度假酒店的发展

㈠ 假日酒店的发展史

美国田纳西州的生意人凯蒙斯·威尔逊先生非常重视家庭，一个能让家人在旅游时住上满意的酒店的朴素愿望最终使他成为世界上最有影响力的酒店集团的创始人。有人说他的成功"一半源自大脑，一半源自幸运"，看来这幸运是出自于他对妻儿的热爱。

凯蒙斯·威尔逊先生于1952年创建第一个假日酒店，不到20年间，他就把假日酒店开到了1000家，遍布全美国高速公路可以通达的每个地方，并走向全世界，从而使假日酒店集团成为世界上第一家达到10亿美元规模的酒店集团。尽管现在的假日酒店集团已被英国BASS集团收购，成为世界上第二大酒店集团的重要组成部分，但回想假日酒店创建及扩张的历程，仍然令人激动不已。应运而生。

凯蒙斯·威尔逊先生一生共有5个孩子，和大多数美国人一样，一有空闲，他就开着车，带上全家人外出旅行。但是在旅行途中，威尔逊先生有太多的不如意，最令他不能忍受的是：劳顿了一整天，全家人却很难找到舒适的旅馆歇脚。不是太脏了，就是太贵了，要么就是没有餐厅，或是要多收孩子的房费。那时的美国，许多汽车旅馆不鼓励举家入住，对带着孩子的夫妇还要多收床位费。尽管汽车旅馆又脏又简陋，但收费却很高，威尔逊实在忍受不下去了，身为商人的他下了决心："我做个样子给你们看看。"

威尔逊先生从自己的亲身体验出发，设计了假日酒店的定位：营造一个供人相聚，使人放松，令人向往，可以实现梦想的地方。首先要让客人有到家的感觉，酒店外有停车场，内有餐厅、游泳池，房间内有冰箱、空调和电话，最重要的是：儿童可以免费入住，而且房间里的床特别宽（至今也是如此），多睡上一两个小孩子根本没问题。

世界上第一家假日酒店就在凯蒙斯·威尔逊先生的家乡---美国田纳西州的孟菲斯诞生了，那是1952年。假日酒店定位于中等价格、高标准服务，很快就吸引了占当地市场总量65％的中等价格市场的客人。当时，市场上几乎没有中等价格的酒店，假日酒店的成功顺理成章。

迅速克隆

假日酒店一旦成功，威尔逊先生就想尽快占领更多市场。但自筹资金建立了最初几家假日酒店以后，威尔逊先生很快意识到独立一人很难进行大规模酒店扩展以满足顾客与日俱增的需求。于是，他开始让投资者购买假日酒店的品牌使用权，由他们自行兴建及经营酒店。这一决定使威尔逊先生成为世界酒店业引入特许经营机制进行扩张的先驱，酒店业对此评价说："凯蒙斯·威尔逊先生改变了世界酒店业的发展历史。"

除了引入特许加盟机制，威尔逊先生还赶上了另外一个大好时机---美国的州际高速公路系统正向全国伸展。假日酒店以中等价格酒店的定位，周到、温馨、舒适的服务和独特的特许经营方式，很快成为二战后的美国最有吸引力的酒店。到50年代末，美国已经有100家假日酒店；到1964年，数目达到500家；到1968年，假日酒店突破1000家。当美国的州际高速公路建设接近尾声时，假日酒店集团已开始向机场附近、市区中心地带、近郊写字楼区发展了，假日酒店已遍布美国。1968年，欧洲第一家假日酒店开张，1973年，亚洲第一家假日酒店开门迎客。这时候，假日酒店已经是超速发展，每两天半就会有一家假日酒店在世界的某个地方开业，假日酒店集团成为历史上首家经营规模达10亿美元的餐饮及酒店集团。

持续创新

由于要向中国26家假日酒店的员工们讲授假日酒店的发展历程，以及假日酒店标准化的经营管理模式，假日大学中国部经理谭汉辉先生对假日酒店发展史上的精华烂熟于心。他说："假日酒店的发展过程其实就是创新的过程。由于创新，假日酒店才永远跑在最前面。"

创新始自第一家假日酒店：在每间客房装上电话、电视及空调，免费提供停车场，12岁以下的儿童免费与父母同住，以及在酒店内开设餐厅、游泳池以及提供会议设施，假日酒店凭借这些创新在当时的美国很快就立住了脚。最有历史意义的创新是50年代末，在威尔逊先生又开办了几家假日酒店后，发现单凭自己的力量不足以迅速扩大规模，从而将特许方式引入酒店业，这一创新为世界酒店业的发展提供了一个全新的思路和最佳的模式，世界级的酒店集团得以迅速成长。同时，为了支持特许酒店的经营，威尔逊先生开办了假日大学，对加盟假日酒店的经营者及员工进行全面培训，这种做法使得特许酒店能够与假日酒店在方方面面保持统一。

在此后的岁月里，假日酒店的创新不断。

60年代，一直从事建材装饰用品经营的威尔逊先生把自己的假日酒店变成了自己的最大客户，他成立了"酒店服务中心"，鼓励加盟酒店到酒店服务中心购买建材装饰用品以保证酒店装潢方面的统一标准，最后客人评价说：当你从梦中醒来，很难一下子判断出自己是在内华达州还是在加利福尼亚州，因为全国的假日酒店都是一样的。不过，有一种统一给客人带来了极大的方便，即假日酒店首家采用电脑联网预订系统---Holidex，客人可以通过电脑预订任何一家假日酒店，这种系统也很快在其他酒店启动，并一直沿用至今。每天，有超过437000间假日酒店的客房通过Holedex系统被预订，假日酒店被业界称为电脑预订系统的领导者。

假日酒店在70年代的创新当首推对方付费800电话的发明。为了便于客人查询假日酒店的价格等各方面的资讯，假日酒店在电话局买下了1－800－HolidayInn的特别号码，凡是拨打这个号码的电话，都由假日酒店统一付费，这一举措把假日酒店的服务水准推向了又一个颠峰。如今，800免费电话已在全世界范围内广泛使用，甚至成为能否向客户提供周到服务的一个标准。

率先采用佣金集中付款系统、LANmark综合酒店电脑管理系统以及提供国际互联网预订是假日酒店在八十到九十年代利用高新技术所进行的创新之举；创建带有玻璃天顶的Holidome室内娱乐中心、E－ZONE电子游戏厅以及设立儿童套房等是假日酒店在服务设施完善方面的创新。创新给假日酒店带来了永恒不落的地位和声誉。

BASS收购

70年代中期和末期，针对商务客人及观光游客的酒店业务市场出现了激烈的竞争，其他酒店集团包括不属于中等市场的酒店纷纷大幅度减价并增加设施，以招揽顾客。当时假日酒店集团发现自己某些酒店开始老化，市场被瓜分，经营目标也不合潮流，假日品牌在走下坡路。

70年代初，BASS酒店集团一直在啤酒酿造业以外寻求业务发展机会，该公司本已在Crest酒店集团的基础上有着良好的发展全球酒店业务的条件。但是，若要真正做全球性发展，必须在公司本土以外的地区扩展。在选择假日酒店之前，BASS公司曾经考虑过包括华美达（Ramada）、Radisson与DunfeyOmni在内的多家酒店集团，但假日酒店向BASS显示了诸多卖点，包括假日酒店驰名的品牌。1998年8月，BASS公司和国际假日酒店集团签署协议，并于1990年完成收购。

BASS公司为假日酒店集团制定了公司发展全球性品牌的战略新方针，而后假日酒店加强并调整市场的推广，同时扩大自己的酒店种类和服务种类。

1991年夏天，BASS公司将假日酒店总部从孟菲斯搬至亚特兰大，虽然孟菲斯在过去的约40年中一直是假日的总部，但亚特兰大有良好的基础设施和连接世界的交通网络，同时，BASS公司认为亚特兰大的国际地位有助于假日酒店成为一个国际性的集团。

二次创业

在1500多家假日的品牌中，约有90％的酒店是BASS酒店集团所投资并管理，其他酒店为特许拥有者独立经营管理。时至今日，BASS酒店集团拥有各种品牌的酒店，传统的假日酒店已为广大旅游者所熟知；"皇冠酒店"和"皇冠度假酒店"（CrownePlazaHotels＆Resorts）位于世界各主要城市，为旅客提供更为舒适的服务和设施；"假日快捷酒店"（HolidayInnExpress）不设餐厅、酒吧及大型会议设施，但提供假日标准的舒适和价值；"庭院假日酒店"（HolidayInnGardenCourt）在提供假日标准的同时更体现当地的特色和风情。但于旅游胜地的"假日阳光度假村"（HolidayInnSunSpree）的特点是舒适的享受及全面的饭店服务。1994年9月，当时的假日酒店集团又宣布了新品牌战略，推出了两个新的假日品牌：一个是"假日精选酒店"（HolidayInnSelect），专为喜爱传统的价值及环境的商务客人而设计；另一个是"假日套房酒店"（HolidayInnHotel＆Suites）专门为长久居住的旅客和寻求宽阔的工作及休闲空间的客人而准备。与此同时，集团还采取积极行动对一大批美国的传统假日酒店进行更新改造。

许多年来，带有假日名称的酒店的外观、种类以及地理位置已发生了重大的变化，但是由凯蒙斯·威尔逊先生于1952年创建的服务、质量以及价值的基本原则却始终不变。 行培训，而是通过信息传播的方式，自上而下一级级地展开培训。因为在现阶段，我们更注重培训的实效，既要达到培训的目的，又要节约成本。”
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㈡ 度假酒店的常见创新

度假酒店的“娱乐与游乐”创新九种手法 曾几何时，一种主题化的发展趋势席卷了酒店业，大到整个酒店都围绕着一个主题展开，小到酒店的某些基本功能的主题化，如：主题餐厅、主题酒吧，这种以某一特定主题来体现酒店特色、文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受的酒店创新模式，现在也被移植于酒店的“娱乐与游乐”上，一些主题化的“娱乐与游乐”项目正在兴起。
在香港迪士尼乐园酒店，酒店可为游客提供 “迪士尼童话”主题的浪漫婚礼服务；在仁安悦榕庄，游客可以骑乘牦牛或者马进入酒店，或者参与到“仁安之旅”，在“藏式生活”主题下当一次真正的游牧民族；北京的皇家驿栈，获得2008年金钥匙最佳酒店设计大奖，它以“皇室生活”为主题，56间客房都代表着一个皇帝，酒店内有皇家餐饮、皇家泡浴、皇家歌舞，晚上还有特色的“升宫灯”仪式，让游客彻底过一把当皇帝的瘾！
这类创新重点在于从当地民俗风情、古代传说、名人故事，乃至自然风光、城市特色还有艺术魅力等方面挖掘文化内涵，并将文化要素融入酒店风格、室内装饰、餐饮全方位整合，以提升酒店“娱乐与游乐”的吸引力，文化的不可复制性已决定了酒店“娱乐与游乐”的独特性。 度假酒店所处的优美自然环境往往成为游客前往的第一因素，但以往却常常被酒店经营者忽略其娱乐与游乐价值，当酒店经营者意识到郊野休闲项目的超低门槛且类别众多的时候，以自然环境为基础开展的郊野休闲类游乐与娱乐项目便广泛传播。
这类郊野休闲类娱乐与游乐项目中尤以郊野运动为其中的重点科目，比如靠山近林的度假酒店，娱乐与游乐项目总是结合着开展登山、滑翔、穿越、野营、溯溪、定向越野、森林浴、骑马、滑草、越野车等等。
“野奢酒店”的理念正是出于此，野奢酒店以郊野环境为背景，但野奢酒店内已经不仅仅止于包括基础郊野休闲在内的“娱乐与游乐”，还包括有如幽雅温泉、豪华酒吧等在内的“娱乐与游乐”。 度假庄园是大农业生产的概念，它是以农业休闲为基础发展起来的，以独特农业生产、生活体验为核心的娱乐与游乐模式，人们印象中的吃住玩一体的农家乐便是度假庄园的雏形。
当农家乐形式的市场号召力突显的时候，从农林牧副渔中延伸出来的各种庄园，如酒庄、渔庄、果庄、花卉庄园、森林庄园等等开始涌现，这种方式映射到度假酒店的“娱乐与游乐”创新上，便是度假酒店纷纷参照自身条件开展以农产品采摘、农作体验、农业观光、乡村度假为主体的“娱乐与游乐”项目，这其中涵盖有包括：避暑、森林浴、采摘、田园休闲、打渔、垂钓、逮猎、生态餐厅、生态健身、生态宿栖（木屋、树屋、露营）等在内的产品形式。
拿酒庄来进一步说，在度假酒店的外围大环境里遍植葡萄，再开展以采摘、酿制、窖藏、装瓶的一系列葡萄酒制作过程核心的“娱乐与游乐”项目，往往能给予游客更多的体验。 “娱乐与游乐”的养生理疗创新，是基于度假酒店作为疗养院模式下的创新和发展。在新的市场经济下，传统疗养院已逐渐失去了竞争力，但此时越来越广泛人群对养生的需求不断加强，因此催生出广大的养生市场。
此时度假酒店正是看中这部分人群对养生的渴求，对生命质量的追求，开展了从养生化角度入手，包含亚健康体检、水疗SPA、泥疗、美容美体、氧吧、有氧运动等在内的养生理疗，以满足游客对提升生活质量和保健的要求。
这种养生理疗创新的“娱乐与游乐”项目以“疗”与“养”为主要目的和内容，注重的是静态的保健，其中最为人们熟知的便是水疗SPA，水疗SPA项目在酒店内的广泛运用，在《城市酒店“娱乐与游乐”创新模式》文章中已提及，在此便不赘述，但需要强调的是这股酒店“娱乐与游乐”创新的养生理疗旋风正是出自度假酒店。 运用高科技手段打造的“娱乐与游乐”，让一些只存在于想象中的事物也开始“落地”，比如以往只存于游戏中的CS枪战、使命召唤……,这种创新灵感来源于WII游戏机的问世，WII游戏机实现了游戏手柄的无线化，让人们可以在跑动中真切感受游戏魅力，但WII游戏机还局限于家庭式的电视屏显。
这类高科技化的“娱乐与游乐”，将大型的游戏场景投影到户外，让游客在真切的户外场景中，上演着警匪交锋、特种兵任务……。
高科技手段在度假酒店中的创新应用不仅仅是与游戏的结合，还有基于透明玻璃的触摸系统、互动投影沙盘、互动地面/墙面等互动影像系统的应用，都给人们以新鲜的体验，这些是度假酒店“娱乐与游乐”的科技化创新的重要方式。 互动参与性的“娱乐与游乐”创新源于游客已经不满足于自玩自乐，而希望在度假旅途中结交一些兴趣相投的好友，此时酒店参与性娱乐与游乐便发挥了作用，比如：篝火晚会、BBQ、节庆活动等等，这些活动规模比较大，能带动起浓厚的娱乐气氛，在这种边玩、边吃、边喝、边跳的愉快氛围中，往往能相识好友。
在九寨天堂酒店的万人锅庄广场，每次入夜都将上演一场大型的游客参与性锅庄聚会，这里是夜晚娱乐的热点，是游客交友结朋的好去处，并且它已发展成为酒店的标志性娱乐活动。
互动参与性的“娱乐与游乐”，往往能够成为游客印象最深刻的回忆，一些结合地方节庆的互动参与性“娱乐与游乐”尤是如此。 这种专业演艺的“娱乐与游乐”创新，源于人们对高雅艺术的追寻，如歌剧、演奏会、舞台剧、戏剧等，并且这类专业演艺的“娱乐与游乐”更有盖过度假酒店名气的趋势。比如提到保利剧院，大多数人都知道，但说到保利大厦，也许有人还要想想这是干什么的，这就是因为保利剧院作为一个专业演艺的酒店配套成熟得发展成为酒店的主要特色。
因为专业演艺对场地要求较高，因此目前还得不到广泛传播，但度假酒店内已出现小型的剧场、影院是不容争议的事实，已经呈现出酒店演艺固定化、大型演艺定期化等趋势。 把客房看成为私人空间，娱乐与游乐板块一般属于公共空间。以客房娱乐化为特色，实现了娱乐的私人化和科技化。
这种创新，开始源于电视系统的升级，因为中国电视转播的问题，很多酒店内能收看的电视娱乐节目相当局限，这样便与家庭电视相差无已，但基于度假游客的需求便不足够，游客会希望说能不能看到家里收不到的电视节目，比如海外的频道。这时候卫星电视便诞生了，卫星电视丰富了酒店内的电视娱乐节目。
在此基础上，又出现了客房内的MINI高尔夫、阳台上的温泉泡池，现在很多酒店客房内已经配置了电脑，这是一套电脑、电视、高清平板显示器集成一体的服务系统，在这样的系统里可以提供更多、更好的娱乐、休闲、商务服务，高清电视、视频点播、机车票预定等服务自然不在话下，它还能提供部分私人服务。

㈢ 度假村酒店的起源与现状

从起源于复中世纪时期希腊和古制罗马海滨温泉胜地的第一家度假村酒店算起，其发展迄今已有2500余年的历史。我国度假酒店虽然起步较晚，但近几年，随着休闲度假市场的迅速崛起，其发展也日臻成熟。消费群体正在由“少数人消费”、“商务消费”向“大众化普及”、“私人消费”阶段过渡，消费类型更加多元化。

㈣ 酒店的发展经历了哪几个时代合时代有什么特点

发展阶段
生产力的发展促进了酒店行业的发展。首先是货币的产生，商品交易及商人的商业活动，这种活动的产生是酒店开端的必备条件，后来随着商品活动使人类扩大活动的范围，从而产生居住等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益增加，这从酒店的四个发展阶段不难发现。
客栈时期：产生于十八世纪前，当时名称是客栈，设备简陋，安全性差，仅能提供住、吃，服务质量差。
豪华酒店时期：产生于十九世纪初，当时英国的产业革命促进了生产力的发展，使人类社会进入工业时代。第一家豪华旅馆别墅在法国建成。此时酒店的接待对象主要是王公贵族、达官显贵、商人、上流社会度假者，接待目的为非盈利，常建于城市，铁路沿线。同时由于蒸汽机的出现，商品的进一步丰富，交通也开始发达，从而导致酒店的开设位置有所变化。
商业酒店时期：在20世纪初至二战期间，第一家商业酒店在美国出现，其位置在于城市中心或公路旁，此时的酒店已能提供舒适、便利、清洁的服务，安全为服务宗旨，价格合理。此时汽车酒店已开始出现。
现代酒店时期：始于20世纪40年代，直到现在。此时的酒店具有一些明显的特点，如酒店连锁经营
用高科技（在客房装上互联网、使用新型的装饰材料等）；同时宾客要求酒店提供更为个性化的服务。酒店的市场定位更为专业化、各类型酒店充分。

中国与外国
中国旅游酒店的产生和发展：
最早殷商时代的驿站（官）逆旅（民）——（周）馆舍——（秦汉）旅馆——（魏晋）四夷馆（外宾）——（唐元）蕃坊、四方馆、会同馆——（鸦片战争后）现代饭店。
20.30年代（北京饭店）最早——50、60年代（广州东方宾馆）（招待所）只提供吃、住——70、80年代酒店开始（长城、白天鹅）功能齐、设施豪华、几乎什么服务都有。

国外酒店的产生和发展：
商业发展促进酒店业的发展。
客栈<古希腊、罗马>——饭店<十九世纪>
客栈——大饭店（十九世纪欧洲）（法）巴黎大饭店——商业饭店（二十世纪初）（美）斯塔特勒饭店——新型饭店时期（饭店联号阶段）（美）希尔顿喜莱登假日

㈤ 未来5年中国的旅游度假酒店的发展趋势是什么

近期是向好的趋势，目前最主要的拉动经济增长的最主要的措施就是扩大内需，
旅游、酒店是其中的重要组成部分，国家政策会不断出台刺激政策

㈥ 度假村的发展历史

度假村（resort），抄是指一个用作休闲娱乐的建筑群，通常是由一间独立公司营运，但也有数个集团合作经营的。
为了让客人们于假日时可享受他们的假期，度假村内通常设有多项设施以应付客人的需要，如餐饮、住宿、体育活动、娱乐、购物以及赌博等。 一些以度假村为主体的城镇通常又被称为度假村城镇。基本上，度假村一词主要是用作区别于一些没有提供其他度假村应有设备的酒店(Hotel)的。但是，用作住宿的酒店亦是度假村的中枢部分

㈦ 为什么说度假酒店在我国有着非常好的发展前景

在亚太和中东地区，有很多世界务种类型的度假酒店，作为世界度假酒店的集中地，两地的度假酒店十分具有代表性。也正因为如此，亚太、中东地区度假经济已经形成规模.在过去的30~40年间,已有这里的多个国家和地区成为全世界人们度假的理想去处,其中最具有代表性的有印尼的巴厘岛,泰国的普吉岛和芭堤雅,马尔代夫,美国的夏威夷,马来西亚的兰卡威和邦克岛，埃及的开罗、卢克索和红海边的河姆沙耶赫，阿联酋的迪拜等。

相比较而言，我国的度假酒店产业还没有形成大的规模态势，但今人欣慰的是，在沿海一些地区（城市），度假酒店也显现出了一些良好的发展趋势，值得相前人士关注和探讨。

本文拟就亚太、中东地区度假酒店的现状、模式等进行类化、分析，以观瞻中国度假酒店发展之前景。

一般而言，世界各地的度假酒店大体可归纳以下几类：

目的地度假酒店（destination resort)、城市度假酒店（city resort)、主题度假酒店（theme resort)、高尔夫度假酒店（golf resort)、滑雪度假酒店（ski reosrt)、温泉度假酒店（hotspring resort)、专门接侍名人的度假酒店等等。

目的地度假酒店

所谓目的地度假酒店，大多建在热带沙淮或山林，来这里度假的人们往往是经过了几个小时甚至十几个小时的飞行后，最终下榻这里的度假酒店。在这里，他们的住期往往有一两个星期，（有时间可能更长），而且在此期间，客人基本不会走去居住的酒店；在一些别墅度假酒店，有的客人甚至都不愿迈出自已的别墅。客人需要享受的就是这里的宁静、私密、美食、阳光、沙淮。在亚太、中东地区，这样的酒店主要集中在印尼的巴厘岛、泰国的普吉岛、马来西亚的兰卡威岛、红海边的河姆沙耶赫等一些风光秀美、阳光充足、历史文化内涵丰富的地区。其中文化内涵在这些酒店的建筑设计和室内装饰方面来体现得淋漓尽致。如巴厘岛的丽思·卡尔顿（The Ritz-Carlton Bali Resort Spa)、君悦（Grand Hyatt Bali)、乐甜度假村（The Legian Bali)、普吉岛的悦榕庄度假村（Banyan Tree Phuket)、JW万豪度假村(JW Marriott phuket Resort Spa)、希尔顿度假村（Hilton Phuket Arcadia Resort Apa),兰卡威的大泰度假村(Datai Langlawi)等等。

那些建在山林里的目的地度假酒店一般被人们称作山林度假酒店。这种酒店一般规模比较小、更趋安静、私密，令人心旷神怡。客人住在酒店可以享到大都市难以想像的安泰、怡静，置身酒店之时，满耳目都是大自然赋予的天籁清光：鸟儿明快的欢叫、清溪远逝的涛声、清风漫过山林的细语…所有的这些，无不记你赏心悦目。

为让客人享受这里的安静，高档次的山林度假村一般不接待16岁以下的儿童入住，甚至度假村所有的客房都不配备电视，如有客人需要，在度假村的图书馆才有可能的到，但客房内通常会配音响。在亚太地区。类似的度假村主要集中在巴厘岛的乌布山，如阿里拉度假村（Alila ubud Bali)、皮特玛哈度假村（Pita Maha)、库曼尼卡度假村(komanika Resort)等.当然,这些度假村也有目的地度假酒店客人所必需的设施和服务,比如游泳池(别墅度假村甚至是每户独立的游泳池)、美食餐厅、日光浴、管家式服务等,这样的酒店第间客房通常有4~5位服务人员。

在我国,当今行业的分工已经越来越趋细化,这样的大背景下,令酒店业内人士欣慰的是,目的地类度假酒店在海南已悄悄的崛起.从地理位置，气候条件，经济发展近景，远景来看，目的地类度假酒店在三亚，甚至海南周边的岛屿，都具有无限的商机和巨大的发展潜力，应该是投资者们运筹创业的最佳去处。尤其是三亚，目前，已经建成开业和正在建设的度假村规模都让人刮目相看，大都拥有300~500间客房，如三亚喜来登酒店、万豪度假酒店、假日度假酒店、凯莱度假酒店等。可以预见，不久将来，在这些城市（地区）。目的地度假酒店的建设必定会有更有一番天地。

城市度假酒店

关于城市度假酒店，顾名思义，这样的度假酒店一定是建在城市的。人们到某个城市去度假可能出自各种不同的目的，也许是去观光、购物或了解当地的历史与文化，或许是去到某海滨城市去享受日光浴、冲浪等等，而人们到某座城市去度假，可能真正住在当地城市度假酒店里的并不多。那么，什么样酒店才真正称得上城市度假酒店呢？笔者认为，城市度假酒店应具备以下几个特点：

首先，具备充分为度假客人考虑而建造的设施。如宽大的游泳池、面积大于同等级商务酒店的客房，还有广纳地方风味的特色餐厅、SPA等；

其次，酒店具有浓郁的文化特色氛围。具体表现为，从酒店建筑外观的设计到能够能体现本地历史文化特色的室内设计、艺术陈设；

再次，拥有较高的度假客人入住率。接侍的客人一半是来此休闲、度假、旅游的；

最后，需注意酒店内休闲气氛的营造。如装饰材料的运用、灯光的设计、个性化服务乃至服务员的服饰等；

在亚太、中东地区，具备以上条件的酒店主要集中在开罗、迪拜、火奴鲁鲁和曼谷等城市。在开罗，最具代表性的要数米那宫酒店（Mena Hoese Oberoi)和影视城边的莫文比克度假村(Movenoick Hotel Cairo Media City).米那宫酒店紧邻着人类4000年文明历史的埃及金字塔，当游客从酒店出发，徒步5分钟即可到达金字塔脚下。米那宫酒店早先曾是一个英国公主的狩猎行宫，后改为酒店。酒店宫殿部分的客房面向金字塔。如果你是夜晚刚刚入住酒店的客人，早上拉开窗帘时，触目就可以看到那代表人类最古老文明的伟大建筑。还记得2003年7月，时任总理的卡尔先生当面给笔者讲过这样一件事;有一对英国退休夫妇,在过去的8年间,每当冬季来临,他们都要来到米那宫入往半年.

迪拜是当今世界能源--石油打造出来的最现代化的都市之一,也是日益兴旺的度假都市,这里的豪华度假酒店参差林立,最著名的阿位伯塔(Burj AlA Arab)和朱美莱度假村(The Jumeirah Beach Hotel)则是当今世界顶能现代化的酒店代表,自然价格也会不菲.那些想住且住得起的客人,往往会选择先在迪拜其他度假村往上几天后,再来这里小住一番,品尝人生经历中和别样滋味.

夏威夷多年来一直是世界各地的人们度假时理想的去处,那里的度假酒店最大部分集中在火奴鲁鲁市的怀基基地区,是典型的城市沙淮度假酒店.这些酒店最典型的特点是正门(主入口)都是面向马路.穿过酒店大堂后面就是沙淮大海.白天人们大多数在酒店后的沙淮和大海里逗留、消费,到晚上则集中在酒店附近的餐馆、商店,消费玩耍,热闹非凡.夏威夷度假酒店的另一个特点就是充满特色文化的魅力.这里融江了欧、亚、太平洋土著文化,大部分人来到这里都不会感到陌生,而要感受这些,你可以在当地度假村的建筑、室内装饰、艺术品的陈设等诸多方面体会得到.

对于中国的客人,曼谷可能是更熟知的城市,那里的东方酒店(The Oriental Bangkok)的悦榕庄度假酒店(Bnyan Trce Bangkok)都是很典型的城市度假酒店.曼谷东方酒店位于潮帕呀河畔,地域文化浓厚,有着128年的历史,诸多历史和当代名人都曾在此下榻.来这里度假的人们其实是在体验着过往的历史和文化.这里的SPA闻名于世,许多客人入住东方酒店仅仅是为了体验或重温东方SPA而来.曼谷悦榕庄度假酒店从入口处就给予了客人度假的氛围;从燃烧的火把到佛雕,走进大堂后闻到的SPA清香,自然材料的装饰和陈设,宽敞的客房和走廊……所有这些、都在向客人暗示，来这里是度假和放松的。

在中国，度假酒店还没有形成大的产业规模态势，令人欣慰的是，在沿海地区，目前都分城市的度假酒店已经建设初具规模了。这些度假酒店大部分建在景区或远郊，大都是为这些城市的市民提供周未休闲服务的，而对于那里远道而来的中外游客大都会选择住在不同档次的商务酒店，这对商务酒店可能会产生两方面的影响；第一，是对商务酒店在节假日生意的一个补充，因主游客入住酒店大多集中在节假日；第二，由于商务酒店的设施和服务都是为商务客人设计的，有些设施实际上并不是游客们需要的，而游客们所需要的，这里可能又不具备。所以，从别一个角度而言，这也是一种资源上的良费。

主题度假酒店

说到主题度假酒店，可能会使许多人立刻想到拉斯维加斯、摩纳哥和澳门的酒店。其实，主题度假酒店的含义还要更深更广一些，譬如主题酒店包含着文化主题、历史主题、音乐主题、艺术主题，等等。位于巴厘岛的图古度假村（Hotel Tugu Bali)就是一座以展示现艺术和历史为主题的主题酒店，同时，也是极具巴厘岛建筑风格的别墅式小酒店，酒店的华裔主人在这里陈列着上千种来自世界各地的艺术吕，其中包括中国清朝时期康熙年代的古董；还有大量的出自名家之手、，风格不一的绘画等，因此每一间房在展示其丰富的文化底蕴时，也在不经意间成了豪华和浪漫的经典。换句话说，图古度假村又是一个100%的精品度假酒店。

硬石餐厅是许多人都熟悉的名字，同属一个品自牌，它还是一个音乐为主题的的连锁酒店，即硬石酒店（Hard Rock Hotel).亚太地区有两家，分别在泰国的芭雅和印尼的巴厘岛。酒店的建筑色彩、各个室内空间的饰物等都极具特点，那些名家音队用过的吉他，萨克斯、服饰，作为陈设应有尽有，甚至连客房的名牌号码都是以音乐来排序的，如一层的客房为爵士乐；二层这流行乐；三层为古典乐，然后才是数字号码。这里的灯光，当然还有背景音乐，服务员的制服，无不休现音乐这一主题。硬石酒店极受音乐爱好者和青少年追宠，这些都为酒店赢得了其他酒店无法得到的常年客源和回头客。

主题酒店在我国也已开始，市场将会有相当大的发展潜力。但要注意的是，主题度假酒店与其他类型的酒店不同，投资应更加慎重，专业机构应进行充分的市场调研，学习和汲取国外经验和教训是十分必要。

总之，本篇所谈的的几类酒店代表着当今亚太，中东地区甚至全球度假酒店的主要形式，也是中国在未来需要并有发展潜和的一个市场则面。发展中国的城市度假酒店，还需要走漫长的路，但中国经济的发展脚步却是日新月异的，良好的经济环境是酒店业发展的基础，让我们拭目以待。

㈧ 度假型酒店的发展现状

那是看你选择什么样子的地里位子了，如果你选择那种农家院的度假酒专店的模式，我可以告诉属你，那只能是业余的，如果你像在三亚，桂林等，或者各种名山，旅游人去的比较多的地方，那度假酒店可是相当的不错了，不建议你选择那种偏僻的地方做度假去处，因为在开始你要做很大的宣传，还得炒作一番，要不，你的收益，几乎等于零，甚至可能倒贴。

㈨ 我国度假酒店的现状和发展趋势

2007国内酒店业发展前景分析

随着国民经济的持续快速增长以及消费升级的不断加快，我国酒店业2006年的增长速度十分惊人。国际排名前十位的国际饭店集团已悉数进入中国并持续扩张，二线品牌也已陆续登陆。有关专家表示，2007年酒店业在保持高速增长的同时，将进一步细分市场，其差异化竞争将明显加剧。

经济型酒店可能出现泡沫

近年来，经济型酒店呈现出规模化、网络化和品牌化发展趋势。据了解，从1996年我国第一家经济型酒店建成至今，10年间经济型酒店已成长为国内旅游住宿产业中一支独立的商业力量。今年以来，如家酒店连锁在纳斯达克成功上市、华平基金投资7天连锁酒店、摩根士丹利计划以2000万美元入股莫泰(约占20%股权)并谋划尽快让莫泰赴美上市、锦江之星纳入锦江国际并赴港上市等事件，将促进新的上市公司出现或有新的战略投资或风险投资进入。

尽管经济型酒店的市场还没有饱和，品牌主导的产业集中正在形成，甚至未来还有向亚洲其它区域发展的空间和可能性，但是业内人士提醒，非理性的新一轮投资热潮，有可能会出现一定的产业泡沫，在个别的城市还有可能会出现恶性竞争的现象。

对于经济型酒店在2007年的发展态势，业内人士认为，经济型酒店的领导型企业为保持竞争优势，会继续扩大市场规模，加速空间布局的步伐。而在区域市场，如华南、中部(川、渝、汉)可能会出现新的竞争热点。

价格方面，专家预测，2007年经济型酒店的价格肯定会进一步向下走。定位于99元/间夜的“我的客栈”项目在长江三角洲区域的推出与运行，将会在2007年为中国酒店产业导入一个真正意义上的廉价酒店业态。

业内人士指出，另外一个创新的方向就是消费人群的广化。目前，经济型酒店主要定位于商务市场，高速公路的出入口也会成为经济型酒店的地点，会有细分品牌进入。

高端酒店增长势头强劲

高端酒店市场也在寻求自己更细的市场定位。业内人士表示，2003版《旅游饭店星级的划分与评定》的实施，特别是2007年初正式产生的首批白金五星级酒店，将会在促进酒店管理和服务的规范化和专业化的同时，拉动豪华和高端酒店市场形成一个以改造升级和设计攀高为特征的投资热点。

业内人士分析认为，国民经济的持续增长和土地供给制度的改革也给不动产投资者以更多的想像空间。随着宏观调控政策对住宅地产开发的影响不断明显，预计将会有更多的地产资本分流到高档酒店物业开发。

有调研表明，国内按四五星级标准在建或已建成并将在2007年年底前投入运营的酒店有1057家，其中五星级标准的就有507家。仅广东一地待评的高档豪华酒店就有77家，其中35家已建成。

度假型酒店前景看好

随着汽车关税的降低和轿车国产化水平的提高，轿车进入家庭的步伐还会加快。在这一背景下，沿高速公路一线有可能成为酒店业态创新的增长点。

专家因此预测，以北京“新红资”客栈为代表的四合院、上海新天地88为代表的城市精品酒店、以杭州休博园第一世界酒店为代表的围绕主题景区的酒店，以及一些古镇民居、家庭旅馆、民俗接待户、社区酒店等以富有文化内涵的新兴业态则会在局部区域渐成气候。

与此同时，度假酒店2006年成长的迹象比较明显，特别是以三亚为代表的海滨型度假饭店，以太湖、西湖为中心的湖滨型度假饭店，以及九寨沟、泰山、峨眉山这样一些商业型度假饭店，还有像成都、厦门、宁波等城市的一些休闲饭店的应运而生，可以说这些饭店依托风景名胜区，以温泉、文化遗产等概念在培育自己的消费群体。2006年可以说是度假酒店业态从边缘状态向中心转移的年份。

业内人士认为，经济的发展必然带来消费的升级，随着旅游休闲的观念逐渐深入人心，旅游消费也势必成为消费升级的必然之选，度假酒店在不远的将来很可能会成为资本市场追逐的对象。

相关研究报告：
-2007年中国酒店业分析及投资咨询报告
-2006-2007年中国经济型酒店行业分析及投资咨询报告
-2006-2007年中国产权式酒店行业分析及投资咨询报告
http://www.ewise.com.cn

㈩ 度假村酒店的发展趋势

随着来休闲度假时代的来临，度假源村酒店也迎来前所未有的发展契机。度假村酒店以一种独立的酒店业态，成为旅游产业发展创新的重要领域。在时代潮流不断演进、建筑规划理念不断深入的市场情形下，度假村酒店在规划设计、管理经营中不仅要考虑人文地理、民俗风情、生态环保等多方面因素，开发出浓郁而独到的主题化风格，更要体现“人本理念”，挖掘文化内涵和意境，用个性化的优质服务，来实现人类感情的某种希冀与渴望，真正体现“度假村酒店”的价值。