台灣必去吃的

1. 台湾值得去的餐厅

恶魔岛监狱餐厅 KIKI餐厅

开店明星

吴宗宪

食物类别

中餐、消夜

地址

台北店：台北市敦化南路1段187巷37号B1
台中店：台中市英才路410号
高雄店：高雄市新兴区玉竹二街35号21楼

电话

台北店：02-8773-3508，
台中店：04-2323-6246，
高雄店：07-215-6158

营业时间

11:30~凌晨01:00；12:00~凌晨01:00(台中店)；
12:00~凌晨2:00(高雄店)

开店明星

蓝心湄

食物类别

川菜

地 址

台北市光复南路280巷47号(延吉店)
台北市信义路四段396号 (信义店)
台北市东丰街51号(东丰店)

电 话

02-2781-4250(延吉店)，
02-2700-2777(信义店) ，
02-2709-9078(东丰店)

营业时间

12:00~15:00；17:30~23:00(周日休)
青叶台菜 齐辣

开店明星

杨丽花

食物类别

台菜

地址

台北市中山北路一段105巷1号

电话

02-2551-7957

营业时间

08:30~14:00；17:00-23:30

开店明星

齐秦

食物类别

麻辣锅

地 址

台北市忠孝东路四段170巷6弄7号

电 话

02-2711-5385

营业时间

11:45~14:00；17:00~淩晨2:00， 周休二日、国定假日17:00~24:00
鸡家庄 咱厝边

开店明星

杨丽花

食物类别

台菜

地址

台北市中山北路一段105巷11号

电话

02-2541-8261~3

营业时间

11:00~22:00

开店明星

罗时丰

食物类别

精致客菜

地 址

台北市仁爱路四段266巷15弄2号

电 话

02-2707-07582705-2149

营业时间

17:30-凌晨2:00
瓠仔贵 鱼夫家饭

开店明星

高凌风

食物类别

碳烤小吃

地址

台北市林森北路565号

电话

02-2595-7569

营业时间

17:00-凌晨5:00

开店明星

鱼夫

食物类别

江浙菜及台菜

地 址

台北市永康街 2巷 12-1号

电 话

02-2391-9473

营业时间

11:30-14:00 ； 17:00-21:00
天辣子 麻麻辣辣

开店明星

胡锦

食物类别

麻辣火锅及川菜

地址

台北市瑞安街23巷2号

电话

02-2700-1313

营业时间

11:00-14:00 ； 17:00-22:00

开店明星

庹宗康，黄连煜，施文彬

食物类别

麻辣火锅

地 址

台北市复兴南路二段 191 号

电 话

02-2700-2827

营业时间

17:30-凌晨02:30
阿杜火锅 钓以清心

开店明星

程秀瑛

食物类别

港式火锅

地址

台北市仁爱路四段 345 巷 4 弄 49 ~ 51号

电话

02-2721-8186

营业时间

12:00-14:00 ； 17:00-24:00

开店明星

张清芳

食物类别

家常菜

地 址

台北市仁爱路四段266巷8弄2号

电 话

02-2784-0334

营业时间

10:00～22:30
绿杨屯 芷园川菜

开店明星

侯冠群的母亲

食物类别

上海菜

地址

台北市金山南路一段155号

电话

02-2392-1797

营业时间

11:00~14:00，17:00~21:00

开店明星

江蕙、江淑娜

食物类别

川菜

地 址

台北市仁爱路四段25号B1

电 话

02-2751-6525

营业时间

11:30~14:00，17:30~21:00
欢喜堂港式素食餐厅 鳕园天母店

开店明星

谢家勋、许佩蓉

食物类别

港式粤菜

地址

台北市松山区基隆路一段127 号

电话

02-2749-5135

营业时间

11:30~14:30，17:30~21:00

开店明星

江蕙、江淑娜

食物类别

江浙菜

地 址

台北市中山北路七段156之1号

电 话

02-2876-5668

营业时间

11:30~14:00，17:30~21:00
Tiki bar醍居 云之南

开店明星

郑亚云

食物类别

茶艺、家常小菜

地址

台北市仁爱路四段105巷3号

电话

02-2721-1080

营业时间

11:30~22:00周日休

开店明星

王静莹

食物类别

云南滇时料理

地 址

台北市光复南路240巷47号

电 话

02-2773-8053

营业时间

11:00~13:00 ; 17:30~21:30
饮煲食醉 粤华轩

开店明星

周华健

食物类别

港式煲仔料理

地址

台北市大安路一段135号B1

电话

02-8773-0878

营业时间

11:30~14:00 ; 17:30~21:30

开店明星

周华健

食物类别

港式饮茶、海鲜火锅

地 址

台北市复兴南路一段283号2F

电 话

02-2702-9988

营业时间

11:00~14:30 ; 17:00~22:00s

2. 台湾有哪些必吃，好吃的特产水果

台东释迦：释迦又名番荔枝，因外形类似佛像头部而得名，主要产自台东等地专，每年秋季至次年属开春都有出产。释迦果肉乳白色，富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等，促进消化。释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特
台湾顶级黑珍珠莲雾、柳丁、火龙果、芒果、

3. 台湾有哪些不错的美食值得一试

1、担仔面抄

担仔面源于台袭南，小小一碗的简单面食却蕴含着当年台湾人民勤奋的精神。清朝时台南是台湾的府城，当地的特色的小吃多有福建的元素，担仔面就是一个典型。

台南有位叫洪芋头的先生，洪先生在台南以打渔为生，打渔是靠天吃饭的工作，所以洪先生决定在捕鱼淡季期间决定搞搞副业创收，洪先生靠着从漳州师傅那学来的肉燥做法，挑着个面摊沿街叫卖，开始了担仔面的旅程。

4. 台湾有什么吃的最好吃

风光旖旎的台湾日月潭
日月潭主要景点
文武庙:文武庙位于潭北山腰上,因供奉文圣孔子、岳飞及武圣关羽而得名。殿宇沿山势而建,分前、中、后三殿,占地广阔,色彩以金黄色为主,为中国北宫殿式庙宇,气势雄伟,美仑美奂。
教师会馆:内设会议室、交谊厅、餐厅、宿舍,可供四百人集会,另外建有山地训练可供使用。
光华岛:位于日月潭中心,为日月潭分界,其上供奉玄奘舍利子,另岛上有座月下老人亭,为旅客必游之地。
玄奘寺:位于阿里山在嘉义县东北,是大武恋山、尖山、祝山、塔山等十八座山的总称,主峰塔山海拔二千六百多公尺,东面靠近台湾最高峰玉山。
美景纷陈阿里山
阿里山空间距离仅十五公里,但由山下一层一层盘旋绕上山顶的铁路,竟长达七十二公里,连通各森林区的支线,总长度有一千多公里。沿途有八十二条隧道,最长的达一千三百公尺。火车穿过热、亚热、温、寒四带迥异的森林区。
阿里山的森林、云海和日出,誉称三大奇观。这里所产的是世界罕见的高级建筑木材,如台湾杉、铁杉、红绘、扁柏和小姬松,称为阿里山特产“五木”。到了阳春三月,阿里山又成为一个绯艳绚丽的樱林。这里的樱花驰名中外,每年二月至四月列为花季,登山赏樱花的游人络绎不绝。山上有高山博物馆,陈列各种奇木异树,高山植物园内种有热带、温带、寒带数百种植物,游人既可饱览林海在微风中泛起层层波澜的胜景,还可增加见识。
在晴天的破晓时分,登阿里山的塔山观赏云海,确是赏心乐事。游人但见云海茫茫,瞬息万变,时而像连绵起伏的冰峰从山谷中冒出,时而像波涛汹涌的大海,从天外滚滚而来。难怪阿里山的云海是台湾八景之一。观日出的地点则以祝山为妙。祝山海拔仅次于塔山,为二千四百八十公尺。黑夜退去,天空呈鱼肚白,祝山后先现出一丝红霞,慢慢变成弧形、半圆、大半圆,越来越红,越来越亮。一轮红日先从云海边上升,再从山顶冒出,光芒四射,煞是一番景象。
阿里山列为台湾风景区之一,美景纷陈早为人所称道,因此有“不到阿里山,不知阿里山之美,不知阿里山之富,更不知阿里山之伟大”的说法。由于山区气候温和,盛夏时依然清爽宜人,加上林木葱翠,是全台湾最理想的避暑胜地。青龙山上,为纪念唐玄奘法师至西域取经,宣扬中华文化而建,寺内供有玄奘法师的灵骨以供瞻仰.
高雄市著名景点:三凤宫 ,旗津半岛 ,西子湾风景区 .
台湾宜兰 风光旖旎景如其名
台南旅游名胜:火山碧云寺, 延平郡王祠 .
特色小吃有:
大桥肉棕

台北市延平北路三段,"仙乐斯"舞厅一旁,每当华灯初上,就可以看到由兄妹三人经营的"大桥肉棕"。小摊前食客不断,大箩筐里上千个肉棕,一晚上必定售光。大桥肉棕有三十多年的历史,它馅香米懦,既不硬生,也不软斓如泥,蒸制约火候恰到好处。一个肉棕售价是台币80元,制作时要五花肉一块,栗子一个,蛋黄半个。主要是靠五花肉提味,精选的肉料经过作料腌渍,再经炸、卤等工序,肥腴酥香。再将糯米用酱油及各种风味调料一同炒,待半熟时再包上棕叶扎好蒸热。

棕叶分两层,内层是竹叶,外层是做斗笠的桂竹争籀,通常可以连续使用数次,并有特殊的香气和保温效果。棕于用的甜辣酱是独家配制,咸甜适度,麻而不辣,在热腾腾的内棕上淋明汁,立即散发出诱人的香气,连吃两个,再来碗贡丸场,就顶上一顿夜餐了。

排骨汤

位于台北市长沙街和贵阳街之间的祖师庙并不很出名,可"排骨大王"郑有进在庙口出售的排骨汤,却名间遐尔,近悦远来。选用新鲜整齐的排骨,先煮去血水,斩成小块,再将鲜脆的大白萝卜切成块,与排骨一起用文火慢煮。几个钟头之后,清澄的排骨汤才算烹制成功。排骨软拦不糜,萝卜透明似玉,精华尽在汤中,轻啜一口,那清香的原味,不油不腻,清香鲜爽,十分惬意。

喝排骨汤,卤肉饭和鹅卷是最佳的配搭。卤肉汁配制独特,侥在饭上并无腻嘴的感觉。刚刚炸出的几卷,外表是金黄色的豆腐皮,酥脆爽口,里面是鹞肉丁、洋葱,香软适宜,再蘸点甜辣酱,煞是过瘾。小菜是当令蔬菜:红皮菜、茄子、皇帝豆、菜脯蛋、糖酷排骨,任顾客选桃。

红烧鲳

鳗鱼外表呈铁灰色,长达1米以上,重达5一6公斤,属深海鱼类。一般家庭买得海鳗后,多以麻油、老羌煮之,是容易上火的补品,并非人人都能领受。讲究的吃法,以福州菜中的"红糟鳗"最为美味。具体做法是将鳗切成半个巴掌大小的块状,用红糟腌后炸酥,再加葱羌,用醋、酱油加包心菜同煮,热后漏点米酒就行了。

台北兰州街的阿娥师傅,经营小吃几十年,她将福州的作法以改良,自创的"红烧鳗"很受人们欢迎。阿娥把炸过的鳗瑰.加上当归、枸杞之类中药补品,细火'憬肫,汤汁呈琥珀色,上面泛著焖熟的枸杞粒,清香甘美。在严寒的日子,来两碗热腾腾的红烧鳗,妙不可言。到了夏天,它一样受欢迎,食后不会有口干舌燥的感觉,大概是不放味精,又加进了枸杞的缘故。光顾阿娥师傅摊位的,大都是普通劳苦大众,来碗90台币的红烧鳗汤,再加上一碗50台币的炒米粉,就够一顿午餐了。

胡椒饼

圆鼓鼓的胡椒饼,其实并没有想像中那样辣,样子也不起眼,但对一些嗜吃辛辣而又惧怕夏日天气炎热的食客来讲,胡椒饼可算是暑天中一款可口的点心。

胡椒饼的"内容"很简单,鲜香的葱花,细斩细切的火腿肉,调成咸中带甜的味道,再掺上一定量的胡椒粉和香聒。外皮除了像一般水煎包的"发面"之外,还要另外加进点"油酥"(即用猪油和成的面团),以使饼面不过份酥脆,又不会老硬难咬。烘炉是一个倒扣著的大水缸,底下挖个洞,洞放块铁板,水缸外套上一只大油漆桶。烤制方法是用木炭把炉子侥热、铁板侥红,取出炭火后把饼贴在缸壁上,经过十余分钟,阵阵香气扑鼻,胡椒饼呼之欲出了。台北市万华戏院巷口的胡椒饼摊,是三代传承下来的,很有些名气,每个胡椒饼售价台币印元。不少到万华戏院看晚场电影的人,都要到这里买个揣上,再来一罐饮料,就可顶上一个晚上。

原净牛肉汤

龙山寺前的夜市是台北出名的小吃中心。在夜市的中央部位,有"原净牛肉汤"的牌子,标明用的是本地产的"土牛",绝没有用进口牛,果然吸引顾客。"原净"就是原汁,煮制中不再对水,滴滴原味精纯,汤鲜肉质细腻腴美,令人回味无穷。

"老板,炒肉,牛肉汤,再来一碗饭!"几乎是附近食客统一的招呼。炒牛肉用大蒜、辣椒和沙茶调味,再悄上一把空心菜就成了。几个冒著热气的"狗母锅"里,有原汁的、卤的、加补药的,几位伙计忙得团团转,食客总也不见少。吃补以牛鞭炖中药最受欢迎,不过这是比较燥热的补品,搞不好吃了要流鼻血。卤牛肚和牛筋,除了几十年承袭下来的"老卤"外,也不时添加中药香料包,再配上鳅羌丝、葱花、九层塔,蘸点辣酱,最是享受了。

炸虾饺

距台北15公里左右,有一名淡水的小镇。镇上有一座清水祖师庙是本地名胜,终日香火不断,而庙门旁李宜昌的炸虾饺,更是远近驰名,家喻户晓。不少人还专程从台北赶来淡水,为的是尝一下"虾饺王仔"的手艺虾饺的售价并不便宜,李宜昌一个虾饺收台币60元,但因选用上等虾仁,加上巧手调制,味道鲜美,生意仍十分兴隆。

制作虾饺的方法是先用生虾肉500克,以慢火煮过的1000克熟虾肉不断混合调配,再用卤肉汁蒸透。取出后经调味制馅,此时虾肉馅会冒出香浓的味来,以面皮包裹,虾饺垃便做成了。
刚炸出的虾饺,酥脆可口,除鲜虾味外还有牛肉丁加杏仁果的味道。

5. 到台湾必吃的美食

凤梨酥是台湾非常有名的名小吃，在台湾婚礼、订婚等等酒宴都会有它的出现，有非常好的寓意，到了台湾一定要去吃凤梨酥。除此之外台湾还有大肠包小肠，虽然大陆地区也可以吃到，但是做法并不一定正宗，所以到了台湾一定要吃正宗的做法。下文介绍了几种台湾必吃的美食，来看看吧。

凤梨酥

凤梨酥相传最早起源于中国三国时期，其凤梨闽南话发音又称"旺来"，象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国台湾地区拜拜常用的贡品，取其"旺旺""旺来"之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。台湾婚礼习俗中，订婚礼饼共六种口味代表六礼，其中一种凤梨闽南话发音又称"旺来"，象征子孙旺旺来的意思，而凤梨亦是台湾人祭拜常用的贡品，取其"旺旺""旺来"之意，深受民众喜爱。早期的凤梨礼饼因太大块，一般人消费不起，近百年前，台中县一位糕饼师傅颜瓶，经常挑着担子、带着自己做的"龙凤饼"到台中贩售。最初的"龙饼"是包了肉馅的大圆饼，同样大小的"凤饼"，则以菠萝为内馅。"龙凤饼"因为吉祥的寓意，被认为是订婚、结婚不能或缺的喜饼。后来经过颜瓶改良，凤饼缩小成每个大约25至100克的精巧小饼，凤梨酥从此诞生。凤梨酥内馅，并不是单纯的菠萝。为了口感需要，通常会添加冬瓜，这样的口味已经是大多数人的习惯。台北市面上可以买到加了五谷杂粮、松子、蛋黄、栗子等不同口味的凤梨酥;饼皮也加入燕麦等食材，口感更为多元。也有业者改用其它水果做馅料，发明了例如香瓜酥、蜜李酥、酸梅酥等。后来更演变为结合西式派皮与中式凤梨馅料所制成的现代"凤梨酥"，由于外皮酥松化口，凤梨内馅甜而不腻，此种"中西结合"的凤梨酥，连西方人也赞赏有加，故逐渐成为岛外观光客最喜欢的台湾手礼之一。凤梨酥和凤凰酥内馅的口味有些区别，凤梨酥是甜馅，而凤凰酥是咸甜口味的，其中在凤梨冬瓜馅的基础上加些咸蛋黄，口味更佳。
大肠包小肠
台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，与美国的热狗有异曲同工之妙。台湾某些地区的夜市也会提供豪华版本的大肠包小肠，除了香肠之外，还会加上各种如蒜头、花生粉、酸菜等配料，藉此创造更丰富的口味及口感。大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。
彰化肉圆
彰化肉圆是台湾彰化县的特产，据传是由位于彰化市的一名肉圆摊业

6. 台湾必去地方有什么美食小吃办护照等等这些要注意什么

台湾通行证：出入境处办理，14天工作日即可取到。
入台证：旅行社或X宝网，资料准备齐全后一般7天内即可办理好。
货币兑换：不需要在出发前兑换台币，也不需要在到达当地机场后找柜台兑换台币（存在一定手续费，且汇率也低），其实只要办理一张可以免手续费取款的银行卡，我用的是厦门银行的卡，全台ATM取款免手续费。出发前，只要往卡存入你需要的钱款，然后到达台湾后，每日根据你的需要取一定数量的台币即可（ATM机直接按当日的汇率将人民币换成台币，记得要走银联通路）。台北桃园机场办理完入境手续后一直走就会看到有ATM机。另外，台湾遍布ATM机，每个捷运站、便利店都有，非常方便。

行李：夫妻两人的话，一般1个28寸和1个20寸的旅行箱即可，去的时候20寸可以套在28寸旅行箱里面，然后外加一个双肩包，我想应该够了，除非你要购买很多很多东西。

台湾的旅游资源很多，台湾八景都是当地最有名的景点。除了这八景之外，宝岛的澎湖湾也是个人间仙境，大片的珊瑚礁和各种奇形怪状的断崖裂谷，还有石灰岩洞和热点雨林。还有垦丁，绝对是休闲旅游的怡情胜地，绝对不能轻易错过~推荐一个台北七日游。
DAY1：台北--中正纪念堂--台北孔庙-士林夜市-台北101大楼
第一天首先游览中正纪念堂，纪念堂由高耸的纪念楼为中心，包围着蓊郁茂密、迎风摇曳而色彩缤纷的树木花圃与池墉小桥，环境清幽而宁静，纪念楼则肃穆而庄严，而每个小时定时换班的仪式也成为游客游览的重点之一。纪念堂前的自由广场时有大型文艺演出，运气好的话说不定能碰到。然后前往台北孔庙，它采取曲阜本庙建筑，梁柱门窗皆未刻字显得朴实又庄严，在这里，能体味到古朴的中华文化。晚上前往信义商圈，登台北地标---101大楼，俯瞰城市夜景。

餐饮：士林夜市吃个够，台湾的小吃在那里基本都能找到。
住宿：台北从一般的民宿到高级酒店，从青旅到台湾特有的汽车旅馆Motel。

DAY2：花莲--太鲁阁国家公园--七星潭
向花莲出发，考察太鲁阁公园，它以峡谷及山岳为主要地形特色，峡谷地形以立雾溪最具代表性。百万年来，丰沛的立雾溪水不断向下侵蚀，切开了厚度超过1000公尺的大理石层，形成了今日中横公路太鲁阁到天祥间垂直壁立的U型峡谷，造就出公园中最撼人心弦的地景。然后去七星潭，此地海滩呈一优美的弧形海湾。海水洁净湛蓝，黑石晶莹剔透，在此可远眺青山苍郁，公路绵延。

餐饮：从客家粿、南华面到闽式小吃，再到粗犷不羁的阿美野菜、鲜腴丰美的龙虾鱼贝，吃在花莲，不仅可尝到好口味，也吃出当地的文化与历史。花莲的三大夜市狗仔尾、旧站、南滨夜市，几乎网罗所有令人喜爱的美食口味，人气火爆。
住宿：花莲旅游业发达，在各个景区和商业区都有各种风格的饭店和民宿。

DAY3：台东--台东商业街---绿岛--知本温泉
早餐后，参观十大奇景---太鲁阁峡谷、长春祠、燕子口、九曲洞、慈母桥；随后参观花莲大理石工厂。午餐后沿花东海洋公路，再经东部海岸风景区沿途参观北回归线纪念碑、水往上流风景区，后继续前往温泉之乡-知本温泉，享受SPA温泉之乐。

餐饮：台东风味小吃主要有海鲜、甘薯、小米、香菇等，热闹的夜市里尽可以品尝，夜市主要集中在光明路、福建路、宝桑路等。其中光明路夜市以海鲜为主，福建路主要经营海鲜、水果、冷热饮。
住宿：台东住宿主要集中在台东市内，东部海岸风景区和知本国家森林公园游乐区三个区域。

DAY4：屏东--垦丁---垦丁大街---垦丁海水浴场---南湾
早餐后，前往参观珊瑚展示中心。之后驱车至南台湾避暑度假胜地猫鼻头，猫鼻头地处恒春半岛西南方，为台湾海峡与巴士海峡的分界点，因有一从海崖上滚落的珊瑚礁岩，其外形状若蹲仆之猫而得名。鹅鸾鼻是南海与太平洋往来的必经航道，著名的东亚之光灯塔就屹立在这里。因属于珊瑚礁石灰岩地形,所以地理景观上十分奇特,有怪石、巨礁及洞穴,而园内丰富的动植物是本区的特色之一。再前往台湾第二大城市高雄，参观西子湾风景区（前清英国领事馆），可远眺高雄港。

餐饮：垦丁有许多台湾风味的美食，著名的小杜包子、迪迪小吃就是典型代表。在这里你还可以品尝到世界各地的美食。
住宿：晚上时间来得及的话可以宿在垦丁。

DAY5：高雄--阿里山---姐妹潭---三代木--阿里山邹族文化部落
返回高雄，出发前往文明遐迩的阿里山森林游乐区游玩参观，搭环保车入园后步行享受森林浴，游览姐妹潭、阿里山神木车站、三代木等景点，休息时可享用阿里山高山茶的洄甘甜美。

餐饮：这一天既可以在阿里山品尝山珍，也可以到嘉义品尝美食。
住宿：嘉义做为旅游热点地区，有各类星级标准的旅馆供游客选择。

DAY6：
嘉义--日月潭---台北---中正纪念堂
乘车到日月潭风景区并包船游湖，环湖观光可远覌邵族之祖灵地拉噜岛。登上玄光寺可远观旧蒋公行馆涵碧楼、文武庙、慈恩塔,把日月潭知名景点收眼底。后返回台北参观中正纪念堂。

餐饮：这一天的大部分时间都在路上，想要吃的很好比较困难。
住宿：大多数人来到日月潭，都会想要找位于湖边、客房有湖景的民宿，而这些有湖景的旅店大都位在于：水社码头区、德化社码头区。

DAY7：新北--野柳--台北
前往野柳地质公园，它是整个北海岸造型最突出的岬角，突出大约1700公尺。其因波浪侵蚀造就了女王头、烛台石、姜石、蜂窝石、豆腐石等各种奇特景观。前去国父纪念馆后登顶台北101大楼。

餐饮：从传统中式小笼包（以鼎泰丰为代表）、极品卤味（以老天禄为代表），到各大夜市的小吃，遍布街头的咖啡店、火锅店等
住宿：交通便利的台北周边的新北具有许多性价比较高的民宿、汽车旅馆和酒店。

7. 台湾省有哪些美食和景点

台湾省的美食有：

1、曲腰鱼

日月潭最有名的曲腰鱼较大只，味道鲜美，更有总统鱼之称，因为它的肉质美味，深得蒋介石的喜爱，每次莅临涵碧楼度假时，均会品尝此一珍馐，于是日月潭民众便将曲腰鱼取名总统鱼。曲腰鱼可蒸、可炸，佐以破布子果实蒸煮而成的烹饪法最受旅客喜欢。

2、潭虾

日月潭的潭虾，是足以与总统鱼以及奇力鱼并列的日月潭美食。潭虾大多使用油炸处理，因潭虾的肉少，酥炸之后香味四溢，是一道吃气味的菜，美味的潭虾配上少许的冰啤酒，对食客来说绝对是一种享受，潭虾的香气充满整个空间，搭配其他的菜肴更加美味。

3、麻糬

麻糬是台湾的一种小吃，圆圆的像一个大汤圆，表皮是熟的米面，中间包着花生、红豆、芝麻、栗子等调制的馅，薄薄的皮粘粘的，中间的馅很松软，日月潭的花生麻糬严选日月潭最天然食材，精心制作。外皮Q绵，花生内馅扎实绵密，口感独特，香气浓郁，色相味俱全，为地方特色名产。

4、台北孙中山纪念馆

台湾台北孙中山纪念馆建于1972年，它是一座宫殿式建筑，有14根灰色石柱支撑着黄色屋檐屋顶，周围是中山公园，文化气息浓厚。台湾台北孙中山纪念馆的第一个入口是一座5.8米高的孙中山博士铜像，每小时举行一次换兵仪式，铜像两侧的展厅展示了孙中山的生平故事。

5 、逢甲商圈

许多熟悉台湾的游客在到达台北机场后，直接乘巴士前往台中，并经常直接前往台中的逢甲夜市。与2010年基隆庙口夜市一起，著名的逢甲商圈被评为台湾最美味的夜市。这里有各种美味有趣的小吃，既好吃又便宜，许多摊档都是常年排开的。

8. 台湾哪里有好吃的美食

民以食为天；食是一种文化，台湾也不例外。称台湾为“美食 岛”，或者说“食在台湾”，都不过分。台湾物产丰富，粮食充裕，菜果极 多，禽畜甚众，渔产亦多。因此，台湾民间讲究饮食之风特盛。全岛共拥有餐馆约10万家，饮食摊位25万家，走在台湾大小城市的街头巷尾，餐馆、小食店一家挨一家。综观台湾入的日食三餐、宴宾佳馔和风味小吃，大致与闽莱、粤莱相同，但又有以下特色：

第一，台湾的饮食传统源于闽粤，但有变化，具有台湾本身的地方风味。例如闽南著名风味小吃“蠓仔煎”，在闽南是以地瓜粉调蠓仔 和蒜叶丝煎成。食前蘸辣酱或姜醋，通常是冬蠓盛时上市。而台湾的 “蠓仔煎”常年皆有，以地瓜粉和嫁仔为主料，配料陈蒜叶丝外，尚有 韭菜、葱或其叶类菜。食前佐以辣酱、姜醋、沙茶、咖喱、花生酱等。又 如粤民有食蛇者，闽人有食鼠者，而台湾民间鼠蛇皆吃，且创造出别具特色的鼠蛇莱馆，比闽粤更胜一筹。

第二，台湾风味小吃特别多。大陆各省有的，台湾无不具备，而且有许多独具台湾乡土特色的小吃食品；诸如饮料类的木瓜牛奶、爱玉冰、泡泡水、芋头冰等；糕饼类的金螺、银稞、大红色“米糕”等；面食类的度小月面、鳝鱼面等；肉品类的贡丸、山河肉、“棺材饭”等；海鲜类的炒生螺、炒九孔、西施舌、龙虾火锅以及彰化肉圆、基隆甜不辣、新竹贡丸；台南鼎边超；滋补类的四神汤、当归鸭等，无不有其独特风味和乡土气息。
值得一提的是，台湾各地包括各个小镇，都有名小吃，台湾人对此津津乐道。比如，桃园大溪有豆干，台北淡水有鱼丸、阿婆铁蛋和阿给，台北县永和市则有正宗的永和豆浆，新竹县市有贡丸和米粉，嘉义有鸡肉饭，南投有绍兴酒做的米糕，台中有太阳饼和阿水狮的猪脚……真是应有尽有。至于蚵仔面线、炒花枝、菜脯蛋、鱼羹、担仔面等，差不多全台湾的每个小店都有。但台湾朋友会告诉你哪一家最正宗，原因是它已经开了几十年，或者当初这一家是创始人。

比如担仔面，正宗的百年老店就在台南市，行号叫做“度小月担仔面”，在台湾无人不知，而且只此一家，别无分号。店堂陈设一直保持传统风貌，没有高桌大椅，全是小台矮凳，客人步入店堂，围炉而坐，一边看伙计现场调制，一边闲话“度小月”的历史。90多年前，台南有个叫洪芋头的人，以捕鱼为生。但是每年的5月到8月间，却是台风肆虐的时节，根本没办法出海。于是，他只好另谋生计，挑起一头是锅和灶、一头是米粉和面的担子，卖起了福建老家的肉臊面。因为每年的这段时间，被渔民叫做“度小月”，所以洪芋头的面也被称作“度小月担仔面”，一直流传至今。

说到台南，还让我想起另外一个名小吃，它有个骇人听闻的名字，叫“棺材板”。它是这样做成的：将厚片的吐司面包炸酥后挖空，填入牛奶面糊、鸡肉、马铃薯、青豆仁等，再将挖去的面包皮盖上。棺材板是食客的“戏称”，老板索性以此命名。

第三，台湾食品中以米制品居多，且以甜为特色。
台湾是中国著名的“米仓”，各种米制品特别多，如馃、糕、糍、粽、饭、丸、卷等；其名目不下百种。台湾的糕馃店也很多，各店都有自己的祖传秘法，精制各类“招牌糕馃”以招徕顾客。由于台湾产糖多，故台湾食品向有“甜”的特色。宴席上的珍馐佳肴多有加糖者，如“炸鸡卷”上席，盘上心撤少许白糖，菜心肉丝蛋汤也必加糖。至于小店食品，则是甜品多、蜜饯多，即使是汤品亦然。

第四，小吃集中在夜市。

这些台湾名小吃，我都吃过，但给我留下深刻印象、至今齿颊留芳的还是淡水鱼丸、基隆庙口的螃蟹羹和高雄旗津的番茄切盘。在台北的淡水，做鱼丸、卖鱼丸的比比皆是。先将上等的鲨鱼肉打成浆，再加少许的芡粉和水，和匀之后，包进肉燥，丸子就做成了。淡水鱼丸很有咬头，吃的时候还要小心，先得把鱼丸咬开一小口，吸吮里面的肉馅和汤汁，然后才可以大嚼。基隆庙口的小吃摊从清朝同治年间就有了，现在有两三百个摊位。那里的小吃螃蟹羹由鲜笋丝、鲜香菇丝、发菜、螃蟹腿肉等6种材料做成，色香味俱全，坐在炉子边，一碗螃蟹羹下肚，觉得天下美味莫过于此。而高雄旗津的番茄切盘，是将带青的番茄切成块状，放在盘子里，蘸酱油和梅子粉后再送入口中，那种味道实在无法形容。

当然，小吃最集中的地方还是夜市。台北因此形成十大夜市，比如士林、公馆、华西街、师大、饶河街、辽宁街、宁夏路等等，台北县淡水夜市就在淡水老街，基隆的夜市在庙口，新竹夜市则在城隍庙……这些夜市台湾人都烂熟于胸，外来的观光客也往往在本地人的渲染鼓动下，按图索骥，大吃一顿。俗话说得好，走过路过不能错过嘛！除了小吃，台湾其实还有一些东西比较特别，山菜如山苏、过猫、槟榔花、甘蔗笋（其实是小甘蔗苗）等，日月潭的“总统鱼”（原名曲腰鱼，因为蒋介石非常喜欢，所以改名），海鲜则有东港三宝如樱花虾和黑鲔鱼等。黑鲔鱼的生鱼片入口即化，吃后，你会觉得其他鱼真的很一般。

饮食不分家，台湾的饮料也很特别，走到哪里都有各种味道的饮料，比如台北的珍珠奶茶，台东的洛神花茶以及用炼乳和各种水果做的刨冰等。尤其值得一提的是，澎湖人发明的用仙人掌果实榨汁做成的冰激凌，味道酸甜，吃了还想再吃。

9. 台湾有哪些经典美食

台湾的经典美食可就太多了，比如卤肉饭、牛肉面、蚵仔煎、珍珠奶茶、虱目鱼、生煎包、凤梨酥、盐酥鸡、鱼丸、蚵仔米线、大肠包小肠等等。

1、卤肉饭

没有吃过卤肉饭等于没到过台湾旅游一样，一碗卤肉饭就能代表台湾。在台湾北部，卤肉饭为一种淋上含有煮熟碎猪肉(猪绞肉)及酱油卤汁的白饭的料理，有时酱汁里亦会有香菇丁等的成分在内，与焢肉饭不同，而此种作法在台湾南部称作“肉燥饭”；而所谓的“卤肉饭”在台湾南部是指有着卤猪三层肉的焢肉饭。

2、牛肉面

台湾的牛肉面享誉全球，各种牛肉面店家使出看家本领，为的就是让大家尝到自家最美味的牛肉面。林东方的牛肉面很有嚼劲儿，用药草汤熬制而成，经久不衰。另外这家街边餐馆的秘密武器就是在最后加入家庭自制的辣椒黄油块。

3、蚵仔煎

蚵仔是一种生有硬壳的海中贝类，又名牡蛎，也叫作蚝。在台湾，蚵仔的吃法很多，而蚵仔煎就是具有特色风味的一种，它是将浓稠适当的番薯粉浆淋在煎板上，再撒上清洗好了的蚵仔，打上一个蛋，与韭菜、豆芽、茼莴菜同煎，再配上酱料，趁热品尝，口味甜中带咸，咸中带辣，令人垂涎。

蚵仔煎还曾被选为代表台湾岛的最佳小吃哦，可见它在台湾人心中的重要地位。

4、珍珠奶茶

珍珠奶茶（Bubble tea），又称波霸奶茶。是将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。珍珠奶茶是台湾非常普遍的一种茶类饮品，喝珍珠奶茶一定要品尝里面的珍珠，Q弹Q弹的。

5、虱目鱼

虱目鱼以平易近人的价格和柔嫩的鱼肉占据着台湾人民的内心，新鲜而又美味，高雄还有专门的虱目鱼文化节喔，可见该鱼与台湾民众生活的紧密度。

10. 到台湾旅游有什么必须尝的美食

1、凤梨酥

台湾凤梨酥名气不小，是去台湾游玩大多都会带的伴手礼。正宗的凤梨酥皮薄馅大，外皮酥松化口，凤梨内馅甜而不腻，其中为了口感更美味，通常会添加冬瓜，成品非常好吃。

2、台湾卤肉饭

“卤肉饭”是台湾食品的代名词，一碗好的卤肉饭，需要把切得刚刚好又不能太碎的五花肉在酱油和五种香料中慢炖。

除了最常见的圆形之外，亦有三角形的北斗肉圆，是相传发源最早的肉圆，但目前不如圆形普及。后来又经过改良，加入猪肉、蔬菜等配料，浇上肉汁，逐渐发展成现今为人所熟知的肉圆，并且流传到台湾各地，也产生了各地不同用料与做法的特色肉圆。

5、蚵仔煎

蚵仔煎是台湾最具知名度的小吃之一，蚵仔煎的做法真正展示了台湾土地的富饶，因为它的原料同时来自大海和陆地。鸡蛋和小牡蛎的完美搭档，在海岛附近很容易找到。再加入地瓜粉，蚵仔煎就会变得黏软而口感十足——这也是台湾食品的共同特点。