旅行美食类

㈠ 美食旅游的特点是什么

美食旅游是一种较为新颖的旅游形式。到异地寻求审美和愉悦经历，以享受和体验美食为主体的具有社会和休闲等属性的旅游活动称为美食旅游。
美食旅游与旅游美食
美食旅游是旅游的一种类型，是以“美食”作为吸引物的享受过程。旅游美食是在旅游过程中品尝到的美味食品，可以是在旅游途中携带体积小、轻便、新颖的旅游小食品，亦可是享用到的风味大餐。旅游美食是美食旅游的重要组成部分。
美食旅游与饮食文化旅游
饮食文化旅游可看作狭义的美食旅游。饮食文化旅游重在“文化”，指饮食文化与旅游活动相结合，以了解饮食文化和品尝美食为主要内容，这是一种较高层次的旅游活动。由于人们对“美”的理解和认识是千差万别，则“食”在内容和形式上都呈现出缤纷的色彩。丰富而浓厚的饮食文化内容是开展美食旅游的必备条件，美食旅游则是饮食文化旅游发展的必然趋势和结果。
美食旅游与旅游餐饮
旅游餐饮是指在旅游过程中的餐饮行为，而美食旅游是以美食为吸引物的旅游过程，这两个概念分别指不同类型的行为，但都在旅行途中发生，而且都与旅游者的饮食行为有关。但美食旅游不仅仅包括餐饮过程还有其它与美食相关参与性活动，如烹饪比赛、啤酒节、水果节等等，旅游餐饮更多的注重旅游者的餐饮行为及餐饮质量，如在旅游过程中的饮食安全、卫生、营养等等。
【特点】

区域性
中国幅员辽阔，由于地理环境、气候物产、政治经济、民族习惯与宗教信仰的不同，使得各地区、各民族的饮食特色千姿百态、异彩纷呈。“八大菜系” 就是区域环境的整体差异所形成的，以其各具风韵的烹调技艺，不同风格的菜肴特色成为美食旅游重要的吸引物，是旅游资源中不可或缺的部分。也正是这种旅游资源在区域上的差异分布，才形成了美食旅游者的空间流动，是造成人们以旅游形式达到审美和愉悦目的的根本原因。
原创性
虽然美食旅游具有区域性，但美食可以在异地再造。然而美食旅游离开其源地，随着自然环境和人文环境的改变，旅游过程中所享受到的“美食”是有差异的。旅游资源的这种区域性特征，赋予一国或一地区对该种资源的垄断，使简单的仿制无法与本体旅游资源相比拟。并且为了迎合市场的需求，地方美食离开源地不得不做出一些适应性的改良，这对于美食旅游者而言，其旅游体验大打折扣。这点在北京体现的尤其明显。在北京这个汇聚了全国各地人民的地方也几乎汇聚了全国各地风味的饭店。所以，尽管有许多民族风情的主题公园，但它缺乏地域环境、周边环境与民族习俗的依托，在游客视域中，真假泾渭分明。所以美食旅游的区域性能够凸现美食旅游的原创性。
民族性
由于美食旅游者生活在不同的文化背景下，因此其旅游需要自然要受到文化因素的影响，从而也影响美食旅游者对旅游资源的价值判断。生活在不同区域的旅游者，对美食的理解和追求各异。美食旅游是文化与饮食的综合体，由于饮食与文化相互融合，相互渗透，密不可分。不同国家、不同民族的饮食文化大相径庭，因此不少学者把美食旅游的归属在民俗风情、民族文化旅游资源一类中，常常归纳为人文旅游资源的重要组成部分。
时代性
美食旅游者在不同时代需求是变化的，所以美食的评价因时代的差异不同。改革开放初期，人们求奇、求新的心理比较重，是口味上享受刺激、寻求差异的一种体现。九十年代开始追求营养、滋补及保健、求野、求洋、求补开始流行。非典之后，求绿、求土之风再次刮起。对美食的评价不一，各个时代主流的美食不一，则美食旅游的主题发生很大改变。
参与性
美食旅游的参与性相对与其它的旅游类型要强烈得多。首先美食旅游最主要的旅游经历是品尝，这种来自味觉的美感即是有形的，又是无形的。这种参与直接影响整个旅游时间的长短、旅游质量的高低，故旅游体验对于美食旅游者显得更为重要，对美食旅游本身也提出较高的要求。其次美食旅游其它的参与性活动，如观看烹饪比赛、茶艺表演和学做中国菜等，都能激起美食旅游者强烈的模仿欲，这些操作性极强，丰富的旅游活动，极易延长美食旅游者兴趣的持续时间。

㈡ 外出旅游带哪些食品好

首先要方便，方便面，茶干，压缩饼干等都可以选择。这些食品吃起来不要费太多的周折，大多数都是拆开了就可以吃。而不要选择一些大包装的食品，尽量是越轻巧越好。
其次就是要轻便。爬山涉水，谁想背着一包重重的食品呀，也许在买的时候没有想到，但真正到了旅途上，就会觉得累赘了。旅途辛苦了，很多时候是没有什么食欲的，买了很多的食品，最后只能拖后腿。要选择一些轻便的食品，数量也不要太多，例如饼干、火腿肠等。出门旅游前，很多朋友总是要到超市里采购一番，女孩们看中的多是食物。您也许遇到过这样的情况，买好的食品，到了旅游点才发现很不适用，还为旅途增加了许多麻烦，没有吃完，最后只能带回来。其实，旅游食品的选择也是有讲究的。

第一类：主食
推荐：谷类面包
推荐理由：谷类面包独富含纤维素的麸皮,能提供维生素B以及矿物质锌、镁、铬,具有抗氧化作用的维生素E和硒,具有生物活性的植物化合物。各种谷类面包如全麦面包、亚麻仁面包等,在旅途中能很好地补充身体缺失的营养。
食用时机：谷类面包卫生而且轻便,容易携带,且能很好地补充营养,适合在游山玩水的过程中用来补充能量。
缺点：口味通常不会太好,最好要能搭配别的食物一起吃。
推荐：消化饼
推荐理由：消化饼是以全麦、燕麦、麦纤为主要原料加工而成的,市场上的消化饼主要有全麦饼、纤维饼、高纤饼、燕麦饼、燕麦胚饼、纤麸饼等。消化饼的热量一般是50卡/块,热量低,不怕吃多了会长胖,因为它含有酵素,所以不仅能填饱肚子,还能帮助消化。
食用时机：车程较长的时候,可以用来充饥。建议少吃容易上火的苏打饼干。
缺点：味道好,所以会禁不住吃得很多。不过,要是吃多了是会很口渴的。

第二类：带什么副食零食
推荐：熟肉、禽蛋、巧克力
推荐理由：熟肉类如包装精良的肉脯、肉松、肉罐头、香肠或者卤鸡、卤鸭,以及一些卤鸡蛋、茶鸡蛋等,这些食品不占地方,且能量高,富含蛋白质,轻便卫生。如果是肉类,首推牛肉。巧克力是最快最方便的能量来源,它的味道诱人,而且一块巧克力甚至比一块牛肉更能补充热量。
食用时机：在有大的体力消耗的时候吃,能很快补充能量。
缺点：它们比起其它的食物,相对来说价格要昂贵一点。

第三类：外出旅游带什么水果
推荐：柑橘、梨、苹果
推荐理由：柑橘、梨、苹果等带皮水果,酸甜可口、润喉爽神,又能补充水分和各种维生素等。旅途中新鲜亮丽的水果,让人一见便垂涎欲滴。需要注意的是最好带硬实一点的水果,以免携带过程中压坏变质,影响卫生。
食用时机：如果是长途旅行,那么必须经常吃水果,以补充维生素,特别在沙漠和高原地区。
缺点：比较重,而且携带起来不是太方便。

第四类：防止晕车类食物
推荐：口香糖、陈皮等
推荐理由：口香糖是旅途中除了水以外最需要的东西。在乘坐飞机时咀嚼,可避免高空气压对耳膜造成的不适;同时,若有晕车、晕船、晕机的情况,不停咀嚼口香糖可以减轻痛苦,让身心更为放松。陈皮、五味姜、桂花姜或生姜等,止呕除晕。
食用时机：在乘坐交通工具之前或者乘坐时。
缺点：这些食物热量很少,不能充饥,带在身上就当是零食了。

外出旅行一定要注意的四大注意事项
1、空气温度较高的时刻,食物容易变质。没有通过仔细精巧包装的食物,假如超过24钟头就要加意,一朝发觉糜烂、变质、味道变了的,就不要吃。有的食物固然没有味道变了,但有可能已变色,最好也不要吃,免得显露出来身板子不舒服。
2、购买小包装袋零食的时刻要注意看出产日子,以及是否有厂址、食物的成分是否合理、严密封闭行不行等。有的小包装食物虽在保质期之内,但假如严密封闭非常不好,有可能已经变质,因为这个在购买时要查缉一下子是否漏气,假如漏气就不要购买。卤鸡、卤鸭子以及一点酱制的食物,最好到正规的商行购买,免得食品显露出来卫生问题。
3、在车船或飞机上要节制吃喝。在搭乘汽车时,因为没有运动,食品的克化过程延长、速度怠慢,假如不节制吃喝,定然增加胃肠的负担,引动肠胃不舒服,更容易引动吐呕等症状。
4、带着的旅游食物应具备多特色,相互配搭,以增进进食要求。旅游的时刻,最好吃得清淡一点,不要吃太油腻的物品,少吃煎炸食品,免得加重肠胃的负担。

㈢ 讲一讲旅行中让你最难忘的美食有哪些

我是四川眉山的，有好多特色美食啊，什么火锅、麻辣烫、回锅肉、麻婆豆腐就不说了，我们还有东坡肘子、甜皮鸭、豆花饭、酸菜啦 都是其他很多地方吃不到的美食啊 ，好怀恋啊。

㈣ 外出旅行，必须吃的美食都有哪些

外出旅行，必须吃的有很多美食。比如泰国的榴莲，对于喜欢榴莲的人来说，泰国就是食用榴莲的天堂。还有天津的狗不理包子也是一大特色，喜欢的朋友也可以尝试一下。

大家肯定都去过很多的地方旅行，每个地方的当地美食都大不一样，都非常富有当地的特色。去到一个新的城市除了欣赏当地的美景和风俗文化，其中最主要的就是当地的特色小吃。比如北方大多是鲁菜为主，味道浓郁，富有内涵。在南方大多以川菜为主，口感鲜辣刺激。每个地方的水果也都是各异，尤其是在南方地区，水果的口感更为香甜，因为光照足更利于糖分的储存，接下来我就介绍一下一些比较常见的美食

。

在北京宫保鸡丁这道菜大家一定不陌生，虽然在各地都比较常见，但是口感却大相径庭。北京人偏喜爱甜口，所以做出的菜有很多也是甜咸为主，喜欢这种口味的朋友去了北京一定要尝尝这道菜。

㈤ 最适合旅行时吃的小零食有哪些

现在很多人都喜欢一场说走就走的旅行，去看看沿途的风景，吃遍各地的小吃。旅行愉悦了身心，千万不要忘记备上几样零食犒劳一下自己的胃。下面有几种最适合旅行时吃的小零食，你吃过哪些呢？

第一种：酥脆坚果

旅行的途中吃一些口感酥脆的坚果，不仅驱散了口中的单调感，还能补充一些微量元素，一举两得。坚果是很受大家欢迎的小零食，不仅酥香脆口非常好吃，而且营养价值非常高。不过开了封的坚果，如果没注意密封保存好，很快就会吸收水分变的潮变柔软，口感变得没有嚼劲，没有以前的脆脆的口感，我们还是要做好封口措施。

第四种：点心糕点

在旅行的路上，我们不知道自己什么时候会饿，也不确定能不能及时找到餐馆饭店，因此备上一些填得饱肚子的点心糕点类零食是必须的，如肉松饼、小面包等都是不错的选择。

㈥ 旅行中，你都吃到过哪些好吃的美食

暑假的时候自驾游去了一趟天堂寨，晚上在山上吃了当地非常著名的吊锅，其实跟普通的锅子很像，但是肉质比较鲜美，加上在山上那种特有的环境，当时就觉得非常好吃，至今都很怀念。

㈦ 美食旅游

美食旅游与旅游美食美食旅游是旅游的一种类型，是以“美食”作为吸引物的享受过程。旅游美食是在旅游过程中品尝到的美味食品，可以是在旅游途中携带体积小、轻便、新颖的旅游小食品，亦可是享用到的风味大餐。旅游美食是美食旅游的重要组成部分。美食旅游与饮食文化旅游饮食文化旅游可看作狭义的美食旅游。饮食文化旅游重在“文化”，指饮食文化与旅游活动相结合，以了解饮食文化和品尝美食为主要内容，这是一种较高层次的旅游活动。由于人们对“美”的理解和认识是千差万别，则“食”在内容和形式上都呈现出缤纷的色彩。丰富而浓厚的饮食文化内容是开展美食旅游的必备条件，美食旅游则是饮食文化旅游发展的必然趋势和结果。美食旅游与旅游餐饮旅游餐饮是指在旅游过程中的餐饮行为，而美食旅游是以美食为吸引物的旅游过程，这两个概念分别指不同类型的行为，但都在旅行途中发生，而且都与旅游者的饮食行为有关。但美食旅游不仅仅包括餐饮过程还有其它与美食相关参与性活动，如烹饪比赛、啤酒节、水果节等等，旅游餐饮更多的注重旅游者的餐饮行为及餐饮质量，如在旅游过程中的饮食安全、卫生、营养等等。

㈧ 旅游美食节目有哪些

1.〈有多远走多远〉，经常介绍一些美食，由美食家JOHNNY带你去全球各地享受饕餮盛宴。我觉得这个节目是比较不错的美食节目了，JOHNNY给人感觉很敦厚可爱！

2.湖南电视台旅游美食节目《食行中国》

3.舌尖上的中国

4香港翡翠台的：蔡澜叹美食

5.看维基网络的条目：“无线电视饮食节目”

6.中国那么大

7. 美食大三通

8.台湾脚逛大陆

9.冒险王

10.世界那麼大

11. 在中国的故事

12.疯台湾

13.世界第一等

14.小马

15.小姐爱旅行

16. 美食大三通

17.食尚玩家

18.《美食之旅》节目，该节目由美国科学探索DISCOVERY制作，每期去一个国家介绍当地特色的美食，土特产和迷人的风光。

19.〈食字路口〉

东风卫视《料理美食王》

生活时尚频道人气美食节目

深圳电台:美食乐翻天

包头生活娱乐广播电台:天天美食

山东广播生活频道:吃在济南

贵州经济广播台:美食天下

烟台国民广播电台:天天美食

黑龙江电台:生活美食

石家庄国民广播电台经济广播:美食本地通

潍坊国民广播电台新闻频道:美食嘉年华

㈨ 求推荐几部美食节目，旅游类的介绍世界各地美食的，越多越好，谢谢。

港台美食节来目:

爱玩客

2015-02-12期源

型男大主厨

2015-02-13期

食尚玩家

2015-02-13期

美食凤味

2015-02-13期

美食好简单

2015-02-13期

旅行应援团

2015-02-08期

世界我做煮

2015-01-03期

太太好吃经

2015-02-01期
大陆美食节目:

天天饮食

2015-02-13期

厨王争霸

2015-01-14期

xfun吃货俱乐部

2015-02-12期

家政女皇

2015-02-15期

淘最上海

2015-02-13期

生活+

2015-02-15期

食全食美

2015-02-13期

人气美食

2015-02-13期

㈩ 想做一个旅行美食趣事类型的广播节目，取个节目开头语和结束语，还有口号，大家给想一个呗

开头语：有人说“人生其实就是一场旅行，旅行就是体味不同的人生”。对每个人来讲版生命就权是一场盛大的旅行，而日子就是路途中你经过的每一站风景，或美丽、或温暖、或忧愁、或喜悦。
结束语：旅行是一种病。一旦感染了，你就再也无法摆脱。它还是一种传染病，最后你可能把这种病传染给其他人而你自己根本就不想从中解脱出来！
口号：用有限的时间，有限的金钱，有限的精力，去看无限的风景~