大排自驾游

『壹』 意大利旅游要注意什么

众人皆知意大利叹为观止的风景和神话般的食物，威尼斯的浪漫水道，罗马的标志性遗迹，托斯卡纳的金色山丘...意大利总是让人流连忘返。那么第一次去意大利旅游需要注意什么？抛开那些厚厚的民俗科普，这里有10条建议可以帮助你快速入门~

1.根据场合变换穿着

外表在时尚帝国意义重大，意大利人认为合身干净的服饰是一个人良好修养的表现。特别是在米兰和佛罗伦萨，人人都会是行走的穿衣指南。

但以观光为目的的游客们还是以休闲为主，长时间行走在意大利古老的砖石街道上，一双舒适的鞋子比什么都重要。

对格外服装要求的是大型宗教场所例如教堂，漏出肩膀的吊带衫和未超过膝盖的短裤短裙都不得入内。此外出入高级餐厅观看剧院演出最好身着正装。

2.吃要像当地人

无论你是在托斯卡纳享受丰盛的农家饭，或是在那不勒斯等待烤炉里的披萨饼，外出就餐是游玩意大利的乐趣之一。从米其林星级到家庭餐馆，葡萄酒吧，咖啡馆和比萨饼店...这里从不缺乏各种美食。

但要注意意大利餐馆的营业时间，通常为中午12点和晚上19点，自北向南会越来越晚。中午时分大部分人喜欢吃三明治一类的简餐，晚餐才是意大利人的正餐。

完整的意大利餐包括前菜Antipasto（沙拉或冷盘），头盘Primo（意大利面或烩饭），主菜Secondo（通常是鱼或肉），配菜Contorno和甜点Dolce。

其实不必吃完全套，侍者可以根据你的需要点单；另建议喜欢甜食的你取消一道菜尝尝各个餐厅的特色甜品，定有收获。

3.咖啡礼仪

咖啡是意大利人生活中伟大的仪式之一。当地人一般会冲进咖啡厅，对收银柜台说出想要的咖啡，然后拿好收据，向咖啡师出示，他们便马上开始制作；咖啡来了站在边上快速喝掉。

坐着也无所谓，阅读报纸，看看街景，只需支付额外座位费。

4.跳出博物馆长队

意大利历史悠久，遗留众多令人惊叹的艺术品和建筑杰作。古罗马斗兽场，梵蒂冈博物馆，乌菲兹博物馆，藏有大卫像的学院美术馆这些热门景点，门口大排长龙司空见惯；要么早早来排队要么等待傍晚时分来碰碰运气。

其实你可以通过在线订票来缩短等待时间；此外还有一些提示，例如博物馆大部分周一闭馆；每个月的第一个星期天是国立博物馆的免费日；梵蒂冈博物馆星期二和星期四人流量最少，冬季比夏天安静，博物馆迷们可以选择淡季进入好好参观。

5.意大利自驾怎么样

对于欧洲旅游城市旅行来说，自驾没有任何意义。交通拥堵简直就是噩梦，单行线禁行区无处不在，而且比驾驶更难是寻找停车位。如果坚持城市自驾，相信酒店前台会很乐意给出他的建议。

但城市中心以外的风景往往十分壮观，绿毯覆盖的起伏山丘，纵横交错的葡萄灌木，地平线外的无线旷野，在乡村自驾很值得推荐。

6.付不付小费的无限循环

意大利没有特别的小费传统，服务通常已经被加在餐厅的帐单中。如果你愿意，一两欧元在家常菜馆和比萨饼店足够，高级餐厅一般为10％。

另外在Bar小费是不必要的，但有些人会在购买咖啡时留下找零。

7.意大利消费用现金or信用卡？

信用卡在意大利酒店，餐馆，商店和公路收费站被广泛接受，银联卡的认可也逐渐扩大。但是一些较小的当地餐馆，商店和比萨饼店只能使用现金。

好在主要城市街道上都能找到自动取款机（Bancomat），大多数将接受与Visa，MasterCard，Cirrus和Maestro卡。为安全起见，还是不要随身携带大量现金。

8.来意大利旅游当然要购物

意大利奢侈品商店，服饰精品店颇受欢迎，但更有趣的是手工工艺品店，此外各个城市的露天市场和周末的跳蚤市场也很不错。

传统的意大利商店早上开业时间比较晚，还有午休的传统通常在下午1点至4点关闭。随后重新开放至晚上7点左右。

周日可能整个街区都十分安静，没有几家开放的商店。然而随着游客的增长，大城市的许多商店全天开放，但营业时间仍旧不会早于9点晚于20点。

9.学一点意大利语

在热门旅游城市，使用英语进行简单交流不会有太大的阻碍，但意大利口音会令英语听起来十分特别。

餐厅并不总能提供英语版本，手机需要安装几个在线词典。因此学会简单意大利语词汇和表达方式将会助你更好的游览，用一句Buongiorno开启与意大利人的热情交流~

10.合理使用公共交通

大多数意大利城市都可以步行探索，但在某些时候不可避免地需要使用公共交通工具。车票必须从烟草店(Tabacchi)或街道信息亭购买，上车需打票，有效时间可以尽可能多乘坐。

如果选择在一个城市呆了好几天，通票可能会节省你的预算。例如在威尼斯乘坐水上巴士，单程就需要7.50欧元，使用三次就和购买一张24小时票没什么区别。

『贰』 大切诺基和霸道哪个好

大切和普拉多抄都是性价比最高的好车。一个侧重越野，一个侧重于城市使用而已，说大切不好的人都是没用过大切的，道听途说说大切不好，不论是3.0T柴油版还是3.6汽油版都是沃德十佳发动机。就是底盘不是非承载车架，只有一把锁，其他不比普拉多差。如果在城市里用，大切还是比较合适的，而且外观很霸气，也适合商务。如果经常自驾游或者去藏地的话，应该选择普拉多。普拉多是目前市场保值率最高的越野车，在我看来宝马X5也比不上大切,,大切和普拉多是懂车和务实的人才买的车，不过我个人的话还是会选择普拉多。

『叁』 自驾去西藏，有哪款车型推荐

自驾我推荐来长安汽车，源我的是长安CS95四驱智驭版，2017年11月买的，刚好两年，今年6月从广东东莞出发跑过滇藏线G214，跑过川藏线G318，跑过新藏线G219，在新藏线无人区死人沟被山上的落石砸坏前档风玻璃，穿越过阿里无人区大北线，穿越了新疆独库公路，一次连续开了20000公里车没出现任何的质量问题，长安CS95车质量优良，我有一路长安CS95车穿越无人区的真实视频。

『肆』 张家口摩托车自驾游

长途出游注意事项（转）
长途出游注意事项出游如车要停在外地过夜，你就多带一些锁．大可锁上四五把．锁多了不吃亏．总比在外地被偷掉好．
所有的钥匙都要带上双份（经验：买条手机带子穿上钥匙，戴在脖子上，准掉不了）
出门远行外衣和裤子不要穿布制的，因为布容易吃土，吃灰．建议尼龙或防刮布制的最好是皮的（经验：牛仔裤最吃土，千万别穿）
出远门不要戴太好的盔，路上的飞沙走石会叫你心痛为什么会戴着＜阿拉阿姨＞走这破路．不要打开头盔的风道，不然没多久风道里就积很多土，很难擦的．（我也没叫你戴个70元的头盔出门）
一定要戴全盔．
请在加油站休息，不要把车停在路边更不能停在弯路上．（转弯过来的卡车不一定看得见你）
每100公里加一次油，养成好习惯（等你想加油时不一定马上就找得到加油站）
带上条毛巾，到加油站就洗把脸（路上大家都是灰头土脸的）
路上别和卡车过不去，人家那才叫大排量不要自找苦吃（由其是鲁A 冀A等）
两证要齐全，不要到时连两本东西也拿不出，假的也去做一本，别偷懒（※牌照未经证实※此项略）
带上打气筒（这样就能坚持到补胎的地方）
带上条绳子（抛锚了我拖也要拖回家）
长途驾驶，不要经常和别人交换车开（由其是大排，太容易出事啦）
带上一些医药用品（如：创开贴，无水酒精棉花，吃拉肚子的，感冒的．．．．）
出行刚开始和快结束时特别注意车速（出事全是这些时侯，因为太兴奋）
刚到手的车，不常开的车，时好时坏的车你还是太平一点放在家吧．（这万一．．．．）
不要把东西背在身上，应扎在车的后坐上（扎得不紧掉了可别找我）
长途旅行最好不要带人（由其是跑车，马子坐在后面会很不舒服）
长途旅行不要使用油箱包,它只是靠两边的吸铁石固定的,不牢.车速快时会吹掉的.(别说是掉在地上就是掉在花花草草上也不好)
在外地国道上行驶时会有很多当地人开着牢戆的国产车(当地品牌,不认识)超你,请放宽心境,别和他们一般见识,你前面还有很多路要走,让他们去吧(那次我心里在想戆B养盼着你开到前面就掉沟里)
夜间会车时大卡车是不会改近光灯的.所以对光太强看不见时不要勉强开,不如停下来等它开走你再开(经验:乡下的拖拉机很多都只有当中一个头灯,晚上行车千万别当对面开过来的是摩托车)
别忘了带上一卷封箱带,跑车摔了临时贴一下大包很有用的.
出行时前后牌照要上紧,由其是前牌照,很多跑车都是只用一个罗丝上在前避震上的,路况不好肯定要掉的.(不如出去就不带前牌照了,拆下留在家里吧)
路上要多休息,如吃点东西,活动一下手脚,长途是很耗体力的(别吃太多,要少食多餐,吃多了肚子胀,顶住油箱腰也弯不下去,怎么开车啊.
二冲程车长途要少拉高转,在油箱里另加一点机油,这对长途行车有好处(四冲不要笑,四个缸转出门,三个缸转回家的我也没少见请控制一下车速吧)
在没有确定路线方向时不要盲因开,一定要找当地人问清方向.二,三十公里的冤枉我可是没少走.
与到当地警察一定要客气,如果他说这里不能开,那里不能走,你一定要装戆,说你是误入,不是要到这里,然后问怎么离开这里,等他帮你指好路,照他的方向走去他的视线后......继续走你自己原来的路.
把你的车速控制在你车能力的四分之三
最后一条
特别重要:
！路上别喝酒

『伍』 骑摩托车自驾游跨省，

摩旅 爱好者吗？哈哈 抢劫？？太夸张了吧

长途出游注意事项
长途出游注意事项出游如车要停在外地过夜，你就多带一些锁．大可锁上四五把．锁多了不吃亏．总比在外地被偷掉好．
所有的钥匙都要带上双份（经验：买条手机带子穿上钥匙，戴在脖子上，准掉不了）
出门远行外衣和裤子不要穿布制的，因为布容易吃土，吃灰．建议尼龙或防刮布制的最好是皮的（经验：牛仔裤最吃土，千万别穿）
出远门不要戴太好的盔，路上的飞沙走石会叫你心痛为什么会戴着＜阿拉阿姨＞走这破路．不要打开头盔的风道，不然没多久风道里就积很多土，很难擦的．（我也没叫你戴个７０元的头盔出门）
一定要戴全盔．
请在加油站休息，不要把车停在路边更不能停在弯路上．（转弯过来的卡车不一定看得见你）
每１００公里加一次油，养成好习惯（等你想加油时不一定马上就找得到加油站）
带上条毛巾，到加油站就洗把脸（路上大家都是灰头土脸的）
路上别和卡车过不去，人家那才叫大排量不要自找苦吃（由其是鲁Ａ冀Ａ等）
两证要齐全，不要到时连两本东西也拿不出，假的也去做一本，别偷懒（※牌照未经证实※此项略）
带上打气筒（这样就能坚持到补胎的地方）
带上条绳子（抛锚了我拖也要拖回家）
长途驾驶，不要经常和别人交换车开（由其是大排，太容易出事啦）
带上一些医药用品（如：创开贴，无水酒精棉花，吃拉肚子的，感冒的．．．．）
出行刚开始和快结束时特别注意车速（出事全是这些时侯，因为太兴奋）
刚到手的车，不常开的车，时好时坏的车你还是太平一点放在家吧．（这万一．．．．）
不要把东西背在身上，应扎在车的后坐上（扎得不紧掉了可别找我）
长途旅行最好不要带人（由其是跑车，马子坐在后面会很不舒服）
长途旅行不要使用油箱包,它只是靠两边的吸铁石固定的,不牢.车速快时会吹掉的.(别说是掉在地上就是掉在花花草草上也不好)
在外地国道上行驶时会有很多当地人开着牢戆的国产车(当地品牌,不认识)超你,请放宽心境,别和他们一般见识,你前面还有很多路要走,让他们去吧(那次我心里在想戆B养盼着你开到前面就掉沟里)
夜间会车时大卡车是不会改近光灯的.所以对光太强看不见时不要勉强开,不如停下来等它开走你再开(经验:乡下的拖拉机很多都只有当中一个头灯,晚上行车千万别当对面开过来的是摩托车)
别忘了带上一卷封箱带,跑车摔了临时贴一下大包很有用的.
出行时前后牌照要上紧,由其是前牌照,很多跑车都是只用一个罗丝上在前避震上的,路况不好肯定要掉的.(不如出去就不带前牌照了,拆下留在家里吧)
路上要多休息,如吃点东西,活动一下手脚,长途是很耗体力的(别吃太多,要少食多餐,吃多了肚子胀,顶住油箱腰也弯不下去,怎么开车啊.
二冲程车长途要少拉高转,在油箱里另加一点机油,这对长途行车有好处(四冲不要笑,四个缸转出门,三个缸转回家的我也没少见请控制一下车速吧)
在没有确定路线方向时不要盲因开,一定要找当地人问清方向.二,三十公里的冤枉我可是没少走.
与到当地警察一定要客气,如果他说这里不能开,那里不能走,你一定要装戆,说你是误入,不是要到这里,然后问怎么离开这里,等他帮你指好路,照他的方向走去他的视线后......继续走你自己原来的路.
把你的车速控制在你车能力的四分之三
最后一条
特别重要:
！路上别喝酒！

没事多去论坛 逛逛 呵呵

『陆』 武汉出发自驾游福建莆田

武汉市-莆田市 距离最短行驶
总 里 程：1028.8公里
大约耗时：11小时1分钟

1. 从武汉市出发行驶8米到达沿江大道

正东向出发沿无名路行驶8米驶入沿江大道

2. 沿着沿江大道行驶6.4公里到达徐东大街

驶入沿江大道行驶1.7公里

左转驶入芦沟桥路行驶400米

右转驶入中山大道行驶490米

右转第1出口离开环岛驶入无名路行驶878米

驶入武汉长江二桥行驶1.3公里

驶入徐东大街行驶1.7公里

3. 沿着徐东大街行驶47.5公里到达沪蓉高速公路

行驶52米

左转驶入友谊大道行驶5.1公里

左转驶入中山路行驶1.1公里

靠右行驶2.4公里

靠左第1出口离开环岛行驶606米

驶入武咸公路行驶6.6公里

驶入G107行驶401米

左转驶入无名路行驶31.2公里驶入沪蓉高速公路

4. 沿着沪蓉高速公路行驶182.3公里到达G105

驶入沪蓉高速公路行驶52.1公里

第2出口离开环岛行驶4.5公里

靠左驶入沪蓉高速公路行驶89.7公里

右转驶入无名路行驶36.0公里驶入G105

5. 沿着G105行驶116.0公里到达昌九高速公路

第2出口离开环岛行驶6.5公里

左转第3出口离开环岛行驶26.7公里

靠右驶入无名路行驶59米

靠左驶入无名路行驶82.8公里

6. 沿着昌九高速公路行驶2.9公里到达乐温高速公路

驶入无名路行驶2.9公里驶入乐温高速公路

7. 沿着乐温高速公路行驶69.3公里到达京福高速公路

驶入乐温高速公路行驶69.3公里驶入京福高速公路

8. 沿着京福高速公路行驶178.4公里到达福银高速公路

驶入京福高速公路行驶169.4公里

驶入熊村隧道行驶408米

驶入京福高速公路行驶8.1公里

驶入沙塘隘隧道行驶442米

驶入京福高速公路行驶25米驶入福银高速公路

9. 沿着福银高速公路行驶131.3公里到达京福高速公路

驶入福银高速公路行驶131.3公里驶入京福高速公路

10. 沿着京福高速公路行驶224.2公里到达同三高速公路

驶入京福高速公路行驶3.2公里

驶入龙慈隧道行驶576米

驶入京福高速公路行驶19.6公里

驶入中胜隧道行驶236米

驶入京福高速公路行驶1.7公里

驶入东楼隧道行驶196米

驶入京福高速公路行驶971米

驶入吉祥隧道行驶2.6公里

驶入京福高速公路行驶3.4公里

驶入跃村隧道行驶562米

驶入京福高速公路行驶5.2公里

驶入南洲一号隧道行驶370米

驶入京福高速公路行驶1.3公里

驶入南洲二号隧道行驶352米

驶入京福高速公路行驶6.9公里

驶入塔前隧道行驶523米

驶入京福高速公路行驶4.6公里

驶入金鸡山隧道行驶3.1公里

驶入京福高速公路行驶3.2公里

驶入联南隧道行驶665米

驶入京福高速公路行驶5.7公里

驶入向阳隧道行驶329米

驶入京福高速公路行驶1.5公里

驶入大排一号隧道行驶456米

驶入京福高速公路行驶41米

驶入大排二号隧道行驶346米

驶入京福高速公路行驶32.8公里

驶入罗盘基隧道行驶3.4公里

驶入京福高速公路行驶639米

驶入后坑隧道行驶746米

驶入京福高速公路行驶9.2公里

驶入村坪隧道行驶297米

驶入京福高速公路行驶1.2公里

驶入美菰林隧道行驶5.6公里

驶入京福高速公路行驶768米

驶入坪籁隧道行驶243米

驶入京福高速公路行驶2.6公里

驶入坑面兰隧道行驶414米

驶入京福高速公路行驶15.7公里

驶入过垄尾隧道行驶297米

驶入京福高速公路行驶2.8公里

驶入状元领隧道行驶2.2公里

驶入京福高速公路行驶2.4公里

驶入里洋隧道行驶359米

驶入京福高速公路行驶2.3公里

驶入洋门格隧道行驶1.5公里

驶入京福高速公路行驶8.6公里

驶入鸿尾隧道1号行驶391米

驶入京福高速公路行驶1.2公里

驶入鸿尾隧道2号行驶377米

驶入京福高速公路行驶3.8公里

驶入文山下隧道行驶263米

驶入京福高速公路行驶4.0公里

驶入竹歧隧道行驶2.3公里

驶入京福高速公路行驶40.8公里

右转驶入无名路行驶9.9公里驶入相思岭隧道

11. 沿着同三高速公路行驶32.8公里到达G324

驶入相思岭隧道行驶406米

驶入同三高速公路行驶30.7公里

左转驶入无名路行驶1.6公里驶入G324

12. 沿着G324行驶37.7公里到达目的地莆田市

驶入G324行驶24.3公里

第1出口离开环岛行驶10.9公里

右转驶入学园中街行驶730米

右转驶入无名路行驶839米

靠左驶入荔城中大道行驶545米

右转驶入无名路行驶27米

右转行驶367米

到达目的地附近

祝一帆风顺！

『柒』 以色列自助游，以色列特色美食有哪些

你若把“古老沉重”送给以色列，那么你大错特错。如若这样，它怎么会被《纽约时报》列为全球旅游胜地前十佳呢?如果不是亲历这片土地，你不会相信她的美好，繁忙现代的特拉维夫、信奉着享乐主义的埃拉特、生机勃勃的集市、色彩斑斓的花园、以色列人的热情和他们生活中的浪漫——你该相信，毕竟，无论何种信仰之下，人们追求美好生活的脚步从未停留。
安全自在与人们想象中不同，以色列作为“世界焦点”其实很安全。以色列拥有全世界最安全的航空公司，这一点从乘坐以航在北京兑换登机牌的严格审查就可以感受到，更不用说在以色列当地同样严格的安全措施，这均为以色列旅行的游客保驾护航。另外据统计，以色列骄傲地宣称没有过一位游客在以色列受到过伤害。此外，舒适便利的旅游设施与和善的以色列人，都可以让旅行者安全自在地游走在以色列。
走进历史在以色列旅行犹如走入深远的历史。这片土地有着5000个与圣经故事有关的“传奇目的地”。你可以聆听上帝创世纪、诺亚方舟、索罗门王的故事;从哭墙到地中海边十字军雄伟的城堡遗迹、从耶稣走过的苦路到加利利高地，从海法的巴哈教派圣所到死海豪华舒适的矿泉疗养地，每一寸土地无不镌刻着深深的时光印记与昔日的辉煌。
美酒佳肴各地的移民带来了丰富多样的美食传统，受到欧洲、中东、北非、拉丁美洲和亚洲的悠长影响，在以色列，不同的烹饪艺术和迥异的饮食习惯融合发展，有着自己独特的魅力。此外，地中海气候赋予以色列品种绝佳的葡萄品种，可以追溯到《圣经》时代的酿酒业带给以色列纯熟而独特的葡萄酒酿造工艺，打造出品质上佳的美酒，此外在这“牛奶与蜂蜜流淌的土地”上，草本茶、蜂蜜、咖啡、椰枣都是造物赐予这里的礼物。
另类奢华除了顶着文化旅游胜地的光环外，以色列还是一个世界闻名的度假地。死海之滨充沛的阳光以及神奇的黑泥，地中海边充满奇思妙想的现代化酒店、餐厅与购物中心让人叹为观止。现代化的大都市和“不夜城”特拉维夫更会让度假者在魅力无穷的海滨夜晚中开心到天明。
以色列制造以色列有全球最出类拔萃的设计师和他们充满想象力的作品—从小小的银杯子到摩天建筑;以色列的钻石饰品设计考究，以全球最先进的切割工艺打造;而死海的护肤品和富含稀有矿物质的化妆品绝对让女人疯狂。时尚达人们则不会错过享誉世界的以色列时装设计师的杰作。而各种精美的纪念品摊也让人流连：精美的蓝、白亚美尼亚瓷器，耶路撒冷工艺品，银质酒具和餐盒，还有古朴的橄榄木雕和贝饰……
天下大同胡姆斯在以色列，胡姆斯可以算是一种国民食品了。任何一家餐馆，吃面饼也好，吃牛排、鸡肉也罢，都给你放一盘胡姆斯;超市和自由市场一定可以看到盒装的胡姆斯。人们请吃饭，总会说哪家哪家的胡姆斯真不错……你很难想象以色列人对于“胡姆斯”这种食品的感情。在我们看来，它不过是一种白色的豆酱，到了这里，却俨然成了统治饮食天下的王者。约旦和以色列为了一种叫做“胡姆斯(Hummus)”的食品打起了口水仗。先是以色列的数名厨师做出了一盘世界上最大的胡姆斯，以表达他们对于这种传统食品的热爱。接着约旦的厨师们就表示 ** ，齐心合力做了一盘更大的胡姆斯，以表明这种食品不是以色列专利，约旦人民也很爱它。这让我对传说中的“胡姆斯”产生了巨大的好奇，究竟是什么美食佳肴能够掀起如此波澜?于是到以色列之后的第一餐，我就点名要吃胡姆斯。朋友ZEF立即双眼发亮，拍着我的肩膀，颇有一些引为知音的意思。“我带你去!包准让你吃得过瘾!”随着ZEF走街串巷，我们来到了一处偏僻的餐馆。这是一个门脸很小的店面，身处老城集市中。门前穿梭着熙熙攘攘的人流，两边林立卖古董和旧家具的店铺。环境虽然不怎么样，我却暗自点头。真正的美食都在街头，这个道理我是明白的。等我们在门口露天的大排凳上坐定，服务员将一盘乳白色的酱端上桌来时，我心下还有些窃喜，调料都上来，大餐应该也不远了。可没想到，ZEF指着那盘东西就开始热情地招呼我，“来吧，尝尝我们的胡姆斯!”我顿时有点傻眼。啊?这就是胡姆斯?在我印象中，这样鼎鼎大名的美食一定是什么山珍海味，没想到只是这样一盘不起眼的酱料。看着ZEF充满期待的眼神，我决定尝了再说!“别急!”ZEF 递给我一张圆饼，“就着这个，一起吃!”原来，这种饼叫PITA饼，有点类似中国北方的夹馍，但是比夹馍更大更薄，中间是空心的。像个口袋，所以有些地方也把它叫做口袋面包。把胡姆斯填进它的肚子里，一起大口嚼下，这才是最经典的搭配。我按照ZEF的指点，依样包好了一个PITA饼。一口咬下去，胡姆斯的酱汁顺着嘴角流下，有一点微酸，还有一点胡椒味，香气浓郁，配合着外焦里嫩的PITA饼，味道还真不错!
看着我的表情，ZEF露出得意的神情，自己也开始大快朵颐。一边还在滔滔不绝地讲述胡姆斯在以色列人生活中的地位。在以色列，胡姆斯可以算是一种国民食品了。任何一家餐馆，吃面饼也好，吃牛排、鸡肉也罢，都给你放一盘胡姆斯;超市和自由市场一定可以看到盒装的胡姆斯。人们请吃饭，总会说哪家哪家的胡姆斯真不错……你很难想象以色列人对于“胡姆斯”这种食品的感情。在我们看来，不过是一种白色的豆酱，到了这里，却俨然成了统治饮食天下的王者。ZEF特别领我去一家高档酒店的后厨参观了一下胡姆斯的做法。大厨指了指旁边的一袋形状奇特的豆子，看起来有个尖尖的角，告诉我们那就是制作胡姆斯的原料——鹰嘴豆。这种豆子营养丰富，而且非常利于消化。提前用清水泡一夜，把豆子泡软。然后上锅煮一两个小时，把外面的浮皮去掉，剩下的豆蓉就可以碾压成糊状的东西，加上柠檬汁、橄榄油、蒜泥、盐和一点点的胡椒粉，一盘乳白色的胡姆斯就做好了!除了胡姆斯之外，另一种不得不提的以色列食品就是法拉费(Falafel)，它的原料就是胡姆斯，只不过把它加工成了一个个小丸子的形状。稍带一些辣味，金灿灿的外观非常诱人。关于法拉费的起源，有人说它是由埃及人发明的，阿拉伯人把它带入以色列国土;也有人说它是纯粹的以色列食品，两者的差别在于：埃及人选用的是一种扁扁的白豆，而以色列人所选用的是鹰嘴豆。但不管选择什么材料，要想使法拉费松脆，面粉和胡姆斯的比例至关重要。法拉费的吃法也很简单，可以把它们塞入PITA饼，蘸着酸奶汁一起吃。也有人把它单独作为食品，炸出来后直接品尝，十分的松脆，相当美味。正像我在国内看到的报道那样，胡姆斯并不只是以色列的专利。其实在阿拉伯世界都很受欢迎。黎巴嫩、埃及、约旦以及巴勒斯坦人的餐桌上，同样可以看见它的身影。仔细一想，也很奇妙。经过了多年的战火与冲突，一些在宗教信仰和价值观领域根深蒂固无法调和的矛盾，在一种食品上，却微妙地达成了共识。
男人酿酒 女人微笑这可是在以色列，说起任何事情，似乎都无可避免地追溯到公元前的《圣经》时代，红酒也不例外。按照犹太人经典的说法，当年先祖摩西出埃及，派遣先锋四处寻觅圣地，两个人扛着一大串葡萄，来到这里，摩西认定当地是个富饶之所，便带领族人来此定居，用葡萄酿酒便从这时开始。正是夏秋交际，空旷的雅科夫地区显得格外清爽。汽车奔驰，就如同马儿回到了原野，让人的心情也格外舒服。不错!有个好心情，才能品好酒。我正前往以色列中部的奇科隆??雅科夫 (Zichron Yaacov)地区，探访久负盛名的以色列红酒庄提什比(Tishbi)。公路两侧，不时会闪过一些葡萄庄园。司机不失时机地提醒我：很快就要进入提什比了，它的年纪可要比以色列的建国的历史还要长呢。在以色列，很多地方的大小酒吧，都将本国产的红酒摆放到最显眼的位置。侍者会自豪地告诉你：“我们的红酒就是中东的玫瑰，是最好的!”由于穆斯林国家禁酒，所以从这个意义上讲，以色列的红酒确实成了中东酒文化中的一个另类，也成了我心中急于解开的一个谜团。怀着好奇心，一走进酒庄就能闻到一股香气。是酒、还是花?抑或是成熟的葡萄?
前来迎接的酒庄“掌柜”小提什比先生笑容满面地解疑释惑：“院子里有葡萄园，不远处还有花圃，当然酒香应该是你们最喜欢的吧。”提什比先生告诉我，提什比酒庄建于1882年，其历史比以色列建国史长一倍。这真让人吃惊，和众多酒庄一样，提什比一直实行家族化经营、自产自销，经过百十来年的努力，提什比不仅酿得好酒，更成了热门的旅游胜地。在山区的清凉与植物的芬芳中，品酒是人人喜欢的惬意生活。这当然是提什比家人的精明和能干，要知道，按照小提什比先生的说法，他们早已经开始谋划拓展酒庄的业务。甚至还投资上百万美元新建游客中心，包括专业葡萄酒品酒中心、餐馆、面包店、纯正的白兰地蒸馏室、酒店等设施，百年酒庄俨然成了一个酒的乐园。酒庄一般是前店后厂的设计，提什比也不例外。我被热情地邀请进来参观酒窖，同时品酒、鉴酒，聆听以色列红酒的历史和宗教特色的知识讲解。我客串了一回“品酒师”，过足了品酒瘾，自然也被阵阵酒香所迷醉。在粗木的大桌子上，摆着数瓶年代不同的红酒，“掌柜”小提什比先生亲自给每位客人倒酒，谈天说地，好不热闹。当然，这可是在以色列，说起任何事情，似乎都无可避免地追溯到公元前的《圣经》时代，红酒也不例外。按照犹太人经典的说法，当年先祖摩西出埃及，派遣先锋四处寻觅圣地，两个人扛着一大串葡萄，来到这里，摩西认定当地是个富饶之所，便带领族人来到这里定居，用葡萄酿酒便从此开始。如今以色列旅游局的标志，就是卡通化的两个人扛着一人来高的葡萄向前进。酒杯中的红葡萄酒甘冽清爽，白葡萄酒更是柔和清甜。于是，历史、文化和美酒就这样结合得恰到好处。正逢酒庄的家族创始纪念日。对于当地，这是个重要日子，酒庄前的小广场变成一个露天派对，他们早已在自己的网站上公告，诚邀各界人士加入，有音乐、有美酒，应邀而来的客人们品着红酒，或者自行调制鸡尾酒，切磋烧烤技艺。来自附近酒庄的同行和周围的乡邻，以及远道而来的客人们，整晚都在这里饕餮尽兴，大快朵颐，不醉不归。我独自捏着高脚杯走出酒屋，在微凉的晚风中，能在中东这片“禁酒之地”，如此潇洒放松地把玩红酒，还真是回味无穷。只是，这“禁酒”到底是怎么回事儿呢?看着大家忙得不亦乐乎，我只好把问题留待明天了。次日早餐，我终于有机会道出心中的疑惑。小提什比歉意地一拍脑门：“噢，这个我应该早点告诉你!”原来，以色列的酒庄与其他国家还有个不同之处，那就是葡萄的选料非同一般，这与以色列的宗教有很大关系，不少以色列人信奉犹太教，所以很多以色列酒庄的葡萄酒上，都会印有Kosher的字样，这样的酒才符合犹太教徒饮食习惯。成为Kosher的葡萄酒需要什么条件?用小提什比先生的话说：“那可就复杂了。”要成为Kosher，必须符合多项条件，只可用有四年以上树龄葡萄藤的果实酿酒，之后便要休耕，每七年才能在同一土地酿酒，期间不能在田里种稙别的作物。其他宗教习俗包括只能用犹太道统工具和储存设施，只有男性犹太教徒才可以负责进行工序。此外，他们会将1%的酒倒去，象征奉献给犹太圣殿。
酒的储存也很严格，橡木桶要精挑细选，而且只能是男性犹太教徒负责制作。我们参观的酿酒厂，生产经过“Kosher”认证的葡萄酒。酒厂专门设立了一名 Kosher监督员，保证生产工序符合要求。在我们的参观过程中，这名监督员始终在场，保证非犹太教徒不会去碰或接触酿酒的工具。有了这种严格的犹太教历史传承，在以色列，就能喝到其他国家难以享受的真正的“男性酒”。