日本东京旅游购物美食攻略
㈠ 去日本旅游买什么好 日本特色小吃攻略
化妆品、日用品最值得买
日本化妆品便宜,而且质量不错,值得购买,但是千万不要在机场购买,即使机场有挂免税的牌子,但还是比较贵,在东京有很多化妆品的专门量贩店,价格就比较公道,还经常会有促销打折,如果遇到的话就能够买到很便宜的化妆品。比如嘉娜宝美肌精面膜,每盒含税约600日元/盒(内含6片),有美白、深层美白、保湿、大豆精华等各种类型的,效果奇好,日本的化妆品大多在药局有售。
日本的生活用品制作都很精致,很人性化,非常值得购买。东京的银座和新宿都是购物的好去处,特别是银座,商品齐全又有特色,在银座街上有个玩具博物馆,喜爱玩具的游客可以去看看。
如果在东京有自由行时间,那么一定要去浅草观音寺、秋叶原电器街、上野公园、迪士尼乐园、银座和新宿购物区等地。
电子产品、服饰特别适合年轻人
日本电子产品的良好口碑,早在上世纪80年代就已家喻户晓,诸如照相机、摄影机、随身听、钟表等精密器材,都特别适合在日本选购。
涩谷、代宫山及青山是东京的三个主要特色街头时装店聚集地,是由一些流行性较强的店家构成的年轻人的购物天堂。游客可在东京大商场内挑选漂亮舒适的靴子,价格在1000元人民币左右。在东京可买到资生堂的最新产品,比在香港、北京上市要早半年以上。
日本特色小吃攻略
和果子
日式糕点,可分为生果子和干果子两大主题。和果子多以红豆馅、白豆沙馅为主,外表软糯,内陷细腻柔软。这种点心需要在食材、时间、用具、配料和食具上都十分考究。不仅口感美味,外观更是萌倒众生。
天妇罗
日式料理中的油炸食品,可以被做成造型复杂的拼盘,也可以作为一般日式简餐最常见的配菜。将虾、鱼、蔬菜等在面粉浆中转一圈放入油里炸成金黄色,吃起来薄脆爽口,香而不腻。
铜锣烧
铜锣烧是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点,也是日本的传统糕点,更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。
豚骨拉面
最普遍的美食之一,粗韧劲道的面条与独家秘制的鲜味浓汤的完美结合,熬制后的大块猪骨与鸡蛋、青菜等配菜的搭配,热腾腾的幸福感扑面而来,滋溜溜的享受这份美味吧。
长崎蛋糕
1642年创建的福砂屋就开始制造这种外表素雅,味道香醇的蜂蜜蛋糕。后来许多糕点店纷纷在传统风味上下功夫,形成了长崎蛋糕的独特滋味。
关东煮
在寒冷的天,来一份热气腾腾的关东煮最好不过了.以萝卜、魔芋丝、笋加一份丸子组成的是最传统的。
乌冬面
乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角。
荞麦面
由荞麦做的荞麦面由于营养丰富,食用方便快捷,是日本关东地区受欢迎的大众食品。荞麦面分冷食,热食两种,冷荞麦面主要在夏季食用,有「ざるそば」(笊篱荞麦面),「もりそば」(蒸笼荞麦面),热食荞麦面有「かけそば」(清汤荞麦面)等。
茶泡饭
茶泡饭,顾名思义,用热茶水来泡冷饭。梅干茶泡饭佐以盐、梅干、海笞等配料,茶一般是用绿茶,并切成条状,和饭一起泡,这样,茶的清香才能够渗入饭中。
刺身(生鱼片)
生鱼片是日本的国菜,“刺身”为音译。不仅是东京人,日本人都很喜欢吃生鱼,他们自称为“彻底的食鱼民族”。生鱼片即将各类新鲜的鱼类,切成一口大小的薄片,沾上酱油和芥末后生吃。
手卷
手卷寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。家里妈妈做寿司,一般是做手卷,方便美味。
手卷寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。家里妈妈做寿司,一般是做手卷,方便美味。
吞拿鱼饭
吞拿鱼饭团,有别于日本传统饭团,是用吞拿鱼、青瓜丁、洋葱末作馅,用米饭包紧捏成球状,洒上熟白芝麻而成。味道独特,令人难忘。
㈡ 日本东京有什么特色美食,不同于日本的其他地方的
东京饮食的最大特色是应有尽有,身为国际化的大都市,日本各地的美食和世界各国的代表性菜肴在东京都可以品尝到。
在东京比较具有代表性的料理主要有寿司、“生鱼片”、涮锅、串烧、各式盖浇米饭、拉面、“天麸罗”、“乔麦面条”、“日式杂烩(ODEN)” “香蒲烧烤(KABAYAKI)”,此外,还有“泥鳅锅”和“河鱼料理”等。品尝一下这些正宗的日本料理也不枉到东京一趟。
“东京的口味”
东京口味,又被称为江户口味,多为世代相传的传统口味。江户口味是指以在东京湾内捕获的鱼类为材料做成的菜肴风味。在江户时代,东京湾就叫做“江户前”。1603年(庆长8年),德川家康定幕府于此地,开八百八町以后,“江户前”的料理便以所谓的下町(庶民街区)为中心发展起来,直至现在。
“天麸罗”∶据说是由葡萄牙语的tempero或者tempora的发音讹化而来的。将虾、 墨鱼、 鲜鱼等鱼以及各种蔬菜等裹上小麦面粉后用油煎炸。
“寿司”∶文化7年(1810),在本所横刚首次出现手捏寿司,从此作为江户前的寿司一直到现在。醋味小饭团上面加上切成小片的各类新鲜海鲜(金枪鱼、虾、墨鱼等)和甜味烤蛋等的饭团,亦称作为寿司。另外将黄瓜和卤菜等放入中央、形成细长圆柱形后用紫菜包卷的饭团称为卷寿司。
生鱼片:将各类新鲜的鱼类,切成一口大小的薄片,沾上酱油和芥末后生吃。
“乔麦面条”∶元禄时代(1688~1703年),就为江户的人们所喜爱,发展成为一种为江户代表性的口味。有汤面、冷面等不同吃法。
日式火锅:在安放在餐桌上的特制铁锅中,放入薄牛肉片、各种蔬菜、豆腐和带甜味的调料汁后边煮烤边吃。
费用:
一般:餐饮费用根据用餐地点和所点饭菜的内容的不同会有所差别。已成为“日本餐馆协会”会员的高级餐馆,或者酒店内的餐厅等,其一顿晚餐约需人均5000日元以上。而且,这些餐馆除了消费税(5%)之外,还须另外支付服务费(10-15%)。
如果想节省餐食费用,可以去百货商店内的餐馆或者高层大楼地下街等的餐馆,1000日元-2000日元左右可以吃到美味可口的餐食。这些餐馆一般不需要小费或服务费,但大多没有英文菜单,点菜的时候可以参考餐馆入口处陈列的塑料样品。
经济型:在“家庭餐馆”可以用便宜的价格吃到欧美菜或日本料理。在专门连锁店、超市的新鲜食品柜或便利店等,各种专供带回旅店享用的盒饭也丰富齐全。当然还有很多快餐店可供选择。
㈢ 东京美食有哪些不为人知的冷知识
秋刀鱼无需按摩。秋刀鱼的意思是秋天捕获的鱼,形状像刀。顾名思义,它是一种具有秋天特色的美味食品。吃完诱饵后,它会迅速排出体外,并且泡菜内部具有独特的苦味。盐烤后,可以挤柠檬或酸橙,口味略带酸性,还可以搭配白萝卜泥,酱油和橙醋一起食用。富含不饱和脂肪酸,蛋白质和铁,有利于发生心脑血管疾病。幸运小丑汉堡是北海道最好的食物。它的创始人王一郎先生实际上是福建的第二代华侨。
纳豆是日本常见的食品,是由纳豆发酵而成的。纳豆含有维生素K2和其他维生素,矿物质(镁等),膳食纤维,乳酸菌和有益于肠道的蛋白质。纳豆是一种健康食品,有助于提高免疫力。它也被称为日本长寿。
㈣ 打算去东京自由行一周 住在东京塔附近 求推荐美食景点 以及详细的交通状况 谢谢
东京之美景:
皇居:被称为“东京绿洲”的皇居位于东京心脏静谧中心,宫殿是天皇及家眷的住所,隐藏在大片树林和庭园的深处,周围有护城河环绕,树木郁郁葱葱,是东京宝贵的自然风景之一。
二重桥:东京站附近的皇居外苑有一座横跨护城河的美丽桥梁,是纪念留影的绝佳场所。
银座:是东京乃至全日本最繁华的商业街区,这里世界名店、高档食肆林立,世界知名品牌应有尽有。17世纪初在这里开设了铸造银币的“银座”铸造厂,因而有了这个地名。
滨离宫:日本的国家指定特别史迹、特别名胜。明治时代成为天皇的离宫,它临海而建,引海水入池,是江户时代有代表性的“入湖式林泉庭园”。
新宿御苑:新宿御苑是东京最大的将英国,法国和传统日式风格融合在一起的公园,位于市中心,每年4月,日本首相都要在此举行“赏樱会”,招待各国使节和社会名流。
浅草寺:浅草寺的历史很悠久,它的起源据传是1370 年前,一对以捕鱼为生的兄弟俩在隅田川中发现了观音像,就建了这座寺院供奉起来。发展到现代,浅草寺的寺前商业街仲见世古街与银座、新宿同为繁华街区。浅草寺的香火非常兴旺,每天都有众多日本民众和外国游客来此烧香祈福。
富士山:是日本第一高峰,被日本人民誉为“圣岳”,是日本民族的象征。横跨静冈县和山梨县的休眠火山,位于东京西南方约80公里处,主峰海拔3776公尺。
忍野八海:富士山雪水流经地层过滤成清澈的淡泉水,再从忍野八个地方涌出来,故而得名且名扬四方,忍野八海水质清冽甘甜,1985年入选“日本名水百选”。并被指定为国家自然风景区。
国宝松本城:松元城以战国时代永正年间建造的深志城为开端,内部现存的天守阁等建物,为日本政府指定的国家史迹,是日本最古老的国宝城。
高山阵屋:系为当年丰臣秀吉的家臣-金森长近被分派到此地后所建立的行政官署,也是全日本现存幕府郡代时期唯一的奉行所遗迹。其内部空间配置为了保存原味,都依照史籍典故还原布置,其中包含拷问犯人的审讯所及竹编的刑具,仍然是旧时的讯问位置。
高山老街:高山老街是一条古老的街道。从江户时代一直留传着三町城下町浓厚的色彩,到处都可以见到造酒屋及格子窗屋。街道两侧无论是卖小东西的古铺,还是家具店、味噌店、酒藏等,都能引发游人的无限思古幽情,本地也因这些建筑物而被列为国家重要遗产。
白川乡:是四面环山、水田纵横、河川流经的安静山村,那里“合掌造”式的民宅是日本最著名的传统建筑之一,古朴的造形,对外国言有如童话中的姜饼屋,对日本人而言则是日本人对抗大自然的精神象征,在1995 年被指定为世界文化遗产。
东茶屋街:江户时代所建,至今保存完整的古老建筑,在这里可以体验原汁原味的传统风貌日本,气氛依然很江户,情调依然很浪漫。
兼六园:原来是金泽城的庭园,经过历代番主的整修而成为一个美丽的小桥流水巡回式庭园,四季风景如画,本园造景兼具宽广,幽静,苍古,人力,水泉,眺望等六项特点,所以名为兼六园。
井奥特莱斯:国际著名奢侈品牌及人气精品店、前卫时尚的儿童服装等应有尽有,另外还有名古屋的名店和老店等各式各样的特色名品商铺。
美食购物:
东京湾啦啦宝嘟购物公园】----东京地区最具知名度的购物主题公园,汇集了500多家各地名牌店铺及美食餐厅供您选择,是真正享受购物乐趣的首选之地。在此,您无时无刻都会有新的发现,就像是在享受一座城镇
富士箱根国立公园,游览世界罕见的火山遗址--【大涌谷】(游览约30分钟),白烟弥漫、地热喷涌,在此能品尝到延年益寿的黑玉子鸡蛋
【小樽】这个地方不错,有吃有喝有”美景“!!
日本北海道、富士,箱根,、东京温泉,赏樱花。
看过《源氏物语》吗?!哈哈O(∩_∩)O哈!日本,一个美丽的地方!(日本政府除外!!)
㈤ 东京有什么特色美食吗
东京是一座能让人去很多次的城市,因为可以玩的地实在太多,当然不管你选择前往东京的原因是啥,掌握当地最有特色的美食都是不可缺少的一部分,所以小编就搜罗了10家,位于东京的特色美食店,包括了寿司、拉面、炸鸡排、甜品、海鲜盖饭等,而且人气都很旺,最重要的是好吃不贵,当所有的国人都扎堆在一兰拉面的时候,以下这些店,就是值得资深吃货们考虑的了。
1937
寿司大
筑地市场是日本首屈一指的鱼市,而寿司大堪称筑地市场的招牌,老板拥有好手艺,店面虽小,人气却旺,需要有足够耐心来排队。就座后,服务员会递上餐具送热茶,并根据客人要求随时添加热茶。
坐在吧台前,可以看见干净新鲜的食材被制成案板上颜色丰富的寿司,瞬间可以令人食欲大增。套餐吃好后还可以单点。寿司师傅非常和气,亲切又很善于观察,就餐氛围很舒服。
餐厅推荐特色菜:海胆寿司玉子烧海苔卷牡丹虾寿司星鳗寿司日式蛋卷北极贝等
地址:东京都中央区筑地5-2-1 筑地市场6号馆
人均:230 RMB
营业时间:周一、周二、周四-周六5:00-14:00,周三以筑地市场规定的开业时间为准、周日、节假日休息,不定期休息。
原宿饺子楼
原宿饺子楼是饺子专卖店,距离地下铁明治神宫前车站只有 260 米。原宿饺子楼的菜单非常简单:6 粒饺子只要 290 日元,您也可以要求要大蒜或不要大蒜。原宿饺子楼的小菜虽然简单,但非常可口,而且价格非常实惠。
地址:东京都涩谷区神宫前6-2-4
人均:55 RMB
比内や
这家主要是吃亲子饭的,这种日本独有的主食,又称滑蛋鸡肉饭,是日本的一种米食类料理,以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖在饭上,再以碗盛装而成的丼物。
而“比内や”家采用的是秋田县农家产的鸡,所以味道特别好,此外,这家店是用备长炭和天然海盐,其食材和用料均十分的考究。午餐有三种选择,极上の亲子丼(980 日元),究极の亲子丼(1200 日元),比内地鶏やきとり丼(980 日元),加100日元就可加饭。到了晚上,小店就成了居酒屋,可以吃着烤串,喝着小酒,非常惬意。
人均:60 RMB
地址:港区东新桥1-35 久田大厦1F
营业时间:11:30-14:00,17:00-翌日4:00
Minatoya
Minatoya在果子横丁(阿美横街)有两家店,其中最知名的餐点是海鲜盖饭。店内提供种类多样化的餐点(有附插图),还提供日文和英文的解说菜单,这家店使用的是来自筑地市场的新鲜食材,花个不到1000元的价格,你就能享受一顿海鲜美味呢。
地址:东京都中央区4-4-17
Kimukatsu
喜欢吃炸猪排的有福了,Kimukatsu在东京是堪称五星级的炸猪排店,单点炸猪排是1500日元,套餐的话是1980日元,
炸猪排做好后会先帮客人切成8小块方便夹取,最特别的是夹起这个炸猪排后,会看到里面竟然不是整块的猪排,而是将猪排切成超薄片状,再叠上25层,最外面裹上面包粉,下锅炸,这样能把肉汁都锁住,口感爆好。
地址:东京都涩谷区4-9-5 Ebisu 150-0013
ELLE cafe
位于东京表参道的ELLE cafe一直都是潮人们消磨时间的美食圣地,随着季节变化经常更新菜单,推出各种咖啡饮品、水果甜品还有正餐。
它家的人气单品就是使用特大草莓的Smoothie Bonbon,并搭配生奶油,最下面一层是草莓果肉做成的思慕雪,甜味控制的很好,让人意犹未尽,价格是1800日元。
地址:东京都涩谷区神宫前5-51-8 ラポルト 1F·2F
SALON GINZA SABOU
㈥ 日本东京银座有什么好吃的,特色美食
资生堂总店大楼3楼的咖啡店 日式点心很好吃
㈦ 东京有哪些美食
1)。松屋牛肉饭(Matsuya)
日本著名的牛肉饭连锁快餐店,一顿饭只要五六百日元。店铺非常多,几乎每个车站附近都有。
2)。一兰拉面(涩谷店)Ichiran
一兰拉面创建于1960是日本第一家会员制的拉面馆,是博多拉面的一种,也是当地豚骨白汤拉面的代表,被称为“福冈第一”的拉面哟!另外,一兰拉面的老板当初创建这个拉面馆的时候,设立了一个“一个人也可以吃拉面”以及“专心吃面”的拉面文化,很有必要去体会一下。
地址:东京都渋谷区神南1-22-7,岩本ビルB1F
3)。不二家FUJIYA
“不二家”是源于日本的一家老字号,成立于1910年,生产糖果、蛋糕、饼干等,至今是广受大家信赖和喜爱的一家特色店。不二家现任社长是樱井康文。
地址:东京都中央区银座4-2-12
4)。大和寿司Daiwasushi
以新鲜闻名的大和寿司,开店没多久便排起了长队。由于太受欢迎,想要尝到老板40年来累计的好手艺,通常都得等上一个多小时。虽然一个人平均3000日圆左右的消费并不算特别便宜,但入口即化的梦幻口感,却让许多人愿意在天未亮的时候,就出门赶赴这场味觉的盛宴。
地址:东京都中央区筑地5-2-1,6号馆
4)。炼瓦亭
本店于明治二十八年作为西洋料理店在银座开业,曾开发了以炸猪排代表的油炸类食品和蛋包饭、肉丁葱头盖浇饭等料理,是在日本被最早称为西餐店的料理店。做蛋包饭很有名,这个是卖洋食的老店,味道都是很老的味道。价格呢,沙拉、汤和主食一共6000多日元。
地址:中央区银座3-5-16
㈧ 东京人气美食排行榜,东京特色美食小吃推荐/有哪些
东京饮食的最大特色是应有尽有,身为国际化的大都市,日本各地的美食和世界各国的代表性菜肴在东京都可以品尝到。
在东京比较具有代表性的料理主要有寿司、“生鱼片”、涮锅、串烧、各式盖浇米饭、拉面、“天麸罗”、“乔麦面条”、“日式杂烩(ODEN)” “香蒲烧烤(KABAYAKI)”,此外,还有“泥鳅锅”和“河鱼料理”等。品尝一下这些正宗的日本料理也不枉到东京一趟。
“东京的口味”
东京口味,又被称为江户口味,多为世代相传的传统口味。江户口味是指以在东京湾内捕获的鱼类为材料做成的菜肴风味。在江户时代,东京湾就叫做“江户前”。1603年(庆长8年),德川家康定幕府于此地,开八百八町以后,“江户前”的料理便以所谓的下町(庶民街区)为中心发展起来,直至现在。
“天麸罗”∶据说是由葡萄牙语的tempero或者tempora的发音讹化而来的。将虾、 墨鱼、 鲜鱼等鱼以及各种蔬菜等裹上小麦面粉后用油煎炸。
“寿司”∶文化7年(1810),在本所横刚首次出现手捏寿司,从此作为江户前的寿司一直到现在。醋味小饭团上面加上切成小片的各类新鲜海鲜(金枪鱼、虾、墨鱼等)和甜味烤蛋等的饭团,亦称作为寿司。另外将黄瓜和卤菜等放入中央、形成细长圆柱形后用紫菜包卷的饭团称为卷寿司。
生鱼片:将各类新鲜的鱼类,切成一口大小的薄片,沾上酱油和芥末后生吃。
“乔麦面条”∶元禄时代(1688~1703年),就为江户的人们所喜爱,发展成为一种为江户代表性的口味。有汤面、冷面等不同吃法。
日式火锅:在安放在餐桌上的特制铁锅中,放入薄牛肉片、各种蔬菜、豆腐和带甜味的调料汁后边煮烤边吃。
费用:
一般:餐饮费用根据用餐地点和所点饭菜的内容的不同会有所差别。已成为“日本餐馆协会”会员的高级餐馆,或者酒店内的餐厅等,其一顿晚餐约需人均5000日元以上。而且,这些餐馆除了消费税(5%)之外,还须另外支付服务费(10-15%)。
如果想节省餐食费用,可以去百货商店内的餐馆或者高层大楼地下街等的餐馆,1000日元-2000日元左右可以吃到美味可口的餐食。这些餐馆一般不需要小费或服务费,但大多没有英文菜单,点菜的时候可以参考餐馆入口处陈列的塑料样品。
经济型:在“家庭餐馆”可以用便宜的价格吃到欧美菜或日本料理。在专门连锁店、超市的新鲜食品柜或便利店等,各种专供带回旅店享用的盒饭也丰富齐全。当然还有很多快餐店可供选择。
名称:大碗盖饭
介绍:之所以称为大碗盖饭,是因为所用的食器比茶碗还大的缘故。大碗盖饭是在食器中盛好的饭上放上蔬菜并浇上酱汤而制成的。浇着煮得又甜又辣的牛肉和洋葱的牛肉盖饭、放有炸虾的天麸罗盖饭、鸡蛋混合炸猪排的猪排盖饭等都是菜单上的人气选项。荞麦面条店和套餐店都可以点餐,也分别设有专售店。在街上随处可见价格公道的连锁店。
名称: 立食荞麦面
介绍: 在柜台边站着便可以简便地享用荞麦面和乌冬面的站式店铺,在车站附近及站内随处可见。里面总是挤满了需要尽快填饱肚子的人。菜单种类有清汤的“挂荞麦面”和装在小笼屉里的盛荞麦面、放有油渣和香葱等的“狸荞麦面”、放有煮好的又甜又辣的油炸豆腐的“狐荞麦面”、放入碎鸡蛋的素“月见荞麦”等等,均是菜单上固定的项目,种类也不多,但是对于想要节约时间和省钱的人来说却是非常便利的小店。
名称: 饭团
介绍: “饭团”是将米饭捏成三角形或球形等方便人们食用的形状和大小的食物。其中加入了烤鲑鱼和梅干等配料,表面沾满芝麻并用海苔包裹。因日语中的“捏”也叫“musubu ”,所以饭团也被称做“o musubi”。最近,使用金枪鱼蛋黄酱等西式调料、或用薄薄的煎鸡蛋包着番茄汁的蛋包饭风格的各式饭团层出不穷。饭团在便利店花100~200日元就可以买到,此外车站内和街角处也随处可见各式饭团专卖店。这类店中,不但可以买到饭团,还可以买到用豆腐皮制作的稻荷寿司和紫菜卷寿司等大众类寿司。
名称: 天麸罗
介绍: 据说是由葡萄牙语的tempero或者tempora的发音讹化而来的。将虾、墨鱼、鲜鱼等鱼以及各种蔬菜等裹上小麦面粉后用油煎炸。
名称: 寿司
介绍: 文化7年(1810),在本所横刚首次出现手捏寿司,从此作为江户前的寿司一直到现在。醋味小饭团上面加上切成小片的各类新鲜海鲜(金枪鱼、虾、墨鱼等)和甜味烤蛋等的饭团,亦称作为寿司。另外将黄瓜和卤菜等放入中央、形成细长圆柱形后用紫菜包卷的饭团称为卷寿司。
名称: 生鱼片
介绍: 将各类新鲜的鱼类,切成一口大小的薄片,沾上酱油和芥末后生吃。
名称: 日式火锅
介绍: 在安放在餐桌上的特制铁锅中,放入薄牛肉片、各种蔬菜、豆腐和带甜味的调料汁后边煮烤边吃。
新莺亭
地址: 东京都台东区上野公园9-86
推荐理由: 很具人气的传统茶亭。在竹架竹席间品尝甜品与绿茶。
介绍: 很具人气的传统茶亭。在竹架竹席间品尝甜品与绿茶。
伊豆荣本店
地址: 东京都台东区上野2-12-22
介绍: 创立于江户时期的传统鳗鱼料理铺,距今已有260年的历史。招牌料理是蒲烧鳗鱼饭。
台所屋
地址: 在东京中心位置渋谷有一家不错的小型烧肉店,从渋谷站
推荐理由: 烧肉在日本是一种家喻户晓的料理。
介绍: 那里的东西物廉价美,最主要的是店长夫妇是老一代的北京留学生,不懂日语的朋友们尽可放心了吧。
浅草-----大黑家
地址: 通过雷门,走到仲见世通的一半处,向左一拐便是一家别
推荐理由: 创业于明治19年(1886年)的这家店的特色是其"捉摸不透的味道"。
介绍: 在米饭上放上用上等香油炸过的虾与蔬菜等,再加上其特制的调味汁,咬上一口,其浓厚的香味会在您口中荡漾。最有人气的要数两只炸虾和芝虾与干贝的组合-天妇罗大碗盖饭。
九段下-----寿司政
推荐理由: 从创业开始至今,寿司师傅们精湛的手艺与东京称时的鲜鱼组合一直受到好评。
介绍: 这家店的柯哈达(一种在日本近海产的鱼)和其幼鱼馨柯很有名。寿司什锦也常被客人称赞成"用眼睛欣赏的料理"。在这家店鲜为人知的名菜是在乌贼中装入寿司饭的“印笼卷”。
㈨ 东京有什么美食好吃
东京饮食的最大特色是应有尽有,身为国际化的大都市,日本各地的美食和世界各国的代表性菜肴在东京都可以品尝到。
在东京比较具有代表性的料理主要有寿司、涮锅、串烧、各式盖浇米饭、拉面、“天麸罗”、“乔麦面条”、“日式杂烩(ODEN)” “香蒲烧烤(KABAYAKI)”,此外,还有“泥鳅锅”和“河鱼料理”等。品尝一下这些正宗的日本料理也不枉到东京一趟。
“东京的口味”
东京口味,又被称为江户口味,多为世代相传的传统口味。江户口味是指以在东京湾内捕获的鱼类为材料做成的菜肴风味。在江户时代,东京湾就叫做“江户前”。1603年(庆长8年),德川家康定幕府于此地,开八百八町以后,“江户前”的料理便以所谓的下町(庶民街区)为中心发展起来,直至现在。
“天麸罗”∶据说是由葡萄牙语的tempero或者tempora的发音讹化而来的。将虾、 墨鱼、 鲜鱼等鱼以及各种蔬菜等裹上小麦面粉后用油煎炸。
“寿司”∶文化7年(1810),在本所横刚首次出现手捏寿司,从此作为江户前的寿司一直到现在。醋味小饭团上面加上切成小片的各类新鲜海鲜(金枪鱼、虾、墨鱼等)和甜味烤蛋等的饭团,亦称作为寿司。另外将黄瓜和卤菜等放入中央、形成细长圆柱形后用紫菜包卷的饭团称为卷寿司。
生鱼片:将各类新鲜的鱼类,切成一口大小的薄片,沾上酱油和芥末后生吃。
“乔麦面条”∶元禄时代(1688~1703年),就为江户的人们所喜爱,发展成为一种为江户代表性的口味。有汤面、冷面等不同吃法。
日式火锅:在安放在餐桌上的特制铁锅中,放入薄牛肉片、各种蔬菜、豆腐和带甜味的调料汁后边煮烤边吃。
费用:
一般:餐饮费用根据用餐地点和所点饭菜的内容的不同会有所差别。已成为“日本餐馆协会”会员的高级餐馆,或者酒店内的餐厅等,其一顿晚餐约需3000日元以上。而且,这些餐馆除了消费税(5%)之外,还须另外支付服务费(10-15%)。
如果想节省餐食费用,可以去百货商店内的餐馆或者高层大楼地下街等的餐馆,1000日元-2000日元左右可以吃到美味可口的餐食。这些餐馆一般不需要小费或服务费,但大多没有英文菜单,点菜的时候可以参考餐馆入口处陈列的塑料样品。
经济型:在“家庭餐馆”可以用便宜的价格吃到欧美菜或日本料理。在专门连锁店、超市的新鲜食品柜或便利店等,各种专供带回旅店享用的盒饭也丰富齐全。当然还有很多快餐店可供选择。
推荐店铺:
新莺亭
地址:东京都台东区上野公园9-86
美食信息:很具人气的传统茶亭。在竹架竹席间品尝甜品与绿茶。
营业时间:10:00-17:00
伊豆荣本店
地址:东京都台东区上野2-12-22
美食信息:创立于江户时期的传统鳗鱼料理铺,距今已有260年的历史。招牌料理是蒲烧鳗鱼饭。
营业时间:11:00-22:00
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烧肉在日本是一种家喻户晓的料理。在东京中心位置渋谷有一家不错的小型烧肉店,从渋谷站(山手线)出来,沿着道玄坂步行10分钟,在右手边你可以看到一个不大的指示灯箱,写着店名“台所屋”。那里的东西物廉价美,最主要的是店长夫妇是老一代的北京留学生,不懂日语的朋友们尽可放心了吧。