云南旅游吃

㈠ 去云南旅游必吃的东西

云南的地级行政区划共有16个，每到一地必尝的美味如下：（摘自网络“云南”词条）

昆明：过桥米线、嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭。
楚雄：野生菌、彝族菜。
大理：白族三道茶、乳扇、河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄。
丽江：丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、腊排骨、螺旋藻、青刺果 。
迪庆：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干。
西双版纳：傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌、热带水果、傣族竹筒饭。
保山：蒲缥甘蔗、腾冲“大救架”（炒饵块）、腾冲饵丝、保山绿豆、卷粉。
德宏：傣族菜、热带水果、撒撇、傣族竹筒饭、泡露达，芒市泡菜。
昭通：天麻炖鸡、昭通酱、翠华茶。
曲靖：宣威火腿、核桃、土豆（味道特别）、麻衣馓子。
文山：三七炖鸡、酸汤鸡、野生菌。
红河：蒙自过桥米线、建水烧豆腐、开远小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、建水曲江的火烤鸭。
玉溪：江川三道菜、抗浪鱼、澄江藕粉、铜锅鱼、大头鱼、小卷粉、凉米线、冬瓜蜜饯、油卤腐、豆沫糖、油鸡枞、木瓜水。
普洱：野菜、民族菜、米干。
临沧：稀豆粉（用磨碎的黄豆做的浓汤）、鸡肉烂饭 （佤族的特色菜，用鸡肉、香草和鲜辣椒加纯鸡汤炖煮出）、滇红茶、粑粑卷。
怒江：怒江鱼、拉马登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、巩辣。

㈡ 去云南旅游最该去的地方 还有好吃的有些什么

是的，本人刚从云南回来，说点最新信息。先说大理，不好玩，石林三塔寺庙没有小学课本里描述的那么经得起游览，属于观光一下就可以走了的那种；天龙八部影视城，作为一名金庸迷，不知道是不是初始期望太高，影视城不大，甚至比起横店和无锡的都要小很多，很多设施都没有及时维护，所以进门后走了没多久就少了兴致。（这里去的时候门票52黄牛42）；大理古城，一条步行街一条洋人街，游览这两条街就够了，怎么形容呢，去过阳朔你就再也不想去大理古城，去过丽江你就不再想去阳朔了，这是给我的感觉；洱海乘船：大家别去浪费这钱（门票150好像，黄牛100），如果告诉你就是载着去湖上遛一圈看一些全国各地都有的景点还特别的晒你会去吗，真正想看洱海，得去双廊，也是我接下来说的景点。双廊，从大理古城过去大约两个小时，拼车30块或25块一人，适合休闲，而且去了还真别不舍得花钱在住宿上，住个好点的海景房，带给你的感觉绝对是不一样的。双廊靠海有个小岛被当地人称为小普陀，其实岛上立了一座观音像再修座寺庙，不如自个早晨去沿海溜溜，去双廊是不能快脚步的，慢悠悠才能体会。湖边很多环岛游的小船，不打算去泸沽湖的人可以试试，如果行程里有泸沽湖就别再双廊坐船了，后面的更好玩。丽江，啧啧啧啧啧啧，艳遇是么？不管你信不信反正我是不信，在酒吧一条街蹲三个小时，你会发现绝大多数美女身边不是男友相陪就是三两闺蜜，极个别单独出来女孩不等你下手就被狼盯上了，反正我是没找到机会的说。不过丽江古城确实不错，走走停停看看逛逛三个小时都逛不完，特色在晚上四方街那一片，还可以登山看看古镇全景。这里两个提示：1、丽江古城小吃一条街很壮观，当千万别一次点太多，很多东西不一定做得好吃或者符合你口味。2、古城西边有个木府，门票60一张，不值。除了古城，丽江最好玩的地方就是玉龙雪山了，推荐报团去省时省力不贵，淡季一般是480（包括古城维护费），没去过九寨沟的朋友还可以去蓝月谷看看，在我感觉有点小九寨沟的味道，这个都是包在玉龙雪山团里的项目。包团里还有和景点叫黑龙潭，去过的人说没什么好看的，加上玩的累了就直接略过回古城了。泸沽湖，哎哟我去，早知道我就多请两天假了，时间原因我先飞回家了，同行的朋友都说景色好美好漂亮，表示各种羡慕嫉妒恨啊！帖中帖：1、关于云南的交通，也许受高原地形影响，在我看来云南有这么好的旅游资源但配套的交通却不够完善，好在各景点之间拼车倒还方便。另外最好别在大理古城里骑车，那里都是不平的石板路骑久了手疼屁股疼。费用大概：昆明到大理火车汽车都不方便，火车只有早晚的，大巴走高速在修路要5个小时+，大理古城租自行车车15一次，大理到双廊30一人，双廊到丽江90面包车，80大巴（坐大巴到站还需要11路公交坐两站路）。2、关于云南的天气：千万莫低估云南的干燥和紫外线，当时我以为我可以，以为我行，以为我能抗，结果就是脸部晒伤脱皮，一张嘴牵扯了肌肉就疼，所以一定要准备好防晒用品，还有就是去一个景点最好备上两瓶水，一瓶真心不够啊亲，太干燥了。3、云南美食推荐。其实在云南的大家小巷，最多的是川菜馆，直接略过。1、百年老店建新园的米线（昆明），推荐凉拌米线、过桥米线。中午11点到2点就看到门口一直在排长队，绝对没夸张。2、乳扇（昆明、双廊）喜欢甜食的不要错过。3、豌豆粉（大理、丽江）配上自家酿制的酸菜最好吃。4、饵丝（云南各地），比米线劲道，其实味道一般，但也是云南一道特色。4、鲜花饼、烤饵块、洱海烤鱼，额，尝尝可以，别买多，买多浪费。显示全部

㈢ 去云南旅游，哪些必吃美食推荐下

云南美食特别多，但是我觉得你应该尝尝我们云南的米线，众多米线之中我觉得云魁过桥米线很不错，我们当地人平时聚会的时候都回去这家，魁过桥米线不含任何味精、酱油、辣椒、提鲜剂等化学物质，而是采用原生态的土著和老鸡熬汤，这样汤头十分美味而且还健康营养。

㈣ 云南旅游特色小吃有哪些

在云南不仅有过桥米线、鲜花饼、野生菌，还有街头巷尾饱含市井文化和真正的云南味道但不被外地人知道的小吃，例如赛爷洋芋-炸洋芋就是云南人街头小吃的最佳代表。

㈤ 我想去云南旅游，有啥好吃的推荐啊

说起老昆明的特色小吃，如端仕的小锅卤铒丝、享誉“春城第一汤”的福华园过桥米线、北京饭店的高庄馒头、长春路上的摩登粑粑，这都是当时名气十足的小吃店，至今算得上是昆明“古董级”的小吃店了。

此外还有：豌豆粉、豆焖饭、都督烧卖、洗沙荞包、破酥包子、云南春卷、包谷粑粑、洋芋粑粑、麻酱烧饼、路南乳饼、路南卤腐、南坝豆腐、呈贡臭豆腐、烧豆腐、烧饵块、干巴菌韭菜花也是老昆明特色的地方美食。

端仕小锅卤饵丝

民国期间，玉溪人翟永安在昆明端仕街开办永顺园，以小锅氽肉米线、氽肉饵丝著名。一天，因翟师傅劳累过度，氽肉饵丝下锅后，他跑到外面抽水烟筒，回到厨房氽肉饵丝里的汤全干了。恰逢顾客催得急，翟师傅只得忙下卤水和红油，翻颠几下后端上桌，顾客一吃，大为称绝，问这是什么饵丝，翟师傅急中生智答“卤饵丝”，后成为昆明著名小吃。

德鑫园

1923年由戴立德在昆羊市口（原南通街与金碧路交叉口）创立，因烹制精良，德鑫园使过桥米线在昆扎根应市，声誉日增。戴先生逝世后，由其婿范云鑫经营，公私合营后，仍沿用德鑫园老字号名称。文革期间，曾更名为“云南过桥米线”，但昆明人仍习惯称为德鑫园。

北京饭店

解放前为和平舞厅，解放后建成饭店。初设京味部、滇味部，是昆明最著名的北方风味饭店，也是当时省政府宴请宾客的场所。以京酱肘子、山东海参、醋椒鱼等菜肴著称。七十年代在全省首家引入机制馒头、机制饺子，其高庄馒头、甜咸包子一时风靡春城。朱维翠、张逢安、解德中等名厨曾在北京饭店供职，其名小吃有四味荞包、挂糊鸡锅贴、干巴菌水饺等。

福顺居

1943年，由内地来昆厨师在晓东街建店。以河南口味为主，经营的盖浇饭、烩菜有名。福顺居当年名厨聚集，昆明最早的西餐厅即在此设立，并建有名为白宫冰室的昆明最早的冷饮店，与南屏电影院相映成趣。

福华园

1938年在南华街开业，当时以人工鸡蛋面、鸡肉米线出名。五十年代公私合营后专营煮品小吃，后以过桥米线著称，以选料细、原料鲜、汤味醇，有“春城第一汤”之誉。

护国饭店

1954年开业，主要经营滇味饭菜，也承包酒席，售卖煮品，同时经营甜品和冷饮。文革期间曾改名“工农兵饭店”。冬季的滇味什锦火锅、肠旺米线、肥嫩烧仔鸭在当时很有名。

昆明火锅在从前称为“炊锅”，吃火锅又叫“吃炊”。昔日的炊锅和现在的火锅不一样，最讲究的炊锅用白银敲打而成，稍差一点的炊锅，材料依次为白铜、紫铜、黄铜和铝。炊锅的上部为盛汤、菜的锅，下部是烧木炭的火炉，二者连为一体，形状颇为美观。昆明炊锅的汤最为讲究，一般采用原汁鸡汤、筒子骨汤或火腿骨汤。汤中除放食盐和少许味精外，一般不外加佐料，这样的汤喝起来十分鲜甜，最符合老昆明人的胃口。鲜汤煮沸后，便可陆续加进豆腐皮、粉丝、木耳、黄花菜、油炸豆腐、面筋、肉丸子、火腿片、白菜、青菜、豌豆尖、里脊肉片等，这些菜煮熟后大都能保持原有的颜色。昆明本地人，上了点年纪的老人喜欢烂、淡、烫；年轻人则喜欢略微生脆一些。吃炊时，就可根据各人的年龄特点，掌握住火候及时拈夹锅中的菜肉。若吹炊的人中有个别“盐重分子”和喜食辣椒的人，还可外加几小碟佐料。这样的炊锅，汤和菜俱鲜，既能吃菜，也能喝汤，各种年龄、各种口味的人都可以照顾得到，最受地道的昆明人欢迎。

摩登粑粑

摩登粑粑是昆明市的著名小吃。位于原长春路，解放前即由吴氏姐妹经营。“摩登”一词源于法语，意为时髦，昆明人当漂亮讲。“摩登”系当时顾客对姐妹衣着时尚、长相漂亮的戏称，他们经营有法，制作的粑粑销量日增，不几年后人们就把这家小吃店称为摩登粑粑了。摩登粑粑入口表皮香脆，其他部分柔软易嚼，口感甜而不腻，兼有奶油的鲜香。

映江楼

1937年即建在盘龙江畔，以楼伴江、江映楼故名“映江楼”，是昆明最有名的清真饭店之一。其牛肉冷片酥软不碎，清汤牛肉汤清不腻，凉鸡滋嫩鲜活，烧鸭皮脆肉嫩，而为市民称道。据说传统的映江楼对宰杀后的牛羊，须分档挂起，不沾地以示干净，鸡宰杀后先清内脏，洗净用线缝合再拔毛，以免内脏污物污染。

东来顺

东来顺原址祥云街，1943年由北方清真名师朱维伯开设。时值抗日，昆明是大后方，内地厨师大量涌进，回族厨师也在此列。东来顺以清真饭菜著称，其涮羊肉、烤羊肉串深受欢迎。一代大师朱维翠来昆后曾在此事厨。1965年内地支边，天津东来顺搬迁昆明，东来顺全部由天津人经营，其涮羊肉、麻酱烧饼、清真炒菜红极一时，常常高朋满座，热闹异常。东来顺于1995年搬迁至兴云路42号，以经营清真涮羊肉为主并供应点菜、煮品、糕点。

上海面馆

1965年内地支援边疆时，由上海整店迁于昆明，当时将位于东风西路的东风餐厅腾出供其经营，起名上海饭店，其小吃部即上海面馆。由于当时在云南支边的上海人较多，上海面馆生意兴隆。所经营冬菜面、阳春面、大排面等为昆明市民欢迎。其面条为面馆自己加工，十分新鲜。拆迁后，上海面馆至今尚未恢复。

天津包子店

原址坐落于原武成路与五一路交叉口，1965年内地支援边疆建设时，由天津整店迁入昆明。天津以狗不理包子有名，天津包子也完全按此制作方法，其皮薄馅多，汁鲜味美。当时武成路商店云集，是昆明有名的商业街，天津包子及附近燕鸿居、福东饭店的烧麦、素菜饺等吃颇受欢迎。目前，有关部门已在筹措恢复重建天津包子店。

现在好多都没有在了！经常在福顺居吃饭,那里的尖椒炒肉很好吃。

上海面馆~恢复了的~
总店在:小菜园立交桥学府路出口~下出口就看见~
分店:董家湾~原来呢董家湾工贸改呢那个小花园~树后面~

㈥ 去云南旅游有什么好吃的美食呢

云南旅游景点介绍之美食,云南风味由三个地区的菜点构成，滇东北、滇西和滇西南地区，云南菜点总体上的特色是：选料广、风味多，以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩清香回甜、酸辣适中，云南著名的风味菜点有：菊花银耳气锅鸡、太极干巴菌、鸡丝虎掌菌、鱼茸乳扇卷、过桥米线、糖腿破酥包子、都督烧卖等。 云南的美食确实很多，其中最引以为傲的美食有：过桥米线，光米线就是云南的特色食品，而过桥米线则是米线中的上品，不仅用料考究、制作精良而且吃法也与众不同，其独具一格的风味更是闻名中外；汽锅鸡，因其采用的汽蒸锅是出自昆明南部建水地的，是这种紫陶汽锅蒸制出来才得名的；油鸡枞，在云南有各种珍贵的菌类，其中鸡枞是最美味的一种，被称为“诸菌之冠”。 云南作为国内少主民族数量最多的省份，每个民族都有他们引以为傲的美食，这样有各个民族各种各样的美食就构成了云南的美食体系。如此多的美味可以供游客挑选，一定有那么一种是你最想要的美食。

㈦ 去云南旅游回来一直吃不下东西怎么回事胃难受，见吃的就恶心

有一点高原反应，旅游天天累的，没事，缓缓几天

㈧ 我准备去云南旅游，请问云南的饮食是辣还是不辣还是中程度还是······

您好，我就是云南人。

就我个人看来，云南的饮食还是比较辣的，但有的食品关键在于你放不放辣椒，云南的辣椒是真的辣，如果您不喜欢吃辣最好不要放，很容易辣到。

一般饭店的炒菜都会放辣椒，但是如果不点特别辣的菜一般不会有感觉，只是提味。
小吃例如过桥米线、烧饵块等大部分是可以选择吃不辣的口味的，但有的小吃比如凉豌豆粉、酸辣粉等小吃就一定会有辣子，如果您不喜欢就少吃一点。

还有如果您看到零食店里面的泡鸡脚、辣白菜等看起来是白色的零食，那个的味道其实是顶级辣，吃不惯的人千万不要尝试。还有一种很小的辣椒，绿色的，叫小米辣，一些菜里面会放，提味是没有问题，但是吃不惯也最好不要吃，会很难受的，我自己从来没敢吃过。。。

还是希望您在云南旅游愉快~~~

㈨ 为什么去云南旅游吃的米饭甜的

大米的营养十分丰富，粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质(蛋白质食品)6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.3克，钙(钙食品)7毫克，磷136毫克，铁(铁食品)2.3毫克，维生素B1 0.16毫克，维生素(维生素食品)B2 0.05毫克，烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，异亮氨酸251毫克，苏氨酸280毫克，苯丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，赖氨酸255毫克淀粉等多种营养物质
米饭里含有很多东西，其中很大一部分是淀粉。淀粉本来是没有甜味的，但唾液中的唾液淀粉酶，可以把淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖是有甜味的。

㈩ 我要去云南旅游，有没有什么吃的东西可以带回来

龙须糖，核桃乳，鲜花饼（嘉华牌），豆末糖（巧克力味的不错），火腿月饼，洱源话梅果脯雕梅，云龙诺邓火腿，南涧核桃仁，漾濞甘草梅，猪肝杂。
可能还有，到记不得了。