湖南旅游与文化结合

Ⅰ 湖南新华将开展什么文化旅游项目呢

而且景区之中主要就是以喀斯特地貌为主，拥有各种不同的类型，景观丰富，比如上油溪河等景观，足以给行程留下美好的回忆。另外在这个景区里面还有乡村休闲旅游体验，自然和人文景观巧妙融合在一起，能够更好打造出生态民俗旅游。等到后期知名度打开之后，还能更好促进娄底的经济发展。对于湖南这座县城即将崛起，即将迎来11亿文化旅游项目，发展一片光明，不知你看完后有什么想法呢？是否期待能够早日开放？

Ⅱ 各位网友，有人知道湖南最有文化特色的旅游景点在哪吗

长沙主要景区
国家AAAAA（5A）级旅游景区：岳麓山—橘子洲旅游区（包含岳麓山、橘子洲、岳麓书院、新民学会旧址四个景区）；花明楼
国家AAAA（4A）级旅游景区：长沙世界之窗、湖南省石燕湖生态旅游公园、大围山国家森林公园、湖南省博物馆、雷锋纪念馆和天心阁，长沙洋湖湿地公园。
国家级重点风景名胜区：岳麓山风景名胜区（包括岳麓山、岳麓书院和橘子洲）。
国家森林公园：黑麋峰国家森林公园、天际岭国家森林公园和大围山国家森林公园。
国家水利风景区：长沙湘江水利风景区（湘江风光带）、长沙市千龙湖生态度假村。
全国非物质文化遗产保护研究基地：湖南湘绣城
国家级重点开发基地、绿色低碳示范新城：梅溪湖国际新城（桃花岭、梅溪湖、象鼻窝）

Ⅲ 旅游与文化的关系

旅游是人类认识自然、改造自然、驾驭自然的一种生动反映,弄清旅游与文化的关系,全面加强旅游文化建设,提升旅游文化品位,对于提高旅游行业素质,增强市场生存能力和竞争力,促进旅游产业更快更好地发展,具有特殊意义。

一、旅游的文化属性

旅游活动从本质上讲是一种文化活动。无论是旅游消费活动还是旅游经营活动都具有强烈的文化性。只有挖掘出文化内涵,它才会具备吸引旅游者的魅力。正如孙尚清指出的,“旅游在发展的一定阶段是经济———文化产业,在发展的成熟期是文化———经济产业。”此言透彻地阐明了旅游与文化关系的密切程度。

1.旅游主体的文化本质

旅游作为一种跨时空的消费活动,它的广泛出现是经济发展驱使的结果,但一个人能否成为旅游者更需要内在的动因,正如先秦思想家墨子所讲的,“食必常饱,然后求美;衣必常暖,然后求丽;居必常安,然后求乐”。人类在基本生存需求满足之后,随着收入的增长,必然追求更高的物质享受和精神享受。但是,旅游活动更是文化驱使的结果。从历史发展的观点看,经济发展固然为社会进步提供了物质基础,但是社会发展最根本的是社会文化与观念的革命。二战以后世界范围内旅游活动的兴盛,从客观条件看,是全球经济恢复、繁荣的结果,从深层次看,它是文化观念转变的结果。

2.旅游客体的文化含量

旅游资源按基本成因和属性,大而言之可分为自然资源和人文资源两大类。人文旅游资源,无论是实物形态的文物古迹还是无形的民族风情、社会风尚,均属于文化的范畴。由各种自然环境、自然要素、自然物质和自然现象构成的自然景观,只有经过人为的开发利用,才能由潜在旅游资源变为现实的旅游资源。即使是自然美,也必须通过鉴赏来反映和传播,而鉴赏是一种文化活动,因此,自然旅游资源同样也具有文化性。

3.旅游媒体的文化特征

旅游者以追求精神享受为目的,可以说是文化消费者。因此,旅游业的核心产品只能是文化产品或文化含量高的产品,旅游经营者只有为消费者提供高质量的文化产品,才能从交换中实现盈利的目的。在市场经济条件下,旅游资源的开发者不仅要了解旅游资源本身的特征和功能,还必须了解游客所追求的文化特征,开发出满足各类旅游的文化旅游产品。旅游业的文化特征还渗透在各旅游部门的运行过程中,如现代旅游饭店,不是简单地提供膳食的场所,而是集膳宿、社交、娱乐、审美等功能于一体的综合性场所。因此,一个优秀的饭店,有必要不断提高餐饮、客房、娱乐等环节的文化品位,有必要培养和提高服务人员的文化素质,有必要提供有情调的个性文化服务。

二、文化的旅游功能

旅游的文化性是其产业特殊性的集中表现。文化既是旅游业的物质资源基础,又是它的精神动力支撑。

1.文化的本质决定了文化的旅游功能

文化作为人类劳动和智慧创造的结晶,贯穿着人类的发展和演化的整个过程,从而构成了世界丰富多彩的文化类型及其内涵。这些异彩纷呈的文化现象,其特质有三个:首先,文化是人的创造物,而不是自然物,它是一种社会现象,而不是自然现象。比如,原始的名山大川等自然物,不是文化,但经过人们用自己的智慧进行设计和加工后所产生的园林、景观则是一种文化,从而使旅游产品和文化融为一体。第二,文化是人类社会活动所创造的、为社会所普遍享用的,具有强烈的大众性,从而为广大游客的参与提供了可能。第三,文化不是游离存在的,它体现在人们的社会实践活动的方式之中,体现在所创造的物质产品和精神产品中。比如中国的万里长城、埃及的金字塔体现了文化,不在于它们的外在建筑材料,而主要在于它们所体现的人类的科技水平和成就及其审美观念,从而极大地扩充了旅游的文化含量。

2.文化的基本类型决定了文化旅游资源的存在形式

从广义的文化概念来讲,每种文化都存在三个方面的要素:一是文化的物质要素,也是文化的物质实体层面,一般称为物质文化,正是这种物质层面的文物遗址,为我们发展旅游提供了大量的文物古迹和历史遗存。二是文化的行为要素,也是文化的行为方式层面,一般称为行为文化,正是这种文化的行为要素为旅游业提供了多样化的民俗风情。三是文化的心理要素,也是文化的精神观念层面,一般称为精神文化、心态文化或观念文化,如宗教情绪、道德情操等,都是极具吸引力的旅游资源。

从文化的分类来看,依据不同的标准,可以划分出各种不同的类型。从旅游的视角出发,可分为主体文化、客体文化和媒体文化;从范围和时间的角度考量,可分为外来文化和本土文化、历史文化和现代文化;以文化的物质载体为依据,可分为山文化、水文化等。所有这些,都是文化多样性的表现形式。从旅游开发建设的角度看,要依据各种不同的文化类型,以不同的视角去考虑和发掘各种资源的文化内涵,构建特色鲜明的旅游产品。

3.文化的基本特征决定了文化旅游资源的基本特征

(1)文化的地域性特征。人类在与大自然作斗争中,由于其特定地域条件的影响与制约,经过漫长的演化,形成了独具特色的文化内涵。在我国古代就有“五里不同风,十里不同俗”之说。居住在不同自然条件的人们,在闲暇、交往等生活的结构、范围和对象都会不同,以致形成带有强烈地域特点的文化形式,这些对人类的各种行为包括旅游活动产生诸多影响。

(2)文化的民族性特征。世界上许许多多的民族,都有自己的文化传统,正是这种独特的文化传统,使一个民族与其他民族区别开来。每个民族都生活在特定的环境中,不同的环境造就了不同的生产、生活方式,形成了不同的语言、文字、艺术、道德、风俗习惯,构成了不同的民族文化,成为发展民族旅游的潜力之所在。

(3)文化的时代性特征。在不同的历史发展阶段,文化的内容和功能是不同的。依其不同的时代特征,可以划分出许多类型。在我国,人们通常将我国的历史文化分为“原始文化”、“农业文化”和“现代化文化”三个阶段,分别代表“原始社会”、“农业社会”和“工业社会”的特征。人类文化进化的类型与层次的多样化是构成世界多样性的原因,也是旅游活动产生和发展的直接诱因。

(4)文化的继承性特征。人类为了生存繁衍,上一代总会把自己积累的生产、生活经验与技能传授给下一代,人们从前人那里不仅继承了有形的物质遗产,还承袭了传统的价值观念、思维习惯、情感模式和行为规范。经过潜移默化的内化过程,将其沉淀于显意识和潜意识底层,文化由此得以保存流传下来,从而积累了深厚的历史文化资源。

(5)文化的变异特征。一方面人类在继承前辈所创造的文化成果的同时,又在新的历史条件下从事新的文化创造,另一方面,文化的交流也以更快的速度推动文化变迁。在科技发达的现代社会里,文化交流的范围之广、频率之快是前所未有的,人类几乎每时每刻都在进行观念的分化和融合,这种文化的变异性为旅游开发提供了丰富的文化型旅游资源。

三、提升湖南旅游文化品位的新举措

当前旅游业发展的一个突出特点是旅游文化性竞争日益激烈,利用文化来发展旅游,繁荣经济,已成为世界旅游发展的大趋势和主潮流,我们必须适应这一形势的发展。

1.充分发掘文化内涵,提高旅游文化品位

湖南省旅游资源的文化底蕴非常深厚,开发利用潜力巨大。全省各地要深入调查研究,大力加强对旅游历史文献的收集整理和开发利用,使蕴含在旅游资源中的文化潜能得以充分释放;要充分发挥历史、文学、建筑、工艺美术、园林、服装设计以及音乐、书法、绘画、雕刻(塑)、装潢等专业人员的智慧,充分依靠艺术手段和科学手段,将旅游资源进行艺术化处理,使旅游资源的文化内涵能够生动、形象地展示出来;要通过举办一系列的旅游节庆活动或者建设一批主题文化公园来显示博大精深的湖湘文化内涵;要特别重视旅游文化策划工作,切实解决存在的整体旅游形象不够清晰、旅游产品文化档次不高、旅游市场文化营销策略不高明的问题,真正把旅游提高到一个新水平。

2.加强了解旅游消费者的文化需求

作为旅游经营者必须了解旅游消费者的文化需求和文化精神特征。比如,外国旅游者来中国,除了欣赏我国秀美的山川名胜、灿烂的历史文化和品尝中国的美味佳肴外,更希望能够了解中国的社会经济文化发展状况,了解中华民族的生产、生活、信仰、娱乐等方面的习俗。要研究不同的旅游消费群体,把握消费者的文化消费心理。如当今世界一部分人长年生活在拥挤喧嚣的城市中,过着节奏紧张、竞争激烈的生活,许多人想放松情绪,希望返朴归真,回归自然,因而生态旅游、农家乐、农业观光游等应运而生,并逐步成为时尚。一般而言,旅游者的文化消费心理,不外乎审美、求新、求知、求乐、怀旧、偏爱、共鸣、从众等,要针对这些心理需求,开发一些有特色的旅游项目。

3.进一步调整和优化旅游开发格局

当前,旅游需求消费的重心正在由观光型向文化型、保健型和生态型等方面转化。全省要下功夫打造一批旅游精品,重点开发有关生态文化、健康娱乐、度假休闲、会务和商务型旅游产品,以及独具湖湘文化特色的旅游商品。要突出抓好自然生态游、湖光水色游、田园风光游、湿地草场游、农业观光游和农家乐等旅游场地建设。要加强旅游度假村、野外宿营地、户外活动中心和社区文化活动中心的建设。要改善城市的总体环境,建立大型的会议服务中心,积极争取各种学术、经贸、体育、文化等国内国际会议在湖南举行。在湖湘文化特色商品方面,要积极开发雕塑、陶瓷、建筑、烟花、湘绣、书画、竹木等工艺品。在产品建设格局上,要实行大湘西、大湘南、泛洞庭、都市群四大版块共同发展,用奇山(张家界)、异水(洞庭湖)、伟人(毛泽东)三大特色来构筑湖南旅游的总体形象。各地都要围绕自身独有的文化特色来展开。

4.全面加强旅游文化建设

旅游业是一项涉及“吃、住、行、游、购、娱”六要素的综合性产业,其文化建设除抓好旅游资源文化内涵的挖掘外,还要抓好旅行社、旅游宾馆、旅游车船公司等企业、旅游目的地的文化建设。旅游企业的有形产品,除了要具备实用的功能外,还必须满足顾客求美、求新、求知的文化功能。作为主要接待的旅游饭店,要突出其建筑文化、装潢文化、功能文化和服务文化的建设,重视大堂文化、楼同文化、卫生间文化、餐厅文化和休闲娱乐文化等方面的设计和建设。旅游目的地要营造一种浓厚的文化氛围,借以提高旅游区的品位和档次。旅游市场营销,除加大产品的文化内涵外,营销人员自身的文化素质、言谈举止、礼节礼仪都要体现一个民族、一个区域的文化特征,给人以鲜明的高品位文化形象。

Ⅳ 湖南文化旅游产品有哪些

二者融贯，构成了湖湘文化独特的强力特色，具有鲜明的英雄主义色彩。也就是钱基博先生所说的：“湖南人所以为湖南，而异军突起以适风土者，一言以蔽之曰强

Ⅳ 湖南最具特色的文化旅游景点在哪里

湖南十大最具特色的景点（外送你5个）

1、凤凰古城旅游区

（4A景区）

芙蓉镇，本名王村，是一个拥有两千多年历史的古镇，因宏伟瀑布穿梭其中，又称“挂在瀑布上的千年古镇”。位于湘西土家族苗族自治州境内的永顺县，与龙山里耶镇、泸溪浦市镇、花垣茶峒镇并称湘西四大名镇，又有酉阳雄镇、“小南京”之美誉。后因姜文和刘晓庆主演的电影《芙蓉镇》在此拍摄，更名为“芙蓉镇”。现为国家AAAA级景区。四周是青山绿水，镇区内是曲折幽深的大街小巷，临水依依的土家吊脚木楼以及青石板铺就的五里长街，处处透析着淳厚古朴的土家族民风民俗，让游人至此赞不绝口，留连忘返。

15、岳阳市平江石牛寨景区

石牛寨旅游区是国家AAAA级景区位于湘、鄂、赣边界的湖南省平江县石牛寨镇（原大坪乡）境内，石牛寨方圆10余平方公里是古军事要地，它是由怪石、奇峰、石洞组成的丹霞石的世界，鬼斧神工，千姿百态，美不胜收。寨内景点众多，可概括为“一牛二龟三关险，四桥五寨六线天，七奇石八寺庙，百零八崖景无边”。各景点以奇险著称，尤为罕见的是保存完好的2000多米古城墙，享有“天下第一寨”之美誉。盛产山货土特产。如石牛寨小类山白术，野土茯苓，牛妙兜，铁皮石斛等。

Ⅵ ！！结合湖南某地的民俗，写一份旅游开发策划，1000字左右的。

大湘西神秘古城，古苗疆“非遗”大观 湖南省吉首市乾州古城旅游策划案例简述
一、 背景

乾州古城位于湖南省湘西自治州首府吉首市区内的万溶江畔，处在大湘西旅游的核心位置，交通便捷，拥有显著的区位优势。

乾州四周环山，中为盆地，有天星河、万溶江从中穿过，形成三陆横陈之势，状如乾卦。乾州古城历史悠久，底蕴深厚，民俗风情独特，风景名胜众多，旅游资源非常丰富。自然景观方面，有万溶江画舫、九龟寻母等自然生态景观；建筑与设施方面，有青石板古街、古民居群、文庙等独具特色的民族建筑；人文活动方面，有陕甘总督杨岳斌、天津总兵罗荣光等抗击外侮的民族英雄、全国画马四杰之一的张一尊等历史名人以及四月八、游“春”会、巫傩绝技等民族节庆活动。其中，乾州“春”会是湖南省的非物质文化遗产，而“烧龙”是乾州古城独有民俗，具有较强的区域影响力和游客吸引力。

二、规划思想

整合、优化、创新一切可以利用的资源，以文化为灵魂，以民俗体验旅游为核心，以休闲度假旅游、购物旅游为主导，最终把乾州古城打造成为湘西神秘文化符号、湘西边城标志，建设成为高品位的、特色鲜明的、富有文化内涵的全省一流、国内知名的民俗体验与休闲度假胜地、国家文化产业示范基地。

三、战略目标

1、总体目标(2011-2020)

将乾州古城建设成为省内一流的旅游目的地，打造传统文化产业最具竞争力、休闲旅游最美的国内知名的民俗体验与度假休闲胜地，并将其建设成为大湘西核心4A级景区、国家文化产业示范基地。

2、阶段发展目标

近期(2011－2012)

以景点建设、基础设施建设为主，建设核心起步区，使景区初具规模。利用民俗文化体验特色，将景区融入大湘西核心旅游线路。

中期(2013－2015)

将乾州古城打造成为“省内一流旅游目的地”、“4A级旅游景区”、湖南省文化产业示范基地。

远期(2015－2020)

成为“国内知名民俗体验与休闲度假胜地”、国家文化产业示范基地。

四、发展战略步骤

近期(2011－2012)

重点开发民俗文化旅游资源，恢复原有城墙、古迹，将宣传重点集中到“神秘文化”“休闲度假”，借势凤凰，逐步打造一个以湘西民俗文化体验为核心，集休闲度假、美食娱乐、旅游购物多种元素于一体的大湘西核心景区。

中期(2013－2015)

丰富景区的产品体系，构建特色的休闲、体验、度假产品，吸引远程客源，通过大量的活动和宣传打造省内一流、中部地区知名的旅游目的地。

远期(2015－2020)

进一步完善旅游产品体系和服务体系，旅游方式由观光娱乐为主向休闲度假为主转变，实现旅游产业层级的提升，成为国内知名的集民俗体验与休闲度假于一体的旅游胜地。

五、旅游开发总体布局和功能分区

（一）布局立意——蝶舞飞扬

远景精心策划后的乾州景区，从地图上看恰似一只刚刚破茧而出的美丽彩蝶。它褪去了昨日灰暗的外壳，呈现出迷人的色泽和光芒。正以民俗文化为灵魂，借助民俗体验和休闲度假这对迷人翅膀，绕着用万溶江水凝成的翡翠玉带，翩翩起舞，向世人展现醉美的神秘乾州！

我们以“蝶舞飞扬”作为乾州旅游区的分区布局主题，既与规划后乾州旅游景区的实际地形特征相符合，也象征着乾州这片沉寂了千年的古域破茧成蝶，向世人展现出浓郁民族风情的华美蜕变，具有深厚的内涵和丰富的意蕴。

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（二）功能分区——一核一江六区四街

一核——即核心游览区，位于古城中部，包括文庙——胡家塘——校场坪——三门开等核心景点。

一江——即万溶江风光带，是优美的霓裳。沿万溶江两岸，主要以河南岸为主，包括码头、休闲绿地、滨水广场、人工沙滩、水上游乐项目等。

六区-----即六个功能分区：

入口综合服务区——古城西城门入口处，包括游客中心、停车场、休闲广场、杨家祠堂、主题雕塑等历史遗迹和景点。

民俗风情展示区——古城南部，包括城隍庙、天后宫、上河街以及河两岸景点、民居。

民俗休闲度假区——古城北部，包括杨岳斌故居附近民居、院落。

时尚美食娱乐区——古城中部，包括古钱庄、原有学校及周边民居等。

民族文化创意区——古城中部，包括百工坊、特色商品街等。

传统苗寨体验区——古城西南部，包括苗王城、璇潭等。

四街——即四条主题街：

民族文化展示一条街——上河街、下河街

传统商铺街——正街（解放路）

特色餐饮、休闲娱乐街——南门巷、北门巷（北正街）

六、乾州旅游整体形象定位

（一）乾州旅游形象基础分析（略）

（二）乾州主题定位

乾州——大湘西神秘古城，古苗疆“非遗”大观

1、梦里湘西倾城色，神秘多姿醉乾州。大湘西神秘古城乾州，在历史的进程中依然保有千年前的容颜，并以纯粹天然勿需雕琢的美丽，为我们构建起一个尘俗之外洁净本真的精神处所。

2、乾州是湘西神秘形象的斑斓呈现，也是集中展示苗疆非物质文化遗产的金色殿堂。神秘古城乾州恰如一个美丽的民俗大观园，朵朵“非遗”奇葩竞相怒放、斗艳争奇。

3、该定位以“湘西非物质文化遗产园”落户乾州为契机，对乾州古城特色进行了凝炼的概括，侧重展现乾州作为“湘西文化炼丹炉”的神秘边城色彩和深厚文化魅力，强调乾州“非遗”的市场排他性、资源集聚性与产品差异性，从根本上解决了乾州“是什么”，应该“传播什么”，给人“留下什么”的核心问题。

4、走进乾州，漫步“非遗”大观园，将神秘湘西尽收眼底；洗尽尘俗，回归梦中远去的故乡，沉醉于清幽美丽的世外仙境。

（三）乾州形象定位

苗疆魅影，神秘古城

1、魅，是一种极致诱惑色，是乾州带给游客的深层心理感觉。在碧水青山绘就的湘西仙境，在充满传奇色彩的世外苗疆，乾州古城如同一个具有别样风情的神秘魅影，令远方的游人忍不住走近，让走近她的人舍不得离开。

2、乾州之魅，不仅仅体现在神奇秀美的自然景观上，体现在风雨沉淀的历史遗迹里，更体现在浓浓的民族风情和独特的地方风物上，体现在大放异彩的“湘西非物质文化遗产园”内。

3、神秘魅惑，极致彰显。乾州，用“非遗”装点神秘风致，以魅惑俘获万千游客心，如红尘外一朵活色生香的花，令人心神摇曳，乐不思返。

4、“苗疆魅影，神秘古城”向游客传递的是乾州古城旅游资源的核心要素和独特亮点，能够唤起人们对湘西神秘文化的由衷向往与美好想象，从而产生对游览乾州的迫切期待感。

七、品牌营销整体策划

品牌营销策划方面采取将产品、价格和促销相结合的目标市场营销策略，运用突出主题、视角多样、形式丰富、四维一体的全方位手段进行整合传播，开展丰富多彩的节庆营销活动，以节庆会展树品牌，以营销活动聚人气，有效狙击目标游客市场，从整体上促进乾州旅游品牌形象的提升，推动景区的健康发展。

八、重点旅游项目概念性策划

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1、神秘古韵乾州城

通过恢复原有钱庄、城墙、城门、衙门、校场、传统商铺、民俗风情场所等古迹，从行政、军事、商贸、民居、宗教和教育等方面来展示乾州悠久的历史、独特的文化和神秘的风情。

产品构成：乾州古城门（西城门）、建新街、乾州厅署（大老衙门）、乾州校场、古城墙、乾州怪街、乾州传统商铺街（老字号街）、古城水街、文庙——乾州风物馆、民俗影视婚庆基地、名人故居展厅、陈渠珍公馆。

2、胡家塘时尚休闲坊

产品构成：古井茶艺馆、胡家塘时尚名品街、胡家塘韵味酒吧群、胡家塘咖啡概念店、胡家塘珍奇古玩店、景观照壁。

3、东正街文化大宅院

产品构成：幽兰山庄、兵战文化广场、文化大宅院、重檐歇山过街楼。

4、上河街民俗大观园

产品构成：湘西民俗文化一条街、城隍庙、苗家对歌台、民俗艺术长廊。

5、下河街绝妙百工坊

产品构成：古酒飘香——酒文化展示区（酿酒作坊、酿具制造作坊、民俗酒家、醉湘西码头等）、旧坊溢彩——传统手工作坊区（竹木作坊、农家糕点作坊等）、传统手工业展示公园（水打伞磨坊、室外DIY手工陶吧创意坊、创意集市、百工坊等）。

6、万溶江水上游乐场

产品构成：万溶江水上流动大舞台、万溶江观光游船、沙滩浴场、水上攀爬区、泼水广场。

7、醉湘西水上老码头

产品构成：码头文化公园、乾州老码头、铁匠码头主题雕塑、万溶江龙舟节大看台、“印象湘西”系列壁画、“天天有爱”浪漫小径。

8、璇潭湾神秘吴王寨

产品构成：吴王寨、夫人池、梦幻苗疆演艺中心、吴八月起义古战场、水上粮仓、“苗家乐”原生态饭庄。

Ⅶ 神农文化风情属于湖南旅游最重要的人文风情资源。

在炎帝之前的时代，先民们不知耕种，不知米谷是重要的食物，只知采摘各种草木果实以裹腹。是炎帝独具慧眼，首倡种谷，带领先民告别了漫长的蛮荒生活，跨过了通向文明时代的门槛。《管子·轻重戊》曰：“神农作，树五谷淇山之阳，九州之民乃知谷食。”《新语·道基》说，古时“民人食肉饮血”，炎帝神农“以为行虫走兽难以养民，乃求可食之物，尝百草之实，察酸苦之味，教民食五谷”。《周礼·天官·疾医》云：“五谷，麻、黍、稷、麦、豆也。”《风俗通义》载：“神农悉地力种谷疏。”《国语·鲁语上》载：“昔烈山氏之有天下也……能殖百谷百疏。”疏通蔬，即蔬菜，如白菜、苋菜等。《炎陵志》引《考古原始》云：神农之世，炎帝“作鉏耨，以垦草莱，教民种瓜蓏”，瓜即瓜菜，如冬瓜、南瓜、黄瓜等；蓏，是指植物果实，如桃、李、梨、桔、柚、枇等。这些都是炎帝神农氏教民耕种的生动史料记载。 炎帝神农氏在教民耕种的过程中发明了耕播工具。《周易·系辞下》载：“包牺氏没，神农氏作。斫木为耜，揉木为耒。耒耨之利，以教天下，盖取诸益。”《礼·含文嘉》说，神农氏“始作耒耜，教民耕种”，都讲到炎帝神农氏制作的耕播工具——耒耜。耒耜的创造和推广使用，极大地促进了农业生产的发展。 随着种植业的兴起，人们的食物逐渐有了剩余。于是，炎帝部落把野生的猪、狗、羊、鸟、牛、鸡等进行人工饲养，既作为人的肉食，又驯其畜力服务于人，由此又出现了畜力农耕。《论衡》（东汉·王充著）载述炎帝之世，神农氏“煮马屎以汁渍种者，令禾不虫”，便是当时畜牧饲养业的写照。 除文献记载外，炎帝神农氏时代的许多遗址遗物也为当时的农耕文明提供了确凿的例证。西安半坡遗址出土了当时的谷壳和蔬菜、瓜籽；长江中下游的河姆渡、万年仙人洞、圩墩、崧泽、马桥、梅堰遗址，以及黄河流域的裴李岗、磁山、北首岭遗址，都发现了那时的水牛、黄牛头骨。在黄河下游的寿光县城南孙家集镇古城堡遗址，还出土了那时的大量祭奠用的猪、狗骨架等。 炎帝首创的农耕农作，及其后来在中华民族普遍的使用与发展，是炎帝神农氏对中华民族做出的最大贡献。 炎帝传奇故事——天堂·狮子狗和谷种 在湘东地区，狮子狗为炎帝盗谷种的故事几乎家喻户晓。相传，炎帝长大以后，看到人们天天上山采野果、打野兽，过着吃了上顿没下顿的困苦日子，心中十分难过。他日思夜想，要找到一种能收藏、能种植的可食之物。有一天，他梦见天堂栽着一种称为“稻”，籽实叫“谷”的植物，可吃、可藏、可种，这正是炎帝要找的食物。但是天堂在哪里呢？怎样才能把谷种搞回来呢？炎帝犯了难。 第二天，他发现狮子狗在自己身边转来转去，神情很是不安，像有什么话要说。炎帝便对狮子狗说，你知道我要去天堂找谷种吗？狮子狗叫了两声，点了点头。炎帝又说，你知道天堂在哪里吗？狮子狗又叫了两声，点了点头。炎帝大喜，忙说，你能为我去取回谷种吗？狮子狗没等炎帝说玩，就飞也似地跑出去了。 狮子狗不停地奔跑，跑了一天一夜，终于来到天堂，果然见到一块晒谷坪里，摊着金光闪闪的稻谷。在不远的地方，站着几个凶神恶煞的天神把守着。狮子狗在一旁琢磨着：晒坪的谷子不多，向他们要是不会给的，只有盗。但怎样才能盗到谷种呢？偶然间，它发现旁边有个池塘，于是，就悄悄地下到池塘里洗了个澡，把浑身的毛泡得水淋淋的，然后，冷不防地窜到晒谷坪的谷子上，打了个滚子，把稻谷全都沾在身上，急忙往回跑。狮子狗这一跑，给守谷的天神发现了，天神大吼一声，便穷追不舍。天神赶不上狮子狗，于是急中生智，在狮子狗的前方用手一画，随即变出一条大河。狮子狗慌忙中无路可走，便跳下大河游过去了。 狮子狗回到家中，将身子抖了抖，水珠四溅，就是没有谷子，急得汪汪乱叫。炎帝一看，就知道狮子狗用身子沾回了谷子，但是谷子又给河水冲走了。他细心地在狮子狗身上寻找，终于在高高翘起的尾巴上找到了几粒谷种。原来狮子狗过河的时候，尾巴翘在水面上，谷粒没有被水冲掉。 炎帝把这几粒谷子播种到地里，长出了稻禾，结出了谷子。经过反复栽培，稻谷越种越多，后来成为人们的主要食物来源。人们为酬谢狮子狗盗谷种的功劳，所以每当过“尝新节”，首先祭祀炎帝，然后给狮子狗一碗新米饭，一块粉蒸肉吃，最后才是自己“尝新”。在给狮子狗吃肉和饭的时候，还要观察，如果狮子狗先吃饭，就是暗示今年的米价高；先吃肉，则暗示今年养猪合算。 传说中的“天堂”，今为天堂村，在炎帝陵东南50里处。据传，那里的谷种被狮子狗盗去以后，天神不准那里种稻谷了。炎帝知道以的，就教那里的先民种茶。天堂村出产的茶叶名“天堂茶”，品味极佳，清代曾为皇帝御用贡品，其中，“神农剑茶”在海内外享有盛誉。