镇江醋文化博物馆旅游感言
A. 山西水塔醋是最好的醋吗
算上一流好醋
山西最好吃的陈醋是什么品牌?过来人告诉你,小作坊的味道才正宗
开门七件事,“柴米油酱醋茶”,醋是一种古老的调味品,最早就起源于中国,据有文献记载的酿醋历史,至少也在三千年以上,镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、永春老醋,并称为四大名醋,其中山西醋最有名气,你知道山西人为什么爱吃醋吗?因为山西地处黄土高原,气候干燥、温差较大,水土碱性大,而醋的酸性正好能中和碱性维持人体内的酸碱平衡,有利于身体健康,说句不夸张的话,山西小饭馆的醋,远胜其他城市,根本无勾兑一说,色泽酱红、酸爽带劲。
在山西,大大小小的醋厂,足有几百家,除了个人的品牌以外,还有一些坚持手工制醋的小作坊,味道最为醇香,他们也没牌子,一般都在当地消化了,根本不会流通到外地,用传统的加工方法制醋,根本无法满足需求,经常供不应求,生意一直很稳定。
我亲身经历的一件事,在河北的某个小县城,火车站旁边点了一盘焖饼,咱北方人就爱吃这口,来几瓣大蒜,再浇点醋,美滋滋的开吃吧,刚嚼了第一口,好家伙!牙齿没给我酸倒,我一个外行人都知道,这百分百是醋精勾兑,可能老板没掌握好量,醋精放得多,清水放得少,一般人根本受不了,后来发现,大部分的街边小店,都是这样的方式勾兑,见怪不怪了,而在山西,这是根本不可能的,最差的醋都比这个强一百倍。
正宗的食醋,主要是在酿造上的下功夫,光着急没用,它要达到足够的天数才行,急于求快,再正宗的食醋,再响亮的品牌,也达不到陈酿的标准,急于投放市场,注定是一款失败的醋,好醋很少,只要将瓶盖拧开,就能闻得到香酸浓郁的气息酸爽带劲,拥有绵、酸、香、甜、鲜的口感,就跟男人品酒一样,真的需要细细的品,对于爱吃醋的人来说,何尝不是一种享受?
有些品牌醋,只凭一些广告,忽悠外地人,全是靠添加剂制成,具体哪一家咱也不说了,山西人都懂,品牌醋真没小作坊的好吃,全是真材实料,纯手工酿造。
除了手工制醋的小作坊,还有一些老品牌,始终坚持如一,不含防腐剂,无论是做凉菜,还是做热菜,口感都非常好,是山西陈醋最好的选择,山西老陈醋的品牌太多了,今天普及一下这3款陈醋,不管价格,单说质量,以及发展历史,算是比较上乘的,消费者也认可。
宁化府老陈醋
宁化府益源庆醋厂,开业于清朝,刚开始以磨面为主,后来转型酿醋,宁化府醋呈棕红色,质地浓稠,具有香绵、久存不变质的特点,全部为纯粮发酵酿造不添加任何防腐剂,在中国被誉为醋中的“茅台”,宁化府老陈醋,始终保持独特的操作工序,保持了醋的甜、绵、酸、香浓的高质量,所以多少年来誉满全国,经久不衰。
东湖牌老陈醋
“东湖”牌老陈醋,始创于明末清初,至今已有350多年的历史,系山西老陈醋之正宗,特点:色泽棕红,醋香浓郁,酸味柔和适口,滋味回甜醇厚,几百年的历史和经验,都融在这小小的一瓶醋里面,这里的醋是全手工制作,蒸酵熏淋陈一道工艺都不缺,“东湖”牌老陈醋,以其精湛酿造技艺和色、香、味俱佳的优良口质,驰名中外,居中国名醋之首。
水塔老陈醋
水塔 老陈醋 股份有限公司雄踞于“中国老陈醋之乡”―― 清徐县,是目前国内规模最大、品种最多、 市场占有率最广的大型食醋酿造企业,吃饺子、沾片子的时候总是要来点醋,感觉吃到嘴里特别香,酿造出来的食醋不仅色泽浓郁,还保留了食醋最原始的醇正味道。
除了以上3种品牌陈醋,还有十几个品牌,例如紫林醋、来福山醋、明泉宝山西醋、四眼井山西醋等等,都是比较著名的山西陈醋品牌,其实对于我来说,品牌只是一个认知,最喜欢九几年那时候,山西小作坊生产的老陈醋,那味道真的一绝,就像白酒中的“茅台”,酸中带甜,浓郁十足,现在很难见到这种小店了,要么倒闭,要么被收购,再也找不到当年的味道,真的挺怀念
B. 中国镇江醋文化博物馆门票多少啊
35块 我爸就是博物馆的 现在还是试营业期间 不接待散客 9月1日正式营业 不出售票
C. 镇江汽车客运站到中国镇江醋文化博物馆怎么走
具体是哪个汽车站?、
公交线路:221路 → 138路,全程约13.4公里
1、从镇江南门快客汽车站步行约100米,到达内南容门汽车客运站
2、乘坐221路,经过10站, 到达杨溪村站(也可乘坐k221路、220路)
3、乘坐138路,经过4站, 到达丹徒工业园站
4、步行约600米,到达中国镇江醋文化博物...
D. 镇江醋博物馆开放时间镇江醋文化博物馆怎么去
沪宁高速镇江官塘桥出口 → 312国道上海方向(调头绕沪宁高速桥洞) -(约6㎞右转)→ 广园路 -(0.8㎞)→ 中国镇江醋文化博物馆 沪宁高速镇江官塘桥出口 -(调头)→ 镇荣路荣炳方向 -(约5㎞左转)→ 勤政南路 -(4㎞)→ 中国镇江醋文化博物馆 沪宁高速河阳出口--(调头)→ 312国道镇江方向--(约8㎞左转)-→广园路--(0.8㎞)-→中国镇江醋文化博物馆 镇江醋文化博物馆乘车路线: 6路公交→丹徒新区管委会→转138路→丹徒工业园区 21W公交→谷阳镇→转129/138路→丹徒工业园区 118/D3公交→丹徒新城枢纽站(米芾广场) →转138路→丹徒工业园区 镇江醋文化博物馆简介: 中国镇江醋文化博物馆占地30多亩、建筑面积4000平方米。这是国内首个专业性主题醋文化博物馆。 这个博物馆坐落于镇江市312国道旁,由恒顺集团投资3000多万元建设,是江苏省“十一五”百项重点文化建设项目之一,被列入“长三角世博主题体验之旅示范点”,是镇江市第一个集文化遗产保护、科普教育、工业旅游等功能于一体的主题展馆。 镇江醋文化博物馆地址: 镇江丹徒新城广园路与312国道交汇处(恒顺工业园隔壁) 镇江醋文化博物馆门票价格: