番禺特色旅游农产品

㈠ 番禺有什么好玩的地方,风景和购物的地方(番禺人进)

临番禺的游客在饱览番禺风光之余，还想买一些上特产自用或者馈赠亲友吧。番禺的土特产一贯以优良的品质、相宜的价格而深得广大消费者的喜爱。番禺的上特产品种繁多，以农产品为主。下面介绍几种让你慢慢挑选吧。
一、新垦莲藕
番禺新垦镇围垦成田，土层深软，有机质丰富，特别适宜莲藕生长。新垦莲藕藕身圆、藕径粗大，多为三瓜四节，外形美观。其特点是淀粉质多，熟食粉香松化，生食爽甜。因此，新垦莲藕远销东南亚及欧美地区，在香港市场中，其售价比其他品种高出五到十倍。
新垦莲藕在曾90年代的一次全国莲藕评比会议上一鸣惊人，被誉为“藕王”。
二、潭洲白蔗
番禺种植的果蔗主要有白蔗和黑蔗两大类。白蔗色泽青白，皮薄肉脆，汁多清甜、纤维少，可作为水果食用。白蔗以潭洲白蔗最享盛名，是广东著名土特产，远销港、澳、东南亚等地以及津、沪等大城市。
三、钟村凤眼果
凤眼果又叫频婆果、富贵子，在番禺多产于钟村镇韦涌乡。成熟的果实由一层像红色天鹅绒般的果英包裹着。果英长椭圆形，成熟时裂开，现出壳里的种子，像传说中的凤凰的眼睛，故名凤眼果。
凤眼果果实富含淀粉，生食爽甜，煮熟后的风味与板栗相似，其甜而不腻、肉爽多汁的口感则比板栗更胜一筹。
四、霸王花
学名“量天尺”，又名“剑花”、“假昙花”。北方人称“三菱剑”。养植霸王花不占地，农民习惯把它栽培在泥墙头上。头年种，次年可开花。八月为盛花期。别看它长在破墙上，不是什么“大家闺秀”，但它的花晒干后用来堡汤，香甜滑润，是独具特色的时蔬，有清热、润肺、除痰的功效。晒干后的花以黄净、干身、味香为优。主要产区是化龙、新造、南村、石碁等镇。
五、白菜干
白菜于是清热润肺堡熬肉类的上佳汤料，以干身、味香、菜茎较白、菜叶乌亮者为优。其制作方法是先将人秋后收获的白菜煮熟，然后将白菜凉在山坡或田间的棚架上曝晒，最后将其一小把一小把捆扎，以便于储存或出售。50公斤的白菜，一般只可制成3公斤左右的白菜干。
六、蕉门红蕃薯
这是番禺品质最优良的蕃薯品种。因产于黄阁镇蕉门村，又因皮红、肉似蛋黄而得名。蕉门红蕃薯薯体较小，圆径约为4～5厘米，薯长约15～20厘米，重约100～150克。糖分高，淀粉低，纤维少，薯香味浓，熟食软滑可口。其香、甜、滑的品质，更是其它蕃薯所不及。每年产量不足一万斤，因此，蕉门红蕃薯成为番禺最珍贵的上特产之一。
七、黄阁香虾
以虾壳柔软的“银虾（苗虾）”和食盐作原料，加工调制成的香虾酱，是一种制作菜肴的调味配料，又是很好的佐餐菜式。黄阁镇所产的“黄阁香虾”素负盛名。
八、黄阁青瓜
又名胡瓜。在黄阁已有百多年的栽培历史，种植面积较大，故有“黄阁青瓜”之称。黄阁青瓜的品种为“早二青”，其特征是瓜顶部有3厘米长的圆球状的“公仔头”。黄阁青瓜的肉厚皮脆，爽甜多汁，摘后7天仍能保持青绿鲜色，不变黄，不皱皮，耐贮运，上市特早。多远销北方省市和港澳地区。
九、沙湾牛乳、牛奶霜、白饼
这些都是用沙湾镇水牛奶制成的食品。由于这些水牛奶制品有咸甜风味、松脆品种，故一直都是老幼咸宜，馈赠亲友的礼品。
沙湾牛乳是将牛奶置人木刻的印模中，压制成薄片的奶酪，再经盐水渍制而成，是佐餐佳品。
以水、牛奶加入白砂糖，经煮制凝固成糕状，称之为“牛奶霜”。
沙湾白饼是将炒熟的大米研磨成粉未，加入适量的糖胶，搓匀置人木刻的白饼印模中，用木糙敲打成米沙饼，经烘干而成。其后改良制作，添加牛奶调制，成为驰名的“沙湾牛奶白饼

㈡ 有谁知道广州最有特色的农产品是什么最好还有图片

花东李溪石硖龙眼,从化水厅桂味荔枝,番禺万顷沙优质香蕉,增城挂绿牌丝苗米,陆仕牌蝴蝶兰，小虎麻虾，良田王鸽，银龙鱼，从玉菜心，清香白菜干，白云山玫瑰，风行纯牛奶，广良牌肉猪，力康鸡蛋，英利牌鸸鹋肉，达尔文番茄，油绿80天菜心，冠华4号节瓜，粤农节瓜，增城菜心，早优3号菜心，长丰2号，紫荣4号，穗科2号紫红长茄，金贵454番茄，红福番茄，改良天椒六号，农椒一号辣椒，粤科黄皮椒，辣优4号辣椒，夏绿3号丝瓜，绿胜1号丝瓜，丰产二号豆角，万绿早苦瓜，碧园春苦瓜，碧绿三号苦瓜，丰绿苦瓜，玉米品种――金凤五号，广糯2号，广甜3号，粤甜11号，粤甜10号，粤紫糯3号，燕禾金2000，新美夏珍 野生半野生蔬菜-毛木耳，夏至菌，乌毛蕨，黄鹌菜，多茎鼠曲草，夜来香，马齿苋，车前草，野茼蒿，蕨菜，荠菜，野苋，刺苋 稀少蔬菜-柠檬留兰香，菊苣，黄秋葵，白苞蒿，牛篣，球茎茴香，罗勒，番杏，紫甘蓝，樱桃番茄，朱凤番茄 水生蔬菜类-水芹，红菱，软尾茭笋，水马蹄，桂林马蹄，沙菇，白肉慈菇，白莲，武莲2号，丝苗，京塘丝藕，海南洲，西洋菜，青叶西洋菜 薯芋类-粤引85-38，粤引86-2，金冠，疏轮大肉姜，密轮细肉姜，细叶粉葛，大叶粉葛，顺德沙葛，迟沙葛，早沙葛，红皮淮山，黎洞薯，红肉薯，早白薯，鹤颈薯，青水芋，红水芋，狗瓜芋，银芋，槟榔芋，龙洞早芋，红芽芋 食用菌类-香菇，香菇R04 双孢蘑菇，蘑菇A17，凤尾菇，凤尾菇327，金针菇，金针菇19号，草菇V874,草菇V23 茄果类-青蜡指天椒，黄蜡指天椒，甜尖椒3号，骆村秋椒 茄果类-辣优1号，甜尖椒2号,下良尖椒，宝树尖椒,岑村尖椒，双岗尖椒,石暮中顶尖椒,观音手指，白茄,早青茄，鹤洞秋茄,敦和茄，早丰红茄,荷包茄，电灯胆,早红茄,多宝，明珠,夏星，红牡丹,金丰1号，粤星,丰顺，粤红玉,桃形番茄，红宝石 绿叶菜类-青梗茗荙菜，白梗茗荙菜,细叶枸杞，神山枸杞,大叶枸杞,细叶茼篙，大叶茼篙,青梗藤菜，红梗藤菜,半红圆叶，半红尖叶，红苋,中间叶红，圆叶花红,矮脚圆叶，高脚尖叶 ,白梗芹菜，青梗芹菜,大叶芹菜,迟乌叶,大叶乌,有牙苦窦，红尖叶苦窦，尖叶红筋苦蚪，花叶红筋苦蚪,尖叶苦窦，花叶苦窦,尖叶红筋油菜，长叶油菜，红圆叶油菜,香水油菜,白皮尖叶莴笋 由于字数有限，就先写到这把 累人。。。图片我想就免了

㈢ 广州番禺的特产是什么

番禺是著名的鱼米之乡，农副产品相当丰富，由新鲜的本地农副产品制成的美食就带有浓郁的地方特色。

沙湾姜埋奶

这一特色的奶食品源创于广东省乐之乡番禺沙湾镇的民间传统美食，驰名省港澳百多年，凡到番禺旅游或探亲的都能以亲尝一碗姜埋奶为美事。本品采用鲜姜汁，白砂糖配用水牛奶精制而成，且有温中、调胃、驱寒、养颜的功用。

新垦莲藕

新垦莲藕个头大且很粉，淀粉丰富，藕茎大，身圆而又短粗，熟食粉香菘化，生食爽甜，誉满港澳及东南亚，远销欧美地区，素有“藕王”之称。

潭州白蔗

番禺苷蔗种植面积、产蔗量、产糖量都居全国首位，有“糖都”之称，潭州白蔗更是广东省的名牌土特产品。其色泽青白，皮薄肉脆，汁多清甜，纤维少，可作水果食用，有清热、解毒、生津止渴的功用。

万顷沙香蕉

因香味浓郁，故又称过沙香或过山香。其蕉身长，蕉体饱满，色泽金黄，肉质乳白，软滑香甜，是香蕉中的优良品种。

万顷沙大蕉

颜色金黄，蕉边有一绿线，熟透时蕉柄仍是青绿色，蕉顶呈紫红色，故有“红嘴绿莺哥”的美名。特点是蕉肉饱满、清甜软滑。

番禺荔枝

荔枝有岭南果王的美称。番禺荔枝品种良多，其中以糯米糍、桂味、妃子笑为最优。糯米糍果肉厚而核小，皮薄而脆，香甜嫩滑；桂味肉质晶莹，清甜爽口；妃子笑则肉质嫩滑，别具香甜风味。

钟村凤眼果

又叫苹婆果、富贵子，形似黑壳鸡蛋，果实含丰富淀粉、脂肪、糖、蛋白质和多种维生素，熟食菘香，可作烹饪的配料。 大石水蒲桃 个大肉质厚，香气浓，水份多，是南方水果中较有特色的一种。

大石马蹄

清甜无渣，肉质洁白爽脆，含糖份高，体型较大，贮存时间长。

大石四季仔

即蕃薯干，色泽金黄，入口软滑，味甜，无纤维，含大量维生素C、蛋白质和钙质，在清朝被列为贡品。

谢村黄姜

有“谢姜王”的美誉，在医药学上有行气、破瘀、止痛、通经的功效，根茎可入药，也可做调味料，是制作咖喱的主要原料，又可做黄色染料。

沙湾水牛奶

奶味浓郁，度数高，滴奶成珠，营养价值高，香甜可口。以其为原料制造的奶制品历史悠久，驰名中外，主要有姜埋奶、牛乳、奶霜、奶白饼等。

大石腐乳

色泽金黄，肉质嫩滑，味道醇香，营养丰富，风味独特，含多种有益于人体的氨基酸。

番禺米粉

广东米粉五大皇牌之一，是广东米粉中唯一获得“国家轻工部优质产品”称号的米粉，包括排粉及银丝米粉两种，其特点是：爽滑，不断条，不退溶，适合放汤、煎、炒、焗、炸等多种烹饪方法。

番禺鲜虾抽

常用调味料，色泽鲜明、香气浓郁、味道鲜美、畅销海内外。

㈣ 广州番禺哪里好玩好吃

光临番禺的游客在饱览番禺风光之余，还想买一些上特产自用或者馈赠亲友吧。番禺的土特产一贯以优良的品质、相宜的价格而深得广大消费者的喜爱。番禺的上特产品种繁多，以农产品为主。下面介绍几种让你慢慢挑选吧。
一、新垦莲藕
番禺新垦镇围垦成田，土层深软，有机质丰富，特别适宜莲藕生长。新垦莲藕藕身圆、藕径粗大，多为三瓜四节，外形美观。其特点是淀粉质多，熟食粉香松化，生食爽甜。因此，新垦莲藕远销东南亚及欧美地区，在香港市场中，其售价比其他品种高出五到十倍。
新垦莲藕在曾90年代的一次全国莲藕评比会议上一鸣惊人，被誉为“藕王”。
二、潭洲白蔗
番禺种植的果蔗主要有白蔗和黑蔗两大类。白蔗色泽青白，皮薄肉脆，汁多清甜、纤维少，可作为水果食用。白蔗以潭洲白蔗最享盛名，是广东著名土特产，远销港、澳、东南亚等地以及津、沪等大城市。
三、钟村凤眼果
凤眼果又叫频婆果、富贵子，在番禺多产于钟村镇韦涌乡。成熟的果实由一层像红色天鹅绒般的果英包裹着。果英长椭圆形，成熟时裂开，现出壳里的种子，像传说中的凤凰的眼睛，故名凤眼果。
凤眼果果实富含淀粉，生食爽甜，煮熟后的风味与板栗相似，其甜而不腻、肉爽多汁的口感则比板栗更胜一筹。
四、霸王花
学名“量天尺”，又名“剑花”、“假昙花”。北方人称“三菱剑”。养植霸王花不占地，农民习惯把它栽培在泥墙头上。头年种，次年可开花。八月为盛花期。别看它长在破墙上，不是什么“大家闺秀”，但它的花晒干后用来堡汤，香甜滑润，是独具特色的时蔬，有清热、润肺、除痰的功效。晒干后的花以黄净、干身、味香为优。主要产区是化龙、新造、南村、石碁等镇。
五、白菜干
白菜于是清热润肺堡熬肉类的上佳汤料，以干身、味香、菜茎较白、菜叶乌亮者为优。其制作方法是先将人秋后收获的白菜煮熟，然后将白菜凉在山坡或田间的棚架上曝晒，最后将其一小把一小把捆扎，以便于储存或出售。50公斤的白菜，一般只可制成3公斤左右的白菜干。
六、蕉门红蕃薯
这是番禺品质最优良的蕃薯品种。因产于黄阁镇蕉门村，又因皮红、肉似蛋黄而得名。蕉门红蕃薯薯体较小，圆径约为4～5厘米，薯长约15～20厘米，重约100～150克。糖分高，淀粉低，纤维少，薯香味浓，熟食软滑可口。其香、甜、滑的品质，更是其它蕃薯所不及。每年产量不足一万斤，因此，蕉门红蕃薯成为番禺最珍贵的上特产之一。
七、黄阁香虾
以虾壳柔软的“银虾（苗虾）”和食盐作原料，加工调制成的香虾酱，是一种制作菜肴的调味配料，又是很好的佐餐菜式。黄阁镇所产的“黄阁香虾”素负盛名。
八、黄阁青瓜
又名胡瓜。在黄阁已有百多年的栽培历史，种植面积较大，故有“黄阁青瓜”之称。黄阁青瓜的品种为“早二青”，其特征是瓜顶部有3厘米长的圆球状的“公仔头”。黄阁青瓜的肉厚皮脆，爽甜多汁，摘后7天仍能保持青绿鲜色，不变黄，不皱皮，耐贮运，上市特早。多远销北方省市和港澳地区。
九、沙湾牛乳、牛奶霜、白饼
这些都是用沙湾镇水牛奶制成的食品。由于这些水牛奶制品有咸甜风味、松脆品种，故一直都是老幼咸宜，馈赠亲友的礼品。
沙湾牛乳是将牛奶置人木刻的印模中，压制成薄片的奶酪，再经盐水渍制而成，是佐餐佳品。
以水、牛奶加入白砂糖，经煮制凝固成糕状，称之为“牛奶霜”。
沙湾白饼是将炒熟的大米研磨成粉未，加入适量的糖胶，搓匀置人木刻的白饼印模中，用木糙敲打成米沙饼，经烘干而成。其后改良制作，添加牛奶调制，成为驰名的“沙湾牛奶白饼”。

㈤ 广州番禺有什么特色

余荫山房 莲花山 宝墨园

㈥ 广州番禺有什么特色的东西

番禺特色小吃

1.家乡莲藕饼

将莲藕刨丝，配上冬菇粒、虾米等配料。拌匀后，将其制作成圆形饼状并放入油锅里炸至金黄色，就成为甘香可口的家乡小吃。

2.沙湾白饼

将炒熟的大米磨研成粉末，加入适量的糖胶、牛奶，搓匀置入木刻的白饼印模中，用木槌敲打成米沙饼，经烘干而成。

3.蒸莲藕粉

选用正宗的番禺新垦莲藕，磨制成粉，加清水拌成糊状，配以瑶柱、鱼青（鱼皮茸）。蒸出来的藕粉香滑清甜，可口味美。

4.钵仔禾虫

将活禾虫洗净，放进瓦钵，倒入生油，让禾虫吸饮，再将鸡蛋和各种味料加入钵里拌匀，入笼猛火蒸约30分钟后，放入炕炉烘至干水，放上香茜、熟油、麻油，即成味美鲜滑、营养丰富的佳肴。

5.煎芋饼
芋头去皮煮熟后磨成茸，加入鲮鱼肉茸、虾仁、芫荽、葱粒等配料拌匀，用饼模刻成饼状，在油镬中煎至金黄色即成。芋饼皮脆馅香，是番禺地道的风味小食。

6.沙湾姜撞奶

将鲜水牛奶加糖煮沸，倒入碗中，与老姜汁撞在一起，便成了既像豆腐花又像蒸水蛋一样稀中带稠的美食，却比豆腐花、蒸水蛋香滑甜爽，且有温中、调胃、驱寒、养颜的功用。

7.发财就手

广东人凡事讲意头，此款菜是春节的传统必备菜式。以发菜、猪腿、生菜为主要材料，加入南乳汁、五香粉、老抽、糖、盐等调味料制作而成。此菜肉汁鲜美，肉质嫩滑。

8.老火汤

广东人向来有喝老火汤的习惯。用适时材料煲上数小时的汤，既美味又有功效。常见的有“莲藕绿豆汤”、“生鱼西洋菜汤”、“红萝卜马蹄猪骨汤”和“霸王花瘦肉汤”等等。

9.消暑冬瓜盅

选用老而肉厚的冬瓜，取出瓜内白瓤，造成盅形，在沸水中加热后捞起放在汤钵里，然后往冬瓜盅内注入上汤，放进瑶柱、莲子、苡米等材料，另用碟将盅口盖上，再用慢火炖两个半小时，取出冬瓜盅，用小刀切出盅内之瓜肉，只见汤水清香，瓜肉柔滑，是消暑的好菜。

10.风味龙虱
无论是成虫还是幼虫，都能够在空中飞行，而且善于游泳，速度极快。它以鱼苗及其它水虫为食，是肉食性昆虫。龙虱具有滋阴补肾、活血强筋的功效。“秘制椒盐龙虱”、“和味龙虱桂花蝉”是大受欢迎的佳肴

11.鱼生

在日本这叫剌身。将鱼血放净后，将鱼肉切成薄片，晶莹通透。吃时可依个人喜好把花生油、酱油、芥茉、姜丝、葱花、薄荷叶等佐料来调味及伴食。吃鱼生，正体现了粤菜口味清淡、鲜嫩爽滑的特点，特别是用料新鲜的风格。

12.牛腩莲藕煲

用姜、蒜茸、面豉、南乳等配料起镬炒牛腩，然后加适量清水，改用砂锅盛起，放入新垦莲藕一起焖。这是一道香浓可口的家乡菜。

㈦ 番禺有咩 特色啊,,!!

番禺不仅粮产量高，而且还有大量有特色的农产品。

万顷沙新垦区的莲藕，肉厚，鲜嫩、多粉。1997年，全国的莲藕在洞庭湖区评选优良品种，番禺的莲藕磨碎后捏成团打到墙壁上竟粘紧掉不下来，令众口称奇。

另黄阁焦门红番薯比米还贵；潭洲土特产潭洲白蔗驰名省、港、澳；以"万顷沙"为商标注册的香蕉远销香港、日本等地，并逐步形成全国最大的批发市场。

海鲜分为咸水海鲜和淡水河鲜。咸水海鲜味道鲜甜，但肉质较粗糙；淡水河鲜味鲜肉滑，但肉多不结实；只有咸淡水交界的海鲜集两者之长，既鲜甜又香滑，口感和味道都较好。番禺地处珠江的入海口， 属咸淡水交界的地方，海产种类达数十种。虽然产量不算很大，但每年的春夏秋季都有许多海洋渔类向珠江口回游产卵繁殖，所以番禺海鲜不但种类多，而且也较其它地方的鲜甜肥美，风味独特。

鲻鱼：俗称“乌头鲻”，生活在江河浅水中，身形似鲤，身圆、头扁、骨软，营养丰富。民间则有“冷鲻热鲈”之说，指冬季吃鲻鱼，鱼肥味美，过冬后则渐瘦无味。《本草纲目》中记载：“鲻鱼肉，味甘平无毒，主治开胃、利五脏，与百药无忌”。

青蟹：青蟹以白蚬、小鱼虾等为主要食物。青蟹的两只大螯刚劲有力，常剪破鱼网。雌蟹不断积贮脂肪后可生长成“膏蟹”。膏蟹味道十分鲜美，可谓蟹中之王。食法一般以清蒸或姜葱焖为主。

花鱼：又称“花跳”，属亚热带沿岸性小鱼，大如拇指。花鱼栖息于河口段咸淡水交界区域的沿岸滩涂中，善跳跃，受惊时会迅速逃入泥穴中。番禺盛产花鱼，以莲花山为界，下游河段（如黄阁、万顷沙一带）所产的花鱼个体较大，骨稍粗硬；上游河段（如化龙复苏、柏堂一带）所产的花鱼个体较小，骨较软，肉质更为鲜甜，是花鱼之中的上品。花鱼有健身补血的功效，民间常用来煲汤以补身体，孕妇尤为适合食用。

鲥鱼：俗称“三黎”。生活于南海和珠江口咸淡水交界的水域。三黎白天多伏水底栖息。待黎明和黄昏天色不很明亮时在水面上层游动，这正是一天中最好的捕捞时机。三黎鱼出水不久即死，故所有海鲜摊档均以冰鲜出售。如要吃到最新鲜的三黎鱼，唯有到万顷沙、新垦、横沥一带海边餐馆享用。食三黎鱼也十分讲究，通常将三黎鱼带鳞蒸熟，食前才把鱼鳞去掉，这样的味道更为鲜美。

庵丁：学名是中华海鲇。无鳞，有粘液，骨硬，头部有两粒石，鳃后两侧及背鳍有刺；头大身小，看似无肉，但其肉质甜滑，味道鲜美，有“低等鱼，高等吃”的说法。传统吃法是罗卜焖庵丁，味道非常清甜鲜美。

鸡抱鱼：亦叫“河豚”，是一种有毒鱼类，尤以肝脏、卵巢、血液毒性最为剧烈。古谚说，“芦青长一尺，不与河豚作主客”。说明春天正是河豚生殖期，也是毒性最大的时候，河豚的毒经科学方法提炼后可作神经方面的良药。河豚味道极美，多为去脏晒干煲汤，但处理定要得当，如处理不当，食用后就会引发中毒，严重时还会致人死命。因此，国家曾颁布有关法令，禁食河豚。

鳎沙：身体扁平，状如草鞋底，细鳞，米黄或紫黑色，口近腹下。鳎沙鱼骨细肉滑，鱼味鲜美，珠江三角洲的人们多以鳎沙鱼肉喂养刚断奶的婴孩。

金丝鱼：学名叫“真绸”，生活在岩礁多藻的海区。口内有豆状牙齿，能将贝壳磨碎，常以贝、虾、蟹、鱼为食。该鱼肉美色艳，为宴客佳肴，自古被视为珍品。金丝鱼立的味美与其他鱼不同，最好味是鱼眼，其次是鱼头，然后才是鱼肉。

㈧ 番禺有哪些特产

光临番禺的游客在饱览番禺风光之余，还想买一些上特产自用或者馈赠亲友吧。番禺的土特产一贯以优良的品质、相宜的价格而深得广大消费者的喜爱。番禺的上特产品种繁多，以农产品为主。下面介绍几种让你慢慢挑选吧。 一、新垦莲藕 番禺新垦镇围垦成田，土层深软，有机质丰富，特别适宜莲藕生长。新垦莲藕藕身圆、藕径粗大，多为三瓜四节，外形美观。其特点是淀粉质多，熟食粉香松化，生食爽甜。因此，新垦莲藕远销东南亚及欧美地区，在香港市场中，其售价比其他品种高出五到十倍。 新垦莲藕在曾90年代的一次全国莲藕评比会议上一鸣惊人，被誉为“藕王”。 二、潭洲白蔗 番禺种植的果蔗主要有白蔗和黑蔗两大类。白蔗色泽青白，皮薄肉脆，汁多清甜、纤维少，可作为水果食用。白蔗以潭洲白蔗最享盛名，是广东著名土特产，远销港、澳、东南亚等地以及津、沪等大城市。 三、钟村凤眼果 凤眼果又叫频婆果、富贵子，在番禺多产于钟村镇韦涌乡。成熟的果实由一层像红色天鹅绒般的果英包裹着。果英长椭圆形，成熟时裂开，现出壳里的种子，像传说中的凤凰的眼睛，故名凤眼果。 凤眼果果实富含淀粉，生食爽甜，煮熟后的风味与板栗相似，其甜而不腻、肉爽多汁的口感则比板栗更胜一筹。 四、霸王花 学名“量天尺”，又名“剑花”、“假昙花”。北方人称“三菱剑”。养植霸王花不占地，农民习惯把它栽培在泥墙头上。头年种，次年可开花。八月为盛花期。别看它长在破墙上，不是什么“大家闺秀”，但它的花晒干后用来堡汤，香甜滑润，是独具特色的时蔬，有清热、润肺、除痰的功效。晒干后的花以黄净、干身、味香为优。主要产区是化龙、新造、南村、石碁等镇。 五、白菜干 白菜于是清热润肺堡熬肉类的上佳汤料，以干身、味香、菜茎较白、菜叶乌亮者为优。其制作方法是先将人秋后收获的白菜煮熟，然后将白菜凉在山坡或田间的棚架上曝晒，最后将其一小把一小把捆扎，以便于储存或出售。50公斤的白菜，一般只可制成3公斤左右的白菜干。 六、蕉门红蕃薯 这是番禺品质最优良的蕃薯品种。因产于黄阁镇蕉门村，又因皮红、肉似蛋黄而得名。蕉门红蕃薯薯体较小，圆径约为4～5厘米，薯长约15～20厘米，重约100～150克。糖分高，淀粉低，纤维少，薯香味浓，熟食软滑可口。其香、甜、滑的品质，更是其它蕃薯所不及。每年产量不足一万斤，因此，蕉门红蕃薯成为番禺最珍贵的上特产之一。 七、黄阁香虾 以虾壳柔软的“银虾（苗虾）”和食盐作原料，加工调制成的香虾酱，是一种制作菜肴的调味配料，又是很好的佐餐菜式。黄阁镇所产的“黄阁香虾”素负盛名。 八、黄阁青瓜 又名胡瓜。在黄阁已有百多年的栽培历史，种植面积较大，故有“黄阁青瓜”之称。黄阁青瓜的品种为“早二青”，其特征是瓜顶部有3厘米长的圆球状的“公仔头”。黄阁青瓜的肉厚皮脆，爽甜多汁，摘后7天仍能保持青绿鲜色，不变黄，不皱皮，耐贮运，上市特早。多远销北方省市和港澳地区。 九、沙湾牛乳、牛奶霜、白饼 这些都是用沙湾镇水牛奶制成的食品。由于这些水牛奶制品有咸甜风味、松脆品种，故一直都是老幼咸宜，馈赠亲友的礼品。 沙湾牛乳是将牛奶置人木刻的印模中，压制成薄片的奶酪，再经盐水渍制而成，是佐餐佳品。 以水、牛奶加入白砂糖，经煮制凝固成糕状，称之为“牛奶霜”。 沙湾白饼是将炒熟的大米研磨成粉未，加入适量的糖胶，搓匀置人木刻的白饼印模中，用木糙敲打成米沙饼，经烘干而成。其后改良制作，添加牛奶调制，成为驰名的“沙湾牛奶白饼”。 参考资料： http://www.pyb.com.cn/pybold/allnews.php?filename=20030402b08