高邮旅游文化现状及发展

A. 扬州旅游文化旅游经济的概况

“烟雨琼花飞，雨韵江南醉”的千年古邑扬州地处江苏中部，长江下游的北岸，江淮平原的南端，历来便为水陆交通的枢纽，南北漕运的咽喉，同时，它还是我国历史文化名城，拥有2400多年的历史，曾是“富甲天下”的淮左名都。
扬州属于亚热带季风气候，干湿冷暖，四季分明，雨量充沛，全年平均温度17.5℃，气候舒适宜人。
悠悠千古，经过无数王朝的兴衰更迭，扬州人民在这里创造了灿烂的文化，留下了大量的文物古迹。今日的扬州，不仅是名闻名遐迩的旅游胜地，也是苏北地区的文化教育中心，自古就“人杰地灵”的扬州在改革开放的大潮中奋进雄起，城市面貌焕然一新。当越来越多的中外游人到这里驻足时，他们最希望能在这座已经高度现代化的城市里追寻到当年“二十四桥明月夜”的娴静和幽远。
扬州既是风光秀丽的风景城，又是人文荟萃的文化城、历史悠久的博物城。这里不仅拥有优美秀丽的自然风光，还享有深厚、凝重的历史文化遗迹：古老的运河、唐宋古城的遗址、明清时期的园林、汉隋帝王的陵寝，还有大明寺、四望亭、文昌阁等等，人文景观颇为丰富；何园、个园、唐城遗址、普哈丁墓园、高邮盂城驿、龙虬庄古人类遗址也为全国重点文物保护单位；此外，隋炀帝陵、高旻寺、汪氏小苑、西郊森林公园、凤凰岛生态旅游区等一批旅游新景点也向人们展现了历史长河对岸那隅逝去的风景。
此外，扬州给人的感觉是轻柔的，是娇弱江南女子的柔美与静谧。绿扬城郭的园林风光宛如轻纱漫过人心，浮于心头。著名的瘦西湖，历来就是扬州的骄傲。天下西湖三十有六，而扬州独占一“瘦”。湖光山色掩映如画，亭台楼阁于依依垂柳之间若隐若现。苍月高挂，箫音阵阵，古意幽幽，弄一叶扁舟，邀二三挚友，点六七烛火，赏八九星光，共睹皓月当空，同品“二十四桥明月夜”的幽远意境，人生得此，夫复何求？另外，城内的个园和何园也是扬州园林风光的代表，竹影朦朦，玉树庭花，亭台楼阁，花团锦簇，自然美不胜收。
千年古邑扬州城，在茱萸湾、邵伯湖、凤凰岛环抱下，蕴含无限风情，古意之中透出“桥边黯黯绿杨低”的点点娴静与幽远，惹得这山水之城愈发美妙动人。
近年来，扬州市还获得了“全国最佳人居环境奖”称号，利用名城优势和景观特色，在“古、文、水、绿、秀”上，进一步完善了高邮湖渔家乐休闲游、著名的瘦西湖乾隆水上游览线是国家旅游局向海内外推出的国家级旅游线；扬州的穆斯林旅游产品正日渐成为我国穆斯林旅游线的重要组成部分。

B. 高邮的文化历史和底蕴 名人 有名景点 特产等等

这个问题我就不复制给你了，去网络搜一下很多，我就是高邮的！嘿嘿…

C. 　旅游产业发展现状

旅游业具有“无烟产业”和“永远的朝阳产业”的美称。所谓朝阳产业，它的发展前景广阔可观，当今的旅游产业已经成为国家的重点发展项目，我国的旅游市场规模稳步扩大。但是相较而言，我国国内旅游业发展的广度深度都远远不能适应经济发展和人民生活水平提高的需要。随着市场经济的发展和人民收入水平的进一步提高，人民对旅游消费的需求也越来越大，国内旅游业在国民经济中的地位和作用显得尤为重要。因此，研究和探讨我国国内旅游业发展的现状、趋势及对策，具有十分重要的意义。
我国旅游业的现状分析
改革开放以来，我国国内旅游业发展迅速，覆盖面广，但总的说来仍然处于一种低消费、大众化、低水平、中近距离旅游的状况。旅游基础设施、服务设施建设发展很快，但仍不能适应国内旅游市场发展速度的要求。
旅游人次数稳步增加，旅游消费额逐步提高；绝大部分属于观光旅游，文化型和享受型极少；国内旅游热门地区多集中在经济发达、知名度高、旅游基础设施较为完备的4A级以上景区。自助旅游增多，团队出游减少；度假村的区域『生特征已经比较明显，长三角、珠三角、环渤海、西部、东北等区域的度假村经营都各显特色。北京、上海、广州、苏州、杭州、重庆等经济发达地区度假村数量明显比其他地区高很多。这说明我国旅游房地产度假村细分市场的区域格

D. 我国旅游业的现状及发展趋势

旅游行业将向着智能化，定制化，跨界结合的方向发展
1，人工智能向旅游服务广泛渗透
人工智能在2018年赚足了眼球，旅游行业也开始研究在营销与服务中应用AI技术再造流程、优化体验。在目的地营销、智慧化管理、客户画像、在线销售、线下迎宾、游客互动等多个领域，人工智能都有广泛应用的空间。同程旅游已经率先开启智能机器人在旅游行业的运用，可以实现迎宾接待、微信购票、游客互动等多项功能；技术大牛的去哪儿网的火车票搜索页面，只需简单一句话，10秒钟即可出现车次；携程还宣布有3个与签证相关的技术与服务创新，已获得国家专利发明；随着人工智能技术的进一步成熟，旅游服务的更多环节都将迎来AI的渗透。
2，定制旅游向细分市场深耕
细分市场是定制旅游市场逐渐成熟的必然要求，改变目前定制旅游概念混乱、良莠不齐的状况。但这也将是一个漫长的过程，每一种细分市场都需要整合不同的资源，培养相应的定制师等人力资源。尤其值得一提的是，随着教育部、国家旅游局等11部门关于推进中小学生研学旅行的意见进入实操层面，并完成对中小学的渗透式市场启蒙，2018年研学旅行必将迎来井喷。表征之一就是北京从2018年起将初中学生综合社会实践活动成绩计入中考成绩，预计更多城市将出台类似政策，研学旅行爆发势头不可阻挡。细分市场对精细化管理的要求甚高，只想蹭热点炒概念的做法怕是行不通了。
3，跨界融合加剧
在大的格局上，旅游与生态建设、美丽乡村、基础设施提升、新型城镇化、产业转型升级、脱贫攻坚有完美的结合点，特别地方政府推动发展方式转变、经济结构调整，为旅游业带来新的发展机遇。在小的方面，旅游与个体的消费升级息息相关，从简单的满足观光需求，到休闲放松、亲子娱乐、家庭度假、蜜月婚纱、接受教育、培养兴趣、满足爱好、陶冶情操等，旅游的功能得到极大扩展，在提升生活品质上发挥了极大的作用。目前，各种“旅游+”还仅在初级阶段，不管是大的格局，还是小的方面，仍有极大的发展空间，跨界融合的趋势还将长期持续。
大市场催生出新的人才需求，抓住旅游行业新趋势的企业对于人才需求非常强烈，纷纷给出高薪抢人，比如，在线旅游巨头同程，大多数产品运营和技术类岗位给出的年薪都在30万左右~

E. 我国旅游文化未来发展趋势有哪些

未来我国旅游业发展趋势
一、旅游的多样化趋势 旅游目的的不同，使目前占统治地位的观光型旅游将向多样化发展，如休闲娱乐型、运动探 险型等。旅游者多样的个性化需求对旅游基础设施的多样化提出了更高的要求，如进入老龄 社会后针对老年人出游增多进行的特色旅游服务等。
二、旅游空间扩展的趋势 科技的进步，旅游的空间活动范围更加广阔，不但可以轻易地进行环球旅行，而且可以向深 海、月球或更远的宇宙太空发展，出现革命化的新的旅游方式。
三、远程旅游迅速发展 在未来2O年间，世界旅游业发展最显著的特点是远程旅游的增加，到2020 年区域内旅游 和洲际游的比例将从目前的82：18 上升为76：24，未来2O年洲际旅游平均增长速度将 达到5．4％，高于世界旅游平均增长速度一个百分点。
四、旅游大众化趋势 旅游不再是高消费活动而是作为日常生活进入了千家万户。旅游有广泛的群众基础，人们的 工作、生活都可能是远距离的长途旅行方式，形成空前广泛而庞大的人群交流和迁移，传统 的地域观念、民族观念被进一步打破，旅游的淡旺季不再明显。
五、文化性是旅游业发展的新亮点 就旅游业的市场运作而言，第一个层次的竞争是价格竞争，这是最低层次的也是最普遍的竞 争方式；进一步是质量竞争；而最高层次则是文化的竞争。旅游本身的文化功能是内在的。 旅游企业是生产文化、经营文化和销售文化的企业，旅游者进行旅游，本质上也是购买文 化、消费文化、享受文化。在旅游开发、管理和经营的过程之中没有文化就没有竞争力。因 此，旅游业发展首先要注重文化内涵。无论是文化性、生态性、探险性还是度假性的旅游项 目，也无论是办旅行社，还是建饭店，都要充分挖掘文化内涵。可以说，对文化内涵的注重 已经成为旅游业竞争的起点，起点高则发展余地大。其次要注重文化的形式。丰富的文化内 涵需要恰当的文化形式来表现，文化形式必须要和文化内涵紧密地结合。最后，还要注重过 程的文化性。旅游经营很大程度上是一种活文化的经营，这种活文化的经营就必须注重过程 的文化性。如各地普遍组织的各类旅游文化节，从项目构思、总体框架到开展过程，都要充 分体现独具本土特色的文化内涵，才能形成特品。
六、形式与内容的多元化是旅游业发展的主旋律 在旅游发展的初级阶段，人们主要以游览名胜古迹和自然景观为目标。但随着经济、文化和 教育的发展，人们不再满足于单纯的“观山看水”，而更多地是要求在旅游的过程中获取知识 和体验生活。人们旅游需求的多层次发展势必迫使旅游业无论在形式上还是在内容上均呈现 出多元化的特点。从形式上讲，自助游等旅游形式将越来越普遍；从内容上讲，工业旅游、 农业旅游、会展旅游等将会成为新的热点。所谓工业旅游，是指以工业企业的生产线、生产 工具、产品和厂区等为对象的专项参观活动。它起源于上世纪30 年代的法国，当时雪铁龙 公司让游客参观其生产流水线，欣赏其汽车生产工艺。后来，世界各国著名现代化工业企业 纷纷仿效，汽车、钢铁、飞机、酿酒、电器、石油、饮料、食品、陶瓷等行业先后开放生产 制作过程，让游客一览眼福。工业旅游不仅满足了游客对于工业企业生产过程和生产工艺的 好奇心，还有利于企业树立良好的公众形象。农业旅游与工业旅游相比内涵更为丰富。它不 仅包括田园风光的游览、 村水乡的休闲度假，还包括农产品的自摘、自食享受，民风乡 情的体验等。可以说农业旅游是全方位、多层次综合性的休闲娱乐活动。此外。各类会展也 会吸引大批的参与者，他们尽管有不同的目的和意图，但都要在会展所在地进行购物、住 宿、餐饮和娱乐，于是便形成了会展旅游。在我国，会展旅游始于上世纪5O年代末6O年 代初，而商业性运作的会展旅游起步较晚，直到1990 年代后期才姗姗起步，但发展迅 速。最具代表性的如1999 年在昆明召开的“世界园艺博览会”，仅在半年时间内其旅游收 入就高达1 15 亿元，超乎许多人的意料之外。
七、旅游业将日益走向规范和法治之路 我国旅游业自改革开放以来，经营管理水平有了很大的提高。但从市场经济发展的要求来 看，还显得不够成熟。特别是许多旅游企业还缺乏行业自律的自觉性，只考虑本企业的眼前 利益，不考虑整个行业的长远发展。如一些旅游企业竞相削价、恶性竞争就是一个突出的例 子。旅游企业集团化是解决我国旅游企业多、杂、散、乱等现象较好的方法，这是因为企业 集团有利于实现规模效益和产业结构优化，增强企业核心竞争力，有利于在信息高度发达条 件下实现资源共享、对外宣传、开发客源市场和组接待。同时，在市场经济下，建立规范的 法治体系既是保障旅游业健康发展的基础，也是其发展的必然趋势。目前，旅游立法、旅游 执法的重点是提高旅游质量和整顿市场秩序。今后则要在此基础上进一步深化，要保障市场 的全面规范和提升企业信用，即保障合法经营、保护合理竞争。
八、旅游服务逐渐向人性化和社会化方向发展 随着旅游业从经验管理走向科学管理，标准化服务的实施使服务质量有了很大提高。然而由 于旅游需求的多样性、多变性等特点，标准化服务的弊端逐渐显露。因此，未来旅游服务将 通过人性化的服务满足不同游客的需要，努力使所有的游客满意。近几年，我国旅游业的服 务范围在不断拓宽，但是和发达国家相比，还做得很不够。发达国家基本上实现了旅游服务 社会化，它的服务对象包括旅游者、各类企业以及政府等。今后我国旅游服务的触角也将会 不断延伸，涉及社会生活的各个方面。一方面通过开展度假游等继续为旅游者提供服务；另 一方面通过积极开展商务游、会展游扩大对企业、政府的服务。通过承揽其他各种专项旅游 服务，真正实现旅游服务全面化、社会化。
九、旅游业科技化趋势日益突出 发达国家高科技在旅游业中的应用始于20 世纪70 年代，而且迅速得到了推广普及。高科 技在旅游业中的应用范围十分广泛。主要包括以下3 个方面： 一是旅游资源开发的高科技化。近年来在各种高科技主题公园建设过程中使用高科技对各种 旅游环境的模拟已成为现实，同时，科学技术的发展使得海底游、南北极游、太空游等旅游 方式已成为可能啕。 二是旅游服务的高科技化。各类旅游企业如旅行社、旅游饭店、旅游交通运输企业等可以利 用信息网络技术开展网上咨询、网上预定、网上在线付款等业务,并且形成各部门具有代表 性的信息系统，如：旅游目的地信息系统、计算机预订系统、饭店管理系统、开张与结算计 划等。信息网络技术在旅游业中广泛应用，能够极大地促进旅游业的发展。 三是旅游企业营销管理的高科技化。目前，国内旅游企业多采用传统的面销方式，各旅行社 存在小、散、弱、差的状况。这种局面要得到切实转变，必须调整旅游经营管理体系。旅游 企业只有转变传统的营销观念，积极触网，开展旅游电子商务，建立自己的内部业务处理和 管理信息系统，并与互联网高度融合，建设面向代理商的电子分销系统和面向游客的在线销 售系统，创建、巩固和发展自己的品牌，才能逐步实现规模化、网络化经营。传统旅游企业 与新兴的旅游网站之间的整合与战略联盟是大势所趋，是我国传统旅游企业与旅游网站的共 同出路与新的增长点。针对不同规模的旅游网站和企业，应有不同的选择：中小旅游企业可 以采取“人主市场”的方式，利用旅游代理商的知名度和资源优势开拓国内及园际市场；大型 的旅游企业可采用“网社合一”的方式，把旅游网站作为一种新渠道，投人资金和人力完善网 络服务，建立国际知名的品牌形象。

F. 高邮旅游的舌尖上的高邮

高邮美食文化
高邮地处淮安与扬州之间，自古繁华，高邮菜品种繁多、绚丽多彩、特色浓厚、独具风味，高邮美食是淮扬菜系中的一朵奇葩。 高邮特产：高邮双黄鸭蛋、秦邮董糖、界首茶干、高邮湖大闸蟹、蒲包肉、运河三宝、高邮酱油面、菱塘鹅、水晶肴爪、临泽羊肉、湖鲜“三宝”、双兔大米、高邮蟹黄肉包、高邮肉卷等60多种 七大名宴：全鸭宴、少游宴、盂城驿宴、汪氏家宴、清真宴、珠湖鱼宴、少游虾宴等，既继承了历史的传统技艺，又结合现代的新潮理念，开拓创新，其中“少游宴”已成为中国名宴。 十大名菜：璧合珠联(高邮双黄鸭蛋)、珠湖雪浪(雪花豆腐)、地久天长(砂锅合烧家、野鸭)、金宝大发(香酥高邮麻鸭)、霞蔚风仙(钗烧野鸭煽)、雏凤迎春(香卤桃花鹞)、金裹银装(金丝鱼片)、玉珠藏丹(夹心鱼圆)、文游玉带(芙蓉瓜鱼)、三阳开泰(高邮羊肉汤)等 高邮美食是淮扬菜系中的重要组成部分，出类拔萃，多年来形成了自己的鲜明特色——清纯、本味、中和。“十大名菜”、“七大名宴”是高邮美食大厦的骨干支撑，而特色点心、特色小吃等则是锦上添花。美食文化源远流长。七千多年前，龙虬庄一带就有先人居住，当时的饲养业已经相当发达。古人将鲜嫩的猪肉切成方块来又烧，这就是如今高邮的一道名菜——叉烧豚方。
高邮酱油面
高邮酱油面是江苏省高邮市汉族传统的小吃，历史悠久，口碑很好，高邮人早餐时，大多数人选择的食物，味道非常不错。在高邮，人们早上习惯去面摊，经常说：“老板，下碗面”。高邮酱油面又称阳春面。高邮酱油面最大的特色就是，只有面与调料组成，没有其他的辅菜，并且味道独特，奇就奇在，什么辅菜也不放，味道却很好。主要是调料的“酱油”，是秘制的，不是普通的酱油，是有一些香料跟盐，酱熬制而成，平常在家做，用普通酱油也行，但就是不怎么地道。
三套鸭
三套鸭是江苏省扬州和高邮地区的一道汉族传统名菜。古时扬州和高邮一带盛产高邮鸭(古时扬州和高邮一带各地盛产麻鸭，扬州和高邮地区专门养殖，由于高邮养殖的范围最广，技术最先进所以又名高邮麻鸭，是全国三大名鸭之一，高邮古时隶属扬州，现在是扬州代管县级市)，此鸭十分肥美，是制作“南京板鸭”、“盐水鸭”等鸭菜的优质原料。以野鸭为制作主料，三套鸭的烹饪技巧以焖菜为主，口味属于咸鲜味。“三套鸭”家鸭肥嫩，野鸭喷香，菜鸽细酥，滋味极佳。有人赞美此菜具有“闻香下马，知味停车”的魅力。清代《调鼎集》上曾记有套鸭的具体制作方法：“肥家鸭去骨，板鸭亦去骨，填入家鸭肚内，蒸极烂，整供。”后来扬州菜馆的厨师将野鸭去骨填入家鸭内，菜鸽去骨再填入野鸭内，又创制了“三套鸭”。因其风味独特，不久便闻名全国。

G. 民俗文化旅游开发现状

凭着极其丰富的民族文化和悠久的历史传统，民俗文化旅游给予了人们更高层次的文化旅游享受，从而成为文化旅游产业的主要发展方向之一，也是当前旅游市场中极具竞争力的文旅项目。

民族文化起源于民间，发展于民间，现已形成独特的地方特色和鲜明的民族特点，构成了我国最重要的旅游开发资源，具有相当高的旅游价值。

民俗文化旅游的兴起，在于其能够满足消费者的多种需求。首先，民俗文化有着很高的审美价值，能够满足不同消费者的审美需求，带来良好的审美享受；其次，民俗文化中包含各种独具特色的娱乐活动，能够满足人们的娱乐需求，促进游客融入当地民风民俗；最后，民俗文化维系着各民族情感，能够满足社会的精神需求，保持社会的稳定和发展。

正因此，我国民俗文化旅游发展如火如荼。从开发现状来看，民俗文化旅游呈现出以下三个主要特征。

其一，民俗文化旅游资源丰富，国家政策大力支持。我国幅员辽阔，民族众多，因此形成了许多独具特色的民俗文化旅游资源，为民俗文化旅游开发提供了良好基础。同时，国家政策加大对民俗文化旅游发展的倾斜，不断推动民俗文化旅游迈向新阶段。

其二，形式愈加多样，内容越来越丰富。经过多年的探索发展，我国民俗文化旅游取得显著成效，表现形式多样，皮影、剪纸、民歌等内容越来越丰富。

其三，区域旅游不断加强合作发展。区域旅游合作是提升旅游形象、增强旅游文化软实力、推动旅游业健康发展的必由之路，民俗文化旅游在这点上成效显著。

尽管近年来我国民俗文化旅游发展取得长足发展，但在开发过程暴露出的问题同样不容忽视。例如，过度开发问题，对稀缺的民俗文化旅游资源和当地生态环境造成了严重破坏；再如，商业气息过重，失去了民俗文化旅游的原真性，背离了了民俗文化旅游的开发初衷，无法实现保护和传承民俗文化资源的目的。除此外，外来文化的冲击，也使得传统民俗文化遭到严重冲击，甚至逐渐失去了原有的民俗特色。