茶文化旅游规划设计

1. 安徽茶文化旅游给个建议，急~~~~~~

从北往南走先六安六安瓜片，第二去霍山找霍山黄芽，再去岳西找岳西翠兰，随后是安庆的九华毛峰，然后是宣城敬亭绿雪，最后一站到黄山毛峰\太平猴魁\祁门红茶、屯溪绿茶都在黄山这边。好好规划啊
最后还可以在黄山旅游。

2. 包含旅游开发,金融,茶文化的公司

开发原则
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旅游资源开发原则与景点布局
（1）特色性原则。开发利用旅游资源的实质就是要寻找、发掘和利用旅游资源的特色。经过开发的旅游资源，不仅应使它的原有的特色得以保持，同时，还应使其原由特色更加鲜明和有所创新和发展，绝对要避免在开发后的旅游资源使原有的特色遭到破坏。
（2）共生性原则。就是这一旅游项目与另一旅游项目之间是共生的。旅游资源的共生性，包括自然资源与自然资源之间、自然资源与文化资源之间、文化资源与文化资源之间的共生性现象，而且不同的旅游项目，其共生现象是不同的。
（3）网络化原则。旅游业是一个扩大化了的网络，是自然网络。实际上，如果某地有独特性的旅游亮点，即使人为阻止也是不行的，游客还是会千里迢迢去游览，会千方百计解决道路不畅、住宿饮食不便等问题。

开发理念
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1、在产业链联动中寻找解决方案
旅游开发需要在食住行游购娱等旅游产业链甚至是跨旅游产业链中实现联动发展，以景区为例，一方面可以使景区摆脱对门票经济的依赖，另一方面，还可以构建更加完善的产品体系，满足游客越来越个性化的需求，提升景区旅游综合经济效益。
2、用实证的科学手段，深度研究细分市场
对市场的了解程度决定了旅游项目或是旅游产品的科学程度。规划设计前期，应通过实证的科学手段，深入研究市场特征，尤其是诸如老人、自驾游等细分市场，为后期的产品及游憩方式设计提供详实有效的参考数据。
3、以人为本，设计游憩模式
旅游的消费主体是游客，因此无论是游线的设计、游乐项目的设计还是休憩及购物设施的布置，都要以人文本，符合游客的旅游习惯。
4、追求独创奇异，形成独特性卖点
市场竞争的加剧、游客旅游需求的不断提升，促使旅游区不能保持平庸，而是要在市场及资源的基础上，尽可能的发挥创意，形成区别于其它旅游区的独特性卖点。
5、深度挖掘地脉文脉人脉，用情境化体验化设计产品
一个旅游景点最不能被复制的除了资源外，就是当地经过长期发展遗存下来的地脉、文脉和人脉，这也构成了游客被吸引的深层次原因。因此，进行产品设计时，需要深度挖掘当地的地脉、文脉和人脉，并且用情境化、体验化的设计手法表达出来，让游客可以真真切切的感受到、体验到。
6、遵循“品牌整合营销传播技术”，创新旅游营销
随着科学技术的发展及产业之间的融合，一些新兴的旅游营销模式不断涌现。微博、微电影、四格漫画、定制营销等各种风靡的营销手段，都可以拿来为景区服务。各景区应顺应时代潮流，创新营销模式，最大化实现旅游景区的价值。
7、遵循产业特性，再造管理流程，实现效率提升
与其他产业性比，旅游具备独有的特性。景区可视为一个独立运营的企业，其管理要在汲取其他企业管理流程、模式的基础上，遵循产业特性，实现创新，从而提升效率。
8、以投资商和银行为导向，包装产品，实现融资
绝大多数景区的资源归国家所有，但若只靠政府，无论是在初期开发还是后期运营方面都存在着不可回避的短板。在我们看来，政府在保留资源国有及对整个景区监督的权利基础上，将经营权开放，甚至依靠资本市场的力量来推动景区的开发建设，无疑是最快最有效的方式。

开发模式
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旅游资源开发与保护的模式
1、为保护而保护。这是消极的，已是被实践所否认的。为保护而保护，这是文物部门的职责，而不是地方政府目的，特别不是旅游业的目的。
2、为开发而开发。这是盲目的，是小农意识。
3、为保护而开发。如果这个景观是唯一的、独特的、不可再生的，必须是通过保护来开发的。
4、为开发而保护。可以选择在政府严格规划的前提下，以企业为主体进行开发。

开发主体
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旅游资源开发的主体
一是完全以企业为主体进行开发。
二是政府与企业进行垄断性开发。
三是完全由政府为主体开发。如城区中的古村落的改造、水体的保护等。
重要的旅游资源应取后两种开发模式。

开发内容
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旅游开发的内容
1.开发和挖掘旅游资源的价值和功能
2.景点与风景区的具体规划与设计
3.提高旅游地的可进入性
4.建设和完善旅游配套设施
5.旅游资源的保护与整修
6.人力资源开发
7.保护自然生态

3. 茶都建于几年，是谁设计的

茶都只是一个称谓代指一个地方的特点，并不是一个建筑，如说上海是魔都指其繁华，安溪为茶都为其茶文化兴盛。

中国茶都，安溪县位于福建省东南沿海，厦、漳、泉闽南金三角西北部，隶属泉州市。县域范围东经117°36′－118°17′，北纬24°50′－25°26′，东接南安市，西连华安县，南毗同安区，北邻永春县，西南与长泰县接壤，西北与漳平市交界。全县总面积3057.28平方千米，辖24个乡镇460个村居，人口108万，有汉族、畲族等多个民族，通行普通话与闽南语，以茶业闻名全中国，号称中国茶都。2010年以来，又光荣入选“中国百强县”特殊的地理位置、良好的自然生态条件使安溪成为我国南方方边缘茶区，是全国最大名优乌龙茶（青茶）生产大市之一。

4. 杭州发展茶文化旅游的开发策略

旅游业是21世纪的“朝阳产业”“, 黄金产业”,是杭州的比较优势的核心竞争力,是现代服
务业的龙头产业,是杭州人民的“摇钱树”,杭州城市的“金名片”,科学发展的“发动机”。(6) 浙江
省、杭州市两级领导对旅游业高度重视,提出了杭州旅游向国际化迈进,创建“旅游大省”的口
号。随着“旅游西进”的脚步,余杭区的“1569”旅游工程正在紧锣密鼓的进行。《大径山国际旅
游度假区旅游发展总体规划》、《径山寺景区控制性详细规划》都在修订、审评或准备实施之中。
文化旅游是未来的旅游发展趋势,是杭州未来的主流旅游产品。笔者相信,在各级政府的重视
和领导下,在各景点高层管理者的通力合作中,径山一定会凭借“临济祖庭、茶道源头、清凉世
界”的特色优势成为一个集“文化旅游、自然观光、生态休闲”为一体的高层次风景旅游度假区。
在实现杭州旅游业新一轮的跨越式大发展中,以黄钟大吕般的恢宏气势奏响径山茶文化旅游
经济的新华章!

5. 茶文化旅游规划与定位是怎样的

我国茶文化旅游尚处于探索阶段，针对茶文化旅游的开发价值有待进一步认识。同时，为促进茶文化旅游可持续发展，有必要遵循一定的开发原则，避免重复开发、盲目开发等不良现象。
前瞻产业研究院指出，茶文化旅游开发需要遵循两大原则。第一，要将开发工作与保护工作放在同等重要的位置。茶文化旅游的核心在于茶自然资源与茶文化遗产资源，所以，绝不能为追求短期经济效益而过度开发，违背了茶文化旅游资源的可持续发展的原则。
第二，要重视茶文化资源与其他文化资源之间的共生，让不同的文化资源开发发挥出相互带动的作用。与其他优势文化资源产生共生关系，有利于提高茶文化旅游项目的知名度及品牌化，也有助于区域内文化旅游业的协同发展与繁荣。

6. 如何合理规划武夷山茶文化旅游

1、加强观光茶园建设。 观光茶园与一般茶叶生产园既有相同之处，又有明显的区别。观光茶园是供旅游者参观游览、休闲度假的茶园，应有风景可观，有茶可品，有茶的纪念品可购。这样，既要考虑茶叶生产的要求，又要考虑观光休闲度假的要求；既要符合茶树生物学特性的栽培管理要求，又要符合园林的美学要求。因此，必须以茶园为主体，充分体现茶的特色。观光茶园必须以生态学、经济学原理为指导，根据可持续发展战略思路设计，实现茶叶生态的经济效益、生态效益和社会效益的统一，对茶业资源进行深层次、多方面的开发，改变传统的低效益单一的茶叶生产模式。同时茶园管理本身又是一门艺术工程，所以要把观光茶园建设和茶艺园建设结合起来。观光茶园的总体规划要合理，做到茶树树冠造型、建筑物设计、布局与环境协调一致。因此，要在茶园布局设计、树冠造型、建筑物配套实用性的基础上加强艺术性，由传统农事上升为一种艺术活动，增强观赏、娱乐价值。日本有名的冈山后乐园茶园是日本的三大名园之一，园内茶行修剪成浪状，与濑户内海的景观十分协调，每年吸引了无数游客，大大促进了茶叶消费和弘扬了日本茶道。在惜土如金的新加坡，也十分重视开辟观光旅游茶园，年收益超百万美元，不到两年就收回投资，取得可观的经济效益。
武夷山不独以山水之奇而奇，更以茶产之奇而奇”在天心岩附近的九龙窠上生长着武夷山最著名的茶树“大红袍”，它被誉为“茶中之王”，是极品佳茗，现今大多数游人都可在武夷山一睹“大红袍”的芳容了。在宣传武夷山茶文化方面，“大红袍”的功劳也非同一般，但武夷山并不是只有“大红袍”一个茶景点，著名的还有茶洞、庞公吃茶处、御茶园遗址和水帘茶馆，不仅景色优美，而且留下了文人墨客的足迹，具有很高的旅游价值。
开发茶文化旅游线路，树立旅游品牌，通过茶之旅游，使茶文化“活灵活现”，深入人心，使游客增长了知识，也起到了陶冶情操的良好效果。
2、重视茶文化纪念品的设计推出。 茶文化旅游纪念品与一般纪念品相比，更有实用价值、收藏价值和欣赏价值。茶文化旅游购物必须以高档茶为主，同时生产适应时代要求的绿色食品茶叶、有机茶叶、保健茶，开发更多装璜精美的茶叶礼品、茶叶食品和与茶文化有关的各种茶具、用品。应该指出，在研究茶叶之外，茶具也是旅游文化中极其重要的一环。各式精巧的古今茶具，精美包装的高档名茶以及茶的诗画，都是很有价值的旅游纪念品，又是馈赠亲友的理想礼品。今后还将运用各种现代新技术、新工艺开发食品行业、医药行业、保健功能产品，文化行业中的产品，以满足不同层次旅游者的不同需求，提高茶叶附价值，促进山民增收
3、把茶园建设成为青少年科教实践基地。 茶叶科教基地作为中小学生学习茶叶科学技术，认识我国的茶文化和培养学生爱劳动的思想品德极好的实践和教育基地。目前，华南农业大学茶学专业与广州市教育部门合作，把华南农业大学实验茶园、茶厂作为广州市部分中小学学农科教基地，每年高峰期每周可接待中小学师生200—300人。活动内容包括：学生到茶园采茶，自己动手参加制茶，安排茶学专业研究生给学生讲解茶叶生产、加工的基本知识。并通过VCD、幻灯、录像片展示茶文化有关内容，如茶的起源、发展历史、泡茶艺术和品饮。在整个活动过程中，学生们感受到茶文化的熏陶，把茶叶生产、科技示范和思想教育有机结合起来，有利于中小学生思想素质河科技素质的提高。这一点观光茶园及茶园在规划设计、生态布局、园林建筑的协调，在品种搭配、间种作物、水利设施及栽培管理都必须是先进的、规范的；茶厂加工机械配套、手工制茶示范以及游客自制茶叶都必须有严格的、科学的技术指导。以便于旅游者及中小学生在参观、实践过程中把采摘、炒制、品茗、泡茶、茶艺表演作为普及和提高人们的茶叶科学知识的过程。
4、积极兴建茶文化休闲村。 真正懂得喝茶的人，所择之具，所掏之水，所取之茗，都是十分讲究的。提到茶，人们眼前仿佛就是：青山白水间，闲亭雅阁上，沉沉的古案，横卧的瑶琴，焚香的石炉上，袅袅几缕清烟，蓝白相间的瓷器里，淡淡的一盏琥珀……。所以茶文化村的兴建，可选在清静、优雅的环境，最好是依山傍水的地方。内设茶史馆、茶楼、品茗室、茶具茶诗书画欣赏室及各类茶叶专卖点，有条件的还可开设茶叶批发集散地等。定期举办茶文化讲座和茶文化学术交流，评茶会、斗茶会，观赏我国各民族的以至世界各地的饮茶风俗，使之成为茶的“世界大观”。
要通过茶文化促进会、研究会、茶叶学会等组织与旅游公司合作，开辟茶文化专线旅游，组织旅游者到国内茶乡、茶叶生产基地、茶公园进行绿色漫游，参加采茶、制茶活动，与村民一道唱茶歌、跳茶舞，体验茶人之乐。还可在国内主要旅游线途中设茶艺馆、茶文化展示厅、名茶展销点，使游客在游览名胜古迹后到这些地方小憩，欣赏茶艺表演，品赏国内各种名茶。
5、加强武夷岩茶的市场管理 。武夷山是全国乃至世界著名的旅游胜地之一，每年都大量的中外游客前来旅游购物，武夷茶叶在旅游六要素的“购”中占主导地位，这是一块潜在的资源优势，一方面是游客在武夷山购买的主要商品，促进茶叶销售，另一方面通过游客又能扩大武夷岩茶宣传面，如今大量的旅游宣传促销中把茶文化传播、茶叶营销作为重要内容，为旅游业与茶产业资源共享、共同发展、实现双赢打下了基础。目前，武夷山共有各类茶叶经销店400多家、茶室等饮茶场所100多处，各宾馆也设立“茶座”，供客人选用，这都是宣传促销武夷岩茶很好的平台。
武夷山旅游业发展，促进了武夷岩茶当地销售市场的繁荣，同时也给武夷岩茶经营者带来一定的经济效益。在景区、度假区岩茶销售店星罗棋布，比比皆是。然而，在岩茶市场兴旺繁荣的背后，却有一些不法商贩利用游客对武夷岩茶的无知，蒙骗消费者，销售假冒伪劣、以次充好的茶叶。这种行为不仅严重损害了武夷岩茶的形象，更践踏了武夷岩茶的声誉。
（1）加强茶叶经营者的物价管理及导游人员职业道德教育（如规范岩茶解说词、诚信导购等），使武夷岩茶的销售价与质量成正比。
（2）具备一支专业技术人员队伍对其进行武夷岩茶宣传指导，以便今后规范茶叶市场工作的顺利进行
6、加大宣传力度。在内容上，从茶文化、茶产业角度，制作一套精美的武夷岩茶专题片，邀请中央电视台参予策划制作。同时要制作一批高档次、有特色，包涵武夷岩茶历史、文化、风光、品牌、标准、品种、工艺及简易感观质量鉴别、防伪技术使用等内容的宣传画册、VCD光盘、挂图等扩大宣传面。组织策划武夷岩茶包装设计大赛，提高包装设计档次；对导游在茶文化、推销茶时的解说予以统一规范。在形式上，要开展形式丰富、不同层面的宣传。运用“数字武夷”网络平台，开设茶产业网页、链接全国知名网站，开展网上宣传；建立武夷山茶业信息电子显示屏，滚动播放；利用黄金周或节假日做大做强武夷山茶王赛、民间斗茶赛等茶事活动，吸引游客。今年4月份武夷山第七届大红袍茶文化节，武夷山旅游局免费开放旅游景点、景区，吸引了大批来自全国各地的游客和茶人，扩大武夷岩茶的知晓率、美誉度和忠诚度。建立武夷茶叶博物馆，茶文化公园免费让游客参观，加深游客对武夷茶的了解；利用中央电视台，福建电视台等各种媒介宣传，共同营造良好的宣传舆论氛围。

7. 茶文化旅游公司怎么做才能有创意

一、茶文化和旅游的基本含义
茶文化是一定时期内物质文明和精神文明的综合体现。它以茶这种实物为载体来传播与茶有关的各种文化，因此茶文化有着非常广阔的内容，它涵盖了多个学科与行业，如文化艺术、医学保健、科技教育、经济贸易、历史考古、餐饮旅游和新闻出版等。具体内容包括:茶与诗词、茶与歌舞、茶与禅教、茶艺表演、茶与婚礼、茶事掌故、茶与楹联、茶与谚语、茶叶专著、茶叶期刊、茶与小说、茶与美术、茶与祭祀、饮茶习俗、陶瓷茶具、茶馆茶楼、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等方面。茶与各种形式的文化有机融合在一起，形成了今天内涵丰富的中国茶文化，当代茶文化精神讲求人与自然的亲和、追求真善美的完美统一。旅游即旅行游览活动，泛指为旅客提供休闲设施与服务的产业，涉及到政经史地法等各个社会领域。一般而言，旅游具有观光和游历两个不同的层次，前者历时短，体验较浅;后者历时长，注重精神层面的人生体验;旅游既能锻炼人的身体，又能陶冶情操，丰富知识，开阔眼界，体味生活的本来面目，平时不易得到的快乐通过旅游得到充分的释怀，并成为一生永久而美好难忘的记忆。休闲生态旅游成了当今人们外出旅游的趋势与方向。现代的旅游方式已不同于古代文人的游山玩水或徐霞客式的旅行和科学考察，“求新、求知、求乐”是旅游者普遍的心理需求，它已经成为人类社会中一种不断发展的生活方式。
二、旅游经济与茶文化的契合点
旅游通常衍生游乐活动、餐饮及购物等几个环节，与茶文化有很好的契合度。首先，现在以文化艺术为主题的体验式旅游倍受推崇，既娱乐身心又增长见识，而茶道本身就是一种艺术，是中国传统文化的重要组成部分。旅游中游客能品茗香茶并欣赏不同风格的茶艺表演，能给游客带来更好的休闲生活体验。中国各地现有20多种形式的茶道表演或茶礼表演，各具地方及民族色彩，且朝着艺术化的、故事化、规范化发展，如浙江的龙井茶礼、湖南擂茶表演、江西的禅茶、广东福建的功夫茶、云南的三道茶、陕西的唐代宫廷茶道等。茶艺表演集中了中国的传统文化和茶文化内涵，将民俗、民风、诗词歌舞、书法绘画、壶艺、茶艺等融为一体，吸引着海内外游客的目光。其次，餐饮是旅游的重要环节。中国饮食文化博大精深，源远流长。茶食品也有很长的历史和经验。各地茶叶做的饭菜已超过100种。而茶膳以清淡、爽口、开胃为特色，并配以多种罐装茶饮料和热饮清茶，非常适应各种年龄段游客的需要。比较有名的有:杭州特色的龙井虾仁、双龙戏珠;北京特色的纯芽龙须、银针庆有余、茶饺;台湾特色碧螺春笋、绿茶白莲、香片淋饼等。茶餐厅在广东、北京、上海等大城市已成为中式餐厅的重要补充。茶膳的基本形式有早茶、套餐、家常菜饭、特色茶宴(婚礼及生日茶宴等)，备受各阶层人士的青睐。游客在旅游的过程中通常需要购买一些纪念品及地方特产。有茶文化要素的特色商品是游客喜欢购买的商品之一。在茶文化旅游景点除了可购买传统茶叶、茶具产品和一般旅游茶产品之外，新型茶叶商品如茶饼、茶糖、保健功能茶、减肥茶、茶类字画等也拓展了茶文化商品的名单。
三、江西风景名胜与所产名茶的现状
江西有句俗语“赣鄱绿宝石，高山出好茶”，名山深处有名茶，下面以江西公认的名山名茶举例说明:
1．庐山云雾茶:产于江西省庐山坡800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地。庐山年平均温度12℃，年降雨量2500毫米，年雾日期260天。山高林密，泉水泛流，土壤腐殖质层深厚，有机质含量极为丰富，茶生其间得天独厚。朱德有诗赞曰:“庐山云雾茶，味浓性泼辣。若得长年饮，延年益寿法。”鲜叶于5月初采摘，以一芽一叶初展为标准。经摊放、杀青、轻揉、理条整形、提毫干燥等工序加工而成。成品形如石松，紧结圆直，绿润多毫;汤色碧亮，香高味浓，鲜甘耐泡;叶底嫩绿，从容舒展。庐山是中国5A景区，年游客逾千万人次、旅游收入近百亿元，庐山云雾茶的种植面积庐山区达1万亩，产量200吨。浙江大学农业品牌研究中心做出这样的评估:“庐山云雾茶品牌价值为10．99亿元，位居全国第13位”。旅游圣地给名茶带来的附加价值可见一斑。
2．井冈翠绿:井冈翠绿是新创名茶，产于中国革命圣地井冈山，1983年被评为江西省八大名茶之一。井冈山地处江西省西南部，位于湖南和江西省边界的罗霄山脉中段，东连江西泰和、遂川两县，南邻湖南炎陵县，西靠湖南茶陵县，北接江西永新县。井冈山最高峰海拔2120米，风景秀丽，林木繁茂，有高山幽壑，飞瀑深涧，岩洞云海之景，是著名的旅游胜地。井冈翠绿茶，产于海拔千米的井冈山风景区内的茨坪花果山茶园。这里一年四季云雾飘绕，空气湿度大，日照光度短，适宜于茶树好湿喜阴的特点，因而生产的茶叶叶片肥壮，柔软细嫩，全年产茶叶50多万斤。茶叶已成为井冈山的一项可观的经济收入，同时井冈山景区年游客接待量在2008年即突破1000万人次，旅游收入60亿元。
3．遂川狗牯脑:产于江西遂川县汤湖乡狗牯脑山，该山矗立于罗霄山脉南麓支系，坐南朝北，山南为五指峰，北有老虎岩，东北面5公里有著名的汤湖温泉，地理环境优美。狗牯脑茶始创于清嘉庆年间，已有近200年历史，曾获1915年巴拿马国际博览会金奖。随着黄金假日生态游的兴起，狗牯脑山景区接待茶山游客有近八千人的规模，在旅游经济的带动下，遂川县现有茶园面积13万亩，年产量2000吨，产值近3亿元。
4．婺源茗眉:产于江西省婺源县，位于赣东北山区，与浙、皖接壤，1958年创制。茶区地势高峻，峰峦起伏，有海拔1000米以上的石耳山和鄣公山，星江河贯穿县内，年平均温度16℃至17℃，年降雨量1700毫米至2000毫米，云山雾海，四季不绝，土壤肥沃，土层深厚，宜于茶树生长。婺源县位于江西东北部，与安徽省、浙江省交界，作为江西近年兴起的生态旅游圣地，2011年游客数量突破600万人次，旅游综合收入28．9亿元，同时全县的茶园面积16．4万亩，年产5500吨，出口5000吨，创汇1200万美元。由此可知，旅游经济的繁荣推动了茶产业的发展，与茶文化的发扬是一种良性互动的关系，旅游经济对茶文化的推动作用是显而易见。
四、江西茶文化旅游的现状及特点
江西是著名的茶乡，如何将旅游经济与茶文化有机联系在一起，使旅游产业获得持续的发展是我们要重点分析讨论的问题，目前江西茶文化旅游的现状及特点反映在以下几个方面。
(一)市场前景看好与茶文化底蕴低共存说起“茶旅游”，许多家庭都很感兴趣，由于其独特的旅游形式颇受大众欢迎，市场前景看好。经过这几年的发展，“茶旅游”实质上仅停留在茶的外在物质形态，对于其内涵部分也就是精神形态方面则很难触及。现今高度竞争的社会，养成了人们快节奏的生活方式，加上旅游团为考虑自身的经济效益，旅游活动往往行程安排很紧，没有时间安排大家静下心来，泡茶品茶，更别说观赏茶艺表演了。而真正的茶文化旅游一定要挖掘茶文化的深厚内涵，根据各景区特点设计不同茶事旅游产品，形成多层次消费，培育一批高品位的茶文化爱好者，带动更多的人了解喜爱茶文化，以此推动“茶旅游”的发展。婺源是江西省近年兴起的旅游热点地区。2007年11月成立了江西婺源旅游股份有限公司，注册资本为18849万元。公司现有江湾、大鄣山卧龙谷、灵岩洞、李坑、晓起、思溪延村、彩虹桥、文公山、汪口、江岭、石城、百柱宗祠等12个精品景区，其中国家4A级旅游区六个，涵盖了婺源古村文化、田园风光和茶园风情旅游资源之精华。婺源县努力打造“中国最美乡村”品牌，带动了全县旅游快速发展。但对于大多数游客而言，茶园风情游仅限于在茶园观光、采摘茶叶、呼吸新鲜空气、喝茶品茗、购买茶叶做纪念品的阶段，停留在泛茶文化的浅层次。因此茶文化游在婺源起点低，规模小，设施严重不足。在这种情况下，游客来婺源以观光为主，婺源的景点门票收入是旅游收入的主要来源。由于婺源的茶旅游产品不够丰富，且缺乏茶文化的挖掘宣传，再加上茶旅游产品设计的单调，使得游客通常逗留天数为1．1天，难以发挥规模效益和经济效益。
(二)专业化公司较少，品牌意识有待加强茶文化旅游仅是旅游公司的小众产品。虽然茶文化被大众所熟知，但是与茶文化相关的旅游线路却知名度不高。杭州的“西湖龙井”茶很多旅游者耳熟能详，却对与“西湖龙井”相关的旅游产品知之甚少。国内的茶文化旅游市场不但产品稀少而且形式单一，茶文化旅游产品开发滞后，还没有打造出一条与茶文化相关的旅游产业链条。江西茶文化旅游尚处于初级阶段，近年来虽然发展较快，但仍然存在许多问题。主要有:旅游产品较少，产业规模较小，知名度不高。现在开展茶文化旅游项目的地区主要在较大的产茶区，这些地区虽然茶产业的规模较大，但是与茶相关的旅游产业规模却相对较小，没有形成专门开展茶文化旅游的大型旅游景区和旅游公司。
(三)茶文化游重“茶”轻“旅”，重“物质财富”轻“文化价值”我国的茶产业发展和旅游产业发展模式大多以经济利益为导向，政府也以GDP数量的高低作为官员绩效考核标准。茶文化旅游市场需要长时间的培育，周期长见效慢，短期内对当地的经济提升作用不明显，因此导致各个层面都十分重视茶产业发展，忽视了与茶文化有关的旅游项目的挖掘。江西省茶文化旅游是在茶产业发展的基础上产生的，由于与茶文化有关的消费休闲项目不多，导致以茶为主的旅游收入赶不上茶产业经济收入高，所以茶文化旅游一直处于无足轻重的地位。如何将“茶文化”的丰富内涵植入到旅游项目中，从物质层面的消费转向到精神层面的消费，是我们可以努力的方向。
五、关于发展江西茶文化旅游的思考
江西省茶文化旅游无论在理论研究还是在行业发展态势上都处于起步阶段。我国许多产茶省的茶文化旅游，都把茶文化旅游纳入了重点发展项目。世界上许多产茶国，如日本、韩国、斯里兰卡等国家开展了茶文化旅游项目，并取得许多成功经验。茶文化旅游是深受欢迎的专项旅游，包括生态旅游、文化旅游、名胜旅游等诸多内容。借鉴中外成功的经验，江西省可以通过以下几个途径发展茶文化旅游产业。
(一)通过节会旅游带动茶文化旅游发展通过举办各种类型的茶文化会展活动，“以茶促旅，以旅促茶”，带动茶文化旅游的发展。如“中国茶叶之乡”江西婺源于2008年5月28至30日举办2008“婺源茶文化节”，搭建茶业科研信息交流平台，展示婺源茶产业发展成就，打造“婺源绿茶”品牌，开拓茶叶销售市场。江西省的茶资源十分丰富，且茶园大多位于自然环境优美的风景名胜之处，将自然资源优势与相关的文化(诗歌，神话、典故等)有机结合，正可满足都市人追求自然美感和文化体验的需求。茶文化旅游有丰富多彩的内容，如游览茶山、考察茶园、参观茶建筑，观赏茶俗、学习茶艺、品尝和购买名茶，欣赏茶歌、茶舞、茶戏，以及与茶相关的名胜、名人和文化事项。通过做大做强某一地区的茶旅游品牌形象，给全省产茶区旅游带来示范和引领效应。通过市场及游客的培育，使“茶节”的参与者从简单的游客变为对茶文化感兴趣的有心人。
(二)大力开发包含茶文化特色的旅游产品目前中国各产茶区以茶为主的旅游产品开发不够，各地可以因地制宜的发展以欣赏、参与特色茶俗为主题的茶俗风情游。除了名茶文化游外，具有地方特色的山茶文化游也十分受欢迎。以南昌为例:南昌市正在打造“中国水都”，给茶文化旅游发展带来极好的契机。“中国水都”既应是自然水系之都，又要是人文生态之都。茶和水关系密切，茶文化与水文化和谐相融。南昌市“洪崖丹井”景点有唐代“茶圣”陆羽评定的“天下第八泉”，红谷滩新区又有泊园老茶馆等装修典雅、文化内涵深厚的茶艺馆，凤凰沟景区还有万亩茶园。通过深度挖掘茶文化与山水的特色，开发适合广大人群的旅游特色产品。随着人民生活水平的提高，人们越来越重视自己的身心健康，因此可以利用和宣传茶的药用价值及保健功能。茶叶内含成分丰富，有多种已被证明对人体有明显的保健和药用价值的化学成份。它具有提神、健胃、帮助消化、减肥、美容等功效。通过树立“生态茶”、“放心茶”的良好形象，将生态游与茶文化之旅有机结合，使游客切身体会到茶的价值并产生认同感。根据茶文化的特征，可以设计各类茶文化旅游主题，如“茶文化美食”主题，举办茶宴(茶点)品尝节，推出一批茶餐饮特色宴会、菜肴和茶点，吸引游客到茶餐饮特色店用餐消费;“茶艺交流”主题，举行中外茶艺交流活动，为海内外茶艺爱好者提供茶艺交流的平台;“茶文化体验”主题，向中外游客介绍、展示、品鉴包括采摘、炒制在内的中国茶艺文化;“茶文化专题游”主题，设计茶文化特色旅游线路，如茶文化寻踪游、茶道寻源游、茶文化工业游、都市茶馆游、农家茶馆游等系列茶文化旅游线路。通过这些主题的设立，使游客在这其中逐步理解当地茶文化的内涵，树立起良好的品牌形象。
(三)从政策层面支持茶文化旅游项目的建设茶文化旅游项目带有很强的综合性，既具有文化产业性质，又具有生态建设性质，还具有文化创意性质。其多种属性都是当前政府倡导和支持的产业发展类型，应该给予政策层面和经济方面的大力支持。要把茶文化旅游列入地方可持续生态发展和经济转型提升的项目，作为文化产业和创意产业的项目，在计划立项、用地审批、土地占补平衡、信贷支持等方面予以扶持。现在，江西省泊园茶文化传播有限公司正规划投入巨资在南昌建设“江西茶文化博物馆”、“江西茶文化博览园”和“茶文化精品一条街”，并且以朱权墓区为依托开发“皇茶”和古琴文化景区。这一项目，得到中国民俗学会茶艺研究专业委员会、江西省民俗与文化遗产学会、江西茶业联合会、南昌市文化产业协会的大力支持，该项目正在论证和规划阶段。项目建成后，将形成“一馆、一园、一街、一景区”的茶文化旅游龙头基地，并与南昌茶馆、茶叶市场、凤凰沟景区、江南茶仓等形成一条旅游热线，进而推动南昌市旅游的整体发展。
(四)加强茶文化旅游人才的培养和培训。在全省已有的旅游管理专业中，开设茶文化课程。通过培训班、研讨会、远程教育等多种方式，加强对在职人员从事茶文化旅游基本知识与技能教育的培训。同时在现有的茶学、茶文化和茶艺专业中开设茶文化旅游课程，让学员充分了解和掌握旅游的相关知识与服务特点。新中国成立以来，我国几乎所有大专院校都没有茶文化专业，调查结果表明，较高素质的茶文化专业人才相当缺乏。目前从当地经济发展需要和社会的需求出发，为适应社会主义新农村建设和社会经济发展的需要，许多高校开设了茶文化专业。多层次办学体现在既有普通高校教育系列又要有高职层次的应用型人才。办学的主要思路是:①确立“面向旅游业，做大茶文章”的办学定位。根据茶文化专业的培养目标和要求，对该专业的建设是以强化专业技能教育为导向，各科教学以实践技能为主体的办学路径。②在教学实施过程中，注重实践技能操作和一技之长相结合的综合能力培养，在课时分配上加大技能操作课时的比重，力求在实践教学环节改革上创新。③以地方对茶文化人才的社会需求为导向，进行相关人才动向的社会调查，致力于茶文化优秀特色人才的培养，使茶文化专业的教育目标与社会需求相一致。④加大茶叶审评、茶叶制作、茶叶冲泡、古筝、音乐、茶文化表演等课程课时的比重。学校培养的学生不仅具有扎实的茶叶基础知识，而且要会识别各种茶叶，会动手制作各种茶叶，会表演各种茶叶冲泡技艺，会管理茶馆、茶楼，使学生既具有过硬的实践操作技能，又具有发现问题和解决问题的创新力。⑤进行茶文化教学方法实效与示范成果推广。
(五)加强省内茶景区与省外景区的合作长三角、珠三角都是江西主要的旅游目标客户。这几大城市群本身都是都市旅游型的城市，江西高品位的“绿色”旅游对这些游客极具渗透力。江西旅游产业必须善于造势，善于抓住机遇，早日参与沪、苏、浙的旅游经济区域网络，并且打通与粤、港、澳旅游组织的关系。我们既要目光向内，发掘潜能，矢志不渝地做强绿色旅游，打响江西茶文化旅游品牌;又要针对周边不同状况，善于抓住不同的市场机遇，打破地域界限，加强与周边地区的旅游合作，实现跨越式发展。
六、总结
作为中国长三角的后花园，文化及历史底蕴深远的赣鄱大地，茶文化在江西默默地传播了千年。“寒夜客耒茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”新世纪应有的思维，传统茶产业及茶文化应通过与旅游产业经济的紧密合作，实现茶文化的弘扬及旅游业的和谐发展。

8. 永川茶文化

茶产业、茶文化与旅游
永川古为梁州属地，自唐大历十一年(公元776年)置县，至今已有1200多年历史，历为古昌州治所在地。解放后历为江津专员公署、永川行署驻地。1992年3月，经国务院批准永川撤县建市，1998年被确定为国家综合体制改革试点市。
永川地处成渝两大城市的中轴线上，背靠四川腹地，面临三峡库区，历来是重庆西部和川东南地区重要的物资集散地、通讯信息中心、文化教育中心、能源供给中心、金融中心，是重庆二级经济圈。
永川是重庆西部的地区性中心城市，重庆主城区外的四大经济支撑点之一，辖区面积1576平方公里，总人口103万，其中城区面积25平方公里，城区人口30万。
永川基础设施完善，市内交通便捷，道路宽敞，环境优美，水电气充足，电信网络健全，通讯设施先进。成渝高速公路、成渝铁路横贯全境，陆上交通四通八达。长江穿越市境南部，水运便捷可达沿江各大城市。距重庆江北国际机场仅90公里，航空可达国内大中城市和日本、香港等几十个国家和地区。城市功能齐全，市场体系完善，市场辐射功能进一步扩大，渝西商贸中心已初步形成。金融服务机构众多，已形成了以中央银行、专业银行、商业银行为主的多元化金融体系。
近年来，永川不断优化发展环境，综合改革取得重大突破，经济社会稳步发展，社会事业全面进步，人民生活持续改善。2002年，永川全市国内生产总值达70亿元。
一、永川茶产业基本情况永川境内箕山山脉、云雾山山脉、黄瓜山山脉、巴岳山山脉、阴山山脉横亘永川全境，海拔高度在400－1200米之间，山上四季云雾缭绕，气候温润潮，雨量充沛，土壤呈酸性，很适宜茶树生长，古时整个箕山山脉都是古生茶树，是我国古老的产茶区，箕山上现存的2万亩连片茶园，规模居亚洲第一。以新胜茶场、重庆茶叶研究所为主的茶叶生产基地和茶叶科研单位带动了永川茶叶产业的发展，形成了科研、种植、生产、加工相配套的茶产业体系。
永川现有存量茶园2.8万亩，其中新胜茶场1.2万亩，茶研所0.2万亩，乡镇茶园1.4万亩，年产茶叶2500吨，年总产值3600万元，产量和总产值分别占重庆市的15％和20％左右。茶园分为归山茶园、大山坪茶园、青龙山茶园三大片。每片茶园均结合地形，顺坡、环山栽植，呈梯级带状，层层叠叠，形成了独特的茶山园艺风光。茶叶生产企业最多时达19户，年产值200万元以上的5户。全市茶园主要茶树品种有云南大叶茶、四川中小叶茶，主要茶叶产品为绿茶、花茶、红茶、边茶。拥有“新胜”、“金凤”、“云岭”、“又一春”、“竹海春绿”、“云升”、“得川”等十余个注册商标和“永川秀牙”、“渝州毛峰”、“渝州碧螺春”、“乌金吐翠”、“竹海竹针”、“云岭银峰”、“金凤银针”等数十个名品，其中：“永川秀牙”被评为全国名茶，“金凤”牌茶叶被评为重庆市名牌产品。在2002年10月刚刚结束的第五届中国·杭州国际茶博览会上，新胜茶场的“金凤牌”渝州乌金吐翠、渝州碧螺春，重庆市又一春茶叶有限公司的“又一春牌”竹海竹针及重庆玉琳茶叶公司的“云升牌”云升秀芽、竹海萌芽分别荣获第四届国际名茶金奖。永川拥有中国西部最大的茶叶科研力量，共取得科技成果70余项，获奖成果60余项，培育优质茶树品种十余个，其中“蜀永1号、2号”等10个品种被定为国家级茶树良种。
二、永川茶文化与旅游永川茶文化源远流长，相传茶圣陆羽曾到永川箕山游览，对山上遍布的古生茶树赞叹不已，清人郑板桥在雍正十年到茶山流连忘返，并兴书“扫来竹叶烹茶叶，劈开松根煮菜根”茶联一幅。永川的茶馆遍布城镇乡村，“大碗茶”“盖碗茶”构成独特的茶俗文化。“竹海金针”、“竹海春绿”等茶叶名品更具茶竹韵味。茶豆花、茶烧排骨、茶酒等茶食品、茶饮料风味独特，深受大众喜爱。永川境内旅游资源得天独厚：茶山竹海旅游区内5万亩竹海与2万亩连片茶园交相映衬、隽美秀丽；卫星湖碧波荡漾，令人流连忘返；重庆野生动物世界是我国目前占地面积最大、动物种类最多、来源国最广的国家级生态旅游园区。以茶文化、竹文化、野生动物为特色的旅游业已成为永川新的经济增长点。2002年，永川接待游客190万人次，旅游直接收入实现1.96亿元。
永川市的茶山竹海景区的5万亩竹海与2万亩的连片茶园相互映衬，融为一体，形成独特的茶竹旅游景观，景区内有集休闲、观光为一体的大型观光茶圆。依托这一自然资源优势，我市充分挖掘茶竹文化内涵，突出茶文化特色，以茶文化项目带动整个景区的发展。在茶山竹海景区，游客可以观赏到传统的茶艺、茶道表演，可以亲自参与采茶、制茶，可以品尝到茶、竹系列特色菜肴，可以在茶博览馆里领略茶的起源，茶的品种和茶文化知识，充分体验我国传统茶文化的博大精深。颇具茶竹文化内涵的茶叶、茶酒、竹雕等茶系列和竹工艺品、竹制品等具有浓烈文化气息旅游商品、纪念品，深化了永川茶竹文化内涵，提升了永川旅游的知名度和整个旅游行业的创利能力，初步形成了以茶园风情、茶俗茶艺博览、品茶食茶和竹海寻幽、赏购精美竹艺、品味竹宴美食为主要内容的茶文化、竹文化特色旅游产品。为突出永川这一独特的旅游资源，永川已在茶山竹海成功举办了5届茶竹文化旅游节。
茶文化与旅游业的相互融合、发展，举办大型活动的丰富经验和中华茶艺山庄二期工程建设的顺利完工，是中国国际茶文化研究会将2003年中国·重庆(永川)国际茶文化旅游节确定在永川举办的优势所在。
2003年中国·重庆(永川)国际茶文化旅游节是一次规格高、规模大、跨区域、国际性集特色旅游、茶文化、茶产业开发为一体，首次在中国西部举办、积极探索茶文化与旅游结合的特色观光旅游的新思路、新办法，开创西部茶文化与旅游文化结合的新方式，推动重庆茶文化特色旅游的发展和茶产业的振兴的重要经贸文化活动。第八届中国重庆投资贸易洽谈会暨三峡国际旅游节将本次“茶文化旅游节”列入重要内容安排在永川举行，对于提升渝西经济走廊的知名度，促进渝西经济走廊的经济发展具有十分重要的作用。
三、永川茶业发展远景规划在国家农业结构调整政策、大力扶持发展食品工业政策和绿色茶叶发展政策的影响下，随着2003年中国·重庆(永川)国际茶文化旅游节的成功举办和“中国西部茶都”落户永川，永川茶业向产业化、市场化、规模化方向前进奠定了坚实基础。
未来5年，永川茶叶产业将充分利用现有优势，顺应农业结构调整和绿色食品发展趋势，以科技为产业发展核心，重点发展绿色茶叶食品为主线，以系统工程原 理为指导，科学地、规范地发展永川茶叶产业，在合理分区的基础上进行分内指导和重点帮扶，用3—5年时间，建成70000亩优质无公害茶园，其中：国家级优良品种茶树面积40000亩，省级，优良茶树面积30000亩。实现茶叶年产量达7000吨，优质绿茶4000吨，名品名茶1500吨，红茶产量达1500吨，年总产值1.5亿元，利税总额达3000万元的目标；实现以绿色茶园为基础，科技为保障，名品名牌为骨干，种植、生产、科研、加工、营销一体化和产业化，各方面协调发展的茶产业良性互动局面。
2003年中国·重庆(永川)国际茶文化旅游节在永川举办，将“中国西部茶都”落户永川，并定期举行茶博览交易会，加速了永川茶叶综合性专业市场的建设步伐。永川西部茶都综合性专业市场规划布局在永川城区三大商贸中心之一的中河坝市场，设点紧靠市场的滨河路，规划面积两万平方米，内设茶叶交易博览中心、茶文化交流中心、旅游商品交易中心、餐饮服务中心，装饰风格体现最具儒家文化代表的宋代文明，计划总投资1500万元。该项目建成后，可容纳80—100户茶叶交易商河茶叶生产企业，年交易量可达2.5万吨左右，年交易额将达5亿元左右。从而形成与东部茶都遥相呼应、名副其实的“中国西部茶都”。
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