中职发展旅游餐饮专业口号

⑴ 中职生旅游专业学生介绍100字

全国职业教育先进单位
四川省普通高等学校毕业生就业工作先进单位
经国务院授权四川省人民政府批准建立的公办全日制普通高等专科学校
国家示范高职院校
被教育部等中央七部委表彰，获“全国职业教育先进单位”称号
学校办学历史78年，现占地738亩，教育教学和学生生活设施配套完善，标准足球场、篮球场、游泳池等体育设施齐全。
学院在校学生一万余人，专职教师458人，正副教授143人、讲师189人、博士、硕士研究生88人，“双师”素质教师比例70% 。
学院一直保持毕业生就业率在98%以上，连续多年被四川省教育厅评为“四川省普通高等学校毕业生就业先进集体”
国家职业技能鉴定川181所

惠安职业中专学校创办于1988年秋，1995年5月被确认为省级重点职校，是福建省文明学校、国家职业技能鉴定站、国家高新技术技能鉴定站、全国计算机等级考试考点、福建省星火学校、惠安县农村劳动力转移培训基地。学校校园占地面积100多亩，建筑面积40000多平方米，在校生2500多人，教职工185人，师资力量雄厚。学校采用半封闭式管理，特聘保安24小时巡视校园，是泉州市首批授牌的平安校园。
学校现开设专业有：电脑服装设计与制作、电脑鞋革设计与制作、电脑财会、建筑装璜装饰设计与施工、建筑施工技术、电子电器应用与维修、船舶修造、船舶驾驶、轮机管理、计算机应用、电脑美术设计、旅游商贸、幼教与文秘、箱包设计与营销、船舶工程技术五年专、艺术设计五年专等十六个专业。05-07连续三年学校招生突破1000人，是泉州市一所较大规模的职业中专学校。
学校各类教学生活设施、设备先进齐全，拥有各类专业室二十多间，建有校园宽带网，卫星接收天地网；教室配有闭路电视及监控系统；学生公寓宽敞明亮，配有宽带网、电话、风扇、卫生间、洗衣间等设施。学校建有可容纳2000人就餐的食堂2间，食堂设施设备一流。
学校坚持“以服务为宗旨、以就业为导向、以能力为本位”的办学宗旨，注重学生专业实践，与多家企业组建职教集团,实行招生、教学、就业一条龙服务。办学以来，己累计向社会输送各类初中级技术人才12000多人，历届毕业生就业率均在95%以上，用人单位看好我校的品牌和毕业生质量，纷纷向我校要求推荐人才，2003年以来呈现毕业生供不应求的良好态势。
学校还注重学生的升学，每年选拔学生组成高职高考强化班，参加高职单招高考，升学率均在85%以上， 2000年以来，己累计983人考上厦大、福大、华大、中央美院、中国美院等高等院校，圆中职学生大学梦。
为落实《国务院关于大力发展职业教育若干意见》及惠安县人民政府《关于发展扶持职业教育，加快农村劳动力培训就业转移的若干意见》，惠安县委、县政府确定我校为惠安县重点发展和扶持的职业学校，决定将我校做大做强，计划2010年建设成集学历教育、短期培训、技能鉴定、就业推荐、高考升学于一体的惠安职业技术教育中心，国家级重点职业中专学校。

⑵ 急求旅游行业的团队名称和口号

1、名称：有行天下。口号：出行无忧，快乐无阻

2、名称：搜途智囊团。口号专：先你一步，属快你所想

3、名称：足遍天下。口号：想你所想，看你所看

4、名称：飞梦。口号：超越梦想，走遍世界

4、名称：途乐。口号：无限畅游，快乐无限

⑶ 如何用一句口号来宣传旅游专业

世界那么大，我该去看看

⑷ 中职旅游社团课 起啥名字呢

即将进入中职学校学习生活的你，是否对将来的校园生活满怀憧憬，不由自主地想去一探究竟。实话告诉你，如今的中等职业学校，处处呈现着青春洋溢的景象——课外生活丰富多彩，社团活动有滋有味，校园文化节热闹非凡，更重要的是，中职学校为学生提供了展示个人才艺的广阔舞台。
创新的校园活动形式促进了中职生全面发展
校园文化是学校教育的重要组成部分，是学校精神、学校活动、学校秩序和学校环境的集中体现，对促进学生的全面发展具有十分重要的意义。基于此，中职学校都在中职校园文化建设方面大下功夫，着力优化育人环境，努力建设平安、健康、文明、和谐的中职校园，推动学校形成积极向上的校园文明风尚，促进学生全面发展和健康成长。
目前，中职学校在校园文化建设中普遍遵循育人为本，师生主体、校企共建，贴近社会、贴近职业、贴近学生，继承与创新相结合的原则。为此，我省各中职学校均纷纷把学生的思想道德教育和综合职业能力培养有机融入各项活动之中，开展丰富多彩、积极向上的技能竞赛、文体活动和社会实践活动。如举办技能文化节、元旦晚会、结合学生特长开展英语口语大赛、辩论赛、礼仪大赛、歌唱比赛、篮球赛、足球赛等；定期组织学生参观德育基地、生产性实训基地，瞻仰革命圣地，参观名胜古迹；组织学生参加公益活动、志愿服务等社会实践活动，提高学生的自我教育能力和社会实践能力，全面提高学生的综合素养。
学生社团成为最受中职生欢迎的校园文化载体
学生社团是中职学校校园文化的重要载体，是中职学校第二课堂的重要组成部分。参与学生社团，是学生丰富校园生活、培养兴趣爱好、参与学校活动、扩大求知领域、增加交友范围、丰富内心世界的重要形式。中职学校学生社团主要包括以下类型：
（1）专业技能类社团。这类社团主要以中职学校的专业技术知识为背景，结合各自不同的专业而建立的一些社团，如汽车爱好者协会、电工电子爱好者协会、软件协会、机械制图兴趣小组、车模制作小组等。社团中有一批专业能力强，创造能力强、实践能力强的学生。社团结合教学和生产实际，致力于专业技能的培训以及专业素养的养成，这些社团中的学生动手能力较强，进入企业后适应性良好，能够成为企业生产和技术革新的中坚力量。
（2）文化艺术类社团。这类社团是校园文化建设中的重要力量，以自愿参与为主，经常组织和开展一些主题的活动，多方面多角度地展示当代中职学生的精神风貌和文化艺术修养。主要形式有两类:一是综合类艺术社团，如中职学生艺术团，包括街舞社、吉他社、锣鼓队、醒狮队、管弦乐队、摇滚乐队、合唱团等，以提高学生艺术修养、培养学生艺术才能为目的，充分展示中职学生的艺术才华。二是专业度较高的艺术社团，如摄影社、动漫协会、影视协会、插花、茶道、剪纸协会等参与者众多的协会。这些社团成员都在既大众化又带有专业成分在内，将兴趣爱好充分体现在社团活动中。
（3）志愿服务类社团。中职学生利用节假日、周末、课余时间走进社会，开展各式各样的志愿服务活动。学生志愿者们基于道义、良知和社会责任感，不计任何物质报酬，为改进社会提供服务，利用自己的时间、技能、资源、善心为他人及社会提供非赢利、无偿、非职业化援助行为。常见的志愿服务有街头宣传(宣传交通法规、环境保护、雷锋精神等)、便民服务(修理自行车、家用电器、义务理发等)、礼仪服务(开业、庆典、颁奖、剪彩)以及“青年志愿者”行动。这些活动时间分散，细水长流，使学生与社会接触经常化，拓宽了中职学生与社会交流的渠道，有利于中职学生培养助人为乐的精神，不断增强社会责任感与使命感。
（4）体育健身类社团。体育健身类社团寓竞技和娱乐为一体，成立了一系列体育健身类社团，如球类、棋类、技击类、健美舞蹈类等社团。这些社团通常与学校的校队相结合，选拔优秀的体育竞技人才，代表学校参加各级各类的比赛，同时还可以为地市输送优秀的体育人才。
（5）理论学习类社团。中职学校政治思想类社团主要以党的知识学习小组和团的知识学习为主，两者与共青团组织的推优工作紧密结合。在这类社团中，聚集了大量品学兼优的学生，并已成为培养青年先进分子的摇篮。
（6）社会文类社团。此类社团主要包括诗社、文学社、英语沙龙，记者站等。社团成员有着共同的兴趣和爱好，经常开展文学欣赏、讲座，畅谈感受、交流心得、探讨相关问题，以提高修养，提升素质，丰富课余文化生活，经常开展一些有主题的活动，同时会有些作品在刊物、报纸、橱窗等多方位进行展示而影响较大。
“文明风采”大赛为中职生提供展示才艺的大舞台
提到中职校园文化建设，不得不说的是一年一度的“文明风采”大赛，“文明风采”竞赛已成为了广大中职学生展示自我、体验成功的大舞台。“文明风采”竞赛活动是职业学校德育实践与创新的有效载体，伴随我省中职学校德育工作已走过十个年头，成为中职学校实践育人、文化育人的重要载体和校园文化建设的一大品牌，“我参与、我成功、我快乐”已成为越来越多中职学生在参与“文明风采”竞赛中的内心体验。2004年，第一届“文明风采”竞赛活动正式启动，到今年已连办10届。10年来，“文明风采”竞赛活动规格越来越高，赛项内容不断丰富，学校、学生参与面不断扩大，参赛作品质量稳步提高，赛项由2004年的3类3项增加到现今的5类13项，参赛规模由2004年的6590份作品增加到今年的102万份作品，我省还获得2013年全国“文明风采”竞赛活动组织工作卓越贡献奖和为竞赛十周年特设的“十年成就奖”这一殊荣。经过十年的不懈努力，“文明风采”竞赛活动已经成为展示广大中职学生良好精神风貌的舞台，成为加强中职德育工作、促进学生全面发展的有效载体，在社会上赢得了“武有技能大赛，文有文明风采”的良好评价。

⑸ 求中职生职业生涯规划，要旅游服务与管理专业的，用来参考

要采取得力措施，打造好旅游细微服务的魅力品牌

做好细微服务关键看行动，重在抓落实。当前，我市旅游业发展机遇非常好，一大批旅游新项目建成开放，旅游市场份额不断扩大，来威游客持续增长，旅游发展环境进一步优化，特别是创建文明城市，建设文明威海活动的开展为旅游服务工作提供了难得的机遇。全市各级旅游部门、各个旅游企业要紧紧抓住发展机遇，采取得力措施，落实细微服务标准，全力提高服务水平，迅速打响威海旅游细微服务的品牌。要牢固树立“抓旅游就要抓服务，抓服务首先抓细微”的指导思想，不断巩固、深化旅游细微服务活动的成果。全市旅游细微服务活动已取得阶段性成果，涌现出了一大批先进服务单位和个人。各类旅游企业要认真总结经验，巩固成果，深化内涵，狠抓薄弱环节，不断推动旅游细微服务年活动向纵深发展。要认真学习“细微服务示范企业”和“服务明星”等先进典型，倡导细微服务理念，推进落实《细微服务基本标准》，全面提升我市旅游服务水平。要将细微服务和创建文明城市结合起来，进一步突出人性化、细微化、文明化服务，努力追求服务零缺陷，全心全意为旅游者服务，使游客真正满意，让广大游客尽兴而来、高兴而归。要大力加强旅游行风建设，倡导诚信经营、依法经营，广泛开展旅游企业诚信建设，切实解决依法经营意识不强、诚信缺失、服务不规范等影响旅游业发展和游客反映比较强烈的问题，树立威海旅游诚信服务的良好形象。要广泛开展岗位练兵、技术比武，强化旅游培训，进一步提高从业人员的服务技能和水平。要高度重视旅游安全，切实落实好安全生产责任制和各项安全措施，严防旅游事故发生，确保游客健健康康出游，平平安安返程。要下力整顿和规范旅游市场秩序，坚决打击“黑车”、“黑导”、强行拉客、欺诈游客等扰乱旅游市场秩序的违法违规行为,杜绝互相拆台、互相降价、恶性竞争，削价竞争，保护好旅游市场秩序，维护好广大游客的合法权益和守法旅游企业的共同利益，全力打造我市“安全、文明、诚信、健康”的旅游目的地。

⑹ 中职班级口号

我曾经是中来职班的一名学自生
当时我们的目标是：要做NO.1；
我们的公式是：52（52名同学）X0=0
我们的学风是：集中精力、全力以赴；
我们的班风是：有大局意识，有争先精神，有和谐氛围，有不凡境界；
我们的任务是：努力学习 ；
我们的口号是：肯定自我，创造自我，超越自我；
我们的作风是：自强不息，厚德载物；
我们的信念是：知识改变命运

⑺ 中西餐厅宣传口号

西餐厅策划方案

一、市场分析
近两年，宜宾休闲饮食文化日趋顶盛，以西餐为主的定位占据的市场份额最大，可见该细分市场的容量之大。良木缘和西堤岛咖啡为外来品牌（具有在各大中小城市动营的丰富经验），与土品牌大快乐形成了激烈的竞争势。
我们可以看出他们的目标消费群基本都是重叠的，试图通过定位、环境、服务、促销上推陈出新，树立差异化的形象。
作为本土品牌的大快乐最为广大消费者所悉知，通过这么多年的积累也有了一部分较稳定的客户。但从消费者的角度来分析，其忠诚度是较低的，这批年轻人非常愿意尝试新品牌，只要他们从中获取一些比较后，凭个人的偏好就对愿有习惯消费进行改变。因此新品牌的“新”会使消费者对老品牌产生喜新厌旧的态度。
大快乐9年来扎根实干，潜心磨砺“以速度求规模，以规模创品牌”的战略，在宜宾陆续开了四家分店，以深入、贴近消费者为目的，获得了较大的市场份额。在目前，激烈的宜宾市场中，又另开疆拓土，体现实力，快乐传递宜宾边界的云南水富，可见管理层非同一般的战略眼光。

二、水富市场分析
1、从战略远景看
⑴水富依托云天化集团，背靠西部大峡谷，寄托于向家坝水电站的建成将发展成为一个旅游城市，其市场投资前景广阔。
（2）水富现在的休闲饮食文化特别是西餐还是一个空白市场，大快乐作为首家进入将成为该市场的市场领导者。将给县城人民新的生活方式，提高其生活品质。
（3）作为水富政府来说也是非常欢迎的，其高端的商务消费服务于来往商务及政府人士，对提升县城的整体形象有较大的影响。
2、从现状来看
（1）水富作为一个边远的县城，人口仅几万，以三条大街为中心，地小人少——市场容量有限，信息的传播较易，市场容易撑控。
（2）水富消费层次较低，整体文化水平也较低——对西餐消费的接受能力有限，前期需作有力的宣传引导，培育市场。
（3）县城仅云天化与向家坝两大企业才具备高消费能力——对高端消费的支撑。
（4）水富经济的逐步提高，房产开发的火热，小区文化的形成——水富人民迎来新的生活面貌，大快乐进驻催生高品质生活消费。
（5）水富作为云南与宜宾交界的县城，两地联系紧密——
总结：从上面的分析来看，水富与宜宾市场有极大的不同，因此大快乐要根据水富当地的实际情况进行再定位，细分目标群体，以拉近与消费者的距离。
三、再定位
西餐消费属于高关心、理性消费，即消费者在消费前需要对该店有正面感性认识。相对于县城市场，西餐这样一个名词，会对大众在心理上产生很大的落差，即感觉很有档次，但真要去实际消费却很难。
西餐这类店风形象型的餐饮取决于消费者本身对该店的情绪感受，自我概念与消费者消费时所得到的象征性满足。因此为了让县城的大众认识，迎合此市场，我们就应该界定出能被顾客心智接受的定位。通过定位再回过头来引领内部运营，才能使产品和服务被顾客接受而转化为业绩。
我们从大快乐的品牌名称入手，以建立与品牌名称对应的核心文化为主要内容，以西餐厅的功能诉求为主，即消费者不仅是体验另一种饮食文化，更重要的还是来于此品牌带来的愉乐——朋友聚会的畅快、情侣约会的浪漫、三口之家聚餐的温馨，商务会晤的轻松。即定位于“传播快乐的休闲、商务中心”。并围饶这一主旨，做足日常运营中的工作。体现出大快乐的核心文化“快乐”有效区隔了西餐的高消费所产生敬而远之的行为。
四、目标消费者细分
因为水富人口少，消费能力较低的特点，必须扩大目标市场，做全方位的目标市场细分以达到最大化的企业营利为目的。
1、 高端消费—体现身份
走商务路线，主要以本县的两个企业云天化与向家坝为主要对象，同时也聚焦于来往水富的商业及政府人土，为他们提供一个良好的洽谈、会晤的环境。
前期推广：以开业邀请通这部份重要客户举行主题酒会，对他们发放贵宾卡。
2、 中档消费—体现文化
走平民路线，结合以“快乐”文化的传播，在店内固定醒目位置，张贴手绘漫画（定期更新，还可由就餐者提供），笑话专栏，就餐者提供笑话发布；每周举行迷语擂台，使消费者都参与快乐的传递中。
3、 低档消费—体现“独乐乐不如众乐乐”
低端消费者其实并不是不愿意去高档的地方消费，他们内心其实很憧憬与追求品质生活，只是高端门槛太高，让他们可望而不及。低端市场就像是一块鸡肋，我们要把它作为培育西餐消费的试验田，以推出几款价格相对较低的菜品使西餐渗透到更广阔的市场中去。
五、宣传推广具体方案
地域上的紧密与空间上的间隔，大快乐在宜宾与云南水富之间变得关系特殊，大快乐水富店的开业对两地的意义都不相同，再加之市场情况与环境的不同在整个市场推广宣传的侧重点和宣传力度都有所不同。
主要目的：在宜宾进行宣传造势，体现实力，拉动一部分宜宾去水富的潜在消费者；在水富使前期宣传达到轰动效应。
（一） 宜宾地区
突兀的在宜宾对水富店的开张进行宣传，消费者感知意义不大，因此借大快乐9周年纪念顺势而发，快乐传递连锁扩张云南水富为主题，制作一本回顾大快乐9年历程的宣传画册，配以文字抒情，用形象与意念的表达方式感动新老客户。
大快乐主要是靠高端消费提升整体形象，因此直接针对高端市场的信息传达非常重要，作为专门投放于高端消费场所、各大企事业单位的杂志版《玩转宜宾》最为合适，它是宜宾电视台推出的集餐饮、娱乐、休闲、旅游、文化为一体的综合类时尚DM杂志，具有宣传实效性长，目标群体针对性强，广告投入成本低的特点。
分析大快乐的目标消费者最重要的一个特点是青年，要吸引更多的此类潜在消费者，必然要通过最具活力青年人最多的媒体作宣传。因此《三江周刊》便能达到这样的广告宣传效应，以周刊的形式信息保存时长，发行量每期2万份左右。
去大快乐的消费者都是具有一定文化层次的大众，配合大快乐的扩张战略，一定要选择覆盖率很高的媒体，这除〈〈宜宾晚报〉〉非能达到的。
为发覆盖更多的潜在消费者，提升大快乐在四川的知名度，只有宜宾电台才能从宣传范围上达到这一目的。而且宜宾电台在云南昭通和贵州都能收到。
具有一定消费能力的潜在消费者必定是手机用户，用手机短信能有效覆盖没有看书、报习惯的大众，它的特点在于信息传递直接费用较低。就短信内容来看，打破传统的“就事论事”以“高薪诚聘大快乐水富店总经理”为内容进行炒作，以“高薪”加强大众记忆，烘托出水富店的开张。
以上媒体都是为了对老客户及更多的潜在消费者进行告知性宣传，但我们不能轻视对现有客户的信息传递。因此还必须重视在4个分店进行主场宣传，以张贴店外海报为主，配以周年庆和水富店开张的打折促销活动，才不至于对水富店的单独宣传，对顾客的实际利益不重要。
由于媒体的特性及费用，以上所有宣传都是提炼式的，不有更详细的对大快乐作宣传，因而DM单就可以充分表达该店的定位，并能完整传达产品、服务等讯息。
（二） 水富地区
1、 前期宣传
水富的当地群众才是大快乐水富店的主要针对对象，而水富城市小、人口少，因此广告宣传易操作，考虑到层级明显分两种宣传主式：（1）DM单针对街井市民（2）宣传画册针对两大企业及政府人员
开业当天（1）由两个可爱的气模和一支乐队游行于水富的三大街并对路人现场提问（内容为大快乐水富店的相关问题）答对者送礼品一份，有别与敲锣打鼓的游行宣传，更能达到好的宣传效应。（2）抓住县城人都爱看热闹的习惯，为渲染气氛和带动人气，在开业当于上午进行一次小型的文艺演出（3）根据三楼的实工来确定，当天晚上是否进行高端群体的主题酒会
2、 前期推广
（1）会员制：可稳固现有消费者成为长期消费者，如一次消费额达到一定金额者赠送，享有特别优惠。
（2）优待券 ：利用开业时优待券散发，一方面为本店作宣传，另一方面提升业绩
（3）异业联合营销：就自己的店风设计活动内容，搭配不同行业结合性促销，该民行业的选择，以县城大众普遍接受并档次中高的消费，如：本地最好的超市、OK厅等。(中国策划总网|策划书|策划网转载须知：本网文章可以任意转载，但转载时请务必以超链接形式标明文章原始出处
参考资料：http://www.ceehee.com)

⑻ 急求旅游行业的团队名称和口号

1、名称：有行天下。抄口号：出行无忧，快乐无阻

2、名称：搜途智囊团。口号：先你一步，快你所想

3、名称：足遍天下。口号：想你所想，看你所看

4、名称：飞梦。口号：超越梦想，走遍世界

4、名称：途乐。口号：无限畅游，快乐无限

⑼ 旅游餐厅喊什么口号比较好呢

免费吃喝！😱你发现你的餐厅人多的连转个身都难！

⑽ 以主题餐厅为活动主题的口号

厅的设计与管理
第一章个性化消费；主题餐厅兴起的源泉
第一节 主题餐厅内涵分析

随着社会的发展，顾客的心思越来越难以把握。五六十年代，十个顾客只有一个声音，到了九十年代，一个顾客就有十个不同的声音。个性化、多样化的消费潮流使人人都希望通过产品或服务来表现出自己独特的个性和品味。因而对于餐厅而言，其经营活动终极战场应该是顾客的心灵，以富有个性的产品或服务来接近，迎合顾客。而主题餐厅的出现，正是迎合了顾客日益变化的餐饮消费需求，它以定制化、个性化、特色的产品和服务来感动餐厅所选定的诸多上帝发挥了巨大的魅力。
1主题的餐厅的内涵的分析
一般认为主题餐厅是通过一系列围绕一个或多个历史或其他为吸引标志，向顾客提供饮食所需的基本场所。它最大的特点是赋予一般餐厅以某种主题，围绕既定的主题来营造餐厅的经营气氛。餐厅内所有的产品、服务、色彩、造型以及活动都为主题服务。使主题成为顾客容易识别餐厅的特征和产生消费的刺激物。
简而言之，主题就是题目。一个主题是‘一个复现的题目或在该题目上构筑的各种变化’；一个时间、一个地点、一种思想状态都可以演变成一种细节丰富、值得回味和逃避现实的主题环境。
主题餐厅和特色餐厅之间的关系，主题餐厅一定是特色餐厅，但特色餐厅不一定是主题餐厅。
2主题餐厅的本质
主题餐厅的本质是差异和文化
主题餐厅的优势在于强调差异—标准化基础上的差异化，即餐厅在激烈的竞争中，通过塑造一种与众不同的形象，使自己的产品和服务区别于自己的竞争对手，优于自己的竞争对手，进而使顾客偏爱自己的产品和服务。这种差异对餐厅来说应该是全面的，不仅包括菜系糕点、桌椅餐盘等有型de 差异，还包括微笑服务个别关照的无形的差异，不仅包括设施设备的多寡、优劣、新旧等物质属性上的差异，还包括广告宣传、营销策划等销售环境上的差异。因此，对于主题餐厅而言，经营的着眼点应放在标准化之上的差异化，应努力寻求各种不同的差异—主题。餐厅在进行市场细分时，餐厅不要贪大求全因为千奇百怪的消费需求要由各具特色的餐厅来一一满足。市场定位越大就越难以形成主题，就越难有稳定和固定的客源群体。餐厅要认识到市场这快蛋糕不是那家餐厅可以独吞的要明确自己分到那一块，并保证这块能拿到手，而且还得拿稳。值得一提的是，餐厅一旦形成
某类主题，并非绝对的排斥其他的客源。刚步入小康社会的中国，对主题的需求还不至那么执着和细致，尤其是有一定规模的主题餐厅，应一住几铺，以主题吸引主要客源，同时适当渗入扩展若干个其他的细分市场。
主题餐厅的本质是文化；主题本身并无高低贵贱之分，主题的本质是文化。文化的雅和俗，文化的新与旧。文化的中与西，与主题的吸引力和产品的价格毫无关联关键是在于文化的独特性、唯一性和对口性。（1）专业上的文化需求。
所谓专业化上的要求，就是主题本身的文化内涵和工艺技术上的要求。真正使主题走红的不仅仅是菜点，而是从菜肴到、气氛到服务都围绕一个精心挑选的主题展开的。专家指出；主题餐厅不是就吃论吃，而是围绕一个主题，经营一种文化。带有一定色彩的文化沙龙的色彩，有相同趣味、修养的人经常会在某个主题吧聚会，即所谓的品味分流。这就要求主题吧有强烈的专业色彩。
（2）形象上的文化要求
主题餐厅的形象就是气氛，这种气氛服务产所的人员体现出来。一个成功的主题餐厅，从经理到服务人员都必须爱好并熟悉自己的主题。另一个就是本身的形象，即从文化的角度看，能给消费者多少真切的感受。主题餐厅整个格局的布置，音乐的选择服务的设计等。都是一门艺术。联系主题餐厅的俩大本质特性，餐厅在创设主题时，必须体现一定的差异性和相对的文化性，这才是真正意义上有生命力的主题。生存之本是差异，发展之路是文化性。
3主题餐厅的特点
（1） 鲜明的主题特色
餐厅的外观、餐厅的内部装饰餐饮用具配备也应与主题相适应，使餐厅具有个性色彩。服务人员的服装也可以作为营造主题气氛的道具。作为一道外线的风景，服饰是主题的流动旗帜。而从听觉角度出发，背景音乐也可以采取相应的素材。而且，还可以借助一些动态的行为来强化主题，如穿插一些紧扣主题的小节目和表演。而菜肴的选择、菜名菜单的设计以及餐厅的营销口号均应突出主题特征。总之，有关餐厅经营过程中所发生的一切活动都应该充分考虑到主题的存在，用各种各样的方法和手段来在现主题。
（2） 浓厚的文化内涵
餐饮市场存在三个不同层次的竞争模式。第一个层次的竞争是价格的竞争，所谓低价入市。低价竞争，餐饮市场上生存和发展的主要资本是价格，这是最低层次也是最普遍的竞争方式。第二个层次的竞争是质量竞争，即餐厅借助高质量来去的生存、发展的机会。在这一层次，标准化，成为餐厅提高质量内涵的有力法宝。许多餐厅通过建立各种规章制度，加强培训与质量控制，以保证餐厅提供的产品和服务达到一定的标准水平，一些有远见的餐厅更是进一步考虑餐厅与国际接轨。第三个层次的竞争是文化竞争，即餐厅借助深厚、独特的文化取得竞争的最后的胜利。在这一层次，差异化、主体化成为文化竞争的主要卖点，事实上，餐厅本身就有深厚的文化底蕴，从菜肴的设计、菜单的设计餐厅的内外部的装修设置等，到处都可以透露出浓厚的文化气息。这就为文化竞争提供了强有力的基础。现代顾客去餐厅消费，不仅仅是为了填饱肚子，更多的是去体会一种精神上的享受，这种能带来享受的根源就来源于文化。从某种意义上讲，顾客来到了餐厅，是购买文化、消费文化、享受文化。作为主题餐厅其文化要求就更为突出，因为主题本身就是一种文化，选择了某项主题就是选择了去经营某项文化，这种文化将体现在餐厅经营的里里外外和方方面面，体现餐厅经营全过程。
（3） 高利润、高风险
主题餐厅还表现双高特色。一方面，由于主题的差异性非常明显，餐厅可借助差异优势掌握定价的主动权，使餐厅不至于像其他餐厅一样成为价格的被动接受者。因为主题色彩越鲜明，就意味着这种产品满足某类顾客特殊偏好的效用就越强，顾客对这类产品就越忠诚，其他产品对该产品的替代性就越小。并且，由于顾客对产品的忠诚，当产品的价格发生变化时，顾客的敏感程度就低，就容易在市场上建立一个稳固的垄断地位，获得丰厚的垄断利润。但是，高利润、高风险往往是与生俱来的。因此，主题餐厅的令一高就表现为高风险。因为主题餐厅是建立在市场高度细分的基础上，它的目标服务对象是范围较小的一部分对该主题有特殊偏好的顾客。并且，为突出餐厅的某项主题，往往需要在深度深层次的开发设计，形成一个完整的主题套餐。相对狭隘的顾客群体和相对狭隘的气氛布置，并非船小好调头。导致餐厅退出的壁垒非常厚实，一旦主题选择不当或经营不灵活，需要转型时必须从头再来，。并且，餐饮产品具有非专利的特点，竞争对手进入的壁垒非常小，一旦经过辛苦摸索的经营之道得到市场的认可，受高利润的诱惑，竞争对手就会蜂拥而至、造成主题的快速一般化而流于平庸。这些都使得主题餐厅带上了浓厚的风险色彩。
（4） 专业化的从业人员
就一般餐厅而言，其从业人员只要掌握简单的服务之道即可。对主题餐厅这些还远远不够的，主题餐厅的成功与否取决于餐厅能否做足、做透主题文章。因此，要注重深层次的文化内涵的培养，尤其要求从业人员掌握与主题相关的一切常识。从业人员本身就是主题的象征，应是主题文化重要的载体。
（5） 个性化的消费对象
主题餐厅的消费对象除了一些好奇的顾客外，绝大多数是对该主题有明显的偏好、所谓的物以类聚，人以群分。主题餐厅就是一个兴趣接近、爱好相同、具有共同语言的聚集地。因此，主题餐厅就带有沙龙味道。人们再次消费除了基本胃的满足外，还要活的精神上的共鸣。由于消费对象的个性化，主题餐厅在主题的深层次的开发上就应时刻考虑这些个性化顾客的个性需求，可通过举办各种对胃口的主题活动来巩固这些客源市场。
（6） 忠诚的客源构成
对一家企业最忠实的顾客，也是给这家企业带来最多利润的顾客。
2主题餐厅的效用分析
~优化餐饮市场结构、促成社会资源的合理利用、为中小型餐厅提供发展空间、促成头回客变成回头客、满足并引导顾客个性化消费、形成餐饮拳头产品，进而发展成旅游景点、形成文化创新基地。
3主题餐厅的分类
地理位置、年龄、职业、文化、历史年份、民族民俗、发展规模、主题数量、区域特征、文化根源、
4主题餐厅的根源分析
~成熟的行业市场（1）数量变化；从小打小闹发展成规模经营。（2）性质变化；从单一转向百花齐放。（3）行业竞争加剧，由暴利转向微利。（4）市场需求变化明显，由单一需求变为多元化需求。追逐时尚，菜式流行周期缩短、追逐名牌注重形象、崇尚自然回归自然、大众消费成为主体、中西交融华洋共处。（5）市场规则；有规模转为，重视。（6）餐饮行业局限性分析。经营结构不合理，大众市场仍需开阔、在餐饮服务的时间分布上，也存在较大的不合理性、科技含量不高现代水平低、行业管理仍较薄弱市场秩序有待规范
~成熟的消费对象
具备较丰富的消费经验、个性消费呼声日益高涨。
以上的内容都是对主题餐厅的根源和以后的发展的一些分析。主题餐厅的投资非常大，所以开主题餐厅一定要报着一种平常心，主题一定要是自己所喜欢的如果自己都不喜欢还指望别人喜欢吗? 做主题餐厅不要把它当做生意来做要当做一种生活方式，信心的去经营它。开自己喜欢的主题，用心的去呵护它，去自己的享受它独特内在的魅力。
第二章市场调研
一市场分析
市场细分的任务有。做好市场细分工作；在市场细分的基础上，寻找市场机会选择恰当的目标市场进行深入细致的分析。
~~~市场细分；餐饮企业面临着一个庞大的异质的市场，这个市场是由需求完全不同的顾客所组成的，所谓的青菜萝卜各有所爱。比如同样是吃饭，就是吃饭的目的而言，有的是满足基本的生理需要。即通过购买餐饮市场上的产品，能够解决饿的问题以便恢复体力。有的顾客吃的是情调，即在这个餐饮市场上他们购买的目的不是纯粹为了吃，而是为了获得一种生活情调，满足精神上需要，通过吃放这一形式来表现出。。。。。。。。。。。。。。。。从消费的档次上看也不个不一样。可见，餐饮市场的异质性是显而易见的。在这个庞大的异质市场上，任何餐饮企业，不管规模多大、实力多强，都不可能满足顾客千差万别的需求。因此，其首要任务是对它所面临的市场进行科学的分析，找准对本餐厅富有吸引力的某一客源市场，集中自身优势，充分满足所选定客源市场的特定需求，使得本餐厅在一定的市场上获得最大限度的市场占有率，并以最小的代价，追求尽可能高的收益。市场细分的本质是对不同顾客按需求特征的差异性与相似性进行分类，使得同一细分市场内部，顾客的需求特相对一致，而在不同的细分市场之间，顾客的需求截然不同。
（1） 市场细分的作用；有助于识别和发现营销机会，并据此调整营销组合。通过市场细分，餐厅可以缩小深入调查的对象，了解各个不同的顾客需求状况和目前各种需要的满足程度，容易发现那些顾客群的需要没有得到满足或没有得到充分满足，据此找营销机会。~~~~~~有助于餐厅形成特色，并以作为主题源泉~~~~~深入了解目标市场顾客的需要，餐厅可以量体裁衣的为特定顾客产出对路的产品。~~~有助于集中人力、物力、财力等资源、较理想的、较合理的投入取得较好的收益。
市
场细分的方法；
地理环境、经济因素、顾客心理以及社会因素、顾客的购买行为、外出用餐客人的类型、
市场细分的原则；
细分的依据应与餐厅要达到的目标一致，即通过这种细分，是餐厅的产品成为目标市场上顾客的最优、最佳的选择这样的划分才有实际的指导意义。@市场细分的结果应明显的表现出各细分市场的顾客在购买动机和购买方式上的差异。@餐厅应根据细分市场之间的差异，采取必要的措施来调整营销组合。@
讲究高度市场细分。有于消费个性化特征日益强化，餐饮市场进一步裂变更多的小市场。这要求餐厅在市场细分的基础上，要进一步对市场需求进行一种超细划分，这样才能更准确的把握一个餐厅的市场定位。@市场细分不要贪大求全，要充分认识到餐饮市场的这块蛋糕是不可能被一家餐厅独吞的，要明确自己能分到那一块，并且保证能拿到手。市场定位越大越难以形成主题，就难有稳定和固定的客源群体。@对主题餐厅而言，细分的最终目标应是顾客的兴趣偏好
二确定目标市场
1寻找市场机会；~~·寻找市场机会的方法。经营上的空缺、年龄上的空缺、性别上的空缺、时间上的空缺、生活习惯上的空缺、地域上的空缺、利益上的空缺、~~~寻找市场空缺的原则。立足长远，反对短视行为。立足真诚，反对虚情假意。立足公众，反对只顾餐厅。立足特色，反对面面聚到。
二选择目标市场
1选择目标市场的条件。可进入性即可接近性@可衡量性目标市场的确定不仅要有质的规定性还要有量的规定性，即一个目标市场应能用某种数量指标和数量单位来衡量。如市场的需求量、顾客的购买能力等。@充足性。即目标必须有一定的规模值得去开发和经营，并为餐厅带来可观的利润。@可行动性。即餐厅应具备吸引这类市场的能力，包括从业人员的服务能力用餐设施和用餐环境的接待能力，厨师的烹饪能力等。
目标市场分析的内容；现有的客人人数、潜在顾客人数、顾客的年龄结构、顾客的受教育程度、顾客的收入水平、顾客的民族和籍贯背景、有关顾客潜在的信息、顾客居住分布的信息、顾客的生活方式、消费心里、购买习惯