生态旅游与客家文化

❶ 客家文化带来了什么旅游效益

（一）客家文化的简介
客家文化是中华文化的有机组成部分。广义的客家文化，是指客家人在征服自然、改造自然的过程中，在客家人生存、奋斗、发展的过程中，长期创造形成的、相对稳定的、被客家人广泛认同和传承的精神成果的总和。客家话、客家风俗、生活习俗、客家人的性格、气质、心理、思想观念、意识以及它们的载体，客家人物、客家建筑、装饰、艺术品、客家服饰、客家文艺、客家文献资料等等，都是客家文化的具体体现。
（二）梅州客家文化资源简介
地处粤东地区的梅州，生活着500万客家人。梅州素有“世界客都”之称，不仅是世界上最大的客家人聚居地之一，也是客家文化的代表区域。因此梅州客家文化资源具有代表性、典型性，主要体现在：客家历史文化资源、客家民居文化资源、客家民俗风情资源、客家民间艺术资源、客家饮食文化资源、客家古汉语资源、客家服饰文化资源、客家精神文化资源、客家旅游文化资源等。
（三）梅州客家文化资源的开发意义
梅州客家文化旅游资源的挖掘利用以及保护对梅州经济发展具有不可忽视的重大意义，从整体来看，客家文化资源不仅是梅州旅游业发展的基础，同时也是梅州经济发展的基础。对客家文化资源的规划性开发利用，有利于为梅州旅游业的发展提供多个途径，多个方向，为梅州旅游业可持续发展提供有力后盾。

❷ 客家文化具体有哪些

客客家文化是指客家人共同创造的文化，包括客家语、戏剧、音乐、舞蹈、工艺内、民俗容、建筑、人文、饮食等方面。客家文化是中国南方文化的重要组成部分，也是华夏汉族文化中独特而又不可多得的瑰宝。千百年以来，客家人极力地保留着自己独具魅力的文化，使客家文化既传承了中华民族优秀的汉族文化，又与时俱进地创造出了丰富多彩的文化。而广东客家文化作为岭南文化的重要支流，和广府文化、潮汕文化一样，都是古代南粤土著文化与中原汉族文化在上千年的相互融合中产生的相对稳定的文化。尽管客家文化遍布中国的广东、福建、江西、广西、四川、台湾等省份，海外的印度尼西亚、新加坡、泰国等，对分布如此宽广的客家历史源流的研究，却直到20世纪才引起人们的广泛注意。此前的客家源流也有一些零星的记载，最早可以追溯到清代中叶。

❸ 谁知道详细的客家文化

客家是一个具有显著特征的汉族分支族群，也是汉族在世界上分布范围广阔、影响深远的民系之一。从西晋永嘉之乱开始，中原汉族居民大举南迁，抵达粤赣闽三地交界处，与当地土著居民杂处，互通婚姻，经过千年演化最终形成相对稳定的客家民系。此后，客家人又以梅州为基地，大量外迁到华南各省乃至世界各地。客家四州为梅州、赣州、汀州、惠州。福建省宁化县石壁是客家传说民系形成的中心地域，石壁被成称为“客家祖地”。
中文名称： 客家
外文名称： Hakka (or: Hakka People)
别名： 客家人
所属地区： 中国华南岭东地区
下辖地区： 梅州、河源、惠州、赣南、闽西等
政府驻地： 岭东地区
地理位置： 岭东地区（汀虔梅循）
面积： 13万平方公里以上
人口： 7000万(2010年)
方言： 客家话
气候条件： 亚热带季风气候
著名景点： 雁南飞，雁鸣湖，土楼，凤岗碉楼，万绿湖，丹霞山等
机场： 惠州机场，梅县机场等
火车站： 惠州火车站，梅州火车站等
代表族群： 粤东客家人、东江水源人、涯人
代表人物： 洪秀全、廖仲恺、叶剑英、叶挺

当今台湾省学术界常用“河洛”二字指代闽南方言文化（Banlamese），因为闽南语在民间被称为 Holo或Hoklao，这个词来源于客家人对闽南语的指称。最初客家人将闽南语称为 Hoklao，其本字是“学老”，意指闽南方言难学，要学到老才能懂。后由广州顺德等地的学者将Hoklao这个音引申为“福佬”。而实质上广州附近的居民则既不把这个音书写为“学老”，亦不写为“福佬”，民间的写法是多是“鹤佬”。在台湾省 Hoklao这个词最初的写法也多为“鹤佬”，后来台湾学术界普遍将此词书写为“河洛”，这是因为台湾的闽南语弱化了入声，所以“鹤佬”的实质发音已经转变为 Holo，而不是原来有入声的 Hoklao。因此现在台湾学术界常用“河洛”二字指称闽南方言文化，河洛文化（闽南文化）和客家文化（粤东文化）在台湾是两种主流的汉族文化。“河洛”和“客家”两个词分别指两种不同的方言文化。
“河洛郞”这个词同样不是指客家人。“河洛郎”这个词实际是用台湾的闽南语的发音译为用普通话发音的字。它的发音接近于 hó lò láng，其中“hó lò”就是“鹤佬”，“láng”是“人”的发音。所以hó lò láng就是“鹤佬人”，不是指客家人。
客家人大多具有中原血统，但并不等于客家人是纯中原血统[1]。有时人们常用河洛一词代替中原一词，而这也并不能说明河洛可以完全等同于中原。客家人不仅并不是纯中原血统，而且更不一定来自洛阳地区。比如说蔡姓以山东为郡望、李姓以甘肃为郡望、杨姓以山西为郡望、刘姓以江苏为郡望，等等，可见客家人的中原血统是泛指黄淮流域，不是特指洛阳地区。
客家城市
当今中国大陆地区的主要客家城市是指广东梅州、广东惠州、广东河源、广东韶关、广东深圳、广东清远（英德）、福建闽西、江西赣州等八个城市。以上八个地区被认为是客家原乡、客家大本营、客家文化保留区。此外，福建三明（宁化）、广东汕尾（陆河）、广东东莞、广西贺州、广西防城港、海南儋州等城市，是客家文化占有重要影响的地级市。客家人还分布在浙江丽水（云和）、浙江丽水（遂昌）、浙江丽水（龙泉）、广东揭阳（普宁）、广东茂名、广东中山、广东江门（赤溪）、广东广州（增城）、福建漳州（诏安）、江西吉安（遂川）、江西宜春（铜鼓）四川成都、重庆荣昌、广西玉林（博白）、广西贵港等地。
名称来源
客家围屋“客家”之称源于清代的一次大规模族群土客械斗，是由当时在广东西部江门地区（时称四邑）相对而言以“地主”自居的广府民系等冠予客家的，是一个他称。械斗之初仍无“客家”之称，而只有土籍、客籍的区别。随着械斗的发展，又出现了犵獠等名词，最终出现了客家一词。“客家”这个他称名词后来由于罗香林的客家学说而广为人所知，逐渐成为族群名称，不少人开始欣然受之，自称客家人。但部分人还并没有接受这个名词，如在赣州一些县、桂东南和粤西等操相同语言的人自称“涯人”。在台湾的部分，清朝和日据时期以广东祖先和福建祖先来区分，福建客家被列入闽籍，而登记为闽籍的汀州府、漳州府客家因为语言亲近关系，也加入粤党。但现在台湾客家都已经接受“客家”称呼，籍贯闽粤两省的客家人一起团结奋斗，已经不分你我。
另外有一种看法如下：客家人称自己为“客家”，是对对方的尊敬，对自己的一种鄙称，显示了客家人好客的传统。
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客家文化

综述
客家人非常团结合作，在中国大陆多居于闽、粤、赣地区，故有浓厚的山区文化，客家人也被称为“丘陵上的民族”。客家文化特点是耕读传家，保留古代汉民族的特点，有古汉文化活化石之誉。由于客家人行走天下，移民世界，且在海外商界不乏成功者，因此亦有“东方犹太人”之称。有人说：哪里有阳光，哪里就有客家人；哪里有一片土，客家人就在哪里聚族而居，艰苦创业，繁衍后代。

综述
客家四州为梅州、惠州、赣州、汀州。福建宁化石壁是客家传说民系形成的中心地域，“石壁”被成称为“客家祖地”。梅州则因其为海外客家籍华侨的最主要祖籍地而被称为“世界客都”；赣州则与客家民系形成有密切关系，被称为“客家摇篮”；惠州是最终形成的客家大本营中重要的一部分，尤其是海外客家重要的原乡之一。
梅州
梅州原名梅州，后改嘉应，义安，1988年再次更改为梅州市，辖梅县、蕉岭、五华、大埔、平远、丰顺、兴宁市和梅江区六县一市一区，是客家人最主要的集散中心和聚居地。境内山川秀丽、资源丰富、民风淳朴，旅居海外华侨、华人、港澳台同胞有360多万人，遍布世界70多个国家和地区，有“世界客都”的之称，享有“文化之乡、华侨之乡、足球之乡”之美誉。同时还享有“山歌之乡、金柚之乡、客家菜之乡，单丛茶之乡”美称，梅州同时又是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、中国自驾游最佳目的地、中国十大最具安全感城市、中国十佳绿色环保标志城市、广东首个宜居城乡示范城市。
梅州市曾经举办过世界客属恳亲大会和世界客家联谊会，成功在2009年10月承办2009年梅州世界客商首届大会。以后世界客商大会每隔两年在梅州举行。因其为客家的最主要的集散中心和聚居地，其知名度居“客家四州”之首。
惠州
惠州府是亦属客家第二侨乡，现辖惠城区、惠阳区两区和博罗县、惠东县、龙门县三县。若以客家籍华侨而言，“惠州”一名在海外客家侨界中知名度犹胜于梅州，然就其经济发展而言，乃居客家四州之首。此外原惠州府城却存在着另外一种目前仍属于争议之中的特有方言（浒城话/老惠城话）。
惠州府作为客家四州之一，惠州府不仅是客家民系的华侨文化象征之一，而且更是客家民系的海洋文化象征之一。惠州虽不是纯客家地区，但客家一词被用以指称粤东山地居民，是从惠州开始的，惠州作为客家学的最初萌生地，有其历史必然性。由于客家人的扩散、聚成、繁衍，惠州文化早已成为是客家文化体系中的不可分割的一部分。惠州是最终形成的客家大本营中重要的一部分，更是海外客家重要的原乡之一。从客家学研究客家文化发育机制的意义上看，惠州是客家文化的试金石、表演场之一；也是客家人可以衣锦荣归的故里和舔养伤口的避难所。许多客家人从这里走向世界，浩浩荡荡地行进，真正开始举起客家的旗号。
赣州
原名虔州。赣州是客家的摇篮，是历史名城（保留完好的宋城）、文化名城、美丽江城、红色故都。赣州府辖下十八县之多，纯客属县多，但是旅外华侨却非常少，其在海外的知名度不高。赣州府以三种不同方言为主，包括本地话(老客话，属客语于桂片)、广佬话(新客话，属客话宁龙片)、府城话(又称赣州话，属西南官话)。赣州府地区被誉为孕育客家民系的第一块热土、客家文化的摇篮。虽然赣州是客家四州之中人口最多的城市，但因其旅外华侨较少，所以其地位只能排为客家四州之中第三位。
汀州
汀州府是著名的客家祖地，国内各地客家居民大多都溯宁化县为先祖曾居处。汀州府籍华侨尤以籍贯永定县最多。可惜“汀州”现在已经成为历史名词，原来的汀州府各县，现在分别由三明市和龙岩市代管，故而以“汀州”与惠州、梅州、赣州并称客家四州，有时空错乱之感。虽然古汀州的宁化县被誉为客家祖地，然而在当代来看，汀州在客家四州中的地位只能在梅州、惠州之下。
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客家源流

综述
客家城市——河源目前关于客家渊源的看法主要有2种：
(1)北方南迁汉人发展演变而来；
(2)北方南迁汉人融合南方土著发展演变而来；
在一般人看来，客家人是移民，是北方汉人南迁移民的一支，在漫长岁月里，筚路蓝缕，颠沛流离，历尽艰辛，不断融合当地原住居民而形成、演变和发展起来的拥有数千万人口的大民系。
根在九州
客家人根在汉族。
客家人之源，传统的观点认为是在河洛。所谓河洛，指的是黄河、洛河。广义上的河洛就是黄河中游、洛河流域这一广阔的区域。狭义的河洛就是洛阳。“根在河洛”的依据有三：①家谱记载，很多客家族谱都记载先祖居住于河洛。②泰山石敢当的传说。③客家文言；是一种唐朝后期的官话（a Basilect System of Mandarin ）。根在河洛指的是客家的方言底层源出河洛，而不一定是指大部分客家人来自河洛；事实上客家人姓氏繁多，各姓氏有其具体来源的所在。必须说明一点，当代被称为河洛民系者，不是指客家人，而是指闽南人，亦称闽南民系；“河洛郞”是闽南语 Hǒk lò láng的译音，本义为福佬人；河洛郞一词不是指客家人。
迁徙原因
客家人的迁移包括客家先民的南迁和客家人的国内迁移与国际迁移。就迁徙行为而言，有主动和被动之分，与迁移过程的历史相对应，迁移原因在各时期各不相同。总概各种迁移因素，有以下四个方面：
A.与迁出地有关的因素，即推因。
①耕地面积与人口数量的逆向发展，这是经常发生作用的根本因素。
②战乱。残酷的战争使繁华的城市和富饶的乡村化为废墟，数以百万计的人在战乱中丧生，剩存者为寻求安定的社会环境，被迫背井离乡，迁徙各地，这是大规模突发性迁移的根本原因。
③官职迁调定居。
④游学、经商
⑤争斗，包括政治斗争，经济斗争等。
B与个人心理、生理有关的因素，即“已因”。
迁移者是具有特质的人，而不是迁出地的平均人，体现为富有冒险精神、不满现状等等，与个人因素密切相关。

客家形成地域与过程
客家宣传大使目前的主要看法有：鄱阳湖平原；赣南的石城；汀州的宁化县石壁村；梅州。
(1)客家腹地、大本营：赣闽粤边区（赣州、汀州八县，梅州、河源、惠州一带）；
(2)客家通衢：石城；
(3)客家锚地：赣州；
(4)客家驿亭：石壁；
(5)客家首府：汀州（明末清初以前）；
(6)世界客都：梅州；
(7)客家侨城：惠州；
(8)客家古邑：龙川（河源、兴宁、五华）
客家之流
今天的客家人是世界上分布地区最广的民系之一，也是世界上人口最多的民系之一。在中国国内有客家聚居的地区，共19个省区，265个县市，其中纯客或基本纯客县市41个，总人数约5500万。另香港约125万，澳门约10万，台湾约460万。国外遍布五大洲四大洋，分布在80多个国家和地区，总人口约1000余万。[3]合计起来总人口在7000万以上。
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客家方言

综述
客家方言在不同的地方有不同的叫法。在粤东叫客话、客家话、广东话（正因为客家话在粤东也叫广东话，所以四川才称土广东话）；四川叫土广东话，却鲜见‘土广东人’的说法，客家人直接被叫做‘广东人’。闽、赣迁川的，同样以‘广东人’自称。在粤桂交区叫涯话、麻介话、新民话。在浙江叫‘汀州腔’（因浙江客家祖籍福建省汀州府）。通称客家话，这是自称和他称的合一。
客家方言按其口音的不同，主要分成三大类，即：岭北、岭南、槎语。以下将此三大类，与过去的八大片划分法进行比较说明：
岭北类
虔虞支系（清宁话、老客话）。以赣州为中心，包括汀州府宁化、清流、归化。虔为赣南旧名，虞为呼应岭南循文化。过去划作五片：宁龙片、于桂片、铜鼓片、汀州片。在江西，分为客籍、本地、宁石等三种代表声腔。闽客实际应分汀南片和汀北片。长连宁清明等五县称汀北片，归入岭北类。杭永武等三县属汀南片，口音基本近粤台片，归入岭南类。汉清系分清宁话、宁石话、老客话等，各语音间差异较大，但相对于语音较为统一的岭南类，而概称为岭北类（可泛称虔语）。
岭南类
循衍支系（循衡民系），过去划作粤台片，内部比较统一。岭南类中，赤溪-深圳-韶南-永定一线的客家话，可以完全无障碍沟通，称为核心区口音（Cantolo ）。同属岭南类的涯话小片（合浦郡）、饶诏小片、揭岭小片、海陆小片、兴宁小片，在与核心区口音初次接触的情况下，相互间很难完全理解对方的意思。福建上杭永定武平等三县的客家方言，属岭南类，旧时汀州北片（长汀连城）称汀南三县为粤东语（可泛称循语）。客家民系是广东三大民系之一，另外两大民系是指广信民系（粤白）、鹤佬民系（潮雷）。广信（粤白、广南）民系，在广东以广府民系为主，在广西以桂梧民系为主。
槎语类
指客家水源音，分布在河源(地级)、新丰、增城、博罗、惠城(惠州)等县市区。清代教育家吴汝伦曰： 客家风情“槎，土著之称”，东汉袁康《越绝书》卷三有这样一段记载：“越人谓人‘铩’也”。宋元间吴子正曰：“槎，或蛮称民之辞”。又称‘水源客’，因他们认为自己是从东江上游水源地迁来，而得名。‘槎’字与‘蛇’谐音，又称蛇罗话。东江古名槎溪；河源县古称槎城。
槎语可以分为惠城和河源两支，在词汇、认同感等方面都有不同。惠城人认为惠城话可以归入粤语系；而同时河源地区的水源客，认为槎语不仅属客家话，而且更是中原南迁移民（客家）的正音。在基础用语上，两支也有明显不同：惠城话的人称代词复数，采用了单音节表达；而河源地区采用双音节表达。这种区别，在粤台片（比如梅州）人看来，河源槎语比惠城话更类似于广州话。出人意料的恰恰是，河源人却比惠城人更认同客家，对‘粤语’特别不认同。
各地有称
江西省赣州市位于赣南地区，故当地客家话又统称为赣南话，而赣南话实际上分为老客、广佬、宁石等三种口音。广东客家地区以梅州、河源、惠州、深圳、韶关等地为主体，统称粤东语（广东话），而粤东语实际上分为程乡（软声）、兴宁、长乐（硬声）、新惠（深圳）、粤北（翁源）、韶南（英德）、水源（河源）、海陆、半山（揭岭）、饶诏（饶平）等九种口音。福建客家地区以龙岩市为主体，又包括其周边的三明、漳州等地，统称汀州话，而汀州话实际上分为清宁、长汀、连城、粤东（永定）、饶诏（诏安）等五种口音。以上属于客家大本营，在客家大本营之外，则还有江西铜鼓、四川洛带、海南儋州、广西贺州等著名的客家地区。在铜鼓称客家话为怀远声，在四川称客家话为广东话，在贺州有长乐声之称。各地客家话还被统称为岭东话、秦语。
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客家姓氏

综述
姓的起源可以追溯到人类原始社会的母系氏族制时期。氏族制度逐渐被阶级社会制度所替代，赐土以命氏的治理国家的方法、手段便产生了。氏的出现是人类历史的脚步在迈进阶级社会。姓和氏，是人类进步的两个阶段，是文明的产物。
后来，在春秋战国时期，姓与氏合一，不再区分，表明姓与氏都是姓，表明个人及其家族的符号。这就是我们今天理解的姓氏含义。现在中国人的姓，大部分是从几千年前代代相传下来的。有人统计，文献记载和现存的共有5600多个。其特点是：源远流长、内容丰富、出处具体。姓氏的形成各有不同的历史过程。同姓不一定是同源，如刘姓就有五处起源。异姓也可能是同出一宗，姓古、吴两姓本是同源，都是古公先祖的后裔。
渊源类别
中国姓氏的来历把姓和氏等同看待，据徐俊元等三位学者研究，大致有这十多种类别：
一、以姓为氏。以远古部落氏族的标志符号作为姓，有姬、姜、姚、任、伊等姓。
二、以国名为氏。夏、商、周三代，有许多大小诸侯国，各国子孙后代便以国名为姓。有周、魏、赵、程、房、杜、雷、廖、刁、彭、韦等姓。
三、以邑名为氏。帝王及各诸侯国国君分给同姓或异姓卿、大夫的封地叫邑、采氏。卿、大夫的后代或采邑的人，有的便将邑名作为氏。有苏、上官等姓。
四、以乡、亭之名为氏。有裴、陆、欧阳等姓。
五、以居住地名为氏。有东门、西门、东国大夫童刁的孙子以刁氏传世。周平的庶子，字林开，其子孙以林为姓。
七、以次第为氏。按兄弟排行取姓，如老大以伯、孟为姓，老二以仲为姓。老三、老四则分别姓叔、季。
八、以官职为姓。有籍、监、库、仓、将军等姓。
九、以技艺为姓。从事巫术的人，后代便姓巫。从事冰凌的人，后代以凌为姓，还有卜、陶、匠等姓。
十、以谥号为姓。
十一、因赐姓、避讳而改姓。
十二、爵位称号及爵系为氏。有皇、王、公、候、王叔、王子、王孙、公子、公孙等姓。
十三、古代少数民族融合到汉族中带来的姓。客家先人的姓氏来历，也在上述这十几种范围之内。[4]
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客家人口

综述
客家地区分为纯客家县和非纯客家县。一般认为，在日常工作中，不使用其它方言（“其它方言”不包含普通话），只会讲客家话的人口占该县总人口数89%，且该县文化不受其它方言的文化影响，仍为典型的客家文化的，为纯客家县。也有认为需达到94%以上。总之，纯客家县的相对数量较少。
分布情况
福建
纯客家县市有：长汀、宁化、清流、明溪、连城、上杭、武平、永定。 非纯客家县市有：建宁、将乐、泰宁、崇安、光泽、邵武、顺昌、沙县、永安、三明、南靖、平和、诏安等10个。
广东
纯客家县市有：
梅州的梅县、梅江区、梅州、大埔、蕉岭、平远、兴宁、五华；
河源全境（源城区、东源、龙川、连平、和平、紫金）；
惠州的惠城区、惠阳、惠东、博罗；
汕尾的陆河；
揭阳市揭西县坪上镇、上沙镇、龙潭镇、南山镇、五云镇、河婆镇、五经富镇,京溪园,灰寨,
韶关的 新丰、翁源、仁化、始兴。
深圳的 龙岗区 盐田区
非纯客家县市有：
深圳、东莞、乐昌、南雄、丰顺、连南、揭西、普宁、陆丰、海丰、连山、阳山、连州、佛冈、乳源、曲江区、龙门、增城、饶平、英德、中山、台山、鹤山等，还有广东西部茂名的电白、化州、高州、信宜，阳江的阳西、阳春，湛江的廉江等部分县区。
江西
纯客家县市有：赣县、南康、上犹、大余、崇义、安远、龙南、全南、定南、宁都、于都、兴国、瑞金、会昌、寻乌、石城等17个。 非纯客家县市有：信丰、赣州章贡区、永丰、吉安、吉水、泰和、万安、遂川、井冈山、宁冈、永新、万载、宜丰、奉新、靖安、修水、武宁、萍乡、横峰、鹜源等19个。
广西
非纯客家县市：合浦、防城、钦州、博白、浦北、陆川、灵山、宁明、崇左、扶绥、邕宁、玉林、横县、北流、容县、武鸣、贵港、宾阳、藤县、桂平、平南、武宣、马山、苍梧、梧州、来宾、象州、全秀、柳州、柳江、昭平、蒙山、鹿寨、宜山、贺州、钟山、柳城、环江、河池、荔蒲、平乐、阳朔、罗城、融水、融安、三江、凤山等47个县市。
重庆市
巴县、涪陵、重庆、合江、合川
四川
非纯客家县市：通江、达县、巴中、仪陇、广安、泸县、泸州、内江、富顺、隆昌、威远、资中、安岳、仁寿、简阳、成都、新津、双流、新都、温江、金堂、广汉、彭县、什邡、西昌、会理等32个。
贵州
非纯客家县市：遵义、榕江。
湖南
非纯客家县市：临湘、平江、浏阳、醴陵、茶陵、炎陵、攸县、安仁、常宁、耒阳、永兴、桂东、汝城、江永、江华、郴州、宜章等17个。
海南
非纯客家县市：儋县、澄迈、定安、临高、琼海、文昌、万宁、三亚等8个。
陕西
陕南有不少从闽、粤、赣客家区返迁的客家人，有不少客家住区，人口20万，尚无法确定非纯客家县市。
河南
豫南信阳有不少从闽、粤、赣客家地区返迁的客家人，还未确定哪些是非纯客家县。 该地区方言已非客家话，只保留了小部分客家话词汇。
浙江
非纯客住县有：云和、松阳、青田、丽水（莲都）、宣平（现为莲都、松阳和武义所分辖）、龙泉、遂昌、景宁、缙云、泰顺、苍南、汤溪（金华）、江山、衢州、龙游、常山、开化、建德、淳安、长兴、于潜（临安）、新城、分水（桐庐）、昌化（杭州）、玉环等县市。总人口100万人以上。
江苏南：客家人约2万人。
安徽省：客家人约2万人。
新疆维吾尔自治区：客家人约0．5万人。
台湾
台湾的客家方言主要分布在桃园以南各乡镇和中坜、新竹、竹东、苗栗一带乡镇以及屏东县一部分乡镇、高雄县的美浓镇。非纯客家县市：桃园、新竹、苗栗、南投、台中、屏东、嘉义、高雄、彰化、花莲、云林、台东、台北等13个。约460万人。
香港与澳门
香港与澳门的客家杂居各处，并且占了当地居民相当的比例。香港约125万，澳门约10万。
亚洲
马来西亚150万人 印度尼西亚800万人 泰国100余万人 新加坡40万人 菲律宾 0.68 万人 越南30万人 缅甸 5.5万人 柬埔寨 1万人 印度2.5万人 老挝 0.5万人 沙特阿拉伯 0.22万人 日本1.5万人 文莱 0.9万人 巴基斯坦 0.2万人 尼泊尔 0.24万人 斯里兰卡 0.017万人 科威特 0.017万人 朝鲜 0.1万人 韩国2万人 土耳其 0.05万人 孟加拉国 0.05万人
美洲
美国30万 加拿大10万人 秘鲁20万人 圭亚那0.7万人 古巴0.81万人 巴西 0.24万人 危地马拉 0.01万人 多米尼加 0.12万人 玻利维亚 0.01万人 智利 0.12万人 阿根廷 0.5万人 厄瓜多尔尔 0.02万人 苏里南 0.41万人 委内瑞拉 0.02万人 墨西哥 0.01万人 牙买加8万人
欧洲
英国18万人 法国5万人 德国1.2万人 荷兰 0.21万人 俄罗斯 0.12万人 丹麦 0.12万人 挪威 0.03万人 意大利 0.1万人 瑞士 0.1万人 比利时 0.043万人 葡萄牙 0.5万人 瑞典 0.24万人 前南斯拉夫地区 0.24万人 捷克 0.01万人 奥地利 0.05万人 冰岛 0.01万人 西班牙 0.2万人 卢森堡 0.02万人
非洲
毛里求斯3.5万人 南非 2.5万人 留尼旺1.8万人 马达加斯加 0.02万人 莫桑比克 0.03万人 尼日利亚 0.02万人 塞拉利昂 0.006万人 赞比亚 0.006万人 加纳 0.02万人 肯尼亚 0.01万人 民主刚果 0.02万人 安哥拉 0.02万人 塞舌尔 0.05万人
大洋洲
旅居大洋洲的客家人约12万人，分布在11个国家和地区。其中澳大利亚约8万人，主要居住在墨尔本、悉尼、新威尔士、维多利亚以及南澳洲，培斯及大尼亚洲；另外在大溪地（又译作塔希堤属于法国海外省约有2.5万客属）、斐济、新西兰、所罗门、马绍尔群岛、巴布亚新几内亚、瑞鲁、西萨摩亚也有客家人聚居。
人口数据
1994年梅州市为在梅州举行"第12次世界客属恳亲大会"，通过多渠道，包括国内外函调、采访、采摘报刊材料等方面汇总统计，保守估计客家人在国内外分布人数共4562．429万人，其中国内（包括港澳台）4107．8万人，国外456.29万人。本文倾向于采取这个统计数据。时间过去十七年了，一向人丁旺盛的客家地区，人口必定有更大的增长。2011年据有关客属机构非正式保守统计国外客属人口约有1200万人左右。分布在80多个国家和地区，客属社团多达数百个。

❹ 揭西生态旅游文化节多少年举行一次

近日，广东揭西县第四届生态旅游文化节开幕，来自国内各地的领内导嘉宾、旅游专容家、新闻媒体以及揭西的乡贤代表等1000多人欢聚揭西，共谋揭西绿色崛起之路。
揭西地处粤东西部，是粤东地区为数不多的潮、客交融共处的山区县，潮汕人与客家人几乎各占一半，是一个有着独特民俗文化与潮、客风情的美丽景区和革命老区，也是国家生态建设示范区与国家绿化先进县、“广东旅游特色县”。县内大小景点100多处，生态资源与旅游资源得天独厚，拥有揭阳市首个国家4A级景区——京明温泉度假村，以及大北山国家森林公园、黄满寨瀑布群旅游区、大洋旅游区等一批旅游名片与旅游品牌。
举办本届旅游节是揭西县深入贯彻落实党的十八大精神，大力推进生态文明建设，“实现绿色崛起，建设幸福揭西”的重要举措。目的是通过举办节会，彰显揭西绿色、古色、红色旅游资源，推介揭西人文环境和投资环境，加快经济社会全面科学发展。
本次旅游文化节还举行了总投资额近70亿元，涉及交通、旅游、工业、商贸、民生、文化等13个重点项目落成剪彩仪式以及开工活动、“绿色崛起之路”旅游专家座谈会、“美丽揭西之旅”旅游品牌推介会等活动内容。（广东省林业厅）

❺ 客家文化内涵是什么

经过几代人的共同努力，基本上弄清了客家界定、客家源流、客家精神等客家学研究的基本问题，其标志著作是罗香林的《客家研究导论》和《客家源流考》，以及陈运栋的《客家人》。特别是中国大陆实行改革开放以来，随着大陆各地以及香港、台湾的客家学研讨会不断召开，逐步在世界范围内形成了一股客家热。目前这股热还方兴未艾。因此，深化客家学研究的条件已经成熟。但是，从我所能读到的有关客家研究著作来看，似乎这些研究都还在罗香林大师研究成果上兜圈子，鲜有突破，鲜有创新。 那么，客家学研究如何才能向纵深发展呢？哪里是它的突破口呢？我认为这突破口应放在客家文化研究上。为什么？因为民系指的就是在共同的环境、共同的经济生活中形成的共同语言与共同心理素质的共同体。共同语言与共同心理素质即文化。所以，区别民系最重要的标志是文化。作为南迁汉民族的客家民系、广州民系、潮州民系等等都是炎黄子孙，在血缘上是没有区别的，只能从语言上、风俗习惯上、认同感加上区别。因此，客家文化研究是客家学研究的中心与重点。唯物辩证法告诉我们：在许多矛盾中其中必有一个主要矛盾，抓住这个起决定性作用的主要矛盾，其它矛盾就可以迎刃而解。客家文化研究如果能得到深化，客家其它问题的研究也就容易带动起来。 二 目前客家文化研究究竟达到了什么水平？我随手从几本有关论著中摘录如下： 讲求实际，刻苦勤俭，艰苦奋斗的美德；坚贞、刚强，不屈不挠，富于反抗的精神；念祖恩，爱国爱乡的美德；团结奋斗的精神。 崇文尚武的精神，乐善好施的风尚，艰苦卓绝，开拓进取，勇于冒险，团结奋进，独立自强的精神。 开拓，崇文，爱国，刻苦务实；自立更生，艰苦创业；尊师重教，热爱知识；勤劳实干，开拓进取；重视家庭，夫妇互助，弟兄和睦；爱国爱乡，不忘祖宗。 坚忍卓绝，刻苦耐劳，冒险犯难，团结奋进；崇尚忠义，反抗压迫，义不帝秦，同仇敌忾，爱国爱乡，注重武术；讲礼节，重伦理，好学问，尚教育，敦亲族，敬祖先，隆师道。 从上面摘录中可以看出，这些论著对客家文化内涵的阐述，存在一个通病，就是共性阐述多，个性阐述少。因为这些内涵是和客家文化一样以中原文化为主 体的其它南迁民系文化所共有的，是南迁汉族各民族的共性。世间万物之所以有千差万别，就在于它们的个性各自不同。个性是具体的，最丰富多彩的。一个民系文化的个性是这个民系文化最突出的特点。研究这个民系文化的个性，不仅是把握这个民系特色的需求，而且更是发扬这个民系优秀文化的需要。不善于区别客家文化的个性，客家文化研究只能停留在一般化水平上。 三 有许多民系文化或地域文化研究成果，可供客家文化研究借鉴。 作为汉文化重要组成部分的地域文化——巴蜀文化，因为巴蜀山川奇绝秀丽的环境，造就了它的独具异彩。《华阳国志·蜀志》，对蜀人特征作了精彩的概括： 一，多斑采文章；二，尚滋味；三，好辛香；四，君子精敏，小人鬼黠；五，多悍勇。这就是巴蜀文化的特质，是巴蜀文化区别于其它地域文化或民系文化最突出的个性。 至于燕赵文化，送别荆轲的一曲高歌：“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还”，可以概括为燕赵文化的个性。“燕赵多慷慨悲歌之士”，燕赵之士那种不畏强暴、重信义与气节的燕赵之风，乃燕赵文化最鲜明的特色。它是中华民族爱国主义、英雄主义精神的生动体现。 再说与客家比邻的潮州文化，潮人研究学者是怎样概括其内涵的呢？他们认为：潮州文化的主体是中原文化，但又不是一般的中原文化，它是作为移民文化进入潮汕地区的。而在汉人入主之前，潮汕地区早就存在了一个百越文化。入主潮汕的汉人，面对陌生的环境，不能不产生一种入乡随俗的心理。百越文化由于长期处于自治与半自治的状态，有较强的“山高皇帝远”的边陲意识。这边陲意识在被汉化之后，转移到潮人身上，就成了潮州文化的一个内核，因此，赋予了潮人对正统中心保持某种较自由的心态和独立取向，即使是读书人，虽然也有凡事讲究正宗，以遵古法制为荣者，但也未成为潮人普遍心理。 客家文化研究鲜见如此鲜明的个性概括！ 四 客家文化内涵的研究停留在一般化的原因是什么？我想恐怕是研究者没有从罗香林大师因历史局限而产生的对客家研究欠缺中走出来。 罗香林等大师当时为了批驳对客家民系的污蔑，在正本清源上下了很大功夫，并取得了丰硕成果。但是，真理往往往前一步就成了谬误。由于过于追求正本清源，力图求证客家人是纯粹的汉民族、客家文化是纯粹的中原文化，这就自觉不自觉忽略客家先民在迁移过程中，观念与习惯不得不受到新环境的挑战，因而不得不有许多变通与修改。特别是客家先民在长江流域停留了几百年时间，楚文化、江淮文化不可能不影响到客家人的观念和习惯。因此，入主闽粤赣三角地区之前的客家先民已经不是中州本土的汉人，以中原文化为主体的客家先民文化也不是中州本土的原生文化了。由于过于追求正本清源，力图求证客家人是纯粹的汉民族，客家文化是纯粹的中原文化，这就自觉不自觉地忽略了当客家先民进入闽粤赣三角地区后与早已存在于这个地区的百越文化的融合。融合后的客家人已大大不同于中原本土的汉人了，融合后的客家文化已大大不同于中州本土的原生文化了。 这种忽略而造成的欠缺，影响了后来许多客家学研究者，使他们在研究客家文化中也自觉不自觉地搞“直接瞄准”，把客家文化与中原文化直接对应，把论证客家文化就是中原文化作为研究的出发点与归宿点，甚至于把客家文化与中原文化完全等同起来。中原文化是南迁各民系的母体文化，中原文化的特点自然就成为各民系文化的共同属性。共性存在于个性之中，没有个性就没有共性。因此，要善于从共性把握中去把握个性，也要善于从个性把握中去把握共性。 怎样把握客家文化的个性呢？我认为，一是要从源上去研究，即从作为客家文化的母体——中原文化上去研究，看看客家文化中那些是仍保留着中原文化基因的，哪些是这些基因的变异与发展，这些经过历史考验仍保留在客家文化中的中原文化，就是客家文化的个性。二是从流上去研究，即从客家迁移过程中的当地文化中去研究，看看客家文化中哪些是从异质文化中吸收过来的，哪些是与异质文化混合而派生的，这些吸收与混合的东西，往往就是客家文化的个性。三是与兄弟民系进行比较。有比较才有鉴别。比较中容易找出不同点，这不同点就是客家文化的个性。 五 客家文化的个性是什么？这是当前深化客家文化研究迫切需要解答的问题。我是客家学研究的门外汉，只因这几年来担任中华炎黄文化研究会客家文化研究中心常务副理事长的职务后，才有机会接触客家文化研究的一些问题，我这里把自己感觉到的问题提出来，无非是抛砖引玉，希望能引起有关学者的进一步研究与思考。记得在南洋生活期间，常常听到这么一句谚语：“客家人开埠，广州人旺埠，潮州人占埠”。这谚语不一定科学，但多少区别出了这三个民系文化的个性。个性的分析与概括不可能一蹴而就，要下苦功夫。我愿广大的客家学研究者都来做个性文章，把客家文化研究、客家学研究推向新的阶段。

❻ 广东广州的客家文化

目前广州地区的客家人数有户籍在册的不少于200万。一部分分布在广州周边的增城区、花都区、从化区，尤以增城、花都更为集中。增城的客家人最多，大概有40多万，花都大概有30多万。另外一部分是在广州近郊，广州近郊客家人数量最为集中的区域是白云区太和镇、天河区凤凰街以及越秀区洪桥街一带，尤其是天河区凤凰街的柯木塱村和渔沙坦村，更是广州近郊最纯正的客家村落，居民和村民98%以上是客家人。
一、这些客家人主要集中居住地，现在还保存着客家围龙屋这种典型的建筑吗？
1、广州近郊的白云区太和镇、天河区凤凰街以及越秀区洪桥街一带，几乎看不到什么围龙屋了。但白云区那应该还有一些，不过，都是夹杂在水泥房屋里了，也看不出什么围龙屋的味道了。而有30多万客家人居住的花都区，也没有什么纯粹的围龙屋。到现在还依然保存着客家围龙屋这种典型建筑的，增城市最为明显。比如，邓村石屋村、岗埔村、旧刘村、新围村等村里就有保存完好的客家围屋建筑群。邓村石屋村、新围村的客家围屋是四方形，又叫四角楼；岗埔村、旧刘村的是围龙屋。这里要提一提的是客家民居建筑风格和形式经历了不断的发展和进化，出现了圆寨、围龙屋，走马楼、四角楼等民居建筑，其中最具代表性的就是围龙屋。
2、邓村石屋村位于增城市派潭镇，是特色鲜明的岭南客家围屋建筑古村。村里的村民多姓石，开村祖先在乾隆年间迁来这里，村子距今已有240多年的历史。村前为半月形池塘、围墙、禾坪晒场，村前空地有三排平铺麻石路，村的左右侧各有高两层的门楼，村屋正面开着三扇趟拢门。四周建有如围墙般高的砖木结构的围屋，屋上都开有枪眼。堂屋与祠堂之间有屋檐和檐廊相连，下雨时可在围屋之间行走而不被雨淋。村内还建有一座6层碉堡楼。
3、增城市中新镇坳头岗埔村的客家围龙屋建于清康熙二十二年(1683)，目前已被广州市列为内控文物保护单位。据村史记载，其家族由陈如蓝率领自兴梅焦岭迁至此地，建屋而居，前后320年有余。该围龙屋平面呈半月形，围垄四周外墙有椿墙。整座围龙屋的中间部分为二进深的祠堂。祠堂外边，是20多间扇形环屋带。围龙屋外平地前面是一个与围龙屋同一大小的半月形池塘。这是一个有点袖珍的小围龙屋经典建筑。
二、客家人广府人，同祖共村习俗相融
1、在增城这些围龙屋里，还有客家人在居住吗？而居住在这里的人全部是客家人吗？ 还有不少人居住在围龙屋与四角楼里，不过，不一定全部是客家人。增城的客家居住群落有很明显不一样的特点。客家人最初进入增城居住时，大致有三种情况：一是村落之残破者葺而居之；二是“杂处”在本地村；三是另辟村场，筑而居之。据增城地方志办公室1991年的调查统计，全县398个行政村当中，纯粤语村134个，纯客家村90个，粤客杂居村74个。也因此，增城形成了很独特的客家人与广府人“同祖共村共祠”的独特现象。
2、位于增城市正果镇岳村的旧刘村，是广州最大的围龙屋建筑，也是现在原住居民最多的围龙屋，据说村子里还住着有几百人，村民大多姓刘。这个村本是广府人石滩麻车刘姓于明万年历间迁来此地开居，是广州的传统居民，但在咸丰二年（1852）发了一场洪水，村场全被洪水淹毁，于是，村民特请有兄弟关系而又有财力有威望的正果客家刘姓兄弟刘瑞堂来重建村场。咸丰三年建成之后，分一半给本地人居住，并以抽签方式决定所占方向和位置。结果本地刘抽到东厢，客家刘抽到西厢，本地刘客家刘还同在一个祠堂同祭一个祖宗牌位，双方和睦，共同居住，至今，本地刘与客家刘均按兄弟相称。
3、还有增城市中新镇五联行政村高车自然村本地赵与客家赵。全村600多人，客家人占三分之一。客家“炳先赵宗祠”坐东向西，另一分祠坐西向东；本地赵“登云赵宗祠”向北。据当地老人回忆，两祠建筑时间相同，约有300年历史。本地赵由中新荷佛岭迁来，客家赵由紫金迁来。相传本地赵十一世祖赵登云到紫金请风水先生（一说到广州考试），认识了客家堪舆师赵炳先，按族谱追溯到赵匡胤时代本是兄弟，炳先属二房，登云属三房。两人随即到高车建祠开居，本地赵客家赵数百年来也一直以兄弟相称。
三、客家人与本地广府人数百年来和睦相处，客家人的建筑有没受到广府人的影响？而客家人与广府人的风俗，也会互相渗透吗？
1、客家人的建筑当然有受广府人建筑影响的。我印象最深的一点是，锅耳封火山墙作边墙是广府建筑的特色，但在客家围龙屋也能见到这样的锅耳封火山墙建筑。比如说，旧刘村的瑞堂家塾的墙就用了锅耳封火山墙。
2、至于风俗上，客家人入增城后，入乡随俗，不少习俗也跟随广府人，因此，信仰习俗方面有许多相同相融之处。如信仰何仙姑、牛仔佛（正果佛爷）、洪圣王（南海广利洪圣王）等。岁时节日也基本相同，春节期间的“灯庆”（客家称“吊灯”）、烧炮头（也说抢炮头）、烧烟花等，客家人与广府人也是大致相同的，只是时间不尽相同，规模有大有小而已。另外，客家村落还有一种打醮消灾的活动。有的是客家人单独打醮，有的是客家人与广府村人联合一起打醮，有五年一醮期或十年一醮期。不过，现在这种打醮活动已经见不到了。
四、随着时代的变化，客家人还有什么传统习俗至今依然流传的？----至今依然流传的传统习俗，最典型的应该是舞春牛、唱客家山歌了。
1、舞春牛由土牛和农人表演，象征性地向人们展示春耕节令的到来，催劝农桑，是一种节令性的喜庆活动，内容包括有进出牛、鞭春牛、争春牛、买丅春牛、造春牛、送春牛、评春牛、绘春牛、贴春牛画等等，预示新的一年风调雨顺、丰衣足食、六畜兴旺等美好的意愿。宋后南迁的增城客家人，包括程乡客家语系的永和、中新、荔城、增江、正果客家人和长宁客家语系的派潭、小楼客家人，还保留了中原迎春舞春牛的习俗，演变到今天，从围绕春牛跳舞，到唱春牛调表演舞春牛。每年的舞春牛一般都在春节或开耕时节进行。
2、舞春牛在广州增城客家居住地区非常流行，一般在每年的春节或开耕时节进行，人们满怀深情地赞颂辛勤劳作、默默相伴的耕牛，扮春牛和鞭春牛的人跳起了春牛舞，并借助牛、牛耕、鞭牛、吃草等道具和情景，或互相逗乐，或抒发爱情，演员和观众同声欢呼，气氛浓烈融洽，表现了对未来生活的祈求、农家的欢乐、爱情的祝福。
3、据广东省民间文化遗产抢救工程系列丛书《广东民间故事全书·广州·增城卷》记载介绍：增城的舞春牛节目里，“春牛”一般由男演员扮舞，小可以如宠物般在手上舞，大可以象真牛由人穿戴躲入牛肚操舞。出场时，先说几句打诨搞笑的话，逗引发笑，调动气氛。如鞭牛对唱“手拿红鞭红彤彤，红过红包挂角中。你场春牛唱得好，不过牛背有只窿。”“春牛”答：“锣鼓一打闹镲镲，亚妹讲得也唔差。哎既牛仔纸扎介，背脊有窿正好拿。”
4、牛的动作简练，只是随着鞭牛人的唱颂或戏弄，摇头摆尾，作状接受称赞和打趣。鞭牛人的动作比较多，一边唱，一边拍春牛，每拍一回，都有唱调，一边做骑牛、赶牛、牵牛、鞭牛犁地、驶牛耕田等动作，有的手持犁耙等农具，有的徒手，但动作都要十分逼真，稍有破绽，围观的观众可唱歌发问：“牛眼人眼眼望望，犁田亚妹唔在行。丁丁圆圆团团转，样般中间唔开行？”表演者即接过话头，有问必答：“锣鼓打来闹洋洋，亚哥讲得也在行。耕田还要水来旺，留下中间做鱼塘。”
5、有意思的是，增城派潭、新塘永和圩的舞春牛，还一生一旦，表现地主女爱上了驶牛哥，情妹情哥情意长，边舞边唱，敲一阵锣鼓，对一回唱，作为一种山歌调演唱，以牛喻人，别有情调。
6、唱客家山歌，在广州近郊的客家群居村落一直非常流行。比如，天河区凤凰街和越秀区洪桥街一带，都成立了客家山歌协会，而且每月都组织斗山歌集会：每月12日，越秀公园四方炮台便形成了热热闹闹的客家“山歌墟”；每月的28号，凤凰街斗歌场银排岭最为热闹，挤满了唱山歌的街坊。客家山歌墟是广州客家人这一文化群落在情感、趣味和生活方式上相互认同的一种独特空间。据说，也有不少不会讲客家话的广州人或外省人，因为被动听的客家山歌所感染，也加入了客家山歌协会。我想，客家人与广府人，甚至与各外地人的互相融合，这也可以作为见证广州变迁的另一张面孔吧。
五、客家山歌墟
1、在二十世纪40年代，越秀山脚洪桥街一带陆续有广东兴宁的客家人到此开布厂或作坊，从事染织业的生产。私人老板雇用的工人多是来自家乡的客家人。当这些工人在此立足后，又陆续吸引了乡里乡亲前来投亲靠友，这里客家人群体不断壮大，成为这一带的主要居民。
2、广州市越秀区洪桥街文化站站长、广州市洪桥客家山歌协会会长侯焯对记者说：当时，洪桥这一代有两个很出名的染织厂，一个是三染厂，一个是八染厂。厂里的工人大部分都是客家人，工人们下班后，就经常相约到洪桥旁边越秀山四方炮台所在山丘，聊聊天，吹吹牛，唱唱山歌，既消遣，也可驱散疲劳，同时，聆听熟悉的乡音歌谣，也可一解他们的思乡之情。山丘高低不齐，后来，一些客家人还把这个山丘上的一些杂草割掉，整理出了一小块平地。于是，每晚上这块平地闲聊的人越来越多，而每晚唱山歌的歌声也越来越嘹亮。因为客家人常在越秀山四方炮台山丘上唱山歌，所以，此处便被市民称为了“客家山”。
3、不过，虽然每晚上客家山唱歌的人不少，但最多人上客家山唱歌的日子却是每月的12日。侯焯说,当时洪桥街以及其他周边工厂“出粮”（发工资）的日子，大概都是每月的12号。工人们在发工资的这天，便不约而同地来到客家山上相聚，心情喜悦，山歌唱得此起彼伏。久而久之，每月12日便形成了最多客家人聚集的日子，伴随着他们的就是那历久不衰的客家山歌。于是，每月12日，越秀公园四方炮台便形成了热热闹闹的客家“山歌墟”。后来因为扩建马路、征地等各方面原因，两个染织厂都没有了，很多客家人还搬到了别的地方去居住。虽然，昔日朝见口晚见面的同乡好友因为居住分散难得一聚，但客家人的乡情却紧紧相连。每月的12日，更成为了客家人聚会的重大节日，客家工友们出了粮，就会到越秀山聚会、唱歌，交流来自家乡的信息。现在，广州市内包括番禺、增城、花都等地的客家山歌“歌友”们都会慕名前来，在四方炮台山岗对唱山歌。场面非常壮观，经常有上千人参与。
六、客家山歌擂台赛
1、天河区的凤凰街是一个非常纯正的客家村落，居民和村民98%以上都是客家人。由于村民都是客家人，凤凰街的山歌也都成为了村民自发的原生态娱乐方式。
2、凤凰街的客家山歌已经有近三百年的历史，凡是村民比较集中的地点往往都有专门的“歌墟”活动场所，现在形成规模的就有“渔沙坦市场”、“柯木塱公园”、“银排岭公园”等固定的歌墟点。山歌墟一般在早晨7点左右开始，持续到中午1点左右。歌墟日分别在每月的8号、18号、28号举行。8号是在银排岭举行，18号在柯木塱公园举行，28号在渔沙坦市场举行。不单如此，现在还有很多中年人，每天早上或傍晚，分别在渔沙坦文化广场以及柯木塱火炉山公园北门放声高唱客家山歌。后来，由于在歌墟上唱唱山歌已经满足不了凤凰街坊对山歌的热情了，所以，从2005年到2010年，凤凰街每年在春节前后都要举办“客家山歌擂台赛”，擂台赛吸引了来自花都、箩岗、越秀、甚至是梅县、五华等地的山歌爱好者，场面非常热闹，比赛年年都打造出了凤凰本土的“歌王” 和“歌后”。