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旅游业质量管理

发布时间: 2021-01-30 22:23:18

① 实施旅游服务质量管理的基本途径包括哪些

旅游服务质量管理包括服务前的准备,服务中的质量控制和服务后的质量管理,把这三个环节的服务质量抓好,细化管理,旅游服务质量就能得到提升。

② 简述旅行社实行质量管理和旅游优质服务的有何意义

旅行社实行质量管理和旅游优质服务意义
提升旅行社的品牌,口碑,为今后的市场发展有重大意义。

③ 旅行社服务质量管理新论的前言

多年来,旅游服务质量问题一直是旅行社业内外人士关注的焦点问题。一方面,对旅游消费者来说,旅行社服务质量问题的确十分突出。据国家旅游局公布的资料,2004年全年各级质监部门受理的9904件旅游投诉中,投诉旅行社的占54.37%,其中降低旅游服务标准的2416件,占24.39%;擅自增减旅游项目的1016件,占10.7%;导游未尽职责的1233件,占12.45%;延误变更旅游行程的695件,占7.02%。2006年7、8月间,上海市消费者权益保护委员会组织旅游消费志愿者对25条国内旅游线路进行暗访,结果显示住宿未达标的占40%,擅自增加或减少景点的占29%,擅自增加购物的占50%,导游无证执导的占32%。另一方面,对旅行社业内人士来说,如何对旅游质量进行有效控制有时会感到束手无策,同时对旅行社如何进行科学的质量管理还缺少好的方法。例如,我国旅行社现行使用的是具有德国式承揽性质的旅游合同,即使组团旅行社合法经营、操作规范,但依据这类合同的约定,一旦由于第三者的原因造成旅游者损失,旅行社就要承担违约责任,这样旅行社时时刻刻都会面临破产倒闭的风险。另外,当前某些地区盛行的零负团费给旅行社带来的负面影响,也是旅游企业难以有效控制的旅游质量问题。
为了适应转型时期旅行社企业对高校人才培养的需求以及旅行社本身质量管理的需要,笔者利用旅游淡季时间编写了这本书。本书汇集了当前旅行社业存在的各种旅游质量问题,也综合了本人以往对旅行社质量管理方面的研究成果,旅游案例及具体质量控制方法列举详尽,具有很强的可操作性和示范性。对旅游企业来说,如何对第三者责任进行有效控制和旅行社ISO9000质量体系认证及旅行社ISO质量体系文件范例是本书的亮点。
十多年前一个偶然机会,我在同学和朋友的关照下,进入了一家规模不大,但却很有创新精神的旅行社——金华南国旅行社。我做过计调,后来又兼任过导游部经理和质量总监。2000年,金华南国旅行社在陈建国总经理的倡导下,通过积极努力,成为全国第一家通过ISO 9000认证的国内社,本人主编了ISO9000质量体系文件并出任管理者代表。2002年以后至今,我在江西三清山青年旅行社任总经理,为了加强质量管理,旅行社引进了ISO9000管理模式,从而使整个企业的质量管理水平提高了一个档次。我清楚地知道自己有德少才,只是在旅游的实践中积累了一点经验,但凭着自己对旅游事业的热爱和责任心,我还是想把这一点点经验贡献出来让大家分享。我想本书适合作为旅行社各类人员质量管理或质量控制的参考用书,也适合作为旅游院校师生的教学用书,同时,对于旅游消费者在防止旅游陷阱、 增强维权意识方面也有现实的指导意义。如果业内外人士通过本书在质量管理或消费维权方面能或多或少有所启发或借鉴,本人也就心满意足了。
本书将要面世之际,特别感谢金华南国旅行社陈建国总经理、江西玉山方氏企业集团董事长方应浩先生,是他们给予我一个很好的学习和实践的平台;还要特别感谢我的老师和挚友金华职业技术学院旅游学院院长张跃西博士,是他的鼓励和指导才使我有信心去完成本书的编写。同时由衷感谢陈建国总经理、方应浩董事长、北京华夏商旅营销研究院研究员李志轩、宁波中青旅总经理毕坚鸿、兰州金色大漠旅行社总经理赵锋、中国八方旅游联合体、江西三清山青旅的旅游同仁们在资料的收集和运用上给予我的帮助。最后,还要感谢于丹丹、林静、候一秦等同志在本书的文字勘误、资料校对等方面所做的大量工作。

④ 旅游接待业服务质量管理的维度是指( ) A 可靠性与感情移人性 B 反应性与可信

旅游接待的服务管理维度主要是可靠性与感情与人性之类的,这些方面的措施

⑤ 旅游服务质量管理的方法有哪些

一张地图,不论多么详尽,比例多精确,它永远不可能带着它的主人在地面上移动内半步…容…
一个国家的法律,不论多么公正,永远不可能防止罪恶的发生……
只有人才能使计划、目标具有现实意义
人才是服务质量管理的关键!!

⑥ 什么是旅游质量,旅游质

旅游质量的服务核心特性决定了旅游质量管理具有以下特征。
1.注重“以顾客为中心”的管理原则
作为服务性企业,旅游质量体现在旅游组织与顾客面对面的服务过程中,顾客的要求在服务流程的各个环节中均可能有所体现。只有坚持“以顾客为中心”的管理原则,旅游组织才能随时发现顾客需求,改善服务质量,从而实现顾客满意,提高旅游质量管理水平。同时,在旅游消费中顾客一般较少有十分明示的要求,大量的需求是预期和潜在的。比如,在餐饮消费中,客人点菜后希望等候多长时间;在宾馆住宿时,客人是否需要安静的休息环境等等,都属于顾客预期的要求。这些要求需要旅游组织在服务过程中,通过“以顾客为中心”进行识别和确定。因识别要求时漏项,会引起顾客对旅游产品质量的不满。因此“以顾客为中心”是旅游质量管理特别注重的管理原则。
2.注重顾客要求的服务质量转化
在识别和确定了顾客的潜在需求后,旅游企业应将这些确定的需求与法规的要求、组织自身的要求如服务承诺等加以明确规定。规定方式可以是签订合同,也可以是公开的服务公约、服务规范、口头承诺等。如此以来,顾客的需求才转化为服务质量要求,才能推进服务质量的完善和旅游质量管理水平的提高。因此注重顾客要求的服务质量转化是旅游质量管理的又一个特点。旅游企业在将顾客要求转化为服务质量要求时,应考虑以下几个方面:!服务的功能性,即新的服务质量能否更好地完善旅游企业的服务功能;"服务的经济性,即旅游者接受新的服务项目所需费用的合理性;#时间性,即新的服务能达到及时、准时、省时的程度;$文明性,即旅游者在接受新服务项目的过程当中满足精神需要的程度;另外还要考虑服务的安全性和舒适性等等。

⑦ 旅游服务的特征会给旅游服务质量管理带来哪些挑战

(一) 自驾游对景区体系的挑战

我国的旅游景区体系广义来说包括了各类A级景区、国家风景名胜区、世界文化遗产和世界自然遗产、国家地质公园、国家森林公园、历史文化名城等多套相互交叉又有所不同的系统。自驾游是多数是无景点度假旅游,自驾游的发展打破了传统的景区体系,而使得自驾线路、风光带、河(海)滨廊道、区域内环线受到关注;一些冷点的、新兴的地区代替传统景区成为旅游线路节点。高流动性和随机性强,使得自驾游流动从点到面扩散,很难被限定在一个固定的景区或线路上。对游览的需求甚至在沿途就已经被满足。从国际范围来看,无论是在自驾游发展历史上占据一席之地的美国66号公路,风景优美的加州1号公路,还是中国近两年兴起的草原自驾线路“草原天路”,都是典型的线路型产品。 虽然当前国内自驾游在流向上仍有相当大的比例流向A级景区,尚未显现出市场分层、分流的变化。但这很大一部分原因是当前国内自驾游专项产品缺乏,相当部分的市场需求被抑制和转移的结果。

(二) 自驾游对旅行社体系的挑战

散客化趋势对旅行社体系冲击巨大,个人出游是我国当前自驾游的主流形式,超过一半,占54.12%,其次是自驾游俱乐部组织出游,占13.32%,通过旅行社出游9.64%,相关网站和车友会占7.91%,4S店6.53%,广播、报纸平面媒体3.1%,自驾游组织者的多元化趋势非常明显,这是对传统旅行社的巨大挑战。在携程等OTA和自驾游俱乐部的双重夹击之下,我国旅行社行业发展处境困难,截止2014年,全国26650家旅行社,利润只有33.22亿元,同比增长1.52%,是名符其实的微利行业。一些旅行社关注到自驾游领域的商机,纷纷设立自驾游部门,建立全国的自驾游销售网络,但往往因“玩法”不同,知难而退。自驾游游客的招徕、组织、服务、互动、导游等较之旅行社都发生了很大的变化,自驾游客通常通过新媒体的方式招徕、通过搭建平台,维护社区,提高客户黏性,服务社区用户而达到多元化盈利的目的,这和以往的旅行社赚取差价的模式存在很大的不同。

(三)自驾游对住宿体系的挑战

经过三十多年的发展,我国已经形成了包括高端酒店、经济型酒店、青年旅社、民宿、酒店式公寓、短租房、木屋等多种类型的住宿产品谱系。自驾游对传统住宿业的挑战在于,第一,面对占据半壁江山的自驾游市场,传统住宿业需要考虑自驾客人的需求,进行设施和服务的改造和升级。第二,围绕自驾游需求而形成的新的住宿业态,对传统领域将构成一定的冲击。在住宿产品谱系中,民俗、客栈、木屋、帐篷等均属于非标准性住宿,当前这一部分在国内发展迅速,丰富和完善了我国住宿产品类型,但同时也对传统的住宿业态构成了一定的冲击。在自驾游领域,围绕自驾游客、房车游客等建立的汽车营地和露营区,无论从经营模式还是地理布局上,都打破了以往的住宿业的运营方式,成为未来最具投资潜力和发展前途的领域。此外,特别是以airbnb为代表的共享经济发展,成为非标准住宿的集中平台,推动了个人住宿供给,也将对传统体系带来挑战。

(四)自驾游对于旅游交通体系的挑战

有别于团队旅游时期,空运、水运、铁路加大巴车的交通模式,自驾游通常以汽车为交通工具,以高速路为依托、包括一部分的国道、省道甚至乡村公路。在交通上通常是小尺度、多节点、一程多站式的行程设计。也有相当部分的自驾游以“飞机+租车”、“高铁+租车”的方式开展,这种散客化的旅游方式,要求长途和短途交通之间的高效转换,多种交通工具之间的自由转换。这对交通设施和服务提出了更高的要求。随着自驾游客的增多,一程多站式的交通方式更为普遍,在一些路段,以往以货运为主的道路服务体系不再能够满足游客的需求,这就对高速路服务区的休闲化改造提出了要求,同时也要求在国道、省道及乡村公路,增设更多的驿站、休息点、加油站、观景台、充电桩等设施和服务。

⑧ 旅游景区如何实施全面质量管理

一、旅游景区服务的概念
1、服务的概念
国际标准化组织( International Standardization
Organization, ISO) 颁布的ISO9004-2《质量管理和质量体系要素第2部分:服务指南》 (《 Quality management and quality system element – part 2: Guidelines for service》)认为:“服务是为满足顾客的需要,供方与顾客接触活动和供方内部活动所产生的结果”。
并将服务内容概括为:设施、能力、人员的数目和材料的数量;等待时间、提供时间和过程时间;卫生、安全性、可靠性和保密性;应答能力、方便程度、礼貌、舒适、环境美化、胜任程度、可信性、准确性、完整性、技艺水平、信用和有效的沟通联络。
詹姆斯A·菲茨西蒙斯在《服务管理》一书中提到:“服务是一个由在支持性设施内使用辅助物品实现的显性和隐性利益构成的“包”(package)”。 服务包(Service Package)是指在某种环境下提供的一系列产品和服务的组合。该组合有以下4个特征:
 支持性设备 在提供服务前必须到位的资源。例如,高尔夫球场、滑雪场的缆车。
 辅助物品 顾客购买和消费的物质产品,或是顾客自备的物品。例如,高尔夫球棒、滑雪板、食物、。
 显性服务 那些可以用感官察觉到的和构成服务基本或本质特性的利益。例如,导游讲解是否专业、是否有残疾人专用通道、 是否有多种语言标识系统、景区内有没有公用电话、厕所干净与否。
 隐性服务 顾客能模糊感到服务带来的精神上的收获,或服务的非本质特性。例如微笑、礼貌和尊重、等待的时候可以观看展览 、迪斯尼乐园的游览经历、游乐场的设备看起来是否放心、是否被迫等待等等。
景区服务同样也是在景区自然和人文环境中使用或借助服务设施设备向游客提供的一种“经历”,从而实现显性和隐性的利益。
旅游景区提供或生产的服务具有很高的综合性,它由多种服务内容组合而成。诚然,旅游景区有不同的类型,包括风景名胜区、旅游度假区、历史古镇、主题公园、博物馆等等,其景点体系的内容和特点、所处位置、功能等都有所不同。因此每一个旅游区在服务组合上都会形成自己的风格和特点,不会千篇一律。
旅游设施和旅游活动服务
固定景物,如建筑物、雕塑、自然景物等;活动景物或运动景物,如各种表演性的节目(包括纯观赏性节目和可参与性节目)。
旅游纪念服务
摄像、照相设备、电池、胶卷等。
导游服务
景点讲解、电子导游等。
入门接待服务
检票、疏导游客等。
游览服务
旅游线路的设计、安排、推荐等。
售票服务
回答游客对票价的询问、点票、收款找零等。
游客管理服务
维护游览秩序、处理游客投诉及游人游览中所遇到的各类问题。
生活服务
餐饮服务、日用品零售服务。
安全服务
确保一切旅游设施如景物、交通设施和交通工具、娱乐设施等的安全可靠、性能良好,维护景区治安。
卫生服务
保持景区环境卫生的整洁,设立足够的卫生设施,配备足够环卫人员。
娱乐服务
按场地可分为舞台类、广场类、村寨类、街头类、流动类(如吉普赛大蓬车歌舞)、特有类(枪战场、滑翔基地)等; 按活动规模和提供频率可以分为小型常规娱乐和大型主题娱乐;
商品服务
提供各种旅游商品。
告别客人服务
视情况致告别词或安排送别仪式、主动向客人征求意见以助于改进未来工作。
其他服务
如存物服务、休憩服务(贵宾休息厅)等。
一、旅游景区服务质量的内涵
(一)旅游服务质量的概念
1、 GB/T 16766-1997《旅游服务基础术语》对旅游服务质量的定义是:旅游服务质量是指“旅游服务活动所能达到效果和满足旅游者需求的能力与程度”。(经营者角度)
2、旅游服务质量:旅游者在旅游过程中享受到的服务劳动的使用价值,得到某种物质和心理满足的一种感受。(从旅游者的角度)

3、 Gronroos于1983年提出认知服务模式,认为认知服务质量是期望服务与认知两者的差距而定。Parsuruman、Zeithaml和Berry三位学者提出了“服务质量模型”,主要论点为服务质量除了服务认识与服务结果外,尚应包含服务的过程,必须消除五处差距,才能达到令人满意的程度。
旅游景区技术质量是指景区提供什么给游客。主要指景区服务带给游客的价值。例如景区为游客提供可供观赏的优美景观,可供游客使用的度假设施,餐馆为客人提供色、香、味俱佳的菜肴,酒店为客人提供干净卫生的床上用品等;
功能质量是指如何给游客提供服务,指顾客接受服务时的感觉,即顾客对服务的认知程度。例如饭店服务人员上菜时的动作、旅游服务人员结帐时的态度等。管理者必须加强对景区服务技术质量和功能质量这两方面的考虑,尽量缩短顾客期望和实际受到的服务之间的差距。
旅游服务质量与一般产品质量相比,除了具有一般产品质量的共性外,如质量的广义性、时效性和相对性,还具有旅游服务质量的自身特色。
(一)质量构成的综合性
旅游服务质量是由服务设施和设备质量、服务环境质量、服务用品质量、实物产品质量和劳务质量等构成。
(二)质量显现的短暂性
在旅游服务过程中,每次具体服务所提供的使用价值,其质量的显现时间都比较的短暂,如导游服务中的接送服务、景点介绍等。
(三)质量内容的关联性
旅游服务质量的具体内容包括有形质量和无形质量两个方面。每一个方面又是由很多具体因素构成的,这些因素互相关联、互相依存、互为条件。如导游服务中,接团质量不好,直接影响游客的第一印象;导游讲解乏味,又影响景点质量的发挥。
(四)对员工素质的依赖性
旅游服务质量的高低,在很大程度上取决于景区员工的素质。他们的主动性、积极性和创造精神的发挥程度以及服务态度、服务技能、专业技术水平和劳动熟练程度,都直接影响旅游服务质量。
三、 提高服务质量的重要性
保障消费者合法权益的需要
体现服务质量差别,创造公开竞争市场环境的重要条件
是我国旅游业参与国际市场竞争,增强竞争能力的重要条件
质量管理体系是按照质量管理原则,在确定市场及顾客需求的前提下,制定企业的质量方针、质量目标、质量手册、程序文件及质量记录等体系文件,确定企业在生产(或服务)全过程的作业内容、程序要求和工作标准,并将质量目标分解落实到相关层次、相关岗位的职能和职责中,形成企业质量管理体系执行系统的一系列工作。
质量管理体系的建立还包含着组织不同层次的员工培训,使体系工作和执行要求为员工所了解,为形成全员参与的企业质量管理体系的运行创造条件。
1、景区建立质量管理体系,可以发挥以下作用:
(1)有助于实现景区的经营目标。
(2)实现对旅游产品和服务提供过程的系统管理。
(3)提供对旅游产品及服务规范的有效补充和更正。
(4)保证旅游者、景区、投资方三方利益的重要手段。
服务质量体系一般包括3个组成部分:
质量管理职责
(含质量方针、质量目标、质量指责和权限等);
人员与物质资源;
服务质量体系结构
(建立服务质量环、建立质量文件体系、内部质量审核)。
管理职责
首先是制定使顾客满意的服务质量方针,并确保其传达到每个员工,使他们自觉实施和保持。
其次,是要确定质量目标,如用适当的质量度量,明确规定顾客的需要。
第三,是对影响服务质量的所有人员明确规定职责和权限,使他们参与,承担义务,并有效地合作,以实现持续地质量改进。
第四,要由最高管理者对服务质量体系进行正式的、定期的、独立的管理评审,以确定质量体系是否持续稳定和有效。
人员和设备资源
根据景区实际情况,把设施设备与员工服务有机结合起来,最充分地发挥各种服务功能。
基于质量管理体系的基本要求,资源至少应包括人力资源、基础设施和工作环境。此外,资源还应包括(但不是要求)信息、合作伙伴、自然资源和财务资源。

服务组织应策划、建立、实施和保持一个文件化的质量体系结构,以作为实施其质量方针和目标的手段,并作为控制服务提供过程的重要依据。一般来说,服务组织的质量体系文件包括四个层次。
a.质量手册 它是描述服务组织质量体系的纲领性文件。
b.质量程序
即程序文件,是针对某一特定的服务项目,规定专门的质量措施、资源和活动顺序的文件。
C.服务规范 阐明服务质量要求的文件。
d.质量记录
是为已完成的服务活动或达到的服务结果提供客观证据的文件,可以是书面的,也可以贮存在任何媒体上。
依据服务组织的服务质量环节、确定若干个运作要素,一般有下列四大要素,必要时,也可细分更多的运作要素。
(1)市场开发
通过调研收集市场信息,确定顾客对服务的需求;
  规定服务责任、能力和义务;
  编制服务大纲;
  拟定开展服务项目的计划时间表,确保一切必要的资源、设施和技术支持;
  认真开展服务宣传,但不可夸张或不符合实际,以免承担由此产生的责任风险及经济纠纷。
(2)服务设计
该要素主要是把服务大纲的内容与要求转化为服务规范、管理规范(即服务提供规范)和考核规范(即质量控制规范),同时设计服务方案,如提出服务目的、方针和成本等。
(3)服务提供
每一个服务组织都可以依据其服务提供过程的内容与特点,划分为若干个服务提供阶段并认真做好对服务质量的顾客评定和供方评定工作。
对服务质量状况,应给予记录,对不合格服务应及时识别和纠正。
对服务测量系统,包括人员技能、测量程序、用于测量和试验的任何分析模型或软件应给予监控和保持。
所有的测量和试验,包括顾客满意的调查和调查表,均需作真实性和可靠性检验。
对用于服务的所有测试设备的使用、校准和维护保养均应加以控制。
(4)服务业绩的分析和改进
该要素要求对服务过程实施连续评价,以识别和积极寻求服务质量改进的机会。
首先,通过顾客评定,供方评价和质量审核等手段收集和分析数据。
其次,积极使用统计方法,以有助于决策。
第三,持续地改进服务质量,提高整个服务运作的效果和效率。管理者应鼓励各项目人员为服务质量改进作出贡献。
服务规范:规定了服务提供所能达到的标准,即“提供什么服务”。
服务提供规范:“如何提供该项服务”的方法和步骤。
服务控制规范:主要检查“有没有做到”所提供的服务,是否有效地达到了服务标准。

⑨ 论述旅行社质量管理的意义

旅游业是以满足精神文化需求为主要目的的,为旅游者提供服务的一钟经济文化产业,服务质量是旅游业的生命线,它直接影响着旅游者的消费,影响着旅游业社会效益和经济效益。作为旅游业的旅行社企业迫切需要不断加强管理,提高服务质量水平,以促进旅游业良性发展。

目前,我国大部分旅行社行业很不规范,ISO9000提供了基本的质量保证体系,它是旅行社现阶段改善质量品质的一种选择方式,给获得认证的企业带来信誉上的优势,已经管理上的指导参考!

一、旅行社现状,发展趋势及问题
随着生活水平的提高,人们时健康和精神文化的需求目趋提升,从而带动着旅游业的发展。同时,国家产业政策的引导,旅游业作为服务行业中高资本回收产业,得到政策的大力支持和推动。在这形势下,我国旅行社近年来不断发展状大,现已有旅行社5000多家。一方面,以各行业、部委为背景,组建的旅行社逐渐形成网络,另一方面大旅行社内部承包普遍,形成事实上的企业分割。在管理上我国旅行社尚处于关注管理,聚焦销售的混合发展时期。从全球范围来看,世界旅行社的现状的特证是:自60年代以来出现数目增加,规模向两极积聚的现象。大旅行社通过集团、跨国购并变得越来越大,中小旅行社占绝大多数,数目还在增加,并形成名种联合的形式。

事物总是不断向前发展,旅行社业在现有的状况基础上正发展壮大,根据社会形势的美化和旅游业的内在的一些规律性,我们可以总结出一些旅游行业的发展趋势:1、旅游方式小量化,时间常年化。2、旅游产品结构多样化,品种细分化<如观光旅游、渡假、医疗、商务、会议旅游、特色旅游等>。3、竞争白热化,行业发展国际化,特别是中国加入WTO后,国外旅行社加重竞争市场上的压力。4、旅行社经营品牌化。5、导游自由职业化。6、市场营销网络化。7、旅游服务社会化。8、旅行社企业组织综合化,行业结构趋向合理。

旅行社业是竞争性强,资产占用量少的人才密集型行业。经营上实行以人际关系为主导的销售和服务方式。由于旅行社属于高无形性、高不稳定性服务业,所以这种行业是最不好管理的。目前,我国旅行社的问题集中起来,主要表现在以下几个方面:一是服务承诺不能兑现,顾客投诉较多;二是旅行社经营旅游产品单一,没有作深层和纵向的业务开拓;三是各旅行社竞争的多,合作的少,缺乏网络化经营。综观上述问题,解决的办法就是要加强旅行社外部和内部的管理,而在强化内部管理方面,积极推行规范化管理,贯彻ISO9000国际标准和质量认证是最简便,最有效的途径。旅行社在服务提供过程中,产品和服务质量以标准来表现并通过标准的实施来控制和保障,从而提高服务质量,树立企业良好市场形象。

二、旅行社申请ISO9000标准认证注册的意义

当今世界贸易中产品和产品质量已越来越国际化,因而也要求生产产品的企业质量管理也能够在国际间求得一定程度的统一,以便对企业的技术、管理及人员的能力进行评价,并且一旦产品发生责任纠纷,也能判明是非,找出问题所在。ISO9000族国际标准是由ISO(国际标准化组织)TC176技术委员会制定的所有国际标准,包括ISO9001、ISO9002、ISO9003、ISO9004国际标准,ISO9000提供了一个通用的质量体系标准的核心,提出了质量体系应当包括的要素,为质量管理提供指南,为质量保证提供通用的质量要求,ISO9001包含了设计、开发、生产、安装和服务的多个阶段的20个要素,最适合于旅行社采用。

ISO的特点是:所有影响质量的活动都应在计划之中;都必须得到控制,以确保各层次达到特定的要求,问题事先被预见到;所有影响质量的活动都必须文件化、以提供质量执行系统的客观依据。

ISO9000系列的意义远不是提供质量保证的一种质量体系标准,而是企业管理系统化,程序化、标准化的一整套科学管理模式。旅行社申请ISO9000标准认证注册的意义在于:

1、提高供方的质量信誉,有利于开拓市场。

企业获得了认证机构颁发的体系证书和发布的注册名录,就向公众证明了企业有能力按规定的质量要求提供产品,具有一定的质量保证能力,有了质量认证制度后,市场便会出现认证企业与非认证企业的一道无形的界限,凡属认证企业便会在质量信誉上取得优势。

2、指导需方选择供应单位。

对于需方来说,有了认证制度,就好比多了一道保险,易放心与认证企业建立起较为长期的合作关系,顾客愿意选择有质量保证的旅行社。

3、促进企业建立和完善质量体系。

ISO9000系列标准的目的是让申请认证的每个组织都建立起一个文件化有效运作的管理体制,以提高自身的质量管理水评。企业在认证前,颁以ISO9000—1和ISO9000—4为指导的内部质量管理标准来规范现有的质量体系。认证后要接受监督,要对内部产品、过程以及体系质量进行不断的自我“诊断”,及时发现存在的问题并整改。

4、有利于保护消费者的利益。

标准规定的目的在于防止从设计到服务的所有阶段出现不及格,以增强客户对企业的信心。有人认为,标准像钉子利于企业挤身于国际市场;标准象刀子,拒绝不良企业;标准又像尺子,衡量质量的优劣。

三、ISO9000系列标准对旅行社产品设计、营销和服务的要求

旅游服务质量可分为技术和功能两个方面的质量,前者指通过旅游服务顾客能得什么,后者指怎样得到。它不仅取决于服务效果和服务感受外,还要受到旅游目的地形象和旅游企业形象的调节。如何才能保证服务质量的完善呢?根据服务质量形成的流程和规律,质量保证可从四个过程中加以控制:设计过程、营销过程与服务的提供过程,以及业绩分析与改进过程,这些过程正体系现在ISO9000标准之中,标准贯穿于服务形成的各个阶段。

1、服务提供。

在服务提供阶段,要严把质量关。ISO9004—2作为国际标准提供了一些企业内部全面质量管理的新概念,为旅行社服务接待质量的改进和深化拓展提供了宝贵的空间,比如,该标准在服务提供中提出了服务规范和服务提供规范的概念,前者规定所提供的服务,后者则规定用于提供服务方法和手段,而旅行社的特点规定了旅行社必须十分重视本企业中,服务提供特性的研究与确定。

在ISO9004—2服务服务要求文件中,旅游者对服务特性的要求包括:信誉能力、方便程度、礼貌、舒适、环境化、胜任程度、可信度、完整性、技艺水平、信用和有效的沟通联络等。把这些服务特性与导游员和其他在一线直接为顾客提供服务的人员的考核联系在一起,将使服务质量走上一个新的台阶。

2、ISO9001在旅行社产品设计中的应用。

在产品设计阶段,把品质“设计到产品中去”是保证产品质量的关键。品质的概念是在数量、技术、消耗,效益的约束基础上提供合乎要求的、满意的产品。ISO9001标准中4.4条款规定了设计控制要素,从产品的设计、开展、策划、设计院的技术接口,至设计输入、输出及设计评审、检验、确认、更改都逐条做出了程序控制的规定。

ISO9001标准中4.4.2栏目中要求对每项设计和开发活动编制计划。我们在设计旅游产品的时候,首先要确认产品设计者是是否具备资格;其次,明确设计内容,广泛调查顾客,收集有关资料图明确设计过程中每个阶段的任务与责任,并做出时间安排;最后,采取评审通过的办法对产品设计进行确定,完成整个设计的过程。在产品设计过程中,可以根据内外部情况的发展随时加以修正。

在产品设计中,要特别注意旅行社内外部接口。旅游产品过程主要包括交通、住宿、游览三方面内容,这样旅行社对内、对外部门或业务之间的衔接就构成了产品设计中的技术接口,这些技术接口单位将信息汇总到产品设计小组,总设计师负责各接口的下接工作,获得取终的设计结果后组织设计评审。设计的评审、验证和确认是旅游产品设计的最后环节,由有关的职能部门代表专家组织进行,确保达到旅行社产生交易要素的要求,即产品对路、价格合理、质量保证。

3、旅行社营销市场开发及销售活动。

旅行社业务运作的核心是营销和配合实施的后期工作。营销部门的质量体系应覆盖涉及质量体系的一切情况。市场销售的关键过程和重要控制点主要在下面几方面:一是制定全面的市场销售计划;二是市场销售有多种方式供企业选择,销售的过程记录及合同可制作合适的媒体形式;三是在交易后期对客户要求的承诺和修正;四是对市场销售人员的培训与控制,以及在营销运营阶段,要严格内部制度,防止做“黑团”。

总之,整个旅游过程中出现的因素,亦即技术管理和人的因素都必须处于严格的受控状态。ISO9001对此有详细的规定。

四、旅行社贯标认证工作的正确认识

旅行社企业进行ISO9000质量认证,需要相关外部大环境与内部各层次的支持与理解。要认识的三个问题是:1、质量能够与经济效益相统一。2、ISO9000是全面质量管理(TQM)的基础,是国际公认的最低质量保证体系标准,它为企业提高质量管理水平提出了基本的奋斗目标。ISO9000证书仅是质量管理的“合格证”而非“优秀奖状”,但它是我国旅行社现阶段改善质量品质,努力同国际惯例接轨的一种方式。它不排除 企业有自己的秘密武器。即企业的内控标准。事实上,发达国家企业一些名牌产品的主要质量指标远远超过某些国际标准的要求,成为企业经营的秘密武器。3、质量体系不仅要重视制定严谨的质量规划和具体细致的质量目标,而且不能忽视执行服务标准的一线服务员工因素,否则实施起来,结果使标准闭门造车,执行效果差,故管理决策层在规划时,不但要使中上层管理人员通得过,而且让基层、一线员工参与,取得共识。

五、加强旅游服务质量管理几点建议

旅行社企业进行ISO9000质量认证,其基本目的是为了加强质量管理,管理水平的提高需要从各个方面加以促进,在此,特补充几点对加强旅游服务质量管理的看法和建议,涵待交流和指正。

1、树立动态服务质量观。

有专家认为:“评价感受到的服务质量并不等於评价满意,满意是产生于经历的心理结果,而服务质量涉及的是服务本身的属性”。世界上凡是旅游服务口碑好的旅游企业或目的地,都在实施标准化服务的同时,积极推行“个性化服务”和“人情服务”。前者指在企业的经营战略和标准框架内,企业授予员工一定的灵活处置权,使旅游者在接受服务的同时,产生愉悦的精神心理效应,使生理、心理、物质上的需要得到满足。所以,动态的服务质量观已成为众多旅行社所采纳的理念。

2、建立行业监督机制。

旅游管理局在行业监督中扮演关键角色,以行政和法律手段对旅游市场进行规范与约束,从战略的高度看待旅游服务质量,建立起良好的声誉,有利于当地旅游业的持续发展。

3、强化关键时刻管理。

ISO9004—2对服务的定义“无形产品在供方和顾客接口处完成的至少一项活动的结果”。服务的生产过程中,既有不可见的部分,顾客只能感受其结果;也有可见的部分,在可见部分中,对相互接触的时空环境叫做关键时刻。比如:顾客接待时,交通服务途中,旅店住宿等等。这些关键时刻构成影响顾客满意程序的主要因素,所以要强化管理。

4、加强企业内部监督。

内因往往对事物取决定作用,企业内部监督管理好坏直接影响服务质量。旅行社可从以下几方面开展工作,以利于建立有效的质量监督机制。一是加强员工培训,提高员工自身素质;二是尊重服务人员,一线员工所反馈的信息和意见,往往最具价值的,要及时听取采纳,发挥员工的积极性和主观能动性;三是采取开放式管理方式,企业运作透明度越高,越易发现问题,改进工作,使得管理趋于科学,提高服务质量水平。

六.国家政策
最近浙江省对所有的旅游行业进行了星级评审,企业是否通过了ISO9001质量管理体系的认证,是决定旅行社星级的重要标准。贝安咨询已打造了一支技术过硬、务实高效的专业化精英团队。从开始单一咨询范围,现如今逐渐发展成集生 产咨询、网络推广咨询、产品质量咨询、体系认证咨询为一体的专业性极强的咨询公司。公司主要客户已遍布浙江省(杭州| 余姚|嘉兴|宁波|金华|义乌|绍兴|衢州|湖州|上饶|上海|深圳)等全国各地,公司提供国际iso认证标准咨询,iso9001:2008(iso9000认证)国际质量管理体系认证咨询, iso14001,环境管理体系认证咨询,iso/ohsms18000,职业安全卫生管理体系认证咨询,haccp认证咨询,iso/ts16949认证咨询,iso13485认证咨询,qc080000认证咨询,有机食品,二方审核,等体系认证咨询服务,同时也代理全方位产品的欧盟ce认证,e-mark认证,ccc强制性产品认证,fsc森林认证…公司与全球各大知名认证机构均有着长期稳定的简略合作。如:CQC,万泰认证,中国方圆,北京泰瑞特认证,摩迪, ,SGS,CSI,AVT,TUV,BSI,BV,DNV…
贝安帮助宁波多家旅行社通过ISO9001质量管理体系的认证工作。在旅行社的质量管理系方面积累了大量的经验,可以帮助企业在某种程度上解决管理决策所存在的问题。

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