餐饮可否做成特色旅游产品举例说明

1. 餐饮业不仅是旅游业的重要基础设施，而且是重要的文化旅游资源，最好能举个例子，谢谢！

餐饮业是旅游业的重来要基础设施。旅游源业的发展离不开餐饮业的支撑。旅游业越发展、社会交往越频繁，就越需要有餐饮业作为基础。住、食、行作为旅游的最基本条件，缺一不可。餐饮作为旅游的基础设施，一方面为广大旅游者提供了餐饮服务，解决了他们基本的饮食需要，另一方面作为一种重要的旅游资源，丰富了旅游者的旅游内容，对提高旅游者的旅游质量、强化旅游者的旅游经历有着积极的作用。
餐饮是一种重要的文化旅游资源。我国五千年的文明史，造就了举世公认的卓越餐饮文化。实际上餐饮作为一种重要的社会文化现象，它本身就是一种重要的旅游资源，吸引着各地的旅游者。尽管目前世界上各种文化有相互交融的现象，但是餐饮作为地域文化现象，仍然在相当程度上保持着自身的独特性和差异性，也正是由于这一特点，各种类型的旅游者都希望能够品尝到旅游目的地的风味食品，充分领略当地人民的生活情趣。因此，餐饮业不仅仅是一种旅游的基础设施，而且又是一种重要的文化旅游资源。

2. 1、 举例说明什么是旅游产品之间的互补关系。

互补关系：因综合性特点决定其不同旅游产品之间或旅游产品各内构成部分之间相互依存、容相互补充的关系以及旅游产品各组成部分与其他相关产业、部门的产品和服务之间具有此关系。因此要注重各要素的协同按比例发展。
例如，仅仅作为交通工具的汽车与车类的音像设备构成互补产品关系，但消费者往往将它们作为一个整体来看待；航空旅游公司提供免费食品及行李服务时，实质上采用的也是一种捆绑式经营。

3. 举例说明旅游产品的特征

最明显的特征是生产和消费同时性。旅行社为游客提供的服务只有在游客的旅游经历中才能体现出来，此时，旅行社（主要是导游）为游客提供讲解，带领，安排住宿、解决问题等服务，而游客通过这些服务才真正获得消费。。

4. 何谓特色的旅游产品如何开发

要根据你的地域文化来开发，看是什么性质的旅游地

5. 地方特色民俗如何打造旅游产品

中山人杰地灵，名人辈出，尤其在中国近现代史上，涌现了以孙中山为代表的一大批杰出人物，这些名人和他们的精神一起，已经成为现代中山重要的城市名片。我市旅游界人士表示，中山旅游业要创新发展，应该深入发掘名人文化内涵，打造文化旅游品牌。 萧润君是孙中山历史文化的资深研究者，作为孙中山故居纪念馆馆长，他认为，名人是一个城市的名片，名人文化是城市的精神象征和文化符号，利用好名人文化资源，是做大做强文化旅游业的重要举措：“我们中山没有名山大川，但是中山有名人，中山以孙中山为代表的一批名人，它是中山旅游的一个亮点，它是我们中山的一个重要人文资源。那么我们保护好这些资源，有效地利用好这些资源，来打造我们的旅游品牌。”他表示，在博鳌亚洲论坛2005国际文化产业会议在我市召开的环境下，要进一步转变观念，利用市场机制来激活中山的名人文化资源，大力宣传中山名人，开发名人产品，延伸文化产业链条，使名人文化的社会效益和经济效益同步提高。 作为中山开发人文景观的成功典范，詹园的成功也为我们发展旅游文化产业提供了可资借鉴的宝贵经验。詹园主人黄远新说，从发展旅游文化产业的角度来看，选择一种传统文化作为立足点正是詹园的成功之举：“一个旅游景点一定要有文化内涵，同文化层次相配合，让这个景点有文化，才有生命力。” 目前，我市正充分利用“中山”这一品牌，一体化规划建设“翠亨名人文化村”等景点，力争形成集岭南文化、名人文化、华侨文化、民俗文化相互融合的多元文化体系，从而打造具有鲜明特色并富于历史文化内涵的文化旅游品牌。

6. 关于利用地方特色发展旅游业的例子

黑龙江旅游观光农业的发展阶段及问题

发展阶段

根据旅游观光农业发展的过程
,
舒伯阳将其划分为三个阶段
:
早期萌芽阶段
,
属自发式
,
旅游
主题不明确
,
仅作为休闲调剂
,
投资与经营主体是个人或小群体
,
市场供求关系模糊
,
以个人需求
为导向
;
初级经营阶段
,
仍属自发式
,
有一定的旅游主题和活动安排
,
中小旅行社也主动参与经营
,
市场以短期赢利为目的
,
并以产品为导向
;
成熟的经营阶段
,
属开发式
,
有明确的主题和系列活动
策划
,
投资与经营主体为大型
(
旅游
)
企业集团
,
市场以长期投资收益为目的
,
以项目投资为导向。
据此判断
,
目前我国旅游观光农业已发展到成熟的经营阶段。

黑龙江的旅游观光农业起步较晚。近几年
,
在哈尔滨等大中型中心城市郊区出现了“现代农
业示范基地”、“绿色农业实践基地”、“农业高新技术开发区”等形式的旅游观光农业项目
,
此外
,
还有部分个人或集体参与投资经营的“风情园”、
“农家乐”等项目
,
但是从其投资与经营
主体、
开发规模、
功能等方面分析
,
并以舒伯阳的旅游观光农业三阶段论来判断
,
黑龙江的旅游观

光农业正处于从初级经营向成熟经营过渡的阶段。

目前
,
黑龙江很多地区投入运营、在建或者拟建的旅游观光农业项目较多
,
按其内容不同
,
可
分为
5
种类型
:
综合农科知识类
:
如黑龙江北方现代都市农业示范园、
哈尔滨的
“绿山川”
生态园、
二龙山现代高效农业科技成果展览园等
;
瓜果品尝类
:
如密山市绿色观光农业走廊等
;
民俗生态类
:
如大庆胜利民族风情园等
;
花卉养植类
:
如鸡西润丰绿色园区等
;
种养殖产业类
:
如大庆国家级现
代化农业示范基地、
牡丹江大湾农业科技园区等。
其中
,60%
以上的旅游观光农业项目都是属于综
合类型
,
即集农业、科普、观光、餐饮、经贸等于一体
,
进行农、
林、果、
牧、
渔等立体综合开发。

存在问题

从目前黑龙江旅游观光农业项目的现状来看
,
虽然形成了一定的规模
,
为今后的发展奠定了
初步的基础
,
但是并没有摆脱目前旅游观光农业普遍存在的规模小、品牌不突出、配套设施不齐
全、管理水平低、从业人员素质不高等一系列问题
,
尤其以下列三大问题较为突出
:

规模较小
,
而且地域分布不平衡。
根据国外旅游观光农业的发展经验
,
当旅游观光农业区半径
大于
29.5
公里的区域
(
面积
)
时
,
才能发挥最佳经济效益
,
而黑龙江的项目绝大多数小于这个数字
,
因此项目主要集中于经济较繁荣、城镇化程度较高的中心城市附近
,
尤其以哈尔滨和大庆一线较
多
,
而资源相对丰富的中部、
北部地区较少。
随着其它地区经济的崛起和山区脱贫
,
其发展潜力不
容忽视。

目前黑龙江的旅游观光农业景点大部分是由地方政府或非旅游企业投资兴建和管理。
政府缺
乏对农业旅游资源开发的宏观控制和指导
,
很多项目又缺少周密的市场论证和发展规划
,
造成投
资的随意性和开发的盲目性
,
使一些地方旅游观光农业项目的主题开发重复、
雷同或近似
,
景区缺
少总体布局规划
,
往往同一景区中各个旅游景点不相协调。这给今后价格战的恶性竞争埋下了隐
患
,
同时
,
造成后期农业旅游经营和管理的困难
,
更难以进行深度开发。

项目的市场定位、建设主题定位不够准确
,
缺少鲜明的北方农业特色和传统的文化基础。许
多项目省略前期的可行性研究、
评估审查
,
投资者按照自己的理解或单纯模仿别人的模式
,
并没有
将种、养品种的新、奇、特和传统文化底蕴做实、做强、做大
,
是造成市场范围狭小、客源不足
的直接原因。此外
,
有的地方没把旅游观光农业看作是建立在农业经营基础上的农业与旅游业的
有机结合
,
单纯依靠旅游或门票的收入来维持园区的发展
,
而客源的组织又以当地散客和学生为
主
,
与旅游组织联系不紧密
,
许多参观学习都是免费接待
,
因此
,
很多的旅游项目入不敷出、
举步维
艰。

黑龙江旅游观光农业的发展模式

旅游观光农业项目发展的基本思路

黑龙江旅游观光农业的发展
,
应以超前的眼光
,
改革创新和可持续发展的思路来进行整体规
划和宏观调控
;
应从发展大旅游的角度来实现黑龙江特色鲜明、
种类丰富的旅游资源的整合
,
实现
旅游观光农业产业链的拉伸
;
应遵循市场经济的运行规律
,
坚持经济效益、
社会效益和生态效益兼
顾的原则
,
增强市场竞争能力和提高综合效益
;
应以农业为核心
,
以生产为本
,
走特色品牌、
精品项
目之路
;
应以科技进步为动力
,
以人力资源建设为保障
,
稳健地发展黑龙江的旅游观光农业
,
既为
把旅游业发展成为黑龙江的支柱产业做出贡献
,
也为黑龙江省的农业现代化起到长足的推进、示

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范作用。

旅游观光农业发展的项目模式

根据黑龙江省农业结构的特点和区域优势资源
,
并借鉴国内外观光农业的发展经验
,
其旅游
观光农业项目的发展主要可采用以下几种模式
:

农业主题公园

农业主题公园是按照公园的经营思路
,
以大农业或农业的某一领域为题材
,
把
农业生产场所、产品消费场所和休闲旅游场所结合于一体
,
以环境效益、社会效益为主要目的建
设项目。
在功能上
,
可建立粮油、
果品、
花卉等专业性农业公园
;
在利用方式上
,
可将作物的观赏、
采摘、制品及其有关的文艺活动、节庆活动等融为一体
,
提高其经营效益
,
丰富游览乐趣。

农业生产基地

有先进生产水平的、
有较大规模的现代化农业生产基地
,
本身隐含着较高的观
光游览价值
,
广阔的田野、
大群的牲畜、
食品的生产流程等
,
都是看点。
例如密山的绿色观光农业
走廊就是属于这种类型
,50
万亩的“走廊”上
,
建有白瓜生产基地、西红柿示范区、绿色水稻示
范区、
果园示范区等。
这种项目的旅游服从于生产、
服务于生活
,
利用现有的生产项目开展旅游
,
并利用旅游客流对企业的形象、产品、理念等进行宣传推广
,
相得益彰。

农业科技示范区

农业科技示范区是一个集科研、开发、创新、示范四个方面主体功能于一
体的农业综合大学科。
在示范区自身的科研、
生产设施的基础上
,
开发旅游观光农业项目
,
并把农
业科技普及工作溶汇到游览中去
,
是现阶段旅游观光农业项目的主要模式之一。例如哈尔滨农业
高新技术园区
,
不仅担负着
“设施绿色蔬菜生产综合技术研究与示范”
等科研任务
,
还被哈尔滨市
委宣传部和市教委联合确定为“哈尔滨市青少年绿色农业实践基地”。

7. 什么是旅游餐饮,旅游餐饮业有什么特点

旅游餐饮是指餐饮业中为旅游者提供餐饮产品与服务的部分。
旅游六大要素之中，餐饮是保证游客旅游行程能够持续进行的基础性支撑要素，游客途中或在旅游目的地的饮食状况直接影响其对该次旅游行程满意度的评价。饮食所具有的强烈的地域性、民族性、民俗性等人文特性，又使它成为旅游的重要吸引物，并在旅游营销中扮演重要角色。

8. 如何开发和设计旅游特色产品

不知道你说的是旅游商品还旅游产品。旅游商品是实物经念品，旅游产品是吃住游，行购娱的结合。到旅行社报团即是购买了旅游产品，你好象没有分清楚这两个概念。/

9. 为什么说旅游产品是典型的服务产品,举例说明

旅游产品的含义：是指旅游者以货币形式向旅游经营者购买的、一次旅游活动所回消费的全部产品答和服务的总和。
旅游主要是一种精神上的享受，比如交通，景区，住宿，导游这些方面都不是有形产品，单从交通方面讲，享受的就是航空公司或者铁路公司给我们提供的交通服务，景区提供的是一种视觉或者文化，或者体验的服务；住宿也是一样，导游亦如此。
从上面的几个方面，说明旅游产品是在赢得客户体验感受的一项服务。

10. 关于旅游产品结构的举例。

武夷山来景区的特产店感觉没有档次自,卖的东西似乎质量没有保证一样,产品也很单一.
在旅游方面玩的东西不是很多,而且很多人是自费旅游的,但是去玩的时候感觉找不到方向,因为路标太少了. 而且那些介绍武夷山的书还要钱,我建议向其他地方一样是免费的,就当是住宣传用吧.
我就是武夷山人,今年春节回家时,就带第一次去我们那的朋友去景区玩,觉得我这本地人都对武夷山不了解了.