鄉村旅遊的性質

① 鄉村旅遊的涵義和興起

◆什麼是農業旅遊？
根據國家旅遊局2002年頒發的《全國工農業旅遊示範點檢查標准（試行）》，所謂農業旅遊，是指以農業生產過程、農村風貌、農民勞動生活場景為主要吸引物的旅遊活動。
1 農業旅遊的概念、特點及發展模式
1.1 農業旅遊的概念
農業旅遊是把農業與旅遊業結合在一起，利用農業景觀和農村空間吸引遊客前來觀賞、游覽、品嘗、休閑、體驗、購物的一種新型農業經營形態，即以農、林、牧、副、漁等廣泛的農業資源為基礎開發旅遊產品，並為遊客提供特色服務的旅遊業的統稱，也稱觀光農業、旅遊農業、鄉村旅遊等。農業旅遊主要是為那些不了解農業、不熟悉農村，或者回農村尋根，渴望在節假日到郊外觀光、旅遊、度假的城市居民服務的，其目標市場主要在城市居民。農業旅遊的發展，不僅可以豐富城鄉人民的精神生活，優化投資環境等，而且達到了農業生態、經濟和社會效益的有機統一。具體來講，發展農業旅遊有以下作用：（1）有利於拓展旅遊空間，滿足人們回歸大自然的願望。隨著收入的增加，人們不再僅僅滿足於衣食住行，而轉向追求精神享受，觀光，旅遊、度假活動增加，外出旅遊者和出行次數越來越多。一些傳統的風景名勝、人文景觀在旅遊旺季，往往人滿為患，人聲噪雜。旅遊農業的出現，迎合了久居大城市的人們對寧靜、清新環境和回歸大自然的渴求。（2）有利於實現農業的高產高效等目標。利用農業和農村空間發展旅遊農業，有助於擴大農業經營范圍，促進農用土地、勞動力、資金等生產要素的合理調整，提高土地生產率和勞動生產率；同時又可以農業旅遊為龍頭，帶動餐飲、交通運輸、農產品加工等行業的發展，增加農業生產的附加值。（3）有利於改善農業生態環境。農業旅遊為招徠遊客，除了在景點范圍內營造優美的農業生態環境和農業景觀場所外，必須綠化、美化周圍地區的田園和道路，維護農業與農村自然景觀，改善城鄉環境質量。
1.2 農業旅遊的特點
開發農業旅遊，要堅持以農業為基礎，利用農業、農村資源，興辦休閑旅遊事業，然後逐步過渡到旅、農、工、貿綜合發展，從而在農村這片廣闊的地域上尋找並創造出城市旅遊點無法與之媲美的農業旅遊景觀特色。根據系統設計的指導思想，為了在農業旅遊系統中建立不同門類的子系統，從而建設各具特色、內容多樣、輕松愉快的不同農業旅遊模式，我們就要研究農業旅遊的基本特點。一般認為農業旅遊具有以下基本特點：（1）農業特性。旅遊農業是在農業生產的基礎上開發其旅遊功能的，旅遊農業的引人入勝主要是優美的田園風光。在開發旅遊功能的過程中，可能局部地改變原來的農業生產結構，但農業生產仍是旅遊農業的主要方面，所以要防止旅遊農業的過度開發，避免破壞基本農田保護區等。（2）生態特性。旅遊農業的發展的目標之一是調整人和自然，經濟發展與生態環境之間的矛盾。旅遊農業的興旺也要得益於寧靜優美的生態環境、天然的自然景觀以及純朴的鄉村生活方式、民族文化等。因此，在開發建設旅遊農業過程中，盡可能不破壞原來的自然生態環境，減少人工作用，促進農業生態系統良性循環。（3）娛樂特性。旅遊農業除了具有優美的生態環境外，還應具有一定程度的娛樂性，否則也不能吸引大量的遊客。娛樂性主要體現在觀光、農業體驗、民俗活動和自然探險等富有農村農業和自然風光特色的游樂活動中，而人工游樂設施則適可而止。
1.3 農業旅遊的發展模式
綜觀目前國外農業旅遊的發展情況，根據農業旅遊的性質、定位、經營等方面的特點，農業旅遊發展模式主要可分為三大類：（1）傳統觀光型農業旅遊。主要以不為都市人所熟悉的農業生產過程為賣點，在城市近郊或風景區附近開辟特色果園、菜園、茶園、花圃等，讓遊客入內摘果、拔萊、賞花、採茶，享盡田園樂趣。如法國農村的葡萄園和釀酒作坊，遊客不僅可以參觀和參與釀造葡萄酒的全過程，而且還可以在作坊里品嘗，並可以將自己釀好的酒帶走，向親朋好友炫耀，其樂趣當然與在商場購買酒不一樣。而日本興起了務農旅遊，東京一家旅行社，每年以春天的插秧、秋天的收割為契機，組織都市人去農村體驗農民的生活，在沿海地區還組織遊客參加捕撈虹鱒魚和海帶的採集及加工等活動，使都市人直接享受大自然的恩賜。（2）都市科技型農業旅遊。以高科技為重要特徵，在城內小區和郊區建立小型的農、林、牧生產基地，既可以為城市提供部分時鮮農產品，又可以取得一部分觀光收入，兼顧了農業生產與科普教育功能。如新加坡興建了10個農業科技公園，在公園里不僅合理地安排了作物種植，而且還精心布局一些名優花卉，觀賞魚，珍稀動物的觀賞，名貴蔬菜和水果的生產，同時也相應建有娛樂場所，養魚池由縱橫交錯的水道組成，並配有循環處理系統。菜園由新穎別致的栽培池組成，由計算機控制養分，遊人漫步其中不僅可以心曠神怡，還可以大飽口福，真是如同生活在仙境之中。（3）休閑度假型農業旅遊。主要是利用不同的農業資源，如森林、牧場、果園等，吸引遊客前去度假，開展農業體驗、自然生態領略、垂釣、野味品嘗，住宿、度假、游樂等各種觀光、休閑度假旅遊活動。如澳大利亞人則常於周末或假日，自己駕車，帶上小孩，選一個離家不遠的牧場小住幾天，大人可以放鬆一下身心，而孩子們則可了解都市裡無法見識的牧場生活。而美國的庄園主在蘋果、梨子、葡萄、西瓜之類的瓜果快熟的時候，就在報刊上登廣告，招攬遊客去農場摘水果度假，城裡的人熱烈響應，紛紛根據廣告上的示意地圖開車前往，水果隨便吃，累了可以在樹下草地休息，呼吸新鮮空氣，聆聽鳥兒的歌唱，直到太陽西斜，人們還可以在農舍小住一夜，品嘗農莊主人准備的別有格調的晚餐，享受到一個別致的假期。農家樂是新興的旅遊休閑形式，是農民向城市現代人提供的一種回歸自然從而獲得身心放鬆、愉悅精神的休閑旅遊方式。
一般來說，農家樂的業主利用當地的農產品進行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費就不高。而且農家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風光，可以滿足舒緩現代人的精神，因此受到很多城市年輕人的歡迎。
[編輯本段]起源
農家樂最初發源於四川成都，具體位置有都江堰市的青城山，郫縣、溫江等說。後來發展到整個成都平原，四川盆地，直至全國。
[編輯本段]發展
農家樂的發展，對促進農村旅遊、調整產業結構、建設區域經濟、加快農業市場化進程產生了良好的經濟效益。有些地方依託本地農業資源，分片開發出「農家樂」品種系列，像湖南嶽衡山、昆明的團結鄉等地的農家樂已逐漸形成了自己的品牌。
農家樂發展起來後，帶來的不僅僅是消費收入，還有產品信息、項目信息和市場信息，為當地經濟的發展提供了契機。農家樂成為農民了解市場的「窗口」，成為城市與鄉村互動的橋梁。各地遊客為農村帶來了新思想、新觀念，使農民及時了解到市場信息，生產經營與市場需求相接軌。開辦農家樂的農民經常到旅客中間調查市場需求，然後有針對性地開展生產，有的建起了無公害蔬菜基地，有的則做起農產品深加工的生意。
當今中國的農家樂模式主要出現在北方，其中又以北京、四川、天津、河北為主,農家樂最吸引旅遊客的地方是：消費合理，價格實惠。
[編輯本段]分類
1．農家園林型。以郫縣友愛鄉農科村、溫江縣萬春鎮等西部川西壩子農家民俗旅遊為代表。這里位於「國家生態示範區」內，是享譽全國的花卉、盆景、苗木、樁頭生產基地，「農家樂」發端於此。它薈萃著川西平原農家休閑旅遊的主要特色，展現著「農家樂」的巨大魅力。
2．花果觀賞型。以龍泉驛的書房村、工農村、桃花溝、蘋果村等東郊丘陵的農家果園游樂為代表。龍泉山果品遠銷全國乃至海外，果品收入是龍泉驛區的經濟支柱。但是，近些年來興起的以春觀桃（梨）花、夏嘗鮮果的花果觀光旅遊，使其旅遊收入已經大大超過果品收入。賣果不如賣花，讓人先飽眼福，後飽口福，它反映了人們消費觀念的嬗變。龍泉山水果在提高其科技含量之後又著力提高其文化含量，在傳統農業基礎上發展觀光農業，開啟了宜林山區發家致富的新思路。
3．景區旅舍型。以遠郊區都江堰的青城後山、蒲江縣的朝陽湖、彭州市的銀廠溝、大邑縣的西嶺雪山等自然風景區為代表。低檔次農家旅舍價格低廉，遊客感覺彷彿把自己的家搬到了風景區，花費居家度日的錢，享受景區的自然環境，景區「農家樂」因而受到中低收入遊客的歡迎。
4．花園客棧型。以新都縣農場改建的泥巴沱風景區、邛崍市前進農場改建的東岳漁庄等為代表。把農業生產組織轉變成為旅遊企業，把農業用地通過綠化美化，使之成為園林式建築，以功能齊全的配套設施和客棧式的管理，使之成為在檔次上高於「農家樂」低於度假村的一種休閑娛樂場所。向現代化譜寫上光彩的一筆。
民俗旅遊是指人們離開慣常住地，到異地去體驗當地民俗的文化旅遊行程。
民俗文化作為一個地區、一個民族悠久歷史文化發展的結晶，蘊含著極其豐富的社會內容，由於地方特色和民俗特色是旅遊資源開發的靈魂，具有獨特性與不可替代性，因而，從某種意思上來講，民俗旅遊屬於高層次的旅遊。旅遊者通過開展民俗旅遊活動，親身體驗當地民眾生活事項，體會到當地的民俗風情、生活方式以及不同的審美情趣，實現自我完善的旅遊目的，從而達到良好的遊玩境界。
目前民俗旅遊的內容主要包括生活文化、婚姻家庭和人生禮儀文化、口頭傳承文化、民間歌舞娛樂文化、工藝美術文化、節日文化、信仰文化等。

② 生態旅遊產業有哪些性質

經濟性：生態旅遊業是一項具有經濟性質的服務業，經濟性是其根本性質；
文化性：生態旅遊者的一切活動都是社會文化活動，文化性是生態旅遊業的基本性質；
生態性：生態學思想應該成為生態旅遊業運作和發展的指導思想，生態性是生態旅遊業的關鍵性質。

③ 生態旅遊應具備哪些性質

「生態旅遊」這一術語，最早由世界自然保護聯盟（IUCN）於1983年首先提出，年國際生態旅遊協會把其定義為：具有保護自然環境和維護當地人民生活雙重責任的旅遊活動。生態旅遊的內涵更強調的是對自然景觀的保護，是可持續發展的旅遊。含義傳統旅遊所表現出的問題促使人們對其進行進一步的思考，是堅持還是摒棄？生態旅遊一經提出，立即得到了世界范圍內的響應。生態旅遊（Ecotourism）是由國際自然保護聯盟（IUCN）特別顧問謝貝洛斯·拉斯喀瑞於1983年首次提出。十幾年來，生態旅遊的發展無疑是成功的，平均年增長率為20%，是旅遊產品中增長最快的部分。但到目前為止，生態旅遊尚無明確定義，但是人們的看法是相當一致的。 一是生態旅遊首先要保護旅遊資源，生態旅遊是一種可持續的旅遊。 二是在生態旅遊過程中身心得以解脫，並促進生態意識的提高。 生態旅遊的特徵 (1) 生態旅遊的目的地是一些保護完整的自然和文化生態系統，參與者能夠獲得與眾不同的經歷，這種經歷具有原始性、獨特性的特點。 (2) 生態旅遊強調旅遊規模的小型化，限定在承受能力范圍之內，這樣有利於遊人的觀光質量，又不會對旅遊造成大的破壞。 (3) 生態旅遊可以讓旅遊者親自參與其中，在實際體驗中領會生態旅遊的奧秘，從而更加熱愛自然，這也有利於自然與文化資源的保護。 (4) 生態旅遊是一種負責任的旅遊，這些責任包括對旅遊資源的保護責任，對旅遊的可持續發展的責任等。由於生態旅遊自身的這些特徵能滿足旅遊需求和旅遊供給的需要，從而使生態旅遊興起成為可能。要求 生態旅遊發展的終極目標是可持續，「可持續發展」是判斷生態旅遊的決定性標准，這在國內外的旅遊研究者中均已經達成了共識。按照可持續發展的含義，生態旅遊的可持續發展可以概括為，以可持續發展的理論和方式管理生態旅遊資源，保證生態旅遊地的經濟、社會、生態效益的可持續發展，在滿足當代人開展生態旅遊的同時，不影響後代人滿足其對生態旅遊需要的能力，具體而言，生態旅遊可持續發展主要包括以下幾方面的含義與要求： 一是生態旅遊的可持續發展表現為維護自然生態的可持續發展。

④ 鄉村旅遊的特性有哪些

我國鄉村地域廣大遼闊，種類多樣，很多的地區都還保持著自然風貌，風格各異的風土人情、鄉風民俗，鄉村旅遊活動對象具有獨特性特點，古樸的村莊作坊，原始的勞作形態，真實的民風民俗，土生的農副產品。這種在特定地域所形成的"古、始、真、土"，具有城鎮無可比擬的貼近自然的優勢，為遊客回歸自然、返璞歸真提供了優越條件。
前瞻產業研究院指出，鄉村旅遊有以下一些特徵。
1、風格鄉土性：因為鄉村旅遊是從鄉村發展而來的，其鄉土性是吸引眾多都市遊客的重要因素之一，吃農家飯、住農家舍、體驗農家情都是鄉村旅遊開發的重要項目依託，所以鄉土性是鄉村旅遊獨一無二的特性之一。
2、地域異同性：鄉村旅遊資源形態各異，且大多以自然風貌、勞作形態、農家生活和傳統習俗為主，受季節、氣候和水土的影響較大，因此鄉村旅遊時間差的可變性、布局的分散性，可以滿足遊客多方面的需求。
3、行為多樣性：鄉村旅遊不僅指單一的觀光游覽項目，還包括觀光、娛樂、民俗等多功能、復合型旅遊活動。鄉村旅遊的復合型導致遊客在主題行為上具有很大程度的參與性，如垂釣、劃船、捕撈、娛樂、參與勞作活動等。鄉村旅遊重在體驗，能夠體驗鄉村的民風民俗、農家生活和勞作形式，在勞動的歡愉之餘，還可購得滿意的農副產品和民間工藝品。

⑤ 歐洲的鄉村旅遊發展形式有哪些，與大陸有哪些不同

鄉村旅遊豐富來多彩歐洲鄉村源旅遊的內容豐富多彩，根據性質、定位、經營等方面的特色，歐洲農業旅遊主要可分為三大類：
一是傳統觀光型。主要以城市人所陌生的農業生產過程為賣點，在城市近郊或景區附近開辟特色果園、菜園、茶園、花圃等，讓遊客入內摘果、拔菜、採茶、賞花，盡享田園樂趣。在法國葡萄園和釀酒作坊，遊客不僅可以參觀釀酒全過程，還可以品嘗、帶走自釀的葡萄酒，體驗到與在城市商場買酒不大一樣的樂趣。
二是都市科技型。以高科技為重要特徵，在城內小區和郊區建立小型的農、林、牧生產基地，為城市提供部分時鮮農產品的同時，又取得一部分觀光收入，兼有農業生產與科普教育功能。德國柏林的大型農業科技公園不僅種植農作物、名貴蔬果及花卉，還喂養觀賞魚和珍稀動物，並建有娛樂場所。
三是休閑度假型。利用不同的農業資源，如森林、牧場、果園、湖濱等環境宜人的地方，提供休閑度假服務。休閑農場是對傳統農業的突破。

⑥ 伯納爾德 萊恩《什麼是鄉村旅遊》

伯納爾德·萊恩（1994）認為鄉村游是一種復雜的、多側面的旅遊活動。萊恩提出了「純粹的鄉村旅遊」定義：（1）位於鄉村地區；（2）功能具有鄉村性質；（3）建築及部落保持鄉村規模；（4）具有傳統特徵。有機而緩慢地發展，與當地居民有密切聯系，因此很大程度上為當地所控制；（5）可持續性。鄉村旅遊應當幫助鄉村特徵的持續，促進資源的持續利用，成為實現保護與可持續的潛在工具，而非城市化和發展的工具；（6）具有多種類型。可以表現鄉村環境、經濟、歷史的復雜模式。

⑦ 鄉村旅遊者與普通旅遊者在自然屬性和經濟屬性特徵上存在哪些差異

這個從她們的出身來說吧，鄉村旅遊者可能相對來說，經濟條件可能不是太好吧，所以他們在旅遊的時候的消費能力可能就比較差一一點吧

⑧ 鄉村旅遊產品的特徵

市場需求「五味」趨勢

有「情味」：少商業化氣息，多旅遊環境的倫理道德建設。

有「土味」：保留老村精華，營造新村意象。

有「人味」：通過農民的生產、生活活動，讓遊客和居民間發生文化互動，保證村居、村民、村景的統一，實現遊客的體驗與參與。

有「雅味」：對村居環境的設計、保持和村民素質的高品質要求。

有「村味」：擁有相對封閉的村域環境，打造 「青山橫北郭，白水繞東城」的村莊圖景，營造「心遠地自偏」的心境與意境。

環境變化趨勢

政策指向改變：鼓勵錯峰休假和彈性作息，形成「2.5天大周末」；將發展鄉村旅遊納入促進「三農」發展大戰略；我國旅遊業發展實施「515戰略」。

交通發展迅猛：交通建設信息化，道路交通體系完善；機動車、私家車快速增加，租車、拼車等交通方式的出現；綠色交通成為交通發展新角色。

社會發展進步：適逢經濟發展新常態；適逢國內市場潛力進一步釋放，生產要素綜合優勢進一步彰顯的活躍期；適逢大眾創業、萬眾創新的新潮期。

思維理念革新：互聯網思維；目的地思維；「旅遊+」思維；生態思維；品牌思維；用戶思維。

產品重塑與再造

產品形態一：酒店度假類

鄉村度假庄園/酒店

是一種提供高品質田園生活方式，基於鄉村優勢農業產業之上的田園休閑綜合體 。鄉村酒店是介於農家樂和商務酒店之間的一種新型酒店，是高於農家樂的服務標准，既沿襲了農家樂的鄉村農家特色又借鑒了商務酒店的標准規范而成一體的酒店。

【產品特點】通過大型企業資本導入，發展庄園經濟，形成「產業+庄園」雙驅動；以庄園品牌塑造、庄園綜合功能擴展和庄園產業模式設計為主，提供獨特的庄園生活體驗。

【適用條件】適合現代農業基礎良好，有建設大型農業庄園的場地條件，交通可達性強的村落。

【打造要點】庄園度假酒店+庄園體驗經濟+彌補目的地功能

1、主體：本質上是庄園形式的度假酒店，採用標准化管理經營模式，強化本地特色文化元素。

2、外圍：庄園環境，庄園農業經濟，形成「種養加」、「產供銷」、「工農貿」緊密結合的整體產業化模式，農民受雇於庄園主，藉助庄園品牌發展外圍互補型產業或提供配套服務。

產品形態二：文化藝術類

鄉村博物館/藝術村

鄉村博物館/藝術村是一種集中體現鄉村文化歷史的旅遊產品，它涉及到傳統鄉村生活的所有領域，從實物形態、方言到工作和生活習俗等每一個細節。藝術村主要為藝術家創作研究提供時間、空間支持，讓藝術家進入一個充滿鼓勵和友誼的環境。

【產品特點】鄉村環境為基底，藝術文化置入，側重對於文化的保護與傳承。表現形式為古民居、古村落、古街巷的活態文化展示。

【適用條件】歷史文化名村/名鎮，環境藝術價值較高的村落。

【針對市場】成熟的旅遊目的地及周邊，針對文化科普市場、藝術家市場等專項人群。

【打造要點】文化保護傳承+文創業態激活+社區民宿改造

1、本地鄉村非物質文化遺產的保護與傳承，以博物館的形式典藏，選定古街區，古民居，古村落進行整體保護。

2、引入文創產業，更新業態，形成旅遊餐飲、購物、居住休閑體驗空間，以實現文化活態展示。

3、村落社區改造，重點發展民宿等業態。

產品形態三：科普教育類

教育農場（園）/高科技農園

教育農場（園）與高科技農園都是立足農業產業優勢，利用農業生產、自然生態、農村生活文化等資源，以科技化、智慧化的項目，或展示在科技引領和示範下現代農業的發展，或設計體驗活動及進行教育解說，主要集生態教育、休閑體驗、戶外教學等為一體。

【產品特點】高效農業+科普寓教於樂的產品形式。

【適用條件】有一定的產業壁壘，需要設施農業、高效農業等農園形態，溫室是主要活動空間。

【針對市場】青少年科普人群，非周末由學校代領，第二課堂；周末由家長帶領，寓教於樂。

【打造要點】高效農業基礎+寓教於樂，「發現自然，喚醒好奇。」

1、將農業生產和科學教育相互結合，農園中栽種的作物、飼養的動物、配備的農具設備及所採用的生產工藝和耕作技術等。

2、可設置簡單的博物館，陳列反映當地種植、養殖業生產歷史和現狀的農畜產品或圖片、農具、介紹生產工藝的資料等，並可以在園內設置演示區，情景再現。