農家樂鄉村旅遊賺錢

㈠ 做生態農庄的經濟效益如何

在中國經濟網有一篇文章《提高家庭農場效益的六大方法》希望這篇文章的內容可以幫助到你。
家庭農場是今年中央一號文件重點鼓勵和支持的新興產業項目，因此，從中央到地方各級政府都在當地大力培育家庭農場並樹立家庭農場的典型，投入大量的資金扶持，如今家庭農場已成為人們投資創業的熱點，也是許多投資者發展鄉村旅遊、休閑農業的好項目。 近幾年鄉村旅遊蓬勃發展，日漸火爆。「吃農家飯，住農家屋，看農家景，干農家活」已成一股巨大潮流，休閑農業已進入井噴時代，每年以30%-50%的速度增長。許多前期投資建成的特色家庭農場，天天門庭若市、車水馬龍、四季無休，年年火爆、日進斗金、持續盈利。但是目前也有一些家庭農場投資大、效益低，甚至半途而廢，造成經濟損失。為此，筆者專門采訪被行業內稱為「農庄權威專家」，有24年經營農庄經驗的福建招寶生態農庄莊主藍招衍，藍莊主就目前許多家庭農場存在的普遍性問題提出如下對策：
1、專業決定成敗
建家庭農場是專業性和實戰性都非常強的一門技術，同時涉及的學科知識非常多，如果您想投資家庭農場，要獲得高效、要安全，就一定要請專家。如果自己邊學邊摸索所需的學費和代價是最大、最不值的，而且所費時間長，損失和浪費都大。無數的實踐證明，建農庄是一個系統工程，專業程度決定你的成敗，投資越大，專業要求越高，可產生的經濟損失和效益區別也越大。因此在建農庄之前必須尋找經營管理非常專業、時間久遠和經濟效益高的農庄進行合作或者加盟，以獲得最佳的農庄經營管理資源，這是減少資金浪費，規避投資風險，獲得投資安全和最佳效益的唯一方法。
2、經營模式決定效益
經營模式直接決定家庭農場的經濟效益、生產成本、政府資金扶持力度。但是很多投資者完全不注重，只是千篇一律的餐飲、垂釣、棋牌，既沒有特色，也沒有自己的產業支持，經營模式更是單一，因而沒有競爭力、沒有可持續的盈利能力。每個投資者要使家庭農場持續高效益，就要有持續多個甚至10多個的收入項目，如野味養殖→綠化苗木花卉→動物標本加工→野味休閑食品加工→野味餐飲→狩獵等系統項目的開發和收入，形成產業鏈，這種經營模式將會產生巨大經濟效益。因此，模式決定成敗。投資者要認真研究好您家庭農場的經營模式。
3、項目決定回報
初次建家庭農場，一沒資金，二沒技術，很容易被別的家庭農場誤導，許多項目您會認為是賺錢的而實際上效益低下甚至虧本，如：採摘水果、蔬菜、戶外拓展、垂釣、水上項目等，都是投入大產出低、效益差的項目。但是很多人沒有親身經歷，沒有成本核算，根本不清楚其投入產出比，所以容易被誤導導致投資失敗。事實證明養殖野生動物在發展特色餐飲是效益最高的項目。同時要注意投資的項目之間要有很強的關聯性，資源互為循環利用，成本低，回報高。
4、特色決定競爭力
家庭農場效益取決於特色，野生動物養殖是打造特色野味餐館的最好方式。特色明顯就能夠吸引大量客戶，產生大量的收益。這兩個項目應優先發展，重點投資。有了特色野味餐飲的收入，農場每天就有現金收入，就能持續發展。
目前一般的家庭農場、農家樂，沒有特色，同質化嚴重，菜譜原料全部源於農貿市場，菜色沒有本質區別，而野生動物養殖、野味餐飲是明顯區別於普通農家樂、家庭農場，競爭力強大。同時前店後場，自產自銷、新鮮安全、低價、營養，無論哪方面都具有很大的競爭優勢，盈利能力非常強，這是辦家庭農場成功的法寶。
5、資金使用決定投資安全
家庭農場投資者大部分資金較緊張，所以應非常注重資金投放的項目內容及預算，包括基礎設施、野生動物養殖及欄舍、野味餐飲、環境綠化等都要細化。同時對投資建設的時間、周期、場地選擇、建築材料、建築風格、內部構建、場地規劃、功能布局、生產設施等，都需要非常熟悉的專業人員才能全面把控，才可保證資金不浪費，同時還要學會掌握資金的杠桿效益，發揮最大的投資收益。目前許多人僅憑自己有限的知識或隨意看幾個農場或聽他人只言片語的介紹，就進行投資家庭農場，必將造成大量資金的浪費。據招寶農庄20多年觀察總結，一般的投資者，資金浪費都在30-60%以上，直接影響項目的安全和效益。
6、產業支撐決定農場生命力
一般家庭農場只有休閑、餐飲收入，遺憾的是目前家庭農場投資者不是把有限的資金放在建立產業鏈上，農場建成後沒有自己的產業支撐，這也是造成許多家庭農場半途而廢的根本原因。家庭農場無持續的產業支撐，往往收入單一，效益較低，成本大，難以持久，而且餐飲在秋冬進入淡季，沒有收入，許多北方的家庭農場被迫關門，造成投資浪費。因此家庭農場一定要有自己的產業支撐，選擇野生動物養殖、名貴苗木種植，形成循環經濟，種養結合，一年四季有收入，使農場有自己的產業鏈，除了餐飲之外，還有自己眾多的產品投放市場，天天有良好的現金流收入，這樣的家庭農場才有生命力。而家庭農場的養殖也一定要有特色，避免同質化，而選擇野生動物的養殖，不但可形成獨特的競爭力，而且飛禽野味市場龐大，經濟越發展，需求就越大，是打造野味餐飲不可替代的產品，應當首選。事實證明，野味養殖配合野味餐飲形成產業鏈的家庭農場，效益都很好！
原文作者：福建招寶生態農庄莊主藍招衍

㈡ 我想自己辦農家樂 給些建議 或發展前途怎麼樣之類的

今年的中央一號文件第一次把大力扶持發展家庭農場、生態農庄作為中央的頭號文件，家庭農場、休閑農庄已成為符合國家政策又符合市場大趨勢的熱門項目。但據國家權威部門統計，農業已連續多年成為利潤最高的行業。

早在10年前，中央電視台熱播的電視劇《劉老根》，劇中的龍泉山莊生意火爆。與如今各行業產品都供大於求形成鮮明的對比，休閑旅遊市場嚴重供給不足。每逢五一、國慶，各地景點人潮如流，酒店空前爆滿，火車、飛機加班加點仍然無法滿足遊客的出行需求；節假日、雙休日更是把各地的高速公路、國道甚至連鄉村公路都堵得水泄不通。每逢周末人們紛紛湧向鄉村、走近田園採摘水果、蔬菜。而今「吃農家飯、住農家屋、看農家景」已成勢不可擋的潮流。因此，創辦小型家庭農場，可以讓城裡人玩得盡興，讓您富得流油，成為百萬富翁不再是夢！

一、辦小型家庭農場思路：

在市鎮郊區找一塊地，或利用舊學校養殖山珍野味，利用動物糞便種植新型水果、蔬菜（零成本），再修木屋、竹樓、蒙古包（投入少），發展野味館、茶莊等。農庄獨特的野豬宴、野雞宴、野兔宴、野鵝宴及不施農葯、化肥的新型水果、蔬菜，不但可使遊客吃到鮮美、滋補的綠色野味，還可讓遊客參與狩獵、燒烤、加工珍禽標本，觀看斗野豬、斗野雞，野豬、野兔賽跑等驚心動魄、極富刺激性的節目，可吸引大量的遊客。

二、效益分析：

農庄僅需先投入養殖項目就可帶出其它項目，投入少，但效益極大，年利可達100萬元。

1、餐飲：專營山珍野味及綠色、無污染的蔬菜、水果，收費又低廉，每天中午、晚上合計最少接待6桌，每桌按600元，則一年收入130-150萬。

2、狩獵：這是最富刺激和吸引人的項目，能把人們征服自然的本能激發出來，一般人
需連續獵獲5-10隻獵物才過癮，每人按3隻算，一天最少接待10人，每隻獵物90元計（含服務費），年收入98.5萬元。投資僅需在一塊大荒地上用魚網罩起來，放入野雞、野兔、鷓鴣等動物即可。

3、每天零售野味、標本、水果、蔬菜按800元計，一年收入29.2萬。
以上收入累計約260萬元，由於產品大都自產，利潤38%以上，約可獲利 100萬元。這還不包括：①黃金周、雙休日、元旦、春節等遊客高峰期的收入。②門票及各種參與性比賽項目的收入。只要小型農庄辦出特色，最保守年利潤50萬元，而啟動資金僅需100多萬元。

三、辦家庭農場的優點：

1、投資穩，成本低：以野生動物養殖帶動種植，再發展餐飲業、休閑業、旅遊業，而種植、餐飲又為養殖提供飼料，不但成本低、投資少，而且其技術易掌握，遠沒有辦廠、經商的精細、復雜與奔波勞累，可很快使您成為農場主和富翁。投資可大可小，邊投入邊產出，養殖半年見效益，野味餐飲特色明顯，競爭力強。

2、市場龐大：目前鄉村旅遊業已進入井噴時期，各地鄉村旅遊，農家樂年接待客人年增長幅度超過30-50%，因此，這種大趨勢勢必會給家庭農場的收入年看增加30-50%，這是其他行業少有的，經濟與社會越發展，市場就越大。且估計1年不減。

3、農庄特色明顯：近年一些城郊的農家樂，僅搭建幾個草棚，毫無特色，生意都紅火。而我們所辦的家庭農場吃、喝、玩、樂均具特色，而且餐飲的菜餚原材料全部由農場自行全程有機生產，安全放心，營養新鮮，一定可引來無數遊客，讓您天天財源滾滾！

4、競爭小、易成功：目前人們的賺錢主要方式還停留在經商、辦廠上，對農業極少關注，而通過野生動物養殖來發展野味特色餐飲、休閑、旅遊業者更是少之又少，極易成功！

5、國家支持、稅收減免：國家大力發展生態農場並且每年都有大量資金扶持，今年國家扶持農業資金高達2萬億元，許多家庭農場通過申報項目每年獲得的資金幾百上千萬元。建家庭農場還在土地、資金、水電等方面，享有其它行業所沒有的眾多優惠和免稅政策，成本更低，效益更高。江西百事通招寶農庄開業僅幾年時間，而獲得的國家扶持資金達2600多萬元 ，可見國家扶持力度之大，資金之多，具有其它項目無可替代的優勢。

四、專家建議：

種養項目突出特色，多功能，避免常規品種，是辦好家庭農場的關鍵因素。

1、養殖項目：應選擇抗病力強、雜食為主的野生動物等，如野豬、野兔、野雞、綠殼蛋雞等。除作為商品出售和野味館的原材料外；這些動物還具有以下優勢：
①觀賞性，如孔雀、紅腹錦雞、野雞等羽毛艷麗，令人賞心悅目，對兒童具有極強的吸引力；
②制標本工藝品銷售；
③作動物表演，如野豬、野雞打鬥，野豬賽跑等，在養殖過程中就可獲得門票收入，到銷售時由於其肉質更鮮美，售價更高，大大突破了一般的經營思路。

2、種植項目：應盡量避免大量的水果種植，實踐證明效益有限，而應選擇綠化苗木，如丹桂、羅漢松、紅豆杉，不但可吸收養殖場產生的沼液，又使名貴樹種生長迅速，打造一流環境，效益很好又能以吸引遊客。

3、聘請農庄專家，是多快好省建設家庭農場的最好選擇：建家庭農場是一個綜合性很強的項目，需要有優秀的經營管理思路，場地選擇規劃設計，項目的功能布局，資金預算和投放，野生動物的馴養，欄舍的科學構造，政府資金申報，循環經濟模式等等，每個環節都將影響資金的有效利用和農庄長遠的經濟效益，如投資者僅憑個人有限的知識就去投資將付出許多學費和資金大量浪費，還大大延長家庭農場的建設時間和回收周期，因此建議投資者一定要在投資前先全面了解學習，並聘請農庄專家為您做全面的指導和把關，才能使您的資金發揮出最佳的投資效益，招寶農庄24年來專業從事農庄的建設、生產和經營，走了許多的彎路和代價，積累了方方面面的知識和經驗，可幫助每個投資者詳細規劃設計家庭農場的實施方案，並提供生態種養的技術、品種及服務，使您盡快成為農場主和富翁。

4、注意經營模式，積極申報政府扶持資金：目前從中央到各省市都有大量農業扶持資金，涉及到8-10個部門，項目多，資金多，但家庭農場的經營模式和投資項目都直接影響今後扶持的資金，因此，在農庄建設時期就要請專業人士指導，可為今後申報更多扶持資金，使家庭農場效益更高，發展更快！

——摘自全國著名專家藍招衍（福建省招寶生態農庄莊主） 文章《辦小型家庭農場 年利百萬》

㈢ 如何打造農家樂，民宿，發展旅遊

隨著現代旅遊業的快速發展，旅遊消費市場日趨豐富和多樣化。「開軒面場圃，把酒話桑麻」的獨特農家生活使越來越多城市人嚮往，以「吃農家飯、住農家屋、享農家樂、觀農村山水」為主要內容，以回歸自然、放鬆身心為目標的鄉村旅遊逐漸受到市場和社會的廣泛關注與認同。順應著這種潮流，農家樂在我市周邊農村逐漸興盛起來。它的興起，豐富了城市居民的閑暇生活，拓寬了農民的致富門路，也帶動了假日經濟的發展，取得了較好的社會效益和經濟效益。 但是，面對節假日不斷湧入鄉村旅遊的遊客，許多農民朋友卻不知如何接待服務，體現在餐飲經營上更加突出。因為從經濟利益等方面考慮，農家不可能聘請專業廚師，更不可能去學習專業廚藝技能。但餐飲服務的水平又直接影響著農家樂旅遊的發展，需要有針對性地引導和幫助。 根據我們市場工作人員的調查我們認為農家在餐飲上面應該注意這幾點: 服務人性化。勤勞簡朴、熱情好客是中華民族的傳統美德，特別是遠離市場競爭的鄉村，村民大多心地善良、淳樸憨厚。但是隨著遊客數量和接待次數的增加，許多開展農家樂旅遊的家庭住戶的管理人員（一般是戶主）服務水平不高，服務意識不足，往往會造成無論是哪位客人的要求、不管是什麼要求、能不能夠達到的要求都滿口答應。但是由於農家住戶服務人員較少，一旦忙起來，客人的要求不能夠及時滿足或者先滿足了那些無關緊要的要求，就會給客人不好的印象。其實，農家樂的服務人員不能一味遷就客人而勉強為難自己，而要學會合理拒絕客人，尤其是在現有條件下很難滿足的要求。同時在客人用餐時，服務人員不能遠離，要及時為客人提供服務。 器具統一化。與居家自用不同，遊客用餐講究的是協調與舒適。但許多農家樂餐館使用餐桌、餐椅、餐具並不統一，往往在一家可以看見顏色式樣各異的桌子和椅子，一個餐桌上可以看到大大小小的盤子、高高低低的碗，塑料的、搪瓷的、鐵質的一起上，給人以不整潔之感。因此，農家餐需要根據自己的接待能力配備相應數量的餐具和器皿，如果使用具有地方特色的餐具效果會更好。 衛生安全化。「農家樂」的廚房製作車間生菜與熟菜分開放置，飲用水源和清潔水分開，麵粉、米、油、調料等儲藏間也要防潮、防鼠、防霉變，同時倉庫要禁止外人出入。 自然的家庭氛圍，質朴的生活方式，文明的休閑內容，是農家樂吸引城裡人的特色。「農家樂」要吸引客人，用餐環境必須干凈整潔，最好是有專門的餐廳，條件不好的也可以將自家庭院開辟出來，但庭院用作餐廳需要做好滅蠅、滅蚊、防塵、防風沙。不是越高檔越好、菜的品種並不是越貴越好。「農家樂」的菜餚應以民間菜和農家菜為主，一定要突出自己民間、農家的特色，並且要在此基礎上有所發展和創新。「農家樂」的菜餚要立足農村，就地取材，盡量採用農家特有的、城裡難以見到的烹飪原料。除了農村特有的土雞、土鴨、老臘肉、黃臘丁以及各種時令鮮蔬外，還應廣泛採用各種當地土特產。 「農家樂」的主食也應該充分體現出農家的特色。例如，「農家樂」的米飯就不應該是純粹的大米飯，而應該做成諸如「玉米粒燜飯」 我們努力的做好我們自己的農家品牌.在很多有經驗的農家那裡我們也收集了大量的信息. 互相推薦共同致富;保持最低價不打價格戰;優勢互補連手經營;這些都是我們農家業主應該注意得. 其實，對於不斷擴大的城市群，經常性的休閑旅遊中，出現「農家樂」有它的必然性。而對於「農家樂」這種特殊的旅遊方式來說，與觀光旅遊不同之處就在於：它並不是讓遊客在一個景區匆忙的照一大堆照片以證明自己曾來過，它需要的是一種絕對不同以往、與自己生活截然不同的讓人徹底放鬆的地方。這些也正印證了休閑旅遊經常性、趣味性以及環境設施要求高的特點。 首先要找准切入基點、突出鄉土特色。因為農家樂傳播的是鄉土文化，體現的是淳樸自然的民風民俗，盲目追求豪華高檔，簡單地把城裡的一些娛樂項目搬下鄉並不可取，必須依託當地文化，因地制宜。如春天組織遊客踏青、欣賞田園風光，夏天到山林采蘑菇，秋天進果園摘果嘗鮮等。讓遊客參與到當地特有的農村日常生產生活中，品味原汁原味的農村地域文化，這是一種獨特的經營方式； 其次，找准消費群體、提高服務質量。目前在我市，選擇農家樂旅遊方式的一般都是中等能力的消費者。為此，「農家樂」所提供消費服務要突出農家特色，價位要適度。尤其要注重飲食、住宿、衛生和環境安全，讓遊客吃得放心、玩得開心，樂於回頭； 第三找准發展方向、提倡產業經營。據了解，目前我市「農家樂」還是以散戶農閑時經營為主，難顯其優勢。而從我市「農家樂」開展比較成功的幾個旅遊景點上不難看出，「農家樂」也必須走產業化的路子，以村或者散戶聯合的形式，組成農家樂生態旅遊村。 要做好「農家樂」就要採取多形式，多渠道的培訓方式，加強對農戶進行法律、法規、思想道德教育，使農戶更新觀念，樹立長遠發展的思想，自覺規范經營行為，提高服務質量和服務水平。而培訓方式也可採取「送出去、請進來」的辦法，加強與外界的溝通、交流，分期分批將旅遊經營者、管理者送出去培訓、參觀，開拓視野、激活開發潛力。通過培訓增強服務意識和經營理念，使之取長補短，拾遺補缺，擺脫陳舊、保守觀念的桎梏，提高認識，開拓創新，發展上規模、上檔次、有特色的農家旅遊業。

㈣ 農家樂和鄉村旅遊現在做能掙錢嗎我要是宣傳的話有哪些渠道

農家樂和鄉村旅遊是現在比較火的行業，如果真的想做還是很有前途的，目前比較火的有很多例如，52農家樂，家家樂等很多

㈤ 鄉村旅遊，休閑旅遊如何賺錢

鄉村旅遊的盈利方式如下：前瞻產業研究院專家整理
一、餐飲服務;民以食為天，吃作為六要素之首是無法迴避的，也是必須考慮的，吃不僅僅是客人的必須，也是店家的盈利點，但如何吃好大有學問。
二、住宿盈利
1.鄉村別墅：如近水獨棟休閑別墅
2.標准客房：按照一般標准建設的樓層套間
3.青年旅館：按照國際青年旅館模式建設的適合旅遊愛好者的旅館
4.露營基地：提供大規格的帳篷出租
5.特色住宿：如人工窯洞、石屋、架在樹上的鳥巢屋、木船旅館、迷你微型別墅、茅草居等
6.其他服務：如鍾點房、午夜房、包月房等
三、加工盈利
1.自釀谷酒：最好用大壇封裝，上貼紅紙，小瓶裝的貼上自製的土標簽，取名「某某家酒」，根據實際情況還可造黃酒、甜酒、米酒、南瓜酒、地瓜酒、葡萄酒等
2.熏制臘味：如臘腸、臘雞、臘鴨、臘魚、臘兔等
3.泡菜系列：如腌辣椒、腌蘿卜、腌黃瓜、腌茄子等
4.乾菜系列：如筍干、豆角干、紫蘇干、剁辣椒、蘿卜乾等
5.糧油系列：如大米加工、大豆加工、紅薯加工、玉米加工等
四、休閑盈利
1.鄉村茶館：茶藝表演、茶水服務、茶葉茶具出售，有茶葉基地的還可以組織遊客採茶、制茶
2.鄉村KTV：以大包廂為主，平時也可作為聚會、培訓、會議用
3.鄉村酒吧：面積不需要很大，關鍵要精緻，也可做成清吧
4.花園足浴：微風吹來，花香沁鼻，在大自然中享受足浴
5.草坪瑜伽：有輔導老師，可採取會員制，遊客也可臨時參與體驗
6.鄉村溫泉：將傳統的澡堂、桑拿改造成溫泉形式
7.鄉村高爾夫練習場：佔地比較小，可採取會員制
8.鄉村馬術俱樂部：一種是會員制的馬術俱樂部，另一種只是簡單的騎馬遊玩項目
9.拓展訓練基地：需要與專業戶外拓展訓練機構合作，以保證穩定的團體消費
10.短程親水漂流：適合兒童的短程安全淺水漂流，重在親水體驗
11.鄉村游泳池：一種為天然浴場，對河灘進行改造而成，一種為人工修建的游泳池
12.狩獵場：可依據農庄地形，選擇封閉性較好的窩地喂養動物，依法開展狩獵活動

㈥ 為什麼鄉村旅遊當地人掙不到錢

鄉村旅遊一看風景二是農家樂三是土特產，當地人不搞後兩項只能賺個熱鬧。

㈦ 我有一塊地在自鄉村旅遊區旁能做點什麼賺錢

可以做農家樂系列的。
農家飲食，果園採摘，垂釣，如果那個旅遊區沒有停車場，你可以建一個停車場，前提是哪裡的旅遊人很多。

㈧ 休閑鄉村旅遊賺錢好方法

簡單來說應該注抄意三個方面，過的來，留得住，開心去。建議您注意這三個方面。
（1）鄉村旅遊業是一種」生產、生活、生態「三位一體的新型農業經營形態；
（2）鄉村旅遊業的產品是一種服務性商品，其生產以市場為導向，其核心價值是服務質量，而不是具體的水果、蔬菜等，顧客滿意與否，取決於整個旅遊過程中的所有感受的總和（完全不同於以往的農產！！；
（3）鄉村旅遊業的資源豐富多樣，如，各種色彩和形狀的作物、果樹、蔬菜、種養、民居、溝渠、道路、農具、傳統勞作技術、手工藝、節氣活動、衣食住行習慣、婚喪嫁娶習俗等等。
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㈨ 如何找准農家樂和休閑農庄的盈利模式

休閑農庄應該以農業為主，並且要把它做成產業鏈才能源源不斷的產生利潤。這里的難點和重點，就是選擇什麼項目作為產業？並如何把它打造成產業鏈？這些都是休閑農業應該關注的重點。

對於休閑農業來說，最基本，最重要的是不能憑空想像，首先應該進行市場調研，其次是能夠分析市場的前景，投資成本，維護成本，運營成本，市場盈利和市場空間，其實每個休閑農庄都可以在當地找到盈利的項目，選擇一到兩個項目，延伸出上下游的產品使之成為產業鏈，這種模式盈利點多，效益好。

1、以農業農產品生產為核心，發展加工業、鄉村旅遊業，並且形成一個產供銷一體化的產業鏈，資源循環利用，效益高並且持久穩定。比如說可以野生動物養殖為核心，延伸出苗木種植，綠化工程，冷鮮配送，深加工，特色餐飲，鄉村旅遊，實現由農業到加工業，再到旅遊服務業的高度融合。

2、以農產品項目生產經營加工為主，延伸出旅遊地產，養生，養老，度假。這種模式，投資大，回收慢，具有一定的風險，但這是今後發展的方向。

3、以農產品生產為核心，在營銷模式上，以共享農庄，訂單農業，農業體驗，農業休閑為新模式的生態農庄。

4、農業新技術更多體現在農產品的生產，加工，營銷模式上去創新。

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