江蘇省鹽城市旅遊美食

Ⅰ 鹽城有哪些美食

東台魚湯面 原系宮廷食品，其湯濃稠如乳，點滴成珠，面白細勻，鮮而不膩，為傳統名點。1924年曾獲巴拿馬博覽會金獎。 建湖藕粉圓子 已有百年歷史。以上等藕粉為原料，用白糖、棗泥、芝麻粉拌以葷素油脂及桂花為餡丸，在開水中多次氽制而成。形如彈丸，呈淡紫色，嬌嫩肥澤，柔軟豐滿，甜而不膩，桂香滿口，享譽中外。 生熗條蝦 條蝦是鹽城沿海地區的特產。製法獨特：將生蝦先加鹽、曲酒殺菌去腥後，再加入腐乳汁、白醬油、白糖等輔料，即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。 白燉鯔魚 鯔魚是鹽城名特海產，肉肥味美，配以豬油丁、火腿片、香菇片、筍片等，上籠以旺火蒸熟。燉熟的鯔魚肉呈蒜瓣狀，湯清味濃，色澤美觀，鮮嫩可口。 燴素魚皮 相傳為清初鹽城兜率寺廚師首創。將山芋粉放入沸水鍋中凝成粉皮，切成長方塊，呈魚皮狀，輔以雞湯、火腿、雞脯肉等下鍋燒沸，味道鮮美，清爽可口。 鹽城奇園蟹黃包 已有300多年歷史，以個大膘肥黃多的活母蟹和精面為原料製作，味道極鮮美，尤以奇園菜館的蟹黃包為佳，故名。 首烏糕 用濱海縣特產何首烏粉製成，味道鮮美，色質透明，可養生，可治白發，已成宴席佳品。 四鰓鱸魚 產於響水縣的灌河。嘴大、鱗細、體側扁。菜花時節魚體有黑白相間的花紋，又稱「菜花鱸魚」。魚頭部有重疊的鰓紋，看似四鰓。肉質細嫩，魚湯味鮮，可與雞汁媲美，舊時曾為貢品。 鹽城糖麻花 又名油繩，相傳已有2000多年歷史。特點是：香、甜、酥、脆，油而不膩，美味可口。被載入《中國風味特產指南》。 楊五香腸 生產歷史悠久，最早為東台台城楊五熏燒店製作經營，故名。楊五香腸色澤鮮艷，味道鮮美，被列入《中國名食指南》。 阜寧大糕 已有2000多年歷史，糕片白如雪，柔如雲，上口香甜、滋潤。主要以糯米粉精製而成。 伍佑醉螺 又名糖泥螺，始於清乾隆年間，其特點是：香、甜、脆、嫩，為助餐佐酒的佳餚。 大縱湖醉蟹 大縱湖蟹個大黃多。洗凈後，配以鹽城曲酒、米酒、淮鹽、花椒等原料醉制。該品具有外觀似活、肉質細嫩、味醇濃郁、醉氣惹人、佐酒品鮮、營養豐富、不需烹調、攜帶方便八大特色，為宴席、旅遊、饋贈的佳品。 龍岡茌梨 產於鹽都縣龍岡鎮北的沙崗地帶，該梨形似紡錘，味似嫩菱，平均單果重200克，最大達800克，果肉厚，含糖量在15以上，在省有關評比會上曾三次奪魁。 葛武嫩薑片 鹽都縣葛武醬製品廠生產，特點是鮮甜脆嫩、形如薄紙、美味可口。其製法是精選寒露前三天採收的鮮嫩生薑，經過13道工序製作而成。 海天鶴鄉- -江蘇鹽城國家級珍禽自然保護區 金灘珍鹿- -大豐麋鹿國家級自然保護區 枯枝奇艷- -鹽城枯枝牡丹園 縱湖秋色- -鹽都縣大縱湖風景區 九龍戲珠- -建湖縣九龍口 鐵軍豐碑- -鹽城新四軍紀念館 施公遺蹤- -施耐庵紀念館 西溪古韻- -東台市泰山寺 金塔流輝- -鹽城市農行大廈 迎賓集賢- -鹽城市迎賓公園

Ⅱ 鹽城市有很多美食，你想吃什麼樣的美食

NO.1鹽城蛋餅

提到鹽城，很多外地人都會首先想到雞蛋餅，其實蛋餅哪裡都有，經過當地人的精心改良之後，才具備了鹽城的特有風味。其實這個改良應該說是醬料的製作，一個蛋餅是否好吃主要取決於醬料。現在，每天在鹽城的各個地方，雞蛋餅的攤位隨處可見。在外讀書的學子們，對蛋餅十分懷念，所以蛋餅又被稱為「家鄉的味道」。有頭腦的人發現這個商機後做起來網路銷售，生意十分火爆。

NO.2東台魚湯面

魚湯面是江蘇漢族的傳統麵食。東台魚湯湯汁濃白，爽口，而且還具有良好的保健作用，能滋潤脾胃。與清湯面不同，吃了它不會上火，口乾，它營養豐富。符合人們對飲食健康的需求。此外，鹽城人都喜歡麵食，東台魚湯面遍布鹽城的街巷，早晨上班又懶得做早餐的人都會選擇它。

NO.3大縱湖大閘蟹

「菊花和香氣芬芳，淮陽湖贊美湖蟹。」據說就是古人贊美大縱湖所寫，大縱湖寬而深，蟹大而肥。它通常有三或四斤。它的重量只有半公斤，只有綠色，白色和黃色。大縱湖蟹與優質白酒，黃酒，淮鹽，胡椒，大料混合浸泡，它看起來像活蟹，肉質細嫩，味道獨特。味道濃郁，香氣清新，是一款佐酒佳餚。不過螃蟹味道雖鮮美，但是腸胃不好的人和孕婦要少吃，因為它也是寒涼的食物。

NO.4阜寧大糕

擁有著400多年的歷史的阜寧大糕，它潔白如雪，薄甜可口，它主要由糯米粉製成在春節，阜寧大蛋糕是鹽城饋贈親友的必選品之一。

NO.5建湖藕粉圓

建湖藕粉圓是鹽城市著名的小吃，已有200多年的歷史。它是由糯米粉和各種水果混合製成的。它清香爽口，咀嚼粉碎，營養豐富，具有健骨益血的作用。在鹽城的許多地方，宴請親友時，它常常是必上的一道菜。

NO.6伍佑醉螺

伍佑醉螺選用海灘中的泥螺腌制而成。它的製作工藝早在明代就有了。它看起來殼軟透明，聞起來酒香濃郁，吃起來咸甜細嫩，是喝酒的必備菜。時至今日，鹽城人宴會中，伍佑醉螺還是必備的八碟之一。

NO.7伍佑糖麻花

因為小編當年在這里讀高中，有幸吃過。對伍佑糖麻花記憶猶新，它歷史悠久，是繼伍佑醉螺後又一佳品，它的形狀就像兩條龍盤旋交錯在一起一樣，與其他麻花不一樣的是，伍佑糖麻花裡面沒有白心，一尺下落就全碎。正因為它看起來小巧玲瓏。味道香、甜、酥、脆，入口油而不膩的這些特點，它便成了外來遊客來鹽城遊玩的必買伴手禮。

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Ⅲ 誰能推薦一下鹽城的景點和美食

鹽城的景點真的是太多了，我覺得比較好玩比較美的幾個地方說下吧。鹽城大縱回湖，建湖答的九龍口，東台的黃海森林公園，大豐荷蘭花海，大豐海洋館，大豐動物園，東台西溪旅遊景區，大洋灣，大豐麋鹿保護區，射陽丹頂鶴保護區，卡迪歡樂世界，阜寧縣金沙湖風景區，鹽城水街等等，真的是太多了。
鹽城好吃的，也是非常多的，大煮干絲，紅燒獅子頭，建湖藕粉圓子，米腸包飯，火鍋，真的是太多了，我就不一 一列舉了，我覺得都不錯。鹽城的雞蛋餅也比較出名。
希望能幫到你。

Ⅳ 鹽城美食街有哪些

鹽城美味主要在市區美食一條街、市區劇場路小吃一條街、市區農民路小吃一條街。此外，在鹽城師范總部也有一條街裡面有很多小攤子，美食眾多，可與市區美食一條街媲美，此街位於建軍東路，可乘19路公交到達。
鹽城的餐館主要以蘇菜的淮揚菜為主，烹飪講究食材的新鮮，重刀工，擅於製作湯類，淮揚菜咸香可口，濃淡適口，製作講究。淮揚菜又叫維揚菜，相傳始於漢代，在明清時期盛極一時，淮揚菜也是蘇菜中重要的一支。
鹽城名菜眾多，淮揚白案中的東台魚湯面、口感爽滑的建湖藕粉圓子、清香可口的燴素魚皮、餡香汁濃的鹽城奇園蟹黃包等菜品，味道出眾。此外，因東臨黃海，這裏海產河產豐富，咸香適口的生熗條蝦、肉肥香嫩的白燉鯔魚、曾為貢品的四鰓鱸魚等菜品，色、香、味俱全，鮮香至極。

美食品嘗推薦：
品嘗鹽城美味主要在市區美食一條街、市區劇場路小吃一條街、市區農民路小吃一條街。此外，在鹽城師范總部也有一條街裡面有很多小攤子，美食眾多，可與市區美食一條街媲美，此街位於建軍東路，可乘19路公交到達。
中華名小吃鹽城美食節上，各菜系代表菜品齊聚，中華名小吃一一登場，可讓人既飽眼福，也飽了口福。美食節期間，鹽城市區內還會開設很多夜市，讓人們品味鹽城各色小吃。

Ⅳ 江蘇鹽城有什麼特色

1、伍佑醉螺

伍佑醉螺是鹽城市地方漢族傳統名吃，伍佑鎮特產，始於明代。酒香濃郁、咸甜適宜、清脆爽口、細嫩鮮美。伍佑醉螺是佐餐下酒的佳餚，賓朋饋贈的禮品。

2、伍佑糖麻花

伍佑糖麻花是鹽城伍佑鎮漢族傳統名特產，狀如雙龍盤旋，小巧玲瓏。以香、甜、酥、脆著稱，是居家饋贈佳品。

3、阜寧大糕

阜寧大糕，糕片白如雪，薄如紙，甜如蜜，柔如雲，上口香甜、滋潤，主要以糯米粉精製而成，寓意大吉大利、步步登高。

4、建湖藕粉圓子

建湖藕粉圓子是鹽城市著名的漢族特色小吃。其清甜爽口，沁人肺腑，細嚼魚香不絕，避肥膩之諱，營養豐富。

5、濱海香腸

濱海香腸作為鹽阜地區傳統地方名產之一，選用優質豬腿精肉，採用傳統工藝，結合現代科學方法，經天然風蠟乾燥精製而成，口味醇香獨特，鹹淡適宜，營養豐富，不含任何防腐劑，在濱海乃至全國屬獨有的地方性肉製品，獨具特色。