鄉村旅遊經營課件

❶ 如何運作「公司+農戶」鄉村旅遊模式

漕泊鄉是攸縣酒埠江風景區的重要旅遊鄉鎮。近年來，該鄉在「旅遊興鄉」工作中，突出「鄉土旅遊」主題，開發鄉土觀光奇景，發展鄉土購物特產，建設鄉土居家新城，真正讓遊客「游有所處，購有所需，娛有所樂」，不虛鄉土之旅！開發鄉土觀光奇景漕泊是羅宵山脈的「懷中驕子」、酒埠江風景區的「掌上明珠」。酒埠江風景區緣何魅力四射？除了酒仙湖區的「水」，更有漕泊境內的「洞」。漕泊鄉是我省首批省級地質公園酒埠江地質公園的核心地質遺跡保護區，屬典型的喀斯特地貌，地貌景觀齊全，有奇特的溶洞、地下河、天坑、瀑布、溫泉，並與山水相依的柏市、巒山、蘭村、黃豐橋等旅遊鄉鎮，構成了天然的岩溶博物館，其中各種大型天然溶洞多達120餘個，形成國內最密集的溶洞群，已探明的大型溶洞有白龍洞、海棠洞、禹王洞、皮佳洞、鳳凰洞、青蛇洞等10多處。漕泊鄉「白龍洞景區」，由政府「搭台」，讓民資「唱戲」，形成了「政府主導，市場運作，多元投入，企業經營」的鄉土旅遊景點綜合開發格局。白龍洞景區主要景點有白龍洞、獻花岩、海棠洞、三洞峽、峽山書院、金仙觀、佛教勝地石濤寺、洪秀全紀念館、紅色革命勝地東沖兵工廠等。由長江實業公司投資開發的白龍洞，以奇、險、全、美著稱。洞內鍾乳石千姿百態，琳琅滿目，洞中隱洞，樓上藏樓，構成一座令人留連忘返的地下謎宮。洞中的白龍馬、石河床、石鍾音樂、古生物化石更是「四絕」。中國地質科學院溶洞研究所所長朱學穩教授在考察白龍洞後，贊其「景賽黃龍洞，奇勝蘆笛岩」。白龍洞於前年10月1日正式對外開放，每年吸引了10多萬遊客。白龍洞景區的成功開發，極大地增強了漕泊鄉「挖掘鄉土旅遊珍稀資源，實現旅遊產業興鄉富民」的信心。他們積極配合縣里對酒埠江風景區的整體開發建設，主動服務，當好開路先鋒，努力創造最優發展環境。舉全鄉之力，全民介入，多少個日日夜夜，多少次艱難跋涉，鄉村幹部和當地農民樂為專家考察團當向導，先後發現國內罕見的一條長達10餘公里的地下陰河和一個可同時容納200人沐浴的溶洞溫泉。地下陰河位於漕泊鄉至柏市鎮之間，是湘江支流m水的重要源頭之一。陰河流經處形成了一個巨大的溶洞，水量豐富，洞內鍾乳石、石筍無數，景觀神奇。陰河入口處的山頂，是中國藏傳佛教密宗的集大成者、世界佛教協會前主席陳健民閉關修煉處———獻花岩，陰河出口處是大名鼎鼎的禹王洞瀑布，遊人到溶洞，就能夠聽見水流聲，可以看見地下陰河的一部分。溶洞溫泉位於與漕泊鄉毗鄰的柏市鎮，水溫常年處於攝氏39.8度，富含礦物質。今年10月，廣西桂林溶洞研究所的專家和英國「切爾希」溶洞探險隊對「獻花岩———禹王洞」地下陰河進行了地質地貌調查和探險；11月，美國「紅玫瑰」探險隊慕名而至，來此考察。這兩項珍稀資源給湘東名勝酒埠江風景區增添了兩道亮麗風景。專家斷言，此條地下陰河可望打造成「世界上最長地下河漂流」的旅遊品牌，攸縣溶洞群有望形成「國際品牌」。漕泊鄉不僅「奇洞」誘人，更有「秀山」、「麗水」醉人。目前，正在開發的「太陽山景區」，宛若清水出「芙蓉」。太陽山景區位於漕泊、巒山、蘭村3個鄉鎮的交界處，以山、石、泉為主要特色，主要景點有桃源谷、仙人橋、七里峽、滴玉石瀑布、太陽山等。其中桃源穀穀長7公里，溪水繞峰穿峽，清澈如碧；兩岸危崖峭壁，怪石嶙峋，森林茂密，濃蔭匝地，是個天然的大氧吧，各種珍禽異獸，奇花異木同生共榮，構成極為雋秀、清悠的生態環境。七里峽延綿數里，峽谷曲折幽深，間或絕壁幢幢，間或瀑雨漣漣，更有「仙人橋」飛架東西，「神女峰」橫亘南北，天然美景，目不暇接。發展鄉土購物特產漕泊鄉充分發掘野菜資源優勢，做大做強野菜臘焙產業，進而掀起鄉土旅遊購物的綠色熱潮。漕泊以及攸縣東部地區及江西境內的綿延幾千平方公里的崇山峻嶺，是野菜生長的天然基地，取之不盡，用之不竭。加上人工培育基地，野菜資源非常豐富。有些野菜如乳參、野芋等，在湖南境內都是稀有的，甚至是獨一無二的。在臘焙食品方面，漕泊的臘焙肉、豬火腿、腌魚在民間也都有傳統、有市場、有名氣。漕泊出產的一些土豬、土雞、肉牛、黑山羊，因用農家傳統方法喂養，其肉質、口味、營養成分都深受城裡人的青睞，而且存量也多。鄉土觀光，帶動了鄉土購物。鄉黨委、人大、政府明察秋毫，迅速成立旅遊產業開發辦，以旅遊開發為契機，以野菜文化節為載體，以民俗文化村為平台，以「公司＋農戶＋基地＋市場」的形式為產業鏈，每年還從財政中列支專項經費，用於對野菜臘焙產業實行全方位的扶持和引導，使之不斷提質增效。今年來，漕泊鄉旅遊開發辦建立了以11家農戶為股東的100畝集中連片的股份制野菜示範園，政府從信息、技術、資金、生產、加工、銷售等方面提供一條龍服務。示範園內種植的多種野菜和新型瓜果，一上市就被消費者搶購一空。在政府的扶持下，漕聯村村主任鍾偉民，組建了湖南株洲白龍野菜臘焙食品開發有限責任公司。公司擁有先進的山野菜、臘焙食品兩條加工流水生產線和微菜、香椿、乳參等5個千畝人工野菜培育基地，以及上萬畝天然野菜基地，年生產加工能力達1000多萬元。公司目前已開發生產的乳參、白龍筍、山裡焙肉等20餘種鄉土特色產品，產品熱銷三湘四水，有的還打進了國際市場。其中「白龍八野」菜不僅成為湘東菜系中的「八大名菜」，而且還有著「醫食同源，葯食同用」的野菜醫療保健價值。在今年11月份舉辦的「第五屆湖南省（國際）農博會」上，「白龍八野」中的「白龍煙筍絲」獲得「金獎」。據漕泊鄉旅遊產業開發辦分析估算，遊客到風景區消費，有80％是用於購和娛，其中50％以上是用於采購鄉土特產，今年僅野菜臘焙食品收入就高達5000萬元。建設鄉土居家新城漕泊鄉堅持「以人為本」的指導思想，努力建設體現觀光、購物、休閑、健身於一體的鄉土旅遊集鎮，營造良好的鄉土居家新城。立足沿公路發展的帶形集鎮，著力發掘和利用集鎮及周邊環境景觀資源，盡可能地克服和減少公路集鎮的不利影響，從街道、建築、綠化和空間布局等各個角度改變渠式集鎮形象，形成收放有序的街道空間。整合白龍路西廂用地，適當集中同類功能用地，逐步形成串珠式集鎮形態，建設一個現代化的、生態的、有鮮明特色的山區鄉土居家新城———「深谷幽蘭」，使之成為集登高觀景、植物博覽、超市購物、休閑娛樂於一體的綜合性風景區。在集鎮中心區的入口和出口各規劃了一個交通環島，在環島中央分別設計了「門」和「白龍出洞」兩件雕塑，作為集鎮的標志性景觀。「門」的形態莊重，虛實結合，意為「歸家之門」、「開放之門」。白龍路穿鎮而過。在白龍路北面規劃修建一個小廣場和山門，作為集鎮的公共活動中心和公園入口，敞開了街道空間，形成了一個景觀節點。從出口往白龍洞方向，尊重道路和溪流的自然線型，規劃了兩個自然村落，盡可能地不改變村民的生活、居住環境，適當保持現有村落形態，並以此作為民俗文化農家樂基地。在綠化種植方面，採用草地、花草和喬木搭配的原則，形成高低錯落、層次豐富的綠化效果。同時根據自然地形，形成一定的坡地，在坡度較大的地方採用地方材料護坡選景，形成一些鄉土自然景觀的微縮。漕泊鄉今年又投入300多萬元，切實加強集鎮街道建設。鄉土居家新城那淳樸而綽約的風姿，令遊客眼前一亮！「深谷尋幽蘭，雲靄繞青磐。梭梯欲奔月，聽笛至天明。」去過漕泊鄉的遊客，無不從內心深處發出「不可不來，還要再來」的感慨，那是對鄉土的深深眷戀，對鄉情的永恆神往……

❷ 鄉村旅遊的開發思路有哪些

鄉村旅遊是到鄉村去了解一些鄉村民情、禮儀風俗等。也可以觀賞當時種植的一些鄉村土產（水稻、玉米、高粱、小麥等）、果樹、小溪、小橋及了解它們故事。旅遊者可在鄉村（通常是偏遠地區的傳統鄉村）及其附近逗留、學習、體驗鄉村生活模式的活動。該村莊也可以作為旅遊者探索附近地區的基地。
（一）增強鄉村旅遊的文化內涵
在鄉村旅遊開發中，要通過系統規劃，有機整合鄉村旅遊資源，認真科學地策劃好旅遊開發項目。同時還要加強文化內涵建設，以鄉土文化為核心，提高鄉村旅遊產品的品味和檔次。加強鄉村旅遊的文化內涵挖掘有利於改變目前中國鄉村旅遊產品結構雷同、檔次低的狀況。在鄉村旅遊產品項目的開發和設計中，要在鄉村民俗、民族風情和鄉土文化上做好文章，使鄉村旅遊產品具有較高的文化品味和較高的藝術格調。
（二）保持本色，突出特色
對鄉村旅遊的開發，要注意保持鄉土本色，突出田園特色，避免城市化傾向。鄉村旅遊的投資商在開發中要注重對原汁原味的鄉村本色進行保護。因而對鄉村旅遊開發要加強科學引導和專業指導，強化經營的特色和差異性，突出農村的天然、純朴、綠色、清新的環境氛圍，強調天然、閑情和野趣，努力展現鄉村旅遊的魅力。
（三）政府主導，聯合經營，共樹品牌
目前全國各地城市近郊都在花大力氣發展鄉村旅遊，爭奪客源的競爭非常激烈。鄉村旅遊要在當地政府的引導下實現聯合經營，以群體的力量形成規模效應，創立品牌，增加市場競爭力，走規模化和產業化的道路，實現鄉村旅遊可持續發展。
（四）鄉村旅遊的開發要做好幾個結合
1．鄉村旅遊開發要與其它旅遊開發相結合
鄉村旅遊不能理解為是一種純粹的農業資源開發，而要與區域內其它旅遊資源和旅遊景點的開發結合起來，藉助已有旅遊景點的吸引力，爭取客源，以形成資源共享，優勢互補，共同發展的格局。
2. 與農村扶貧相結合
據估算中國農村目前大約有1.5億剩餘勞動力，到2010年還將至少新增勞動力6350萬人左右。從中短期看，中國的就業壓力有增無減，解決農村剩餘勞動力就業是一個非常嚴峻的問題。開發鄉村旅遊可增加旅遊就業機會，可以從一定程度上解決農村剩餘勞動力的問題，緩解農村剩餘勞動力對城市的壓力。
3. 鄉村旅遊開發要與小城鎮建設相結合
2001年中國的小城鎮已突破2萬個，城鎮化率達37.66%，最近10年期間，中國平均每年新增小城鎮約800個，10年中有1億農村人口落戶小城鎮。鄉村旅遊開發可能牽涉到移民問題，小城鎮是比較理想的接納場所。鄉村旅遊開發要與小城鎮建設相結合，小城鎮的建設要按旅遊城鎮的風貌進行控制，使小城鎮本身就成為旅遊吸引物之一，也可以依託小城鎮發展鄉鎮企業、旅遊商業，如農副產品的深加工、旅遊紀念品的生產等。
4.與資源保護和打造生態個性相結合
在鄉村旅遊開發中要注意資源開發與環境保護協調的問題，防止旅遊開發造成環境污染和資源破壞，加強與生態資源的有機結合，堅持在旅遊資源開發中「保護第一，開發第二」的原則，走可持續發展的道路。
（五）給予長期的政策、經濟和技術支持
國家要對鄉村旅遊業長期的政策、經濟和技術支持是非常必要的。許多研究表明一般鄉村旅遊很難帶來高收益，因此國家除給鄉村旅遊開發長期的經濟和技術上的支持外，還要制定對鄉村旅遊開發傾向性的政策，並將鄉村旅遊的開發納入到各級旅遊總體開發規劃中。
（六）加強社區參與和對農民的培訓引導
鄉村旅遊開發要將農業、農民和鄉村發展高度結合起來，使旅遊業成為鄉村社區重要的產業。在鄉村旅遊開發中農民具有不可忽視的作用，要把鄉村旅遊做活、做大、做好，就得加大社區參與力度，加強對農民的培訓和引導工作，激發農民辦旅遊的積極性和提高農民辦旅遊的能力，努力開拓鄉村旅遊的本土特色，增加旅遊收益，使廣大農民真正受益。 總之發展鄉村旅遊要以增加農民收入為核心，以保護鄉村的自然生態環境為重點，維護鄉村性和地方特色，走特色化、規范化、規模化和品牌化一體化的道路，實現鄉村旅遊產業化的基本目標，最終實現鄉村旅遊業可持續發展。

❸ 有沒有鄉村旅遊規劃的經典案例可以參考

北京建國慧景旅遊規劃設計院在鄉村旅遊規劃領域有很多創新經典的案例，「建國慧景」 成立於2005年底，國家乙級旅遊規劃資質（正在申報甲級），是「慧景智業」的母公司，擁有職業規劃師、設計師、培訓師和客服人員50多人，吸引了來自中央美院、清華大學、中國美院、中國人民大學、北京林業大學等著名院校的優秀青年設計人才，部分旅遊咨詢師具有研究生以上學歷和海外留學背景，專業結構縱橫貫通、完整齊全。
「建國慧景」擅長於文化資源的深入挖掘利用、戰略定位、項目策劃、景觀建築創意設計、旅遊綜合體策劃設計、大型旅遊度假區規劃設計、鄉村旅遊與農業旅遊規劃設計、宗教文化旅遊規劃設計和紅色旅遊規劃設計，具有從總體規劃、控制性詳細規劃、修建性詳細規劃、方案設計、初步設計、施工圖設計的全程規劃設計能力。五年來，公司始終堅持「以精品規劃成就著名旅遊品牌」的「品牌雙贏」理念，以技術領先、責任為重、求真務實的企業口碑，保持著客戶滿意率、評審通過率、項目回款率的「三個百分百」的紀錄，是行業中以策劃和設計見長、值得客戶信賴的實力品牌。

❹ 發展鄉村旅遊產業都是指那些方面

鄉村旅遊具有的一般特點是：
1、鄉村性。鄉村旅遊活動發生於鄉村及附近地區，以田園風光，農事活動，農業技術，農業產品，鄉土民情等旅遊資源為依託。
2、參與性。鄉村旅遊重在體驗。
3、差異性。表現為地域和季節兩個方面。
4、目標市場是城鎮居民。
5、費用低。鄉村旅遊的成本低，消費價格低。由於大眾旅遊消費觀念的轉變、現代生活壓力的增加、收入水平的提高、產業政策與制度法規的推進，我國鄉村旅遊的發展前景將非常廣闊。

鄉村旅遊產業主體：
隨著鄉村旅遊市場需求的旺盛，我國鄉村旅遊這一產業也不斷的壯大。鄉村旅遊產業中涉及的主體主要有以下幾個：
1、鄉村社區，鄉村社區的居民是鄉村民俗文化，傳統習慣，家事生產活動的載體，本身就是一種旅遊資源。同時社區居民也是鄉村旅遊的重要開發者與受益者。
2、旅遊企業，包括旅遊的經營商、交通的經營者、零售商、開發商、供應商、旅行社及咨詢公司等。旅遊企業直接參與鄉村旅遊的資源保護和開發，直接影響鄉村旅遊各方面。
3、政府是制定和實施鄉村旅遊的保護與開發規劃行動的核心。
4、非政府組織是依法建立、非政府、非營利性、自主管理、非黨派性質，並具有一定志願性質、致力於解決各種社會性問題的社會組織。

我國鄉村旅遊產業組織模式分類與比較：
（一）分散、自主經營模式
就是由鄉村旅遊資源的所有者來直接經營，在自發的基礎上，由各個業戶以單體業戶為單位，分散地自主經營，項目的所有權、經營權合一，而不再通過委託或者租賃等方式交給外來企業經營。
優點：有利於調動個體戶的經營和管理的積極性，他們會充分發揮自己的聰明才智把項目經營好。可以有效避免與外來者的沖突。
缺點：首先受鄉村旅遊資源經營者自身在經營觀念、經濟實力等方面的限制，面對競爭，可能會出現無力應對的局面。第二，資金有限，可能無力擴張。
（二）「公司+業戶」模式
就是以公司(經濟實體)、科研單位、各類農民技術或專業協會為龍頭，以一系列的社會服務帶動農村千家萬戶進行商品生產的方式，公司和農戶簽訂合約，把生產環節交給農戶去做，而市場和銷售環節交給公司去處理，這樣公司和農戶兩者優勢互補。
優點：該模式可以解決家庭聯產承包責任制實施過程中出現的農戶小規模經營與市場經濟條件下的大市場運作之間的矛盾。經濟實體擁有農村單個經濟組織和農民個體不具備的資金、技術、人才、設備等方面的優勢，有利於提高農業生產的技術層次，有利於提高農民的技術、文化素質。這種模式還可以克服了業戶不懂市場的弊端，也解決了公司不易打入鄉村內部的短處，還可以擴大當地村民就業。
缺點：能夠與農戶進行合作的公司的數量比較少，使得農戶對合作夥伴的選擇餘地有限；公司通常處於優勢地位，而農戶處於弱勢地位，農戶在與公司進行談判時處於不利地位。
（三）「杜區+公司+業戶」模式
「社區」是指作為社區代表的鄉村旅遊協會，由全部鄉村旅遊經營業戶參加，一戶一名代表，其職權相當於旅遊公司董事會，決定村內一切有關鄉村旅遊開發的重大事件、任命並考核、監督旅遊公司管理人員、審查財務狀況等。「公司」是指的村辦企業要接受協會委託，具體負責本村鄉村的旅遊經營。「業戶」作為具體服務的單元，接受公司安排接待遊客，定期與公司結算。
優點：第一能充分保障開發成本和利益均衡分配，村辦的企業只是管理和營銷的機構，並不從事直接接待和服務，業戶則是提供服務的主體，這就能充分地保障經營業戶收益。其次，鄉村文化能得到較好保護與傳承，再次，社區、公司、業戶間相互制約關系有利於管理過程的公平、公正，三者之間權利、責任明確後，彼此監督，相互合作，實現共贏。
缺點：村辦的企業規模有限，資金實力不足，在後續擴張與產品的更新換代時可能出現問題。公司權力的過於集中，在利潤的分配時，可能與村民間發生爭執。
（四）整體租賃模式指一個旅遊的景區內，將景區所有權與經營權分開，授權給一家企業進行較長時間控制和管理，成片地租賃開發，壟斷性地建設和經營及管理，按約定的比例由所有者和經營者分享經營的收益。
優點：一個鄉村的旅遊景區或項目被一家企業承包經營，充分發揮企業在經營管理的優勢，將鄉村的旅遊產品較快地推向市場。缺點：地方政府、景區管理機構、景區投資企業和當地居民中，任何不合作的一方都有可能破壞和諧。它將資源的所有權和經營權分離，並將經營權進行較長時間的轉讓，突破了現有的管理體制和要求，在目前尚沒有明確法律規定前提下，依然要承擔較大政策風險。
（五）「村辦企業開發」模式是由村一級「村有的企業」開發、經營的模式，實際上是由村委會主持的。
優點：「自家產業」，積極性較高，開發時能把一些真正體現當地特色的東西留下來；開發過程中，「自家人」 容易溝通。
缺點：第一是資金方面的限制，如果村子不太富裕，不能募集到足夠資金，項目規模的擴大和水平的提高，會受到直接影響；其次是管理水平的有限，服務水平的可能不高，需要外界干涉。
（六）其他的鄉村旅遊經營模式
還有一些其他的產業組織模式，但都可以說是上述五種模式的變通與創新。如「農戶+農戶」的模式、「政府+公司+農村旅遊協會+旅行社」的模式和「政府+公司+業戶」的模式。

❺ 怎樣促進鄉村旅遊產業可持續發展

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一、建立鄉村旅遊產業賴以生存的政策環境。
1.要從產業政策、稅收政策、金融政策等方面營造有利於鄉村旅遊發展的外部條件， 鄉村旅遊的農業性質完全可以充分利用上述農業產業政策、農業稅收政策、農業金融政策的優 惠，引導扶持當地農民深度參與生態旅遊項目開發；
2.要吸引發達企業、發達地區企業、甚至外資企業開辦生態旅遊實體；
3.對現有的鄉村旅遊項目，要減輕經營者的負擔，取消一切不合理的收費，營造法制化的有序的經營環境；
4.應當將鄉村旅遊納入當地整體旅遊規劃和管理的范疇，加強分類指導。通過整體旅遊規劃的制訂，把鄉村旅遊的發展納入到科學化、規范化的框架下，可以避免許多不必要的盲目投資和重復建設，能夠大大提高投資的效率。
5.必須發揮依靠市場配置資源的基礎性作用，避免政府在其中大包大攬，要充分調動市場各主體的積極性，使鄉村旅遊在經營上更加靈活多樣，在機制上更加充滿活力，在服務上更加貼近市場需求。
二、堅持可持續發展的原則，兼顧生態、人文、經濟、社會發展等多方面的效益。
從事鄉村旅遊的開發和經營：
1.要正確處理經濟效益與生態效益的關系，按照均衡兼顧的原則，對開發和經營行為進行規范，努力形成經濟效益與生態效益互相促進的良性發展格局。
2.正確處理旅遊開發與耕地保護的關系，優先發展不佔或少佔耕地的休閑農業項目，要在節約、集約上下工夫，要充分利用我市現代農業園區、現代設施農業示範區等集中型農業園區開發農業旅遊項目，利用大型設施農業發展休閑旅遊農業。努力走出一條既促進鄉村旅遊發展，又節約資源的發展道路。
3.要正確處理農民主體與社會參與的關系，堅持以農為本、農民主體的基本原則，建立健全保護農民利益的機制體制。突出農民主體地位，拓寬社會參與、支持的途徑和方式，培育或者引進新型農民群體，引導人才、資金、土地等要素流向休閑農業，實現鄉村旅遊上水平、上層次、上規模和可持續發展。
三、堅持因地制宜的原則，循序漸進地推進鄉村旅遊發展。在具體實踐中：
1.堅持特色化的發展道路，要在生態和人文的結合上下工夫，把自然資源與風土人情和民俗文化整合起來，走出一條一園一品、一區一景的差異化發展道路，太倉市的地方特產、地方文化、民間故事都可以作為單獨的特色元素融入到各個園區景點。
2.必須堅持循序漸進的原則。農業旅遊概念應該先農後游，以「農、林、牧、漁、種、養」帶動「食、住、行、游、購、娛」，先完善農業項目而後植入旅遊休閑項目，各元素均衡發展、相互匹配才能使消費者產生滿意的體驗。
3.大型園區發展休閑旅遊農業，要加強社區參與，可以考慮設立農業社區、成立合作社，加強管理、協調與監督。
四、加快建立健全鄉村旅遊產業各類人才的教育培訓體系。
農業休閑旅遊產業是典型的服務業，對從業者的要求遠高於傳統農業。通過發展鄉村旅遊產業，必將促進我市農民的綜合素質發生一次質的飛躍。可以考慮：
1.吸引鄉村旅遊的規劃、管理、經營等方面的高級人才；
2.選擇農業、旅遊、管理等培訓機構，大力開展鄉村旅遊管理和服務人員培訓，加大對普通從業人員培訓投入力度，擴大培訓規模；
3.運用現代傳媒技術在培訓方面的優勢，做好遠程培訓，充分發揮出信息化對鄉村旅遊發展的支撐和促進作用。
五、著力推進鄉村農業休閑旅遊轉型升級。
1.吸收和引進國外的成功經驗。
國內目前以民俗村、採摘園、觀光農園、漁家樂、農家樂等為主的鄉村旅遊形式，僅僅滿足了消費者最基本的感官需求，未來可以吸收和引進國外的成功經驗，向休閑、參與、康體、娛樂等更高層的體驗消費轉型，有氧運動基地、瑜伽館、SPA會所的引進都屬於這一類型。
2.申報國家級休閑農業與鄉村旅遊先行區，開始合理的規劃和部署的工作。
六、著力推進農業休閑旅遊的創新。
1.投資開發模式可以做創新性嘗試
目前傳統的農業休閑旅遊的投資主體主要是當地政府，消費也主要是政府購買，缺乏市場機制活力，一旦政府扶持期結束，農業休閑旅遊園區就面臨全面虧損。
2.經營理念的創新
傳統鄉村旅遊的農業休閑園區是靠旅遊人士的購買、外帶和將產出的農產品外運進行銷售和推廣。

❻ 鄉村旅遊的三要素

鄉村旅遊，簡單地說就是依託鄉村的自然景觀、田園風光、農業資源等要素，開展的一切遊憩、休閑、參與、娛樂、體驗、科普活動。近年來，隨著人們休憩時間的增加、生活水平的提高和思想觀念的轉變，鄉村旅遊越來越受到城市居民和遊客的青睞。
一、 鄉村旅遊的定義
要把握鄉村旅遊的概念和內涵，應充分認識到以下幾點：
①從地理角度來看，鄉村是與都市相對的一個空間概念，它指的是從事農業生產為主的勞動人民所住的地方。
②鄉村旅遊資源是指存在於鄉村的資源。它包括鄉野風光等自然旅遊資源，還包括鄉村建築、鄉村聚落、鄉村民俗、農事活動等人文旅遊資源，以及鄉村社會文化等無形的旅遊資源。
③鄉村旅遊有別於農業旅遊，前者是按旅遊的地域空間來分的一種旅遊形式，後者是按旅遊對象來分的一種旅遊形式
④要區分鄉村旅遊與民俗旅遊之間的關系。民俗旅遊指的是以特定民族的傳統風俗為資源加以保護開發的旅遊產品。兩者含有公共部分——鄉村民俗旅遊的關系。
⑤鄉村旅遊不僅能觀光游覽，亦可度假休閑，遊客還能親自參與體驗農家生活與生產以及購買時新農產品和其他土特產品。
⑥鄉村旅遊的特色是鄉土性，其目標是生存環境與鄉村有較大差異的城市居民。
世界經濟合作與發展委員會1994年定義:在鄉村開展的旅遊,田園風味是鄉村旅遊的中心和獨特的賣點。
2004年,在貴州鄉村旅遊國際論壇上，中國專家形成統一意見,認為我國的鄉村旅遊應包含三方面：一是以獨具特色的鄉村旅遊民俗文化為靈魂,以此提高鄉村旅遊的品位豐富性；二是以農民為經營主體,充分體現住農家屋、吃農家飯、干農家活、享農家樂的民俗特色；三是鄉村旅遊的目標市場應主要定位為城市居民,滿足都市人享受田園風光、回歸淳樸民俗的願望。
二、現代鄉村旅遊的基本類型
鄉村旅遊一般具有休閑、觀光、度假、娛樂、體驗等功能，集吃、住、行、游、購、娛於一體，綜合服務功能強，適合於群體團隊活動，一般以家庭單元、企業團體為主，兼以零星散客。組織鄉村旅遊，對家庭而言，有益於親情培養，心靈溝通，充分享受家的溫暖和關懷；對企業團體來講，有利於放鬆心情，增進了解，融洽關系，加深友誼，增強團結協作能力，提高企業凝聚力和戰鬥力。
現代鄉村旅遊由於受到其獨特的鄉村旅遊資源和發展條件的影響，可以分為以下幾種基本類型：
①以綠色景觀和田園風光為主題的觀光型鄉村旅遊。山清水秀，碧空萬里的自然風光使遊人留戀忘返，幽雅清靜、舒適宜人的綠色空間，是人們返樸歸真的最佳選擇。
②以拓寬視野和增長見識為主題的教育型鄉村旅遊。集知識、考察、學習、娛樂於一體的鄉村旅遊區。例如：寧波奉化滕頭村。
③以民俗風情和傳統文化為主題的民俗文化鄉村旅遊。俗話說「一方水土養一方人」，中華民族56個，就有56種風情，富饒的國土形成燦爛的風俗，悠久的歷史創造了多彩的民間文化，引人入勝。
④以觀花采果和品嘗美食為主題的參與型鄉村旅遊。以觀賞花卉、採摘果實為主題的「動手果園」，以特產參觀、品嘗、購買為主的工藝特產一條街等，都對廣大遊客有著無限的吸引力。
⑤以康體療養和健身娛樂為注意的康樂型鄉村旅遊。與都市生活的「灰色空間」相比，富有鄉野情趣的「綠色之旅」更能使遊客放鬆身心，消除疲勞，陶冶情操。
三、發展鄉村旅遊的三大要點
全球鄉村地域的經濟、社會、文化、環境已經發生了巨大的變化,社會經濟因素和技術因素對發展中國家旅遊發展具有顯著的作用。旅遊業正逐步成為鄉村地區和社區發展重要的經濟、環境和社會因素。旅遊業對國家和區域經濟的貢獻是可以估算的,但機制和過程尚不完全明確。旅遊業對地方發展的貢獻過高估計,會導致發展停滯、後退,甚至導致地方旅遊業獲得利潤能力的損失。過高估計必然會過高估計對旅遊設施的需求。1991 年美國國家(州) 旅遊局的調查表明,60 %的州正致力於鄉村旅遊的發展,50 個州中的30 個州具有目標具體的鄉村旅遊發展計劃,70 %以上的美國居民在鄉村娛樂。1993 年英國每天接待的鄉村旅遊者為90000 人,估計84 %的人口每年進行一次鄉村旅遊。反觀我們中國國內鄉村旅遊資源豐富，但發展鄉村旅遊仍處於起步階段。因此中國發展鄉村旅遊應注意以下三大要點。
1、天時
①給予政策扶持。
目前全國各地城市近郊都在花大力氣發展鄉村旅遊，爭奪客源的競爭空前激烈。僅靠鄉村旅遊一家一戶的小打小鬧，靠口碑宣傳和散發傳單是難以持續發展的，唯有政府的主導、群體的力量方能形成規模效應，促進鄉村旅遊的正常穩態發展。
2006年，被國家旅遊局確定為「鄉村旅遊年」。這足以說明我國對鄉村旅遊越來越重視，但是光有足夠的關注是不行的，還缺少一定的法律保障和扶持政策。現在我國關於旅遊的法律法規幾乎沒有，更不用說是關於鄉村旅遊的了。致使很多開發商利用這個機會，打著「鄉村旅遊」的幌子進行著圈地、開發房產的行為，導致了鄉村的鄉土面貌被嚴重破壞。
因此國家，乃至當地政府都要從妥善解決「三農問題」的政治高度，出台鼓勵發展鄉村旅遊的實質性扶持政策。比如：設立專項資金，用於補助鄉村旅遊開發項目的規劃編制、人才培訓和重點項目的開發等等。
②完善管理辦法。
一是，實行服務質量監督。對每戶農家建立檔案，並採用鄉村旅遊點的標志授牌、等級評定、記分考核、實施獎懲等可行辦法，對於經驗優良的農戶給予一定的獎勵，對於做出違反管理的農戶則給予相應的處罰，直至取消該鄉村旅遊經營內容。
二是，加強服務動態管理。即積極組織經營農戶參加服務禮儀禮貌、業務知識等方面的培訓，細分目標市場，明確服務原則。要做好值班工作，確保隨時向遊客提供有效、便捷的服務，並記錄在案。
③加大宣傳力度。
例如：目前，龍塢茶村的主要旅客是杭州人，而且大都是回頭的老客戶。這些遊客是來自開業之初遊客高峰期的，而近來的新客戶則非常至少。散客的數量有限，而且時間也較為分散，不利於實際經營。此時,龍塢茶村的服務容量顯然是未飽和的，大量的開業農戶仍在「待業」狀態，因此暫時可以放下對遊客容量問題的憂慮，一心加大宣傳力度。只有有了足夠的客源，才談得上分攤客戶，才能讓農戶看到項目的前景。

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重慶「美麗鄉村嘉年華」概念性旅遊規劃
隨著旅遊業的迅猛發展，「回歸自然，返璞歸真」已成為當今世界旅遊發展的主旋律。鄉村旅遊，正是順應了現代旅遊發展的這一趨勢，迅速風靡全世界。
在此大好形勢下，各地鄉村旅遊開發項目層出不窮。達沃斯巔峰旅遊規劃設計院，通過投智於《重慶「美麗鄉村嘉年華」概念性規劃》等項目，正在為中國的鄉村旅遊發展加速。以下是對《重慶「美麗鄉村嘉年華」概念性規劃》核心內容的簡述：
「美麗鄉村嘉年華」位於重慶北碚區，是重慶市生態農業科技產業示範區的重要組成部分，是「美麗鄉村休閑谷」的功能組團之一、體驗旅遊和新功能區和(的)啟動項目。項目的指導思想是：
根據策劃文件的總體思路提出更具體的規劃方案;
突出社會主義新農村建設要求在項目中的落實;
突出本項目在重慶新農村建設工作中的示範性;
體現項目開發在空間、時間、運作方面的可操作性;
充分表現巴渝文化在新形勢下的創新形式。
根據對規劃地塊總的開發建設意見，結合場地外部交通格局與內部地貌條件，本項目在總體上依據已經呈現的地貌格局，規劃地塊分為四大片區，分別是移民新鄉村、入口印象區、綜合服務區、鄉村嘉年華旅遊區。
移民新鄉村
功能
重要的新農村住宅示範點，展示新農村住宅環境友好、村容整潔、費用合理、布局良好、景觀突出、鄉土文化濃厚的特點。
主要是解決規劃區原有居住居民的生活居住問題，同時為了改善居民生活質量、改變居民生活方式，將農民新居建成農家院，除滿足居民一般的生活需要以外，還有一定的遊客接待功能。
片區組織
構建以家庭為單位的鄉村庭院居住單元，並在鄉土文化、庭院經濟產業等方面體現其特質，建成新農村示範點。
在每個居民家庭的庭院內建設復合型生活和生產模式，瓜果林木、小型養殖、環保設施合理搭配。充分利用家庭庭院的每個空間，結合景觀建設與生產功能，形成可供參觀的農家生活和生產型景觀。
庭院獨立構成農家院經營主體，庭院與庭院之間利用鄉間小徑聯絡。
農家院組織相應的遊客參觀、住宿、餐飲、生活體驗等設施。
借鑒城市小區組織模式，提高新農村住宅片區土地利用密度。建築可採用多層與低層結合的模式。
建築設計
建設巴渝鄉村風格的新式民居，民居在格局與外觀上應充分體現巴渝地區的鄉村文化風格，特別是加強細部設計，加強屋頂與外牆的裝飾。同時，注重改進民居內的功能，室內設計風雅古樸、潔凈，設置現代生活配套設備，創造更優生活方式。
入口印象區
入口印象區是展示美麗鄉村嘉年華的第一印象區，在近期建設中也作為綜合服務區的預留用地進行景觀處理。
在原碚金公路與改道後的碚金公路最南端的交匯處形成一個三角形的水面，並與北側台地構成標志性景觀。
入口樹立兩塊高約三米左右的青石，分別用中、英文題「美麗鄉村、Beautiful Countryside」字樣。
入口區水面設置水車水牆，樹立大型水車，適當放養魚類、進行駁岸處理，還配置一些水生植物，以使入口區更加醒目，如：荷花、睡蓮、浮萍、香蒲等。
保留入口區縱深區域的原有植被，在林間開辟一些寬約一米的小道，其間設計供遊客休憩的景觀亭和相應的景觀雕塑小品，供遊客拍照、漫步。道路庭徑宜選擇籬笆灌木，主要品種可考慮：日本北海道黃楊、翠竹、南方六道木、美麗胡枝子、多花胡枝子、珍珠梅、興葉黃櫨等。
入口印象區同時也是未來「美麗鄉村嘉年華」區域向南擴展的預留用地，主要是生態農庄項目的擴展用地，因此通過景觀維護對土地進行合理控制也是必要的。
綜合服務區
在原碚金公路與改道後的碚金公路之間建設一條景觀道路，連接改道後的碚金公路和鄉村嘉年華旅遊區。
道路與改道後的碚金公路構成環島，在路口的北側和南側建設社會主義新農村建設示範展館和商鋪。對展館東側的將軍屋基進行景觀設置和文化注入，與展館一起構成重要的旅遊節點。
綜合服務區停車場建於景觀大道南北兩側，是整個項目的公共停車場;臨時停車場位於拆除後花博園展廳所處的大片空地處，用於節假日時的臨時停車;生態農庄北部另外設置停車場，供貴賓游覽和生態農庄及酒店消費客人停車使用。
對現有花博園廣場進行改造，廣場東側和南側現有五個展廳進行外形改造和功能置換，分別設置為花木交易展館、花器花肥交易展館、農業文化展館、鄉村嘉年華飯店、遊客接待中心暨景區管理中心。
同時將錦綉生態農庄與已有的花卉酒店進行連接，形成一個更大體量的旅遊接待服務設施。
主要體現為文化展示、停車接待、旅遊咨詢、花卉展示銷售和餐飲住宿等功能，其中生態農庄還有鄉村生活體驗的功能。
鄉村嘉年華旅遊區
鄉村嘉年華旅遊區是規劃地塊最主要的生產場所、旅遊休閑場所、主要的興奮點和消費區。片區具有花木栽植觀賞、生態休閑、文化體驗、鄉村節慶表演欣賞等多種功能。
根據場地特徵與項目分布組織片區用地，分片區的布置應考慮氣氛過渡、遊人組織、交通分流等要素。在考慮到組織原則的基礎上形成自由式的布局模式，提高片區的景觀構成能力。
該區域作為美麗鄉村嘉年華最大的興奮點和引爆點，承載著旅遊者的鄉村活動參與、表演欣賞、鄉土風情體驗等多種功能，旅遊項目也最為豐富。