何景明鄉村旅遊

㈠ 關於旅遊經濟學的考試題

體驗旅遊產品開發研究

[摘 要] 本文在闡述石家莊城郊鄉村旅遊產品現狀、特徵的基礎上,提出石家莊城郊鄉村旅遊產品的開發原則及保障措施。
[關鍵詞] 城郊 鄉村體驗旅遊 產品開發
鄉村體驗旅遊是以鄉村獨特的自然風光和人文特色(生產形態、生活方式、民俗風情、鄉村文化等)為吸引物,給都市人提供認識農村、體驗農家生活、追尋古樸民風民俗的機會,為遊客提供娛樂、教育、審美和逃避現實等體驗的鄉村旅遊的高級形式。
一、石家莊城郊鄉村旅遊產品的現狀
1.鄉村旅遊產品類型單一
目前,石家莊城郊鄉村旅遊產品主要以農家樂和小景點休閑為主,以採摘游為主要活動形式,基本還停留在「摘農家果、吃農家飯、干農家活、住農家房」的階段。
2.鄉村旅遊產品普遍缺乏文化內涵
產品項目的設計和開發缺乏文化品位,許多鄉村旅遊活動缺乏創新設計和深度。在發掘當地民俗風情、提高活動娛樂性和遊客參與性等深層次開發還做得不夠,影響了產品的吸引力和遊客的重遊率。
3.鄉村旅遊產品整體營銷觀念薄弱
部分鄉村旅遊景區缺乏市場意識和競爭意識,發展大旅遊的整體觀念不強。鄉村旅遊企業存在單槍匹馬打市場者多,團結協作、聯合促銷者少現象。
4.鄉村旅遊產品缺乏規劃和策劃
許多鄉村旅遊項目盲目上馬,開發時城市化、雷同化明顯,展示鄉村差異、突出鄉村特色不夠。
二、體驗經濟時代鄉村旅遊產品的特徵
1.製造獨特的經歷和體驗
旅遊業是以出售體驗和經歷為主要產品,因此,在產品的設計上應該以資源為舞台,以環境為背景,以文化為內涵,以設施為載體,以服務為支撐,為旅遊消費者製造獨特的體驗和經歷。
2.講究環境的營造和氛圍的設計
現代旅遊不論觀光還是度假,人們都期望賦予更多休閑的內涵。旅遊消費者日漸成熟,換個環境放鬆身心成為主要追求,強調體驗參與,講究環境的營造和氛圍的設計。
3.注重社會生活資源的挖掘
現代旅遊者更青睞融入生活元素、生活氣息、生活情趣的鄉村旅遊產品。人們期望能在觀光中觀察生活,在度假中體驗生活,在休閑中品味生活。因此,鄉村體驗旅遊產品在設計中要注重社會生活資源的挖掘,濃郁的生活元素已成為鄉村體驗旅遊產品不可或缺的部件。
4.旅遊者參與產品的設計和生產
隨著旅遊消費者的消費心理和行為的變化,人們希望主動參與產品的設計和生產全過程,注重參與過程中的感受和體驗。
5.產品呈現生態化
鄉村體驗旅遊產品要實現資源規劃開發的生態化、旅遊管理的生態化、旅遊設施的生態化、旅遊行為的生態化、旅遊的生態知識普及、旅遊服務的生態化等等。
6.產品實現組合集成
旅遊者不願被動接受定型的標准化產品,追求更能體現個性化、多樣化、自由化的旅遊,更傾向於自己做主、自行組合、自由行動的產品。在旅遊產品的設計上,既要考慮各子產品的相對獨立形成菜單式模塊化,又要使各子產品能夠自由拼裝無縫連接,使旅遊者能自主便捷地設計組裝中意的旅遊產品。
三、石家莊城郊鄉村體驗旅遊產品開發的原則
1.突出鄉村旅遊產品的地方性
鄉村作為承載我國地方傳統文化的載體,是歷史文脈延續的重要場所,鄉村旅遊是區域性和地方性的旅遊活動。
2.突出鄉村旅遊產品內容的原味性
石家莊城郊鄉村資源文化內涵豐富,有反映人與自然的依存和延續、形態獨特的鄉村聚落;有深厚文化底蘊的鄉村節慶、農作方式、生活習慣、趣聞傳說等。只有將這些文化內涵挖掘出來,深層次、多方位開發設計具有地方特色的鄉村旅遊產品,才能增加鄉村旅遊產品的吸引力,提高市場競爭力。
3.突出鄉村旅遊產品的優品性
鄉村旅遊產品應追求真、善、美的境界,為遊客提供貨真價實的高品位產品,這樣的產品才是可持續的旅遊產品。
4.突出鄉村旅遊產品內容的差異性
鄉村旅遊產品的創新開發要突出產品的差異性,應緊密結合區域性旅遊市場,開發出類型多樣的鄉村旅遊產品,避免產品雷同重復。
5.突出鄉村旅遊產品形式的多樣性
只有多樣性才能豐富鄉村旅遊活動,滿足多樣的鄉村旅遊需求,增強鄉村旅遊的生命力和吸引力。產品形式上的多樣性是對鄉村旅遊深層次開發的體現,也是深層次經營的結果。
四、石家莊城郊鄉村體驗旅遊產品設計
1.農業旅遊園區
石家莊城郊發展觀光農業有良好的基礎。趙縣萬畝梨園、欒城草莓基地、藁城千畝黃杏園、贊皇的大棗、元氏縣石榴、鹿泉上寨鄉大棗、鹿泉市紫藤葡萄等,已成為石家莊城市郊區鄉村旅遊活動的主要內容。以這些農業基地為基礎,打造具有復合功能的農業旅遊園區,提高農產品的附加值。
2.鄉村DIY活動中心
石家莊城郊農村還可開發鄉村DIY活動中心。具體包括鄉村特色傳統工藝品DIY(捏麵人、泥塑、臉譜、風箏、老式玩具等)、鄉村傳統食品DIY、農耕作業(鬆土、播種、育苗、施肥、除草)、親自駕馭農耕機具如收割機、牛車、耕耘機、插秧機等。
3.鄉村俱樂部
鄉村俱樂部是服務於城市居民或高收入階層進入鄉村進行旅遊、休閑、度假消費的重要形式,是鄉村旅遊的信息中心和中介機構。鄉村俱樂部應根據周圍自然環境、地理地貌特點,充分融合地方性文化要素進行設計,不僅體現在居住特色、裝飾特色和服務特色上,還要體現在鄉村俱樂部提供的住宿、餐飲、娛樂方面。
4.鄉村博物館
石家莊城郊鄉村歷史遺址和遺跡、人文活動與民俗活動豐富,可開發鄉村博物館,集中展現鄉村文化歷史。鄉村博物館的陳列主題要別出心裁,特別要搜集對農業歷史有重大紀念意義和時代性的重要文物,從更高層次和深度上豐富陳列內容,多角度展示鄉村發展。此外,鄉村博物館應配套建設商店、咖啡廳、酒吧等,並開辦與農業和農村民俗有關的各類節慶娛樂活動。
5.鄉村田園公園
石家莊城郊鄉村自然景觀秀美,地勢西高東低,地貌類型復雜。可利用豐富的鄉村自然景觀資源,將山丘、河流、水池、草地、農田、林地和街頭廣場結合起來,形成具有多樣性的鄉村田園公園,為居民提供休閑遊憩的去處。
6.鄉村民俗度假村
石家莊城郊還可發展鄉村民俗度假村,為城市居民提供新鮮生活體驗的機會和場所。民俗度假村要打造安靜、接近自然的環境,體現人文關懷,提供運動和遊憩、人際交往的平台。
7.古村落
古村落指的是至少在民國前建村,保留了較長歷史沿革,建築環境、建築風貌、村落地址未有大的變動,具有獨特民俗民風,至今仍為人們服務的村落。石家莊城郊至今保留完好的明清於家石頭村就屬於此類。石頭村屬於遺產性古村落,可以利用古民居的藝術特點、古村落空間的完整性和村落農耕文化的豐富性,深層次挖掘其中蘊藏的歷史和文化內涵,將文化提升為傳統村落持續利用的生命力。
五、石家莊城郊鄉村體驗旅遊產品開發的保障措施
1.政府主導、部門聯動
應做好石家莊城郊鄉村體驗旅遊開發規劃,嚴格按照近、中、遠期的規劃設計,有步驟、科學合理地進行旅遊項目的建設和旅遊活動的組織。
2.吸引社會資金
發展資金緊張,是困擾鄉村游發展的一大瓶頸。所以要積極爭取中央、省、地方的旅遊資金支持,積極利用銀行中長期貸款進行旅遊項目投資,鼓勵鄉村原有居民申請小額信貸進行先期投入,制定並積極推行有關旅遊投資的優惠政策招商引資,按照「誰投資、誰受益」的原則,打破區域和行業界限,通過招股集資、入股集資、集資聯營等形式鼓勵、吸引當地和外地有條件的農民或企業家投資開發與經營。政府要制定引導扶持政策,形成一套合理的投資融資機制。
3.充分利用互聯網營銷
網路營銷覆蓋范圍廣,信息傳遞快捷,宣傳服務費用成本低,可以通過互聯網促進旅遊者與鄉村體驗旅遊經營者之間信息的溝通,提供雙方信息的交流平台。可以通過網路來展示農家旅館的位置、價格、衛生狀況、就餐情況、通訊情況、周圍環境等等遊客所關心的問題,還可以通過網站以多媒體的方式表現生動活撥、真實而有說服力的鄉村體驗旅遊活動內容。
4.大力培養專業人才
因為鄉村很難吸引外地人才,旅遊從業人員素質不高,直接導致了旅遊產品開發設計、管理和市場營銷的落後。可以利用高校、中職的旅遊人才教育系統和旅遊局的培訓班等進行學校教育與上崗培訓相結合,對開發者和管理者實行繼續教育和終身教育。教育培訓機構應制定科學、合理、全面的人力資源教育培訓計劃,不斷加強旅遊從業人員職業道德和文化、技能建設,為石家莊城郊鄉村體驗旅遊提供可靠的人才保障和智力支持。
參考文獻:
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㈡ 鄉村旅遊的簡介

西班牙學者Rosa Marý´a Yagu¨e Perales（2001）將鄉村旅遊分為傳統鄉村旅遊（Homecoming or Traditional Rural Tourism）和現代鄉村旅遊（Modern Rural Tourism）兩種。
傳統的鄉村旅遊出現在工業革命以後，主要源於一些來自農村的城市居民以「回老家」度假的形式出現。雖然傳統的鄉村旅遊對當地會產生一些有價值的經濟影響，並增加了城鄉交流機會，但它與現代鄉村旅遊有很大的區別，主要體現在：傳統鄉村旅遊活動主要在假日進行；沒有有效地促進當地經濟的發展；沒有給當地增加就業機會和改善當地的金融環境。實際上，傳統的鄉村旅遊在世界發達國家和發展中國家都廣泛存在，在中國常常把這種傳統的鄉村旅遊歸類於探親旅遊。
現代鄉村旅遊是在20世紀80年代出現在農村區域的一種新型的旅遊模式，尤其是在20世紀90年代以後發展迅速，旅遊者的旅遊動機明顯區別於回老家的傳統旅遊者。現代鄉村旅遊的特徵主要表現為：旅遊的時間不僅僅局限於假期；現代鄉村旅遊者充分利用農村區域的優美景觀、自然環境和建築、文化等資源；現代鄉村旅遊對農村經濟的貢獻不僅僅表現在給當地增加了財政收入，還表現在給當地創造了就業機會，同時還給當地衰弱的傳統經濟注入了新的活力
現代鄉村旅遊對農村的經濟發展有積極的推動作用，隨著具有現代人特色旅遊者迅速增加，現代鄉村旅遊已成為發展農村經濟的有效手段。因此非常有必要分清這種「回老家」的旅遊或者傳統的鄉村旅遊與現代鄉村旅遊的區別。我們談論的鄉村旅遊是指現代鄉村旅遊 鄉村旅遊以具有鄉村性的自然和人文客體為旅遊吸引物，依託農村區域的優美景觀、自然環境、建築和文化等資源，在傳統農村休閑游和農業體驗游的基礎上，拓展開發會務度假、休閑娛樂等項目的新興旅遊方式。
國內外學術界對鄉村旅遊還沒有完全統一的定義，主要有以下觀點：
西班牙學者Gilbert and Tung（1990）認為：鄉村旅遊（Rural tourism）就是農戶為旅遊者提供食宿等條件，使其在農場、牧場等典型的鄉村環境中從事各種休閑活動的一種旅遊形式。
世界經濟合作與發展委員會（OECD，1994，P.15）定義為：在鄉村開展的旅遊，田園風味（rurality）是鄉村旅遊的中心和獨特的賣點
以色列的Arie Reichel與Oded Lowengart和美國的Ady Milman（1999）簡明扼要的說：鄉村旅遊就是位於農村區域的旅遊。具有農村區域的特牲，如旅遊企業規模要小、區域要開闊和具有可持續發展性等特點。
英國的Bramwell and Lane （1994）認為：鄉村旅遊不僅是基於農業的旅遊活動，而是一個多層面的旅遊活動，它除了包括基於農業的假日旅遊外，還包括特殊興趣的自然旅遊，生態旅遊，在假日步行、登山和騎馬等活動，探險、運動和健康旅遊，打獵和釣魚，教育性的旅遊，文化與傳統旅遊，以及一些區域的民俗旅遊活動。
國內有關鄉村旅遊的定義較多，何景明和李立華認為狹義的鄉村旅遊是指在鄉村地區，以具有鄉村性的自然和人文客體為旅遊吸引物的旅遊活動。鄉村旅遊的概念包含了兩個方面：一是發生在鄉村地區，二是以鄉村性作為旅遊吸引物，二者缺一不可。