旅行美食類

㈠ 美食旅遊的特點是什麼

美食旅遊是一種較為新穎的旅遊形式。到異地尋求審美和愉悅經歷，以享受和體驗美食為主體的具有社會和休閑等屬性的旅遊活動稱為美食旅遊。
美食旅遊與旅遊美食
美食旅遊是旅遊的一種類型，是以「美食」作為吸引物的享受過程。旅遊美食是在旅遊過程中品嘗到的美味食品，可以是在旅遊途中攜帶體積小、輕便、新穎的旅遊小食品，亦可是享用到的風味大餐。旅遊美食是美食旅遊的重要組成部分。
美食旅遊與飲食文化旅遊
飲食文化旅遊可看作狹義的美食旅遊。飲食文化旅遊重在「文化」，指飲食文化與旅遊活動相結合，以了解飲食文化和品嘗美食為主要內容，這是一種較高層次的旅遊活動。由於人們對「美」的理解和認識是千差萬別，則「食」在內容和形式上都呈現出繽紛的色彩。豐富而濃厚的飲食文化內容是開展美食旅遊的必備條件，美食旅遊則是飲食文化旅遊發展的必然趨勢和結果。
美食旅遊與旅遊餐飲
旅遊餐飲是指在旅遊過程中的餐飲行為，而美食旅遊是以美食為吸引物的旅遊過程，這兩個概念分別指不同類型的行為，但都在旅行途中發生，而且都與旅遊者的飲食行為有關。但美食旅遊不僅僅包括餐飲過程還有其它與美食相關參與性活動，如烹飪比賽、啤酒節、水果節等等，旅遊餐飲更多的注重旅遊者的餐飲行為及餐飲質量，如在旅遊過程中的飲食安全、衛生、營養等等。
【特點】

區域性
中國幅員遼闊，由於地理環境、氣候物產、政治經濟、民族習慣與宗教信仰的不同，使得各地區、各民族的飲食特色千姿百態、異彩紛呈。「八大菜系」 就是區域環境的整體差異所形成的，以其各具風韻的烹調技藝，不同風格的菜餚特色成為美食旅遊重要的吸引物，是旅遊資源中不可或缺的部分。也正是這種旅遊資源在區域上的差異分布，才形成了美食旅遊者的空間流動，是造成人們以旅遊形式達到審美和愉悅目的的根本原因。
原創性
雖然美食旅遊具有區域性，但美食可以在異地再造。然而美食旅遊離開其源地，隨著自然環境和人文環境的改變，旅遊過程中所享受到的「美食」是有差異的。旅遊資源的這種區域性特徵，賦予一國或一地區對該種資源的壟斷，使簡單的仿製無法與本體旅遊資源相比擬。並且為了迎合市場的需求，地方美食離開源地不得不做出一些適應性的改良，這對於美食旅遊者而言，其旅遊體驗大打折扣。這點在北京體現的尤其明顯。在北京這個匯聚了全國各地人民的地方也幾乎匯聚了全國各地風味的飯店。所以，盡管有許多民族風情的主題公園，但它缺乏地域環境、周邊環境與民族習俗的依託，在遊客視域中，真假涇渭分明。所以美食旅遊的區域性能夠凸現美食旅遊的原創性。
民族性
由於美食旅遊者生活在不同的文化背景下，因此其旅遊需要自然要受到文化因素的影響，從而也影響美食旅遊者對旅遊資源的價值判斷。生活在不同區域的旅遊者，對美食的理解和追求各異。美食旅遊是文化與飲食的綜合體，由於飲食與文化相互融合，相互滲透，密不可分。不同國家、不同民族的飲食文化大相徑庭，因此不少學者把美食旅遊的歸屬在民俗風情、民族文化旅遊資源一類中，常常歸納為人文旅遊資源的重要組成部分。
時代性
美食旅遊者在不同時代需求是變化的，所以美食的評價因時代的差異不同。改革開放初期，人們求奇、求新的心理比較重，是口味上享受刺激、尋求差異的一種體現。九十年代開始追求營養、滋補及保健、求野、求洋、求補開始流行。非典之後，求綠、求土之風再次颳起。對美食的評價不一，各個時代主流的美食不一，則美食旅遊的主題發生很大改變。
參與性
美食旅遊的參與性相對與其它的旅遊類型要強烈得多。首先美食旅遊最主要的旅遊經歷是品嘗，這種來自味覺的美感即是有形的，又是無形的。這種參與直接影響整個旅遊時間的長短、旅遊質量的高低，故旅遊體驗對於美食旅遊者顯得更為重要，對美食旅遊本身也提出較高的要求。其次美食旅遊其它的參與性活動，如觀看烹飪比賽、茶藝表演和學做中國菜等，都能激起美食旅遊者強烈的模仿欲，這些操作性極強，豐富的旅遊活動，極易延長美食旅遊者興趣的持續時間。

㈡ 外出旅遊帶哪些食品好

首先要方便，方便麵，茶干，壓縮餅乾等都可以選擇。這些食品吃起來不要費太多的周折，大多數都是拆開了就可以吃。而不要選擇一些大包裝的食品，盡量是越輕巧越好。
其次就是要輕便。爬山涉水，誰想背著一包重重的食品呀，也許在買的時候沒有想到，但真正到了旅途上，就會覺得累贅了。旅途辛苦了，很多時候是沒有什麼食慾的，買了很多的食品，最後只能拖後腿。要選擇一些輕便的食品，數量也不要太多，例如餅干、火腿腸等。出門旅遊前，很多朋友總是要到超市裡采購一番，女孩們看中的多是食物。您也許遇到過這樣的情況，買好的食品，到了旅遊點才發現很不適用，還為旅途增加了許多麻煩，沒有吃完，最後只能帶回來。其實，旅遊食品的選擇也是有講究的。

第一類：主食
推薦：谷類麵包
推薦理由：谷類麵包獨富含纖維素的麩皮,能提供維生素B以及礦物質鋅、鎂、鉻,具有抗氧化作用的維生素E和硒,具有生物活性的植物化合物。各種谷類麵包如全麥麵包、亞麻仁麵包等,在旅途中能很好地補充身體缺失的營養。
食用時機：谷類麵包衛生而且輕便,容易攜帶,且能很好地補充營養,適合在遊山玩水的過程中用來補充能量。
缺點：口味通常不會太好,最好要能搭配別的食物一起吃。
推薦：消化餅
推薦理由：消化餅是以全麥、燕麥、麥纖為主要原料加工而成的,市場上的消化餅主要有全麥餅、纖維餅、高纖餅、燕麥餅、燕麥胚餅、纖麩餅等。消化餅的熱量一般是50卡/塊,熱量低,不怕吃多了會長胖,因為它含有酵素,所以不僅能填飽肚子,還能幫助消化。
食用時機：車程較長的時候,可以用來充飢。建議少吃容易上火的蘇打餅干。
缺點：味道好,所以會禁不住吃得很多。不過,要是吃多了是會很口渴的。

第二類：帶什麼副食零食
推薦：熟肉、禽蛋、巧克力
推薦理由：熟肉類如包裝精良的肉脯、肉鬆、肉罐頭、香腸或者鹵雞、鹵鴨,以及一些鹵雞蛋、茶雞蛋等,這些食品不佔地方,且能量高,富含蛋白質,輕便衛生。如果是肉類,首推牛肉。巧克力是最快最方便的能量來源,它的味道誘人,而且一塊巧克力甚至比一塊牛肉更能補充熱量。
食用時機：在有大的體力消耗的時候吃,能很快補充能量。
缺點：它們比起其它的食物,相對來說價格要昂貴一點。

第三類：外出旅遊帶什麼水果
推薦：柑橘、梨、蘋果
推薦理由：柑橘、梨、蘋果等帶皮水果,酸甜可口、潤喉爽神,又能補充水分和各種維生素等。旅途中新鮮亮麗的水果,讓人一見便垂涎欲滴。需要注意的是最好帶硬實一點的水果,以免攜帶過程中壓壞變質,影響衛生。
食用時機：如果是長途旅行,那麼必須經常吃水果,以補充維生素,特別在沙漠和高原地區。
缺點：比較重,而且攜帶起來不是太方便。

第四類：防止暈車類食物
推薦：口香糖、陳皮等
推薦理由：口香糖是旅途中除了水以外最需要的東西。在乘坐飛機時咀嚼,可避免高空氣壓對耳膜造成的不適;同時,若有暈車、暈船、暈機的情況,不停咀嚼口香糖可以減輕痛苦,讓身心更為放鬆。陳皮、五味姜、桂花姜或生薑等,止嘔除暈。
食用時機：在乘坐交通工具之前或者乘坐時。
缺點：這些食物熱量很少,不能充飢,帶在身上就當是零食了。

外出旅行一定要注意的四大注意事項
1、空氣溫度較高的時刻,食物容易變質。沒有通過仔細精巧包裝的食物,假如超過24鍾頭就要加意,一朝發覺糜爛、變質、味道變了的,就不要吃。有的食物固然沒有味道變了,但有可能已變色,最好也不要吃,免得顯露出來身板子不舒服。
2、購買小包裝袋零食的時刻要注意看出產日子,以及是否有廠址、食物的成分是否合理、嚴密封閉行不行等。有的小包裝食物雖在保質期之內,但假如嚴密封閉非常不好,有可能已經變質,因為這個在購買時要查緝一下子是否漏氣,假如漏氣就不要購買。鹵雞、鹵鴨子以及一點醬制的食物,最好到正規的商行購買,免得食品顯露出來衛生問題。
3、在車船或飛機上要節制吃喝。在搭乘汽車時,因為沒有運動,食品的克化過程延長、速度怠慢,假如不節制吃喝,定然增加胃腸的負擔,引動腸胃不舒服,更容易引動吐嘔等症狀。
4、帶著的旅遊食物應具備多特色,相互配搭,以增進進食要求。旅遊的時刻,最好吃得清淡一點,不要吃太油膩的物品,少吃煎炸食品,免得加重腸胃的負擔。

㈢ 講一講旅行中讓你最難忘的美食有哪些

我是四川眉山的，有好多特色美食啊，什麼火鍋、麻辣燙、回鍋肉、麻婆豆腐就不說了，我們還有東坡肘子、甜皮鴨、豆花飯、酸菜啦 都是其他很多地方吃不到的美食啊 ，好懷戀啊。

㈣ 外出旅行，必須吃的美食都有哪些

外出旅行，必須吃的有很多美食。比如泰國的榴槤，對於喜歡榴槤的人來說，泰國就是食用榴槤的天堂。還有天津的狗不理包子也是一大特色，喜歡的朋友也可以嘗試一下。

大家肯定都去過很多的地方旅行，每個地方的當地美食都大不一樣，都非常富有當地的特色。去到一個新的城市除了欣賞當地的美景和風俗文化，其中最主要的就是當地的特色小吃。比如北方大多是魯菜為主，味道濃郁，富有內涵。在南方大多以川菜為主，口感鮮辣刺激。每個地方的水果也都是各異，尤其是在南方地區，水果的口感更為香甜，因為光照足更利於糖分的儲存，接下來我就介紹一下一些比較常見的美食

。

在北京宮保雞丁這道菜大家一定不陌生，雖然在各地都比較常見，但是口感卻大相徑庭。北京人偏喜愛甜口，所以做出的菜有很多也是甜咸為主，喜歡這種口味的朋友去了北京一定要嘗嘗這道菜。

㈤ 最適合旅行時吃的小零食有哪些

現在很多人都喜歡一場說走就走的旅行，去看看沿途的風景，吃遍各地的小吃。旅行愉悅了身心，千萬不要忘記備上幾樣零食犒勞一下自己的胃。下面有幾種最適合旅行時吃的小零食，你吃過哪些呢？

第一種：酥脆堅果

旅行的途中吃一些口感酥脆的堅果，不僅驅散了口中的單調感，還能補充一些微量元素，一舉兩得。堅果是很受大家歡迎的小零食，不僅酥香脆口非常好吃，而且營養價值非常高。不過開了封的堅果，如果沒注意密封保存好，很快就會吸收水分變的潮變柔軟，口感變得沒有嚼勁，沒有以前的脆脆的口感，我們還是要做好封口措施。

第四種：點心糕點

在旅行的路上，我們不知道自己什麼時候會餓，也不確定能不能及時找到餐館飯店，因此備上一些填得飽肚子的點心糕點類零食是必須的，如肉鬆餅、小麵包等都是不錯的選擇。

㈥ 旅行中，你都吃到過哪些好吃的美食

暑假的時候自駕游去了一趟天堂寨，晚上在山上吃了當地非常著名的吊鍋，其實跟普通的鍋子很像，但是肉質比較鮮美，加上在山上那種特有的環境，當時就覺得非常好吃，至今都很懷念。

㈦ 美食旅遊

美食旅遊與旅遊美食美食旅遊是旅遊的一種類型，是以「美食」作為吸引物的享受過程。旅遊美食是在旅遊過程中品嘗到的美味食品，可以是在旅遊途中攜帶體積小、輕便、新穎的旅遊小食品，亦可是享用到的風味大餐。旅遊美食是美食旅遊的重要組成部分。美食旅遊與飲食文化旅遊飲食文化旅遊可看作狹義的美食旅遊。飲食文化旅遊重在「文化」，指飲食文化與旅遊活動相結合，以了解飲食文化和品嘗美食為主要內容，這是一種較高層次的旅遊活動。由於人們對「美」的理解和認識是千差萬別，則「食」在內容和形式上都呈現出繽紛的色彩。豐富而濃厚的飲食文化內容是開展美食旅遊的必備條件，美食旅遊則是飲食文化旅遊發展的必然趨勢和結果。美食旅遊與旅遊餐飲旅遊餐飲是指在旅遊過程中的餐飲行為，而美食旅遊是以美食為吸引物的旅遊過程，這兩個概念分別指不同類型的行為，但都在旅行途中發生，而且都與旅遊者的飲食行為有關。但美食旅遊不僅僅包括餐飲過程還有其它與美食相關參與性活動，如烹飪比賽、啤酒節、水果節等等，旅遊餐飲更多的注重旅遊者的餐飲行為及餐飲質量，如在旅遊過程中的飲食安全、衛生、營養等等。

㈧ 旅遊美食節目有哪些

1.〈有多遠走多遠〉，經常介紹一些美食，由美食家JOHNNY帶你去全球各地享受饕餮盛宴。我覺得這個節目是比較不錯的美食節目了，JOHNNY給人感覺很敦厚可愛！

2.湖南電視台旅遊美食節目《食行中國》

3.舌尖上的中國

4香港翡翠台的：蔡瀾嘆美食

5.看維基網路的條目：「無線電視飲食節目」

6.中國那麼大

7. 美食大三通

8.台灣腳逛大陸

9.冒險王

10.世界那麼大

11. 在中國的故事

12.瘋台灣

13.世界第一等

14.小馬

15.小姐愛旅行

16. 美食大三通

17.食尚玩家

18.《美食之旅》節目，該節目由美國科學探索DISCOVERY製作，每期去一個國家介紹當地特色的美食，土特產和迷人的風光。

19.〈食字路口〉

東風衛視《料理美食王》

生活時尚頻道人氣美食節目

深圳電台:美食樂翻天

包頭生活娛樂廣播電台:天天美食

山東廣播生活頻道:吃在濟南

貴州經濟廣播台:美食天下

煙台國民廣播電台:天天美食

黑龍江電台:生活美食

石家莊國民廣播電台經濟廣播:美食本地通

濰坊國民廣播電台新聞頻道:美食嘉年華

㈨ 求推薦幾部美食節目，旅遊類的介紹世界各地美食的，越多越好，謝謝。

港台美食節來目:

愛玩客

2015-02-12期源

型男大主廚

2015-02-13期

食尚玩家

2015-02-13期

美食鳳味

2015-02-13期

美食好簡單

2015-02-13期

旅行應援團

2015-02-08期

世界我做煮

2015-01-03期

太太好吃經

2015-02-01期
大陸美食節目:

天天飲食

2015-02-13期

廚王爭霸

2015-01-14期

xfun吃貨俱樂部

2015-02-12期

家政女皇

2015-02-15期

淘最上海

2015-02-13期

生活+

2015-02-15期

食全食美

2015-02-13期

人氣美食

2015-02-13期

㈩ 想做一個旅行美食趣事類型的廣播節目，取個節目開頭語和結束語，還有口號，大家給想一個唄

開頭語：有人說「人生其實就是一場旅行，旅行就是體味不同的人生」。對每個人來講版生命就權是一場盛大的旅行，而日子就是路途中你經過的每一站風景，或美麗、或溫暖、或憂愁、或喜悅。
結束語：旅行是一種病。一旦感染了，你就再也無法擺脫。它還是一種傳染病，最後你可能把這種病傳染給其他人而你自己根本就不想從中解脫出來！
口號：用有限的時間，有限的金錢，有限的精力，去看無限的風景~