大排自駕游

『壹』 義大利旅遊要注意什麼

眾人皆知義大利嘆為觀止的風景和神話般的食物，威尼斯的浪漫水道，羅馬的標志性遺跡，托斯卡納的金色山丘...義大利總是讓人流連忘返。那麼第一次去義大利旅遊需要注意什麼？拋開那些厚厚的民俗科普，這里有10條建議可以幫助你快速入門~

1.根據場合變換穿著

外表在時尚帝國意義重大，義大利人認為合身干凈的服飾是一個人良好修養的表現。特別是在米蘭和佛羅倫薩，人人都會是行走的穿衣指南。

但以觀光為目的的遊客們還是以休閑為主，長時間行走在義大利古老的磚石街道上，一雙舒適的鞋子比什麼都重要。

對格外服裝要求的是大型宗教場所例如教堂，漏出肩膀的吊帶衫和未超過膝蓋的短褲短裙都不得入內。此外出入高級餐廳觀看劇院演出最好身著正裝。

2.吃要像當地人

無論你是在托斯卡納享受豐盛的農家飯，或是在那不勒斯等待烤爐里的披薩餅，外出就餐是遊玩義大利的樂趣之一。從米其林星級到家庭餐館，葡萄酒吧，咖啡館和比薩餅店...這里從不缺乏各種美食。

但要注意義大利餐館的營業時間，通常為中午12點和晚上19點，自北向南會越來越晚。中午時分大部分人喜歡吃三明治一類的簡餐，晚餐才是義大利人的正餐。

完整的義大利餐包括前菜Antipasto（沙拉或冷盤），頭盤Primo（義大利面或燴飯），主菜Secondo（通常是魚或肉），配菜Contorno和甜點Dolce。

其實不必吃完全套，侍者可以根據你的需要點單；另建議喜歡甜食的你取消一道菜嘗嘗各個餐廳的特色甜品，定有收獲。

3.咖啡禮儀

咖啡是義大利人生活中偉大的儀式之一。當地人一般會沖進咖啡廳，對收銀櫃台說出想要的咖啡，然後拿好收據，向咖啡師出示，他們便馬上開始製作；咖啡來了站在邊上快速喝掉。

坐著也無所謂，閱讀報紙，看看街景，只需支付額外座位費。

4.跳出博物館長隊

義大利歷史悠久，遺留眾多令人驚嘆的藝術品和建築傑作。古羅馬斗獸場，梵蒂岡博物館，烏菲茲博物館，藏有大衛像的學院美術館這些熱門景點，門口大排長龍司空見慣；要麼早早來排隊要麼等待傍晚時分來碰碰運氣。

其實你可以通過在線訂票來縮短等待時間；此外還有一些提示，例如博物館大部分周一閉館；每個月的第一個星期天是國立博物館的免費日；梵蒂岡博物館星期二和星期四人流量最少，冬季比夏天安靜，博物館迷們可以選擇淡季進入好好參觀。

5.義大利自駕怎麼樣

對於歐洲旅遊城市旅行來說，自駕沒有任何意義。交通擁堵簡直就是噩夢，單行線禁行區無處不在，而且比駕駛更難是尋找停車位。如果堅持城市自駕，相信酒店前台會很樂意給出他的建議。

但城市中心以外的風景往往十分壯觀，綠毯覆蓋的起伏山丘，縱橫交錯的葡萄灌木，地平線外的無線曠野，在鄉村自駕很值得推薦。

6.付不付小費的無限循環

義大利沒有特別的小費傳統，服務通常已經被加在餐廳的帳單中。如果你願意，一兩歐元在家常菜館和比薩餅店足夠，高級餐廳一般為10％。

另外在Bar小費是不必要的，但有些人會在購買咖啡時留下找零。

7.義大利消費用現金or信用卡？

信用卡在義大利酒店，餐館，商店和公路收費站被廣泛接受，銀聯卡的認可也逐漸擴大。但是一些較小的當地餐館，商店和比薩餅店只能使用現金。

好在主要城市街道上都能找到自動取款機（Bancomat），大多數將接受與Visa，MasterCard，Cirrus和Maestro卡。為安全起見，還是不要隨身攜帶大量現金。

8.來義大利旅遊當然要購物

義大利奢侈品商店，服飾精品店頗受歡迎，但更有趣的是手工工藝品店，此外各個城市的露天市場和周末的跳蚤市場也很不錯。

傳統的義大利商店早上開業時間比較晚，還有午休的傳統通常在下午1點至4點關閉。隨後重新開放至晚上7點左右。

周日可能整個街區都十分安靜，沒有幾家開放的商店。然而隨著遊客的增長，大城市的許多商店全天開放，但營業時間仍舊不會早於9點晚於20點。

9.學一點義大利語

在熱門旅遊城市，使用英語進行簡單交流不會有太大的阻礙，但義大利口音會令英語聽起來十分特別。

餐廳並不總能提供英語版本，手機需要安裝幾個在線詞典。因此學會簡單義大利語詞彙和表達方式將會助你更好的游覽，用一句Buongiorno開啟與義大利人的熱情交流~

10.合理使用公共交通

大多數義大利城市都可以步行探索，但在某些時候不可避免地需要使用公共交通工具。車票必須從煙草店(Tabacchi)或街道信息亭購買，上車需打票，有效時間可以盡可能多乘坐。

如果選擇在一個城市呆了好幾天，通票可能會節省你的預算。例如在威尼斯乘坐水上巴士，單程就需要7.50歐元，使用三次就和購買一張24小時票沒什麼區別。

『貳』 大切諾基和霸道哪個好

大切和普拉多抄都是性價比最高的好車。一個側重越野，一個側重於城市使用而已，說大切不好的人都是沒用過大切的，道聽途說說大切不好，不論是3.0T柴油版還是3.6汽油版都是沃德十佳發動機。就是底盤不是非承載車架，只有一把鎖，其他不比普拉多差。如果在城市裡用，大切還是比較合適的，而且外觀很霸氣，也適合商務。如果經常自駕游或者去藏地的話，應該選擇普拉多。普拉多是目前市場保值率最高的越野車，在我看來寶馬X5也比不上大切,,大切和普拉多是懂車和務實的人才買的車，不過我個人的話還是會選擇普拉多。

『叄』 自駕去西藏，有哪款車型推薦

自駕我推薦來長安汽車，源我的是長安CS95四驅智馭版，2017年11月買的，剛好兩年，今年6月從廣東東莞出發跑過滇藏線G214，跑過川藏線G318，跑過新藏線G219，在新藏線無人區死人溝被山上的落石砸壞前檔風玻璃，穿越過阿里無人區大北線，穿越了新疆獨庫公路，一次連續開了20000公里車沒出現任何的質量問題，長安CS95車質量優良，我有一路長安CS95車穿越無人區的真實視頻。

『肆』 張家口摩托車自駕游

長途出遊注意事項（轉）
長途出遊注意事項出遊如車要停在外地過夜，你就多帶一些鎖．大可鎖上四五把．鎖多了不吃虧．總比在外地被偷掉好．
所有的鑰匙都要帶上雙份（經驗：買條手機帶子穿上鑰匙，戴在脖子上，准掉不了）
出門遠行外衣和褲子不要穿布制的，因為布容易吃土，吃灰．建議尼龍或防刮布制的最好是皮的（經驗：牛仔褲最吃土，千萬別穿）
出遠門不要戴太好的盔，路上的飛沙走石會叫你心痛為什麼會戴著＜阿拉阿姨＞走這破路．不要打開頭盔的風道，不然沒多久風道里就積很多土，很難擦的．（我也沒叫你戴個70元的頭盔出門）
一定要戴全盔．
請在加油站休息，不要把車停在路邊更不能停在彎路上．（轉彎過來的卡車不一定看得見你）
每100公里加一次油，養成好習慣（等你想加油時不一定馬上就找得到加油站）
帶上條毛巾，到加油站就洗把臉（路上大家都是灰頭土臉的）
路上別和卡車過不去，人家那才叫大排量不要自找苦吃（由其是魯A 冀A等）
兩證要齊全，不要到時連兩本東西也拿不出，假的也去做一本，別偷懶（※牌照未經證實※此項略）
帶上打氣筒（這樣就能堅持到補胎的地方）
帶上條繩子（拋錨了我拖也要拖回家）
長途駕駛，不要經常和別人交換車開（由其是大排，太容易出事啦）
帶上一些醫葯用品（如：創開貼，無水酒精棉花，吃拉肚子的，感冒的．．．．）
出行剛開始和快結束時特別注意車速（出事全是這些時侯，因為太興奮）
剛到手的車，不常開的車，時好時壞的車你還是太平一點放在家吧．（這萬一．．．．）
不要把東西背在身上，應扎在車的後坐上（扎得不緊掉了可別找我）
長途旅行最好不要帶人（由其是跑車，馬子坐在後面會很不舒服）
長途旅行不要使用油箱包,它只是靠兩邊的吸鐵石固定的,不牢.車速快時會吹掉的.(別說是掉在地上就是掉在花花草草上也不好)
在外地國道上行駛時會有很多當地人開著牢戇的國產車(當地品牌,不認識)超你,請放寬心境,別和他們一般見識,你前面還有很多路要走,讓他們去吧(那次我心裡在想戇B養盼著你開到前面就掉溝里)
夜間會車時大卡車是不會改近光燈的.所以對光太強看不見時不要勉強開,不如停下來等它開走你再開(經驗:鄉下的拖拉機很多都只有當中一個頭燈,晚上行車千萬別當對面開過來的是摩托車)
別忘了帶上一卷封箱帶,跑車摔了臨時貼一下大包很有用的.
出行時前後牌照要上緊,由其是前牌照,很多跑車都是只用一個羅絲上在前避震上的,路況不好肯定要掉的.(不如出去就不帶前牌照了,拆下留在家裡吧)
路上要多休息,如吃點東西,活動一下手腳,長途是很耗體力的(別吃太多,要少食多餐,吃多了肚子脹,頂住油箱腰也彎不下去,怎麼開車啊.
二沖程車長途要少拉高轉,在油箱里另加一點機油,這對長途行車有好處(四沖不要笑,四個缸轉出門,三個缸轉回家的我也沒少見請控制一下車速吧)
在沒有確定路線方向時不要盲因開,一定要找當地人問清方向.二,三十公里的冤枉我可是沒少走.
與到當地警察一定要客氣,如果他說這里不能開,那裡不能走,你一定要裝戇,說你是誤入,不是要到這里,然後問怎麼離開這里,等他幫你指好路,照他的方向走去他的視線後......繼續走你自己原來的路.
把你的車速控制在你車能力的四分之三
最後一條
特別重要:
！路上別喝酒

『伍』 騎摩托車自駕游跨省，

摩旅 愛好者嗎？哈哈 搶劫？？太誇張了吧

長途出遊注意事項
長途出遊注意事項出遊如車要停在外地過夜，你就多帶一些鎖．大可鎖上四五把．鎖多了不吃虧．總比在外地被偷掉好．
所有的鑰匙都要帶上雙份（經驗：買條手機帶子穿上鑰匙，戴在脖子上，准掉不了）
出門遠行外衣和褲子不要穿布制的，因為布容易吃土，吃灰．建議尼龍或防刮布制的最好是皮的（經驗：牛仔褲最吃土，千萬別穿）
出遠門不要戴太好的盔，路上的飛沙走石會叫你心痛為什麼會戴著＜阿拉阿姨＞走這破路．不要打開頭盔的風道，不然沒多久風道里就積很多土，很難擦的．（我也沒叫你戴個７０元的頭盔出門）
一定要戴全盔．
請在加油站休息，不要把車停在路邊更不能停在彎路上．（轉彎過來的卡車不一定看得見你）
每１００公里加一次油，養成好習慣（等你想加油時不一定馬上就找得到加油站）
帶上條毛巾，到加油站就洗把臉（路上大家都是灰頭土臉的）
路上別和卡車過不去，人家那才叫大排量不要自找苦吃（由其是魯Ａ冀Ａ等）
兩證要齊全，不要到時連兩本東西也拿不出，假的也去做一本，別偷懶（※牌照未經證實※此項略）
帶上打氣筒（這樣就能堅持到補胎的地方）
帶上條繩子（拋錨了我拖也要拖回家）
長途駕駛，不要經常和別人交換車開（由其是大排，太容易出事啦）
帶上一些醫葯用品（如：創開貼，無水酒精棉花，吃拉肚子的，感冒的．．．．）
出行剛開始和快結束時特別注意車速（出事全是這些時侯，因為太興奮）
剛到手的車，不常開的車，時好時壞的車你還是太平一點放在家吧．（這萬一．．．．）
不要把東西背在身上，應扎在車的後坐上（扎得不緊掉了可別找我）
長途旅行最好不要帶人（由其是跑車，馬子坐在後面會很不舒服）
長途旅行不要使用油箱包,它只是靠兩邊的吸鐵石固定的,不牢.車速快時會吹掉的.(別說是掉在地上就是掉在花花草草上也不好)
在外地國道上行駛時會有很多當地人開著牢戇的國產車(當地品牌,不認識)超你,請放寬心境,別和他們一般見識,你前面還有很多路要走,讓他們去吧(那次我心裡在想戇B養盼著你開到前面就掉溝里)
夜間會車時大卡車是不會改近光燈的.所以對光太強看不見時不要勉強開,不如停下來等它開走你再開(經驗:鄉下的拖拉機很多都只有當中一個頭燈,晚上行車千萬別當對面開過來的是摩托車)
別忘了帶上一卷封箱帶,跑車摔了臨時貼一下大包很有用的.
出行時前後牌照要上緊,由其是前牌照,很多跑車都是只用一個羅絲上在前避震上的,路況不好肯定要掉的.(不如出去就不帶前牌照了,拆下留在家裡吧)
路上要多休息,如吃點東西,活動一下手腳,長途是很耗體力的(別吃太多,要少食多餐,吃多了肚子脹,頂住油箱腰也彎不下去,怎麼開車啊.
二沖程車長途要少拉高轉,在油箱里另加一點機油,這對長途行車有好處(四沖不要笑,四個缸轉出門,三個缸轉回家的我也沒少見請控制一下車速吧)
在沒有確定路線方向時不要盲因開,一定要找當地人問清方向.二,三十公里的冤枉我可是沒少走.
與到當地警察一定要客氣,如果他說這里不能開,那裡不能走,你一定要裝戇,說你是誤入,不是要到這里,然後問怎麼離開這里,等他幫你指好路,照他的方向走去他的視線後......繼續走你自己原來的路.
把你的車速控制在你車能力的四分之三
最後一條
特別重要:
！路上別喝酒！

沒事多去論壇 逛逛 呵呵

『陸』 武漢出發自駕游福建莆田

武漢市-莆田市 距離最短行駛
總 里 程：1028.8公里
大約耗時：11小時1分鍾

1. 從武漢市出發行駛8米到達沿江大道

正東向出發沿無名路行駛8米駛入沿江大道

2. 沿著沿江大道行駛6.4公里到達徐東大街

駛入沿江大道行駛1.7公里

左轉駛入蘆溝橋路行駛400米

右轉駛入中山大道行駛490米

右轉第1出口離開環島駛入無名路行駛878米

駛入武漢長江二橋行駛1.3公里

駛入徐東大街行駛1.7公里

3. 沿著徐東大街行駛47.5公里到達滬蓉高速公路

行駛52米

左轉駛入友誼大道行駛5.1公里

左轉駛入中山路行駛1.1公里

靠右行駛2.4公里

靠左第1出口離開環島行駛606米

駛入武咸公路行駛6.6公里

駛入G107行駛401米

左轉駛入無名路行駛31.2公里駛入滬蓉高速公路

4. 沿著滬蓉高速公路行駛182.3公里到達G105

駛入滬蓉高速公路行駛52.1公里

第2出口離開環島行駛4.5公里

靠左駛入滬蓉高速公路行駛89.7公里

右轉駛入無名路行駛36.0公里駛入G105

5. 沿著G105行駛116.0公里到達昌九高速公路

第2出口離開環島行駛6.5公里

左轉第3出口離開環島行駛26.7公里

靠右駛入無名路行駛59米

靠左駛入無名路行駛82.8公里

6. 沿著昌九高速公路行駛2.9公里到達樂溫高速公路

駛入無名路行駛2.9公里駛入樂溫高速公路

7. 沿著樂溫高速公路行駛69.3公里到達京福高速公路

駛入樂溫高速公路行駛69.3公里駛入京福高速公路

8. 沿著京福高速公路行駛178.4公里到達福銀高速公路

駛入京福高速公路行駛169.4公里

駛入熊村隧道行駛408米

駛入京福高速公路行駛8.1公里

駛入沙塘隘隧道行駛442米

駛入京福高速公路行駛25米駛入福銀高速公路

9. 沿著福銀高速公路行駛131.3公里到達京福高速公路

駛入福銀高速公路行駛131.3公里駛入京福高速公路

10. 沿著京福高速公路行駛224.2公里到達同三高速公路

駛入京福高速公路行駛3.2公里

駛入龍慈隧道行駛576米

駛入京福高速公路行駛19.6公里

駛入中勝隧道行駛236米

駛入京福高速公路行駛1.7公里

駛入東樓隧道行駛196米

駛入京福高速公路行駛971米

駛入吉祥隧道行駛2.6公里

駛入京福高速公路行駛3.4公里

駛入躍村隧道行駛562米

駛入京福高速公路行駛5.2公里

駛入南洲一號隧道行駛370米

駛入京福高速公路行駛1.3公里

駛入南洲二號隧道行駛352米

駛入京福高速公路行駛6.9公里

駛入塔前隧道行駛523米

駛入京福高速公路行駛4.6公里

駛入金雞山隧道行駛3.1公里

駛入京福高速公路行駛3.2公里

駛入聯南隧道行駛665米

駛入京福高速公路行駛5.7公里

駛入向陽隧道行駛329米

駛入京福高速公路行駛1.5公里

駛入大排一號隧道行駛456米

駛入京福高速公路行駛41米

駛入大排二號隧道行駛346米

駛入京福高速公路行駛32.8公里

駛入羅盤基隧道行駛3.4公里

駛入京福高速公路行駛639米

駛入後坑隧道行駛746米

駛入京福高速公路行駛9.2公里

駛入村坪隧道行駛297米

駛入京福高速公路行駛1.2公里

駛入美菰林隧道行駛5.6公里

駛入京福高速公路行駛768米

駛入坪籟隧道行駛243米

駛入京福高速公路行駛2.6公里

駛入坑面蘭隧道行駛414米

駛入京福高速公路行駛15.7公里

駛入過壟尾隧道行駛297米

駛入京福高速公路行駛2.8公里

駛入狀元領隧道行駛2.2公里

駛入京福高速公路行駛2.4公里

駛入里洋隧道行駛359米

駛入京福高速公路行駛2.3公里

駛入洋門格隧道行駛1.5公里

駛入京福高速公路行駛8.6公里

駛入鴻尾隧道1號行駛391米

駛入京福高速公路行駛1.2公里

駛入鴻尾隧道2號行駛377米

駛入京福高速公路行駛3.8公里

駛入文山下隧道行駛263米

駛入京福高速公路行駛4.0公里

駛入竹歧隧道行駛2.3公里

駛入京福高速公路行駛40.8公里

右轉駛入無名路行駛9.9公里駛入相思嶺隧道

11. 沿著同三高速公路行駛32.8公里到達G324

駛入相思嶺隧道行駛406米

駛入同三高速公路行駛30.7公里

左轉駛入無名路行駛1.6公里駛入G324

12. 沿著G324行駛37.7公里到達目的地莆田市

駛入G324行駛24.3公里

第1出口離開環島行駛10.9公里

右轉駛入學園中街行駛730米

右轉駛入無名路行駛839米

靠左駛入荔城中大道行駛545米

右轉駛入無名路行駛27米

右轉行駛367米

到達目的地附近

祝一帆風順！

『柒』 以色列自助游，以色列特色美食有哪些

你若把「古老沉重」送給以色列，那麼你大錯特錯。如若這樣，它怎麼會被《紐約時報》列為全球旅遊勝地前十佳呢?如果不是親歷這片土地，你不會相信她的美好，繁忙現代的特拉維夫、信奉著享樂主義的埃拉特、生機勃勃的集市、色彩斑斕的花園、以色列人的熱情和他們生活中的浪漫——你該相信，畢竟，無論何種信仰之下，人們追求美好生活的腳步從未停留。
安全自在與人們想像中不同，以色列作為「世界焦點」其實很安全。以色列擁有全世界最安全的航空公司，這一點從乘坐以航在北京兌換登機牌的嚴格審查就可以感受到，更不用說在以色列當地同樣嚴格的安全措施，這均為以色列旅行的遊客保駕護航。另外據統計，以色列驕傲地宣稱沒有過一位遊客在以色列受到過傷害。此外，舒適便利的旅遊設施與和善的以色列人，都可以讓旅行者安全自在地遊走在以色列。
走進歷史在以色列旅行猶如走入深遠的歷史。這片土地有著5000個與聖經故事有關的「傳奇目的地」。你可以聆聽上帝創世紀、諾亞方舟、索羅門王的故事;從哭牆到地中海邊十字軍雄偉的城堡遺跡、從耶穌走過的苦路到加利利高地，從海法的巴哈教派聖所到死海豪華舒適的礦泉療養地，每一寸土地無不鐫刻著深深的時光印記與昔日的輝煌。
美酒佳餚各地的移民帶來了豐富多樣的美食傳統，受到歐洲、中東、北非、拉丁美洲和亞洲的悠長影響，在以色列，不同的烹飪藝術和迥異的飲食習慣融合發展，有著自己獨特的魅力。此外，地中海氣候賦予以色列品種絕佳的葡萄品種，可以追溯到《聖經》時代的釀酒業帶給以色列純熟而獨特的葡萄酒釀造工藝，打造出品質上佳的美酒，此外在這「牛奶與蜂蜜流淌的土地」上，草本茶、蜂蜜、咖啡、椰棗都是造物賜予這里的禮物。
另類奢華除了頂著文化旅遊勝地的光環外，以色列還是一個世界聞名的度假地。死海之濱充沛的陽光以及神奇的黑泥，地中海邊充滿奇思妙想的現代化酒店、餐廳與購物中心讓人嘆為觀止。現代化的大都市和「不夜城」特拉維夫更會讓度假者在魅力無窮的海濱夜晚中開心到天明。
以色列製造以色列有全球最出類拔萃的設計師和他們充滿想像力的作品—從小小的銀杯子到摩天建築;以色列的鑽石飾品設計考究，以全球最先進的切割工藝打造;而死海的護膚品和富含稀有礦物質的化妝品絕對讓女人瘋狂。時尚達人們則不會錯過享譽世界的以色列時裝設計師的傑作。而各種精美的紀念品攤也讓人流連：精美的藍、白亞美尼亞瓷器，耶路撒冷工藝品，銀質酒具和餐盒，還有古樸的橄欖木雕和貝飾……
天下大同胡姆斯在以色列，胡姆斯可以算是一種國民食品了。任何一家餐館，吃面餅也好，吃牛排、雞肉也罷，都給你放一盤胡姆斯;超市和自由市場一定可以看到盒裝的胡姆斯。人們請吃飯，總會說哪家哪家的胡姆斯真不錯……你很難想像以色列人對於「胡姆斯」這種食品的感情。在我們看來，它不過是一種白色的豆醬，到了這里，卻儼然成了統治飲食天下的王者。約旦和以色列為了一種叫做「胡姆斯(Hummus)」的食品打起了口水仗。先是以色列的數名廚師做出了一盤世界上最大的胡姆斯，以表達他們對於這種傳統食品的熱愛。接著約旦的廚師們就表示 ** ，齊心合力做了一盤更大的胡姆斯，以表明這種食品不是以色列專利，約旦人民也很愛它。這讓我對傳說中的「胡姆斯」產生了巨大的好奇，究竟是什麼美食佳餚能夠掀起如此波瀾?於是到以色列之後的第一餐，我就點名要吃胡姆斯。朋友ZEF立即雙眼發亮，拍著我的肩膀，頗有一些引為知音的意思。「我帶你去!包準讓你吃得過癮!」隨著ZEF走街串巷，我們來到了一處偏僻的餐館。這是一個門臉很小的店面，身處老城集市中。門前穿梭著熙熙攘攘的人流，兩邊林立賣古董和舊傢具的店鋪。環境雖然不怎麼樣，我卻暗自點頭。真正的美食都在街頭，這個道理我是明白的。等我們在門口露天的大排凳上坐定，服務員將一盤乳白色的醬端上桌來時，我心下還有些竊喜，調料都上來，大餐應該也不遠了。可沒想到，ZEF指著那盤東西就開始熱情地招呼我，「來吧，嘗嘗我們的胡姆斯!」我頓時有點傻眼。啊?這就是胡姆斯?在我印象中，這樣鼎鼎大名的美食一定是什麼山珍海味，沒想到只是這樣一盤不起眼的醬料。看著ZEF充滿期待的眼神，我決定嘗了再說!「別急!」ZEF 遞給我一張圓餅，「就著這個，一起吃!」原來，這種餅叫PITA餅，有點類似中國北方的夾饃，但是比夾饃更大更薄，中間是空心的。像個口袋，所以有些地方也把它叫做口袋麵包。把胡姆斯填進它的肚子里，一起大口嚼下，這才是最經典的搭配。我按照ZEF的指點，依樣包好了一個PITA餅。一口咬下去，胡姆斯的醬汁順著嘴角流下，有一點微酸，還有一點胡椒味，香氣濃郁，配合著外焦里嫩的PITA餅，味道還真不錯!
看著我的表情，ZEF露出得意的神情，自己也開始大快朵頤。一邊還在滔滔不絕地講述胡姆斯在以色列人生活中的地位。在以色列，胡姆斯可以算是一種國民食品了。任何一家餐館，吃面餅也好，吃牛排、雞肉也罷，都給你放一盤胡姆斯;超市和自由市場一定可以看到盒裝的胡姆斯。人們請吃飯，總會說哪家哪家的胡姆斯真不錯……你很難想像以色列人對於「胡姆斯」這種食品的感情。在我們看來，不過是一種白色的豆醬，到了這里，卻儼然成了統治飲食天下的王者。ZEF特別領我去一家高檔酒店的後廚參觀了一下胡姆斯的做法。大廚指了指旁邊的一袋形狀奇特的豆子，看起來有個尖尖的角，告訴我們那就是製作胡姆斯的原料——鷹嘴豆。這種豆子營養豐富，而且非常利於消化。提前用清水泡一夜，把豆子泡軟。然後上鍋煮一兩個小時，把外面的浮皮去掉，剩下的豆蓉就可以碾壓成糊狀的東西，加上檸檬汁、橄欖油、蒜泥、鹽和一點點的胡椒粉，一盤乳白色的胡姆斯就做好了!除了胡姆斯之外，另一種不得不提的以色列食品就是法拉費(Falafel)，它的原料就是胡姆斯，只不過把它加工成了一個個小丸子的形狀。稍帶一些辣味，金燦燦的外觀非常誘人。關於法拉費的起源，有人說它是由埃及人發明的，阿拉伯人把它帶入以色列國土;也有人說它是純粹的以色列食品，兩者的差別在於：埃及人選用的是一種扁扁的白豆，而以色列人所選用的是鷹嘴豆。但不管選擇什麼材料，要想使法拉費鬆脆，麵粉和胡姆斯的比例至關重要。法拉費的吃法也很簡單，可以把它們塞入PITA餅，蘸著酸奶汁一起吃。也有人把它單獨作為食品，炸出來後直接品嘗，十分的鬆脆，相當美味。正像我在國內看到的報道那樣，胡姆斯並不只是以色列的專利。其實在阿拉伯世界都很受歡迎。黎巴嫩、埃及、約旦以及巴勒斯坦人的餐桌上，同樣可以看見它的身影。仔細一想，也很奇妙。經過了多年的戰火與沖突，一些在宗教信仰和價值觀領域根深蒂固無法調和的矛盾，在一種食品上，卻微妙地達成了共識。
男人釀酒 女人微笑這可是在以色列，說起任何事情，似乎都無可避免地追溯到公元前的《聖經》時代，紅酒也不例外。按照猶太人經典的說法，當年先祖摩西出埃及，派遣先鋒四處尋覓聖地，兩個人扛著一大串葡萄，來到這里，摩西認定當地是個富饒之所，便帶領族人來此定居，用葡萄釀酒便從這時開始。正是夏秋交際，空曠的雅科夫地區顯得格外清爽。汽車賓士，就如同馬兒回到了原野，讓人的心情也格外舒服。不錯!有個好心情，才能品好酒。我正前往以色列中部的奇科隆??雅科夫 (Zichron Yaacov)地區，探訪久負盛名的以色列紅酒庄提什比(Tishbi)。公路兩側，不時會閃過一些葡萄庄園。司機不失時機地提醒我：很快就要進入提什比了，它的年紀可要比以色列的建國的歷史還要長呢。在以色列，很多地方的大小酒吧，都將本國產的紅酒擺放到最顯眼的位置。侍者會自豪地告訴你：「我們的紅酒就是中東的玫瑰，是最好的!」由於穆斯林國家禁酒，所以從這個意義上講，以色列的紅酒確實成了中東酒文化中的一個另類，也成了我心中急於解開的一個謎團。懷著好奇心，一走進酒庄就能聞到一股香氣。是酒、還是花?抑或是成熟的葡萄?
前來迎接的酒庄「掌櫃」小提什比先生笑容滿面地解疑釋惑：「院子里有葡萄園，不遠處還有花圃，當然酒香應該是你們最喜歡的吧。」提什比先生告訴我，提什比酒庄建於1882年，其歷史比以色列建國史長一倍。這真讓人吃驚，和眾多酒庄一樣，提什比一直實行家族化經營、自產自銷，經過百十來年的努力，提什比不僅釀得好酒，更成了熱門的旅遊勝地。在山區的清涼與植物的芬芳中，品酒是人人喜歡的愜意生活。這當然是提什比家人的精明和能幹，要知道，按照小提什比先生的說法，他們早已經開始謀劃拓展酒庄的業務。甚至還投資上百萬美元新建遊客中心，包括專業葡萄酒品酒中心、餐館、麵包店、純正的白蘭地蒸餾室、酒店等設施，百年酒庄儼然成了一個酒的樂園。酒庄一般是前店後廠的設計，提什比也不例外。我被熱情地邀請進來參觀酒窖，同時品酒、鑒酒，聆聽以色列紅酒的歷史和宗教特色的知識講解。我客串了一回「品酒師」，過足了品酒癮，自然也被陣陣酒香所迷醉。在粗木的大桌子上，擺著數瓶年代不同的紅酒，「掌櫃」小提什比先生親自給每位客人倒酒，談天說地，好不熱鬧。當然，這可是在以色列，說起任何事情，似乎都無可避免地追溯到公元前的《聖經》時代，紅酒也不例外。按照猶太人經典的說法，當年先祖摩西出埃及，派遣先鋒四處尋覓聖地，兩個人扛著一大串葡萄，來到這里，摩西認定當地是個富饒之所，便帶領族人來到這里定居，用葡萄釀酒便從此開始。如今以色列旅遊局的標志，就是卡通化的兩個人扛著一人來高的葡萄向前進。酒杯中的紅葡萄酒甘冽清爽，白葡萄酒更是柔和清甜。於是，歷史、文化和美酒就這樣結合得恰到好處。正逢酒庄的家族創始紀念日。對於當地，這是個重要日子，酒庄前的小廣場變成一個露天派對，他們早已在自己的網站上公告，誠邀各界人士加入，有音樂、有美酒，應邀而來的客人們品著紅酒，或者自行調制雞尾酒，切磋燒烤技藝。來自附近酒庄的同行和周圍的鄉鄰，以及遠道而來的客人們，整晚都在這里饕餮盡興，大快朵頤，不醉不歸。我獨自捏著高腳杯走出酒屋，在微涼的晚風中，能在中東這片「禁酒之地」，如此瀟灑放鬆地把玩紅酒，還真是回味無窮。只是，這「禁酒」到底是怎麼回事兒呢?看著大家忙得不亦樂乎，我只好把問題留待明天了。次日早餐，我終於有機會道出心中的疑惑。小提什比歉意地一拍腦門：「噢，這個我應該早點告訴你!」原來，以色列的酒庄與其他國家還有個不同之處，那就是葡萄的選料非同一般，這與以色列的宗教有很大關系，不少以色列人信奉猶太教，所以很多以色列酒庄的葡萄酒上，都會印有Kosher的字樣，這樣的酒才符合猶太教徒飲食習慣。成為Kosher的葡萄酒需要什麼條件?用小提什比先生的話說：「那可就復雜了。」要成為Kosher，必須符合多項條件，只可用有四年以上樹齡葡萄藤的果實釀酒，之後便要休耕，每七年才能在同一土地釀酒，期間不能在田裡種稙別的作物。其他宗教習俗包括只能用猶太道統工具和儲存設施，只有男性猶太教徒才可以負責進行工序。此外，他們會將1%的酒倒去，象徵奉獻給猶太聖殿。
酒的儲存也很嚴格，橡木桶要精挑細選，而且只能是男性猶太教徒負責製作。我們參觀的釀酒廠，生產經過「Kosher」認證的葡萄酒。酒廠專門設立了一名 Kosher監督員，保證生產工序符合要求。在我們的參觀過程中，這名監督員始終在場，保證非猶太教徒不會去碰或接觸釀酒的工具。有了這種嚴格的猶太教歷史傳承，在以色列，就能喝到其他國家難以享受的真正的「男性酒」。