旅遊團餐管理制度

① 我覺得旅遊的團餐挺豐盛的啊！可為什麼同事們都說不好吃呢是我太沒吃過好的，還是同事太矯情

像這樣的情況不能說是你沒有吃過太好吃的，也不能說你同事太矯情，這樣來斷定因為每一個人口味不同，而有時旅遊團的餐恰恰沒有合他的口味，他才會說不好吃。

② 旅遊景區飯店接團餐的方案

旅遊景區飯店接團餐，這個必須要和旅行社取得聯系。

③ 商務部,國家旅遊局關於在餐飲行業厲行勤儉節約,反對鋪張浪費的指導意見 全文

商務部、國家旅遊局關於在餐飲行業厲行勤儉節約，反對鋪張浪費的指導意見

各省市自治區直轄市商務旅遊主管部門及有關協會：
為在餐飲行業弘揚中華民族優良傳統，倡導節約光榮、浪費可恥的思想理念，形成文明、科學、健康的餐飲消費新風尚，現提出如下指導意見。
一、大力支持餐飲節約，反對鋪張浪費，各地商務、旅遊主管部門、餐飲行業協會及餐飲企業要高度重視力行勤儉節約，反對鋪張浪費的工作。充分認識力行節約、科學用餐、合理消費，對促進餐飲行業健康、可持續發展，改變不良消費習慣、促進社會和諧的重要意義。
各地商務、旅遊主管部門要引導和督促廣大餐飲企業將餐飲節約落實到加工、基地、消費等各個環節，切實做好節糧、節水、節能、節材和資源綜合利用工作，要積極利用財稅、利貸等政策手段，加大對餐飲業節約節能的支持，各地商務、旅遊主管部門要研究政策措施，完善餐飲節約，反對鋪張浪費的制度保障，各地餐飲企業要認真貫徹落實相關行業標准，推廣發展節約型餐飲新理念。
二、大力弘揚節約用餐，提倡科學合理消費
各地商務、旅遊主管部門和餐飲行業協會要充份利用新聞媒體大力宣傳文明用餐、節儉用餐良好風尚，樹立節儉餐飲消費為榮、奢侈浪費為恥的目標，結交廣大餐飲企業一道提倡文明、科學、健康的飲食習慣，擯棄奢侈浪費等惡習，杜絕舌尖上的浪費，讓節約光榮、浪費可恥深入人心。
餐飲行業協會要在行業內組織發起力行勤儉節約、反對鋪張浪費的倡議，在全行業宣傳、倡導適量點餐、小份菜碟和營養均衡的文明消費理念，堅決反對講排場、鋪張浪費的陋習。號召廣大餐飲企業引導消費者適量和科學點餐，餐飲行業協會和餐飲企業要開展形式多樣、內容豐富的餐行節約宣傳活動，提高餐飲行業的節約意識，引導全社會形成節約型消費的理念和氛圍。發展節約型餐飲文化。
三、建立提醒、提示制度，方便合理點餐。
餐飲企業要建立節儉消費提醒提示制度，並在醒目位置張貼節約標識，餐飲企業應在菜單上應標明或標識食材份量、在套餐標准上註明建議消費人數，並根據客人要求提供飯的份量或半份餐等服務。鼓勵餐飲企業在餐飲經營或服務過程中建立打包服務制度，推廣自助餐和分餐制，引導消費者合理點餐，文明用餐。
四、建立獎懲制度，反對餐飲浪費
鼓勵餐飲企業以各種方式對消費者注重節約、減少浪費的行為予以獎勵。各地商務、旅遊主管部門要對能有效減少餐廚廢棄物的餐飲企業以及在食品采購、儲運和加工的環節節儉、節約的單位和個人進行表彰和獎勵。
五、轉變發展方式，促進餐飲業實現科學發展
各地商務、旅遊主管部門要繼續結合本地實際情況，推進餐飲業轉變發展方式，大力發展形式多樣的餐飲服務，在為廣大人民群眾提供優質服務的同時實現可持續發展。各地商務、旅遊主管部門要積極出台政策措施，鼓勵餐飲企業大力發展連鎖經營，實現規模效應。各地商務、旅遊主管部門要做好社區大眾化餐飲網點規劃，完善特色餐飲街區布局，鼓勵餐飲企業積極發展中式快餐等大眾化餐飲。創新服務方式，發展團餐、網路訂餐、半成品餐及外賣等形式多樣的餐飲服務。發展面向機關團體、企事業單位、學校、醫院、寫字樓、交通運輸、會展等套餐配送服務。
各地商務、旅遊主管部門要加強飲食安全管理，嚴格貫徹相關食品安全管理規定，加大督導檢查力度，要督促餐飲企業建立和完善餐飲原材料可追溯制度，加強後廚管理，向消費者提供安全、可靠的餐飲產品，鼓勵餐飲企業開發綠色、健康的飲食品種，確保安全消費。
六、發揮協會作用，推動行業自律
各地商務、旅遊主管部門要充分發揮行業協會作用，指導行業協會加快制定、力行勤儉節約、反對鋪張浪費的標准和行業公約，引導行業自覺開展節約活動，組織企業貫徹落實國家法律法規等政策和標准，引導行業規范發展。開展督促檢查，全面落實並推進餐飲業力行勤儉節約、反對鋪張浪費的各項要求，總結先進經驗，及時在行業中交流推廣，讓發展節約型餐飲成為行業的自覺品德。

商務部、旅遊局
2013年1月28日

④ 導游強強制要求吃團餐，如果不吃就要交錢。最後沒辦法交錢了。請問，有沒有相關法律條例

目前只有《導遊人員管理條例》但沒有具體該細節，只涉及不能強制遊客購物。
一看雙方合同內容，有些旅遊合同當中明確要求必須吃團餐，可能涉及團隊實際操作問題。一旦遊客簽訂就需要履行。

二，如果情況屬實而且導遊人員惡意強制，首先要退還給遊客，並道歉。頂多是雙倍賠償。
提醒今後參團旅行找正規旅行社，認真閱讀旅遊合同，切勿貪便宜，尤其是低價團。否則既浪費時間還遊玩的不盡興。

⑤ 學生團隊的旅遊團餐應該如何安排

估計你是帶隊的老師，那麼這個問題的回答是，盡量不要包餐，到了景點的餐廳，版自己點餐。最好事先上權網查詢口碑較好的景點餐廳，提前定好位置（估計人數多，位置不好找），不要聽從導游意見。
關於旅遊包餐，詬病很多，參團旅行社肯定是有回扣的，一般30元的餐標，接團社要拿5-10元回扣，地接社只有20元左右的標准來安排，肯定差了。如果導游有良心，能帶你們去非定點餐廳吃家常菜，已經是很好了，這種導游是稀有動物，可以評為金牌導游。可惜極其稀少。
總之學生團隊的餐飲一定要干凈衛生，寧可自己多操心，也不可全信導游。多帶點腸胃葯，以備萬一。

⑥ 跟團出遊，團隊餐吃不慣，該如何解決

如果跟團旅遊的時候，吃不慣團隊餐的話，就在自己的背包裡面備一些零食吃。

⑦ 旅遊團餐中早餐過於單調導游員應該如何化解

旅遊團餐中早餐過於單調導游員應該如何化解？可以加一些當地的特色菜

⑧ 思考 對於旅遊團中安排的團餐,你認為合理和有待改進的地方分別是什麼

思考對於旅遊團中安排的團團認為合理有待改進。

⑨ 跟團去北京旅遊，團餐是怎麼樣

來了北京，其實首先可以想到的就是可以吃到全國各地的小吃．用一句行話來說就是：回哪哪不能比答,還得是首都！！至於您說的團餐吧，就要看你報名的旅行社怎麼給定餐，定餐的標準是什麼，怎麼定位您報的團的品質（這當然取決於你給錢錢的多少啊！）
特別要提醒的是在您選擇旅行社時，簽定旅遊合同時，可以要求旅行給您團餐的菜單，而且保留好，如果實際與菜單相差太多,你就可以維護好自己的合法權益!
來北京旅遊就找我們北京海洋國際旅行社總社就行拉，我保證團餐這塊是絕對沒有問題的，因為客人用餐的餐廳和菜色我們都回提前去試吃的（旅行社的好處就是可以用客人的名義去免費吃一頓，哈哈！）
咨詢電話：010-96096693

⑩ 旅遊團如何訂團餐

先向導游問問吧!!!!!!!