順德杏壇旅遊景點
㈠ 廣東順德杏壇有多少個村
你好 廣東順德杏壇村目錄
齊杏· 杏壇· 馬齊· 呂地· 雁園· 羅水· 桑麻· 高贊· 上地· 新聯·內 海凌容· 龍潭· 逢簡· 北水· 吉祐· 古朗· 南朗· 昌教· 馬寧· 馬東· 西登· 西北· 路涌· 光輝· 光華· 麥村· 東村· 南華· 安富· 右灘
希望對你有幫助。
㈡ 順德杏壇有什麼出名的景點
逢簡水鄉
㈢ 順德杏壇哪個酒吧好玩,有些什麼玩幾點開始
千網路,喝酒唱K咯,晚上8、9點就開始啦。
㈣ 順德杏壇一日游 請問有什麼好介紹 謝謝了
想去順德一日游找好吃的,搭城軌前往,可以的話幫忙設計一下從城軌出發的路線,謝謝 順德大良一日游召集順峰山公園——雙皮奶&蹦砂——清暉園 啦啦~~~
㈤ 順德的杏壇鎮、勒流鎮、龍江鎮分別有什麼出名的地方特色菜
食在順德 廚出鳳城
在珠三角一帶,順德美食的名氣最大。以往早有「食在順德,廚出鳳城」之說。
名菜小吃遠近聞名
順德廚師的整體素質高,到處都有美食的蹤跡。光是雞就有多種不同的烹任手法,出名的就有桂州南橋的鹽局雞、勒流山莊的白切閹雞、順府餐廳的四杯雞等。順德近年來還評出了十大金牌名菜,包括大良野雞拼鍋貼牛
奶。均安煎魚餅、順德魚腐、金榜牛奶炒龍蝦球、菜遠炒水蛇片、秘制網鮑、菩提雪衣上素、一品海參等。光聽名字,已教人垂涎。
值得一提的還有順德的小吃,如大良的雙皮奶、南乳花生、南乳崩沙、鳳城的金榜牛乳、龍江煎堆、樂從倫教糕等,都遠近聞名,為食家津津樂道。
港澳食客釧情勒流美食
說到順德勒流,港澳食客無人不曉。據當地人介紹,香港食客到順德,總要駕車專程入勒流「吃餐勁」,有時是兩至三人,有時是整整一個旅行團。
這里的菜軟炒水蛇片是順德的金牌名菜:蛇肉色澤雪白、肉質爽甜不韌、鮮美可口。據說,水蛇片之所以不韌,關鍵是新鮮,把蛇肉起肉後,最好即炒,否則半個鍾頭後,肉質就大打折扣。這里的煎?h甘魚也很特別,由於是煎不是炸,所以,魚能保持一定水分,吃起來特別鮮美,此外,煎?h魚嘴、勝瓜魚頭湯、燒鵝都是這里的著名菜式。
集北水蛇粥一條街
順德龍江集北,是廣州和四鄉食客覓食的必到之地,這里的招牌美食是水蛇粥。在集北水蛇粥食街的兩邊,一溜都是水蛇粥店;可謂名符其實的水蛇粥城。這些粥店都有一定的規模,最大的可以擺四五十張大桌,供500多人進餐,最少的也有二三十張桌。
據最早開水蛇粥店的醉記老闆介紹,這里的水蛇粥都是即點即做,客人在蛇籠中挑選好蛇後,送到廚房即
即煮,買多少水蛇煮多少粥都是顧客自便。這里的蛇有三種規格,各種規格的蛇相差5至10元,除水蛇外還有其他蛇可供選擇。粥城內還有粉面、油菜等供應,也可以把挑選購買的蛇做成椒鹽蛇碌、白灼蛇等。
炒水蛇:
凈肉無骨,配以鮮筍、豌豆等菜料, 蛇片鮮美爽口,蛇蛋香滑,與海鮮比,別有風味。
烘禾蟲:
在順德傳統名菜中佔有重要席位,據記載:「 禾蟲能補脾胃,生血利濕,可治水腫,有強心之效
」。一般的製法是將新鮮禾蟲用清水漂洗干凈,隔清水份,用瓦缽裝置,放入適量的油鹽、陳皮等, 攪拌成膠狀,隔水蒸熟, 再加瓦蓋,上下用炭火烘乾,原缽上席。
文大鱔:
順德出產的大鱔身有回形暗紋,故又稱紋鱔。鱔的肉質細嫩鮮美,含有豐富的蛋白質,有肉食人參的美稱。 文、蒸、烘炒等製法均味美可口。一般製法是把鱔切成4-6
厘米一段段,用大蒜頭、叉燒肉等佐料文煮,味美濃郁香滑。至於酒樓製法款式更多,有所謂「豉汁盤龍鱔」、「碧綠串燒鱔」等等。
雙皮奶:
大良「雙皮燉牛奶」,是甜品中之上品,甘香嫩滑,別具一格,不少港澳同胞回鄉旅遊、
探親都要親臨食店品嘗。「雙皮奶」的製作方法是:把牛奶放進食具中燉滾後倒進小碗內(小量奶即可 ),待冷卻凝固成奶皮,
然後輕手倒出牛奶,讓奶皮留在碗底。另將鮮奶加白糖攪勻後用羅斗濾去雜物,把調好奶蛋白的鮮奶倒入, 用小碟子蓋好, 以防蒸汽滴落面上影響質量,隔水燉15分鍾即成。
均安煎魚餅:
甘香爽滑,魚肉有彈性,以蜆蚧醬佐食更顯鮮味。這一款傳統美食,在順德均安鎮已有一百多年的歷史,曾獲「中華名小吃」的稱號。
均安蒸豬:
有豐肌體、澤皮膚、潤腸骨等功效;可輔助治療病後體虛、腎虛腰痛、經血淡稀、貧血諸症。中青年女性常吃此菜,有益膚美顏作用。
大良炒牛奶:
此菜有七十多年歷史,風行港、澳及南華各地,是中國烹飪技術中「軟炒法」的典型菜例。特點是光亮潔白,鮮嫩軟滑,奶味濃郁。配料有雞肝、雞蛋、蟹肉、蝦仁、欖仁、火腿等。一九七六年前後,又推出炒牛奶的姐妹菜式——炸牛奶,外皮酥脆甘香,內裹松化軟滑,奶香宜人。有補氣養血,生津潤腸等功效;可用於輔助治療習慣性秘、氣血不足、病後體虛、胃及十二指腸潰瘍諸症。
大良煎蝦餅:
此菜製作簡易而食味甚佳,省內許多大酒店都把它列入菜譜。特點是色澤金黃,食味甘香,鮮美爽口。配料有雞蛋、炸欖仁等。
大良野雞卷:
別稱:「大良肉卷」,是粵菜中知名度較高的菜式之一。以肥肉片製成,特點是甘脆酥化,焦香味美,肥而不膩,宜酒宜茶。
頂骨大鱔:
又名「褪骨大鱔」,以烹制時將鱔魚(河鰻)的脊骨去除而得名。特點是純肉無骨,原汁原味,軟滑香濃,味鮮可口,造型別致。配料有火腩、冬菇、火腿、柚皮等。
六味繪長魚:
一款富於水鄉特色的傳統名菜。特點是鮮香爽滑,美味可口,滋陰補血。配料有半肥瘦叉燒,青紅椒、熟筍、韭黃、冬菇、干米粉等。
順德草魚腸:
許多人嫌不食,但順德人巧加烹調,創造了煎、炸等多種製法,使之變成肥腴可口而全無腥味的美食。這是一種傳統的食法,特點是甘香嫩滑,美味可口。
炒水魚絲:
鮮香甘味,清甜肉滑。
炒水蛇片:
是勒流(一說龍江)的一款傳統名菜,特點是食味鮮美,清爽適口。
燉水魚:
鮮甜美味,滋陰補腎。配料有淮山、杞子、冬菇、瘦豬肉等。
鳳城釀節瓜:
大良近郊所產黑毛節瓜,身短肉嫩,當地人利用這一特產,製成一款家庭名菜——釀節瓜。特點是清甜軟滑,甘香味美。配料有鮮鯪魚肉,肥瘦豬肉,濕冬菇、蝦米、濕魷魚等。
樂從魚腐:
為本市樂從鎮的傳統名菜,當地人擺酒設宴多以魚腐餉客。用魚腐製作的「冬菇蚝油扒魚腐」、「上湯韭黃魚腐窩」、「生菜膽扒魚腐」、「火鍋魚腐」等,兜售席上佳饌。特點是色澤金黃,甘香鮮美。
均安煎魚餅:
是均安鎮的一款傳統美食,已有一百多年歷史了。特點是色澤鮮明,爽滑甘美。
鳳巢三絲:
始制於清代,因用三種絲狀食料縱橫交織狀若鳥巢的炸雞(雅稱「鳳」)蛋絲製成,故名。特點是鮮香味美,肉絲爽嫩,色澤和諧,造型美觀。配料有雞、鹵豬(舌)、鹵豬肚、筍肉、青紅椒等。
金榜牛乳:
始於明代
,原產大良金榜村。為雪白圓狀薄片,味略咸而甘甜可口,正氣補身,有墜火功效,可佐粥下飯。現除大良鎮內的數十家店鋪製作經營外,香港、澳門、新加坡、馬來西亞等華僑製作商戶,亦以「金榜牛乳」標名以廣招徠。
大良嘣砂:
為麵粉拌和豬油、南乳、白糖等配料而成的食品,形似金黃色蝴蝶,順德俗稱蝴蝶為「嘣砂」,故名。始創於清乾隆年間縣城東門外的「成記」老鋪,初為脆硬薄片;後來「李禧記」改進,風味甘香酥化,咸甜適度,品種有蚝油、蝦蓉、欖仁、南乳等。現時製作的多為南乳嘣砂。
鳳城魚皮角:
始制於清代大良「馮不記」老鋪。選用鮮活鯪魚起肉刮青燜爛,與上等麵粉搓均碾薄作皮,瘦豬肉鬆、鮮蝦仁、韭黃、鮮筍、白芝麻(炒香)等拌均作餡,包成小巧玲瓏的餃子狀。魚皮餃可干蒸,可煎,放入上湯煮之味道更鮮美。
倫教糕:
始制於明代倫教鎮石橋頭一家梁姓的粥品店。糕體色澤雪白晶瑩,橫豎小眼相連,均勻有序,質地爽軟滑潤而有彈性,不易斷裂,食味清甜透涼,齒頰留香。至今風行海內外。
龍江煎堆:
是一種年宵食品,始制於明代。以糯米粉揉合粘米粉碾作皮,以爆谷花與炸花生加糖漿拌均作餡,捏成球狀,大若拳頭,表成轆滿芝麻,下油鍋炸至金黃色即成。食味鬆脆甘香,長期風行省港澳地區。
㈥ 順德杏壇環境污染有哪些,詳細一點
主要是工業所排出的污水,但我覺得硬是將所有責任都推卸在杏壇的工業上實在專是太不應該了。第屬一,我覺得杏壇人普遍對自己所生活的環境沒有一種意識,各家自掃門前雪,至於街道上,走一圈就知道,垃圾桶旁邊不少垃圾。第二,杏壇的生活用水都排進同一條水道,於是,每天在河畔散步都可以聞到臭味。第三,這幾年杏壇在發展,由於發展所帶來的一系列污染,也應該是主要的原因。
個人認為,根本需要改進的是我們的那種意識。
㈦ 順德杏壇有什麼好玩的地方
你有錢那個地方都好玩
㈧ 順德一杏壇多少公里
公交線路:佛312路 → 378路,全程約17.7公里
1、從順德區步行約170米,到達順德區政府站回
2、乘坐佛312路,經過答10站, 到達順德客運總站
3、乘坐378路,經過17站, 到達杏壇鎮政府站(也可乘坐391路)
4、步行約110米,到達杏壇鎮