揭西旅遊景點和小吃

『壹』 揭西小吃甜粄怎樣做

主料
甜粄
500g

輔料
食用油
適量

步驟

1.一大塊甜粄

2.用刀切開成一塊一塊，注意厚薄度。

3.煎鍋加入玉米油，調600—800瓦的火力慢煎。兩面煎香。

4.出鍋，裝盤即可食用。

『貳』 揭西河婆有那些特產和小吃

餅干 豆角等。。。

『叄』 揭西縣棉湖特色小吃

棉湖小吃 棉湖瓜丁

棉湖瓜丁」顧名思義，最早產自棉湖，用冬瓜和白糖作原料製成的。可直接食用，美味可口，也可作糕餅、麵包、西點的配料，因而長期以來，深受群眾和飲食行業喜愛。
「棉湖瓜丁」乃 潮汕名、特、優產品之一，名氣高、銷路大，不但供應本地、本省各地客戶和市場，且遠銷港澳和南洋各地，成為家鄉和海外鄉親聯系紐帶。
烏膜豆仁是揭西縣棉湖鎮一種以其獨特風味而聞名遐邇的小吃。說起這款小吃，還有一段歷史哩。傳說80多年前，棉湖有一牙科醫師，名叫石豪玉，他的兩個兒子都在做花生買賣。以前的花生，一般沒有剝去外殼，先在水中浸一段時間，然後取出曬干，再用大鼎炒熟，吃時才剝掉殼。一次，兄弟二人買進十七擔花生，一起放到水池裡浸，誰知一連下了二十多天大雨，十七擔花生外殼發黑，眼看就要全部報廢，石先生突然想出一個辦法來，將花生殼剝去，把花生仁洗凈，然後滲進一些可以食用的葯物，再行炒熟。雖然炒後花生膜全部變黑，可是花生仁卻比原來更白、更松、更香，於是，石先生便替它起了「烏膜豆仁」這個名字。當他兩個兒子挑出販賣時，各地小販品嘗後爭相購買，不到兩天竟被搶購一空。從此，牙科醫生石豪玉的兒子製作「烏膜豆仁」的名聲就這樣傳開了。

今棉湖南門街槅狗巷旁的「洪元裕」及其它雜食鋪都有製作銷售烏膜豆仁。

聽鄉賢曾先生說：「烏膜豆仁之能成名，靠一種含天然銅成份的中葯。」

烏膜豆仁以松、脆、香等特點名世，是下酒的好佐料，所以棉湖有一句俗語：

豆仁酒，

豆仁酒，

勝與戀人相牽手。

『肆』 揭西有什麼特色小吃

揭西的特色小吃有復：河婆制擂茶，大洋苦芛，揭西釀豆腐等。

1、河婆擂茶是具有客家特色的傳統食品。先把茶葉、花生、芝麻等放在擂缸里擂成醬，加少許食鹽（亦可加糖），後將沸水沖進缸里， 即成擂茶。食擂茶，是把擂茶舀進大米飯里，混成粥狀，加上蝦米、花生、 蔥、韭菜、大蒜、蘿卜乾等炒熟配料。配料可按各自口味選擇，少則三、五種，多則二十餘種。還有一種是用擂茶泡「甫米」，叫「甫米茶」。正月初七，習慣用七種蔬菜泡擂茶，叫「七樣菜茶」；元宵那天，習慣用十五樣蔬菜泡擂茶，叫「十五樣菜茶」。擂茶芳香可口，風味獨特，能增進食慾，提神醒腦，可作正餐，也可作點心敬客。

2、大洋苦芛，苦筍是客家山區丘陵山地上野生的苦竹在春夏之際生出的嫩筍，因其味甘苦而得名。揭西縣南山鎮、五經富鎮、大洋鄉等鄉鎮的山上都有野生苦筍，但以大洋鄉出產的最多最為出名，也最受歡迎，揭西人也就以「大洋苦筍」作為品牌，成為域內所產苦筍的通稱。用苦筍可以做出多種特色菜，還具除濕去熱消暑的功效。

3、揭西釀豆腐，釀豆腐是以豬肉加上少量蝦米、馬膠魚或咸魚及蒜頭，剁成肉醬，塞進豆腐里，用花生油煎炸或清蒸，美味可口，風味獨特。

『伍』 揭西河婆小吃作文400字

揭西縣河婆廖志堅小吃店地址設在海濱鄒魯，國畫之鄉的廣東揭陽，廣東省揭陽市揭西縣河婆街道東星村委上樓11號之一，老闆是廖志堅，於2014年11月10日在揭陽工商局登記注冊掛牌成立，店鋪注冊資本未提供

『陸』 棉湖的特色小吃有哪些

棉湖的特色來小吃：源棉湖瓜丁，烏膜豆仁，棉湖豆乾， 棉湖餃，泡餃皮，還有軟餅，春餅，薯粉果。

揭西棉湖鎮生產瓜丁，已有數百年歷史，它以潮汕優質冬瓜及白砂糖為原料，用傳統工藝和現代機械流水作業相結合的方法，經過去皮、切條、腌石灰水、清漂、煮沸、精漂、溏液浸漬、熬煮、冷卻反砂等工序製作而成。其中尤以清漂、精漂之工藝獨特精細。棉湖瓜丁，形呈條狀，外干內濕，透明美觀，酥甜無渣，具有清熱降暑之功效，產品暢銷全國及港澳、東南亞等地。

附圖： 棉湖瓜丁

『柒』 揭西縣棉湖鎮有什麼好吃的小吃

炒牛肉粿（超好吃！） 無米粿，六角糕!

『捌』 都來說說自己的家鄉都有什麼土特產，小吃之類的

揭西擂茶
揭西、普寧客屬地區均流行喝擂茶的習俗，許多到揭西參觀旅遊的遊客，都會去河婆擂茶館嘗一嘗獨特的客家風味。
擂茶在
揭西河婆客家人中世代相傳，長盛不衰。據了解，擂茶以花生、油麻、香茶葉、園香、金不換、苦辣芯、綠茶、蒜仁等為原料，放在帶螺紋的陶缽內，用擂棍反復旋轉擂攪，直至擂成糊狀後，泡上開水，便成香噴噴的擂茶。當地人將擂茶、飯和所有菜泡在一起，各盛一大碗當作午餐，或把擂茶泡浦米（爆米花）當做接待客人的點心。春節期間，他們會為客人捧上味道獨特的「米米呈」茶，即由擂茶配米米呈糖果。
擂茶具有咸、香、甜、苦、甘、辣等多種味道，喝之覺得喉嚨清爽，盪氣回腸。難怪旅居馬來西亞、新加坡、印度尼西亞等國家的河婆鄉親一直保持吃擂茶的傳統習慣。

揭西釀豆腐

釀豆腐是以豬肉加上少量蝦米、馬膠魚或咸魚及蒜頭，剁成肉醬，塞進豆腐里，用花生油煎炸或清蒸，美味可口，風味獨特。
草粿
草粿是潮汕地區一款頗具地方特色的大眾化小食。每當立夏之

後，潮汕地區的大路旁、小巷口，便有賣草粿的小販，或推著小車，或擺著小攤檔，——手執瓷碗，一手拿鏟草粿的金屬片，不停地「叮叮咚咚」敲著，以招徠生意，那聲音十分清脆動聽。
草粿具有清熱解毒、退腸火的功效，且價錢低廉，所以草粿這小食十分惹人喜愛，每當人們經過賣草粿的小攤時，都喜歡停下來，站在路旁吃一碗黑溜溜而爽滑清甘的草粿。
製作草粿需用一種稱為草粿草的植物，草粿草是梅縣一帶地區的特產。
黃花夢粄因其名字浪漫、口感香甜而在每年春天紅遍揭西大街小巷，而如今這一飽含家鄉特色的傳統小吃還能快遞到各地，讓外地的遊子們一解鄉愁。
形似小鳥的細粄
揭西「鳥仔粄」是一種傳統的風味小吃，因其形似小鳥而得名，當地人則俗稱為「細粄」，主要流行於客家人聚集的地方。在過去物質緊缺的年代，客家人逢年過節前或是喜宴賓客時，才會做一些「鳥仔粄」來招待客人。而現在，單是揭西縣城河婆街道的主要街道就有數十家在做「鳥仔粄」的店鋪，「鳥仔粄」已經成為深受人們喜愛的傳統小吃之一。
風味獨特的包粄
包粄是我市揭西縣、梅州豐順縣和江西贛南等客家地區的漢族風味小吃。在揭西，人們公認灰寨鎮的包粄味道最為地道。
包粄的餡料有多種多樣，可以滿足食客的不同口味。我們在楊放平的工作台上看到，包粄的餡料有豆乾、蘿卜、鹹菜絲、筍絲、韭菜、菜豆、蠶豆、南瓜等，其中，豆乾是每個包粄的必備餡料。