雲南旅遊金典主題
A. 去雲南旅遊有啥好主題
說起老昆明的特色小吃,如端仕的小鍋鹵鉺絲、享譽「春城第一湯」的福華園過橋米線、北京飯店的高庄饅頭、長春路上的摩登粑粑,這都是當時名氣十足的小吃店,至今算得上是昆明「古董級」的小吃店了。
此外還有:豌豆粉、豆燜飯、都督燒賣、洗沙蕎包、破酥包子、雲南春卷、包穀粑粑、洋芋粑粑、麻醬燒餅、路南乳餅、路南鹵腐、南壩豆腐、呈貢臭豆腐、燒豆腐、燒餌塊、乾巴菌韭菜花也是老昆明特色的地方美食。
端仕小鍋鹵餌絲
民國期間,玉溪人翟永安在昆明端仕街開辦永順園,以小鍋氽肉米線、氽肉餌絲著名。一天,因翟師傅勞累過度,氽肉餌絲下鍋後,他跑到外面抽水煙筒,回到廚房氽肉餌絲里的湯全乾了。恰逢顧客催得急,翟師傅只得忙下鹵水和紅油,翻顛幾下後端上桌,顧客一吃,大為稱絕,問這是什麼餌絲,翟師傅急中生智答「鹵餌絲」,後成為昆明著名小吃。
德鑫園
1923年由戴立德在昆羊市口(原南通街與金碧路交叉口)創立,因烹制精良,德鑫園使過橋米線在昆紮根應市,聲譽日增。戴先生逝世後,由其婿范雲鑫經營,公私合營後,仍沿用德鑫園老字型大小名稱。文革期間,曾更名為「雲南過橋米線」,但昆明人仍習慣稱為德鑫園。
北京飯店
解放前為和平舞廳,解放後建成飯店。初設京味部、滇味部,是昆明最著名的北方風味飯店,也是當時省政府宴請賓客的場所。以京醬肘子、山東海參、醋椒魚等菜餚著稱。七十年代在全省首家引入機制饅頭、機制餃子,其高庄饅頭、甜咸包子一時風靡春城。朱維翠、張逢安、解德中等名廚曾在北京飯店供職,其名小吃有四味蕎包、掛糊雞鍋貼、乾巴菌水餃等。
福順居
1943年,由內地來昆廚師在曉東街建店。以河南口味為主,經營的蓋澆飯、燴菜有名。福順居當年名廚聚集,昆明最早的西餐廳即在此設立,並建有名為白宮冰室的昆明最早的冷飲店,與南屏電影院相映成趣。
福華園
1938年在南華街開業,當時以人工雞蛋面、雞肉米線出名。五十年代公私合營後專營煮品小吃,後以過橋米線著稱,以選料細、原料鮮、湯味醇,有「春城第一湯」之譽。
護國飯店
1954年開業,主要經營滇味飯菜,也承包酒席,售賣煮品,同時經營甜品和冷飲。文革期間曾改名「工農兵飯店」。冬季的滇味什錦火鍋、腸旺米線、肥嫩燒仔鴨在當時很有名。
昆明火鍋在從前稱為「炊鍋」,吃火鍋又叫「吃炊」。昔日的炊鍋和現在的火鍋不一樣,最講究的炊鍋用白銀敲打而成,稍差一點的炊鍋,材料依次為白銅、紫銅、黃銅和鋁。炊鍋的上部為盛湯、菜的鍋,下部是燒木炭的火爐,二者連為一體,形狀頗為美觀。昆明炊鍋的湯最為講究,一般採用原汁雞湯、筒子骨湯或火腿骨湯。湯中除放食鹽和少許味精外,一般不外加佐料,這樣的湯喝起來十分鮮甜,最符合老昆明人的胃口。鮮湯煮沸後,便可陸續加進豆腐皮、粉絲、木耳、黃花菜、油炸豆腐、麵筋、肉丸子、火腿片、白菜、青菜、豌豆尖、裡脊肉片等,這些菜煮熟後大都能保持原有的顏色。昆明本地人,上了點年紀的老人喜歡爛、淡、燙;年輕人則喜歡略微生脆一些。吃炊時,就可根據各人的年齡特點,掌握住火候及時拈夾鍋中的菜肉。若吹炊的人中有個別「鹽重分子」和喜食辣椒的人,還可外加幾小碟佐料。這樣的炊鍋,湯和菜俱鮮,既能吃菜,也能喝湯,各種年齡、各種口味的人都可以照顧得到,最受地道的昆明人歡迎。
摩登粑粑
摩登粑粑是昆明市的著名小吃。位於原長春路,解放前即由吳氏姐妹經營。「摩登」一詞源於法語,意為時髦,昆明人當漂亮講。「摩登」系當時顧客對姐妹衣著時尚、長相漂亮的戲稱,他們經營有法,製作的粑粑銷量日增,不幾年後人們就把這家小吃店稱為摩登粑粑了。摩登粑粑入口表皮香脆,其他部分柔軟易嚼,口感甜而不膩,兼有奶油的鮮香。
映江樓
1937年即建在盤龍江畔,以樓伴江、江映樓故名「映江樓」,是昆明最有名的清真飯店之一。其牛肉冷片酥軟不碎,清湯牛肉湯清不膩,涼雞滋嫩鮮活,燒鴨皮脆肉嫩,而為市民稱道。據說傳統的映江樓對宰殺後的牛羊,須分檔掛起,不沾地以示干凈,雞宰殺後先清內臟,洗凈用線縫合再拔毛,以免內臟污物污染。
東來順
東來順原址祥雲街,1943年由北方清真名師朱維伯開設。時值抗日,昆明是大後方,內地廚師大量涌進,回族廚師也在此列。東來順以清真飯菜著稱,其涮羊肉、烤羊肉串深受歡迎。一代大師朱維翠來昆後曾在此事廚。1965年內地支邊,天津東來順搬遷昆明,東來順全部由天津人經營,其涮羊肉、麻醬燒餅、清真炒菜紅極一時,常常高朋滿座,熱鬧異常。東來順於1995年搬遷至興雲路42號,以經營清真涮羊肉為主並供應點菜、煮品、糕點。
上海面館
1965年內地支援邊疆時,由上海整店遷於昆明,當時將位於東風西路的東風餐廳騰出供其經營,起名上海飯店,其小吃部即上海面館。由於當時在雲南支邊的上海人較多,上海面館生意興隆。所經營冬菜面、陽春面、大排面等為昆明市民歡迎。其面條為面館自己加工,十分新鮮。拆遷後,上海面館至今尚未恢復。
天津包子店
原址坐落於原武成路與五一路交叉口,1965年內地支援邊疆建設時,由天津整店遷入昆明。天津以狗不理包子有名,天津包子也完全按此製作方法,其皮薄餡多,汁鮮味美。當時武成路商店雲集,是昆明有名的商業街,天津包子及附近燕鴻居、福東飯店的燒麥、素菜餃等吃頗受歡迎。目前,有關部門已在籌措恢復重建天津包子店。
現在好多都沒有在了!經常在福順居吃飯,那裡的尖椒炒肉很好吃。
上海面館~恢復了的~
總店在:小菜園立交橋學府路出口~下出口就看見~
分店:董家灣~原來呢董家灣工貿改呢那個小花園~樹後面~
B. 雲南旅遊廣告語
雲南——南國風情不一般 葡萄美酒月光杯 美女香煙一起飛 夢回麗江
C. 「邂逅秘境,春暖花開」是雲南旅遊的主題
秘境雲南——民族種類最多,風土人情最有特色,自然景觀怡人。
D. 關於旅遊的主題名
斯里蘭卡旅遊定製服務
E. 雲南旅遊的特色
雲南已經開發和向國際國內市場推出了一批獨具特色的,有一定影響的旅遊產品,概括起來就是「三線、四地、五區、六大產品、九項重點工程」、「三線」即以昆明為中心的三大旅遊線路;「四地」即在建設昆明中心旅遊城市的同時,重點建設大理、麗江、景洪、瑞麗等四個二級旅遊城市;「五區」即以昆明為中心的滇中旅遊區、以麗江為中心的滇西北旅遊區、以大理和瑞麗為中心的滇西旅遊區、以景洪為中心的滇西南旅遊區、以建水和羅平、丘北為中心的滇東南旅遊區;「六大產品」集中體現了有雲南特色的旅遊產品形態,其中包括觀賞世界罕見景觀的觀光旅遊,四季如春溫和氣候的度假旅遊,地方特色鮮明的民族風情旅遊,雪山旅遊,熱帶動植物旅遊,豐富多彩的綜合娛樂旅遊等;「九大工程」是作為支柱產業重點支撐的工程項目,包括旅遊目的地工程,旅遊度修區工程,旅遊集散地工程,旅遊骨幹企業工程,旅遊地面交通工程,旅遊則物工程,旅遊教育工程,旅遊促銷工程和雲南旅遊救援中心等。這些項目,有的已經開發成型,有的正在抓緊開發建設,有的還處在開發前的准備階段,它們共同構成了雲南旅遊產品的整體形象。
雲南旅遊業也還存在許多不容忽視的困難和問題。一是旅遊秩序混亂,急需整頓和規范;二是旅遊資源開發深度不夠,難以推出新穎的高質量的旅遊產品;三是旅遊企業規模小,經營分散;四是旅遊產品結構單一;五是旅遊市場促銷力度不大;六是行業管理不夠完善。
當今國際旅遊業的發展日新月異,新的旅遊項目層出不窮。因此,簡要分析一下國際國內旅遊項目的開發態勢,有助於雲南旅遊項目的開發,順應國際潮流,對遊客產生長久的吸引力。
現代旅遊業發展至今,旅遊項目的開發經歷了較大變化。一些傳統旅遊項目,如觀光旅遊、文化旅遊、商務旅遊、度假旅遊等,不僅依然存在,而且不斷有所豐富和發展,在旅遊業中仍占重要地位。與此同時,旅遊項目的開發也日益向著多樣性、娛樂性、知識性和參與性方向發展。為適應旅遊者的新需求,一些新興旅遊項目應運而生。其中,主要有滿足旅遊者健康需求的健康旅遊項目,如體育旅遊、保健旅遊、生態旅遊等;滿足旅遊者發展南非求的業務旅遊項目,如修學旅遊、工業旅遊、務農旅遊、學藝旅遊以及科技旅遊、考察旅遊等;滿足旅遊者享受需求的旅遊項目,有豪華列車游、豪華遊船游、美食旅遊等;此外還有探險旅遊、冒險旅遊、秘境旅遊、火山旅遊、狩獵旅遊等等。
我國的旅遊業起步較晚,相對於國際旅遊業的發展較為落後。從我國旅遊項目開發的模式主體來看,大致可分為三個階段:
第一階段是觀光旅遊項目,它以豐富的自然景觀和人文景觀為依託,旅遊活動多停留在景物的靜止的觀賞方面,缺少娛樂性和參與性。目前我國大多數旅遊區還處於這一階段。
第二階段仍以豐富的旅遊資源為基礎,在觀光旅遊的基礎上增加了參與性在內的、能刺激旅遊者需求的娛樂型、觀光型項目。這種旅遊項目的開發意味著我國旅遊項目的開發逐漸向著高級化方向邁進。
第三階段就是順應國際旅遊業發展的新潮流,積極發展融娛樂性、知識性、參與性為一體的多樣化的旅遊項目,同時適當增加特種旅遊與專項旅遊的比重,這是我國旅遊項目開發的趨勢所在。
F. 雲南旅遊最佳推薦
我們去的是昆明石林、大理、麗江、香格里拉8日游,2月的香格里拉什麼都沒專有,但是風采依屬然漂亮,聽說4-7月間就更漂亮了。我們一家3口玩的很開心,是朋友推薦的昆明國旅小代導游安排的旅遊行程。很棒,圓了我的夢。謝謝!我把小代的電話給你留下吧:0871-3581489 你自己跟她聯系看看呀!可以信賴的。
G. 雲南八大著名旅遊景點
一、麗江
麗江古城又名大研鎮,是茶馬古道上最著名的城鎮之一,已有八百多年的歷史。古城內木樓青瓦,古街石巷,小橋流水,站在古城東大街上,舉頭即可遙望玉龍雪山。
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I. 雲南旅遊金典
不要問別人你要帶多少錢,你說得不具體!你自己帶多少錢你自己衡量一下就會知道
飛機票錢+每天的酒店錢+每日的吃飯錢+景點錢+賣紀念品的錢+在市裡面的車程費用=你要帶的錢
至於機票什麼的還有酒店在家就都訂好再去(網上,攜程或者芒果好好看看)