春節旅遊吃不上飯

⑴ 春節吃年飯有什麼講究.

關東年夜飯：保留古風俗漢滿互影響

年夜飯在除夕的夜晚又稱「團年」或「合家歡」，因為這頓飯以後就要告別舊歲迎來新歲了，所以又稱「分歲」。在古代，人們認為年夜飯還有逐疫、驅邪、健身的作用。因此，年夜飯的特點是全家大團圓的宴會，無論男女老幼都要參加，為了這個團圓，外出的家人或子女都要趕在除夕前返回家來；如果沒能及時趕回來，餐桌上要給未歸人留一個空位，擺一雙筷，表示全家團聚。

年夜飯通常是舊時關東農家中一年內最豐盛的一頓飯，必須要在年三十當天掌廚做出來。滿桌的酒菜中必須要有魚，表示新的一年有餘錢、余糧，一切都很寬裕；還必須有一碗紅燒丸子，表示合家團圓
土家年夜飯：扣肉灌海椒 兩者不可少

最主要的年夜飯當數「扣肉」和「灌海椒」。「扣肉」看似簡單，但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口，是要下一番工夫的。「灌海椒」則是把糯米面拌上作料後填入一個個掏空的海椒中，然後放入鹹菜罐子里封存半個月，到了除夕，拿出來用油一炸就可以上桌了。

土家人之所以重視這兩道菜，是因為以前一年到頭難得吃上幾回肉，糯米也是稀罕東西，因此家家都把這兩道菜當作年夜飯展示手藝的機會，同時也是為了犒勞辛勞了一年的家人。

海帶曾一度成為土家年夜飯的主菜。因為以前土家族聚集地區吃鹽都困難，醫療條件也差，經常有人因缺碘患上大脖子病。為了給家人補碘，土家人就在年夜飯上一道海帶，以補充人體所需的碘。在當時的條件下，海帶對土家人來說，真可謂「山珍海味」，經常吃根本不可能，因此成了年夜飯上的一道好菜。如今，海帶早已退出年夜飯的「舞台」。

土家人吃過年夜飯後，各家都會燃起一根木柴，大家圍坐聆聽老人講故事，守歲到天亮，名叫「守田埂」，以表達對田地的熱愛。

朝鮮族年夜飯：歲酒加德固載歌又載舞

吉林省延邊朝鮮族自治州是中國朝鮮族主要聚居地區，朝鮮族的年夜飯非常豐富，大大小小的盤子七八十個，有的人家甚至達上百個。其中占特殊位置的是『歲酒』和『德固』兩種。」

朝鮮族在年夜飯有喝「歲酒」的習俗。這種酒多在過「歲首節」前釀造。歲首節相當於漢族的春節，「歲酒」以大米為主料，配以多味中葯材，是一種葯酒。用於春節期間自飲和待客，他們認為飲用此酒可以避邪、長壽。

「德固」是一種湯餅，就是將大米面和好蒸熟後，搗成大粘團，再搓成橢圓形圓條，切成薄片，倒入雞、野雞、牛肉湯鍋中，吃時再放些麻油或香油以及紫菜，味美可口。

在年三十那天，朝鮮族婦女都要穿上漂亮的民族盛裝。與漢族不同的是，朝鮮族大年夜這頓飯會載歌載舞，伴著朝鮮族古老的伽琴和筒簫樂曲迎接新年的到來

現在的年夜飯

年夜飯將呈現出三大發展趨勢：一是吃飯程序逐漸簡化，人們不再只注重「吃」，而是在團聚的家庭氣氛中更加註重文化等精神層面的享受；二是年夜飯將更加多元化，中餐不再是唯一的選擇，西餐等異國他鄉的風味飲食將逐漸被中國百姓認可；三是年夜飯將從飯店走向家庭，一些有條件的高收入家庭，年夜飯將不再安排在餐館飯店，而是將親朋好友約到家裡共進「大餐」。
年夜飯的禁忌
一、年夜飯上一盤魚大家都約定約成的不動一下筷子，，圖一個年年有魚（余）的好彩頭。
二、過年成年人還不宜喝湯，意思是成年人總在外面奔波，外面湯湯水水的總不好。
三、一盤冬筍炒肉象徵著「節節高」，大家愛吃不愛吃都要吃一點。主要用黃花菜、豆腐乾、冬筍、香菇、肉絲等炒成的「和氣菜」端上了一後，大家也都要象徵性地吃一點，尤其是兄弟姐妹、婆媳妯俚，彷彿吃了這道「和氣菜」來年大家一切都和和氣氣起來。
年夜飯時間要二、三個小時，其間晚輩給長輩敬酒，長輩也要給晚輩回酒，順便說一些有針對性鼓勵的話，還給晚輩壓歲的一份紅包，紅包錢不多，心意到了就行了。年夜飯一般都煮得很多，大戶人家初一到初三都不燒紅鍋。吃過年夜飯，過去沒有電視就談不上有春節聯歡晚會了，大家靜靜地坐在火桶上，剝著平時難得一見的花生、瓜子，吃著凍米糖，說笑著守著歲，到了晚上10點多鍾，該是接灶神的時候，大人們便來到貼著「上天言好事、下界保平安」的廚房灶邊，象徵性地放一掛鞭炮，算是接了灶神。
2 吃年夜飯的傳統習俗，規矩，禁忌等等
家家戶戶的住宅打扮得煥然一新後，除夕將至。於是，主婦們便忙著准備做一年之中最豐盛、最富意義的團年飯。團年飯，顧名思義，是一家在過年時歡聚在一起吃飯，連故去的老祖宗也不忘記的。因此，家家戶戶做好團年飯之後，首先必須「拜老公」（祭祖宗）。祭祖時，應該將代表祖宗的香爐從神龕上請下來安放在供桌上，然後焚香禱祝，請祖宗用餐。然後長幼依序跪拜，這充分表現出潮人慎終追遠、百善孝為先的傳統美德。祭畢，將祭祖用的飯菜重新熱過，設大桌於大廳，一家人團團圍堅，這是每個家庭大團圓的美好時刻。一家人不論平時天各一方，或者平時有多少疙瘩，這個時候也應該歡聲笑語，不能說傷心事或吵鬧。

⑵ 為什麼春節吃飯的時侯要關門

事如意，平安罩；身體棒，福壽到；親滿堂，歡樂繞；幸運找，吉星照；全無憂，盡逍遙。春節快樂！

祝新春快樂，捂著肚子樂，蒙著被子樂，流著鼻涕樂，對天哈哈樂，喝水咕咕樂，不想我也樂，想到我更樂，此時肯定樂，健康又快樂！

裝滿一車幸福，讓平安開道，拋棄一切煩惱，讓快樂與您環繞，存儲所有溫暖，將寒冷趕跑，釋放一生真情，讓幸福永遠對您微笑！大年三十吃餃子！

新年到了，送你一籃水果，願你：蘋安福貴，橘祥如意，梨想事成，杏福快樂，柿事順利，核家歡樂，梅有煩惱，甜如甘蔗，幸福如葡萄，請笑納！

清蒸魚，糖醋魚，水煮魚，酸菜魚。。。魚樂無窮，如魚得水，魚目混珠，爾魚我炸，魚無倫次，祝你新年快樂，年年有餘！

常有壓力表示工作不差！常洗洗涮涮表示有個好家！常去購物表示有錢可花！常被宴請表示還有身價！常有人約會表示年齡不大！常收到信息表示有人牽掛！誠祝新春快樂，萬事如意！

純潔無瑕像雪花，美麗奪目像煙花，滿臉喜氣像年花，甜美溫柔像豆花，勤勞善良像翠花……你既像這花又像那花，所以我應該稱你為如花！祝如花似玉新年好！

新年送你三塊巧克力：第一塊德芙-望你得到天下所有的幸福；第二塊金帝-祝你在金色年華過著帝王的生活；第三塊吉百利-祝你吉年百事順利！

春節你要生活超越小康，常葆福樂安康，氣魄強健如鋼，甜蜜入對成雙，不離醬蒜蔥姜，吃嘛嘛都香。

春節祝你：天天接禮收紅包，從早到晚有人call，打牌贏錢如山高，新人愛你似豆包！

辭舊迎新之際，謹祝：新年幸福、快樂健康、福星高照、開心吉祥、百事順遂、天寬地廣、鴻運當頭、山高水長。

春節是佳節，佳節就不能沒有你！沒有你就好像：炒菜沒放鹽，桔子不太甜，喝酒沒有煙，上街沒帶錢。

⑶ 春節為什麼要吃團圓飯

春節吃團圓飯是為了一家人聚在一起迎接新年並祈福來年團團圓圓。

一年一度的「團圓內飯」對中國容人是極其重要的，家人的團聚能夠令人在精神上得到安慰與滿足，一家大小互敬互愛、共敘天倫，圍坐餐桌旁是一種幸福的時光。

春節是中國民間歷史最悠久、最隆重的傳統節日，也是漢族和大部分少數民族的共同節日。漢族過春節，時間較長，一般從農歷臘月初八開始，到正月十五元宵節為止。

從南北朝到宋代，長江流域年節有飲「屠蘇酒」「柏葉酒」和「桃湯」的習俗。飲屠蘇酒據說可以避瘟疫。柏葉酒，由柏樹葉浸於酒中製成，柏為常青之樹，柏葉後凋而耐久，飲柏葉酒即取其壽命長久之意。

⑷ 春節期間沒飯吃公司有沒有責任

每個單位的福利待遇不同。春節期間沒飯吃，你只好自己想辦法買一些吃的，不要讓自己餓到。

⑸ 春節去西安旅遊年夜飯怎麼吃

首先，歡迎您來西安旅遊。
可以看出您對年夜飯很重視，春節當天您的選擇只有兩種，一種是找一家飯店，另外一種可以選擇手機上訂外賣，然後在酒店裡邊吃邊看春晚。
西安很多飯店春節不打烊。
祝您旅途順利。

⑹ 春節准備去北京旅遊想在旅遊中過年春節期間，有飯店開張嗎別去了沒地方吃飯！

過年的時候開張的飯店多的是。咱們按推理來說就是這樣的。因為小地方都開著大地方也一定會開著

⑺ 為什麼春節不能坐在床上吃飯

不是春節不能坐在床上吃飯，而是任何時候都不應該坐在床上吃飯。要不要餐桌干什麼。

⑻ 請問，廈門春節期間旅遊有沒有吃飯的地方

廈門春節期間旅遊有吃飯的地方，只是比較少，但至少肯德基麥當勞不打烊。