雙溝酒文化旅遊論文

⑴ 雙溝酒文化展覽館的第二個展廳

側重展示雙溝美酒悠久的歷史。上個世紀，德國考古學博士斯托西、美國考古內學家林賽等實地考容察後，發現雙溝一帶60多種古生物化石，說明雙溝的歷史十分悠遠。1954年雙溝地區的下草灣開挖懷洪新河，挖掘出猿人化石，經中科院古人類考古學家楊鍾健教授考證，認為他們是飲酒醉死的。20世紀70年代中科院李傳夔將這些猿人化石命名為雙溝醉猿化石，並證實這些化石距今已有1800萬年。1956年興修水利時，在一座古墓中發現了大量的酒器，進一步證實了雙溝地區釀酒業源遠流長。並有當時流傳的歌謠為證：淮上行船望雙溪（雙溝鎮），但聞酒香十里堤；未飲先有三分醉，不知何日是歸期?quot;
雙溝釀酒近千年，有文字記載的歷史有300多個春秋。清朝雍正年間有一個浪跡天涯的祖傳酒師賀氏來到洪澤湖畔的雙溝鎮，看中了這塊土地，於1732年創辦了全德槽坊。展覽館人員走訪了賀家的後人，列出賀氏世系圖。還徵集了很多照片，有曲師李家啟、湯玉福、帳房先生李安偉父子，並復制了原槽坊老闆賀星垣的照片。當時的雙溝大麴已在國內名聲大振，有銷售於蘇州山坡街上海灘的照片為證，早期的台灣《聯合報》、《泗洪志略》都有關於雙溝大麴的介紹和報道。

⑵ 畢業論文答辯陳述

各位老師，下午好！ 我叫***，是**級**班的學生，論文是在**導師的悉心指點下完成的，在這里我向我的導師表示深深的謝意，向各位老師不辭辛苦參加我的論文答辯表示衷心的感謝，並對三年來我有機會聆聽教誨的各位老師表示由衷的敬意。下面我將本論文設計的目的和主要內容向各位老師作一匯報，懇請各位老師批評指導。

首先，我想談談這個畢業論文設計的目的及意義。

作為計算機應用的一部分,圖書銷售管理系統對圖書銷售進行管理,具有著手工管理所無法比擬的優點,極大地提高圖書銷售管理效率及在同行業中的競爭力.因此，圖書銷售管理系統有著廣泛的市場前景和實際的應用價值。

其次，我想談談這篇論文的結構和主要內容。

本篇 畢業論文開題報告分成五個部分：

第一部分是綜述.這部分主要論述本系統開發的目的和意義，與業務相關的管理原理，以及與系統相關MIS系統開發原理與方法。

第二部分是系統分析.這部分分析用戶需求,進行調查研究和分析,目的是根據用戶的需求和資源條件,以現狀為基礎,確定新系統的邏輯模型,即從抽象的信息管理角度出發,為使用戶滿意,系統應對哪些信息做怎樣一些存儲、變換與傳遞，具備哪些功能，從而明確系統應該做些什麼。

第三部分是系統設計.通過系統總體設計及詳細設計對系統分析的結果進行整合,目的是要得到一個令用戶滿意的良好的實現方案。

第四部分是系統實現.根據系統設計的內容，討論了該系統對人員與平台的要求,以及資料庫表結構的建立與數據輸入,並進行應用程序設計與測試.

第五部分是系統運行.這部分描述了系統操作使用的方法,進行一些系統測試，並評價了該系統。

最後，我想談談這篇畢業論文答辯稿和系統存在的不足。

這篇論文的寫作以及系統開發的過程，也是我越來越認識到自己知識與經驗缺乏的過程。雖然，我盡可能地收集材料，竭盡所能運用自己所學的知識進行論文寫作和系統開發，但論文還是存在許多不足之處,系統功能並不完備，有待改進.請各位評委老師多批評指正，讓我在今後的學習中學到更多。

謝謝！

照著這樣的模板把自己的文章內容加進去，就可以了。
其實，感謝的話老師聽得太多遍，已經無關緊要了，重點是把論文的主要內容陳述清楚就可以了！

⑶ 淺談中國飲食文化在旅遊業中的應用

給你個提綱吧。
營運手冊
1. 各個崗位的任職要求
2. 各個崗位的職責
3. 不同規模店面的人員配置
制度匯總
1. 員工手冊
2. 員工培訓制度
3. 獎懲單
4. 前廳檢查表
5. 後廚檢查表
6. 安全檢查表
7. 衛生巡視表
8. 安全制度
9. 各類突發事件預案
10. 前廳環境及衛生管理制度
11. 後廚環境及衛生管理制度
12. 采購制度
13. 財務制度
14. 原材料領用制度
15. 設備設施檢查、維護、清潔制度
16. 危險設備操作規程
17. 液化氣、天然氣安全操作規定
18. 投訴處理及追蹤制度
19. 顧客滿意度調查制度
20. 原材料驗收制度
21. 庫房管理制度
22. 蟲害防治制度

（1） 餐飲管理專業（專科）
1、馬克思主義哲學原理（略）

2、鄧小平理論概論（略）

3、 法律基礎與思想道德修養（略）

4、大學語文（專）（略）

5、計算機應用基礎（含實踐）（略）

6、管理學原理（略）

7、餐飲管理與實務

該課程是餐飲管理專業（專科）專業課，也是中國餐飲業職業經理人資格證書考試課程。
課程主要內容包括：從剖析餐飲經營、運轉特點入手，進行不同規模、風格餐飲機構設置和經營計劃的制訂；在科學、系統進行菜單設計的基礎上，導入餐飲全面經營運轉管理所涉及的客情、服務、酒水、餐務等各個組成部門及各主要運作環節的組織、控制和管理；再通過餐飲促銷和餐飲成本控制的闡述和實例分析，使考生建立完整的餐飲運轉經營、服務管理系統。

本課程針對餐飲行業特點，注重典型案例分析，使學習者在增加學習趣味性的同時，更加深對專業內容的理解和實際管理能力的培養。

自學教材：餐飲管理與實務 馬開良主編

8、餐飲業法規

該課程是餐飲管理專業（專科）專業課，也是中國職業餐飲業經理人資格證書考試課程。
課程主要內容包括：我國法律制度基本概念、國家關於發展餐飲業的現行政策、涉及餐飲企業生產、經營、管理的相關法律法規；國家關於餐飲行業的各項標准、國際餐飲行業有關標準的介紹；注重基本理論知識講解和典型案例分析相結合，加深學員對專業內容的理解和領悟。
通過學習使學員能自覺守法、用法，並運用法律知識經營、管理餐飲企業。

自學教材：餐飲業法規 待編

9、消費心理學（略）

10、餐飲市場營銷

該課程是餐飲管理專業（專科）專業課，也是中國餐飲業職業經理人資格證書考試課程。

課程主要內容包括：市場營銷活動的本質、原理、基本方法、企業營銷觀念、顧客滿意理論；餐飲企業經理人員對餐飲企業營銷管理的原理和方法；餐飲市場營銷戰略制定的方法和對戰略執行全過程管理的方法；餐飲企業目標市場營銷方式的原理和方法；餐飲企業開展市場競爭的基本觀念和市場競爭的原理及競爭戰略選擇；餐飲營銷組合策略的決策原理及營銷組合中包括的產品、價格、渠道和促銷決策的方法。

自學教材：餐飲市場營銷 陳雲川主編

11、現代廚房管理

該課程是餐飲管理專業（專科）專業課，也是中國餐飲業職業經理人資格證書考試課程。

課程主要內容包括：針對不同規模、不同風格餐飲經營需要，結合先進的管理理念進行廚房機構設置、廚房布局設計和設備配備。系統圍繞廚房生產的過程和環節，逐一研究原料、加工、烹調、冷盤、點心，以及相應的廚房人力資源、衛生和安全管理。
通過學習使學生對廚房具有全面深入的認識，對從事不同規模、不同性質餐飲經營管理具有更加全面、扎實的基礎。

自學教材：現代廚房管理 馬開良主編

12、食品衛生與安全

該課程是餐飲管理專業（專科）專業課，也是中國餐飲業職業經理人資格證書考試課程。
課程主要內容包括：食品安全與衛生質量的概念、標准與評價方法，影響食品安全性的病原生物、化學毒物的防範與控制、廢棄物排放處理，膳食結構中的不安全因素及控制，食源性疾病及其預防，餐飲食品生產經營過程中的不安全因素及其控制，食品衛生法規和餐飲業衛生管理辦法，綠色食品、綠色餐飲及其國際標准。通過學習，使食品生產經營者在生產過程中掌握食品標准與質量控制、廢棄物排放處理、餐廳中餐具與食品的衛生、食物中毒事故的預防、綠色餐飲業的創建與評定等。

課程內容貫徹理論性、實務性和可操作性原則。

自學教材：食品衛生與安全 汪志君主編

13、烹飪工藝學

該課程是餐飲管理專業（專科）選修課。

課程主要內容包括：烹調工藝基礎理論知識；刀工知識和刀法的運用；配菜的原則要求與方法；勺工技術；調味知識及方法，部分常用味型的調制方法與配比；火候的掌握運用；原料的致嫩工藝、上漿與掛糊工藝知識與方法；原料的初步熟處理方法與應用；烹飪制湯知識與方法；熱菜烹調方法；冷盤烹調方法；菜餚裝盤要求與方法；宴席菜餚的設計原則與方法。面點工藝知識等。
實踐課程通過菜餚的製作，加強對理論內容理解和運用，達到職業技能鑒定規范--中式烹調師的要求。
自學教材：烹飪工藝學 待編

14、烹飪原料學

該課程是餐飲管理專業（專科）選修課。

本課是建立在生物學、化學、營養衛生學、商品學等學科基礎上的一門應用型的理論科學。主要內容包括：各類烹飪原料的基礎知識,同一類原料的烹制方法及某些特殊原料的烹制特點等, 如：烹飪原料的形態結構、分類體系、營養成分、品質鑒別、貯藏保鮮和烹飪運用規律等內容。通過學習，使學生提高識別、選購原料和根據原料特點進行實際操作的基本能力。

自學教材：烹飪原料學 待編

15、餐飲服務

該課程是餐飲管理專業（專科）選修課。

課程的主要內容包括：形體基本訓練；餐飲業從業人員的素質要求；中、西餐服務基本技能；中外飲食習俗（主要民族、主要地區、主要客源國等）；酒水知識；餐飲服務質量管理等。
通過學習，使學生能夠牢固掌握有關餐飲服務的基本技能、基本服務理論及基本服務原則，能夠盡快適應餐飲實際工作的需要並保持高質量、高水準的服務。

自學教材：餐飲服務 待編

16、酒水知識

該課程是餐飲管理專業（專科）選修課。

本課以有無酒精為分類依據,對無酒精飲料和有酒精飲料的品性、製作以及服務方法進行系統介紹。主要內容包括：酒水基礎知識：了解各種酒水的主要品種、特性、飲用法及質量鑒別等；常見飲料的製作方法：介紹牛奶、咖啡、可可、茶、果汁、雞尾酒等常見飲料製作及飲品的裝飾方法；酒水的服務方法：闡述酒吧常見設備用具以及各種酒水的服務操作技巧；酒單的設計等。

自學教材：酒水知識 待編

（二）餐飲管理專業（獨立本科段）

1、毛澤東思想概論（略）

2、政治經濟學（略）

3、英語（二）（略）

4、管理系統中計算機應用（略）

5、餐飲經濟學導論

該課程是餐飲管理專業（獨立本科段）專業基礎課。

餐飲業是我國第三產業中傳統的服務產業、是典型的勞動力密集型行業。餐飲經濟學以餐飲企業為消費者提供商品和服務的過程中形成的交往關系及其運用規律為研究對象。課程主要講述餐飲業的功能及特徵、餐飲業勞動力的性質、餐飲業與旅遊業的互動分析、餐飲業的業態、餐飲業與現代零售業的關系、餐飲業的發展方向。
通過宏觀理論的學習，使學生基本掌握餐飲經濟的基本內容和常見規律。

自學教材：餐飲經濟學導論 待編

6、中國飲食文化

該課程是餐飲管理專業（獨立本科段）專業課。

該課程主要內容包括：中國飲食文化概說，飲食文化發展歷程，飲食消費文化，菜點文化，酒文化、茶文化，飲食文化與禮儀及民俗，飲食文化與語言文學，飲食文化與政治及飲食哲學，飲食文化與科學養生，飲食文化與現代餐飲業發展，未來飲食文化的特點與地位等。
該課程在介紹中國飲食文化發展歷程的同時，側重傳授中國飲食文化對現階段中國餐飲業發展的重要作用，向自學者介紹在餐飲管理過程中運用飲食文化基本理論樹立餐飲企業形象、打造餐飲文化品牌的各種方法。

自學教材：中國飲食文化 待編

7、餐飲企業人力資源管理

該課程是餐飲管理專業（獨立本科段）專業課，也是中國餐飲業職業經理人資格證書考試課程。
課程主要內容包括：人力資源的概念、人力資源的特點、人力資源的基本構成、現代人力資源管理與傳統人力資源管理的不同、人才發現與培養的方法、激勵機制的建立等，使企業管理者掌握基本的人力資源管理知識。

自學教材：餐飲企業人力資源管理 李勇平主編

8、餐飲企業信息管理

該課程是餐飲管理專業（獨立本科段）專業課，也是中國餐飲業職業經理人資格證書考試課程。
課程主要內容包括：餐飲企業內部、外部信息的獲取和研究，餐飲企業信息的利用與經營策略的制定，信息擴散和餐飲企業計算機管理系統的建立等。該課程通過對大型餐飲企業成功案例的介紹，體現信息管理在現代管理中的重要性。學生在學完本課程後能夠靈活的運用各種信息管理手段和工具進行有效的管理。
通過學習，使學生懂得如何建立餐飲企業的信息系統，掌握常見的信息採集方法，以及合理有效的分析利用。

自學教材：餐飲企業信息管理 楊? 欣?主編

9、餐飲企業財務管理

該課程是餐飲管理專業（獨立本科段）專業課，也是中國餐飲業職業經理人資格證書考試課程。
課程主要內容包括：餐飲企業籌資管理、流動資產管理、長期資產管理、成本費用管理、營業收入稅金和利潤管理、財務預算管理、財務分析等。理論知識和實際運用並重，通過具體案例分析達到理論和實踐的結合。
通過學習，使學生了解和掌握餐飲企業從籌措資金到利潤分配全部財務活動的管理。

自學教材：餐飲企業財務管理 楊蔭稚?主編

10、餐飲企業戰略管理

該課程是餐飲管理專業（獨立本科段）專業課，也是中國餐飲業職業經理人資格證書考試課程。
該課程主要內容包括：餐飲企業戰略管理的過程及戰略管理層次；餐飲企業內部和外部戰略分析的內容和方法；餐飲企業戰略的分類和戰略選擇的基本內容和基本方法；餐飲業基本競爭戰略的原理及主要內容；戰略評價的內容、標准、工具、方法，以及戰略選擇方法；餐飲企業戰略實施活動的內容和組織過程；市場營銷、財務、研究開發、餐飲營運等職能性戰略的制定和協調的基本內容、方法；餐飲企業戰略控制系統和控制方法，業績測定的標准及可能出現的問題。

自學教材：餐飲企業戰略管理 邢? 穎主編

11、餐飲美學

該課程是餐飲管理專業（獨立本科段）專業課。

課程以美學為基礎，介紹飲食活動中美學規律的理論性、實用性。主要內容包括：餐飲美學運用法則、餐飲空間和色彩設計、餐飲環境的美化和布置、飲食器具的選擇和利用、食品造型藝術規律、筵席設計與展台策劃、餐飲風格與審美。
通過學習，增長自學者的餐飲審美能力和鑒賞能力，提高審美情趣和藝術修養，開拓飲食活動中的美和美的創造

自學教材：餐飲美學 待編

12、食品營養學

該課程是餐飲管理專業（獨立本科段）專業課。
課程主要內容包括：營養學的基本概念、基礎理論知識和基
本實驗技能；各種烹飪原料的營養特點、各種營養素在烹飪製作過程中的變化及合理配膳的原則；營養學的研究方法和發展概況。通過學習，使學生和餐飲經理人員在餐飲管理實踐中，具備判別和控制企業依照營養學的原理和知識提供符合人體合理營養的各種美味可口的餐飲產品的能力。

自學教材：食品營養學 待編

13、國外飲食文化

該課程是餐飲管理專業（獨立本科段）選修課。
課程通過介紹世界各主要民族的飲食文化特點與生成背景、中外飲食文化與觀念習俗的差別，開闊學生視野，提高自身的飲食文化修養和餐飲管理質量。
課程主要內容：國外飲食文化概況，亞洲飲食文化發展歷程，歐美飲食文化發展歷程，非洲飲食文化發展歷程，澳洲飲食文化發展歷程，國外食文化，國外茶文化，國外酒文化，各主要民族飲食習俗與禮儀，各主要民族飲食文化與科學藝術成果，國外飲食文化與國外餐飲業發展，未來國外飲食文化發展趨勢等。

自學教材：國外飲食文化 待編

14、宴會設計
該課程是餐飲管理專業（獨立本科段）選修課。
課程以宴會的組織安排、布局設計、成本預算、菜單設計和餐桌服務為基本框架，闡述宴會設計作業的基本理論和方法，使自學者既能從總體上把握宴會設計的框架，又能掌握宴會設計的操作要領。主要內容包括：宴會基礎理論、宴會廳布局設計、宴會成本控制、宴會作業流程、宴會菜單設計、宴會餐桌服務、宴會組織促銷等。
回答

⑷ 開著帝豪GS到酒鎮雙溝感受千年酒文化，談談自己的用車感受

5月21日，這個是好日子，僅次於5.20，愛你，愛自己[偷笑]！在這個特殊的日子，祝願天下有情人終成眷屬。 今天，開著我的小帝豪GS帶領大家逛一逛雙溝酒文化旅遊景區。雙溝鎮位於蘇北和皖南兩省交匯處，雙溝酒文化旅遊景區是雙溝酒業於2017年建設完成，並通過了國家AAAA級旅遊景區，是工業旅遊景區的典範。雙溝鎮是一個千年古鎮，有著悠久的歷史，雙溝酒更是遠近聞名，老八大名酒之一，有著諸多的歷史榮耀。品酒品雙溝，看景看揚州。今天我們就到雙溝酒文化旅遊區品一品雙溝酒，看一看酒文化。
國家AAAA級景區
停車場很大，車不是很多，隨便停。
家離的不遠，來到這里沒帶什麼東西，GS的後備箱還是有點小了，放個旅行箱基本上就沒空間了。
GS的前臉還是蠻帥的
雙溝酒廠的辦公樓，樓體造型像雙溝大麴的「曲」。
准備進入廠區，景區在廠區裡面，由於是釀酒廠區，裡面嚴禁煙火，進廠得通過門衛的檢查。
給GS與景區來張合影。
古鎮鍾樓
歲月雙溝
望淮橋
這里是老雙溝酒廠的碼頭，從這里可以直接將酒廠的酒通過淮河進行運輸。
雙溝珍寶洞，聽說裡面貯藏的是明朝時期的皇室貢酒。
祭祀台，祭拜的是穀神後稷，以求來年五穀豐登。好水好糧才能釀好酒。
受疫情影響，今天的遊客並不是很多，景區部分景點也在修整，整個行程沒有發現太多的人，我沒有叫導游，自己開著GS在景區里逛了一圈，看完後感受到雙溝酒文化歷史歲月的積淀，這個時候還真想來一口雙溝老酒，品一品雙溝的味道，但是因為開車，還是下次再說吧[偷笑]

⑸ 求篇關於旅遊或酒店管理專業的畢業論文

酒 店 的 核 心 競 爭 力 摘要：酒店核心競爭力是在經營過程中形成的獨特的能力，主要包括資源管理能力、組織協調能力、對外影響能力、市場營銷能力、應變能力和人力資源優勢，其本質內涵是讓消費者得到真正好於、高於競爭對手的不可替代的價值、產品、服務和文化享受。酒店核心競爭力的打造可以通過內外部途徑來實現，以保持酒店的可持續發展。 [關鍵詞] 酒店核心競爭力一 、引言 「核心競爭力」這一術語首次出現是在1990年。這一年，著名管理專家C. K. Prahalad和Gary Hamel在他們所著的The Core Competence of the Corporation一書中指出：「核心競爭力是在一組織內部經過整合了的知識和技能，尤其是關於怎樣協調多種生產技能和整合不同技術的知識和技能。」形象地說，一家多元化經營的企業好比一棵大樹，核心產品是樹干，業務單位是樹枝，樹葉、花朵和果實則是顧客所需要的最終產品。而支撐著所有這一切的正是企業內部能力的不同組合。核心競爭力實際上是隱含在核心產品（核心零部件）裡面的知識和技能或者它們的集合。
作為旅遊業發展必不可少的分支產業——酒店業的大規模迅速發展是改革開放以後，即上世紀八、九十年代的事情，然而，進入新世紀後，由於酒店數量的迅速增加，新酒店檔次的不斷提升，酒店之間的競爭進入了白熱化的程度。那麼，如何在激烈的市場競爭中贏得一席之地呢？從目前酒店業的情況來看，打造酒店的核心競爭力，樹立顧客認可的品牌是參與競爭，贏得市場的重要手段。

二、酒店核心競爭力的概念核心競爭力是指某一組織內部一系列互補的技能和知識的結合，它具有使一項或多項業務達到競爭領域一流水平、具有明顯優勢的能力。
對於以設備設施和服務產品為主的酒店業來說，其核心競爭力應該是在經營過程中形成的不易被競爭對手效仿的能帶來超額利潤的獨特的能力。具體來說，酒店的核心競爭力主要包括資源管理能力、組織協調能力、對外影響能力、市場營銷能力、應變能力和人力資源優勢，其本質內涵是讓消費者得到真正好於、高於競爭對手的不可替代的價值、產品、服務和文化享受。其中創新是核心競爭力的靈魂，主導產品（服務）是核心競爭力的精髓。
酒店的核心競爭力的強弱決定著酒店的生存與發展，而這種競爭力強弱的最終判斷者是酒店的消費者，即客人。消費者對酒店產品具有最終的裁決權。因為隨著消費者市場的成熟，消費者消費選擇的理性化和多樣化，酒店的產品能否最大限度地滿足消費者的需要，就成了消費者選擇或不選擇該酒店的最後依據。因此，如何運用酒店現有資源，打造品牌，形成核心競爭力，就成了酒店參與市場競爭的關鍵。
三、酒店核心競爭力的內容
現代酒店管理之父埃爾斯沃思·密爾頓·斯塔特勒（Ellsworth Milton Statler）說過，酒店從根本上說只銷售一樣東西，那就是服務。提供低劣服務的酒店是失敗的酒店，而提供優質服務的酒店則是成功的酒店。酒店的目標應是向客人提供最佳的服務，而酒店的根本經營宗旨也就是為了使客人得到舒適和便利。
由此可見，酒店的核心產品就是服務，而圍繞著服務產品的建立所開展的一系列組織活動，就是構成酒店核心競爭力的主要內容。具體地說，酒店核心競爭力的內容包括以下幾個方面：
1.酒店的聲譽
酒店的聲譽是酒店知名度和美譽度的高度結合，酒店知名度是酒店名聲的大小，而美譽度則是酒店名氣的好壞，酒店的聲譽是消費者選擇酒店的關鍵因素，因為一個酒店擁有了較高的知名度和美譽度，就如同在產品市場上，賣者對買者做出的不賣假冒偽劣產品的承諾；在資本市場上，企業家、經營者對投資者（股東、債權人）做出的不濫用資金的承諾一樣，雖然這種承諾不具有法律上的可執行性，但如果酒店不履行或者不具備這種承諾，就會失去消費者的光顧和投資者的青睞，從這個意義上說，聲譽是酒店獲得核心競爭力甚至生存的根本和生命線。以廣州白天鵝賓館和南京金陵飯店為例，這兩個由中國人自己管理的酒店，20多年來，無論是經濟效益，還是社會效益，他們始終都是中國酒店業的佼佼者，其中最重要的原因就是酒店國內外市場上擁有的極高的聲譽。
2.管理能力
酒店業是一個服務產品高度無形化和勞動力高度密集型的產業，在這樣的行業，管理能力和管理水平起著至關重要的作用，可以說，管理能力是酒店競爭力的核心內容。酒店的管理能力包括酒店獲得信息的能力、決策能力和迅速執行決策的能力，也可以理解為是狹義的「核心能力」。管理能力取決於酒店是否擁有一支具有特殊組織才能和高度職業化的經理隊伍，管理能力的提高有利於酒店產品質量和服務質量的穩定和提高，有利於在市場競爭中提高競爭力。
3.企業文化
酒店企業文化，是酒店在長期經營、管理和服務活動過程中形成的；經過多年實踐而探索、凝練、提升、總結出來的；為酒店全體員工共同自覺遵守的、反過來又深刻地影響和制約全體員工的；帶有深刻地組織制度意義的；具有本酒店特色的管理理念和行為准則。良好的企業文化是酒店整合更大范圍資源、迅速提高市場份額的重要利器。
4.營銷技術
營銷技術即酒店通過高效的產品、價格、促銷和營銷渠道整合，向顧客提供滿足其個性化需求的產品和服務。營銷技術既取決於酒店人力資本和經驗的積累，技術手段和營銷信息系統的應用也起到基礎性作用。在網路經濟條件下，積極發展以電子商務為核心技術的網路營銷技術和實現營銷技術的標准化有利於酒店在更大的范圍拓展銷售空間。先進的營銷技術是酒店競爭力的重要方面，在消費者主權的時代，營銷技術是酒店業重要的競爭力因素。
5.人力資本
員工是企業的財富，酒店的競爭就是人才的競爭，這是在知識與資本日益對等的時代酒店人力資源的全新理念，人力資本對酒店競爭力的作用已毋庸置疑。酒店應該通過有效的手段和激勵機制，充分調動員工的工作積極性，發揮人力資源的作用，不但使特殊人才竭力為企業奉獻才能，而且要發揮全體員工的作用，為顧客提供優質的產品和服務，提高酒店的聲譽，贏得更多的回頭客。
6.特色產品
酒店的競爭，歸根到底還是特色產品的競爭。在個性化消費日益明顯的今天，誰擁有了消費者喜愛的特色產品，就能夠牢牢地抓住消費者，無論是客房產品，還是餐飲產品，只有形成自己的特色，得到消費者的認可和喜愛，才能夠更多地吸引回頭客。
特色產品除了客房、餐飲等有形的實物產品外，服務產品的特色也是酒店特色產品的重要組成部分，這種更具靈活性的產品同樣可以提高酒店的市場競爭力，特色服務也是營造酒店品牌，參與競爭的必不可少的重要手段。

四、酒店核心競爭力的打造
核心競爭力是酒店持續競爭優勢的源泉，然而它本身不會自動轉化成競爭優勢。如果沒有相應的機制和條件加以支持，核心競爭力將一無是處，毫無價值。為此，酒店核心競爭力的打造可以從內外兩條途徑來進行。
1.酒店核心競爭力打造的內部途徑
(1)統一思想，提高認識
酒店從高層管理者到基層的每一個員工，都應該充分認識到核心競爭力戰略在市場競爭中的作用，通過各種形式的學習和宣傳，重視和關心企業核心競爭力的打造。
(2)注重研究，形成特色
酒店經營者必須充分進行市場調研，分析消費者的消費需求，冷靜分析自身產品的特點，在經營管理、產品、銷售、服務等諸多方面與同行形成差異的同時，逐步形成自己獨特的可以滿足消費者特殊需求的產品和服務，而這些有可能就是構成今後自己酒店核心競爭力的重要要素。
轉貼於 中國論文下載中心3)加強創新，形成品牌
加強酒店產品和服務技術的創新，這是打造企業核心競爭力的關鍵。現代企業制度體現的是企業資源配置的高效性，而這種高效率能否充分發揮，主要依靠核心產品和服務創新。一個酒店要形成和提高自己的核心競爭力，必須有自己的核心產品和技術，可以說核心技術是核心競爭力的核心。酒店在打造核心競爭力的過程中，必須清楚地了解自己的核心技術是什麼，然後集中人力、物力、財力對關鍵性產品進行研究、攻關、開發、改造，並進一步提高和鞏固，以形成自有知識產權的核心技術。
(4)科學規范，制度保障
核心競爭力是成長在企業良好的土壤之中的，酒店業是最早和國際接軌的行業，最早引進了規范化、程序化、標准化的服務，通過完善的管理制度來進行酒店的管理，然而，這種管理制度和現行的管理體制始終難以調和，不能使制度得到有效的發揮。而民營性質的酒店又帶有了太多的經驗型主義的色彩，背離了科學化的管理。因此，無論是何種性質的酒店，都必須盡快引入現代企業制度，通過科學、規范的企業運作模式，為企業核心競爭力的打造提供製度保證。
(5)塑造獨特的企業文化
有一位企業家說過這樣的一句話：「文化無處不在，你的一切，競爭對手明天就可以模仿，但他們不能模仿我們的企業文化」。可見，企業文化是形成企業核心競爭力的深層次因素。有了全體員工共同認同的價值觀，這個價值觀無形中就形成了對員工的激勵，使他們為此而奮斗，形成獨特的核心競爭力。
2.酒店核心競爭力打造的外部途徑
(1)建立聯盟，增強競爭力
酒店的競爭已經進入了競爭與合作相結合的競合階段，鑒於中國絕大多數酒店是以單體酒店形式為主，酒店之間，尤其是不同地區的酒店之間可以通過建立酒店聯盟的方式，實行強強聯合，優勢互補，使酒店獲得核心競爭力。
酒店聯盟的建立不僅可以使酒店之間實行市場共享、信息共享，而且，在聯盟過程中，有助於一個酒店學習另一個酒店的專業能力，有助於兩個酒店或更多的酒店的專業能力優勢互補，創造新的交叉知識，提高單體酒店在某一地區的核心競爭力。因此，建立酒店聯盟是單體酒店從外部獲得核心競爭力的有效途徑之一。最近剛剛成立的中國中檔商務酒店聯盟就是一個很好的範例。
(2)加盟名店，獲得品牌
對於一些知名度不高，市場應對能力不強的單體酒店來說，可以通過加盟著名的酒店品牌的方式來獲得更好的知識資源，提升酒店的知名度和酒店的核心競爭力。
無論是加盟國際知名的酒店品牌還是國內著名的酒店集團，都可以在管理、服務、文化、品牌等方面得到這些酒店管理公司或集團的強有力的支持和幫助，能夠使酒店在較短的時間內迅速得到提升，同時還可以分享這些酒店集團的預訂資源，對提高酒店的核心競爭力具有極大的幫助。
(3)兼並重組，提升實力
酒店還可通過兼並獲得核心競爭力。兼並重組是酒店迅速擴大規模，做大作強，快速參與競爭的一種有效途徑。通過兼並，酒店企業可以重新整合自己的內部資源，構造新的企業經營格局，調整產業結構與產品結構，構建新的企業經營機制，從而達到優化資源配置，提高市場競爭力的目的。因此，兼並也是企業打造核心競爭力的一條捷徑。
(4)培育忠誠顧客，提高核心競爭力
酒店通過核心產品和服務，努力培育更多的更忠誠的穩定顧客群，提高自身的競爭力。
顧客群越多，顧客的忠誠度越高，企業核心競爭力就越強大，就越能經久不衰。因此，無論是何種性質的酒店都應重視培育自己的顧客群。從產品、價格、渠道、促銷到公關宣傳等營銷的各個方面著手，努力培育自己的顧客群，以增強自己的核心競爭力。
(5)持之以恆，持續發展
酒店在打造核心競爭力的過程中，要有動態意識。因為，隨著時間推移，核心競爭力有可能因疏忽而貶值，導致其競爭力下降乃至消失。
酒店管理者必須引入人力資本管理的概念，通過設計如獎勵、股票期權、退休金計劃等制度建設將人才吸引過來並持久留住，發揮人力資本在研究開發、經營管理等方面的關鍵作用。同時，需要對員工和業務經理進行監督，防止因為薪酬、升遷等因素導致核心競爭力下降，確保這些單獨的變化與總的核心競爭力項目方向一致，否則久而久之，核心競爭力就會被侵蝕殆盡。
核心競爭力的可持續性意味著要持續改進，否則就無以保持現有地位。同時，不要閉門造車地衡量自己絕對的改進程度，而是要相對地和競爭對手的努力比較，不斷進行競爭戰略分析，持之以恆，促進企業的可持續發展。 參考文獻 [1]《酒店管理全書》，中國商業出版社 林俊英 編著 [2]《酒店管理新思維》，北京大學出版社 陳新友 著 [3]《國際飯店管理》，中國旅遊出版社

⑹ 宿遷有什麼好玩的地方

宿遷沒有什麼好玩的地方，駱馬湖，泗洪還是可以的，有錢哪裡都好玩。關鍵自己喜歡玩什麼

⑺ 雙溝酒文化展覽館的第三第四個展廳

可以看到雙溝集團歷年獲得的榮譽和取得的矚目成果。雙溝大麴是濃香型白酒的典型代表。內自雍正容10年賀氏創辦的全德槽坊，到宣統二年（1910年）生產的雙溝大麴酒在南洋勸業會上獲名酒第一以來，便以窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協調、尾凈余長的特色名揚天下。新中國成立後，在國內五屆評酒會上雙溝大麴繼續發揚風格，獲得了甲等佳酒第一、國家優質第一、國家名酒等稱號。1992年，53度、46度雙溝大麴還遠涉重洋，榮獲美國自由女神杯、帆船杯金杯大獎。
企業的發展離不開科學，同時也離不開社會各界人士的關懷和幫助。在第五個展廳，可以看到各級領導蒞臨雙溝集團指導工作以及鼓勵科技人員和全體人員奮發攻關的照片與留言。這個廳的展櫃里，存有各種獎狀和證書，以及各界友人贈送的古代酒具。有教育家、文學家葉聖陶老先生贊譽雙溝酒的詩句，有國家、省、市各級領導、著名工筆畫大師喻繼高與公司領導的合影。
雙溝集團以最高的立足點展望未來，將進一步挖掘醉猿文化，用文化打造品牌，用品牌提升知名度，擴大市場佔有率。他們新開發的雙溝醉猿酒、醉猿果酒飲料等系列產品也即將上市。

⑻ 雙溝酒文化展覽館的第一個展廳

陳列的是千年古鎮雙溝依山傍水的自然風貌的圖片和氣勢恢宏的雙溝集團辦版公大樓、生產廠房、職工權會堂以及以及鱗次櫛比的職工宿舍樓、繁茂的牡丹園、休閑的保齡球館等圖片。這些圖片讓人彷彿置身其中。展廳里放有全德槽坊使用過的錢櫃，手工作坊時釀酒推醅用的獨輪車。展櫃里存放有雙溝散文獲獎作品匯編以及一些著名詩人作家參觀雙溝酒廠的留言。

⑼ 酒文化主題鄉村旅遊發展論文

論文要以意為主，首尾員一意是文章的中心，是主腦，是統帥。要寫好論文，就要版抓住中心。這個中心的要權求應當是簡單明了的，能夠一言以蔽之，可以達到以簡治繁的目的。抓住這樣的中心，緊扣不放，一線到底，中途不可轉換論題，不可停滯，不可跳躍遺隙，這樣就能使中心思想的發展具有連續性。

⑽ 營銷如何打造酒文化之旅

傳統酒業旅遊的思路或者套路很難跟得上企業、行業發展的需要，如今，從產業發展的實際出發，酒業旅遊應該走向何方？我們不妨從洋河的舉措中學習一些經驗。

在白酒行業轉型升級的新時代，洋河提出了「旅遊也是生產

相關公司股票走勢

一是綿柔蘇酒的資源體系。生態上，其水體環境、氣候條件、土壤條件以及適宜的經緯度都為釀造綿柔口感的白酒奠定了絕佳的基礎條件；文化上，宿遷地區是齊魯文化與吳楚文化、中原文化交匯之地，儒、道等傳統文化賦予了綿柔內涵，且綿柔型白酒與清鮮平和、濃淡適中、清爽悅目的淮揚菜系相得益彰。

二是綿柔蘇酒的工藝傳承。在全面恢復洋河傳統釀酒工藝的基礎上，重點突出9大獨特的核心工藝創新，通過傳承人故事、工藝創新故事和品牌榮耀故事彰顯支撐企業高速成長背後的技術創新秘密。

三是綿柔蘇酒的形象內涵。在洋河酒文化旅遊的主題形象上，明確為「綿柔蘇酒，釀造夢想人生」，其核心內涵可以用16個字來概括：以酒為媒、以夢為魂、以蘇為韻、以道為品。綿柔蘇酒，不僅是一種酒體品質，也是一種文化個性，也是一種酒文化氛圍特色，更是一種旅遊休閑社交方式。現在講的「綿柔」，不單單是一個酒體，綿柔是一種文化的形態，我們講蘇酒、蘇煙、淮揚菜，包括江蘇文化是水文化，這些都帶有很強的綿柔特點，或者是追求淡雅的特徵。

四是景觀環境的綿柔風貌。三大基地一脈相承，洋河基地強化綿柔體系的全景體驗，雙溝基地重點突出綿柔生態，來安基地重點突出綿柔工藝的模擬互動。在景觀風貌上，以環境藝術設計為手段，強化蘇酒「水」資源優勢和環境特色，通過具有江蘇地域特色的建築、景觀、雕塑、小品、色彩、照明系統等手段，增強三大基地整體綿柔風貌氛圍，營造蘇酒文化特色的品牌體驗氛圍。體驗互動：

引領酒文化休閑

社交新時代

在走向互聯網時代的過程當中，白酒行業將走向開放、互動和參與的公共關系時代，中國旅遊也日益走向社交休閑時代，洋河品牌營銷的消費者轉向，也要求酒文化旅遊不斷強化體驗互動設計。在規劃當中，提出要用品牌化、故事化、情境化、體驗化、社會化的語言來重述洋河酒文化旅遊。

品牌故事賦予品牌生機和人性，從3個維度進行故事化梳理：一是按故事元素分，包括訊息、沖突、角色、情節等，重點展示品牌的內涵結構；二是按故事類型分，包括誕生故事、工藝故事、產品故事、產地故事、組織故事等，全面展示品牌的立體形象；三是按故事時代劃分，包括隋唐以前、隋唐、宋元、明清、民國、現代和當代等歷史時期，深入展示品牌的成長歷程。

情境是歷史文化活化的重要手段，從5個方面進行情境化處理：一是歷史場景再現化，如古槽坊釀造工藝、雙溝1955獲獎等；二是傳說故事載體化，如與乾隆相關的御酒及車輪餅故事；三是時空虛擬真實化，如通過虛擬技術恢復醉猿、洋河古鎮、羅家花園等歷史畫面；四是企業形象具象化，如獅羊圖騰的系列化、卡通化等；五是服務要素主題化，如將酒文化符號融和到酒道館主題設計。

體驗包含從感官到心靈的不同深度，重點實現5類體驗設計：一是強化視覺、聽覺、味覺、嗅覺與觸覺等感官體驗設計；二是釀造生產過程模擬參與、小型表演、酒文化節事等主題活動設置；三是祈福、祭祀、聖水洗禮等心靈互動體驗；四是培訓、修學、收藏、酒道等體驗式學習活動設計；五是運動、養生、健康、娛樂等休閑產品設計。

強化社會化營銷，導入智慧技術和社交媒體，重點從4個方面打造旅遊營銷新「境」界：一是建設網上虛擬體驗平台，強化「微平台營銷」；二是構建以網路定製酒為核心的電子商務平台；三是重點鎖定網路意見領袖，強化圈層互動營銷；四是強化線下體驗、線上互動的整合營銷。

平台推進：

找到酒文化旅遊的

企業推動力

落實白酒文化旅遊，不僅在於若干項目的建設，更重要的是實現酒文化旅遊與園區建設、企業文化、品牌塑造、營銷宣傳和公共關系維護等5個方向的握拳發展，才能夠真正找到酒文化旅遊的企業推動力。

與園區風貌建設相結合。廠區的功能性建築要著重突出形象化、人性化、生態化；園區項目建設要尊重歷史肌理，重新梳理園區水系、景觀格局和形象體系，奠定園區未來幾十年的空間發展框架，塑造與企業地位相匹配的園區形象。

與企業文化建設相結合。加強遺產保護、環境藝術和標識系統等工作，提升園區工作與生活環境的人性化設計，建造員工文化娛樂與活動場所，建設企業精神與企業文化教育陣地。

與企業品牌塑造相結合。通過產區旅遊整合、科學工藝展示、旅遊體驗設計等手段，全面展示綿柔蘇酒的工藝特性及品質內涵，強化為遊客創造感動和愉快的品牌體驗追求。同時，通過國家A級景區創建、工業遺產申報、大運河世界遺產捆綁等旅遊品牌運作，提升企業品牌價值。

與營銷宣傳創新相結合。重點打造以參觀生產工藝為核心的體驗營銷平台，以酒庄休閑度假為代表的社交休閑平台，以博物館旅遊為代表的文化營銷平台，以智慧旅遊為代表的新媒體營銷平台，以定製酒旅遊購物為代表的定向營銷網路，並做好點子創意、慈善旅遊、節事活動等營銷創新。

與公共關系維護相結合。以酒文化旅遊為平台，重點針對投資者和股東、行業媒體以及專家學者、代理商和銷售商、普通消費者和其他受眾等不同群體，分別設計科學之旅、文化之旅、品牌之旅、休閑之旅等主題產品。同時，針對重大的行業性事件或突發事件進行體驗式公關活動。