鶴山市文化旅遊產業
『壹』 文化旅遊產業發展前景分析
[摘 要] 產業可持續是旅遊管理領域內人們關注的中心議題之一。本文在發展觀的指導下,文化在旅遊產 業可持續發展中的地位和作用,提出更新認識,深度發掘旅遊文化內涵,提升旅遊產業素質,從而構築旅遊產業發展 的新優勢,實現旅遊產業可持續發展。
[關鍵詞] 科學發展觀;旅遊文化;可持續旅遊發展
近20多年,我國旅遊產業隨著改革開放的深入得到了迅猛的發展,經過對傳統發展觀的反思,人們意識到增長只是手段,經濟發展才是目的,旅遊產業可持續發展成為普遍關注的中心議題。黨的十六屆三中全會提出科學發展觀,為旅遊業的未來發展指出了一條光明之路。旅遊產業落實科學發展觀,就必須深度發掘旅遊文化內涵,從而構築旅遊業發展的新優勢,實現旅遊產業全面協調可持續發展。
一、文化內涵的闡釋
旅遊是在人們的基本生活需求得到滿足後,主動追求更高質量的生活方式而出現的一種綜合性大眾活動,文化要素對旅遊活動很大。
文化的內涵,一直是一個眾說紛紜的。筆者結合眾多學者的觀點和理解,總體上對文化的內涵得出以下認識:
1.文化的廣泛性。文化是一個大的范疇,包括人類實踐過程中所創造的物質和精神財富的總和。人們對文化多角度、多側面的也正說明文化豐富,外延寬廣。從不同視角可以把文化進行細分,旅遊文化是其中的一個分支。
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2.文化的層次性。文化具備特有的層次結構,包括表層的物質文化、核心層的精神文化、中間層的制度文化和中介層的文化。所以「物態文化和心態文化互為表裡地對立統一於整個旅遊活動中。而制度文化和行為文化則是由物態到心態的中間性過渡環節,具有承上啟下的不可替代的作用。制度文化是保證服務質量,提高旅遊層次,促進旅遊業健康發展的必不可少的因素,具有保證方向和指南的意義」。因此,深度發掘旅遊文化內涵應當多方位、多層次思考。
3.文化的模糊性。由於文化涵蓋面廣泛,有學者提出文化天然就是一個模糊的概念,其內容既具體又抽象,「模糊的文化和文化的模糊,使得我們在理解、研究文化時,有時不得不不求甚解」。理解和掌握旅遊文化內涵必須分門別類,層層遞進。
4.文化的差異性和發展性。文化是歷史發展中各地區各民族實踐中創造的產物,存在著明顯的差異性。當今全球經濟一體化的趨勢下,文化作為一個不斷進行物質和信息交換的動態開放系統,在穩定與發展的對立中不斷實現自我保持和自我更新。文化與時俱進的發展進程中,人居於中心地位。要以人為本,客觀地看待由旅遊人群流動帶來的文化交流,旅遊客源地與目的地的文化差異並不能說明兩地文化孰優孰劣。
結合旅遊產業理解文化,旅遊文化不是旅遊與文化的簡單疊加,它不僅僅局限在民族傳統文化的領域,也不是僅僅關注文化旅遊這類文化表徵比較明顯的旅遊形式,而是要將旅遊作為一種文化現象,進一步揭示其內在的固有,以利於其可持續發展。旅遊文化和一般文化形式相同,也包括物質文化、精神文化和制度文化多層次結構體系,「既涉及歷史、地理、民族宗教、飲食服務、園林建築、民俗娛樂與景觀等旅遊客體文化領域;又涉及旅遊者自身文化素質、興趣愛好、行為方式、思想信仰等文化主體領域;更涉及旅遊業的服務文化、商品文化、管理文化、導游文化、政策法規等旅遊介體文化」。全面而深刻地理解旅遊的文化內涵,將使旅遊文化建設更具目的性、針對性和實際可操作性。 畢業論文 http://www.bylw8.com
二、文化在旅遊產業可持續發展中的地位和作用
1.先進的旅遊文化引領旅遊產業發展的方向。旅遊是文化性很強的經濟產業,文化是旅遊的靈魂,旅遊的文化本質特徵必然要求在發展旅遊業的過程中優先發展旅遊文化,用先進文化引領旅遊可持續發展。現代旅遊是旅遊者為了滿足自己的精神文化需要而實施的一種高級消費,旅遊者最大的收獲就是精神的愉悅和一段回味無窮的美好記憶,所以沒有文化就沒有旅遊,旅遊產品和旅遊產業的經濟性、文化性是統一的。只有充分重視旅遊產品的文化性,挖掘其文化內涵,展示文化特色,提高文化品位和文化含量,才能吸引旅遊者,才能帶來旅遊業的蓬勃發展。
2.文化是旅遊經濟競爭的核心。旅遊業的競爭本質上是文化的競爭,文化因素成為旅遊經濟發展的決定性因素。在旅遊活動中,旅遊者物質方面的需求是較低級的需求,易於滿足;但是其最終目標是精神文化方面的需求,屬於高級而復雜的需求,較難於滿足。由於各地域、各民族的文化差異性往往為一個地域、一個民族所獨有,很難模仿和復制,可比性較低,易於創出自己的特色和品牌,形成發展旅遊強有力的競爭能力,文化中所帶有的民族和地域的獨特信息,往往是不可再生也是不可替代的,突出旅遊文化特色形成區域間文化特質,是培植旅遊經濟核心競爭力的關鍵。隨著旅遊開發逐漸向深度發展,文化象一隻無形的手支配著旅遊經濟活動,只有通過文化創新才能保持旅遊經濟基業長青。 畢業論文 http://www.bylw8.com
3.文化是旅遊產業可持續發展的驅動力。知識經濟,文化經濟一體化是社會發展的內在要求,重視文化因素對經濟社會發展的作用是世界性現象。聯合國教科文組織在一份報告中強調:實現發展的動力實際上存在於文化之中,文化是發展的搖籃。國際旅遊發展的經驗顯示,旅遊業的收益越來越不依靠人數的增加,而來自於多元文化含量的旅遊產品和特色旅遊服務,旅遊與文化交流結合程度愈高、旅遊文化因素越多,旅遊經濟越發達。以北京大觀園為例,從160萬元《紅樓夢》電視連續劇的制景費起家,不斷發掘紅樓文化,按《紅樓夢》小說中的菜譜開發紅樓宴、紅樓宴舞,靠挖掘文化內涵使得發展成為國內旅遊企業的知名品牌。在旅遊資源走過普遍開發階段之後,文化成為將旅遊業發展引向深入的重要驅動力。
4.文化旅遊是旅遊產業的發展方向。我國旅遊業在近年的迅猛發展,很大程度得益於我國悠久深厚的文化資源。2002年,海外遊客對最感興趣的旅遊資源調查中,五種遊客最感興趣的旅遊資源,文化類型就佔了四種,其中對華僑的調查,文物古跡名列第一位。這體現了旅遊對文化的依附性以及它本身具有的文化屬性,中國獨有的歷史文化延續性、深厚的民族文化底蘊、繁多的文化資源種類,有利於開發結構完善、選擇適應面廣的旅遊產品,形成優質品牌。,文化旅遊市場開發方興未艾,大力發展旅遊文化、開發以文化為特色的旅遊景點和旅遊活動內容,可以滿足遊客的高層次文化需求,是中國旅遊面向國際市場和競爭的必然選擇,推進文化旅遊的發展,才能使我國由旅遊大國成為旅遊強國。 畢業論文 http://www.bylw8.com
5.旅遊與文化相互作用。旅遊者通過旅行活動,了解到旅遊目的地的文化,同時也將自己本地區的文化帶給了旅遊目的地的居民,傳播和交流了兩地的文化。同時,為了吸引旅遊者,旅遊目的地也日益重視文化資源的開發和保護,這對於文化的發展無疑有著積極的作用。但是眾多人類學家和社會學家的有關研究結果表明,這種旅遊者大規模持續來訪,對旅遊目的地文化影響更多的是消極部分,最明顯的是使當地文化不正常的商品化,這類變化對於那些原本以獨具特色的文化和地方社會風情民俗為基本的旅遊資源吸引旅遊者來訪的目的地是致命的,它將使這些目的地失去原有吸引力,失去旅遊產業持續發展乃至維持其基本生存的基礎。
三、旅遊文化內涵建設促進旅遊可持續發展
實現旅遊產業利益最大化和不斷發展,關鍵在於開發利用各種文化資源,滿足人們對旅遊產品和服務中的文化需求,在深度挖掘旅遊文化內涵的過程中,建立產業良性的內部運行機制和外部發展關系,從而提升產業素質,獲得可持續發展。
1.以科學發展觀為指導轉變旅遊發展觀念。我國旅遊業起步較晚,在特定歷史條件下,提出「以旅遊養旅遊」、「五個一齊上」等發展思路,曾經發揮了積極的作用,使人們對旅遊從外事接待到事業再到產業的認識逐漸明晰,一些項目在一定時期內也取得了較好的經濟效益,但是這種外延式擴張的粗放型發展,片面追求經濟效益,對於旅遊目的地的自然資源和社會文化資源造成的破壞難以用經濟數字來計量。科學發展觀提出以人為本,全面協調可持續發展,要求旅遊產業發展從數量型轉向質量型和效益型,通過挖掘旅遊文化內涵、提升產品附加價值,向深度發展。
2.堅持政府主導全面發揮產業功能。我國現階段的生產力和旅遊產業發展水平條件下,形成了政府主導型旅遊發展模式,並由此形成的政府主導、市場主體、運作、全民參與的產業發展態勢,在旅遊目的地,旅遊投資經營者、遊客、當地居民三者之間的利益交織在一起,只有政府才能協調好他們之間的現實矛盾,追求並達到效益和文化效益的統一,因此,政府管理部門要提高管理的專業化、化水平,摒棄短期行為,做先進文化的代表,引導當地旅遊產業健康持續發展,並由此全面發揮旅遊產業功能。
3.構建旅遊企業文化營造和諧旅遊環境。隨著我國旅遊法制建設的逐步健全,促進了旅遊市場環境的規范,但是旅遊行業惡性競爭、虛假廣告、合同欺詐等各種短期行為仍然在侵蝕著旅遊經濟本不健壯的肌體,嚴重威脅著旅遊產業的長遠發展。營造誠信公平的經營環境,改善旅遊行業形象,是旅遊經營企業必須面對和思考的。依法治旅完善旅遊法規建設,可以一定程度地規范市場秩序,更重要的是依靠旅遊經營企業的自律,通過構建旅遊經營企業的企業文化倡導誠信守法經營。
4.深度開發旅遊資源以品牌促發展。旅遊資源開發中的文化內涵開發是差異化競爭的重要手段。旅遊文化資源開發利用的核心是文化創意,在地方文脈的基礎上確定文化的開發方向和主題格調,明確定位圍繞主題進行組織,進而通過旅遊產品加以體現,並不斷豐富文化內涵,進行創造性的升級改造。其中,對旅遊資源文化主題的感知和把握並經由旅遊產品外顯是關鍵,其本質在於對旅遊文化資源進行概括、發掘、升華最終凝聚區域特色的個性化精神,然後通過物化、創新,實現更深層次的整合,將文化內涵滲透、表現在旅遊產品的各個層面,形成特色品牌,強化旅遊吸引力。 畢業論文 http://www.bylw8.com
5.重視旅遊對社會文化的做好前瞻性。我國旅遊產業起步較晚,旅遊經濟基礎比較薄弱,缺乏市場的縱深拓展能力;另一方面,羽翼尚未豐滿,恰逢加入WTO的巨大變革,剛剛蹣跚學步就面臨著信息化和全球化的挑戰,客觀上使得中國旅遊產業不可能亦步亦趨照搬照抄西方發達國家的發展模式。同時,正是由於我國旅遊產業發展的很短,旅遊產業發展的焦點集中在經濟領域,加上旅遊對社會文化的影響不如它對經濟和環境的影響那麼直接和易於察覺,往往需要比較長的時間,其結果才逐漸顯現出來,可一旦結果顯現,其後果也就無可挽回,值得注意的是,我國在這一領域的研究遠遠落後於旅遊對經濟和環境影響的問題研究。我們必須重視這個現象並做好前瞻性研究,現階段研究的內容主要包括旅遊接待地區社會文化商品化問題、傳統文化衰退問題、民族文化異化問題以及遊客帶來的文化示範對旅遊接待地的文化影響問題等等,從事這些研究的不僅包括旅遊工作者,還包括人類學家和社會學家,所以還應當重視做好成果共享和研究成果在實踐中的推廣。
6.加快人才培養夯實旅遊產業發展基礎。旅遊產業鏈較長,屬於勞動力密集型產業,實現旅遊可持續發展,必須加快人才培養,提高勞動者素質,充分發揮我國人力資源豐富的優勢。長期以來,我國旅遊專業是置於經濟學范疇內的,旅遊文化還不是一個獨立的學科,對旅遊人才文化素質的提高重視不夠。而實際上旅遊產品設計、資源開發和規劃、旅遊服務都是基於文化基礎上的,但旅遊從業人員文化層次偏低,對文化的認知度不夠,旅遊文化內涵的「白化」環節缺失,無法做到幫助不同文化背景旅遊者感悟旅遊產品的文化內涵,旅遊活動只能停留觀光的淺顯層面,不能適應旅遊的發展要求。因此,要加快旅遊人才培養,逐步從單純的生產性投資轉向人力資本投資,提高旅遊從業人員業務素質,提高他們對所處環境的歷史文化、民俗風情的了解程度,既要做好服務員,又要做好講解員,通過每一位旅遊工作者的一言一行給與遊客全方位的物質和精神的雙重享受,提升旅遊文化品位。 畢業論文 http://www.bylw8.com
旅遊產業是兼有經濟、文化、社會和環境四大功能的產業,但是一味追求經濟效益忽視文化及其他功能的現象在很多地方都不同程度地存在,旅遊資源的適度開發和永續利用要求提升產業素質,整合文化要素,進行品牌運作。要在科學發展觀指導下,研究精神文化,開發物質文化,打造制度文化和管理文化,推進教育文化,由政府以及與旅遊產業有關各方參與,深度發掘旅遊文化內涵,積極實踐,促使旅遊產業走向成熟,持續健康發展。
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『貳』 文化旅遊產業有多大
文化旅遊產業：是指以一定區域、一定族群的傳統文化為基根，以自然風光和文化遺跡旅遊為載體的產業形式；既然稱其為產業，就帶有經濟效益的成份。但旅遊文化並不是一個具體的金元寶，也不是一個己經烤熟的大餅，其發展要受到一個區域的自然資源、文化資源、交通條件和宣傳運作等多種因素制約，其大小是不能用稱稱，用斗量的。
『叄』 什麼是文化旅遊產業園
天創智業認為：文化旅遊產業是指在特定的社會和經濟需求下，具有某種深厚的歷史文化底蘊並融合了時尚文化資源稟賦的空間承載物，在經過創意規劃之後進行空間集中和功能集聚，通過旅遊景區、文化企業等表現形式形成的完整的產業鏈。希望對你有幫助。
『肆』 如何促進文化旅遊產業跨越發展，加快實現文化傳承創新有重大進展
首先來講，文化行業是國家重點發展的行業，可以充分結合最新的大眾創業萬眾創新的形勢進行拓展思路，文化可以順勢而為充分結合有關創新創業政策發展，比如利用創新政策的資金、稅收等方面的資助進行發展
另外很多做傳統文化，甚至民間藝術項目，為了傳承，就利用科技的資源把它進行革新，與科技與網路與數字相聯系就是一種方法，用現代的技術去保護它
文化是民族的根基，其傳承應當順應新時代的形式，所有新事物都有老事物的影子，都與老事物有千絲萬縷的聯系。所以新形勢下的創新創業事業，都有我們文化傳承的基礎和精髓在支撐！
說到底，文化傳承有其天賦的自然規律，人為干預只會造成其本質的變味，文化本來就是自然的水到渠成的一種歷史積淀，有自生自滅的屬性，不必人為刻意的去維護它傳承它，它該興盛的時候自然會興盛，大勢已去的時候就自然去吧
『伍』 鶴城鎮的旅遊開發
鶴城鎮把旅遊作為一項產業來抓，積極發展這一無煙工業，把旅遊業嫁接在第一產業上。利用豐富的自然景觀資源，良好的生態環境，眾多的文物古跡，以及現有的農庄特色創出農業觀光旅遊，其中包括休閑農庄、荔枝龍眼摘果場、養殖場和客家特色村落、鶴頂亭、下馬石、城隍廟等眾多文物古跡景點。
改革開放的鶴城把旅遊作為一項產業來抓，提出了「農業穩鎮、招商強鎮、旅遊旺鎮、科教興鎮、規劃美鎮」的戰略方針，務求工農業和旅遊業「三業」齊飛。鎮委、鎮政府因應形勢、因地制宜，積極發揮旅遊區位優勢，把旅遊資源全面梳理，分長短期合理規劃開發。在鶴山市鎮級系統化開發旅遊資源，把農業與旅遊相結合，把現代與古跡相結合。尤其是在農業觀光旅遊方面，辦出一定的特色，創出鶴城特色的旅遊新天地、新篇章。
現在，「鶴城一日游」已小有名氣，吸引了鄰近地區的遊人，特別是城市人前來觀光度假。其中，每年荔枝、龍眼成熟季節，從香港、澳門和南海、順德、廣州、中山等地組團前來旅遊的團隊達60多團，人數近4000人。
目前初步開發或擬開發的景區有十大項，現推介如下：
一、休閑度假農庄
祥興休閑農庄地處325國道旁，四面環山，疊翠蔥蘢，分種植區、養殖區和旅遊度假區三大區域，既有大自然山清水秀的風貌，又具現代化都市的繁華氣象，擁有多功能飲食娛樂廳、山腰夜吧樓、豪華度假屋、鄉村別墅群、燒烤場、垂釣場和兒童樂園，該庄園立足「讓遊人感受農業耕作之辛勞和享受大自然休閑之情趣」為出發點，庄內雞兔養殖場專供遊人入內自由選購，既可由廚師加工烹飪，也可由遊人親自下廚烹飪或拿到燒烤場自助燒烤，自有一番風味，山腳蔬菜園一年四季瓜菜供應不絕，遊人可自由種植和採摘選用，真正體驗農家生活。庄園曲徑通幽，景色宜人，種植各式嶺南佳果和各種花草樹木，頗有「三春花林美無限，九秋鮮果香滿山」的境況。祥興休閑農庄現已成為鶴山市第一家頗具規模的農業生態旅遊中心，成為都市人追求返璞歸真，回歸大自然，尋找田園真樂趣的首選之地。特別迎合城市小家庭假日外出休閑遊玩的新時尚。
二、果園嘗鮮
五星果園位於鶴城鎮五星村委會，佔地1700畝，經多年發展已形成了家家有基地、戶戶有特色的「三高」農業生產規模，並以盛產優質龍眼、荔枝而聞名遐遠，同時，還種植部分的楊桃、黃欖、青棗、大棚西瓜等。園內種植的荔枝品種有糯米糍、桂味、妃子笑、白糖罌等；龍眼品種則有儲良、石硤。這兩種果其果實粒大肉厚，肉脆清甜核小，美味可口。1999年7月經廣東省農科院果樹研究所檢驗，該園被通過為「廣東省星火計劃項目」優質水果示範基地。這個果場既批發銷售嶺南佳果，也供遊客購票進園採摘，分享豐收的喜悅和樂趣。
三、五星新農村
鶴城五星村委會是著名的革命老區，位於鶴城鎮西部，緊靠彩虹嶺山系南麓，具備優美的自然生態環境。改革開放以來，村民乘富民政策之風，種植大片的荔枝龍眼等優質水果，發展「公司+農戶」的養殖模式，農民增收成效顯著；同時，五星逐步加強各項基礎設施建設和推進村容村貌整治，村中建起了「思鄉園」文化室和休閑文化公園，謝氏祠堂和余氏祠堂也別具特色，村中路燈、公廁齊全，村道整潔、花草遍布。2006年，五星村被列為省農業廳與江門市、鶴山市農業部門三級共建示範村以及江門市新農村建設先行點，榮獲「鶴山市文明村委會」和「江門市生態示範村」的稱號，其中月山下村和白坎村這兩條自然村還被江門市評為標兵文明村。現在五星村已經成為新型的社會主義新農村。
四、腐竹、花生加工場
腐竹、花生是鶴城鎮著名特產之一，生產工藝距今有80多年歷史。三堡腐竹加工場主要分布在五星、坪山、萬和三地，腐竹生產槽共計500餘條，腐竹日產量達2噸，生產專業戶約500餘人。三堡腐竹加工場現已成為遊客參觀作坊式加工工藝及品嘗、購買腐竹的首選景點。
南星花生因產於鶴城南星而得名，南星花生現有咸乾花生、咸脆花生、南乳花生三大品種，並以其「三白」（白殼、白衣、白肉）、「三脆」（脆殼、脆衣、脆肉）、「三香」（香衣、香肉、香口齒）而馳名省港澳。
五、田心村和移民村
禾穀田心村是鶴山市最原始、最整齊劃一的客家村落，極具客家建築風格。作客此村，對了解客家人的生活習性、風土人情、建築風格和過去的歷史都有考察價值。
三峽移民新村，已成為鶴城一道風景線，178名三峽人離開自己祖輩生活的家鄉，背井來到鶴城，成為新的鶴城人，他們如何舍下故土情深，棄去昔日因天氣、地理不同而烙定的生活習慣、生存方式，他們怎樣結合當地和自己的實際融入我們的社會，這都備受外界關注。到移民戶家中瞧瞧、聊聊，是不少人的願望。
六、自然風景
昆侖山、七瓮井、馬耳山、彩虹嶺，這些都是鶴城不可多得的優美自然景區，其中前二者曾入選鶴山八景之一。昆侖乃鶴山首山，海拔603米，山勢巍峨雄偉，登臨絕頂，極目遠眺，西江河畔、新會七堡海、開平鎮海水庫水天一色，風景頂上獨好。七瓮井乃受千萬年山泉沖擊而成，上下連貫，其深如井，形同似瓮，高山流水沖擊七個石潭，各自發出高低清濁、鸞鳳和鳴之音，故有「七瓮川流八音聲」之說。馬耳山是毗鄰昆侖山的秀山之一，距325國道8公里，鶴龍公路在其山腳經過，交通便利。馬耳山因山頂形似馬耳朵而得名，它擁攬地形獨特、生態良好的風景資源之精華，有兩條山澗溪流，清泉與瀑布夾雜，山間鬱郁蔥蔥的大片相思林，鳥語花香，加上依靠磅礴的昆侖山，形成貫連一體的自然勝景。
七、古城尋跡
鶴城是鶴山的發源地，270多年遺下了眾多的歷史印痕，構成鶴城古文化的縮影。
1、城隍廟。該古跡坐落於鶴城墟昆源路西端，始建於乾隆初期，是乾隆初期縣治內「十祠八廟」唯一保存下來的廟宇；是人們寄望於城皇爺保國泰民安、風調雨順、豐衣足食、長壽幸福而興建的。花藍式石柱腳座，擎撐整座廟宇，建築藝術獨特。廟中承放著玉皇大帝、城皇爺、文昌君，廟後葬有城皇爺之母的真骨，今有專人侍奉，每天香火鼎盛，是鶴山市內歷史最悠久，保存最久的古跡之一。
2、鶴頂亭。作為古城的標志性建築物屹立於鶴山之巔，修建於乾隆19年，是鶴山第九任知縣劉繼倡導主持建成，文革期間遭毀。1997年由香港實業家林輝先生捐款重建，使其再次成為鶴城地方歷史人文重要標記之一。
3、下馬石。「文武官員至此下馬」，在當年被雕刻高貴與權勢的象徵，經歷滄桑歲月，如今卻寂寞地站在現鶴城中心小學的一角，述著學宮曾經的夢。
4、天主教堂。位於昆侖山腳的城西新村，全村信仰天主教。該天主教堂的建築規模及特色位居江門地區三甲之列。常年到教堂潛心禮拜的信徒絡繹不絕，是鶴城歷史文化不可缺少的組成部分。
另外還有大王廟、舊城牆、麥家園、同善堂、楊家樓、七駁橋、雕樓等等，都記載著鶴城歷史的沉鉤，它們送走了雍正乾隆的月光，卻輝映著中華人民共和國的朝陽。
八、客家飲食文化
鶴城常住人口有85%為客家人，客家風味占當地飲食文化的主導地位。馳名遠近的客家菜式有酒槽腌螃蟹、坑螺酸菜湯、客家釀豆腐、客家釀三寶、客家梅菜、馬家黃酒等，其製法簡單，風味獨特，色香味俱全。這些菜式在祥興農庄等鶴城的酒樓飯店均不同款式俱備。
另外，鶴城人在昆侖山、馬耳山一帶，開辦了多家飲食農庄，創辦農家飲食一條街，以秘制「乞丐雞」（泥包雞）、水浸雞、山坑魚和農家菜為特色，結合清澈的山泉水，清新的空氣、無限的綠色，吸引了來自八方的食客。
九、「五子園」街頭公園
鶴城鎮依據清朝「五子下鶴山」的歷史史實，投資近100萬元設建一個面積5500平方米的街頭休閑文化公園，命名為「五子園」，目的是紀念開創鶴山歷史的鶴城客人先輩勤勞樸素、堅韌勇敢、團結拼搏、艱苦創業的精神，展現鶴城新一代客家人的精神風貌，同時通過緬懷先輩，銘記歷史，進一步激發鶴城人民團結愛家的情懷。五子園中設有史載石碑、五子塑像、「秀石」景、許願樹、四季花等景觀。該園已在2007年11月竣工，現在成為鶴城墟鎮一個亮麗的風景點和休閑憩息處。
十、鶴頂亭休閑文化公園
鶴城鎮規劃以鶴頂亭這個古縣城標志建築為中心，建設一個佔地250多畝的大型休閑文化公園。該公園既是居民運動休閑的園地，又是鶴城城鎮發展的重要部分。公園以「山、水、文化、運動」為設計主題，分為南區文化體驗休閑區和北區體育運動休閑區，主體建築是一座仿古衙門，計劃把一些歷史文物存放在衙門內，供遊人參觀。公園把歷史陳跡和現代運動融合在青山綠水之中，展現鶴城古縣城的文化風貌，同時為鶴城人民提供一個集運動、休閑、娛樂於一體的優雅環境。該公園計劃在2008年投建。
攬得天獨厚的自然環境和資源優勢，鶴城鎮具備發展旅遊觀光的有利條件，鶴城有著巨大的旅遊開發潛力。
『陸』 關於鶴山的資料
鶴山於公元1732年（清雍正十年）建制，因縣城有山形似鶴而得名。建國後曾與高明合稱高鶴縣，後又恢復縣建制，1993年11月撤縣設市。現下轄11個鎮，總面積1108.3平方公里，2005年末人口36萬人，旅外華僑和港澳台同胞32萬人，是全國重點僑鄉之一。城區設在沙坪鎮，常住人口11.2萬人。
鶴山氣候宜人，土地肥沃，耕作條件優越，歷來是廣東省商品糧基地。近年來，傳統農業向商品化、基地化、現代化方向發展，建立起「三高」 農業基地近200個，農副產品質優價廉，十分豐富，宅梧西瓜、共和粉葛、雲鄉龍眼、鶴城花生、古勞銀針茶等遠近馳名。
第三產業蓬勃興旺，旅遊、物流、房地產、金融證券、信息、保險等各業發展迅速，成為全市經濟發展的重要支柱。旅遊業發展勢頭良好，2005年接待遊客總數68萬人次，旅遊業總收入5.16 億元，保持逐年增長的勢頭。
今後，鶴山市堅持實施「科學規劃，集約發展，科技創新，生態優先」 四大方針，全面建設小康社會和建設現代化山水園林城市的戰略目標，努力實現富強鶴山、文明鶴山、生態鶴山、和諧鶴山。重點打造國家火炬計劃江門新材料產業基地鶴山工業園和沙坪、龍口、桃源市級工業園。加快我市旅遊資源的開發，做好山水文章、生態文章、人文文章，打響大雁山和古勞水鄉的旅遊文化品牌，努力將我市建設成為珠三角生態休閑旅遊城市。
為加強旅遊資源開發，進一步發掘詠春拳武術、客家文化和醒獅三大鶴山特色旅遊品牌的文化內涵，重點開發利用古勞水鄉、東坡亭、客家村落等自然資源，李鐵夫、胡蝶、梁贊、王老吉、李氏家族等歷史名人，加快發展第三產業，努力挖掘我市旅遊資源，打造旅遊精品。充分利用各種文化旅遊節慶，對我市旅遊資源進行整合策劃和包裝，精心組織鶴山民俗文化游、水鄉風情游、僑鄉新貌游等，策劃好我市春、夏、秋、冬的旅遊線路，迎合珠三角及周邊短途旅遊團體，並加強與周邊地區溝通協作，擴大旅遊客源市場。
名勝:
1、農業生態游：
共和大凹關帝廟—千年樟樹王—祥興果園—共和農業開發基地（蔬菜基地）—鴕鳥場—八景休閑山莊（就餐）—馬山射擊場；
2、客家文化游：
客家村(田心村)—五星村—五星果場—鶴城腐竹加工場—祥興農庄（就餐）
3、鶴山特色游：
大雁山風景區—坡山東坡亭—易氏宗祠—胡蝶祖居—易建聯祖居—漁家莊（就餐）
4、購物游：
大雁山風景區—仙鶴湖、鶴山地方特色產品展銷—水鄉綠島湖農庄或金土地農庄（午餐）—古勞水鄉（李氏故居、梁贊故居、石板橋等）
特產:
1、西瓜
鶴山宅梧鎮的西爪最為有名，該鎮土質適宜，引進優良的品種，如大紅寶等無籽西爪。又爽又甜，消暑解渴，每年夏季大量上市。
2、鶴山紅煙
鶴山紅煙久負盛名，傳統品種是牛舌煙，又名「金英鍾」，原產清遠市源潭一帶，後在鶴山推廣，這種煙葉窄長似牛舌故名「牛舌煙」。葉面平整紅致，葉肉肥厚，煙味郁香醇，是加工「生切煙絲」上乘原料。
3、劍花
鶴山雅瑤鎮清溪鄉是有名的劍花之鄉。由於劍花有清熱解暑、滋潤的作用，可鮮食，可曬干，一般用來煲豬骨湯。每年七、八月是收花季節，大量供應上市。
『柒』 想做文化旅遊產業類的項目怎麼樣
你好,隨著國內經濟生活水平的提升,文化旅遊產業類項目越來越受歡迎,成長空間很大。
文化旅遊產業的主要事項：
前期投資巨大
做好文化創意相關配套工作
積極宣傳推廣
『捌』 中國鶴山沙坪新村街的歷史（以前是什麼來的；如何發展的）
沙坪是鶴山市人民政府所在地，是全國重點僑鄉，是鶴山的政治、經濟、文版化中心，瀕臨西江，地處珠江權三角洲西部，東鄰佛山市順德區、南海區，南通江門市濱江大道，土地肥沃，氣候溫和，雨水充沛。
1913年建一區，1958年改沙坪鎮，1986年沙坪區、鎮合並為沙坪鎮。位於市境東北部，西江下游。面積50平方公里，人口11萬。325國道、佛(山)肇(慶)公路交會於此。轄橋凼、玉橋、鶯朗、倉邊、鎮南、小范、文邊、越塘、樓沖、中東西、赤坎、匯源、黃寶坑、傑洲、坡山15個管理區(村委會)和永安、中山、新湖、港口4個 ? 城區辦事處。工業有制衣、陶瓷、建材、五金、電子等行業。農業以種植水稻、蔬菜和水產養殖為主。境內有1993年新開發的大雁山風景游覽區，明、清代重修的東坡亭、清道光年五年(1825)建的惠濟橋。1884年中法海戰中壯烈犧牲的民族英雄呂翰，近代著名學者易大廠、著名電影演員胡蝶均生於此地。