閩南文化旅遊

❶ 去廈門必玩的十大景點是哪些

廈門旅遊必去十大景點，分別有如下幾個：

第一個旅遊景點是華新路。事實上，華新路也算是個特別的地方，但是這里其實是廈門的風水寶地，有非常濃厚的廈門氛圍。

第二個旅遊景點是文曾路。文曾路兩側林蔭濃密，空氣清新，一頭是喧鬧，一頭是安靜，非常適合旅遊。

第三個旅遊景點是南華路。南華路能給你帶來很多意想不到的驚喜，這里有很多文藝小店，非常適合文藝青年旅遊。

總而言之，以上五個景點都是廈門非常出名的景點，也是非常好玩的。

❷ 福建省有什麼好玩的景點

1、鼓浪嶼

鼓浪嶼 因島西南方海灘上有一塊兩米多高、中有洞穴的礁石，每當漲潮水涌，浪擊礁石，聲似擂鼓，人們稱「鼓浪石」，鼓浪嶼因此而得名。鼓浪嶼街道短小，縱橫交錯，是廈門最大的一個嶼，與廈門島上的廈門世茂海峽大廈、廈門大學等隔海相望。

❸ 泉州十大美景

泉州十八景
1.清源山 2.開元寺 3.崇武古城 4.府文廟 5.西湖公園 6.深滬灣 7.牛姆林 8.清水岩 9.天後宮 10.五里橋 11.東湖公園 12.洛陽橋 13.黃金海岸 14.仙公山 15.蔡氏古民居 16.岱仙瀑布 17.鄭成功史跡 18.塗門街
其中清源山是國家4A級旅遊景點,門票30元.

塗門街
又叫「土門街」，因傳儲存、輸送建造東西塔土石方而得名。塗門街位於泉州市區中心地帶，東起溫陵路，西至中山路，全長1005米，是集商貿、旅遊、文化等為一體的繁榮地段。在這條長僅1000餘米的街道上，有著眾多的「海絲」文物群，分布著13處宋元文化遺存———清凈寺、孔子文廟、通淮關岳廟、東觀西台、祖閭蘇、世家大厝、棋盤園、東魯巷、三十二間巷等。塗門街的建築風格在一定程度上反映出宋元時期泉州的繁榮景象。改造後的塗門街秉承泉州閩南古建築的風格，又與現代建築有機結合。塗門街是泉州最有商機、最繁華的街道之一，入選全國第一批「購物放心一條街」。
五里橋
俗稱「安平橋」，橫跨晉江安海鎮與南安水頭鎮之間的海灣。始建於宋紹興八年（公元1138年），經13年建成。為花崗石砌成的石墩石樑橋，是我國古代首屈一指的長橋，素有「天下無橋長此橋」的美譽，馳名海內外，經國務院公布為首批全國重點文物保護單位。橋長2255米，有方形、船形、半船形的橋墩361個，橋面寬3－3.8米，橋板長度5－11米不等，最重達25噸，兩側有石護欄；橋上有亭5座：橋東「超然亭」，橋西「海潮庵」，橋中「泗水亭」，兩頭各設路亭一座，供遊人憩息。「泗水亭」，俗稱「中亭」，亭前石柱上有「世間有佛宗斯佛，天下無橋長此橋」楹聯一對，立有兩尊石雕將軍；亭側保存歷代重修碑記14方。西端橋亭留有清代重修碑刻，東端有五層六角樓閣式仿木結構白塔一座。歷經800年滄桑，安平橋成了「陸上橋」。1980—1985年國家撥款進行維修，宋代原貌得以恢復。 府文廟府文廟
位於鯉城區中山路泮宮內。始建於北宋太平興國初年（公元976年），後移他處，大觀三年（公元1109年）遷回原處重建，現有建築仍保持清初原貌，為我國現存規模最大的孔廟，2001年被國務院列為全國重點文物保護單位。主體建築大成殿是祭孔的正殿，面闊七開間，進深五間，為典型的宋代重檐廡殿式、抬梁式木構架，斗拱層疊，梁枋縱橫，雕飾有小龍、飛禽走獸、花卉草木；殿柱皆石，前有露台，翼以扶欄，下為甬道、拜庭；庭外泮池，築有元代石橋，橋面鋪72塊長方形條石，代表孔子的72個得意門生；東西為兩廡，前為大成門、金聲玉振門。東畔明倫堂，為文廟現存主要附屬建築，堂前露庭、泮池和石橋均保存完好。西有泮宮及鄉賢名宦祠、狀元祠十餘座。廟內陳列資料十分豐富。大成殿正廳中央供奉著孔子聖像，東西兩側供奉四配及十二哲人，陳列祭孔禮器、樂器和泉州歷代名人遺著遺物等文物共500餘件。靈星門鄰塗門街地段，原為府文廟建築群范疇，後辟為他用。為了完整保護文廟建築群，2000年，市委、市政府作為重點工程，投資1.2億元，折遷菜市場及3個企、事業單位，建成文廟廣場，既有效保護遺址，又成為市民休閑健身的場所。
開元寺
開元寺，全國重點文物保護單位，全國首批4A級旅遊景點。地處市區西街，始建於唐武則天垂拱二年（686年），原名「蓮花寺」，唐開元二十六年（公元738年）唐玄宗下令全國各州建一座開元寺，遂改為現名。全寺佔地面積7.8萬平方米。規模宏大，構築壯觀，景色優美，曾與洛陽白馬寺、杭州靈隱寺、北京廣濟寺齊名。主要有大雄寶殿、甘露戒壇，東西塔等建築。大雄寶殿是中軸線的主建築，始建於唐朝垂拱二年（公元686年），現存建築物是明代崇禎十年（公元1637年）遺物。大殿通高20米，保存唐朝宏模巨制、巍峨壯觀的建築風格。甘露戒壇始建於宋，現壇系明初重建，為全國三大戒壇之一。聳立在拜庭兩側廣場中，相距約200米的八角五層樓閣式仿木結構石塔就是泉州東西塔，為全國四大名塔之一。東塔名「鎮國塔」，通高48.24米；西塔名「仁壽塔」，通高44.06米，略低於東塔，其規模與東塔幾乎完全相同。兩塔為我國古代石構建築的瑰寶，系歷史文化名城泉州的標志。 洛陽橋洛陽橋
洛陽橋在今惠安、洛江分界處的洛陽江入海口，又名「萬安橋」。於北宋皇

❹ 游老院子閩南文化作文500字

廈門老院子民俗文化風情園景區位於美麗的國際花園城市——中國廈門，是華夏文旅集團斥資28億元傾力打造的一部文化旅遊巨作，景區包括老院子民俗文化風情園及神遊華夏大劇院兩部分，已被列為廈門市重大項目和福建省文化產業十大重點項目，將於2015年8月正式對外開放。
老院子景區規劃建設兩大模塊，包括一場：「神遊華夏」室內演藝劇場，即神遊華夏大劇院。屆時將全天候表演360度大型室內山水實景演藝《閩南傳奇》，在現代高新科技造就的震撼場面中上演閩南獨特的歷史文化經典。該演出申請了使用發明專利和實用新型專利20多個，保證了演藝的不可復制性；一園：老院子民俗風情園，初步規劃設計建設媽祖文化園、民俗文化村及中華姓氏文化園等，在建築風格及布局樣式上注重體現廈門當地的文化符號，著力將其打造成具有濃郁地方文化特色的休憩園區。
老院子民俗文化風情園通過閩南漁家百姓尋常的生活場景，講述下南洋幾代人的生活、創業經歷，集觀賞性、體驗性、文化性於一體，從多角度展示閩南當地的漁村文化、民俗文化、媽祖文化、南洋文化以及尋根溯源的始祖文化。園區在建築風格及布局樣式上注重體現閩南當地的文化符號，集休閑娛樂、餐飲、購物於一體，著力打造成具有濃郁地方文化特色的休憩園區。走進漁村老院子，尋跡閩南特色民俗文化脈絡。

❺ 福建有什麼名勝古跡，包括此名勝古跡的傳說！

福建有聞名的武夷山，還有著名的鼓浪嶼。大大小小的景點不記其數。在廈門有美麗的環島路，還有歷史的南普陀，可以隔海望到不遠的金門。廈門有「花園城市」的美稱。還有美麗的鼓山，還有西湖，沙縣的掏金山，泰寧地質公園，泉州雙塔，青源山，閩北太姥山，閩北武夷山，閩南青源山等。
鼓浪嶼 位於廈門島西南隅，與廈門市隔海相望，與廈門島只隔一條寬600米的鷺江，輪渡5分鍾可達。面積1.87平方公里，2萬多人，為廈門市轄區。鼓浪嶼原名圓沙洲、圓洲仔，因海西南有海蝕洞受浪潮沖擊，聲如擂鼓，明朝雅化為今名。由於歷史原因，中外風格各異的建築物在此地被完好地匯集保留，有「萬國建築博覽」之稱。小島還是音樂的沃土，人才輩出，鋼琴擁有密度居全國之冠，又得美名「鋼琴之島」、「音樂之鄉」。島上氣候宜人四季如春，無車馬喧囂，有鳥語花香，素有「海上花園」之譽。主要觀光景點有日光岩、菽庄花園、皓月園，毓園、環島路、鼓浪石、博物館、鄭成功紀念館、海底世界和天然海濱浴場等，融歷史、人文和自然景觀於一體，為國家級風景名勝區，福建「十佳」風景區之首，全國35個著名景點之一。隨著廈門經濟特區的騰飛，鼓浪嶼各種旅遊配套服務設施日臻完善，成為觀光、度假、旅遊、購物、休閑、娛樂為一體的綜合性的海島風景文化旅遊區。2007年5月8日，廈門市鼓浪嶼風景名勝區經國家旅遊局正式批准為國家5A級旅遊景區。

胡里山炮台
福建南普陀寺 南普陀寺位於福建省廈門市區東南五老峰下，距市中心3公里。為閩南著名古剎。寺以奉祀觀音為主。因地處中國佛教聖地普陀山之南，故稱南普陀寺。寺初建於唐，清康熙二十三年（1684年），靖海候施琅重建，佔地3萬多平方米，已有1千多年歷史。
胡里山炮台 胡里山炮台位於福建廈門島東部、廈門大學附近的胡里山上。始建於清道光三年，即1823年，鴉片戰爭中被毀。光緒十七年，即1891年，募得白銀10萬余兩進行重建，歷時5年建成。成為省級文物保護單位。炮台依山臨海，視野寬廣，隔海與嶼仔尾互為犄角，控扼廈門港。東西長1.5公里，連同城堡佔地1.3萬平方米。炮台用花崗石條建造，並以烏樟樹汁和石炭、糯米拌泥沙夯築而成，十分堅固。整個建築糅合歐洲半地堡式和中國明清時期防禦陣地的結構模式，形成科學合理的防禦體系。用優質花崗岩築成的城門、城牆、城樓、護城壕、清兵營房和炮台等保留完整，是研究中國海防軍事史、洋務運動史和兵工構築技術的珍貴史跡。

❻ 泉州的旅遊景點

泉州名勝
塗門街 又叫「土門街」，因傳儲存、輸送建造東西塔土石方而得名。塗門街位於泉州市區中心地帶，東起溫陵路，西至中山路，全長1005米，是集商貿、旅遊、文化等為一體的繁榮地段。在這條長僅1000餘米的街道上，有著眾多的「海絲」文物群，分布著13處宋元文化遺存———清凈寺、孔子文廟、通淮關岳廟、東觀西台、祖閭蘇、世家大厝、棋盤園、東魯巷、三十二間巷等。塗門街的建築風格在一定程度上反映出泉州宋元時期的繁榮景象。改造後的塗門街秉承泉州閩南古建築的風格，又與現代建築有機結合。塗門街是泉州最有商機、最繁華的街道之一，入選全國第一批「購物放心一條街」。
東湖公園 址系古泉州八大勝景「東湖荷香」遺址。唐時湖面40餘頃，有東湖亭、二公亭；宋有波恩亭；明有攬古亭。盛植荷花，成星湖荷香勝概。因唐姜公輔、韓愈、歐陽詹等曾在此活動而聞名於世。
五里橋 俗稱「安平橋」，橫跨晉江安海鎮與南安水頭鎮之間的海灣。始建於宋紹興八年（1138年），經13年建成。為花崗石砌成的石墩石樑橋，是我國古代首屈一指的長橋，素有「天下無橋長此橋」的美譽，馳名海內外，經國務院公布為首批全國重點文物保護單位。橋長2255米，有方形、船形、半船形的橋墩361個，橋面寬3－3.8米，橋板長度5－11米不等，最重達25噸，兩側有石護欄；橋上有亭5座：橋東「超然亭」，橋西「海潮庵」，橋中「泗水亭」，兩頭各設路亭一座，供遊人憩息。「泗水亭」，俗稱「中亭」，亭前石柱上有「世間有佛宗斯佛，天下無橋長此橋」楹聯一對，立有兩尊石雕將軍；亭側保存歷代重修碑記14方。西端橋亭留有清代重修碑刻，東端有五層六角樓閣式仿木結構白塔一座。歷經800年滄桑，安平橋成了「陸上橋」。1980—1985年國家撥款進行維修，宋代原貌得以恢復。
蔡氏古民居 位於南安官橋漳里村，是國家級重點文物保護單位。蔡氏古民居建築群主要由蔡啟昌及其子蔡資深於清同治年間（1862年）至宣統三年（1911年）興建。現存較為完整的宅第共16座，單體建築多為三進或二進五開間的布局。隨處可見的木雕、泥塑、磚雕及石雕，工藝精美，多數採用透、浮、平雕等手法。雕琢內容豐富多彩，有禽獸、花鳥、魚蟲、山水人物，圖案古博。古民居精美的雕飾，不僅集中表現了閩南成熟的雕塑藝術，而且反映了受印度佛教、伊斯蘭教及南洋文化和西方建築藝術的影響，被譽為「閩南建築的大觀園」。
府文廟 位於鯉城區中山路泮宮內。始建於北宋太平興國初年（976年），後移他處，大觀三年（1109年）遷回原處重建，現有建築仍保持清初原貌，為我國現存規模最大的孔廟.
開元寺 全國重點文物保護單位，全國首批4A級旅遊景點。地處市區西街，始建於唐武則天垂拱二年（686年），原名「蓮花寺」，唐開元二十六年（738年）唐玄宗下令全國各州建一座開元寺，遂改為現名。全寺佔地面積7.8萬平方米。規模宏大，構築壯觀，景色優美，曾與洛陽白馬寺、杭州靈隱寺、北京廣濟寺齊名。
崇武古城 位於惠安縣東南海濱，瀕臨台灣海峽，系明洪武二十年（1387年）江夏侯周德興經略海防時為抵禦倭寇所建。隆慶元年（1567年）抗倭名將戚繼光、俞大猷視師崇武，北城門橫眉石刻「威鎮海邦」傳為戚所書。清順治八年（1651年）鄭成功駐此抗清，傳有「馬蹄石」遺存。
洛陽橋
在今惠安、洛江分界處的洛陽江入海口，又名「萬安橋」。於北宋皇佑五年（1053年）至嘉佑四年（1059年）由郡守莆田人蔡襄主持建造，歷六年竣工，是我國古代著名的梁式石橋。因在江海交匯處造橋，江闊水深，工程艱巨，造橋者首創「筏型基礎」以造橋墩，種植牡蠣以固橋基，是我國古代重要的科學創新。該橋與盧溝橋、趙州橋、廣濟橋並稱為「中國四大古橋」。現橋長834米，寬7米，尚存船形橋墩46座，橋之中亭附近歷代碑刻林立，有「萬古安瀾」等宋代摩崖石刻及石塔、武士石像等。橋北有昭惠廟、真身庵等遺址，橋南有蔡襄祠，祠內有蔡襄《萬安橋記》宋碑。1988年被列為全國重點文物保護單位，是泉州申報世界文化遺產考察景點之一。 牛姆林 由於景區內擁有「板根」、「絞殺」、「寄生」、「莖花」等熱帶雨林生態，被遊客稱譽為「閩南西雙版納」。因「勢若牛姆，孕崽懷寶」而得名，是集山區特有的自然景觀、森林景觀之大成的省級自然保護區。區內有維管束植物214科1800多種，野生脊椎動物96科200多種，野生蝶類73種。。
清水岩 位於安溪縣城西北的蓬萊山，始建於北宋，至今已有950多年，內奉中國百仙之一清水祖師，是國家4A級風景名勝旅遊區，又是享譽海內外的朝聖旅遊地。 清源山 國家級重點風景名勝區。為泉州城北屏障，海拔498米，面積62平方公里，主景區距市區3公里。清源之奇以石，清源之靈以泉。元人贊譽「閩海蓬萊第一山」。「清源鼎峙」為舊泉州十景之一，歷來為遊客登臨覽勝。
天後宮 始建於宋慶元二年（1196年），位於泉州府治南德濟門內，今泉州市區南門天後路一號，地處城南晉江之濱，古「蕃舶客航聚集之地」， 是現存媽祖廟中建築規格較高、規模較大、年代較早的一座，並被國務院列為全國重點文物保護單位，是莆田媽祖祖廟分靈廟宇中比較有影響力的一座。
黃金海岸 位於台灣海峽西岸的石獅永寧鎮，包括閩南黃金海岸旅遊度假村、城隍廟、鎮海石、古衛城遺址等。閩南黃金海岸旅遊度假村由香港友幫國際集團獨資興建。
西湖公園 位於市區西北部清源山南麓，是西北洋滯洪排澇工程的重要組成部分。
深滬灣 位於晉江東南海濱，從石獅的永寧到晉江的衙口、深滬形成一個秀麗的海灣，其間沙灘綿延數公里，猶如一條銀色的項鏈鑲嵌在藍天碧海之間。
仙公山
原名「雙髻山」，位於洛江區馬甲鎮，於南北朝時（公元480—502年）祀「何氏九仙」而得名。其主峰758.5米，氣勢雄偉，岩崖陡立，雲霧繚繞，徑曲林幽，含煙凝翠，風光旖旎。
岱仙瀑布 位於德化縣水口鎮，主要由號稱「華東第一瀑」的岱仙瀑布、溫文爾雅的油漏祭瀑布以及一路的山光水色組成，是一處不可多得的生態旅遊景區。岱仙瀑布的左上方有一座飛仙亭，傳頌著仙女顯聖救民的美麗故事。憑欄探首，下臨深淵，岱仙雙瀑左右烘托，氣勢非凡。

文物保護
泉州境內有包括中國閩台緣博物館、泉州博物館、泉州海外交通史博物館、泉州華僑歷史博物館、泉州伊斯蘭教博物館、泉州南建築博物館（暫時在泉州博物館內）在內的多家博物館。 此外，泉州境內有全國重點文物保護單位共20處，分別是安平橋(五里橋)、清凈寺、開元寺、鄭成功墓、崇武城牆、洛陽橋、泉州天後宮、清源山石造像、九日山摩崖石刻、屈斗宮德化窯遺址、伊斯蘭教聖墓、草庵石刻、蔡氏古民居建築群、泉州府文廟、磁灶窯址、德濟門遺址、泉州港古建築、陳埭丁氏宗祠、安溪文廟、施琅宅、祠和墓。

❼ 廈門閩南旅遊文化產業有限公司怎麼樣

簡介：廈門閩南旅遊文化產業有限公司於2009年3月4日在廈門市市場監督管理局登記成專立。法定代表屬人王明月，公司經營范圍包括文藝創作與表演；經營性演出及經紀業務；預包裝食品零售等。
法定代表人：王明月
成立時間：2009-03-04
注冊資本：2500萬人民幣
工商注冊號：350200100015978
企業類型：其他有限責任公司
公司地址：廈門市思明區蓮岳路189號武夷工貿8號樓第4層西南側

❽ 閩南的旅遊資源

三平寺是閩南著名的千年古剎，地處福建省漳州市屬的平和縣文峰鎮境內，距中國歷史文化名城漳州市近五十公里。由義中大師創建於一千一百多年前。總建築面積二千多平方米，建築群分為兩組：山門、鍾鼓樓、僧房、大雄寶殿等組成前組，祖殿、齋堂、塔殿等組成後組，殿宇建築，別具一格歷盡滄桑，屢毀屢建，今天展現在香客面前的三平寺規模，是清代重建的。義中大師，在閩南一帶和海外鄉親中稱為「三平祖師公」，祖籍陝西咸陽高陵縣人。
這座千年古剎俗稱「三殿半」。殿宇倚山而建，座北朝南，前低後高，群山環抱，地理條件得天獨厚；盛暑時節，南風躍過林海竹濤，輕輕地吹來，令人頓覺涼快。 福建土樓，以其悠久的歷史、奇特的風格、巧妙的構築、恢宏的規模，被譽為世界民居建築的奇觀。永定、南靖和華安的土樓已聞名遐邇，但閩南一帶各式各樣的土樓也越來越吸引人們的注意。閩南的土樓民居，是人類建築文化的宏篇傑作，世界文明寶庫中的一顆明珠。南靖土樓，是南靖勞動人民艱辛的汗水與聰明才智的結晶。它的規模、結構、工藝、功能、令多少現代的建築專家學者嘆為觀止；它的建築風格、民情風俗、文化內涵，使社會學家慨嘆。
南靖縣共有土樓15000多座，其中較為特色三層以上的圓形古土樓有386座、方型古士樓有1751座。這些土樓大小不一，形狀各異，有圓形、方形、橢圓形、五鳳形、半月形、曲尺形、交椅形、圍裙形、凸字形、前方後圓形、馬蹄形等，造型獨特，結構精巧，氣度不凡。一座土樓就是一件神奇的建築精品；一座土樓就是一方濃縮的民俗文化；一座土樓就是一域民眾勤勞、智慧、富有創造力的歷史見證。
「土堡式」民居：在安溪縣感德鎮蘆地村有一座200多年前的「土堡式」古民居，其建築風格與土樓相似。土堡原為吳姓人氏的居家。牆基2米多高，是用大石塊砌成的，四周牆壁堅硬無比，易守難攻，這種設計也是用於防禦土匪。
巽來庄土樓：巽來庄土樓始建於清代，坐落在永春縣五里街鎮仰賢村。相傳是清朝永春有名的林姓鹽官所建，在其周圍還建有古厝10幢，分別為其10個兒子所有，是永春至今保存最為完好的古建築群。巽來庄土樓，外方內圓，外圍是高7米的城牆，是為防禦土匪、強盜而建，圍牆內是較為典型的閩南風格建築，閩北與閩南的建築風格在此融合。
小小「槍樓」：閩南鄉下仍可見到大小不一的各式小土樓。有的在古厝的一側，叫「槍樓」，或獨立一座，或與下落相連，都是為防禦土匪、強盜而建的。人們用當地的生土、砂石、木片（竹片）建成單屋，有小窗子作為望口，還有斜的槍孔。 梨園戲
梨園戲，戲曲劇種。孕育於福建省泉州，流行於晉 江、龍溪地區及廈 門、台 灣 省閩南方言區域。東南亞各國華僑聚居地，也有演出活動。梨園戲歷史比較悠久，至今尚保留不少南戲劇目和音樂。明嘉靖四十五年（1566），已有「潮泉二部」的《荔鏡記》刊本，可見當時梨園戲已經流行。梨園戲有大梨園和小梨園之分，大梨園又分「上路」、「下南」兩支，三種流派都有各自的「十八棚頭」（保留劇目）和專用唱腔曲牌。
梨園戲發源於宋元時期的泉州，與浙江的南戲並稱為「搬演南宋戲文唱念聲腔」的「閩浙之音」，距今已有八百餘年的歷史，被譽為「古南戲活化石」。梨園戲廣泛流播於福建泉州、漳州、廈門，廣東潮汕及港澳台地區，還有東南亞各國閩南語系華僑居住地。梨園戲在發展進程中，有大梨園（過去成年演員的班社）和小梨園（兒童演員的班社）之分，大梨園本地人俗稱「老戲」，又有「上路」與「下南」之別。元代各省設「路」， 泉州人把福 建以北叫做「上路」，把自己叫做「下南人」。上路老戲就是指來自浙江、江西等地的劇種，而下南老戲就是本地戲。小梨園，泉州人叫做「戲仔」，又叫「七子班」， 早在宋光宗紹熙年間（1190-1194），閩南泉州、漳州一帶的民間，就盛行一種「優戲」。
歌仔戲
歌仔戲是以閩南歌仔為基礎，吸收梨園戲、北管戲、高甲戲、潮劇、京劇等戲曲的營養形成的閩南方言戲曲劇種。明末清初，民族英雄鄭成功東渡收復台灣時，將流行於閩南地民間曲種錦歌帶到台灣，很快在台灣廣泛傳唱，群眾自發組織了演唱錦歌的樂社和歌仔陣。20世紀初，歌仔戲興於台灣島內，不久傳及廈門，並迅速流布閩南地區和東南亞華僑聚居的地方。
歌仔戲，又稱撎「台灣歌仔戲」，是台灣同胞和福建人民共同培育與喜愛的地方戲曲劇種，流行於台灣省和福建廈門、漳州 、泉州等閩南語系地區，以及東南亞華僑居住的地方。
高甲戲 高甲戲的劇目分為大氣戲、綉房戲和丑旦戲三大類，以武戲、丑旦戲和公案戲居多。它有六百多種傳統劇目，包括《大鬧花府》、《困河東》、《斬黃袍》、《林文生告御狀》、《管甫送》、《杏元思釵》、《孟姜女》、《番婆弄》、《唐二別》及連台本戲《三國》、《岳傳》等。高甲戲的音樂曲牌屬南音系統，大都來自南音和木偶戲，但節奏、旋律有所變化。演員演唱時用本嗓，行腔雄渾高昂，也不乏清婉細膩的音韻。高甲戲使用的樂器分文樂和武樂兩種，文樂以嗩吶為主，輔以品簫、洞簫、二弦、三弦、琵琶等；武樂包括百鼓、大小鼓、大小鑼、大小鈸、響盞、小叫等，顯示出濃厚的地方特色。
高甲戲的腳色行當原只有生、旦、丑三個行當，後來陸續增加了凈、貼、外、末和北（凈）、雜等。這些行當中，以丑最為突出。醜行有男丑、女丑之分，男丑又分文、武丑。文丑有長衫丑和短衫丑，武丑有師爺丑和捆身丑。女丑則有夫人丑、媒人丑、老婆丑、婢丑等幾十種。醜行表演藝術豐富多姿，藝人們從生活中提取素材，創造設計了公子丑、破衫丑、傀儡丑等表演類型，以對不同人物典型行為的擬示或以對木偶戲和動物動作的模仿作為表現人物性格的手段，輕松幽默，妙趣橫生，誇張而不失實，帶有濃厚的生活氣息。高甲戲的武打中吸收了提線木偶和民間舞獅的技藝，形成「冷煎盤」、「大碰場」、「鳳擺尾」等動作，別具特色。
在中國傳統戲曲中獨樹一幟的高甲戲是閩南地方文化的典型代表，在海內外有著極大的影響。
南管戲
南管戲 早期由大陸傳到台灣屬於閩南語系的戲劇。包括有「七子戲」、「高甲戲」 、「白字戲」三種。七子戲：台灣的「七子戲」源自於福建泉州的「小梨園」（童伶）和「大梨園」（成人），一般狹義 的「南管戲」即指「七子戲」（小梨園）。「梨園戲」為閩南語戲中最古老的劇種，約於康熙三十六 年以前傳入台灣。
「南管戲」先是被「北管」戲奪 走了觀眾，後因「歌仔戲」的興起更被冷落，台灣職業的「七子戲」班都已解散，僅由一些業余的子弟社團（清唱結社），如台南的「南聲社」，鹿港的「聚英社」、「雅正齋」，清水的「清雅樂府」，台北的「閩南樂府」、「漢唐樂府」、「華聲南樂社」等，以「清唱」的形式維持活動，這種清唱的形式俗稱為「郎君唱」，自戲 劇形式的「七子戲」沒落以後，清唱結社的「郎君唱」逐為「南管」的代表。
「南管」為台灣的稱呼法，又名「弦管」、「南音」、「五音」、「南樂」， 流行於福建泉州、台灣、及南洋地區。這種清唱的「南管」今日在國立藝術學院已正式以「樂種」的 形式列為課程。高甲戲：又稱「九角」、「戈甲」、「交加」，系傳自於泉州的劇種。「高甲戲」約形成於清光緒 年間，當時因「梨園戲」逐漸沒落，便在「梨園戲」的基礎上，結合民間武術技藝（宋江戲）及其他的 戲曲而產生的新劇種，因本底里是「梨園戲」，因此傳到台灣以後，在民間仍以「南管戲」稱之。「高 甲戲」是大陸的稱呼法，在台灣民間藝界並不使用這一名稱。在台灣尚有活動的職業劇團計有伸 港的「新錦珠」、員林的「正新麗園」、三重的「新金英」等，其活動已日漸減少。
打城戲
泉州素有「宗教博物館」之稱。宋代大理學家朱熹曾留下兩句傳世名言：「此地古稱佛國，滿街皆是聖人。」那千年古剎開元寺的法事活動，更是終年不斷，香火不絕。尤其是閩南民間每年七月都流行普渡，請和尚、道士念經拜懺，以「超度亡魂」。其形式有兩種，一種是由和尚表演地藏王菩薩打開鬼門關，放出陰間冤鬼的故事，俗稱「打地下城」；一種是由道士表演芭蕉大王巡視冤鬼城，四方出屈死冤魂的故事，俗稱「打天堂城」。這「打城戲」名稱的由來。「打城戲」又有「和尚戲」、「法事戲」之稱。若由道士單獨演出，則民間稱之為「師公戲」。總而言之，它屬於宗教劇。
僧、道表演的打醮拜懺活動，起初純屬法事儀式，身穿袈裟、道袍，手持諸如木魚、鈸、鈴、鉦、雲板、草鑼等法器作為樂器，念唱的曲調也僅限於道情和佛曲音樂，諸如[南海贊]、[普安咒]、[大真言]、[鬼摻沙]、[反海]、[大迓鼓]等曲調，以某些跳桌子、跳火盆、弄飛鈸、過刀山等小雜耍節目吸引觀眾。這些表演一般僅在夜間的寺院、道場的廣場上進行。為了體現「超度亡魂」的性質，所以表演時還增加了佛經《目連救母》中的有關孝子目連的片斷故事。清道光年間（1821——1850），這種打城的宗教儀式表演開始走出寺院、道觀的圍牆，逐漸在閩南廣大城鄉搭台演出。大約在清咸豐十年（1860 年），晉江縣興源里吳永燎、吳永吟兄弟出面創建打城戲班（俗稱「師公戲」）並在晉江、南安、惠安、同安、金門、廈門等地進行法事活動的演出。這樣打城戲作為一個劇種開始成熟。據英國牛津大學龍彼德教授考證，同治13年（1873年），有兩個荷蘭人曾在廈門看過打城戲演出《李世民游地府》、《劉全進瓜》、《目連救母》、《四游記》等劇目。
高甲戲
高甲戲又名「戈甲戲」、「高甲戲又名「戈甲戲」、「九角戲」、「大班」、「土班」，最初是從明末清實初閩南農村流行的一種裝扮梁山英雄、表演武打技術的化裝遊行發展起來的劇種，也是閩南諸劇種中流播區域最廣、觀眾面最多的一個地方戲曲劇種。高甲戲的演出劇目分為「大氣戲」（宮廷戲和武戲）、「綉房戲」和「丑旦戲」三大類，以武戲、丑旦戲和公案戲居多，生旦戲較少。傳統劇目有九百多個，大半來自京戲、木偶戲和布袋戲，小部分是吸收梨園戲的，還有一些是藝人根據歷史小說和民間傳說編而創作的。高甲戲的角色，原來只有生、旦、丑，後來又先後增加了凈、貼、外、末和北（凈）、雜二色，俗稱「九角戲」。高甲戲的表演藝術，一部分來自梨園戲和木偶戲，一部分來自弋陽腔、徽戲和京劇。初期節目沒有固定的腳本，可以演員按劇情順口溜。唱做也較自由，沒有一定的台位，演出時間可長可短。高甲戲的音樂唱腔兼用「南曲」、「傀儡調」和民間小調，而以南曲為主。高甲戲使用的樂器，分為文、武樂二種。伴奏樂器以管樂、嗩吶為主（解放後改用琵琶為主），此外還配有橫笛、二弦、三弦等。打擊樂器及其打擊方法與京劇相同，如〔沖頭〕、〔長錘〕、〔急急風〕等，但「三通」和「出將」時則與京戲不同。丑旦戲或輕松場面加用雙鈴、響盞等。解放後，1951年成立泉州大眾劇社，1954年參加華東區戲曲觀摩會演 ，《桃花搭渡》、《掃秦》榮獲劇本獎和演出獎。
布袋戲
布袋戲又稱作布袋木偶戲、手操傀儡戲、手袋傀儡戲、掌中戲、小籠、指花戲，是一種起源於17世紀中國福建泉州或漳州（大部分學者都認定布袋戲起源為泉州）；主要在福建泉州、漳州、廣東潮汕地區與台灣等地流傳的一種用布偶來表演的地方戲劇。布偶的頭是用木頭雕刻成中空的人頭，除出偶頭、戲偶手掌與人偶足部外，布袋戲偶身之軀干與四肢都是用布料做出的服裝；演出時，將手套入戲偶的服裝中進行操偶表演。而正因為早期此類型演出的戲偶偶身極像「用布料所做的袋子」，因此有了布袋戲之通稱。與布袋戲相似的同類藝術，在中國南北方稱謂不一，在北京叫「苟利子」，在東北稱「扁擔戲」，在四川稱「木腦殼戲」，在西安、蘭州稱為「耍桿子」，在閩東稱「幔帳戲」，在寧波稱「手套木偶」，在閩南和蒼南、崇明島、東南亞等閩南方言區均稱之為「布袋戲」。清代李斗的《揚州畫舫錄》載「……以五指運三寸傀儡，金鼓喧嗔，詞白則用叫顙子，均一人為之 ，謂之肩擔戲。」《揚州畫舫錄》所記的「肩擔戲」，表演形式上與布袋木偶戲已較為相同。清嘉慶年間刊本的《晉江縣志》卷七十二，《風俗志·歌謠》：「有習洞簫、琵琶，而節以拍者，蓋得天地中聲，前人不以為樂操土音，而以為御前清客，今俗所傳弦管調是也。又如七子班，俗名土班，木頭戲俗名傀儡。近復有掌中弄巧，俗名布袋戲。演唱一場，各成音節」。關於「布袋戲」稱謂的最早記載。 閩南民間舉行婚禮期間，總有一個能歌善唱的「送嫁媽」（主持婚禮儀式亦稱「送嫁姆」），在高聲誦唱，貫穿於整個婚禮，既莊重嚴肅，又詼諧風趣，為婚禮增添喜慶、祥和、美滿氣氛。
婚禮的第一個禮程是在廳堂中進行象徵性梳妝打扮，新娘新郎讓人在頭上各梳三下。這叫「上頭」，表明正式成了大人。在新嫁家，「送嫁媽」請新娘到廳堂，誦唱：「請出廳，請出廳，做人好名聲。」新娘坐下時要唱：坐得正，坐得正，新人得人疼。抹茶油時要唱：茶油滑、茶油烏，生查埔（查埔，即男孩）。」
梳頭時唱：三下木梳，兩個撒篦（撒篦，即篦子）生子好人品。
迎親隊伍的最前頭有人抬一根連枝帶葉的青竹，俗稱「竹掃」，表明新娘有「節」（貞節）。竹上系一塊豬肉，據說這是祀每於做喜事時來搗蛋的白虎神，可逢凶化吉。接著是新娘轎（或車），後面還有人挑一擔用布袋裝的「子孫桶」，表示新娘早得貴子，挑的人可得大紅包，但要善誦祝福歌：「子孫桶，吊起起，前苑園後果子。」
新娘上轎（車）前必先哭幾聲，表示依依不捨，這樣婚後才幸福，俗稱「哭好命」。「送嫁媽」要替新娘蓋上紫帕，並誦唱：「紫帕罩上頭，新娘賢惠新郎能。罩於前，新娘好人緣；罩於後，夫妻吃到老、老、老。」轎行幾步，新娘要從轎（車）上丟下摺扇於路，表示拋棄不好性癖，俗稱「放扇地」（諧音「放性」），「送嫁媽」遂唱道：「放扇，放扇，新娘好生侍（生小孩順利）。」
迎親隊伍回來了，但花轎（車）只能停在堂屋門檻外。這時男方侄兒手中捧兩粒柑桔（諧音「甘吉」），引出新娘，並由傘或米篩遮日，俗稱「過米篩」。「送嫁媽」高聲誦唱：「新娘請出轎，生子哈哈笑。」新娘進新郎家門檻，要先跨過燃燒炭火的「火爐」，閩南話「生炭」與「生殖」諧音，以求興旺。「送嫁媽」唱：「跨火煙，年年春，隔年抱查埔孫（男孩）。跨會過，夫妻和好百廿歲。」新娘新郎雙雙同拜天地、祖宗、父母。拜畢就入洞房。接著吃：「合巹酒」（也叫酒婚桌)，桌上有十二道菜，表示每年十二個月，月月美滿。「送嫁媽」一邊為新娘夾菜一邊唱：「吃豬心，恩愛共一心；吃豬肝，新郎發財做大官；吃雞，才會起家（興家）；吃紅棗，年年好。」接著是吃「新娘茶」……
結婚第二日，新娘出洞房，走到廳堂會見家中親人，俗稱「出廳」，這是婚禮的尾聲。隨後，「送嫁媽」陪新娘熟悉今後勞動路徑、地點、表明閩南新娘熱愛勞動。「送嫁媽」象徵性指示新娘熟悉每一項工作時，都要高聲誦唱一支歌。
新娘到灶前時要唱：「啟灶君，起火不會熏，煮粥快滾。」新娘到井邊時唱：「水井清清，新娘手靈心靈；井水明明，生子傳孫富不會停。」新娘到養豬飼料缸「送嫁媽」邊呼叫豬「?啊?，?啊?……」，一邊唱：「攪潘（泔水）攪會浮，喂豬象只牛。把潘潑上壁，一窩豬仔十二隻。」
新娘出嫁第一次回娘家，俗稱做「頭次客」，時間各地不一，有第二、三日或十二日等，新郎也同行，須在黃昏才回來，俗稱「暗暗摸，生查埔（男孩）」。女家會送一對帶路雛雞和兩株連根帶尾的甘蔗（意為從頭到尾都甜），雞、蔗表示子孫昌盛；還送米糕（意為步步高），供女婿帶回去，結婚至此始告結束。從此，夫妻開始了新的生活。 閩南惠安東部沿海村鎮如崇武、小岞等地的漢族婦女（俗稱惠女），以奇異的裝束，長住娘家的風俗和吃苦耐勞的本色，為世人矚目。
惠女的服飾穿戴鮮明艷麗，奇異獨特。一年四季，她們頭上總是裹著色彩鮮艷、花樣新奇的花頭巾，捂住雙頰下頷，再戴上髹漆一新的黃色園形尖頂斗笠，用4條鑲著鈕扣的綵帶緊扣在下巴上，斗笠沿下僅露出眼、鼻、口；發髻上插著幾支劍形的簪釵，髻上套一圈花串；上身穿著又窄又短的藍青色或素色花大裾衫，袖短至前臂、束緊，肚臍以下腹部顯露在外；下身常穿褲管寬大、褲襠很淺的藍色或黑色的長褲，褲頭綴上長長的白褲腰，再繫上5～7條精美的銀褲帶（腰鏈），光赤著腳板。人們謔稱「封建頭，民主肚，節約衫，浪費褲」。據說這種奇特裝束與福建上古先民的文化遺傳有關。
惠東沿海一些鄉村，至今仍保留婚後長住娘家的習俗。這種婚俗規定，婦女婚後3天就必須回娘家居住，一年中只有春節、清明、中秋能回夫家。春節住3天，清明和中秋白天來，晚上就要回娘家，不得在夫家過夜。而丈夫到妻子娘家過夜，要摸黑去，凌晨就要離開，人稱「兩頭不見日光」。直到第一個孩子生下來以後，妻子才能住到丈夫家。違反這種習俗的，往往受到嘲諷孤立，甚至族規處罰。這種習俗目前正在逐漸改變中。
惠安的青壯男人，大多外出捕魚、打石、承包工程，惠女則挑起了生產、家務的重擔。在惠安，到處都可以看到衣飾穿戴整齊劃一的婦女在挑擔子、抬石頭。她們還走出家門，到深圳、珠海等地打工創業。 閩南四大古鎮指的是 晉江安海、翔安馬巷鎮，漳州角美，廈門灌口。

❾ 福建民俗文化

泉州飲食民俗文化的內容豐富多彩，下面先說說泉州人日常生活中的一日三餐。
一、一日三餐
泉州人的居家食俗，與我國大部分地區一樣，均實行一日早、午、晚三餐制。作為正餐的補充。還有點心，但各時期、各階層有所不同。以永春縣為例，在清末至民國時期，為官「三餐三點」（早點、午點和晚點），十層「三餐二點」（早點和晚點），庶民農忙時才多加「一點」（午點），窮人三餐難顧，不敢有點心之奢想。
受本地自然環境、經濟條件和生產方式的制約，泉州人的飲食結構具有自己的地方特色。主食原料為大米、番薯（也稱地瓜）、大麥等。在安溪、永春。德化等內地縣，是以大米為主，而在惠安、晉江、南安等沿海縣，則以番薯、大麥為主。主食的製作方法有干飯、稀飯兩種，以三餐皆稀為常，或一干兩稀（中午或晚上為干飯），或兩干一稀（中午和晚上均為干飯）。泉州人還有個主、副食「二合一」的吃法，即把蔬菜，海鮮、肉類等副食品直接與大米煮成咸飯（如高麗菜飯、紅膏母蟳飯、肉飯等）和鹹粥（如花生仁粥、蚝仔昭、鴨仔粥等），吃起來頗有地方風味。關於泉州人的主食原料，這里還應就番薯多說幾句。番薯除了作為三餐的主食，以及製作諸如薯粉糊、炸薯片等風味小吃外，還成為維系家鄉和境外、海外遊子的精神紐帶。家鄉的親友出境、出國探親，所帶的禮品中就有番薯粉等。華僑回鄉來，也要吃番薯粥、番薯湯。泉州僑鄉的人民甚至認為，能在惡劣的自然條件下頑強地生長著的番薯，哺育了他們旅居在境外、海外的鄉親們艱苦奮斗、勤儉持家的傳統美德與性格，並克服種種困難，在異國他鄉落地生根，迅速成長。而一旦事業有成後，當他們回想起以前家鄉人民植番薯、喝番薯湯的艱苦日子，又會激發起愛國愛鄉之情，踴躍支援桑梓建設。想不到番薯這被視為難登大雅之堂的粗俗食物，竟有如此豐的內化內涵。泉州城鄉一般民眾，舊時儉朴，粗食淡飯，佐之物多是自家腌制的瓜菜和廉價的新鮮蔬菜、豆製品等，魚、肉、禽、蛋，往往要逢年過節才難得一嘗，清道光《晉江縣志》曾記載明代萬曆進士楊廷相講他「為諸生時，歲惟大麥及蘿卜菜熟時一飽耳，余具枵然也」。因此泉州俗諺有「死死六工尺，豆乾、菜脯、（蟲字旁一個宅）（即海蜇）」和「日日醬瓜豆豉，終年不知肉味」之說。新中國成立後，城鄉人民物質生活水平逐步提高，今天的主食結構已以細糧為主，麵食品也進入正餐。由於生活節奏的加快，不少家庭以牛奶、豆漿、麥乳精、營養麥片等飲料，配以麵包、油條或糕點為早餐。隨著人民消費水平的提高，家庭飲食日漸講究營養化和口味化。經濟條件較好的家庭，有時合家到飯店酒家進餐，也早已不是什麼新鮮事了。