旅遊產品供給的特徵
A. 旅遊供給的特徵
1、旅遊供給的計量差別性;
2、旅遊供給的產地消費性;
3、旅遊供給的持續性;
4、旅遊供給的關聯性;
5、旅遊供給的多樣性。
B. 旅遊產品供給構成的主要因素
(一)旅遊資源
(二)旅遊服務
(三)旅遊設施
(四)旅遊購物品
(五)旅遊通達性
C. 旅遊產品的特點 謝謝
旅遊產品的特點:
1、綜合性(旅遊產品生產涉及多部門與多行業)
2、不可轉移性(旅遊專資源屬和設施相對固定、旅遊產品所有權不可轉移)
3、無形性,即服務性(購買前:印象,購買時:服務;購買後:經歷、回憶)
4、易波動性(內部因素與外部因素:政治經濟社會自然環境)
5、依賴性(公共資源:旅遊資源和設施的依賴性)
6、生產與消費的時空同一性(時間和空間)
(3)旅遊產品供給的特徵擴展閱讀:
旅遊產品可以分為五種類型 :
1、觀光旅遊產品(自然風光、名勝古跡、城市風光等)
2、度假旅遊產品(海濱、山地、溫泉、鄉村、野營等)
3、專項旅遊產品(文化、商務、體育健身、業務等)
4、生態旅遊產品:生態旅遊最初作為一種新的旅遊形式出現,主旨是保護環境、回歸自然,變革了以往的旅遊發展模式,但如今的生態旅遊無論從概念、方式、要求等方面都有很大的創新,成為旅遊業可持續發展的核心理論。
5、旅遊安全產品:旅遊保護用品,旅遊意外保險產品,旅遊防護用品,這些保障旅遊遊客安全的工具產品。
D. 旅遊產品的供求特徵並談談對我國協調供給關系的認識
我們知道,旅遊產品有兩個重要特點:一是它屬於需求富有彈性的產品,即需求量變動的幅度大於價格變動的幅度。因為這種產品屬於奢侈品而且可替代程度高,所以,一方面奢侈品與生活必需品不同,生活必需品為人們生活不能離開的東西,它受價格變動的影響小,故其需求的價格彈性就小;而奢侈品不是人們生活不能離開的東西,是否購買這種產品主要取決於收入狀況和價格水平,故它受價格變動的影響就大。另一方面旅遊產品之間的可替代程度較高,當一個旅遊點的價格高或服務不好時,旅遊者就可能選擇到其它地方旅遊。上面這兩個因素決定旅遊產品是富有彈性產品。二是旅遊產品具有消費上的關聯性和多樣性。它的關聯性表現在:旅遊產品的消費與其它商品不同,人們購買一般商品一次可能只買一件或兩件,但外出旅遊特別是遠距離旅遊一般要參觀若乾地方,而不會局限於一兩個景點,否則消費成本太高了。旅遊產品消費的多樣性表現在:它是集觀、行、吃、住、購物等系列的消費行為。旅遊產品的這兩個特點決定,在旅遊產品比較集中的地方,保持旅遊產品的低價位有利於增加總收益。
一是要尊重客觀規律,按規律辦事。規律是事物運動發展中的本質的、必然的、穩定的聯系,按規律辦事就能夠取得好的效果,違背規律不僅不能達到好的效果,還會受到規律的懲罰。西湖免費開放取得良好的經濟效益和國內一些旅遊景點通過適度提高門票價格增加收益,盡管在做法上截然相反,但都是符合價值規律的:杭州通過西湖免費開放損失了門票收入,擴大了旅遊產品總需求,但西湖免費帶來的損失小於旅遊產品總需求擴大帶來的收益,結果是整體經濟效益的提高。國內一些旅遊景點通過適度提高門票價格增加了收益,是因為價格上升的幅度小於旅遊產品需求下降的幅度,所以在提高價格的同時也增加了收益。但是價格不能無限制地提高,當價格提高的幅度太大的時候,就很可能適得其反,使總收益減少。近年來,國內一些旅遊景點大幅度提高門票價格,結果是旅遊人數銳減,收入大幅度下降。范蠡採取「旱則資舟,水則資車」的策略,主要是考慮自然規律對商品經濟的影響,「旱極則水,水極則旱,故於旱時而預蓄舟,水時預蓄車,以待其貴,收其利也。」 (《漢書.貨殖列傳》)。大旱之後會出現大澇,大澇之後會出現大旱,所以要在大旱的時候儲備舟船,大澇的時候儲備車輛,到時價格上漲,便可以多賺錢。採取「貴出如糞土,賤取如珠玉」的策略,主要是考慮經濟規律即價值規律的影響,「夫物極貴必賤,極賤必貴」 (《史記•貨殖列傳》)。受供求等因素的影響,商品價格總是上下波動的,上升到一定高度必然下降,下降到一定程度又必然上升,周而復始。所以在價格上升到最高點時,為避免因降價帶來損失,應當象糞土一樣把商品賣出去;在價格下降到最低點時,應當象珠玉一樣把商品買進來,以便當商品漲價時賺錢。
二是對具體問題具體分析,根據對不同對象採取不同策略。世界上的事物是復雜的,不論社會問題還是經濟問題都是如此。由此決定人們解決問題沒有一成不變的固定模式,必須從實際出發,對具體問題進行具體分析,努力找出合適的解決問題的辦法。只有這樣才能取得良好的效果。仍以旅遊產品為例,是降價有利還是提價有利,那要根據具體情況來決定,同時還要看你的出發點是什麼。杭州西湖免費開放之所以能夠取得經濟和社會效益雙贏的結果,一方面是因為杭州具有豐富的旅遊資源,另一方面政府決策的出發點是兼顧經濟效益和社會效益,於是通過免收西湖門票既帶動旅遊產品總需求的擴大,進而帶來良好的經濟效益,又取得良好的社會效益。從經濟的角度看,杭州是採取薄利多銷的策略,但是,如果某地只有一處古跡,短時間內便可觀賞完畢,此時採取降價的辦法能增加效益嗎?一般情況下是不可能的。因為旅遊景點少,降價不可能使旅遊者逗留的時間延長。在原有價格不太高的情況下,旅遊者人數增加帶來的收益很可能低於旅遊產品降價導致的收益損失。在這種情況下,採取價格穩定或適度提高價格的策略的有利的。
第一節 價值的兩個條件:效用和獲得的困難
其一物品要有交換價值,必須具有兩個條件。它必須具有某種效用,即,(如前所述)它必須得有助於實現某種目的,滿足某種慾望。任何人都不會為了取得對自己沒有用處的物品,而支付某種價格,或放棄對自己有某種用處的物品。但是,第二,這種物品不僅必須具有某種效用,而且在它的獲得上必須存在若干困難。德•昆西先生說:「任何物品要獲得那種稱為交換價值的人為價值,首先它本身必須是達到某種理想目的的手段;其次,即使它無可爭辯地具有這種初步的有利條件,如果能夠無償地、無須作出努力就獲得它,它也決不會具有交換價值;後一條件是必要的限制因素。因為,往往會出現以下情況,即,某種稱心如意的物品可以無償地取得;一彎腰,你就可以把它拾到手;但是,這種持續不斷的彎腰動作,需要作出辛勤的努力,因而你很快就會發覺,你撿拾物品實際上不是無償的。在加拿大的大森林裡,時時能夠無償地採集可以裝幾只船的野生草莓,但是由於彎腰的姿勢和十分單調的勞動令人疲憊不堪,可以不用多久誰都樂於僱人去做這種工作。」
正如前一章 所指出的,其一物品在買主評價中的效用,是該物的交換價值的極限。它的價值不能超出這一限度;除非特殊情況提出這樣的要求。德•昆西先生恰當地對這個問題作了說明。「走進幾乎任何一家店鋪,購買你所看到的第一種商品,這種商品的價格是什麼決定的呢?十之八九是由要素D,即獲得的困難決定的。另一要素U,即內在的效用,對此完全不起作用。假定這種商品(按照它的效用來估量),就你的目的而言,值10畿尼,你就會拿出10畿尼來購買,而不願意放棄它;可是,如果生產這種物品的困難只值1畿尼,則1畿尼就是它所具有的價格。但是,U不發生作用,我們就能夠認為U不存在嗎?不能;因為,如果它不存在,毫無疑問,即使以最低的價格就可以買到這種商品,你也不會購買。U雖然不影響價格,對你卻有影響。另一方面,我們假定情況與此相反(雖然這種情況極為罕見)。你坐在蘇必利爾湖中的一艘輪船上,前往遠離文明800英里的無人地帶,意識到在未來的10年中完全沒有機會購買任何奢侈品(小型的或大型的)。同行的一位旅客帶有一個漂亮的配樂鼻煙盒,在日落以前你就要同他分別;根據經驗,你知道這一玩具有控制你自己的感情的能力,你時時可以利用它使你的激動心情平靜下來,因此你急切地想把它買到手。在離開倫敦的時候你忘了購買,現在是最後的機會。但是,持有這一玩具的那位旅客同你一樣地知道你的處境,決心利用這個買賣盡可能將價格抬高到遠遠超出U的程度,即大大超過你按照個人的目的對這一物品所估算的內在價值。在這個場合,他完全不考慮D的控制力和緩和作用;最後,雖然這種玩具你在倫敦或巴黎可以用6畿尼買到一整車,但是當最後的鍾聲敲響,告訴你現在不買,你將永遠沒有機會購買時,你將寧願付出60畿尼,而不願放棄這個機會。同前述情況一樣,這里也只有一種要素在起作用,前者為D,後者為U。但是,D雖然不起作用,畢竟並非不存在。D不發生作用,使U得以發揮它的全部作用。好象在一架抽水機里,由於D的壓縮作用已被消除,U就象機內的水脫離空氣的壓力而噴出時那樣發生作用。但是,很明顯,縱然價格[不是由D而]是由另一者(指U——譯者)決定的,你還是把D放在心上;因為任何交換價值只有U和D同時存在才能形成,而且,無可爭辯,在你同意把價格提高到U的限度以前,你對這個D,即獲得的極端困難(這時是可能存在的最大的困難,也就是獲得的不可能性),一定作過周密的考慮。特殊的D已經消失;但是,在你的心目中,它已為沒有限度的D所取代。不容置疑,你已完全承認U是決定價格的力量;但是你仍感到D隱而不見地存在著。不過D沒有什麼實際的力量,因而它對價格不起任何作用——這就造成一種完全的真空,由於這種真空的存在,U才能發揮其最大的和極限的作用。」
這種價值完全取決於買主的需要和慾望的情況,就是嚴格的、絕對的壟斷;在這種情況下,買主想得到的物品只能從一個人那裡獲得,因而這個人可以強行索取任何代價,只要價格不超出一定的限度,總能找到買主。但是,即使在完全壟斷的情況下,價值提高到這一極限,也不是一種必然的結果。這一點,在我們考察了價值依存於另一要素、即獲得某一物品的困難程度的法則以後,就可以理解。
第二節 獲得商品的三種困難
決定價值的獲得的困難,並不總是同一種困難。它有時在於供給的絕對限制。有些物品要超出一定的狹隘界限來增加數量,按自然法則來說是不可能的。例如只能在具有特殊的土壤、氣候和日照的情況下生產的某種葡萄酒就是這樣。古代雕塑、古代名家的繪畫、善本書和稀有的古幣及其他古玩也是這樣。面積有限的城市(例如威尼斯或需築城防護的城市)中的房屋和建築用地、任何城市中最理想的地點、自然景觀不佳的那些地方風景特別好的房屋和庭園,都可以列入這一類。一切土地都有成為這種商品的可能性;在土地全被佔有和耕作的國家,實際上也許就是這樣。
另一種情況是,獲得商品(包括大部分能夠買賣的物品)的障礙只是生產這種商品必需付出勞動和費用。這種商品,不付出一定的勞動和費用,是無法獲得的。但是,任何人如果願意承擔這些花費,就可以無限量地增加這種產品。如果有足夠的勞動者和足夠的機械,棉織品、毛織品或亞麻布製品的碼數就可以比現在增加幾千倍。毫無疑問,由於地球不能提供過多的原材料,產量達到某種程度就會停止增加。然而就政治經濟學的目的而言,無須考慮這種想像的限度什麼時候會成為實際的限度。
第三種情況,介於上述兩種情況之間,而略為復雜。這種情況現在我只能簡略地提一下,但它在政治經濟學上是極為重要的。有一些商品能以勞動和費用無限量地增加,但不能以固定數量的勞動和費用無限量地增加。一定的費用只能生產有限的數量;如要生產更多的數量,就必須付出更多的費用。前面曾多次提及,農產品及一般地說土地的一切天然產物都屬於這一類;這一特殊性造成了一些極其重要的結果;結果之一是必須限制人口;另一結果是必須支付地租。
第三節 數量絕對有限的商品
三類商品的情況已如上述;一切能夠買賣的物品必然屬於這三類之一,我們將依次加以考察。首先考察數量絕對有限的物品,例如古代雕塑和繪畫。
關於這類物品,人們通常都說,它們的價值取決於它們的稀少性。但是,就我們的目的而言,這種說法不夠明確。另外一些人說,它們的價值取決於需求和供給,這一說法較為精確。然而,即使是這一說法,也需要作許多解釋,才能清楚地說明某一物品的價值和產生這種價值的原因之間的關系。
某一商品的供給是一個容易理解的用語。它是指提供出售的數量;也就是有意購買的人在一定的時間和地點所能購買的數量。但是,需求的含義是什麼呢?它不僅是指對於商品的慾望。乞丐可能希望獲得一塊鑽石;不過,無論他的慾望如何強烈,也不會對價格發生影響。因此,著述家們都對需求一詞的含義作比較狹窄的解釋,將它定義為兼備購買力的佔有欲。為了區分這專門意義上的需求和與慾望同義的需求,他們稱前者為有效需求。有了這
個說明,通常人們就以為不存在別的困難了,因而都認為,價值取決於上述定義下的有效需求與供給之間的比率。
但是,這些用語是不能使要求觀念清晰及其表達十分精確的人們感到滿意的。說名稱不同的兩種事物之間會有比率,這是非常不恰當的說法,其中必然有混淆不清的地方。在某一數量與慾望(即使是兼有〔購買〕能力的慾望)之間怎麼能有比例呢?需求與供給之間的比率,只有將需求解釋為需求量,並將這一比率解釋為需求量與供給量之間的比率,才易於理解。可是,需求量即使在同一時間、同一地點也不是固定不變的;它是隨同價值的變動而變動的。物品價格低廉的時候,其需求量通常大於價格高昂的時候。因此,需求部分地取決於價值。然而,如前所述,價值是取決於需求的。我們將如何擺脫這個
E. 旅行社產品有哪些特徵
旅行社產品的特徵
旅遊產品是旅行社的經營對象,是旅行社一切經營活動的出發點。當它具體到旅行社產品的組合中並成功交換之後,服務也就貫穿到旅遊活動的整個過程。因此,旅行社產品具有服務的共同屬性,同時又具有自身的特徵。主要表現在以下幾個方面。
1.綜合性。這是旅行社產品的基本特徵。一般的產品構成與功能相對單一,而旅行社產品是由多種旅遊吸引物、交通工具、酒店餐飲、娛樂場所以及多項服務和社會公共產品組成的混合性產品,是滿足旅遊者在旅遊活動中對吃、住、行、游、購、娛樂等各方面需要的綜合性產品。其次,還表現在旅行社產品所涉及的行業眾多,既有以物質為載體的如交通運輸、酒店客房服務,又有以景點、娛樂、導游、保險等滿足精神和心理需求的服務。由於所涉及的行業多,且單項服務產品的主導權又不在自己的掌控中,因此,旅行社產品在其組合過程中只是部分地利用或暫時地利用,不排斥其他旅遊行業和其他社會單位對其旅遊產品和社會公共產品的利用。所以,旅行社產品的開發、設計、服務采購又必須依賴於其他旅遊產品和社會公共產品。協調各行業的關系,是旅行社業務的重要工作之一。
2.不可感知性。這是旅行社產品做為服務型產品最主要的特徵。它可以從兩個不同層面來理解,首先,與一般消費品如電冰箱、空調等相比,服務型產品是人類非物化勞動的凝結。在旅遊活動開始之前,讓人無法真切地意識到它的存在。其次,在一般情況下,人的勞務活動不會引起產品某些實物所有權的轉移,並且,也不會導致產品實物形態的改變。所以,當旅遊者結束旅遊活動後,旅行社的「這個產品」對於他們而言就不復存在了,留下的只是「回憶」。由旅行社產品的不可感知性派生出了旅行社產品的不可分離性和不可貯存性。
3.不可分離性,亦稱生產與消費的同一性。旅遊業與其他產品生產行業有一定的區別,一般產品在從生產、流通到最終消費的過程中,往往要經過一系列的不同環節,其生產與消費的活動在時空上是分離的。假設,當購買一台空調的時候,我們對該產品的享受不會因為安裝工人不太友好的態度而減少。在該安裝工人離開之後,我們依然可以享受到空調機帶來的舒適。而旅行社產品作為服務型產品則與之不同,它具有不可分離的特性,即產品的生產過程也就是消費過程。換言之,旅遊生產者提供產品給旅遊者之時,也就是旅遊者消費產品之時,二者在時空上是不可分離的。由於旅行社產品最主要的形式是服務,並在一系列的服務過程中,旅遊者與服務者必然直接發生聯系,因而服務過程即生產過程,也就是消費的過程。也正是由於服務型產品具有不可分離性,使得旅遊者只有而且必須到旅遊目的地、在旅行社提供的服務和產品生產過程中才能最終消費到產品、享受服務。
4.不可貯存性。這是一般產品區別服務型產品的又一重要特徵。基於旅行社產品的不可感知及生產與消費的同時進行,使得旅行社產品不可能像一般消費產品一樣被貯存起來,以備將來出售;而且旅遊者在大多數情況下,亦不能將旅遊產品攜帶回家放置。旅遊者購買旅行社產品,只能購買在特定時間和地點對旅行社產品的使用權,而不是佔有該產品的所有權。如前所述,旅遊者在旅遊活動結束後,留給自己的只是「回憶」。當然,提供服務的各種設備可能會提前准備好,但生產出來的產品,如不當時消費就會造成損失(酒店的床位,機、車、船的空位等)。只不過這種損失不像一般產品損失那樣明顯,它僅表現為機會的喪失和折舊的產生。所以,旅行社產品的不可貯存性的特徵要求各旅行社企業必須解決由此而引起的旅遊產品供求不平衡的矛盾。也就是在供給方面,在一定時期內呈剛性,既難以增加,也無法減少。因此,旅行社在協調和處理各個旅遊產品生產單位的關系就顯得非常迫切。
5.異質性。也稱之為「非均質性」。它是指服務的構成內容及其質量水平無法恆定且質量標准難以統一界定。假設你可以買一台與你鄰居的電冰箱一模一樣的產品,它們不僅外觀別無二致,而且工作方式和產品質量也完全相同,異質性非常小。但旅行社產品從本質上講就有可能是各不相同的。這是因為旅行社是以「人」為中心的服務產業,由於人類個性的存在,使得人們對於旅行社產品的質量評價很難採用統一的標准。一方面,服務者自身因素(如心理、生理狀態)的影響,即使由同一服務者所提供的服務也可能會有不同的水準;另一方面,由於旅遊者本身的因素(如知識水平、興趣和愛好等)也會對旅行社產品和服務質量有著不同的理解。比如,同是參加某地一日游,有人樂而忘返,有人敗興而歸;而對同一位導游的講解,有人興致勃勃,有人昏昏欲睡。再比如,同是游覽九寨溝,如果是在「黃金周」,遊客如織,熙熙攘攘,大概是一半看風景,一半看「人頭」;如果是金秋十月,滿山紅葉輝映碧波,習習涼風中遊客稀少,即使是入住同一酒店、乘坐同一汽車、同一位導游講解,你的體驗也許完全不同。
6.易波動性。旅行社提供產品和服務的過程和旅遊者實現旅遊活動的過程涉及眾多的單位和因素。而且,這些單位和因素中的任何一個發生變化,都會直接或間接地影響到旅行社產品的生產和消費的順利實現。旅行社不能自己掌握和控制提供給旅遊者的諸多產品(如酒店、航空、餐飲以及社會公共產品等),使得旅行社的經營變得十分脆弱。此外,旅行社產品的易波動性還表現在旅遊活動涉及到諸如自然災害、戰爭危險、政治動盪、國際關系、政府政策、經濟狀況、匯率波動以及地緣文化等關系,而這些因素的變數都會引起旅遊需求的變化,使得旅行社產品的生產和經營具有很強的不穩定性。
7.質量的後效性。與其他一般產品的質量評價不同的是,旅行社產品質量的評價是在旅遊者經歷旅遊活動的全部過程之後才能作出判斷。旅遊者在購買旅行社產品之前,並不知道這個產品質量如何,而僅僅是一種「期望質量」。這種期望質量是根據所獲得的有關信息對旅行社產品的質量進行的預期質量的判斷。只有當旅遊者實現了旅遊活動之後,而且通過實際獲得的感受對旅行社產品質量作出了評價,期望質量才變成了旅行社產品的真正質量。因此,旅遊者對旅行社產品的質量的理解是「期望質量」和真正質量相互作用的結果。當然,旅行社的營銷是個連續不斷的過程,在旅遊活動結束後,還必須進行市場跟蹤調查,分析反饋信息,改進旅行社產品,把產品和服務做得更好。
F. 論述旅遊產品的特點
旅遊產品的特點: 旅遊產品是旅遊業者通過開發、利用旅遊資源提供給旅遊者的旅遊吸引物與服務的組合。即旅遊目的地向遊客提供一次旅遊活動所需要的各種服務的總和。
G. 舉例說明旅遊產品的特徵
最明顯的特徵是生產和消費同時性。旅行社為遊客提供的服務只有在遊客的旅遊經歷中才能體現出來,此時,旅行社(主要是導游)為遊客提供講解,帶領,安排住宿、解決問題等服務,而遊客通過這些服務才真正獲得消費。。
H. 什麼是旅遊產品特徵名詞解釋
從旅遊業角度:旅遊產品是指旅遊經營者憑借旅遊吸引物、交通和旅遊設施,向旅遊者提供滿足其旅遊活動需要的服務的總稱。
從旅遊者角度:旅遊產品是旅遊者在一次旅遊過程中所獲得的所有經歷。
旅遊產品的特點:綜合性,無形性,生產消費不可分割性,易於折損性,不可轉移性、不易貯藏性。
I. 旅遊產品的特點,論述題
樓上這些人不會也別亂答啊 答案我已經發到你郵箱里了 再次鄙視誤人子弟的人們
J. 旅行社的旅遊產品的特徵
【摘 要】旅遊產品是旅遊研究的核心概念之一,其復合概念的內涵界定對開展旅遊研究具有重要意義。目前學界和業界對這個概念尚有爭議,由於使用的角度不同,界定的視角也就有了不同的標准。本文在界定旅遊產品內涵的基礎上,分析了旅遊產品的基本特徵,提出了旅遊產品文化功能的可持續開發對策。
【關鍵詞】旅遊產品;文化特徵;文化功能;可持續開發對策
一、旅遊產品的文化特徵
目前國內外學術界對旅遊產品的概念尚有爭議,由於使用的角度不同,界定的視角也就有了不同的標准。國外對旅遊產品的界定中較有代表性的有如下兩種:史密斯對旅遊產品的概念提出了一種解釋模型,這種模型在平面上為一圈層結構,核心為物質基礎(P),依次向外第一層是服務(S),第二層為接待業(H),第三層是遊客的選擇自由(FC),最外層為遊客的參與機會(I)。史密斯是在客觀的物質條件上注重了旅遊者的主觀意願;米迪蘭敦則認為,旅遊產品實際上分為兩種情況,第一是綜合概念,包括旅遊者從出門旅遊開始到旅遊回家期間所有涉及的設施與服務所共同構成的綜合體;第二是指某一特定的具有商業性的物品,如吸引物、接待設施、交通、服務等。國內旅遊學界關於旅遊產品較為公認的定義主要是經濟學家給出的。傳統旅遊經濟學派以林南枝、陶漢軍為代表,他們依據旅遊經濟活動的參與主體從三個視角來界定旅遊產品,即從旅遊者來看,是自己花費了一定的時間、費用和精力所換取的一次旅遊經歷;景區旅遊經營者認為是他們憑借旅遊吸引物、交通和旅遊設施,向旅遊者提供用以滿足其旅遊活動需求的全部服務;旅行社則認為是以旅遊資源為原料,以行、游、住、食、購、娛等諸要素及各個環節的服務為零部件,針對客源市場需求,按照一定的主題,設計、加工、製作、組合而成的旅遊線路。新興旅遊經濟學派主要以王大悟、魏小安為代表。他們從功能上來界定旅遊產品的概念,認為旅遊產品是「旅遊經營者為了滿足旅遊者在旅遊活動中的各種需要,而向旅遊市場提供的各種物品和服務的總和」。他們把旅遊產品理解為「物品+服務」,旅遊產品構成中既有有形的物品要素,又有無形的服務要素。當今旅遊學界大多贊同這一的定義。那麼,如果我們從旅遊者的消費方式和特徵來看,這個旅遊消費和旅遊供給同步實現的完整過程包含了旅遊者旅遊過程中所需的各項要素:旅遊吸引物的文化蘊含與主題、旅遊設施的文化內涵與風格、旅遊服務與管理的文化指向、旅遊產業的文化定位等等,其核心因素是便是旅遊吸引物和旅遊服務中所含的文化特徵。而文化是旅遊的內涵和深層表述,是旅遊者的出發點與歸結點,是旅遊景觀吸引力的淵源,是旅遊業經營的靈魂。旅遊者出遊主要是出於了解異地文化的動機,旅遊既是文化的消費過程,也是文化的創造過程。而旅遊則是實現文化的教化和娛樂功能的良好載體,是對文化的挖掘、提煉和弘揚,是兩種不同地域文化的際遇與整合。因此,我們認為,從文化學視角來看,但凡是能夠吸引旅遊者產生文化旅遊動機,並可以被利用來開展文化旅遊活動的各種自然、人文客體或其它因素我們都可以稱之為旅遊產品。在產品形態上既有物化形態的實在物,也有非物化形態的模式或意境,主要體現為旅遊目的地的物化景觀文化、生活方式、制度和觀念文化等。根據旅遊者的需求和消費指向,文化旅遊產品的特徵概括為八個方面:(1)非物質性。這種非物質東西的實質、主要內容是一種服務。比如,桂林的樂滿地主題公園,旅遊者只有親自來到桂林,才能享受到它帶給自己的快樂.(2)不可轉移性。文化旅遊產品的不可轉移性主要表現在旅遊服務所憑借的吸引物和旅遊設施無法從旅遊目的地運輸到客源所在地供遊客消費,且只能以文化旅遊產品的信息傳遞引起購買者的流動來實現。(3)服務性。服務性產品是能為顧客創造價值的實體或過程,而服務僅是一種行為、一種活動、一種可以被用以交換的無形產品。(4)異地文化特性。任何旅遊產品都有自己特定的性質,不同性質的旅遊產品的利用價值和功能、開發利用方向都不一樣。(5)文化創造特性。旅遊產品大多是人類在其發展過程中自身創造的,不是天然固有的,即便是純粹的自然旅遊資源,在漫長的人類歷史過程中也會不可避免的打上人類的標記。(6)時代特性。由於文化是一個不斷變遷的現象,旅遊者的動機和需求也在不斷變化,旅遊產品也帶有很大的不確定性。(7)在產品形態上,文化旅遊資源既有物化形態的實在物,也有非物化形態的模式或意境。物化形態可以是顯性的、具體的或可明確被感知的(如古跡、古物、建築等);非物化形態主要是隱性的,但仍可以不同程度地感覺到它的存在(如民俗、表演、歌曲、制度等),並可以通過象徵、渲染等手段,將其從精心營造的旅遊文化場景中揭示和顯現出來。(8)旅遊產品文化內涵的多元可變性。由於文化是一個不斷發展、不斷變化的人類物質和精神成就的總和,所以導致文化旅遊的動機和需求也是在不斷地發展和變化。同樣,由於旅遊者的個體差異(需求差異、消費差異、感知差異等),旅遊產品的內涵也帶有較大的不確定性。
二、旅遊產品文化功能的可持續開發
產品開發是指向市場提供新產品或改進產品,開發者應掌握市場的需要,依此設法增強或轉變產品的特色,建立合理的檔次結構和類型結構,以更好地滿足市場需求。旅遊產品的開發包括兩個方面:一是對現有旅遊文化產品的改進,即對現有產品進行價值分析和功能分析,確認旅遊消費者所喜歡和追求的必要功能,補充缺乏功能,高效地實現產品價值;二是旅遊新產品的開發,是指開發商發現旅遊市場產品新的核心利益需求後,生產並提供從核心產品到附助產品的全新產品,以滿足旅遊市場的新需求。作為一種新的經濟形式,文化旅遊對旅遊產品開發的意義在於文化旅遊是以需求為中心,強調需求結構升級,即從生存、發展升級到自我實現,以及從消費者角度出發考慮生產的經濟形態。對比以往中國旅遊產品開發的狀況,我們如今對在旅遊產品開發中融入更多有針對性的文化要素,提升旅遊產品的市場價值有了更多、更深刻的認識。但是,就中國總體情況來看,旅遊產品開發大多仍在使用單純展示資源,賣初級產品,粗放式的淺層開發模式,這勢必不能最大限度地發揮旅遊資源的各種旅遊功能和應有的效益,造成旅遊資源的浪費和閑置。因此,因地制宜,挖掘現有旅遊資源的科學文化內涵、釋放旅遊文化勢能,進一步對現有旅遊資源進行整合,是提高中國旅遊總體效益的有效途徑。值得注意的是,對於中國許多旅遊資源的科學文化內涵及其價值,國內外學術界早有相當的研究成果及定論,但由於長期處於以單純的展示自然山水風光為主要旅遊產品開發模式的現狀並沒有得到充分的利用,與國外眾多依靠旅遊資源的科學文化內涵發展起來的旅遊名勝地相比,中國許多的優質旅遊資源的科學文化內涵還只「待字閨中」,未被人識。因此,我們必須從如下幾個方面入手,將文化功能充分融入旅遊產業的其中,從而實現文化旅遊的可持續發展。
1.不斷豐富旅遊資源文化內涵。在文化旅遊產品開發中,關鍵是如何把文化滲透、融合、揉進各類旅遊產品的開發中,使其有靈魂、有主線、有品位。針對有形文化旅遊資源,產品在開發時要使旅遊資源的文化內涵在原有的基礎上不斷地豐富和發展,為旅遊活動的發展不斷地注入新的血液和動力,使它「活」起來。針對無形文化旅遊資源,特別是一些文化遺存,挖掘其文化深度內涵,可以通過一定的設施和活動,營造文化氛圍,使文化內涵通過一定的「物化」載體展現出來,讓遊客能真實地感受到其中的品味,獲得教益,從總體上增強對遊客的感官沖擊度、情景體驗度、情緒調動度、信息接受度。
2.以市場為導向原則,努力實現文化旅遊產品的功能.這就要求開發者以市場為標准,根據遊客需求,針對不同市場群體,結合文化旅遊資源特徵,以文化為導向,推出多層次、多樣化的個性產品,開發出具有市場吸引力的文化旅遊。因此在開發中應針對市場不同層次的需求,創造能滿足遊客文化消費要求且能激發旅遊者興趣的旅遊產品。
3.體現特色和品位,突出文化主體。從發展的趨勢上看,沒有參與性文化內涵的旅遊產品是難以吸引遊客的。所以,文化旅遊產品的開發應以鮮明的特色為形式,以豐厚的品位為內涵,以人本主義精神為本質。突出「文化為根,以人為本」,突出和強化文化旅遊產品、文化旅遊場景或環境的文化性。由於文化具有相對的民族性,因此文化旅遊產品開發要注意突出文化主題,緊扣景區文脈,適當強化和突出,不能偏離、淹沒其主流特色。
4.完善相關法律,加強資源保護。文化旅遊資源中大多為不可再生資源,鑒於開發中有可能破壞歷史文化旅遊資源的行為,需不斷完善法律法規,以保障文化旅遊資源的永續利用,避免短期行為。如中國政府已於1982年頒布《文物保護法》,1988年頒布了《風景名勝區管理暫行條例》,為歷史文化遺跡的保提供了法律依據。另外,中國於1985年簽署了《保護世界文化和自然遺產公約》,2003年10月17日,聯合國教科文組織第32屆大會通過《保護非物質文化遺產公約》,中國將《非物質文化遺產保護法》已經列入2007年立法規劃。這些都是中國歷史文化游資源開發和利用過程中避免破壞行為發生的一些必要措施。相關法律法規的完善,能有效的規范市場秩序,進行合理有效開發,使旅遊資源在開發時既能讓當代人享用,又能為後人傳承借鑒。
5.綜合性開發原則。旅遊產品的綜合開發性原則是由旅遊活動的綜合性和旅遊需求的多樣性決定的。根據旅遊系統理論,旅遊者的旅遊活動涉及吃、住、行、游、購、娛等六大主要構成要素,對旅遊者來說這些是一個整體,而為之提供服務的除旅遊行業外,還涉及到文物、林業、建築、交通、衛生、電信、教育等行業和部門。旅遊活動的順利開展需要這些部門和行業的協作、配合和支持。因此,文化旅遊的開發必須圍繞旅遊者的核心利益,提供與產品配套的設施和服務,做足文化氛圍,以爭取更大的客源市場。
6.創新性原則。文化旅遊是一項充滿憧憬、創意的文化活動,樹立創新意識對於發展文化旅遊業顯得特別重要。一方面,那些符合時代發展要求的文化理念的創; 另一方面,深厚的文化內涵必須通過創新的文化表現手段和表現形式來展示,以適應當代旅遊者審美的要求,符合當下科技社會發展水平。所以,文化旅遊在開發時必須堅持不斷創新。如中國現已開發且獲得成功的深圳華僑城主題公園。依靠不斷的產品創新,深圳華僑城培植起了旅遊主題公園的品牌,將文化創新融入旅遊產品創新中,從而提升了華僑城的旅遊功能和品牌形象,創造著中國旅遊產品的國際化競爭力。從1989年最初「錦綉中華」的建成,到之後開發的「中國民俗文化村」主題公園、「世界之窗」、「歡樂谷」等人造景點相繼建成,四大主題園構成的華僑城享譽海內外,給深圳旅遊業的發展創造了不俗的業績。這充分說明了旅遊產品的創新大有可為。