傳統文化旅遊公司

⑴ 旅遊開發對傳統文化傳承的利弊

旅遊業對納西族傳統文化的影響

摘 要：

旅遊作為一種復雜的人類行為，既是人際交往，又是經濟流通，同時又是文化交流與互動的過程。它廣泛而深刻地影響著人們的生產生活，隨著現代化步伐和全球化進程的加快，旅遊更以其獨特的行業特徵在社會發展中擔當著越來越重要的角色，給接待地帶來全方位的深刻影響。一方面促進了傳統文化的復興，另一方面也對傳統文化產生了負面影響。本文從旅遊業對納西族傳統文化的雙重影響分析，探討麗江旅遊開發中的文化保護問題，以期能促進麗江旅遊業的可持續發展。

Abstract：

Tour is a complex human behaviour , It is a kind of communication among people, economic exchange as well as a process of cultural interaction . Tourism influences people』s life widely and deeply . Along with the development of modernization and globalization, tourism has been playing a more and more important role in social development with its own characteristics ， and has brought an overall influence on its destinations . On one hand ,tourism could accelerate the revival of traditional culture ；on the other hand ， it also would bring negative affect on it . This paper begin with the double sides』 influence on Naxi Nationality』s traditional culture and then discusses cultural protection in development of Lijiang tourism in order to develop its tourism continuably .

關 鍵 詞：

旅遊業， 納西族傳統文化， 影響

Key word：

tourism， Naxi Nationality』s， traditional culture， influence
序 言

近年來，麗江的旅遊業以一種前所未有的速度發展，在國內外產生著日益廣泛和深遠的影響。據旅遊主管部門統計2005年，共接待海內外遊客404.23萬人次，旅遊綜合收入突破38.59億元。麗江已經從「被遺忘的角落」變成了具有世界自然遺產和世界文化遺產雙重身份的旅遊熱點城市，集自然風光和人文景觀為一體的麗江，越來越受到人們的重視和珍愛。麗江旅遊業正是在這種背景下，從起步進而快速騰飛。麗江也因其獨特的民族傳統文化而成為最有吸引力的旅遊接待地。可以說傳統文化在麗江旅遊發展中起著舉足輕重的作用。旅遊業的興旺促進了傳統文化的復興，另一方面也給傳統文化的保護帶來了一些負面影響。因此正確認識旅遊接待地傳統文化的變遷所施加的正負影響，並分析其演化的內在動因，對促進當地社會的可持續發展，具有重要的現實意義。

一、旅遊業對納西族傳統文化的正面影響

近年來，旅遊業促進了麗江經濟社會的發展。隨著時代的步伐，麗江這個響亮的名字，已是舉世聞名，成為全球最值得一去的旅遊點之一。但旅遊業對麗江納西族傳統文化的影響也是多方面的。
（一）旅遊業促進了傳統文化的復興
隨著成千上萬遊客源源不斷地湧入，帶來了多方面的尤其是對當地民族傳統文化的需求，使得許多瀕臨失傳的傳統精神文化和物質文化在旅遊大潮的觸動下得到復甦，並已融入旅遊市場，得到了重構和新生。例如：許多人文景觀得以修復；東巴文化和納西古樂的保護被提到了法制化的高度；東巴造紙技術被恢復；打銅、打銀、制陶等傳統手工業獲得新生；民間的傳統飲食涼粉、發糖、粑粑、酥油茶等都成了頗受遊客喜愛的風味食品。特別值得一提的是東巴文化，作為麗江納西族傳統文化的核心部分，涵蓋了納西族社會生活、風俗習慣、道德觀念以及文化藝術等方方面面，被譽為「納西族古代社會的網路全書」。但隨著社會和政治制度的急劇變遷，自20世紀50年代後東巴文化便逐漸陷入全面衰落以至消亡的深重危機之中。直到80年代以來，隨著國內形勢的日趨好轉，尤其是當地旅遊的開發，給東巴文化的恢復帶來了契機。原本僅限於學術界研究而被人們視為神秘深奧的東巴文化，現已飛速步入市場，成為當地一道最為亮麗的人文景觀，發展為推動麗江旅遊大潮的主要文化因素。
（二）旅遊業對傳統文化的需求，增強了人們保護傳統文化的自覺意識
旅遊業促進了當地經濟的發展，改善了人民的生活條件，當地居民在享受旅遊所帶來的巨大利益的同時，也逐漸發現了自己傳統文化的不可替代性，從而消除了過去面對所謂主流文化的文化自卑感，越來越倍加珍視自己的傳統文化，由衷地產生了維護傳統文化的責任心和使命感，保護傳統文化的自覺意識不斷增強。傳統文化正以各種方式得以保護和傳承。如麗江的地方政府、民眾、企業通過旅遊增加了收入，又把一部分旅遊收入返還於古城修復、文化保護和搶救、整理傳統文化，從而推動和促進了民族文化的保護和發展。還有在納西族知識精英大力呼籲和倡導下，在地方政府支持下為東巴文化的復興與傳承建立的學校。如納西族知名學者郭大烈先生在黃山鎮宏文村開辦的「東巴文化傳習院」、和力民先生在金山鄉組織的「納西文化研習館」以及東巴文化博物館和東巴文化學校等等。1999年、2001年又先後成功舉辦了99中國麗江國際文化藝術節和中國麗江國際東巴文化旅遊節，更使東巴文化這一古老的文化瑰寶重新煥發璀璨的光芒。

二、旅遊業對傳統文化產生的負面影響

正如世界上的任何事物都有利弊的兩重性一樣。旅遊活動的開展，在促進傳統文化復興的同時，也給當地的傳統文化帶來了一系列的負面影響。旅遊給傳統文化帶來的影響較之對自然環境的影響更為廣泛、更加深入，進而將影響到當地社會的可持續發展，所以應受到我們的更多關注。
（一）傳統民族文化的弱化以至同化
「隨著旅遊的發展，在異質文化的強力沖擊下，接待地的原有的文化風貌發生了一定的變化，從衣著、建築及生活方式到語言文字等都與外來者日益趨同，當地固有的傳統文化被逐漸沖淡、同化甚至被扭曲而變形」。
[1]如作為一種民族文化重要載體的民族語言。由於旅遊所引發或加速的「文化一體化」進程，其功能在不斷地被減弱，並逐漸走向消亡。與10年前相比，現在麗江城區和壩區，講本民族語言的人越來越少，從小就教小孩學說漢語已成為風氣。約70%的當地居民尤其是年輕人已不再說納西語。在街頭巷尾或公共車上，隨處可聽見父母之間講納西語，而父母同子女之間卻講漢語的怪現象。如今，講納西語已不是「納西族」的識別標志，而成了「農村人」的一個識別標志，就是在那些會講納西語的青年人中，大量的納西語詞彙也正在消失，故而出現了「用母語能妙語連珠地向後代傳授傳統文化知識和智慧的祖父母一輩，現在只能與僅會講漢語的孫輩結結巴巴對話的況」。
[2]旅遊的開發使大批遊客持續不斷地長期湧入，每個遊客所逗留的時間並不長，但對於旅遊目的地民族——納西族人來說，每天都在接待遊客。因此，這種接觸與沖擊是持久的。「一般而言，來自文化強勢地區的旅遊者對相對處於文化弱勢地區的接待地居民會起一種示範效應，其所帶來的思想及文化由於成為當地居民（尤其是青少年群體）所爭先效仿的對象。而在一定程度上潛移默化地在改變了他們的日常行為及價值觀，從最初僅在裝束打扮及娛樂方式上的盲目模仿，發展到後來的刻意追求，並開始對自己原有的生活方式越來越感到厭倦，以至發展到最終的完全拋棄」。
[3]如世居雲南省寧蒗縣的摩梭人，是當地古老的土著居民之一。擁有豐厚的民族文化，其獨特的摩梭文化體系支配著社會生活的方方面面。但隨著旅遊的開發，古老平靜的摩梭社會也發生了震盪，漢化現象逐漸嚴重。他們為了迎合遊客的喜好，穿著輕便靈巧的漢族服裝，操著普通話，古樸蒼勁的摩梭民謠與現代流行的漢族歌曲同時回盪在瀘沽湖上。母系制的婚姻家庭也遭到沖擊，外出打工的人願意在外安家，摩梭少女也願意嫁出村寨。諸如此類的例子還不在少數，越來越多的旅遊接待地中，建築、服飾、語言、飲食、節日甚至風俗習慣等漢化現象日益嚴重，「令人直把邊寨當杭州」。
（二）傳統文化舞台化、商品化
在旅遊市場上，因片面追求旅遊效益，而不顧當地社會人文資源的特性，進行完全趨從於旅遊者口味的運作，以現代藝術形式包裝民族文化，將其傳統的舞台藝術化、商品化是目前旅遊開發的主要手段。雖然它在特定的時間和環境里，能有效刺激遊客，使之產生旅遊消費的作用。但它的致命弱點就是使民族傳統文化失去了原有的文化內涵，日益商品化。大多數旅遊者對接待地發生興趣往往不是真正的關注那種文化的價值，而是受獵奇心理驅使。對遊客來講，有新鮮感的、令人稱奇的、來之不易的、在別的地方見不到的，也就是他想要的。他趨近什麼，購買什麼，就在它們中間選擇。「接待地內但凡一切能吸引遊客的事與物均被標上價格『待價而沽』，傳統文化也僅僅只是簡單地為經濟服務，而真正的內涵卻常常被人為地肢解、閹割甚至偽造或假冒，原有的文化價值完全被商業價值所取代，出現了一個個專為迎合旅遊者而被篡改得面目全非的所謂『民族服飾』、『民族歌舞』、『民族禮俗』等，原本只有在特定的時間、地點及場合，並按傳統的內容和方式才能舉行的各種禮儀、禮俗，屢屢應邀打破規矩而頻頻登台亮相，一切都變得那麼有模有樣，氣氛熱烈甚至場面壯觀，但從實質而言已毫無特殊意義與價值。僅僅只是一種舞台化、程式化、商業化的表演而已」。如放河燈本是納西族人民祭奠亡靈的一種民俗形式。現在已被改造成許願寄託美好祝福的游戲，天天給經營者帶來財富。從表面上看，接待地傳統文化依然存在，至少在外部形式上並沒有發生多大的變化，但實際上其存在的目的與過去已有了根本的區別。
就拿納西族傳統文化最具特色的典型代表東巴文化的復興來說，已經不是也不可能是「原汁原味」的東巴文化的恢復。昔日的以東巴教為重要載體的東巴文化博大精深，包羅萬象，是納西族社會生活中不可或缺的重要組成部分。千百年來以其強大的生命力和持久的影響力構築著納西族的精神世界，是納西族神聖的靈魂所在。而現在的東巴文化的復興，已不再是為了滿足納西族精神生活的需求，面向的是形形色色的國內外遊客，而遊客並不信仰東巴教，只是想了解東巴教，甚至有的遊客只是出於好奇的心理。於是就缺少了那種宗教信仰賴以存在的至關重要的情感基礎。所以「東巴文化的復興，其實質只是一種文化產業的興起」。東巴文字被譽為「世界唯一活著的象形文字」極富裝飾性，所以許多人把東巴文化當作賺錢的工具。山裡的農民伐木做成木盤，賣給城裡的匠鋪，工匠再把成品批發給商販。木盤上所雕刻或繪制的蛙神、鷹神以及東巴文字，在傳統社會都被視為神聖的信仰對象，如今卻被排成行地懸掛在古城的大小店鋪中，等待著遊客們購買。由於缺乏對文化產品的權威認證機構，街頭賣得紅火的各種東巴文化衫，壁掛等飾物謬誤百出，甚至連店主都不知所雲。這樣不僅造成眾多遊客受騙上當不說，還直接導致東巴文化的膚淺化、庸俗化，從而給傳統文化的可持續發展埋下了致命的隱患。
（三）生活環境及方式的改變（以麗江古城為例）
舉世聞名的古城承載著麗江悠久的歷史文化，是納西人民智慧的象徵。但在旅遊浪潮的沖擊下，古城不得不迎合遊客的需要，變得日趨商品化。麗江古城僅僅3.8平方公里的狹小區域竟然囤聚了1600多戶商家。門市林立、人聲嘈雜，破壞了原有的寧靜與古樸，而且70%以上的店鋪或客棧，都被外地生意人租賃經營。盡管外來人員的湧入給麗江社會的發展帶來了巨大的活力，但也不可避免地沖淡了古城那種極具特色的傳統文化氛圍。這些身著納西族服裝的外地商客操著各式各樣的口音吆喝著，競相招攬遊客，毫無民族特色的外來商品則擺滿了古城街巷。古城居民祥和恬靜的傳統生活方式也因此受到了嚴重沖擊，而導致原住居民不願在古城內生活，帶著留戀與無奈遷出了祖祖輩輩居住的老屋。
利益的沖突，生活和需求空間的被掠奪，納西人生活的家園悄然在置換。千百年沿襲下來的傳統文化將不復存在，文化主體的轉移和失落，麗江古城就完全失掉遺產申報時的文化優勢。麗江古城可以另闢新址按原來的模樣復制和建設，但缺少納西人這一道風景線，無形的傳統文化將會隨著時間的推移慢慢消逝並不可再生。離鄉數載歸來的遊子在驚嘆古城的繁榮時，也感覺少了些什麼，一樣的五彩石板小巷，一樣的小橋流水，卻再難尋回兒時記憶中的古城。一個不是旅遊區，而是家園的地方。我們可以設想一下，走在復制的古城街道上，身著納西族服飾，操著各地口音的人們。讓我們看到的將會是一幅與真實納西生活無關的經過包裝和處理怪異的社會文化現象。「因此，雲南省社科院副院長、著名納西學者楊福泉指出：『古城的靈魂，不在小橋，不在流水，而在人家，以及存在於這一民族的文化』」。
（四）傳統文化價值觀的退化甚至遺失
價值觀是民族文化的核心。雖然各少數民族文化價值觀的差異很大，但各民族仍有共同的價值觀。如熱情好客、淳樸善良、重義輕利等。但是隨著旅遊活動的開展，遊客的大量湧入，有意無意地帶來了各自不同的價值觀，引起了以往相對封閉的接待地居民價值觀念上的急劇變化。其中也有進步的積極因素，但也引起了當地居民傳統文化價值觀的退化甚至遺失，從而導致一些諸如傳統失落，道德失范的現象發生。極大的損害了接待地原本良好規范的旅遊氛圍，直接影響社會的可持續發展。如麗江人把水視做生命，愛護水、珍惜水、保護水、合理利用水。上游的水燒茶煮飯，中游的水淘米洗菜，下游的水搓衣洗腳是不成文的規矩。不準往河裡丟雜物，倒臟水，不準在上游洗衣服是約定俗成的習慣。這些愛河護水的公約不知沿襲了多少年。可是隨著麗江聲名大振，大量人流的進入，也帶來了陋習。往河裡扔垃圾，倒臟水、吐痰等現象隨處可見。麗江上了年紀的居民痛心的說「過去我們可以從河裡取水喝，現在不行了，明天怎麼樣？更不敢想像。」
在商品交易方面，納西人民一貫注重坦誠無欺，公平交易的倫理道德，可是在遊客蜂擁而入購買旅遊產品的刺激及外地商人經營方式的誘導下，有些納西居民開始背離本民族的道德規范，將偽劣工藝品高價出售給遊客，牟取暴利甚至出現了坑蒙拐騙，強買強賣等事件。這不僅損害了遊客的利益，也損害了當地的名聲，造成十分惡劣的社會影響。如有的外地商戶製作劣質的麗江粑粑，使得遊客以為麗江粑粑就只有這樣的水平，嚴重影響了納西族的名聲和古城的形象。同時也出現了一些諸如賭博、色情等違背傳統文化觀念，為社會道德所不容的非法招攬活動，大大惡化了當地的社會風氣，使各種犯罪率有所上升，進而嚴重影響了接待地社會秩序的安定。
納西族是一個熱情、好客的民族。可是隨著旅遊的開發，旅遊者的大量湧入使當地居民的正常生活受到妨礙和干擾，使其產生排外情緒。居民對旅遊者的態度從起初的友好熱情轉為不滿甚至怨恨，他們在心裡豎起了一道牆，把自己和遊客隔開。三年前的遊客可以任意走進古城的任何一座小院子，欣賞主人的園藝，跟主人攀談，而現在居民對這樣的交往已經不感興趣，很多人家為了安全和不被打擾的需要，改變了長期以來形成的白天不關門的習慣，用禁閉的大門把自己和外界隔開。
（五）對教育的重視程度相對降低
納西族具有尊師重教的傳統，據雲南省1990年人口普查資料，納西族文盲、半文盲27.41%，低於漢族32.7%。納西族是每萬人口中初中及以上文化程度的人口高於漢族的5個民族之一。然而近年來隨著旅遊業的發展，經濟水平的提高與教育的進步並沒有成正比，現實是納西族對教育的重視程度反而相對降低了，表現在初高中學生輟學情況較嚴重。與前幾年由於收入低，不能負擔教育費用或家庭勞動力不足所致的失學不同，其中一個主要原因是在城市化的進程中，就業機會的增多。因為旅遊經濟所創造的服務性就業崗位對文化程度要求不高，不受更高的教育也能很容易地找到打工的機會，致使家長對教育的重視及支持程度削弱，學生厭學後即棄學，或完成一階段的學業後不再升學，或乾脆棄學打工。據筆者在麗江白沙鄉了解的情況，近幾年小學、初中、高中第一次升學失敗後再次應考的人大大減少，大都能直接就業。從崗位來看，集中於旅遊景區的打跳隊，餐館、酒店的服務員等，其中女性佔大多數。對教育的重視程度相對降低，將不利於提高民族素質，不利於民族文化的可持續發展。

三、保護傳統文化的對策及思考

傳統文化是促進麗江旅遊發展的催化劑，納西族的人文精神是吸引全球目光的亮點。麗江保存了完整而豐富的民族文化，是世界級的人類文化財富。文化資源是麗江最大的優勢資源，麗江最大優勢也就是文化優勢，如果喪失了這一點，麗江旅遊也就失去了應有的價值，世界文化遺產將會名不副實。因此保護民族傳統文化勢在必行。
（一） 加強民族傳統文化教育，增強納西人民的自我保護意識
保護傳統文化的途徑是多方面的，但是加強民族傳統教育，增強納西人民的自我保護意識尤為重要。在世界一體化的今天，納西人民在享受現代文明的同時，也要考慮怎樣使傳統與現代整合，怎樣才能使自己優秀的傳統文化得以保護、發展和傳承。但只有政府和相關部門的努力是遠遠不夠的，最重要的是必須喚醒納西人民的保護意識。首先，在各機關單位、農村和學校加強民族傳統教育，培養納西人民的民族自尊心和自豪感。二是加強農村學校的雙語教學，使學生在學習漢語的同時，更加豐富自己的母語詞彙，更加熱愛自己的民族。三是通過社區的教育，鼓勵家長主動承擔起向子女傳承文化的責任，鼓勵人們以講納西話為榮，以維護傳統文化為己任。四是通過有關部門開發和規范民族傳統節日和服飾、歌舞、飲食等，使納西族燦爛的民族傳統文化得以進一步的發揚光大。
（二）進一步規范旅遊市場，嚴控無度的文化開發
旅遊業波及的地區，作為旅遊資源的地方文化不可避免地要被商品化。雖然麗江依託文化創出了品牌，獲得了豐厚的利潤，促進了經濟的發展，但同時也引來了更多的外來開發商打文化的主意，使當地文化商品化的趨勢愈演愈烈，文化也就被大量的塗改，變得面目全非。作為納西人，我們應該清醒地看到，開發商以優勢文化的習慣整理、加工、包裝民族文化，使民族傳統文化舞台藝術化、商品化甚至庸俗化。這實際上是對民族文化進行掠奪式開發，已成了一種假造的民族文化，從而破壞了民族文化的變遷軌道，極不利於民族地區旅遊業的可持續發展。因此文化開發必須嚴格控制，有關部門應該作好以下工作：一要規范旅遊市場，堅決杜絕短期行為的所謂「文化」開發。二要正確引導，讓當地人民積極主動地參與到旅遊之中，自覺擔當起維護傳統的使者。三是繼續發揮好民族研究專家和學者的作用，為政府進一步規範文化市場獻言獻策。
（三）保護古城，保護古城的人文景觀
麗江古城是納西族傳統聚居地，是納西族傳統文化最重要、最具有代表性的載體。數百年來，納西人世世代代在此居住，享受著寧靜安詳的生活。這座「活」著的歷史文化名城，是由世代以古城為家的居民們創造出來的，他們的日常生產生活構成了獨樹一幟的「活」的古城文化。因此保護古城文化最重要的是留住當地的土著居民。之前政府採取的一系列措施和辦法都是較有效的，但這項工作必須抓住以下幾個方面：一要動員社區參與，把社區居民作為旅遊發展的主體進入旅遊規劃，旅遊開發等涉及旅遊發展重大事宜的決策、執行體系中。將社區的環境、社會和文化背景都納入旅遊發展規劃之中，使旅遊發展的整體目標和重點與本地居民的目標和重點相互協調一致，正確引導當地居民在依靠旅遊獲得利益的同時，自覺維護傳統習俗和生活習慣，主動參與到維護傳統的行列中。二要關注古城居民的生活狀況，切實為他們解決實際困難。如果對古城居民的要求和困難視而不見，讓大多數居民眼睜睜看著旅遊經濟所帶來的種種好處自己不能從中受益，反而還要忍受由於旅遊所帶來的負面影響及承擔旅遊發展的各項成本（包括環境、社會成本等）。這種矛盾積累到一定程度時，就不可避免地產生抵制、消極和敵對情緒。因此，這就要求我們充分考慮當地居民的願望、要求、態度、看法和權利，從他們的切身利益出發，要尊重當地的意識形態，傳統文化和民俗習慣。通過運用當地的知識，吸納當地的做法，將當地的文化價值觀和傳統與民俗旅遊開發相結合，使推出的旅遊活動能獲得當地居民的認同與支持。不斷地征詢並採納當地社區的意見和建議，使之進一步改進和完善。使居民都能從旅遊收入中體現出在古城居住的優越性，成為旅遊開發的主人，而非旁觀者或受害者。三要不斷提高居民的文化素質和商品經濟意識，逐步增強他們適應市場和保護自己文化的能力。
（四）宏揚民族精神，加強民族傳統道德教育
由於外來文化的影響，使納西族傳統道德倫理體系受到了強烈沖擊，導致一些諸如傳統道德失落、秩序失控的現象發生，給人一種人心不古、世風日下的消極印象，極大地損害了麗江原本良好規范的旅遊氛圍，直接影響社會的可持續發展。所以我們應大力發揚民族精神，使納西族傳統道德得以恢復，使納西族的優良傳統能夠繼續傳承和發展。在弱小民族面臨強大主流文化進入而處於困惑時，宏揚民族精神，加強民族傳統道德教育的工作顯得更加重要。應與時俱進，將社會主義精神文明建設與傳統美德教育相結合，用良好的道德風尚樹立納西人的形象。現代物質文明的發展給人類帶來巨大的生存危機，同時也惡化了人與人之間的關系，導致了信仰危機、道德危機、情感危機、家庭危機。納西社會卻是一個重視情感生活的社會，老人受到愛戴，親情與友情是維系社會存在發展的基本手段，它營造的溫情籠罩著每一個社會成員，使他們從生活中找到幸福。人倫與親情是人類存在的精神支柱，呼喚人與人之間的愛，應該是人類永遠的精神財富，而納西文化卻恰巧具備了以人為本的精神品質，是對現代文明的重要補償。因此，發揚民族精神並不是回頭路，而是歷史發展的必然要求與選擇，將會有利於麗江旅遊業的可持續發展。
（五）重視教育，不斷提高納西族的整體素質
教育是一個民族的希望所在，是社會經濟可持續發展的基礎。自古以來，納西人民就有尊師重教的優良傳統，歷朝歷代的傑出人物和「天雨流芳」的牌坊，給我們留下的不是吃祖宗飯，走回頭路，而是一種警示和激勵。在所謂納西族先進、文明的贊譽聲中，我們應該多關注農村教育，重視各中學的輟學現象。一是進行升學教育，激勵學生熱愛家鄉，熱愛民族，樹立遠大的理想和志向。二是不斷提高旅遊業的服務檔次，提高用人的標准和要求，逐步提高人們對教育的長效投資與現實經濟利益的認識。

四、小 結

傳統文化是一個民族的歷史生命在現實社會中的延續，它負載著一個民族的價值取向，影響著一個民族的生活方式，凝聚著一個民族在其歷史的自我生存發展中不斷形成的智慧、理性和創造力以及自我約束力。它是一個民族的靈魂，也是旅遊業可持續發展的靈魂。納西族傳統文化的保護已成為引人注目的一個熱點問題，大力加強納西族傳統文化的保護工作，應成為全社會共同關注的問題。

注釋：

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[9]肖星.嚴江平 .旅遊資源與開發[M].北京：中國旅遊出版社， 2000.

⑵ 請問有誰知道中國傳統文化與旅遊業的關第

中國傳統文化能促進旅遊業的發展，我們可以利用一些特別的東西來發展旅遊業，同時，旅遊業的發展可以提高我國傳統文化的地位，使我國的傳統文化造福更多的人，為他們帶去身體上和精神上的升華。

⑶ 如何將傳統文化與特色旅遊成功融合

傳統文化是鄉村旅遊的靈魂。要深入挖掘鄉村特色文化，不斷提升傳統文化的魅力和旅遊吸引力，推進鄉村傳統文化的產品化，變文化優勢和資源優勢為經濟優勢。同時，注重對傳統文化的保護，在實踐中摸索繼承和發揚鄉村優秀傳統文化的新路子，使鄉村旅遊成為弘揚優秀鄉村傳統文化的重要渠道，防止將優秀的傳統鄉村文化庸俗化。
（一）制定鄉村旅遊的總體發展規劃
鄉村旅遊的消費者更多追求一種休閑情趣，他們大多有較豐富的旅遊經驗，追求是原汁原味的鄉村韻味，而不是工業文明的復製品。鄉村旅遊開發要以鄉村文化為核心，提高鄉村旅遊產品的品位和檔次，避免鄉村旅遊產品結構雷同，提高產品競爭力。在規劃中要在改善農民基本生活條件，加強基礎設施建設的同時，注重保護農村文化的本色，強化經營特色和差異性，突出鄉村天然、淳樸、綠色、清新的環境，強調閑情和野趣。
（二）積極引導社區民眾參與鄉村旅遊發展
鄉村旅遊是在鄉村社區展開的活動，鄉村社區作為鄉村旅遊活動的重要依託地，村民的積極性、能動性和創造性關繫到鄉村旅遊地鄉村文化的保護與發展，關繫到旅遊活動真實性的實現，更關系鄉村旅遊目的地的未來發展。在鄉村旅遊發展中,首先要轉變思想，更新觀念，充分認識社區參與在鄉村旅遊文化資源開發中的必要性和重要性。其次, 旅遊發展要充分尊重當地村民的傳統文化心理和民俗習慣，將當地的文化價值觀和傳統與鄉村旅遊開發相結合,使旅遊發展能獲得當地居民認同與支持，並積極地參與到旅遊開發中來。
（三）深入挖掘旅遊地特色鄉村文化資源
在發展鄉村旅遊的過程中，要切實挖掘傳統文化載體表象下蘊含的深層內涵, 提升鄉村旅遊地的傳統人文氣息，如反映人與自然依存和延續、形態獨特的鄉村聚落，反映數千年傳統文化、宗教理念、社會組織形式和家庭關系、古樸典雅的鄉村建築，或是有著濃厚傳統文化底蘊的鄉村節慶、農作方式、生活習慣、趣聞傳說等，盡可能再現歷史文化氛圍和場景，努力實現傳統文化與鄉村旅遊的和諧共存、協調發展。從這些特有傳統文化旅遊資源的表象和深層底蘊中，將傳統文化內涵充分挖掘出來，開發設計適銷對路、富於觀念和情感溝通，並具有鄉村環境特色的產品，彰顯鄉村文化的獨特魅力。
（四）加強對傳統文化的保護
傳統文化的保護是一項系統工程，政府、企業、社區、居民以及旅遊者都應積極參與其中。首先，通過對旅遊資源調查和評估，掌握可用於鄉村旅遊發展的核心傳統文化資源，找到本地鄉村旅遊的特色及核心吸引力；其次，圍繞主要目標市場的需求，結合本地傳統文化的特色，規劃、設計和開發鄉村旅遊的輔助產品，使鄉村旅遊的內容不斷豐富完善；再次政府通過制定鄉村文化資源保護和開發的政策，構建公共平台和創造良好的發展環境。包括加大資金和人才的投入，對農家樂免稅等。

⑷ 求中國傳統文化和旅遊的關系

中國傳統文化能夠促進旅遊的發展，旅遊又能夠帶動中國傳統文化的繼承。

⑸ 茶文化旅遊公司怎麼做才能有創意

一、茶文化和旅遊的基本含義
茶文化是一定時期內物質文明和精神文明的綜合體現。它以茶這種實物為載體來傳播與茶有關的各種文化，因此茶文化有著非常廣闊的內容，它涵蓋了多個學科與行業，如文化藝術、醫學保健、科技教育、經濟貿易、歷史考古、餐飲旅遊和新聞出版等。具體內容包括:茶與詩詞、茶與歌舞、茶與禪教、茶藝表演、茶與婚禮、茶事掌故、茶與楹聯、茶與諺語、茶葉專著、茶葉期刊、茶與小說、茶與美術、茶與祭祀、飲茶習俗、陶瓷茶具、茶館茶樓、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅遊等方面。茶與各種形式的文化有機融合在一起，形成了今天內涵豐富的中國茶文化，當代茶文化精神講求人與自然的親和、追求真善美的完美統一。旅遊即旅行游覽活動，泛指為旅客提供休閑設施與服務的產業，涉及到政經史地法等各個社會領域。一般而言，旅遊具有觀光和游歷兩個不同的層次，前者歷時短，體驗較淺;後者歷時長，注重精神層面的人生體驗;旅遊既能鍛煉人的身體，又能陶冶情操，豐富知識，開闊眼界，體味生活的本來面目，平時不易得到的快樂通過旅遊得到充分的釋懷，並成為一生永久而美好難忘的記憶。休閑生態旅遊成了當今人們外出旅遊的趨勢與方向。現代的旅遊方式已不同於古代文人的遊山玩水或徐霞客式的旅行和科學考察，「求新、求知、求樂」是旅遊者普遍的心理需求，它已經成為人類社會中一種不斷發展的生活方式。
二、旅遊經濟與茶文化的契合點
旅遊通常衍生游樂活動、餐飲及購物等幾個環節，與茶文化有很好的契合度。首先，現在以文化藝術為主題的體驗式旅遊倍受推崇，既娛樂身心又增長見識，而茶道本身就是一種藝術，是中國傳統文化的重要組成部分。旅遊中遊客能品茗香茶並欣賞不同風格的茶藝表演，能給遊客帶來更好的休閑生活體驗。中國各地現有20多種形式的茶道表演或茶禮表演，各具地方及民族色彩，且朝著藝術化的、故事化、規范化發展，如浙江的龍井茶禮、湖南擂茶表演、江西的禪茶、廣東福建的功夫茶、雲南的三道茶、陝西的唐代宮廷茶道等。茶藝表演集中了中國的傳統文化和茶文化內涵，將民俗、民風、詩詞歌舞、書法繪畫、壺藝、茶藝等融為一體，吸引著海內外遊客的目光。其次，餐飲是旅遊的重要環節。中國飲食文化博大精深，源遠流長。茶食品也有很長的歷史和經驗。各地茶葉做的飯菜已超過100種。而茶膳以清淡、爽口、開胃為特色，並配以多種罐裝茶飲料和熱飲清茶，非常適應各種年齡段遊客的需要。比較有名的有:杭州特色的龍井蝦仁、雙龍戲珠;北京特色的純芽龍須、銀針慶有餘、茶餃;台灣特色碧螺春筍、綠茶白蓮、香片淋餅等。茶餐廳在廣東、北京、上海等大城市已成為中式餐廳的重要補充。茶膳的基本形式有早茶、套餐、家常菜飯、特色茶宴(婚禮及生日茶宴等)，備受各階層人士的青睞。遊客在旅遊的過程中通常需要購買一些紀念品及地方特產。有茶文化要素的特色商品是遊客喜歡購買的商品之一。在茶文化旅遊景點除了可購買傳統茶葉、茶具產品和一般旅遊茶產品之外，新型茶葉商品如茶餅、茶糖、保健功能茶、減肥茶、茶類字畫等也拓展了茶文化商品的名單。
三、江西風景名勝與所產名茶的現狀
江西有句俗語「贛鄱綠寶石，高山出好茶」，名山深處有名茶，下面以江西公認的名山名茶舉例說明:
1．廬山雲霧茶:產於江西省廬山坡800米以上的含鄱口、五老峰、漢陽峰、小天池、仙人洞等地。廬山年平均溫度12℃，年降雨量2500毫米，年霧日期260天。山高林密，泉水泛流，土壤腐殖質層深厚，有機質含量極為豐富，茶生其間得天獨厚。朱德有詩贊曰:「廬山雲霧茶，味濃性潑辣。若得長年飲，延年益壽法。」鮮葉於5月初採摘，以一芽一葉初展為標准。經攤放、殺青、輕揉、理條整形、提毫乾燥等工序加工而成。成品形如石松，緊結圓直，綠潤多毫;湯色碧亮，香高味濃，鮮甘耐泡;葉底嫩綠，從容舒展。廬山是中國5A景區，年遊客逾千萬人次、旅遊收入近百億元，廬山雲霧茶的種植面積廬山區達1萬畝，產量200噸。浙江大學農業品牌研究中心做出這樣的評估:「廬山雲霧茶品牌價值為10．99億元，位居全國第13位」。旅遊聖地給名茶帶來的附加價值可見一斑。
2．井岡翠綠:井岡翠綠是新創名茶，產於中國革命聖地井岡山，1983年被評為江西省八大名茶之一。井岡山地處江西省西南部，位於湖南和江西省邊界的羅霄山脈中段，東連江西泰和、遂川兩縣，南鄰湖南炎陵縣，西靠湖南茶陵縣，北接江西永新縣。井岡山最高峰海拔2120米，風景秀麗，林木繁茂，有高山幽壑，飛瀑深澗，岩洞雲海之景，是著名的旅遊勝地。井岡翠綠茶，產於海拔千米的井岡山風景區內的茨坪花果山茶園。這里一年四季雲霧飄繞，空氣濕度大，日照光度短，適宜於茶樹好濕喜陰的特點，因而生產的茶葉葉片肥壯，柔軟細嫩，全年產茶葉50多萬斤。茶葉已成為井岡山的一項可觀的經濟收入，同時井岡山景區年遊客接待量在2008年即突破1000萬人次，旅遊收入60億元。
3．遂川狗牯腦:產於江西遂川縣湯湖鄉狗牯腦山，該山矗立於羅霄山脈南麓支系，坐南朝北，山南為五指峰，北有老虎岩，東北面5公里有著名的湯湖溫泉，地理環境優美。狗牯腦茶始創於清嘉慶年間，已有近200年歷史，曾獲1915年巴拿馬國際博覽會金獎。隨著黃金假日生態游的興起，狗牯腦山景區接待茶山遊客有近八千人的規模，在旅遊經濟的帶動下，遂川縣現有茶園面積13萬畝，年產量2000噸，產值近3億元。
4．婺源茗眉:產於江西省婺源縣，位於贛東北山區，與浙、皖接壤，1958年創制。茶區地勢高峻，峰巒起伏，有海拔1000米以上的石耳山和鄣公山，星江河貫穿縣內，年平均溫度16℃至17℃，年降雨量1700毫米至2000毫米，雲山霧海，四季不絕，土壤肥沃，土層深厚，宜於茶樹生長。婺源縣位於江西東北部，與安徽省、浙江省交界，作為江西近年興起的生態旅遊聖地，2011年遊客數量突破600萬人次，旅遊綜合收入28．9億元，同時全縣的茶園面積16．4萬畝，年產5500噸，出口5000噸，創匯1200萬美元。由此可知，旅遊經濟的繁榮推動了茶產業的發展，與茶文化的發揚是一種良性互動的關系，旅遊經濟對茶文化的推動作用是顯而易見。
四、江西茶文化旅遊的現狀及特點
江西是著名的茶鄉，如何將旅遊經濟與茶文化有機聯系在一起，使旅遊產業獲得持續的發展是我們要重點分析討論的問題，目前江西茶文化旅遊的現狀及特點反映在以下幾個方面。
(一)市場前景看好與茶文化底蘊低共存說起「茶旅遊」，許多家庭都很感興趣，由於其獨特的旅遊形式頗受大眾歡迎，市場前景看好。經過這幾年的發展，「茶旅遊」實質上僅停留在茶的外在物質形態，對於其內涵部分也就是精神形態方面則很難觸及。現今高度競爭的社會，養成了人們快節奏的生活方式，加上旅遊團為考慮自身的經濟效益，旅遊活動往往行程安排很緊，沒有時間安排大家靜下心來，泡茶品茶，更別說觀賞茶藝表演了。而真正的茶文化旅遊一定要挖掘茶文化的深厚內涵，根據各景區特點設計不同茶事旅遊產品，形成多層次消費，培育一批高品位的茶文化愛好者，帶動更多的人了解喜愛茶文化，以此推動「茶旅遊」的發展。婺源是江西省近年興起的旅遊熱點地區。2007年11月成立了江西婺源旅遊股份有限公司，注冊資本為18849萬元。公司現有江灣、大鄣山卧龍谷、靈岩洞、李坑、曉起、思溪延村、彩虹橋、文公山、汪口、江嶺、石城、百柱宗祠等12個精品景區，其中國家4A級旅遊區六個，涵蓋了婺源古村文化、田園風光和茶園風情旅遊資源之精華。婺源縣努力打造「中國最美鄉村」品牌，帶動了全縣旅遊快速發展。但對於大多數遊客而言，茶園風情游僅限於在茶園觀光、採摘茶葉、呼吸新鮮空氣、喝茶品茗、購買茶葉做紀念品的階段，停留在泛茶文化的淺層次。因此茶文化游在婺源起點低，規模小，設施嚴重不足。在這種情況下，遊客來婺源以觀光為主，婺源的景點門票收入是旅遊收入的主要來源。由於婺源的茶旅遊產品不夠豐富，且缺乏茶文化的挖掘宣傳，再加上茶旅遊產品設計的單調，使得遊客通常逗留天數為1．1天，難以發揮規模效益和經濟效益。
(二)專業化公司較少，品牌意識有待加強茶文化旅遊僅是旅遊公司的小眾產品。雖然茶文化被大眾所熟知，但是與茶文化相關的旅遊線路卻知名度不高。杭州的「西湖龍井」茶很多旅遊者耳熟能詳，卻對與「西湖龍井」相關的旅遊產品知之甚少。國內的茶文化旅遊市場不但產品稀少而且形式單一，茶文化旅遊產品開發滯後，還沒有打造出一條與茶文化相關的旅遊產業鏈條。江西茶文化旅遊尚處於初級階段，近年來雖然發展較快，但仍然存在許多問題。主要有:旅遊產品較少，產業規模較小，知名度不高。現在開展茶文化旅遊項目的地區主要在較大的產茶區，這些地區雖然茶產業的規模較大，但是與茶相關的旅遊產業規模卻相對較小，沒有形成專門開展茶文化旅遊的大型旅遊景區和旅遊公司。
(三)茶文化游重「茶」輕「旅」，重「物質財富」輕「文化價值」我國的茶產業發展和旅遊產業發展模式大多以經濟利益為導向，政府也以GDP數量的高低作為官員績效考核標准。茶文化旅遊市場需要長時間的培育，周期長見效慢，短期內對當地的經濟提升作用不明顯，因此導致各個層面都十分重視茶產業發展，忽視了與茶文化有關的旅遊項目的挖掘。江西省茶文化旅遊是在茶產業發展的基礎上產生的，由於與茶文化有關的消費休閑項目不多，導致以茶為主的旅遊收入趕不上茶產業經濟收入高，所以茶文化旅遊一直處於無足輕重的地位。如何將「茶文化」的豐富內涵植入到旅遊項目中，從物質層面的消費轉向到精神層面的消費，是我們可以努力的方向。
五、關於發展江西茶文化旅遊的思考
江西省茶文化旅遊無論在理論研究還是在行業發展態勢上都處於起步階段。我國許多產茶省的茶文化旅遊，都把茶文化旅遊納入了重點發展項目。世界上許多產茶國，如日本、韓國、斯里蘭卡等國家開展了茶文化旅遊項目，並取得許多成功經驗。茶文化旅遊是深受歡迎的專項旅遊，包括生態旅遊、文化旅遊、名勝旅遊等諸多內容。借鑒中外成功的經驗，江西省可以通過以下幾個途徑發展茶文化旅遊產業。
(一)通過節會旅遊帶動茶文化旅遊發展通過舉辦各種類型的茶文化會展活動，「以茶促旅，以旅促茶」，帶動茶文化旅遊的發展。如「中國茶葉之鄉」江西婺源於2008年5月28至30日舉辦2008「婺源茶文化節」，搭建茶業科研信息交流平台，展示婺源茶產業發展成就，打造「婺源綠茶」品牌，開拓茶葉銷售市場。江西省的茶資源十分豐富，且茶園大多位於自然環境優美的風景名勝之處，將自然資源優勢與相關的文化(詩歌，神話、典故等)有機結合，正可滿足都市人追求自然美感和文化體驗的需求。茶文化旅遊有豐富多彩的內容，如游覽茶山、考察茶園、參觀茶建築，觀賞茶俗、學習茶藝、品嘗和購買名茶，欣賞茶歌、茶舞、茶戲，以及與茶相關的名勝、名人和文化事項。通過做大做強某一地區的茶旅遊品牌形象，給全省產茶區旅遊帶來示範和引領效應。通過市場及遊客的培育，使「茶節」的參與者從簡單的遊客變為對茶文化感興趣的有心人。
(二)大力開發包含茶文化特色的旅遊產品目前中國各產茶區以茶為主的旅遊產品開發不夠，各地可以因地制宜的發展以欣賞、參與特色茶俗為主題的茶俗風情游。除了名茶文化游外，具有地方特色的山茶文化游也十分受歡迎。以南昌為例:南昌市正在打造「中國水都」，給茶文化旅遊發展帶來極好的契機。「中國水都」既應是自然水系之都，又要是人文生態之都。茶和水關系密切，茶文化與水文化和諧相融。南昌市「洪崖丹井」景點有唐代「茶聖」陸羽評定的「天下第八泉」，紅谷灘新區又有泊園老茶館等裝修典雅、文化內涵深厚的茶藝館，鳳凰溝景區還有萬畝茶園。通過深度挖掘茶文化與山水的特色，開發適合廣大人群的旅遊特色產品。隨著人民生活水平的提高，人們越來越重視自己的身心健康，因此可以利用和宣傳茶的葯用價值及保健功能。茶葉內含成分豐富，有多種已被證明對人體有明顯的保健和葯用價值的化學成份。它具有提神、健胃、幫助消化、減肥、美容等功效。通過樹立「生態茶」、「放心茶」的良好形象，將生態游與茶文化之旅有機結合，使遊客切身體會到茶的價值並產生認同感。根據茶文化的特徵，可以設計各類茶文化旅遊主題，如「茶文化美食」主題，舉辦茶宴(茶點)品嘗節，推出一批茶餐飲特色宴會、菜餚和茶點，吸引遊客到茶餐飲特色店用餐消費;「茶藝交流」主題，舉行中外茶藝交流活動，為海內外茶藝愛好者提供茶藝交流的平台;「茶文化體驗」主題，向中外遊客介紹、展示、品鑒包括採摘、炒制在內的中國茶藝文化;「茶文化專題游」主題，設計茶文化特色旅遊線路，如茶文化尋蹤游、茶道尋源游、茶文化工業游、都市茶館游、農家茶館游等系列茶文化旅遊線路。通過這些主題的設立，使遊客在這其中逐步理解當地茶文化的內涵，樹立起良好的品牌形象。
(三)從政策層面支持茶文化旅遊項目的建設茶文化旅遊項目帶有很強的綜合性，既具有文化產業性質，又具有生態建設性質，還具有文化創意性質。其多種屬性都是當前政府倡導和支持的產業發展類型，應該給予政策層面和經濟方面的大力支持。要把茶文化旅遊列入地方可持續生態發展和經濟轉型提升的項目，作為文化產業和創意產業的項目，在計劃立項、用地審批、土地佔補平衡、信貸支持等方面予以扶持。現在，江西省泊園茶文化傳播有限公司正規劃投入巨資在南昌建設「江西茶文化博物館」、「江西茶文化博覽園」和「茶文化精品一條街」，並且以朱權墓區為依託開發「皇茶」和古琴文化景區。這一項目，得到中國民俗學會茶藝研究專業委員會、江西省民俗與文化遺產學會、江西茶業聯合會、南昌市文化產業協會的大力支持，該項目正在論證和規劃階段。項目建成後，將形成「一館、一園、一街、一景區」的茶文化旅遊龍頭基地，並與南昌茶館、茶葉市場、鳳凰溝景區、江南茶倉等形成一條旅遊熱線，進而推動南昌市旅遊的整體發展。
(四)加強茶文化旅遊人才的培養和培訓。在全省已有的旅遊管理專業中，開設茶文化課程。通過培訓班、研討會、遠程教育等多種方式，加強對在職人員從事茶文化旅遊基本知識與技能教育的培訓。同時在現有的茶學、茶文化和茶藝專業中開設茶文化旅遊課程，讓學員充分了解和掌握旅遊的相關知識與服務特點。新中國成立以來，我國幾乎所有大專院校都沒有茶文化專業，調查結果表明，較高素質的茶文化專業人才相當缺乏。目前從當地經濟發展需要和社會的需求出發，為適應社會主義新農村建設和社會經濟發展的需要，許多高校開設了茶文化專業。多層次辦學體現在既有普通高校教育系列又要有高職層次的應用型人才。辦學的主要思路是:①確立「面向旅遊業，做大茶文章」的辦學定位。根據茶文化專業的培養目標和要求，對該專業的建設是以強化專業技能教育為導向，各科教學以實踐技能為主體的辦學路徑。②在教學實施過程中，注重實踐技能操作和一技之長相結合的綜合能力培養，在課時分配上加大技能操作課時的比重，力求在實踐教學環節改革上創新。③以地方對茶文化人才的社會需求為導向，進行相關人才動向的社會調查，致力於茶文化優秀特色人才的培養，使茶文化專業的教育目標與社會需求相一致。④加大茶葉審評、茶葉製作、茶葉沖泡、古箏、音樂、茶文化表演等課程課時的比重。學校培養的學生不僅具有扎實的茶葉基礎知識，而且要會識別各種茶葉，會動手製作各種茶葉，會表演各種茶葉沖泡技藝，會管理茶館、茶樓，使學生既具有過硬的實踐操作技能，又具有發現問題和解決問題的創新力。⑤進行茶文化教學方法實效與示範成果推廣。
(五)加強省內茶景區與省外景區的合作長三角、珠三角都是江西主要的旅遊目標客戶。這幾大城市群本身都是都市旅遊型的城市，江西高品位的「綠色」旅遊對這些遊客極具滲透力。江西旅遊產業必須善於造勢，善於抓住機遇，早日參與滬、蘇、浙的旅遊經濟區域網路，並且打通與粵、港、澳旅遊組織的關系。我們既要目光向內，發掘潛能，矢志不渝地做強綠色旅遊，打響江西茶文化旅遊品牌;又要針對周邊不同狀況，善於抓住不同的市場機遇，打破地域界限，加強與周邊地區的旅遊合作，實現跨越式發展。
六、總結
作為中國長三角的後花園，文化及歷史底蘊深遠的贛鄱大地，茶文化在江西默默地傳播了千年。「寒夜客耒茶當酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。」新世紀應有的思維，傳統茶產業及茶文化應通過與旅遊產業經濟的緊密合作，實現茶文化的弘揚及旅遊業的和諧發展。

⑹ 陝西唐宣宗文化旅遊有限公司怎麼樣

陝西唐宣宗來文化旅遊有限公司是源2018-10-17在陝西省咸陽市涇陽縣注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股)，注冊地址位於陝西省咸陽市涇陽縣興隆鎮崔黃村。

陝西唐宣宗文化旅遊有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91610423MA6XU58B6J，企業法人閆靜，目前企業處於開業狀態。

陝西唐宣宗文化旅遊有限公司的經營范圍是：殯葬服務、生態墓園建設、經營銷售與管理；文物保護規劃與咨詢；唐陵博物館（院）；紅色文化、傳統文化旅遊景區規劃設計、開發建設、運營與管理；智慧農業、特色小鎮、康醫養結合養老院、田園綜合體；儒釋道文化主旨園區；宗教文旅資源的投資、開發及管理；農博會組織與管理；農林牧副漁技術的研發、園林與景觀工程；農業產品的批發與零售；水產品的銷售；果蔬、生鮮的銷售；食品加工園區的開發、租賃與銷售；一、二、三產業及其融合項目的投資，管理與運營；經營電子商務；國內貿易；經營出口業務；航空飛行俱樂部；生物科技產品技術開發。（依法須經批準的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動）。

陝西唐宣宗文化旅遊有限公司對外投資1家公司，具有0處分支機構。

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⑺ 全國開展農耕文化旅遊的企業有多少家

農家樂是新興的旅遊休閑形式，是農民向城市現代人提供的一種回歸自然從而獲得身心放鬆、愉悅精神的休閑旅遊方式。一般來說，農家樂的業主利用當地的農產品進行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費就不高。而且農家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風光，可以滿足舒緩現代人的精神，因此受到很多城市年輕人的歡迎。
編輯本段簡介
農家樂
農家樂是新興的旅遊休閑形式，是農民向城市現代人提供的一種回歸自然從而獲得放鬆身心、愉悅精神的休閑旅遊方式。 一般來說，農家樂的業主利用當地的農產品進行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費就不高了。而且農家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風光，可以舒緩現代人的緊崩的思緒，因此受到很多城市年輕人的熱烈歡迎。
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農家樂
「農家樂」旅遊的雛形來自於國內外的鄉村旅遊，並將國內特有的鄉村景觀、民風民俗等融為一體，因而具有鮮明的鄉土烙印。同時，它也是人們旅遊需求多樣化、閑暇時間不斷增多、生活水平逐漸提高和「文明病」、「城市病」加劇的必然產物，是旅遊產品從觀光層次向較高的度假休閑層次轉化的典型例子。 鄉村旅遊在國外已有30多年的歷史，開展得比較成功的在部分是一些歐美發達國家。20世紀60年代初，當時的旅遊大國西班牙把鄉村的城堡進行一定的裝修改造成為飯店，用以留宿過往客人，這種飯店稱為「帕萊多國營客棧」；同時，把大農場、庄園進行規劃建設，提供徒步旅遊、騎馬、滑翔、登山、漂流、參加農事活動等項目，從而開創了世界鄉村旅遊的先河。以後，鄉村旅遊在美國、法國、波蘭、日本等國家得到倡導和大發展。1996年，美國農村客棧總收入為40億美元。1997年，美國有1800萬人前往鄉村、農場度假，僅在美國東部便有1500個觀光農場，在西部還有為數眾多的專門用於旅遊的牧場。目前，法國有1.6萬多戶農家建立了家庭旅館，推出農庄旅遊,全國33％的遊人選擇了鄉村度假，鄉村旅遊每年接待遊客200萬,能給農民帶來700億法郎的收入，相當於全國旅遊收入的1／4。在歐美國家，鄉村旅遊已具有相當規模，並已走上了規范化發展的軌道，顯示出極強的生命力和巨大的發展潛力。 國內，真正意義上的鄉村旅遊始於20世紀80年代，它在特殊的旅遊扶貧政策指導下應運而生，但由於起步較晚，目前尚處於初期階段。目前我國各地的鄉村旅遊開發均向融觀光、考察、學習、參與、康體、休閑、度假、娛樂於一體的綜合型方向發展，其中國內遊客參加率和重遊率最高的鄉村旅遊項目是：以「住農家屋、吃農家飯、干農家活、享農家樂」為內容的民俗風情旅遊；以收獲各種農產品為主要內容的務農採摘旅遊；以民間傳統節慶活動為內容的鄉村節慶旅遊。 農家樂
由此可見，農家樂旅遊是鄉村旅遊的一種形式，它是傳統農業與旅遊業相結合而產生的一種新興的旅遊項目。 我國農家樂最初發源於四川成都，具體位置有都江堰市的青城山，郫縣、溫江等說。後來發展到整個成都平原，四川盆地，直至全國。真正以「農家樂」命名的鄉村旅遊始於1987年在休閑之都——成都郊區龍泉驛書房村舉辦的桃花節。這次桃花節把農事活動、鄉村田園風光、鄉土民俗文化、鄉村民居和聚落文化與現代旅遊度假、休閑娛樂相結合，形成了一種全新的旅遊形式。
編輯本段發展
農家樂
農家樂的發展，對促進農村旅遊、調整產業結構、建設區域經濟、加快農業市場化進程產生了良好的經濟效益。有些地方依託本地農業資源，分片開發出「農家樂」品種系列，像湖南南嶽衡山、昆明的團結鄉等地的農家樂已逐漸形成了自己的品牌。 農家樂發展起來後，帶來的不僅僅是消費收入，還有產品信息、項目信息和市場信息，為當地經濟的發展提供了契機。農家樂成為農民了解市場的「窗口」，成為城市與鄉村互動的橋梁。各地遊客為農村帶來了新思想、新觀念，使農民及時了解到市場信息，生產經營與市場需求相接軌。開辦農家樂的農民經常到旅客中間調查市場需求，然後有針對性地開展生產，有的建起了無公害蔬菜基地，有的則做起農產品深加工的生意。 當今中國的農家樂模式主要出現在北方，其中又以北京、四川、天津、河北為主,農家樂最吸引旅遊客的地方是：消費合理，價格實惠。
編輯本段分類
1．農家園林型。以郫縣友愛鄉農科村、溫江縣萬春鎮等西部川西壩子農家民俗旅遊為代表。這里位於 農家樂
「國家生態示範區」內，是享譽全國的花卉、盆景、苗木、樁頭生產基地，「農家樂」發端於此。它薈萃著川西平原農家休閑旅遊的主要特色，展現著「農家樂」的巨大魅力。 2．花果觀賞型。以龍泉驛的書房村、工農村、桃花溝、蘋果村等東郊丘陵的農家果園游樂為代表。龍泉山果品遠銷全國乃至海外，果品收入是龍泉驛區的經濟支柱。但是，近些年來興起的以春觀桃（梨）花、夏嘗鮮果的花果觀光旅遊，使其旅遊收入已經大大超過果品收入。賣果不如賣花，讓人先飽眼福，後飽口福，它反映了人們消費觀念的嬗變。龍泉山水果在提高其科技含量之後又著力提高其文化含量，在傳統農業基礎上發展觀光農業，開啟了宜林山區發家致富的新思路。 3．景區旅舍型。以遠郊區都江堰的青城後山、蒲江縣的朝陽湖、彭州市的銀廠溝、大邑縣的西嶺雪山等自然風景區為代表。低檔次農家旅舍價格低廉，遊客感覺彷彿把自己的家搬到了風景區，花費居家度日的錢，享受景區的自然環境，景區「農家樂」因而受到中低收入遊客的歡迎。 4．花園客棧型。以新都縣農場改建的泥巴沱風景區、邛崍市前進農場改建的東岳漁庄等為代表。把農業生產組織轉變成為旅遊企業，把農業用地通過綠化美化，使之成為園林式建築，以功能齊全的配套設施和客棧式的管理，使之成為在檔次上高於「農家樂」低於度假村的一種休閑娛樂場所。向現代化譜寫上光彩的一筆。
編輯本段問題
1.食品安全問題突出。 農家樂
不少旅遊者比較樂於成群結隊或結伴在旅遊中選擇「吃農家飯、品農家茶」。一些旅遊者甚至現場購買「農家樂」里還在飼養的豬、羊、狗、雞、鴨等畜禽，要求現場宰殺後烹飪。這種做法實際上隱藏著不少問題，現場宰殺的畜禽幾乎是沒有經過檢驗檢疫部門的檢疫，其中暗藏的疾病遊客和經營者是無法分辨出來的。而「農家樂」中的廚房、碗筷也缺乏正規的消毒措施，沒有衛生防疫部門的監管，很難達到與城鎮餐館相提並論的消費要求和衛生標准。有的經營點甚至還出售明令禁止銷售的保護野生動物，如野豬、蛇類、青蛙等動物。 2.景區安全令人擔憂。 由於大部分的「農家樂」點規模少、基礎設施落後，大部分鄉村遊客旅遊歸來後，都在抱怨景區停車難，停車場缺乏安全保衛人員和措施。「農家樂」不少景區是村集體或私營業主自行開發的，旅遊景區的設置、安全設施的規劃甚至連最基本的導向指示牌也沒有，讓遊客進入其中就像是無頭蒼蠅瞎轉悠，人流量大的時候特別危險。有的「農家樂」點連相關的管理制度和注意事項也沒有，有的遊客甚至還被狗咬傷、貓抓傷的現象發生。 3.服務有待提升。 點的茶半個小時都上不來，車被堵住個把小時也找不到堵車的車主，有的甚至連固定停放車輛的位置也沒有，大部分都是依路停靠和隨意停放。「農家樂」發展雖有五年左右的時間了，但服務提升依然是最大難題，服務「短腿」日漸凸現。據調查統計：國際旅遊業界公認，超過80%的旅遊利潤來自「回頭客」。
編輯本段建議
鄉村旅遊雖是一個新興的朝陽產業，但總體上還是一個尚未規范、管理滯後的市場。應加強進行監管和規范，促進市場的穩定、有序和健康發展。 1.組織推動。包括景區推動，以重點旅遊景區為核心，帶動、輻射和吸收周邊鄉村的農民參與旅遊的接待和服務。 2.政府推動。由政府主導進行鄉村旅遊的規劃設計，投入資金，開發核心景區景點，吸收社會資金投入，鼓勵和引導農民參與旅遊接待服務。 3.公司推動。即「公司+農戶」的經營方式，出台優惠政策，引進有經濟實力和市場經營能力的企業，改善基礎設施建設和環境，指導、組織農民開展地方風情、漁耕文化、農耕文化等旅遊活動。 4.精心規劃，強化監管。注重整體性和連續性，充分考慮地方的自然風貌及特點和文化特性。同時監管好每一個鄉村旅遊、農家樂等的細枝末節，強化對旅遊從業人員和鄉村旅遊集體的培訓、教育，提高其服務素質和水平，提升服務品牌和形象。 5.突出特點和自身優勢。比如突出鄉村的地域風情、傳統文化優勢，挖掘古村、古鎮、古跡、典故等文化內涵；突出體現地域特點，在建築、飲食、生活、農耕乃至旅遊活動的設計等方面，盡可能地體現出地域風情、風貌、生活習俗等特色。同時，還要著重考慮突出綠色、環保、休閑、娛樂等特點。
編輯本段電影《農家樂》1950 中國
農家樂
外文名稱 Happiness of Farmers 上海電影製片廠1950年攝制 編劇：孫謙 導演：張客 攝影：顧溫厚 主演：張伐、秦怡、衛禹平、白穆 王力 Li Wang 莫愁Chou Mo 仲星火 Xinghuo Zhong 傅惠珍 Huizhen Fu 強明 Ming Qiang 阿牛 Ah-Niu 楊夢昶 Mengchang Yang 范正剛 Zhenggang Fan 辛克 Ke Xin 李玲君 Lingjun Li 徐克己 Keji Xu 江雨聲 Yusheng Jiang 金乃華 Naihua Jin 孫永平 Yongping Sun 蔣幼安 Youan Jiang 攝影 Cinematography：顧溫厚 Wenhou Gu 劇情 解放初期，張國寶從部隊復員回到農村後，響應政府號召，種植洋棉發展生產。他的父親、生產隊長張老五對此持懷疑態度，地主分子更是串通二流子在群眾中散布謠言，使張國寶的植棉計劃屢遭波折；但他在上級領導、群眾和農業專家的支持下，和未婚妻桂英一起用拖拉機耕作，並用農葯撲滅蟲害，終使棉花獲得豐收，並促使張老五等人的因循守舊的思想有了轉變。 這是解放後上海電影製片廠拍攝的第一部故事片，是反映農村新面貌的早期影片之一。影片提倡科學種田，反對因循守舊，也宣傳了黨和政府關於發展生產、獎勵植棉的政策，但由於劇作者較多地著眼於解釋具體政策，導演對農村生活又不夠熟悉，因而削弱了影片的藝術感染力。 農家樂， 城裡人到農家來做客 南山的蘑菇像呀像小傘 北坡的竹筍鮮亮亮一 園前屋後多是好薺菜呀 河裡的魚兒離呀離水鮮 水淋淋的瓜果信呀信手摘 家釀的米酒滿呀滿屋香 農家那個姑娘掌呀掌大勺 流連忘返城呀城裡人。 農家樂， 農家樂， 外國人到咱農家來做客 水車踩的吱吱扭扭響 歪歪斜斜學呀學耕田 插秧插了個滿呀滿身泥 編成的草鞋像芭蕉扇 蓮枷打得呀手臂酸 撐起個小船滴溜溜的轉 老祖宗的手藝重見了天 廢棄的農具能呀能賺錢。 《農家樂》 張家的場院 碌碌碾著穀物飛 王家的屋內 殺豬的人們展笑眉 李家的院外 嗩吶迎親吹呀吹 趙家的漢子貪了酒 氣得內助流下淚 賭氣外出想罵街 但只見 家家扶得醉人歸 [1]
編輯本段盈利途徑
1.食物利潤，通過提供吃、喝可以賺取 2.門票，有些農家樂設有門票 3.合作方面 4.廣告
編輯本段現狀
鄉村旅遊已有30多年的歷史，開展得比較成功的多是一些歐美發達國家。20世紀60年代初，當時的旅遊大國西班牙把鄉村的城堡進行一定的裝修改造成為飯店，用以留宿過往客人，這種飯店稱為「帕萊多國營客棧」；同時，把大農場、庄園進行規劃建設，提供徒步旅遊、騎馬、滑翔、登山、漂流、參加農事活動等項目，從而開創了世界鄉村旅遊的先河。以後，鄉村旅遊在美國、法國、波蘭、日本等國家得到倡導和大發展。1990年，美國農村客棧總收入為40億美元。1997年，美國有1800萬人前往鄉村、農場度假，僅在美國東部便有1500個觀光農場，在西部還有為數眾多的專門用於旅遊的牧場。法國有1.6萬多戶農家建立了家庭旅館，推出農庄旅遊全國33％的遊人選擇了鄉村度假，鄉村旅遊每年接待遊客200萬能給農民帶來700億法郎的收入，相當於全國旅遊收入的1／4。在歐美國家，鄉村旅遊已具有相當規模，並已走上了規范化發展的軌道，顯示出極強的生命力和巨大的發展潛力。 中國真正意義上的鄉村旅遊始於20世紀80年代，它在特殊的旅遊扶貧政策指導下應運而生，但由於起步較晚，目前尚處於初期階段。我國各地的鄉村旅遊開發均向融觀光、考察、學習、參與、康體、休閑、度假、娛樂於一體的綜合型方向發展，其中國內遊客參加率和重遊率最高的鄉村旅遊項目是：以「住農家屋、吃農家飯、干農家活、享農家樂」為內容的民俗風情旅遊；以收獲各種農產品為主要內容的務農採摘旅遊；以民間傳統節慶活動為內容的鄉村節慶旅遊。

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山東巴山文學傳統文化旅遊開發這個油田公司還是比較不錯的，這個應該留下，公司能搞定，咱們就隨著給人家好的。