旅遊與酒店產品的特點是什麼
『壹』 會議展覽型酒店的服務特點、管理特點、經營特點分別是什麼,百度不到,專業人士請回答下。謝謝了
只能稍微概括的講:
會展型酒店是指以接待會議,展覽,展銷為主要業務的酒店。
會展型酒店集會議、展覽、酒店三種不同類型的服務經營形式為一體,集中體現出這類酒店產品的業務類型跨度大、接待人數眾多、接待任務高度集中、專業技術要求高、綜合消費能力強、接待對象構成復雜、影響面大的特點。因此,市場對會展型酒店在專業化程度、技術含量、人員素質、經營模式、管理經驗等方式的要求特別高。
會展旅遊者與一般旅遊者不同,表現出在酒店的停留時間長、綜合消費能力強、享用酒店的設施及服務內容多等特點。舉辦一次上千人的國際會議,大多能帶動一條集交通、旅遊、住宿、餐飲、購物、廣告為一體的「旅遊綜合消費鏈」。
關於會議型酒店的特徵,有以下四個方面:一是銷售形式不同於傳統的酒店,它是綜合性銷售,不但有客房、餐飲,還有會展的設施、會議的設備,是會議相關的一些銷售。二是服務的對象不同。除了服務中面對每一位參會個體之外,還要面對會議的組織者。和組織者的溝通是非常重要的環節。三是服務部門的設置不同。我們在實際中要針對專業性較強的會議實施不同的服務模式,包括配置相應的會議設備設施,以保證為會議提供圓滿的服務。四是酒店會議功能間的配備。功能間要盡量准備得充足一些。我們經常發現一些客人不喜歡在宴會廳開會,特別是外賓。酒店應具有專門的功能間,以滿足客人的特別需求。再就是宴會的配置,包括餐飲的獨特性等,這是會議酒店應該具備的特點,和其他酒店要有所區分。
『貳』 旅遊酒店有哪些特點
商務復酒店是以商務客人而非旅遊制度假客人為主的酒店,一般認為商務客人的比例應該不低於70%。與度假者相比,商務客對於酒店的選擇更挑剔,但同時也願意為服務支付高價格。度假者希望的是在酒店找到家的感覺,追求的是「賓至如歸」,而對於日理萬機的商務客來說,酒店還要有宴會廳、會議室和商務中心。一家好的商務酒店通常具備以下特點:位置好,距離商務活動中心比較近(商務客人的時間通常很寶貴,不願意在交通上花太多時間);
酒店的商務設施齊全;不低於四星級,由酒店管理集團統一管理。
『叄』 旅遊文化與酒店服務的關系是什麼
旅遊管理學學科是工商管理學科一級學科下的二級學科。旅遊管理學是一門研究旅遊業經營管理的新興學科。隨著國際經濟的一體化、中國加入WTO,中國旅遊經濟和旅遊產業已成為中國國民經濟和世界經濟產業體系中最具活力的部分。旅遊管理專業是旅遊學、管理學、文化學等學科交叉的綜合性專業。其目標是培養具有旅遊管理專業知識,能在各級旅遊行政管理部門、旅遊企事業單位與各類企業從事旅遊事業管理與現代企業管理的高級專門人才。
雖然這門學科的產生,在我國只有不到二十年的時間,隨著社會經濟文化的迅速發展和對外交往的不斷擴大,我國旅遊業迅速發展,不但成為我國第三產業的重要方面,而且已形成一個新的經濟增長點,因而迫切需要兼有人文、地理、經濟知識的經營管理人才。旅遊管理學科正是在這種背景下逐步發展起來的,已成為工商管理學科體系中的一個重要的學科。
本學科點的研究范圍側重於研究旅遊企業管理、旅遊開發與旅遊市場營銷、會展服務與管理等業務領域。 培養目標編輯本段旅遊管理專業面向現代旅遊業,根據旅遊業形勢的發展培養擁護黨的路線,適應生產、管理、服務第一線需要的德、智、體、美等方面全面發展的高等技術應用性專門人才。學生應在具有必備的基礎理論知識和專業知識的基礎上,重點掌握從事導游、旅行社、旅遊景點景區、旅遊購物商店等領域實際工作的基本能力和基本技能,具有良好的職業道德和敬業精神。 研究方向編輯本段1.旅遊企業管理
旅遊企業管理方向從旅遊服務企業的特點出發研究旅遊企業管理理論、方法及其應用,主要內容包括:旅遊企業管理的基本理論;旅遊需求的特點與旅遊服務的組合問題;旅遊企業經營管理特點;飯店旅行社企業集團化經營問題;旅遊企業的跨文化管理;旅遊服務文化與倫理;中外旅遊企業管理比較;旅遊行業管理的組織體制與產業政策,我國旅遊行業管理現狀及體制改革;全球化與旅遊企業經營管理等問題。
2.旅遊開發與旅遊市場營銷
旅遊市場開發與旅遊市場營銷方向包括對旅遊企業營銷和旅遊目的地營銷兩個領域進行的專門研究。旅遊企業營銷主要是研究旅遊市場規律和旅遊產品特色;旅遊企業營銷的理論、方法、戰略與策略。旅遊目的地營銷從現代旅遊空間系統角度剖析目的地市場運動規律,結合對目的地管理的總體分析,研究和制定有針對性的區域旅遊營銷戰略、營銷計劃以及營銷控制方案。
3.會展服務與管理
會展服務與管理方向包括會展服務與管理的基本理論和方法,熟悉會議、展覽的組織流程,會展實務、會展營銷與客戶服務、場館管理,展位設計、工程搭建、展品運輸、商務服務、展館清潔、垃圾處理、餐飲服務,展會營銷理念、展會的組織、成本控制、展會服務、定期發布研究數據和報告,會展營銷管理、會展服務承包商管理、會展項目管理、會展後勤管理、會展場館管理、會展風險管理、會展融資管理、會展預算管理、會展人力資源管理。 就業崗位編輯本段專業技術崗位:導游、景區景點講解員、旅遊產品營銷與研發人員、景區規劃與開發人員 旅遊文化研究
經營業務崗位:計調、旅遊線路策劃員、外聯銷售人員
經營管理崗位:旅遊財務人員、旅行社經理 飯店酒店管理人員 主幹課程編輯本段《旅遊管理學》、《導游業務》、《導游基礎知識》、《旅遊政策與法規》、《旅行社業務》、《旅行社管理》、《餐飲管理》、《前廳與客房管理》、《模擬與現場導游》、《中國旅遊地理》、《旅遊心理學》、《旅遊經濟學》、《旅行社經營與管理》、《旅遊市場營銷》、《旅遊英語》、《旅遊會計》、《酒店管理學》《旅遊學概論》、《旅遊文化學》、《旅遊資源開發管理》、《景點規劃與管理》、《旅遊安全學》、《旅遊企業人力資源管理》、《生態旅遊》、《旅遊客源國、地區概況》《旅遊財務管理》《旅遊項目管理》《旅遊信息系統》等。 開設學校編輯本段山西大學 榆林學院
江西農業大學、延邊大學、北京第二外國語學院、 雲南財經大學 、 北京大學 、中國人民大學、 西北大學、 南開大學、 長安大學、 東北財經大學 吉林大學 長春大學 山東大學 曲阜師范大學 山東師范大學 雲南大學 中南財經政法大學 、中國旅遊學院 華東師范大學 中山大學 海南大學 、華南師范大學、 四川大學 、四川農業大學、 西南財經大學、西南民族大學、 福建師范大學、 浙江旅遊職業學院、內蒙古師范大學、大連大學、大連民族學院黑龍江大學、 安徽師范大學、 雲南民族大學、 東南大學、 浙江海洋學院 、燕山大學、 桂林工學院、青島酒店管理學院 重慶三峽學院經濟與管理學院
專業代碼及專業名稱專業代碼:110206
專業名稱:旅遊管理(Tourism Management)
專業特色和培養要求
本專業學生主要學習現代管理科學方面的基本理論和基本知識,受到一般管理方法、管理人員基本素質和基本能力的培養和訓練,掌握現代管理理論、技術與方法,具有規劃、協調、組織和決策方面的基本能力。
畢業生應該獲得以下幾方面的知識和能力:
①掌握旅遊管理學科的基本理論和基本知識;
②掌握有關旅遊業和旅遊企業管理問題研究的定性和定量分析方法;
③熟悉我國旅遊業發展的方針、政策和法規,了解旅遊業的發展趨勢;
④能夠熟練地運用先進的計算機技術手段和英語語言工具;
⑤掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法,具有一定的獨立研究問題和解決問題的能力。
學制和學分要求
標准學制四年,修讀年限3-6年。修滿167.5學分
學位授予
管理學學士
實踐教學環節
包括旅遊景區綜合考察、專業課程見習、社會調查、畢業實習等,總計20周時間。旅遊景區綜合考察安排在第八學期(4月份);社會調查安排在每年假期;畢業實習安排在第七學期(7—10月份)。專業課程見習由專業課任課教師自行安排。
文化素質培養
發揮綜合性大學的多學科優勢,對人文社會科學課程進行整合和優化,通過大學公共選修課和專業任選課的合理設置,以及第二課堂的完善建設,使學生在自主選擇的學習中,增強文化素質修養。具體措施為:
開設多學科專題講座;
聘請專家、名家介紹國際及國內學術前沿動態;
組建各類學生社團,開展多樣化校園文化活動;
舉辦讀書沙龍,交流心得體會;
與國外學生建立聯系與交流;
利用校園網、文藝刊物、班級牆報等各類載體,為學生提供展示自我、學術爭鳴、思想交流的園地。
創新能力的培養
1、加強教師指導工作。指導教師要重視學生創新意識的培養,在專業教學中,啟發學生分析現代旅遊業發展中存在的問題,並要求提出相應的對策,以提高學生分析問題解決問題的能力。著重介紹旅遊研究的前沿問題、熱點問題及學術爭論問題,培養學生的求異思維能力。
2、加強學生研究性學習能力的培養。引導學生充分利用學術信息和圖書資料,注意傳授科學的學習方法和學科研究方法。指導學生重視論文的撰寫,以加強學生寫作能力的鍛煉,並選擇一部分高質量的學生論文在正式刊物上發表。
3、重視實踐教學,培養學生的創新能力。充分利用專業技能模擬訓練、課程見習、畢業實習等實踐教學環節,組織學生進行旅遊規劃、旅遊線路設計、旅遊宣傳策劃等設計活動,培養學生的創新能力。
4、在教學計劃中設「專家講座」。聘請區內、國內有影響的專家教授來該校,就旅遊研究的重要理論問題和學術發展動態等進行專題講座,使學生接受旅遊研究的新思想、新觀點、新方法。在可能的情況下,組織部分學生參加學術研討會。
畢業條件及其必要的說明
學生修滿167.5學分,CCT通過省級一級考試,CET四級達校標,體育達到國家規定的《學生體質健康標准》。畢業實習及畢業論文成績合格者,方可畢業。目前,全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店,酒店行業在不斷擴充,對人才的需求也不斷增加,每年都需要數以千計的國際化酒店管理人才。三年內北京酒店也將達800家,高級酒店管理人才搶手。 酒店管理專業編輯本段是全球十大熱門行業之一,高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的,近年來,在國際人才市場上,酒店管理人才出現了供不應求的局面。隨著2008北京奧運會,2010上海世博會和越來越多的國際大型活動將在中國舉行,中國對旅遊、酒店管理專業人才的需求也日益增大,所以你大可不必為就業犯愁。預計到2010年,高級酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。國內酒店從業人員,以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業中排名第六。酒店、旅遊業將成為上海服務產業的支柱。目前,全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店,酒店行業在不斷擴充,對人才的需求也不斷增加,每年都需要數以千計的國際化酒店管理人才。三年內北京酒店也將達800家,高級酒店管理人才搶手。 一、培養目標與要求編輯本段本專業培養擁護黨的基本路線,適應生產、建設、管理、服務第一線的,德智體美等全面發展的中等職業技術應用性專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論,酒店、餐飲與旅遊基礎知識,具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業後主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。
本專業注重學生綜合素質的培養,主要學習經濟管理基礎知識、酒店基本理論。本專業突出技能培訓,學生在學習期間,將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。 二、主要課程編輯本段酒店管理概論、現代酒店管理、酒店心理學、旅遊學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。 三、畢業應掌握的技能與就業方向編輯本段1、具有誠信、堅毅的品格和敬業、負責的職業道德與團隊協作精神;
2、具有較好的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識;
3、掌握現代服務理念,了解現代服務業發展趨勢;
4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識;
5、熟悉我國酒店業發展的方針、政策和法規;
6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力;
7、具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業外語表達能力。
學生畢業後可從事以下工作:各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員;各類旅遊公司,旅遊管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。
『肆』 旅遊酒店有哪些特點
這個問題來....
要你自己總自結啦。
1、應酒店檔次, 旅遊地接待人數, 旅遊地消費水平高低, 旅遊酒店價格會有所波動, 還有應季節變化, 旺季,淡季。 旅遊酒店價格也會有波動。這是價格方面。 也就是說旅遊酒店價格波動大。
2、旅遊酒店成本、規模都在中等, 原因在於接待人數波動幅度大。
汗, 寫起累。 不寫了.... 這論文應該不是一天兩天寫的, 畢業淪為起碼也要10多W字吧?
你寫了多少?
『伍』 簡述飯店產品的基本含義及構成是什麼它具有那些特點
飯店產品是指能滿足人的某種需要和利益的物質產品和非物質形態的服務,回物質產品主要包括產答品的實體及品質、特色、品牌等,能滿足顧客對使用價值的需求;非物質形態主要包括下產品的形象、質量保證、聲譽等,給過客帶來心理和利益的需求。
飯店產品的構成包括地理位置、設施、服務,形象、價格、氣氛等。
特點是①飯店產品是有形性和無形性的結合②不可轉移性③不可儲存性④明顯的季節性⑤易模仿性⑥品牌忠誠度低⑦對信息的依賴性強⑧脆弱性
『陸』 酒店產品的特點
以服務性為主(酒店是服務性行業)
不可儲存性(例如客房,今天沒有租出去就內意味著今天容的客房收入損失了,就算明天租出去都不能彌補今天的損失)
綜合性(一般的酒店都包括食宿、餐飲、會議、娛樂等多方面功能)
指向性強(即客源類別不同導致酒店的市場定位不同,例如有度假式酒店,有會議型酒店,也有商務型酒店等)
有淡旺季之分(不同類型的酒店淡旺季節都有所不同)
『柒』 旅遊與酒店有什麼關系具體點哦,謝謝
酒店是旅遊的三大產業之一
也是旅遊的支柱產業
占旅遊消費的比例最高
『捌』 酒店文化的特點
1.智能化系統設計與五星級酒店相匹配。
2.智能化系統設計與工程項目建設地點的實際情況相適應。
2.智能化系統設計應該是完整的、先進的、實用的、經濟的。
4.智能化系統選用設備品牌是主流的、成熟的、安全的、可靠的。
5.按智能建築甲級標准設計。
各子系統簡介
1. 酒店VOD多媒體信息服務網路系統
VOD技術就是讓人們隨時隨地按需點播及互傳多媒體信息的網路技術。建立寬頻高速互動式VOD網路系統是網路社會發展的最高目標,是實現地球村理想的必要條件。 「酒店VOD及多媒體信息服務網路系統」是用於客人查詢及預定酒店服務、瀏覽各類網上信息、觀賞影片、上Internet國際互聯網的智能化酒店服務網路系統,該系統最能充分地實現「以人為本」、「個性化服務」、「信息化服務」、「便捷、舒適」的網路信息時代服務理念,是智能化酒店的標志。
2、酒店一卡通、門禁系統
該系統主要用於:
a) 客人身份識別
b) 客人消費記帳管理
c) 客人消費歷史記錄、打折優惠管理
d) 客人個性化服務管理
e) 酒店安全保衛、門鎖控制等管理
由於採用這一系統,對客人的服務與管理可以做到更人性化、更個性化;
對高級客人,可採用非接觸式射頻卡,使客人在不知不覺中享受到嚴密的跟蹤保衛;並可把高級客房區控制起來,使沒有射頻卡的人進入以後得到監控,無法隨便行動, 讓酒店出入管理更加智能;
3、酒店樓宇自控系統
該系統用於酒店客房及公共場所的環境參數自動控制,如:溫度、濕度、新風、氣味、除菌等自動控制,目的是為客人創造一個舒適、溫馨的住宿環境,有賓至如歸的感覺。
4、酒店客房管理系統
該系統主要用於房間的照明、音響、電視控制,服務請求,免打擾設置等等。
5、酒店商務計算機綜合管理系統
該系統主要用於:酒店預訂及連鎖經營管理;前台、後台計算機管理:預定、收銀、財務、報表、查詢、資料庫管理、EMAIL郵件管理、INTERNET利用等計算機綜合管理
6、酒店經營及辦公自動化系統
該系統建立在廣域、區域網上,主要分兩部分:
a) 酒店預訂及連鎖經營網路(網站)信息系統;
用於向酒店管理者提供現代化經營手段,目的是使酒店經營高效、先進、科學;
b) 酒店內部辦公自動化及智能化管理系統
用於向酒店管理者提供高質量管理手段,如智能辦公系統、智能節能系統、智能采購網路、智能人員管理系統、智能物耗管理系統等等,目的是使酒店辦公、物耗、能耗、人員成本等降到最低,使用效率最高,創造良好效益;
7、結構化布線系統
該系統是所有建立在廣域、區域網上的「酒店智能弱電系統」的信息通道,是網路系統的高速公路,是弱電系統的神經線;
8、通訊系統
該系統用於
a) 客人對外通訊
b) 酒店內部通訊傳呼
良好的通訊網路使客人可以進行語言、圖像、數據等多媒體信息傳遞,可開網路會議、打可視電話、上Internet國際互聯網等等,使客人感到處在一個開放的、便捷的信息社會,即使旅行在外,也和在家一樣,有所謂賓至如歸的感覺。
10、衛星、有線及閉路電視系統(聲光像系統)
該系統主要為客人提供新聞、經濟信息、娛樂片消遣。
11、多媒體商務會議系統(聲光像系統)
12、數字攝錄編系統(聲光像系統)
在數字時代,客人可能會要求把他們的商務活動、宴慶活動製做成多媒體數字資料,利於保存和傳送,這就需要數字攝錄編系統。
13、背景音樂兼緊急廣播系統(聲光像系統兼消防系統)
14、娛樂聲光像系統(聲光像系統)
提供客人休閑、娛樂的聲光像系統,運用現代化的聲光像技術,表演有文化特色的娛樂節目
15、消防報警系統(消防、保安系統)
應該運用現代化的數字式技術,建立智能化的、高可靠性的消防系統
16、保安、監控、巡更系統(消防、保安系統)
17、停車廠管理系統(消防、保安系統)
一般的標准間都要價格在1000左右,如果是提前訂或者在訂房網站上訂的話或便宜很多4-5折都有可能
『玖』 中小城市的酒店有哪些特點
對經濟型酒店的內涵與特徵進行分析歸納,指出中小城市發展經濟型酒店優劣勢,提出了謹慎投資、清晰的市場定位、便捷的地理位置三條發展原則,從選擇合適的銷售渠道、開發有效的傳播途徑、整合多種營銷方案三個方面提出了中小城市經濟型酒店營銷策略。
長期以來,我國旅遊業優先發展入境旅遊的方針導致高星級酒店大規模發展,而滿足國內旅遊者需求以及商務人士需求的經濟型酒店發展滯後。隨著國內旅遊市場和商務市場的發展,人們對高性價比的客房的強烈需求促使經濟型酒店從傳統的酒店業中脫穎而出,迅速成長。一方面經濟型酒店發展勢頭迅猛,從2000年到2009年,短短十年間,酒店數從23家增至3215家,客房數從3236間增至354231間;另一方面,全球經濟危機以及後奧運時代的到來,使得經濟型酒店呈現階段性過熱的特點,總體有效需求不足;再者,「攜程網」與格林豪泰的協議之爭,暴露了經濟型酒店與分銷終端的利益博弈,經濟型飯店利潤甚微。在總體有效需求銳減,利潤保障不足的情況下,要求酒店採取適合自身環境的營銷手段,保生存,求發展。
目前,學術界以及行業內部關於經濟型酒店的理論、實踐研究比較多,主要有賀麗霞(2004)提出經濟型酒店在發展過程中存在的問題及對策。黃慧敏(2007)經濟型酒店的基本概念從4P、4C視覺進行了分析與研究並提出了研究與分析經濟型酒店問題的一般模型。趙小媛(2005)探討了影響我國二線城市經濟型酒店客人入住的主要因素並對這些因素的相對重要性進行了判斷。楊玲(2008)認為經濟型營銷模式符合顧客需求、盈利要求,並實現酒店的快速擴張,為眾多所謂的準星級酒店發展指明了一條道路。
總體而言,學術界對於經濟型酒店的發展對策研究比較多,但是針對中小城市這一特殊環境下的經濟型酒店研究不多,尤其在經濟型酒店與分銷終端利益博弈處於下風的情況下,經濟型酒店營銷手段該如何轉變研究更少,本文正是基於以上需要而成提出的,它在對經濟型飯店內涵特徵進行分析的基礎上,分析中小城市經濟型酒店發展優劣勢,提出發展原則,從飯店產品、飯店價格、飯店渠道、飯店促銷四方面提出營銷策略。
一、經濟型酒店內涵與特徵
近年來,經濟型酒店發展勢頭迅猛,正在形成一股新興的產業力量,但是,目前,對於經濟型酒店概念的理解仍然存在著諸多不同的說法,學者們從不同的角度對經濟型酒店予以定義,從價格的經濟性方面認為經濟型飯店是指以大眾可支持的價格為顧客提供專業化的服務,從功能的有限性認為成型的經濟型飯店是指有限服務的飯店,即只提供床位和早餐。《WTO現代酒店及餐飲業管理網路全書》中,對經濟型飯店的定義是:經濟型飯店一般為廉價飯店,該飯店通常只經營客房,飯店本身沒有餐飲管理設施或僅有十分有限的餐飲服務,價格低廉。這一概念主要強調經濟型酒店的價格和設施設備問題。筆者認為從以上兩個方面可以解釋經濟型酒店的某些特徵,但是不夠完善,圍繞「經濟性」這一核心,經濟型酒店應該在產品設計、價格、渠道推廣和促銷手段這四個方面具備與其他酒店相區別的特徵。
經濟型酒店具備如下特徵:
1、功能經濟
經濟型酒店的功能經濟主要體現它的飯店產品設計、服務設計均是出自於滿足提供酒店的本質業務——住宿業務。這是與現存大量的星級酒店、社會旅館的本質差別。這種功能經濟的特徵使得經濟型酒店在設計之初從簡單、舒適著手,滿足顧客的基本住店需求,使得顧客不必為為冗繁的服務買單。
2、價格經濟
經濟型酒店的目標群體主要為對價格敏感的普通消費大眾、中小企業商務人員,旅遊者,這些群體要求經濟型酒店提供性價比比較高的酒店產品與服務。
3、渠道推廣經濟
相比較中、高檔星級酒店而言,經濟型酒店投入成本少,定價低,獲得的超額利潤比較少,因而,在選擇渠道方面,經濟型酒店最好以直接渠道為主,以減少間接渠道分割過多的利潤。
4、促銷成本經濟
連鎖性經濟型酒店的推廣主要依靠總部的廣告推動和顧客的口碑滲透式傳播,單體飯店則可以依靠網路傳播等各種經濟的方式予以推廣。
二、中小城市經濟型酒店發展優、劣勢分析
由於經濟型酒店的投資回報率可達10%甚至更高,一般賓館需要8至10年才能收回投資,而經濟型酒店只需五六年。因此,經濟型酒店正逐漸成為投資者的新目標。目前,在大中城市如北京、上海、廣州、深圳等一線城市,經濟型酒店發展極其迅猛,國際、國內知名經濟型酒店數量劇增,但是在內陸中小城市,經濟型酒店發展勢頭不足,面對內陸市場的需求,本土經濟型連鎖品牌以及當地一、二星級酒店、社會賓館可以在充分考慮發展優劣勢的基礎上,進行可行性分析,考慮進駐或轉型。
相比同檔次星級賓館而言經濟型酒店投資相對少,可控性強,回報率高;相比較大城市,在中小城市發展經濟型酒店,投資環境優越,投資數額相對低,經濟型酒店數量少,同類型競爭平緩;相比較社會賓館及當地一、二星級酒店產品及服務性價比比較高。但是,在中小城市發展經濟型酒店也存在著一些劣勢:一是相比較大城市,中小城市客源有限,並且經濟型酒店主打住宿,餐飲設備設施有限,不利於吸引當地人;二是目前主題小酒店、主題客房在中小城市發展迅速,主題酒店能滿足客人求新求異的需求,這在一部分程度上分割了經濟型酒店的市場。
三、中小城市經濟型酒店發展原則清晰的市場定位
1、謹慎投資
並不是每個城市都適合發展經濟型酒店,在籌備經濟型酒店時,必須依據當地實情,進行可行性分析。經濟型酒店的主要顧客群體為中小企業的商務客人、旅遊者,在城市籌建經濟型酒店之初,必須綜合分析客源市場,考察當地是否具備數量可觀的企業以及旅遊目的地是否具備一定的吸引力。作為經濟型飯店,投資者在飯店設計中應該秉承「成本」意識,將每一分錢都用在最能產生效益的地方,滿足「住宿」這一核心功能的需要,而不要將資金浪費在不必要的設備設施上。
2、清晰的市場定位
在大多數中小城市,星級飯店、社會賓館之間的價格、檔次、定位都比較模糊,經濟型酒店主要以低廉的價格和有限的服務為本質特徵,這是與現存大量的星級酒店、社會旅館的本質差別。因而,在檔次、規模、星級標准等方面與其他賓館沒有可比性,中小城市的經濟型酒店應明確其顧客群體為對價格敏感的商務人士和旅遊者。
3、便捷的地理位置
經濟型酒店的內涵不僅包括功能經濟、價格經濟,在營銷中還應該做到渠道推廣經濟和促銷成本經濟。
現代飯店之父斯塔特勒提出了飯店經營成功的根本要素是地點,地點,地點,尋找適宜的地點來建造飯店是斯塔特勒的第一原則。不僅要考慮到現在,還要考慮到未來,要把飯店建設在未來會繁華的地點。便捷的地理位置有利於滿足目標群體的需要,能夠有效的吸引散客,為經濟型酒店省去了諸多營銷成本。
四、中小城市經濟型酒店營銷策略
1、選擇合適的銷售渠道
酒店的客戶主要可以分為散客、企業、旅行社、分銷渠道四類。經濟型酒店散客主要包含上門客人以及通過酒店本網直銷的客人,企業合作客戶主要為區域內企業,旅行社主要為當地旅行社,分銷渠道主要為網路或其他渠道的訂房中心。經濟型酒店在網上建立自己的門戶網站是比較經濟的營銷方式,既可以方便客戶網上訂購又能夠最大限度的降低訂房中心高額的利潤盤剝。近幾年發展速度強勁的7天連鎖選擇構建自己的電子商務渠道,7天連鎖總交易量中有超過60%來源於網上和手機WAP預訂。經濟型酒店也可以組建專門的銷售隊伍向企業大客戶推銷,利用外部電信等向中等客戶推銷,通過直接郵遞方式應用於小客戶這樣的混合銷售渠道。充分利用本地優勢,依託旅行社,幫酒店保證穩定的客流。在分銷渠道的選擇方面,要權衡利弊,近期「攜程網」與格林豪泰的協議之爭,也暴露了經濟型酒店與分銷終端的利益博弈。攜程網通常每成功實現一次預訂收取70元左右的服務費,對於高星級酒店來說,這約占房價的10%左右,但對於低星級乃至經濟型酒店來說,就要佔到房價20%以上。酒店客房出租業務的利潤率8%左右,無法承受10%甚至是20%的銷售傭金。
2、開發有效的傳播途徑
信息傳播者必須選擇有效的信息傳播渠道來傳遞信息,信息傳播渠道有兩類:人員和非人員。這兩者中也有許多子渠道。人員傳播渠道包括在兩個或更多的人之間直接進行信息傳播,人員的信息傳播渠道通過個人宣傳和反饋的機會獲得收益。非人員傳播渠道包括媒體、氣氛和事件。
經濟型酒店利用口碑宣傳來開展營銷活動不僅是可信的,而且是低成本的,與大規模投入廣告和其他促銷活動相比,口碑營銷的成本主要只集中在教育和刺激小部分顧客群體中,因而成本要低的多,但是,在酒店建立初期,尋求顧客宣傳員的過程中,為了最大限度的達到宣傳目標,經濟型酒店可以選擇有影響力的個人和公司,向其下額外的工夫,一來可以擴大影響力,二來也可以將這些個人和公司培育成自己的忠誠顧客。
大多數的非人員信息都是通過付費媒體傳播的,經濟型酒店由於其投資小,要求降低推廣成本,因而,非人員傳播宜採用收費相對低廉的網路傳播模式,通過網頁、論壇、員工博客、管理層博客等網路展示的方式,尋求顧客的認同。
3、整合多種營銷方案
在經濟型酒店建立初期,為了獲得客源,應該運用廣告、銷售促進、公共關系和宣傳等多種營銷方案,廣告可以幫助建立飯店的長期形象,如果新建的酒店屬於連鎖酒店,則有總部統一的廣告宣傳,但是如果新建的酒店是單體酒店,則需要通過報紙廣告等對銷售產生影響;同時,酒店也可以通過銷售促進方式如贈券、競賽來吸引顧客,能夠起到短期內最快速度的提高銷售量,但是,由於,經濟型酒店本身定價低,利潤空間小,因而,這種方式不宜頻繁使用;公共關系與宣傳能夠幫助酒店以比較低的成本獲得比較高的關注度,並且具備高度可信性,能夠接觸到很多迴避銷售人員和廣告的預期顧客,因而,酒店高層管理者應該團結內部員工,善於抓住機會,製造宣傳事件,從而取得更高的社會關注度。
五、結論與展望
經濟型酒店在我國發展時間短,但發展勢頭猛,由於經濟危機以及後奧運的影響,經濟型酒店出現了「泡沫」現象,但是,總體而言,中小城市經濟型酒店發展尚處於起步階段,本文主要是針對中小城市經濟型酒店發展提出營銷策略,希望能對酒店業營銷策劃有所啟示。
以上內容為範文,請根據現實情況,修改!