山東省農村旅遊發展

① 山東省樹立的旅遊形象是什麼

山東的歷史文化源遠流長，輝煌燦爛，是中國旅遊資源大省。全省旅遊景點近千處，專項旅遊多姿多彩，民俗旅遊特色濃郁。山東每年還舉辦許多大型旅遊節慶活動。近年來，山東旅遊業取得長足發展，旅遊接待能力明顯增強，旅遊業規模與水平位列全國前茅（見表5-4）。

表5-4山東省旅遊業發展概況一覽表

山東以鮮咸脆嫩、風味獨特、製作精細的魯菜享譽海內外。其星級飯店、商務賓館、度假村、公寓式酒店、家庭旅館一應俱全；四通八達的立體交通網路也為旅遊業提供了便利的交通。山水聖人、黃金海岸、齊文化旅遊、水滸旅遊、運河旅遊、黃河旅遊……數不盡的旅遊資源讓遊客流連忘返。富有地方特色的傳統工藝品、土特產品、文化藝術品，從高檔品牌商品到民間藝術小商品，一應俱全

游樂場、溫泉、海邊高爾夫、滑雪等娛樂項目更為旅遊業增添了色彩

山東省樹立起「文化聖地、度假天堂」的旅遊形象，形成了以「好客山東」文化旅遊品牌為龍頭、以城市目的地旅遊形象品牌為支撐的品牌體系。包括「山水聖人」「黃金海岸」「逍遙游」為主體的旅遊產品體系，在海內外有廣泛影響。青島、煙台、威海的海濱海島旅遊開發吸引了眾多投資

日照的海上運動項目及漁家樂、趕海園等海上民俗項目紅紅火火。東營、濰坊、濱州等市正以實施黃河三角洲高效生態經濟區國家戰略為契機，高水平規劃建設起一批國家級生態旅遊示範項目。臨沂市著力發揮紅色旅遊資源富集優勢，以孟良崮等一批紅色經典旅遊項目為重點，打造紅色旅遊基地。

② 山東省著名六大旅遊區

山東6大旅遊區：

1、濟南、泰安、曲阜延伸到鄒城的「山水聖人」旅遊區
(曲阜聖地之旅)；
2、以青島、煙台、威海為一體的海濱旅遊區；
3、以濰坊市區為中心，以風箏、楊家埠木版年畫、民俗風情
為主體的民俗旅遊區；
4、以淄博齊國故城、殉馬坑、蒲松齡故居為主體的齊文化旅
游區；
5、以黃河入海奇觀和原始風貌為特徵的東營黃河口旅遊區；
6、以水滸故事為主線，梁山、陽谷為重點的「水滸」旅遊線。

③ 山東省的經典旅遊線路有哪些

1.文化之都山東全景五日遊行程：D1：青島，嶗山—八水河景區；D2：青島，棧橋—小青島—五四廣場—青島奧帆中心；D3：濟南，泉城廣場—趵突泉—大明湖；D4：曲阜，孔廟—孔府—孔林；D5：泰安，泰山

特色：本線路以游覽山東壯美山河、品味山東歷史文化為特色

2.山東半島濱海四日游

行程：D1：青島，小魚山公園—迎賓館—棧橋—小青島—八大關—登州路啤酒街；D2：青島，嶗山—五四廣場—青島奧帆中心；D3：威海，悅海公園—劉公島；D4：煙台，養馬島風景區—濱海路—蓬萊閣

特色：本線路以山東半島濱海景觀為特色

3.曲阜+泰山+濟南三日遊行程：D1：曲阜，孔廟—孔府—孔林；D2：泰安，泰山；D3：濟南，趵突泉—泉城廣場—大明湖

特色：本線路串游齊魯精華「一山一水一聖人」，以登泰山之巔、賞泉城秀麗、游孔子故里為特色。

④ 近年來，山東省的旅遊業飛訊發展，這得益於什麼（交通運輸方式）建設的迅猛發展

首先對2009年山東省旅遊業17個地市各指標數據運用spss 16.0統計分析軟體進行主成分分析，得到主成分解釋原有變數總方差的情況。根據累計貢獻率超過80%的選取原則，成分1、成分2和成分3的累計貢獻率已經達到96.743%的水平，所以選取前3個成分為主成分，並由此可以得到主成分載荷矩陣。
可以看出，山東省旅遊業主成分1和各市接待外國旅遊人數、各市接待入境旅客人數、各市入境旅遊(外匯)收入、各市旅行社數量、各市旅遊飯店個數等指標相關性較高，按照其性質，可以將主成分1理解為各地的旅遊配套設施及國際知名度情況。
主成分2和各市a級旅遊景區(點)數、各市國內旅遊人次數等指標相關性較高，可以將其理解為各市地方旅遊資源及對國內旅客的吸引度情況;主成分3與各市旅遊總收入相當於服務業增加值的比重、各市旅遊總收入相當於gdp的比重等指標相關性較高。
因此可以將其理解為旅遊對當地經濟的貢獻情況，相對於各地市的經濟發展水平來講，發展水平越高，旅遊對經濟的貢獻率卻越小，這與現實情況是比較吻合的。
山東省旅遊業發展水平綜合排名中，高於平均水平(即總得分大於0)的地市分別是：青島、煙台、威海、濟南、泰安、濟寧、濰坊、日照等8個市，其餘9個地市綜合發展水平均低於山東省平均水平;但如果就各具體指標因子來分析，則每個城市又各具特色。

⑤ 山東旅遊業的發展現狀

2007年山東省旅遊業取得優異成績，國內國外遊客快速增長。
據了解，山東省全年共接待入境遊客249.6萬人次，同比增長29.2％，入境旅遊收入13.52億美元，增長33.2％；接待國內遊客2.03億人次，增長21.2％，國內旅遊收入1550.8億元，增長27.6％；旅遊總收入1652.1億元，增長27.52％。

http://finance1.jrj.com.cn/news/2008-01-18/000003196270.html

⑥ 山東旅遊資源優勢及其發展前景

《論山東民俗文化資源的旅遊開發》

李東成

（山東師范大學 齊魯文化研究中心，山東 濟南，250014）

摘要：山東民俗文化因其傳承性強、地域特點鮮明、影響廣泛而成為山東民俗旅遊的重要資源。憑藉此資源優勢，山東的民俗旅遊享譽國內外，成為山東旅遊業一個富有潛力的增長點。但在當前的民俗旅遊開發實踐中也出現了一些亟待解決的問題。本文在分析山東民俗旅遊的特點、類型和山東民俗旅遊開發現狀的基礎上，就目前出現的問題，提出一些有針對性的開發原則和解決對策。

關鍵詞：民俗；民俗文化；民俗旅遊；山東

一、民俗文化、民俗旅遊的界定

（一）民俗文化的定義

民俗文化，是世間廣泛流傳的各種風俗習尚的總稱，包括存在於民間的物質文化、社會組織、意識形態和口頭語言等各種社會習慣、風尚事物。[1] 它是民俗旅遊最重要的資源。民俗文化本身就是一種生活文化，因此，也有些學者提出用「生活文化」指代民俗文化。

與精英文化或宮廷文化相比，民俗文化更具有地域性、民族性、獨特性、生動性和大眾性等特點，這些特點與當代大眾旅遊的諸多特點相吻合，使得民俗文化成為民俗旅遊的主體資源，這也是推動民俗旅遊持續發展的主要動力。

（二）民俗旅遊的界定

（三）民俗旅遊的分類

對應民俗的分類，陶思炎依據民俗范疇，表現空間、產品性質、服務功能等為標准對民俗旅遊的類型作了細致的劃分。他以民俗旅遊涉及的民俗旅遊范疇為標准，將民俗旅遊產品劃分為物態、動態、心態、語態等民俗旅遊類型；以民俗生活空間角度為標准，將民俗旅遊劃分為市井民俗游、水鄉民俗游、山村民俗游、漁村民俗游等環境類型；以產品性質角度為標准，將民俗旅遊劃分為觀覽型、參與型、休閑型、運動型等類型。[5]但現實中的民俗旅遊活動與理論上的探討稍有差異，比如心態、語態等民俗很難成為一個獨立的民俗旅遊類型。王德剛把民俗旅遊的開發模式分為品牌經營模式、社區－歷史（傳統）街區模式、鄉村模式、「生態博物館」模式、主題公園模式和節慶活動模式。[6]這6種模式在山東均有分布，且比較切合中國民俗旅遊的實踐。筆者依據山東民俗旅遊開發的歷史及其現狀，把山東的民俗旅遊產品主要分為以下6種：民俗博物館旅遊、節慶民俗旅遊、婚俗旅遊、漁家樂、農家樂、民俗村（民俗主題園）旅遊，下文將結合山東民俗旅遊開發現狀對此分別詳述。

二、山東民俗旅遊的特徵

山東民俗旅遊的特徵主要有以下四個方面。

1、傳承性強

2、地域特點鮮明

3、影響廣泛

4、開發較早

三、山東民俗旅遊開發現狀

山東的民俗文化資源豐富，以此為基礎的民俗旅遊活動也類型多樣，豐富多彩，而且各地的民俗旅遊內容、形式不一，因此，很難全面、確切地描述山東民俗旅遊開發現狀。參照山東民俗旅遊產品的分類，筆者只是粗線條地勾勒出山東民俗旅遊的概貌。

（一）民俗博物館旅遊

（二）節慶民俗旅遊

這是山東民俗旅遊的主體，數量最多，規模最大，時間最長，效益最好。其下又可分為傳統節慶旅遊，現代節慶旅遊、新興節慶旅遊、假日旅遊（如雙休日、黃金周等）。山東主要的旅遊節慶有濰坊國際風箏節、濟南千佛山廟會、趵突泉燈會、大明湖荷花節、青島國際啤酒節、泰山國際登山節、曲阜國際孔子文化節、淄博陶瓷琉璃藝術節、煙台國際葡萄酒節、菏澤國際牡丹花會、青島海雲庵糖球會、天後宮民俗文化廟會、榮成國際漁民節等。

（三）婚俗旅遊

（四）漁家樂

（五）農家樂

（六）民俗村、民俗主題園旅遊

四、山東民俗旅遊開發中存在的問題

山東民俗旅遊發展到今天，取得了顯著的成就，不僅類型豐富多樣，在開發內容上也逐步深入，形成了一批知名度和美譽度都比較高的民俗旅遊品牌，成為山東旅遊又一個較有活力和發展前景的專項旅遊產品，但不可否認的是，雖然山東建立了許多民俗旅遊村、數條民俗旅遊線及民俗旅遊區，但目前山東民俗旅遊業也有一些亟待解決的問題。本節就當前山東民俗旅遊存在的問題加以分析，在此基礎上提出有針對性的解決對策和下一步的開發思路。

有些問題在整個旅遊業中是普遍性的，如對民俗旅遊資源重開發不重保護，重經濟效益輕文化效益和社會效益，有些景點（景區）的管理體制還沒有完全理順等；也有一些具體問題，如景點（景區）各自為政，重個體得失輕共同發展等。就目前山東民俗旅遊實踐來講，主要有以下幾個問題。

1、管理體制的分割所帶來的矛盾

（1）「三孔」管理體制變更所帶來的旅遊開發與文物保護問題。

（2）蒲松齡故居與聊齋園的管理體制分割

2、企業化運作帶來的弊端

3、「內訌」式的不規范競爭

（1）膠南、龍口的徐福節

（2）中國民俗旅遊第一村之爭

4、開發滯後，對外競爭不力

（1）運河民俗旅遊必須迎頭趕上

（2）梁祝婚俗旅遊有待大力開發

（3）水滸旅遊：牆內開花牆外香

（4）菏澤牡丹要做大做強

5、民俗旅遊節慶的相似性和庸俗化

五、山東民俗旅遊開發原則和對策

（一）、山東民俗旅遊開發原則

1、文化原則

「文化是明天的經濟」，民俗旅遊本身就是一種文化旅遊，它的魅力在於民俗旅遊景觀所承載和體現的深厚的民俗文化內涵。隨著山東旅遊業的深度發展，以文化為內涵的旅遊將會超越以觀光為內涵的旅遊，對山東民俗旅遊而言，齊魯文化和山東民俗文化是其開發的靈魂，因此，開發山東民俗旅遊必須遵循文化原則。具體來說，主要有以下幾點：首先，開發和經營者應具有較強的文化意識，對民俗文化有較全面的理解，對民俗文化在民俗旅遊中的重要性有充分的認識，能從多學科的角度研究各類民俗事象，發掘民俗旅遊資源。其次，民俗旅遊項目應創造和實現民俗文化氛圍，以便讓旅遊者得到深刻的文化體驗和感受。最後，民俗旅遊項目開發不僅要具有民俗的「神」，還要具有民俗的「形」，做到「神」、「形」合一，把民俗文化的精華完整地表現出來。[9]

2、本土化原則

民俗旅遊利用民俗文化吸引游者，具有鮮明的民族性和地方性。因此，在開發過程中必須以民俗文化為根基，避免過於商業化的運作和不切實際的模仿與開發。本土化原則包括兩個方面，一是因地制宜，挖掘當地的民俗文化資源，突出「原汁原味」，不要輕易仿製。當然，這並不排除以此為目的的適當提煉和加工，在實際的開發和經營中，這樣做往往是必要的；二是對於移植的外來民俗文化，則要充分考慮當地的接受能力和接受程度，某些與當地民俗文化背景有沖突的民俗文化資源，在強調新奇性的同時，必須經過本土化的改造，否則不宜移植。

3、特色性原則

特色性是旅遊資源的基本屬性，民俗旅遊資源尤其如此。失去特色，民俗旅遊資源也就不復存在。在民俗旅遊開發實踐中應以特色為依據，突出各地區的民俗旅遊特點，設計和推出與眾不同的旅遊產品、旅遊線路和旅遊購物品。突出特色性原則也是提升旅遊區的品位，提高競爭能力的有效手段。

4、遊客中心原則

遊客是民俗旅遊的主體，因此，民俗旅遊應以遊客為中心，按照遊客的需求開發適銷對路的民俗旅遊產品。遊客的旅遊心理復雜多樣，但最基本的還是求新、求異、愉悅身心，針對遊客的這些基本旅遊心理，我們要開發新奇、參與性和體驗性強的民俗旅遊產品。

5、多樣性與專題性結合原則

多樣性與專題性既對立又統一，二者充分結合會起到相得益彰的效果。多樣性不僅不會沖淡專題性，而且還能襯托、突出專題性；多種專題也能豐富多樣性，使多樣性既有深度又有廣度。

6、可進入原則

各地區民俗文化不同，表現為各個旅遊景區（點）是一種大分散、小集中的格局，且民俗活動多在農村開展。因此開發時要考慮距離遠近、可進入程度、交通狀況等問題，以便作到各旅遊片、區內各景區（點）相對集中、聯系較緊密，各片、區間交通順暢，可進入性好。這樣有利於設計旅遊線路，方便遊客進行各種民俗旅遊活動。

7、可持續發展原則

在民俗旅遊規劃和開發中，更要注重對民俗旅遊資源的挖掘、搶救和保護，不要殺雞取卵、竭澤而漁，要有長遠眼光，保持民俗旅遊的可持續發展。因為隨著中國經濟建設的進一步發展，城市化進程呈加速度增長的勢頭，民俗文化賴以存在的風俗習慣和古民居、古建築遭到建設性破壞，因此，對民間文化遺產的搶救迫在眉睫，旅遊開發是保護民間文化遺產的重要途徑和手段，但要注意避免重蹈城市化的覆轍。

8、經濟效益、社會效益和文化效益的統一原則

旅遊規劃與開發要充分考慮自然資源、人文資源和社會資源的有機結合，充分協調經濟發展、資源保護和社會進步的關系，堅持經濟效益、社會效益和文化效益的統一，促進山東省民俗旅遊健康、高效持續的發展。

（二）、山東民俗旅遊開發對策

1、挖掘、突出山東民俗旅遊的齊魯文化內涵

旅遊具有文化性和經濟性雙重屬性，而齊魯文化自其產生之日起一直是中華傳統文化的主幹和核心，它也是山東民俗旅遊的立身之本。在目前大多數民俗旅遊景點日益走向庸俗化、企業化的時候，挖掘、突出文化內涵是提升民俗旅遊景點品味的良好手段。山東的民俗文化包羅萬象，除了其以民間建築、民間技藝、民間游戲為代表的物質層面和以婚喪嫁娶為代表的制度層面外，以民間傳統、宗教信仰、人文素質為代表的精神層面也同樣不容忽視，在民俗旅遊的開發實踐中，後者尤其要引起民俗旅遊開發者和經營者的重視。

2、理順管理體制，加強文物保護

文物作為物質民俗的一個重要組成部分，是進行民俗旅遊開發的重要載體，「皮之不存，毛之焉附」?破壞文物就毀滅了民俗旅遊的基礎，失去了旅遊可持續發展的根基。

從理論上來講，旅遊開發與文物保護的關系是相輔相成的，保護文物是為了更好地進行開發，有了旅遊開發的收益才能更好地保護文物。在處理二者的關繫上，應當把相關文物的保護工作置於主導地位。然而，在實踐中，二者的關系不是如此。某些單位和個人把旅遊開發的收益中飽私囊，不願對文物保護投資。對此，必須加強旅遊管理方面的分工負責，統一協調，理順管理體制，同時，正確貫徹《文物保護法》，加大對文物的保護力度。

3、樹立鮮明的形象，打造民俗旅遊品牌

獨特性是民俗旅遊資源的重要特徵，俗話說「一招鮮，吃遍天」，只有這樣，才能形成賣點，不致被替代。青島在民俗旅遊方面即有多個賣點，不能互相替代，形成了多贏。

關於石家莊、王家皂中國民俗旅遊第一村之爭，其實，二者在民俗旅遊內容和開發歷史有很大不同，石家莊以「農家樂」著名，王家皂以「漁家樂」為主；石家莊因其開發較早，影響較大，王家皂卻是新開發的民俗旅遊村。稱石家莊為「中國民俗旅遊第一村」是合適的，王家皂可定位在「中國海洋民俗旅遊第一村」，從筆者目前掌握的材料看，國內還沒有如此定位的。這樣既可避免石家莊帶給王家皂的「陰影效應」，還可突出王家皂的海洋民俗特色。最好的競爭是避免競爭，在這方面，楊家埠做得比較好，它定位為以特色民俗為主題的「中國民間藝術遺產村莊」，突出了自己鮮明的特色。

4、對內聯合，對外競爭

面對來自江蘇等其他省份以徐福東渡為主題的民俗旅遊，膠南、龍口的徐福節慶首要的是在協調的基礎上聯合起來，一致對外競爭。因為二者的資源特點類似，地理位置較近，內部競爭只能導致兩敗俱傷。在實際操作中可採取兩地每年輪流舉辦徐福節慶，或以一地為主，一地為輔的方式；也可把每年的徐福節時間分開，兩地分別舉行，從而避免同一時段舉辦徐福節慶。

這種方法也適用於「濟南三勝」的春節黃金周。「濟南三勝」在春節黃金周均舉辦大同小異的民俗旅遊活動，與其拼內耗，不如聯手一致對外。如果把千佛山、趵突泉、大明湖三大名勝分開來看，都不及泰山、西湖等著名旅遊景點有影響力，但如果「山、泉、湖」強強聯手，進行資源優勢互補，讓遊客以優惠的價格一票通游，將對遊客產生更大的吸引力，形成泉城民俗旅遊的拳頭產品，會吸引更多的遊客來濟南。

5、整合旅遊資源，做大做強

以菏澤為例。菏澤作為全國最大的牡丹生產基地，完全可以在每年冬季舉辦一次全國牡丹催花展。既可以讓人們在寒冬觀賞到牡丹的芳姿，又可以進行花木交易，可謂一舉兩得。此外，菏澤是著名的「戲曲之鄉」和「武術之鄉」，棗梆、柳子戲、山東梆子等十幾個地方戲種同時並存，這在全國同級地市中尚不多見。菏澤的麵塑、魯錦等獨特民俗，也可以重點開發為「民俗博物館」和民俗生態保護區，和牡丹一起構築菏澤旅遊的四季文章。

菏澤市目前正在選聘有關專家編制旅遊發展規劃，以牡丹、水滸、黃河旅遊為主線，涵蓋全市民俗文化和人文景觀，以期構造全年有景的格局，做活四季文章。如果菏澤牡丹與黃河、水滸結親成功，將從根本上擺脫當地旅遊業多年來單靠牡丹一條腿走路的尷尬。

6、加大旅遊開發力度

在這方面，運河民俗旅遊、水滸民俗旅遊和黃河三角洲民俗旅遊比較迫切需要加大旅遊開發力度。為加強對梁祝文化的研究，可成立梁祝文化研究學會，在對梁祝文化的開發利用上，可將梁祝讀書處——嶧山建成愛情搖籃之山；將微山縣馬坡梁祝墓所在地恢復明代梁祝祠，建梁祝愛情文化園。通過對梁祝文化的研究和開發利用，為濟寧文化大市建設創造更為有利的條件。梁山雖然沒有以前的「八百里梁山水泊」，但有水滸民俗文化，可從民俗旅遊入手，吸引魯西南、魯西北和全國的遊客。

7、編制全省民俗旅遊規劃

截至目前，全省還沒有專門的民俗旅遊規劃，這與山東的民俗旅遊資源大省、民俗旅遊大省的地位很不相稱。國外旅遊專家在為山東做全省的旅遊規劃時曾說，濰坊是山東民俗旅遊的中心，可在「千里民俗旅遊線」的基礎上把山東全省的民俗旅遊進行統一規劃，東引山東的海洋民俗旅遊，西聯魯西南的運河民俗旅遊、水滸民俗旅遊和菏澤的民間藝術旅遊，形成橫貫山東全省的民俗旅遊線。如此以來，勢必盤活山東全省的民俗旅遊活動，擴大山東民俗旅遊在全國的地位和影響，促進山東民俗旅遊的跨越式發展。