旅遊產品設計與開發

① 簡述旅遊資源、旅遊產品、旅遊開發、旅遊規劃四個概念的相互關系

旅遊開發是指在旅遊資源豐富或可開發的地區，通過旅遊規劃對區域旅遊系統的發版展目標權和實現方式進行整體部署以促進區域經濟發展，具體內容包括旅遊產品規劃等。遠景設計研究院旅遊規劃專家道：根據各地旅遊規劃編制和實施的實際情況，一般講旅遊規劃分為旅遊發展規劃、旅遊區規劃和其他專項旅遊規劃三種類型。按照空間尺度，從大到小可分為三類：區域規劃、城市規劃、景區景點規劃。

② 旅遊產品開發設計有哪些方式需要重視哪些問題

關於「旅遊產品開發設計」，北京綠維創景規劃設計院進行了大量研究，在《專旅遊產品遊憩方式設屬計技術》一文中，綠維指出遊憩方式設計技術，是旅遊產品設計的核心技術。要堅持五大原則：人本主義原則、審美凸顯與獨特吸引力原則、情境化與體驗化原則、產品化原則、保護與開發協調的原則。
同時總結了旅遊產品遊憩方式開發設計的程序及內容，此程序是遊憩方式設計的核心結構,是對設計過程進行指導的關鍵。其中，資源條件分析是基礎,市場需求分析是關鍵,產品情境體驗設計是核心,效果測評檢驗是保障.這四個步驟環環相扣、相互支撐、缺一不可，包括：基礎資源與開發條件分析；市場需求分析；情境與體驗設計；效果測評檢驗；
並從旅遊產品開發設計的內容：結構要素設計；觀賞方式設計-游覽；游樂方式設計-娛樂、運動、游樂、游藝、參與性活動；商品交易設計-購物；遊程設計。
更多關於「旅遊產品開發設計」的研究成果，請參閱《旅遊運營網》。

③ 進行飲食文化旅遊產品設計與開發時,應考慮哪些因素

一、飲食文化旅遊
隨著時代的發展，近些年來旅遊業的發展呈現出多元化，《舌尖上的中國》熱播，使得飲食文化與旅遊業的融合成為一種新的旅遊形式，相關聯的旅遊產品不斷涌現，成為當下線上線下熱門的旅遊話題。學者趙榮光把「飲食文化定義為食物原料開發利用、食品製作和飲食消費過程中的技術、科學、藝術，以及以飲食為基礎的習俗、傳統、思想和哲學」[1]，即食生活、食生產、食思想、食事象、食風俗的總稱。
二、南京飲食文化資源
1、南京飲食文化資源類型
南京的飲食文化包括京蘇大菜文化、鴨文化、野菜文化和小吃文化。京蘇大菜歷史悠久，受人文薈萃的熏陶，京蘇大菜名菜眾多，蒸鰣魚、酥鯽魚、鳳菜心、罐罐肉、燉生敲、素什錦菜、燉菜核、八寶一棵松、松子熏肉、扁大肉酥等都非常有名。南京人鴨的消耗量佔全國四分之一，且歷史悠久，有板鴨、烤鴨（北京烤鴨的前身）等，形成鴨文化。南京人素有「一口飯一口草」的傳統習俗，野菜中的馬蘭頭、蘆蒿、菊花腦等十分熱銷，形成野菜文化。南京小吃位列中國四大小吃之首，歷史悠久，風味獨特，品種繁多，著名的夫子廟小吃響徹全國，形成小吃文化。
2、南京飲食文化資源特徵
（1）底蘊深厚的文化歷史。江南自古是人文薈萃之地，不少古詩文中都留下了文人墨客的江南美食情結，讀來令人食指大動。如蘇東坡的《惠崇江上晚景》中描寫到，「蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時」，蔞蒿、河豚留下了一段段東坡居士的江鮮情緣。辛棄疾的《鷓鴣天》中描寫的「城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花」。明朝開國皇帝朱元璋在《率師征陳友諒至瀟湘所寫》中描寫到「馬渡江頭苜蓿香，片雲片雨渡瀟湘」，薺菜、苜蓿頭等自古就是南京人愛吃的野菜。鄭板橋的「江南鮮筍趁鰣魚，爛煮春風三月初」。可見鮮筍、鰣魚也是鄭先生的最愛。而在文學巨著《紅樓夢》、《儒林外史》、以及《隨園食單》、《白門食譜》等書中都有關於南京美食的記載。（2）原汁原味的清香口味。南京是個包容的城市，接納了五湖四海的人。「南京菜」就是原汁原味、不咸不淡、小資情調。利用時令原材料，體現了菜餚的原汁原味，對成菜的要求是，酥爛脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味，淡而不薄，濃而不膩，突出原材料的本味。其風味特點主要表現在口味醇和、鹹淡適中、適應面廣、原汁原味。（3）出神入化的刀工技藝。南京菜講究刀工，擅長刀技，技藝高超的廚師，用一把普通菜刀，或雕或刻，或鏤或削，可以做出多種花樣造型，如月季、菊花、荷花等，在品味這一道道美味佳餚之前，首先映入眼簾的是一幅幅精雕細琢的工藝品，讓人不忍心去下口，不得不感嘆廚師出神入化的刀工技藝。（4）古樸淳厚的食俗風情[2]。南京為十朝都會，擁有悠久的歷史，深厚的文化底蘊，形成了當地特有的古樸淳厚的食俗風情。如南京有正月初八上燈，十八落燈，講究「上燈元宵落燈面」，是南京人元宵燈節期間的食俗。三月三這天，南京人用薺菜花煮雞蛋，傳說可治頭痛。四月初八在南京郊區有吃「烏飯」（青精飯）的習俗。飯是以南天燭（一名青精樹）葉搗爛濾汁泡糯米，晾乾蒸煮而成，據說人吃了能強筋骨、益氣力，被譽為「仙家服食」等。

④ 旅遊產品與旅遊項目有什麼區別旅遊產品設計是設計什麼東西

我認為兩者是包含與被包含關系，旅遊產品包含旅遊項目，范圍廣，涉及旅遊六大要素。一般旅遊項目是很具體的項目，如劃船、登山、騎馬、漂流等等，這些項目可以單獨成為景區的旅遊產品。但我們旅遊規劃裡面所說的旅遊產品是指某種類型的，如休閑度假旅遊產品、科普旅遊產品、觀光旅遊產品、節慶旅遊產品等等，包括的內容就比較多。同時旅遊產品也可以是一條線路，如學生桑3天2晚研學旅行的旅遊產品，就包括整個行程的吃、住、游、購、娛、行等，再比如說宗教旅遊產品可以是整個景區甚至區域裡面的宗教朝拜的線路，線路裡面就包括景點及旅遊項目等。

⑤ 旅遊產品的規劃、設計、開發怎麼做比較好

旅遊產品開發的規劃和設計-
綠維創景
-是比較有實力的公司。旅遊產品回從旅遊目的地答的角度出發,我們可以認為是指旅遊經營者憑借著旅遊吸引物、交通和旅遊設施,向旅遊者提供的用以滿足其旅遊活動需求的全部服務.旅遊產品是個整體的概念,是以服務形式表現的無形產品。所以我認為旅遊產品中包含旅遊吸引物。第二,旅遊產品與旅遊線路的關系:我認為旅遊產品是通過旅遊線路的設計與包裝推向旅遊市場的,所以單條旅遊線路就相當於一個單位的旅遊產品,旅遊產品的組合主要也就體現在旅遊線路的整和與開發。第三,旅遊規劃中的,旅遊產品開發與規劃,主要是建立在對開發地區的旅遊資源調查與評價的基礎上,結合該地區旅遊發展的優劣與旅遊市場分析與定位下,主要針對特定的旅遊資源進行項目的策劃,形象設計,游線組織等,再通過市場營銷推向市場。

⑥ 旅遊產品開發設計有哪些方式

旅遊產品設計，是旅遊開發最重要的一個環節。一個成功的旅遊產品設計需要具備四條標准：定位準確、核心吸引力凸顯、遊玩方式適應遊客需求和投入產出合理。在同樣的資源與市場要素的條件下，可以通過旅遊產品設計，產生多種多樣可能的結果。
前瞻產業研究院指出，設計旅遊產品，有一套完整的方法。首先要能夠選定旅遊地的旅遊價值點，這是一個旅遊產品的核心競爭物。創新是強勢群體發展的必由之路。創新的目的是引領新的旅遊消費需求。創新設計由三個部分組成：創新主題、創新內容、創新形式。旅遊產品的級別設計是按照旅遊產品的三級標准、旅遊產品的三大組成的量化標准來設計旅遊產品，分為初級設計、中級設計和高級設計。三級設計機械地劃分是不實際的，現實一定是初、中、高三個級別的不同標准交織在一起的。如此機械地區分的好處，一是便於更清晰地了解和掌握旅遊產品設計，二是為將來制定旅遊產品設計的評定標准和收費標准奠定基礎。

⑦ 旅遊產品設計的設計過程

資源是旅遊項目開發的基礎，包括自然資源和歷史文化資源兩類。綠維從投資的角度，將資源的價值區分為本體價值和開發價值——本體價值是資源固有的價值基礎；開發價值，則是從開發收益的角度，對資源價值的評價，這對於開發商投資，具有很大的意義 。
本體價值評價與挖掘：（1）景觀觀賞價值；（2）科學價值；（3）文化價值；（4）游樂價值；（5）康療價值；（6）體驗價值。
開發價值評價與挖掘：（1）資源定位、獨特性及其吸引力評價；（2）可進入性與進入條件評價；（3）基礎設施條件及投入評價；（4）展示條件與觀賞條件評價；（5）游樂、康療與體驗條件評價；（6）產品現狀評價。 定位，是旅遊項目策劃的核心步驟，所謂「綱舉目張」。可以分為四個方面：主題定位、目標定位、客源市場定位和戰略定位。
主題定位：旅遊項目一般都需要主題，如果有了清晰獨特、引人入勝的主題，且按照主題進行整合打造，旅遊吸引力就會得到極大提升。
目標定位：項目獨特吸引力提升到何種程度，是實現目標（定性與定量目標）的基礎。目標定位，要求設計出達到目標可行的運作路徑。
市場定位：按照傳統方式，分為基礎市場、主體市場、機會市場；按照細分結構，形成按照重要性、營銷時序、區域劃分、類別劃分四維構造的綜合形態。
功能定位：圍繞六要素進行細分展開，結合遊憩方式，構建的系統的綜合功能結構。
開發戰略：戰略，是開發中輕重緩急、先後時序、結構配合投資分配等重大問題的綱領與方針。實現目標的現實途徑，必須有戰略性的構架。 商業模式，是項目開發與經營的商業靈魂。其內容非常豐富，包括了收入模式、經營模式、營銷模式、管理模式、投資分期、資本構架、融資模式等等。