貴州旅遊文化有什麼美食

❶ 你都看過哪些介紹各地文化及旅遊美食的節目呢

《愛玩客》是中國台北三立電視台的一款推薦美食和旅遊勝地的節目。由詹姆士、專小鍾、屬阿達、吳鳳等人聯合主持。節目風格大膽風趣富有活力，主要目的和功能是向全球華人推薦世界各地的美食美景。其前身是《美食大三通》、《冒險王》、《世界那麼大》、《在中國的故事》等三立電視台節目。於2011年9月26日組合成新節目《愛玩客》，播出時間為三立電視周一至周四22:00森超視周一至周五22:00香港TVB8周六13:30等。

❷ 中國飲食在旅遊文化中的價值內涵有哪些。。。三百字，急需謝啦

中國飲食文化思想和內涵；
中華飲食內涵中華飲食文化就其深層內涵來廛，可以概；精；出盤則是圓盤相托，一團和氣，又可反映出中國人的聚；合餐文化；中式餐飲一般採取圓桌共餐的形式，這是中國餐飲文化；美，體現了飲食文化的審美特徵；中餐之美不僅表現在味道上，而且在形式上、顏色上、；美作為飲食文化的一個基本內涵，它是中華飲食的魅力；情，這是對中華飲食文化社會心理功能的概括；
中華飲食內涵 中華飲食文化就其深層內涵來廛，可以概括成四個字：精、美、情、禮。這四個字，反映了飲食活動過程中飲食品質、審美體驗、情感活動、社會功能等所包含的獨特文化意蘊，也反映了飲食文化與中華優秀傳統文化的密切聯系。
精。是對中華飲食文化的內在品質的概括。孔子說過：「食不厭精，膾不厭細」。這反映了先民對於飲食的精品意識。當然，這可能僅僅局限於某些貴族階層。但是，這種精品意識作為一種文化精神，卻越來越廣泛、越來越深入地滲透、貫徹到整個飲食活動過程中。 選料、烹調、配伍乃至飲食環境，都體現著一個「精」字。
出盤則是圓盤相托，一團和氣，又可反映出中國人的聚氣而生, 以圓為主，平和而儒涵，往往是大家共享，以筷進食，靈巧而善於思考，理性而知性的中國人形象在飲食中被表現得淋漓盡致。
合餐文化
中式餐飲一般採取圓桌共餐的形式，這是中國餐飲文化的重要表現形式，往往能夠製造和諧融洽的氣氛。餐飲文化是一個國家或民族在長期歷史條件下形成和保留下來的一種生活習慣和文化傳統(中式餐飲的就餐形式即體現了中國餐飲文化傳統的某些特點)，國人長期習慣了這種就餐方式。
美，體現了飲食文化的審美特徵。中華飲食之所以能夠征服世界，重要原因之一，就在於它美。這種美，是指中國飲食活動形式與內容的完美統一，是指它給人們所帶來的審美愉悅和精神享受。首先是味道美。孫中山先生講「辨味不精，則烹調之術不妙」，將對「味」的審美視作烹調的第一要義。《晏氏春秋》中說：「和如羹焉。水火醯醢鹽梅以烹魚肉，焯之以薪，宰夫和之，齊之以味。」講的也是這個意思。
中餐之美不僅表現在味道上，而且在形式上、顏色上、器具上，甚至在服務人員的服飾上，都透著美的成份，讓人時時刻刻感覺到美的沖擊和享受。可見，美作為飲食文化的一個基本內涵，是中華飲食的魅力所在，貫穿在飲食活動過程的每一個環節中。
美作為飲食文化的一個基本內涵，它是中華飲食的魅力之所在，美貫穿在飲食活動過程的每一個環節中。
情，這是對中華飲食文化社會心理功能的概括。吃吃喝喝，不能簡單視之，它實際上是人與人之間情感交流的媒介，是一種別開生面的社交活動。一邊吃飯，一邊聊天，可以做生
意、交流信息、采訪。朋友離合，送往迎來，人們都習慣於在飯桌上表達惜別或歡迎的心情，感情上的風波，人們也往往借酒菜平息。這是飲食活動對於社會心理的調節功能。過去的茶館，大家坐下來喝茶、聽書、擺龍門陣或者發泄對朝廷的不滿，實在是一種極好的心理按摩。 中華飲食之所以具有「抒情」功能，是因為「飲德食和、萬邦同樂」的哲學思想和由此而出現的具有民族特點的飲食方式。
對於飲食活動中的情感文化，有個引導和提升品位的問題。我們要提倡健康優美、奮發向上的文化情調，追求一種高尚的情操。
「禮」，是指飲食活動的禮儀性。中國飲食講究「禮，這與我們的傳統文化有很大關系。生老病死、送往迎來、祭神敬祖都是禮。《禮記·禮運》中說：「夫禮之初，始諸飲食。」「三禮」中幾科沒有一頁不曾提到祭祀中的酒和食物。禮指一種秩序和規范。坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序??都體現著「禮」。
我們談「禮」，不要簡單地將它看作一種禮儀，而應該將它理解成一種精神，一種內在的倫理精神。這種「禮」的精神，貫穿在飲食活動過程中，從而構成中國飲食文明的邏輯起點。
精、美、情、禮，分別從不同的角度概括了中華飲食文化的基本內涵，換言之，這四個方面有機地構成了中華飲食文化這個整體概念。精與美側重於飲食的形象和品質，而情與禮，則側重於飲食的心態、習俗和社會功能。但是，它們不是孤立地存在，而是相互依存、互為因果的。唯其「精」，才能有完整的「美」；唯其「美」才能激發「情」；唯有「情」，才能有合科時代風尚的「禮」。四者環環相生、完美統一，便形成中華飲食文化的最高境界。我們只有準確是把握「精、美、情、禮」，才能深刻地理解中華飲食文化，因則也才能更好地繼承和弘揚中華飲食文化。

從沿革看，中國飲食文化綿延170多萬年，分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得「烹飪王國」的美譽。
從內涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關系等，深厚廣博。
從特質看，中國飲食文化突出養助益充的營衛論（素食為主，重視葯膳和進補），並且講究「色、香、味」俱全。五味調和的境界說（風味鮮明，適口者珍，有「舌頭菜」之譽），
奇正互變的烹調法（廚規為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀（文質彬彬，寓教於食）等4大屬性，有著不同於海外各國飲食文化的天生麗質。中國的飲食文化除了講究菜餚的色彩搭配要明媚如畫外，還要搭配用餐的氛圍產生的一種情趣，它是中華民族的個性與傳統，更是中華民族傳統禮儀的凸現方式。

節日食俗
1、春節食俗
春節是中國最重要的傳統節日。節日期間，人們有互相拜年、喝年酒、吃年糕、吃餃子等風俗。人們在春節必食年糕的風俗，起源於春秋戰國時期，盛於明代，是我國大江南北共有的民間食俗，寓意」年年高」。餃子也是一種不可缺少的佳餚，過去在除夕之夜子時吃餃子，含有」更歲交子」、」辭舊迎新」的意思，餃子味道鮮美，被譽為」東方第一美食」。喝年酒是拜年活動的重要組成部分，有請客酒、拜年酒、新婿酒、團拜酒。
2、元宵節食俗
元宵節是正月十五，是整個農歷新年的歡喜結尾。這一天，人們掛燈籠、吃元宵、放鞭炮。元宵是用糯米粉製成的圓形食品，寓意新的一年合家幸福、萬事如意，又有元旦完了之意。清同治年間湖南《巴陵縣志》曰：」「元夜」作湯圓，即呼食元宵，圓元語同，又有完了意。」
3、端午節食俗
端午節是農歷五月五日。節日里，民間有賽龍舟、食粽子、飲雄黃酒、放艾草、掛香袋等活動。最主要的節令食品是粽子，有三棱形、方形、枕頭形等，流傳說是為了紀念屈原，南朝梁人吳均《續齊諧記》載」屈原五月五日投汨羅江而死，楚人哀之，每至此日竹筒貯米，投水祭之。」飲雄黃酒流傳說是避蟲毒，抗病消災。
4、中秋節食俗
中秋節指農歷八月十五，此夜月亮又圓又亮，人們合家團聚賞月。吃月餅、瓜果是中秋節最流行的習俗，原為祭月供品，節日美點，現表示團圓美滿之意，月餅又稱」團圓餅」。明田汝成《西河游覽志余﹒熙朝樂事》：」民間以月餅相贈，取團圓之意。」
5、冬至節食俗
冬至日，標志冬天到來。冬至節，北方有」冬至餃子夏至面」之諺，認為冬天寒冷，耗熱量多，應多吃營養食品，餃子為冬令佳品，朝鮮族必吃冬至粥。福建有冬至吃糯米丸之
俗。
6、臘八食俗
臘八，亦稱」佛成道節」。臘八日，民間有吃臘八粥之俗，是禮佛食品、民間小吃，也是臘八節的重要禮品。清同治年間湖北《長陽縣志》載」用糯米、黏米、綠豆、紅豆、黃豆、黑豆、白豆，臘肉剁碎雜煮作粥者，名『臘八粥』」。我國北方一些地方，人們不吃臘八粥，而吃臘八面。

主要傳統年節食俗
春節
時間： 農歷正月初一
起源： ①源於」臘祭」（原始社會） ②堯舜時已有
主要活動與食俗： 祀祖、吃年飯、守歲、拜年、喝春酒、吃年爛、吃餃子等
元宵節
時間： 正月十五
起源： ①遠古以大把驅邪（祀太一神） ②受佛（燈籠）、道教（上元天宮大帝生日） 主要活動與食俗：張燈結綵、吃元宵
清明節
時間： 公歷4月5日前後
起源： ①24節氣之一 ②與寒食節合一（唐代）
主要活動與食俗： 掃墓祭祖，踏青，插柳，植樹，盪鞦韆，野宴等
端午節
時間： 農歷五月初五
起源： 多種說法：祭祖日、趙王勾踐，紀念介子推，屈原，伍子胥，曹娥，祭」地臘」 主要活動與食俗： 賽龍舟，食粽子，鹹蛋，飲雄黃酒，菖蒲酒，放艾草，掛香袋，吃蒜掛蒜，插草蒲
七夕節
時間： 農歷七月初七
起源： 源於神話故事
主要活動與食俗： 姑娘們聚會，競賽女紅，陳瓜果食品，觀」牛郎織女相會」
中秋節
時間： 農歷八月十五
起源： 祭月神
主要活動與食俗： 賞月、吃月餅、瓜果，」摸秋」，」送瓜」
重陽節
時間： 農歷九月初九
起源： 可能起源於秋遊去災並深受道家影響
主要活動與食俗： 登高野遊、賞菊、放風箏、吃花糕、插茱萸，迎出嫁女歸寧 冬至節
時間：公歷12月22日前後
起源： 24節氣之一，周代秦以十一月（農歷）為正（過年）
主要活動與食俗： 祭天、祭祖，送寒衣，宴飲，腌制魚肉，吃餃子，飲酒

❸ 美食旅遊的特點是什麼

美食旅遊是一種較為新穎的旅遊形式。到異地尋求審美和愉悅經歷，以享受和體驗美食為主體的具有社會和休閑等屬性的旅遊活動稱為美食旅遊。
美食旅遊與旅遊美食
美食旅遊是旅遊的一種類型，是以「美食」作為吸引物的享受過程。旅遊美食是在旅遊過程中品嘗到的美味食品，可以是在旅遊途中攜帶體積小、輕便、新穎的旅遊小食品，亦可是享用到的風味大餐。旅遊美食是美食旅遊的重要組成部分。
美食旅遊與飲食文化旅遊
飲食文化旅遊可看作狹義的美食旅遊。飲食文化旅遊重在「文化」，指飲食文化與旅遊活動相結合，以了解飲食文化和品嘗美食為主要內容，這是一種較高層次的旅遊活動。由於人們對「美」的理解和認識是千差萬別，則「食」在內容和形式上都呈現出繽紛的色彩。豐富而濃厚的飲食文化內容是開展美食旅遊的必備條件，美食旅遊則是飲食文化旅遊發展的必然趨勢和結果。
美食旅遊與旅遊餐飲
旅遊餐飲是指在旅遊過程中的餐飲行為，而美食旅遊是以美食為吸引物的旅遊過程，這兩個概念分別指不同類型的行為，但都在旅行途中發生，而且都與旅遊者的飲食行為有關。但美食旅遊不僅僅包括餐飲過程還有其它與美食相關參與性活動，如烹飪比賽、啤酒節、水果節等等，旅遊餐飲更多的注重旅遊者的餐飲行為及餐飲質量，如在旅遊過程中的飲食安全、衛生、營養等等。
【特點】

區域性
中國幅員遼闊，由於地理環境、氣候物產、政治經濟、民族習慣與宗教信仰的不同，使得各地區、各民族的飲食特色千姿百態、異彩紛呈。「八大菜系」 就是區域環境的整體差異所形成的，以其各具風韻的烹調技藝，不同風格的菜餚特色成為美食旅遊重要的吸引物，是旅遊資源中不可或缺的部分。也正是這種旅遊資源在區域上的差異分布，才形成了美食旅遊者的空間流動，是造成人們以旅遊形式達到審美和愉悅目的的根本原因。
原創性
雖然美食旅遊具有區域性，但美食可以在異地再造。然而美食旅遊離開其源地，隨著自然環境和人文環境的改變，旅遊過程中所享受到的「美食」是有差異的。旅遊資源的這種區域性特徵，賦予一國或一地區對該種資源的壟斷，使簡單的仿製無法與本體旅遊資源相比擬。並且為了迎合市場的需求，地方美食離開源地不得不做出一些適應性的改良，這對於美食旅遊者而言，其旅遊體驗大打折扣。這點在北京體現的尤其明顯。在北京這個匯聚了全國各地人民的地方也幾乎匯聚了全國各地風味的飯店。所以，盡管有許多民族風情的主題公園，但它缺乏地域環境、周邊環境與民族習俗的依託，在遊客視域中，真假涇渭分明。所以美食旅遊的區域性能夠凸現美食旅遊的原創性。
民族性
由於美食旅遊者生活在不同的文化背景下，因此其旅遊需要自然要受到文化因素的影響，從而也影響美食旅遊者對旅遊資源的價值判斷。生活在不同區域的旅遊者，對美食的理解和追求各異。美食旅遊是文化與飲食的綜合體，由於飲食與文化相互融合，相互滲透，密不可分。不同國家、不同民族的飲食文化大相徑庭，因此不少學者把美食旅遊的歸屬在民俗風情、民族文化旅遊資源一類中，常常歸納為人文旅遊資源的重要組成部分。
時代性
美食旅遊者在不同時代需求是變化的，所以美食的評價因時代的差異不同。改革開放初期，人們求奇、求新的心理比較重，是口味上享受刺激、尋求差異的一種體現。九十年代開始追求營養、滋補及保健、求野、求洋、求補開始流行。非典之後，求綠、求土之風再次颳起。對美食的評價不一，各個時代主流的美食不一，則美食旅遊的主題發生很大改變。
參與性
美食旅遊的參與性相對與其它的旅遊類型要強烈得多。首先美食旅遊最主要的旅遊經歷是品嘗，這種來自味覺的美感即是有形的，又是無形的。這種參與直接影響整個旅遊時間的長短、旅遊質量的高低，故旅遊體驗對於美食旅遊者顯得更為重要，對美食旅遊本身也提出較高的要求。其次美食旅遊其它的參與性活動，如觀看烹飪比賽、茶藝表演和學做中國菜等，都能激起美食旅遊者強烈的模仿欲，這些操作性極強，豐富的旅遊活動，極易延長美食旅遊者興趣的持續時間。

❹ 請大家給我推薦一些地理、旅遊、美食、文化方面的雜志

旅行家：適合國內旅遊和自助游，比較實用，但每一期雜志質量有好有壞，圖片精美，信息比較實用。
時尚旅遊：圖片精美，主要走高端個性游路線，精明旅行者和時尚旅遊分別針對個性游和高端游，由美國國家地理的專稿，內容豐富，製作精美。

旅遊類雜志主要是讓你對旅遊地有個大概地了解，好比是給你造一個夢，如果真得要旅遊的話，建議還是要去相關的旅行網站或者當地旅遊局獲取最新信息。

❺ 飲食文化對現代旅遊的影響

以下是網路的說明：

概念：到異地尋求審美和愉悅經歷，以享受和體驗美食為主體的具有社會和休閑等屬性的旅遊活動稱為美食旅遊。
編輯本段美食旅遊與相關概念
1、美食旅遊與旅遊美食 美食旅遊是旅遊的一種類型，是以「美食」作為吸引物的享受過程。旅遊美食是在旅遊過程中品嘗到的美味食品，可以是在旅遊途中攜帶體積小、輕便、新穎的旅遊小食品，亦可是享用到的風味大餐。旅遊美食是美食旅遊的重要組成部分。 2、美食旅遊與飲食文化旅遊 飲食文化旅遊可看作狹義的美食旅遊。飲食文化旅遊重在「文化」，指飲食文化與旅遊活動相結合，以了解飲食文化和品嘗美食為主要內容，這是一種較高層次的旅遊活動。由於人們對「美」的理解和認識是千差萬別，則「食」在內容和形式上都呈現出繽紛的色彩。豐富而濃厚的飲食文化內容是開展美食旅遊的必備條件，美食旅遊則是飲食文化旅遊發展的必然趨勢和結果。 3、美食旅遊與旅遊餐飲 旅遊餐飲是指在旅遊過程中的餐飲行為，而美食旅遊是以美食為吸引物的旅遊過程，這兩個概念分別指不同類型的行為，但都在旅行途中發生，而且都與旅遊者的飲食行為有關。但美食旅遊不僅僅包括餐飲過程還有其它與美食相關參與性活動，如烹飪比賽、啤酒節、水果節等等，旅遊餐飲更多的注重旅遊者的餐飲行為及餐飲質量，如在旅遊過程中的飲食安全、衛生、營養等等。
編輯本段美食旅遊的特點
1、區域性 中國幅員遼闊，由於地理環境、氣候物產、政治經濟、民族習慣與宗教信仰的不同，使得各地區、各民族的飲食特色千姿百態、異彩紛呈。「八大菜系」 就是區域環境的整體差異所形成的，以其各具風韻的烹調技藝，不同風格的菜餚特色成為美食旅遊重要的吸引物，是旅遊資源中不可或缺的部分。也正是這種旅遊資源在區域上的差異分布，才形成了美食旅遊者的空間流動，是造成人們以旅遊形式達到審美和愉悅目的的根本原因。 2、原創性 雖然美食旅遊具有區域性，但美食可以在異地再造。然而美食旅遊離開其源地，隨著自然環境和人文環境的改變，旅遊過程中所享受到的「美食」是有差異的。旅遊資源的這種區域性特徵，賦予一國或一地區對該種資源的壟斷，使簡單的仿製無法與本體旅遊資源相比擬。並且為了迎合市場的需求，地方美食離開源地不得不做出一些適應性的改良，這對於美食旅遊者而言，其旅遊體驗大打折扣。這點在北京體現的尤其明顯。在北京這個匯聚了全國各地人民的地方也幾乎匯聚了全國各地風味的飯店。所以，盡管有許多民族風情的主題公園，但它缺乏地域環境、周邊環境與民族習俗的依託，在遊客視域中，真假經渭分明。所以美食旅遊的區域性能夠凸現美食旅遊的原創性。 3、民族性 由於美食旅遊者生活在不同的文化背景下，因此其旅遊需要自然要受到文化因素的影響，從而也影響美食旅遊者對旅遊資源的價值判斷。生活在不同區域的旅遊者，對美食的理解和追求各異。美食旅遊是文化與飲食的綜合體，由於飲食與文化相互融合，相互滲透，密不可分。不同國家、不同民族的飲食文化大相徑庭，因此不少學者把美食旅遊的歸屬在民俗風情、民族文化旅遊資源一類中，常常歸納為人文旅遊資源的重要組成部分。 4、時代性 美食旅遊者在不同時代需求是變化的，所以美食的評價因時代的差異不同。改革開放初期，人們求奇、求新的心理比較重，是口味上享受刺激、尋求差異的一種體現。九十年代開始追求營養、滋補及保健，求野、求洋、求補開始流行。非典之後，求綠、求土之風再次颳起。對美食的評價不一，各個時代主流的美食不一，則美食旅遊的主題發生很大改變。 5、參與性 美食旅遊的參與性相對與其它的旅遊類型要強烈得多。首先美食旅遊最主要的旅遊經歷是品嘗，這種來自味覺的美感即是有形的，又是無形的。這種參與直接影響整個旅遊時間的長短、旅遊質量的高低，故旅遊體驗對於美食旅遊者顯得更為重要，對美食旅遊本身也提出較高的要求。其次美食旅遊其它的參與性活動，如觀看烹飪比賽、茶藝表演和學做中國菜等，都能激起美食旅遊者強烈的模仿欲，這些操作性極強，豐富的旅遊活動，極易延長美食旅遊者興趣的持續時間。
編輯本段美食旅遊的功能
1、經濟功能 4月24日北京中關村國際美食節拉開帷幕。中關村國際美食節作為每年一屆的行業盛會，迄今為止已經連續成功舉辦六屆，逐步成為弘揚飲食文化，推動行業創新的重要平台。它不僅成為每年一度的餐飲行業盛會，而且對於規范企業經營，引導行業健康發展，也無疑起到了積極的促進作用。美食節活動能營造市場熱點吸引百姓消費，凸顯消費互動，打造拉動內需核動力，利用餐廚垃圾推動循環經濟，倡導企業承擔社會責任。 美食旅遊帶動了食品生產業、房地產業、商貿業、文化娛樂業、建築業等行業發展，給經濟發展帶來了巨大的空間和發展的潛力。此外由於美食旅遊對其他的旅遊類型旅遊者的影響，旅遊者更重視旅遊體驗，自覺增加餐飲方面的消費，也使得整個旅遊過程的消費上漲。 2、文化功能 美食旅遊者的文化需求是美食旅遊得以產生、發展、繁榮的前提和基礎。文化和美食互為花葉，相得益彰。美食旅遊要能夠滿足旅遊者的文化需求，以市場需求為導向，挖掘文化內涵，繼承和弘揚傳統文化，只有這樣，美食旅遊才能擁有持久的生命力。 旅遊活動是文化求異和文化認同的統一，美食旅遊在美食旅遊者四處尋找差異文化，而他們又不自覺地抹平了飲食文化的地區差異。美食旅遊如何適應市場又保持特色，如何尋找到平衡點，旅遊文化在其中起主導作用。 3、社會功能 美食作為向旅遊者傳送旅遊地的文化生活的重要途徑，已潛移默化的成為旅行途中不可缺少的一項重要內容。美食是一種萬用的潤滑劑，不僅僅再局限於期友會親、報上勵下、安邦睦鄰等社會功能，特別是聯絡感情，洽談生意，日常交往等社會功能將更為出色。 4、健身功能 通過美食達到養性健身的目的是中國飲食文化的精髓所在。調整身體內部的關系與生理與心理的關系，達到頤性和健身的目的，正是美食旅遊的優勢所在:「食療、食養」 等內調作用與旅遊的有機結合促成美食旅遊目的實現。
編輯本段美食旅遊的前景
由於美食旅遊屬於發展、享受層次的旅遊形式，則其研究將更重視生態學、經濟學方面的效益。運用生態學的原理來指導美食旅遊開發，從可持續發展的角度來看待美食旅遊的發展，即繁榮旅遊業和餐飲業同時又不會引起「吃的危機」。美食作為現代生活人們追求嚮往和需求，其帶來的豐厚回報，也激發美食旅遊開發的火爆熱情，這些都預示著美食旅遊有著巨大的發展前景。

❻ 美食旅遊

美食旅遊與旅遊美食美食旅遊是旅遊的一種類型，是以「美食」作為吸引物的享受過程。旅遊美食是在旅遊過程中品嘗到的美味食品，可以是在旅遊途中攜帶體積小、輕便、新穎的旅遊小食品，亦可是享用到的風味大餐。旅遊美食是美食旅遊的重要組成部分。美食旅遊與飲食文化旅遊飲食文化旅遊可看作狹義的美食旅遊。飲食文化旅遊重在「文化」，指飲食文化與旅遊活動相結合，以了解飲食文化和品嘗美食為主要內容，這是一種較高層次的旅遊活動。由於人們對「美」的理解和認識是千差萬別，則「食」在內容和形式上都呈現出繽紛的色彩。豐富而濃厚的飲食文化內容是開展美食旅遊的必備條件，美食旅遊則是飲食文化旅遊發展的必然趨勢和結果。美食旅遊與旅遊餐飲旅遊餐飲是指在旅遊過程中的餐飲行為，而美食旅遊是以美食為吸引物的旅遊過程，這兩個概念分別指不同類型的行為，但都在旅行途中發生，而且都與旅遊者的飲食行為有關。但美食旅遊不僅僅包括餐飲過程還有其它與美食相關參與性活動，如烹飪比賽、啤酒節、水果節等等，旅遊餐飲更多的注重旅遊者的餐飲行為及餐飲質量，如在旅遊過程中的飲食安全、衛生、營養等等。

❼ 貴州旅遊最佳路線

路線：黔靈山公園——阿哈湖國家濕地公園

第一站：黔靈山公園

黔靈山公園是國內為數不多的大型綜合性城市公園之一。以明山、秀水、幽林、古寺、聖泉、靈猴而聞名遐邇，有「黔南第一山」的美譽。

美食：

絲娃娃、涼面、香酥鴨

第二站：阿哈湖國家濕地公園

阿哈湖濕地公園是在已建成的小車河城市濕地公園基礎上，整合阿哈水庫濕地申報建設的國家級濕地公園，也是貴陽首個國家濕地公園。

美食：

烤小豆腐等各類燒烤

西南線

路線：興偉石博園——雲峰八寨——舊州古鎮——夜郎洞——龍宮——黃果樹——雙乳峰——萬峰林——格凸河——馬嶺河——玉舍森林公園
1第一站：興偉石博園

興偉石博園藏品價值數十億元。旗下的興偉古生物化石博物館建築面積一萬平方米，是目前國內最大的古生物化石館之一。

美食：

裹卷、碗耳糕

第二站：雲峰八寨

由雲山屯、本寨、雷屯、小山寨等八個屯堡村寨組成，它是明初征南大軍屯駐的核心區。八個村寨分布有序，即可各自為戰又能彼此為援，堪稱軍事防禦體系的傑作。

美食：

農家臘肉、酸豇豆炒肉

第三站：舊州古鎮

舊州古鎮位於安順市之東南面，距省會貴陽80公里。地理位置優越，交通便利，氣候宜人。舊州古鎮被評為貴州省級歷史文化名鎮。

美食：

辣子雞、舊州豆腐乾、特色嫩豆腐

第四站：夜郎洞

傳說夜郎王曾居住於此而得名。是世界上喀斯特地貌最集中的溶洞群景區，也是一個水旱相結合的溶洞。

美食：

沖沖糕、裹卷

第五站：龍宮（5A景區）

是全世界水旱溶洞最多、最集中的地方，獲世界吉尼斯記錄，被譽為「大自然的大奇跡」。至今，尚有很多美麗的溶洞，躲在深閨無人識。

美食：

花江狗肉、油炸雞蛋糕、蕎涼粉

第六站：黃果樹大瀑布（5A景區）

黃果樹國家重點風景名勝區位於貴州省西南部安順市，年平均溫度為16攝氏度，景區內空氣清新，每立方厘米空氣含負氧離子兩萬八千個以上，素有「天然大氧吧」之稱。

美食：

油炸粑稀飯、水晶涼粉

第七站：雙乳峰

貴州雙乳峰景區位於貴州省貞豐縣城境內，兩座兀立的石峰形同女性豐滿的雙乳，被當地布依族稱為「聖母峰」，被世人譽為「天下第一奇峰」雙乳峰。

美食：

貞豐粽子、貞豐糯米飯

第八站：萬峰林

萬峰林由成千萬座奇峰組成，氣勢宏大壯闊，山峰密集奇特，整體造型完美，被不少專家和遊人譽為「天下奇觀」。

美食：

「布依八大碗」（豬腳燉金豆米、紅燒肉燉豆腐果、燉豬皮、酥肉粉條、排骨燉蘿卜、素南瓜、素豆腐、五色糯米飯）

第九站：格凸河

紫雲格凸河風景名勝區它集岩溶、山、水、洞、石、林組合之精髓，融天生門廳、洞穴人家、洞葬習俗、攀岩探險為一體，是稀世之珍的喀斯特自然公園。

美食：

龍豆雞、紫雲米粉、酸菜粉

第十站：馬嶺河峽谷

馬嶺河峽谷景區內民族風情濃郁，氣候溫和濕潤，四季如春，晝夜溫差小，是人們尋幽、覽勝、訪古、探奇、避暑、休閑的勝地。

美食：

雞肉湯圓、興義羊肉粉、杠子面

第十一站：玉舍國家森林公園

水城玉舍國家森林公園位於貴州省水城縣南部，公園以浩瀚的「林海」為主，在這里可以感受到純粹的大自然的氣息，可以獨享如同世外桃源一般的清靜和悠閑。

美食：

烙鍋洋芋、荷葉糯米雞 、沓哨餛飩

西北線

路線：蓬萊仙界——紅楓湖——百里杜鵑——九洞天——織金洞

第一站：蓬萊仙界

白雲區蓬萊仙界集生態農業、循環農業、精緻農業、旅遊觀光休閑農業為一體的農業旅遊區。漫步在田園廊道中，特色蔬菜、精品水果、香草、裸仁南瓜讓人目不暇接、垂手可摘。

美食：

黃粑、春卷

第二站：紅楓湖

紅楓湖位於貴陽市西郊，是貴州西線黃金旅遊第一站。湖邊有座紅楓嶺，嶺上及湖周多楓香樹。深秋時節，楓葉紅似火，紅葉碧波，風景優美，故名「紅楓湖」。

美食：

戀愛豆腐果、絲娃娃、牛肉粉、苗族酸湯菜

第三站：百里杜鵑（5A景區）

百里杜鵑是「世界上最大的天然花園」，有「地球綵帶、杜鵑王國、養身福地、清涼世界」的美稱。

美食：

畢節湯圓

第四站：九洞天

九洞天位於畢節大方縣城54公里的貓場鎮五丫村，景區內的河谷兩岸自然植被非常豐富，氣勢磅礴的自然景觀。因其天窗洞口共有九個，因此謂之「九洞天」。

美食：

大方臭豆腐、豆鼓粑

第五站：織金洞

織金洞中遍布石筍、石柱、石芽、鍾旗等四十多種堆積物，形成千姿百態的岩溶景觀。洞道縱橫交錯，石峰四布，流水、間歇水塘、地下湖錯置其間。被譽為「岩溶瑰寶」、「溶洞奇觀」。

美食：

炒蕎飯、八卦雞、畢節湯圓

北線

路線：貴陽野生動物園——桃源河——息烽集中營——遵義會址——飛龍寨——務川仡佬文化景區——鳳岡茶海之心區——湄潭景區——雲門囤——婁關山——酒城仁懷——赤水大瀑布——燕子岩——四渡赤水——丹霞谷——佛光岩——竹海

第一站：貴陽野生動物園

貴陽野生動物園以野生動物和森林景觀的展示觀賞為主線，可與部分食草動物零距離接觸，可真正感受到人與動物和諧相處的快樂！

美食：

腸旺面、豆腐圓子、手搓冰粉

第二站：桃源河峽谷

素有「人間仙境」、「黔中福地」之稱的貴陽修文桃源河峽谷生態旅遊區，位於貴陽市修文縣六屯鄉境內，地處桃源河谷，是中國首創魔幻漂流地。

美食：

修文獼猴桃、奪奪粉、糖麻圓

第三站：息烽集中營

烽集中營是抗日戰爭時期國民黨軍統局設立的監獄中規模最大、等級最高的一所秘密監獄，由設於息烽陽郎壩的本部和玄天洞囚禁處組成。

美食：

西山貢米、陽朗辣子雞

第四站：遵義會址

位於遵義老城子尹路96號，1935年1月15日至17日，著名的遵義會議，就在主樓樓上原房主的小客廳舉行。這次會議確立了以毛澤東為代表的新的中央領導集體。

美食：

雞蛋糕、蛋皮洋芋

第五站：飛龍寨

余慶飛龍寨景區位於余慶縣花山苗族鄉花山村水口組，傍依貴州第一大湖--飛龍湖有34個孤島和眾多半島，湖面山巒起伏，形成了「湖連谷、湖中峽、峽湖相間」的奇特山水景觀。

美食：

紅油炸糕、余慶紅金橘

第六站：務川仡佬文化景區

位於大坪鎮洪渡河，核心區九天母石是世界仡佬之源和仡佬族胞祭天朝祖的聖地。景區曾先後獲得中國歷史文化名村、全國休閑農業與鄉村旅遊示範點等名片。

美食：

遵義羊肉粉、南白黃糕粑、老謝氏火烤雞蛋糕

第七站：鳳岡茶海之心

茶海之心景區位於鳳岡縣永安鎮，景區森林覆蓋率85%以上，植被豐富、物種多樣，樹木蒼翠，鳥語花香，茶園環繞，林中有茶、茶中有林、林茶相間、茶香四溢。

美食：

蜂岩黃餃、蜂岩麻、鳳岡養生油茶

第八站：湄潭景區

坐落於湄潭縣城「虹橋對應，秀崖碧波；三面是水，四方唯茶」的火焰山，走進天下第一壺茶文化公園，就走進了茶文化高地，真正是「橫游中外絕無二景，縱覽古今只有一壺」。

美食：

湄潭紅豆腐、抄手、金家豆腐丸

第九站：雲門囤

這里碧水如鏡，湄江兩岸，峭壁凌空，怪石枯藤纏繞，這是一處以運動休閑、養生度假為特色，兼觀光、避暑、文化與自然體驗等多功能的臨水型休閑度假地。

美食：

劉二媽米皮、豆花面、鴨溪涼粉

第十站：婁關山

位於遵義與桐梓兩縣交界處，是川黔交通要道上的重要關口。川黔公路盤旋而過，人稱黔北第一險要，素有「一夫當關，萬夫莫開」之說。

美食：

小籠包子、豌豆糯米飯、鍋貼餃

第十一站：茅台中國酒文化城

茅台中國酒文化城位於茅台鎮，是目前國內規模最大的酒文化博覽館，展示了中國博大精深的酒文化及源遠流長的國酒文化。

美食：

三把雞、喜頭擂茶、合馬羊肉

第十二站：赤水大瀑布

赤水大瀑布景區位於貴州省赤水市南部，赤水河支流風溪河上游，是赤水國家級風景區名勝區的重點組成部分，是「赤水丹霞」世界自然遺產的核心組成部分之一。

美食：

陳記豬兒粑、赤水筒筒筍、玉蘭片

第十三站：燕子岩

燕子岩國家森林公園位於貴州省赤水市風溪河西岸，由燕子岩、皇水溝、石閃坪、恆山林海等四大景點構成。景區環境封閉，森林原始，生態系統完整，地勢險峻，風景旅遊資源獨具魅力。

美食：

赤水罐罐雞、赤水河鮮魚筵

第十四站：四渡赤水紀念館

四渡赤水紀念館位於貴州省習水縣土城鎮，是全國愛國主義教育示範基地，全國青少年教育基地，國家國防教育示範基地。

美食：

豬兒粑、高山臘肉

第十五站：丹霞谷

中國丹霞谷深藏於綠色林海之中，是地球上高原峽谷青年期丹霞地貌的典型代表，是鑲嵌在黔北高原上一顆璀璨的生態明珠。

美食：

丹霞野菜葷素筵、四洞溝「蟲茶」

第十六站：佛光岩

佛光岩景區位於貴州省赤水市元厚鎮，世界自然遺產地。是我國丹霞地貌面積最大，出露最齊，特色最典型的景區。

美食：

臘豬腳火鍋、赤水荔枝

第十七站：竹海

位於赤水市葫市鎮金沙溝，以浩瀚的「竹海」風光為主，楠竹遍布群山峻嶺，山風吹過，竹濤陣陣，碧波漣漪，令人心曠神怡。身入林中，如入綠色海洋，到處碧波擁翠，竹浪滾滾，讓人心醉。

美食：

鄉土酒水筵、恐龍桫欏筵

南線

路線：花溪國家城市濕地公園孔學堂——青岩古鎮——天河潭——劍江河——平塘——荔波樟江

第一站：花溪國家城市濕地公園孔學堂

學堂背倚大將山，俯瞰花溪河，建築面積2萬余平方米，因襲宏偉、大氣之漢唐風格，並融入貴州地域建築元素。

美食：

花溪牛肉粉、小保冰漿

第二站：青岩古鎮

青岩古鎮，貴州四大古鎮之一，位於貴陽市南郊，建於明洪武十年（1378年），原為軍事要塞 。被譽為中國最具魅力小鎮之一。

美食：

狀元豬蹄、酸蘿卜、玫瑰糖

第三站：天河潭

天河潭風景區位於貴陽市花溪區石板鎮境內，兼具黃果樹瀑布之雄、龍宮之奇與花溪之秀，於一身，渾然天成；農舍水車，小橋流水，野趣盎然，清幽宜人。

美食：

洋芋耙、烤豆腐

第四站：劍江河斗篷山景區

在斗蓬山最清幽的山巔深處，有一「天池」，水質清純，終年不幹渴 。自然分為幾處出水口，形成幾條溪河的源頭，分別注入長江和珠江水系，是一個明顯的分水嶺。西南地區僅此一個天池。

美食：

都勻綠殼雞蛋、風味四酸

第五站：平塘風景區

位於貴州高原向廣西丘陵下降的傾斜面上，屬中亞熱帶岩溶喀斯特地區。平舟河片區以世外桃源般的村寨田園和河谷風光為主；龍塘片區是以山、水、峽谷、洞、林、湖、瀑、石集於一身融為一體；西涼片區以灘多湍急的峽谷、保持完美的原始森林以及幽深神奇的溶洞為主題；甲茶片區則以瀑布、竹林和亞熱帶南國風光為主 。

美食：

宋娘卷粉、壇子魚、米豆腐

第六站：荔波樟江（5A景區）

荔波樟江風景名勝區與荔波喀斯特原始森林自然保護區相依相連。在層巒疊嶂的喀斯特地貌上，覆蓋著莽莽蒼蒼的原始森林，河湖溪瀑縱橫交織，又有濃郁的布依、水、瑤、苗等民族風情融為一體。被譽為全球喀斯特地貌上保存完好絕無僅有的綠色寶石。

美食：

荔波臭酸

東線

路線：南江大峽谷——西江千戶苗寨——鎮遠舞陽河——梵凈山——大明邊城——萬山礦石公園——松桃苗王城——九龍河——沿河烏江山峽——肇興侗寨

第一站：南江大峽谷

南江大峽谷地處貴州高原中部的開陽縣，以發育典型、氣勢宏大的喀斯峽谷風光和類型多樣、姿態萬千的瀑布群落為特色，風樂旖旎，景象萬千。

美食：

開陽富硒枇杷、二塊粑

第二站：西江千戶苗寨

西江千戶苗寨是一個保存苗族「原始生態」文化完整的地方，由十餘個依山而建的自然村寨相連成片，是目前中國乃至全世界最大的苗族聚居村寨。

美食：

油炸粑、炸土豆、竹筒飯

第三站：鎮遠舞陽河

舞陽河風景區位於貴州省黔東南州所轄的鎮遠、施秉、黃平三縣境內，是我國集自然風光、人文景觀、民族風情為一體的全方位、多層次、高品位的風景名勝區，也是貴州東線生態旅遊和風情旅遊的中心和熱點。

美食：

鍋巴粉

第四站：梵凈山

梵凈山乃「武陵正源，名山之宗」，是全國著名的彌勒菩薩道場，與山西五台山、四川峨眉山、安徽九華山、浙江普陀山齊名的中國第五大佛教名山，在佛教史上具有重要的地位。

美食：

糯米包子、鍋巴粉

第五站：大明邊城

大明邊城景區，劃分為邊城廣場演藝區、邊城市井文化區、邊城軍事體驗區、水師龍舟訓練營、水戰樂園區、大明水寨錦江漁村、大明酒庄等八大文化體驗區塊。

美食：

花甜粑、油炸泡

第六站：萬山礦石公園

萬山國家礦山公園是萬山旅遊的標志性品牌。萬山古稱大萬山（今名銅仁市萬山區），因歷史上盛產硃砂、水銀，其儲量和產量均居國內之首，亞洲之冠，故素有中國「汞都」之稱。

美食：

馬打滾、糖醋芝麻冰涼粉、紅燒板栗鴨

第七站：松桃苗王城

苗王城位於貴州省松桃苗族治自縣正大鄉境內，始建於明洪武初年。是著名的苗歌之鄉，苗故之鄉，民間絕技之鄉。同時也是國家旅遊局定點扶持的村寨景點。

美食：

苗族特色菜

第八站：九龍洞

九龍洞是一個大型天然喀斯特溶洞，洞內鍾乳石林立，千姿百態，妙趣橫生，栩栩如生。是貴州重要的旅遊避暑勝地，自古就有「黔中各郡邑，獨美於銅仁」的贊譽。

美食：

酸扎魚、銅仁社飯

第九站：沿河烏江山峽

沿河烏江山峽風景名勝區，2009年12月28日，國函〔2009〕152號《國務院關於發布第七批國家級風景名勝區名單的通知》明確公布為國家級風景名勝區。

美食：

糯米包子

第十站：肇興侗寨

黎平肇興侗文化旅遊景區是黎平侗鄉國家級風景名勝區核心區，是文化遺產保護地。肇興民族風情濃郁，民俗活動豐富多彩，是海內外遊客體驗侗族風情的絕佳勝地。

美食：

侗族的特色菜

❽ 什麼詞語包含文化,社會,旅遊,美食等元素

什麼詞語包含文化,社會,旅遊,美食等元素
由題目內容可知，
這個詞語就是：
人文地理。

❾ 舉辦美食旅遊文化節給城市帶來什麼樣的好處

首先會拉動當地的經濟發展 ，促進旅遊業等第三產業發展優化產業結構，同時拉動消費推動生產， 提高當地居民的收入水平 生活水平，豐富人們生活， 在文化上 促進文化傳播與發展，促進社會和諧，利於人際交流，發展文明城市。

❿ 美食文化對重慶旅遊的影響

一個城市的美食文化在一定程度上對這個城市的知名度有著一定的推動作專用，有了知名度才會有旅屬游業的發展，重慶的美食文化最出名的就是火鍋文化了，可以在火鍋上做文章，讓外面的人在吃火鍋的同時也慢慢欣賞山城的獨特魅力。。。